Puff pastry na may cream

Ang mga puff pastry na may cream ay isang napaka-pampagana at kaakit-akit na dessert, pamilyar sa marami mula pagkabata. Ang maliwanag na pagkain ay maaaring dagdagan ng iba't ibang mga palaman upang umangkop sa iyong panlasa. Nakolekta namin ang pinaka masarap at kawili-wiling mga opsyon sa pagluluto para sa iyo sa aming pagpili ng pitong recipe ng pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato.

Puff pastry tubes na may protina na cream

Ang mga puff pastry tube na may protina na cream ay isang sikat at minamahal na dessert na maaaring ihanda ng sinuman sa bahay. Ang treat ay magpapasaya sa iyo sa pinong lasa nito. Siguraduhing tandaan ang mga napatunayang culinary na ideya mula sa aming napili.

1. 
   Simulan natin ang paghahanda ng kuwarta. Pagsamahin ang mga pula ng itlog sa tubig, lemon juice at asin. Haluin hanggang makinis.
2. 
   Salain ang tungkol sa dalawang tasa ng harina sa inihandang likidong pinaghalong.Panoorin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Kung ang masa ay matunaw, magdagdag ng harina; kung hindi, magdagdag ng tubig. Masahin ang mga nilalaman gamit ang isang spatula hanggang sa makuha ang isang homogenous na siksik na kuwarta.
3. 
   Masahin ang kuwarta para sa mga 5-8 minuto. I-roll ito sa isang maayos na bola, takpan ng isang tuwalya at mag-iwan ng 20-30 minuto.
4. 
   Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may tatlong kutsarita ng harina. Masahin ang pinaghalong lubusan hanggang sa makinis at homogenous.
5. 
   Sa papel na parchment ay binubuo namin ang mantikilya sa isang maayos na flat rectangle.
6. 
   Pagulungin ang kuwarta sa isang hugis na krus. Mahalaga na ang gitna ng kuwarta ay mas makapal kaysa sa mga gilid. Maglagay ng isang parihaba ng mantikilya sa gitna.
7. 
   . Takpan ang mantikilya nang mahigpit sa mga gilid ng kuwarta upang walang mga puwang na natitira. Susunod na ilalabas namin ang workpiece sa isang hugis-parihaba na layer. I-fold ito sa apat at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ulitin namin ang pamamaraan nang tatlong beses: pagulungin nang manipis at tiklop sa apat. Tanging sa pangalawang pagkakataon ay inilagay namin ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 20 minuto, sa pangatlong beses - sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng huling rolling out, maaari kang magtrabaho kasama ang kuwarta.
8. 
   Pagulungin ang kuwarta nang manipis at gupitin sa mahabang piraso. Ang tinatayang lapad ay 1.5-2 cm Maingat naming binabalot ang mga piraso sa mga metal cone, lumilipat mula sa makitid na bahagi hanggang sa malawak. Kung wala kang mga cone na ito, gawin mo ang mga ito mula sa foil at parchment.
9. 
   Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa isang baking sheet na may pergamino. I-spray ang mga ito ng malamig na tubig at balutin sila ng itlog. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 20-25 minuto. Temperatura ng oven - 200 degrees. Pagkatapos ay maingat na alisin ang mga cones mula sa kuwarta. Hayaang lumamig ang mga baked goods.
10. 
    Simulan natin ang paghahanda ng cream para sa mga cake. Ilagay ang asukal at tubig sa isang kasirola. Init at lutuin ang syrup hanggang sa mabuo ang makapal na sinulid. Madaling suriin.Upang gawin ito, ibuhos ang ilang syrup sa isang malamig na plato. Hawakan ang kutsara sa isang patak ng syrup at agad itong iangat. Tinatantya namin ang kapal ng lumalawak na sinulid.
11. 
    Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang malinis at tuyo na mangkok na may mataas na gilid. Talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang isang malambot na masa na may matatag na mga taluktok. Magdagdag ng mainit na syrup sa isang manipis na stream, patuloy na whisking. Pagkatapos ganap na pagsamahin ang syrup, talunin ito ng 1-2 minuto.
12. 
    Kaagad pagkatapos ng paghagupit, magdagdag ng lemon juice sa pinaghalong. Haluin. Ang cream ng protina ay handa na. Bagay-bagay cooled dough cones kasama nito.
13. 
    Ang mga puff pastry tube na may protina na cream ay handa na. Alikabok ang masasarap na cake ng powdered sugar at magsaya!

Mga puff pastry roll

Ang mga puff pastry tube ay magpapasaya sa iyo sa kanilang masarap na lasa at kaakit-akit na hitsura. Ang paggamot na ito ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng mainit na tsaa. Siguraduhing subukang gumawa ng sarili mong dessert gamit ang aming napatunayang step-by-step na recipe.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 12 mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 300 gr.
• Gatas - 1 l.
• Itlog - 3 mga PC.
• harina - 3 tbsp.
• Asukal - 150 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Igulong ang natapos na puff pastry sa manipis na layer. Kung gumamit ka ng frozen na produkto, i-defrost muna ito. Upang gawin ito, ang kuwarta ay maaaring iwanang sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras, at pagkatapos ay itago sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2. Gupitin ang layer sa manipis na mahabang piraso. Pinapaikot namin ang nagresultang mga piraso sa mga metal cone. Kung walang mga espesyal na anyo, pagkatapos ay gumawa ng mga cone sa iyong sarili mula sa foil.

Hakbang 3. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet. Ihurno ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 180 degrees.Aabutin ito ng 10 hanggang 20 minuto.

Hakbang 4. Palamigin ang mga tubo at maingat na alisin ang mga ito mula sa mga cones.

Hakbang 5. Para sa custard, pagsamahin ang mga itlog ng manok, asukal at harina sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 6. Talunin ang mga nilalaman hanggang sa ang timpla ay makakuha ng isang kaaya-ayang limon tint.

Hakbang 7. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at init ito sa kalan. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mainit na produkto.

Hakbang 8. Magluto sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw, magdagdag ng vanillin at mantikilya. Paghaluin nang mabuti ang cream, alisin ito mula sa kalan at palamig sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 9. Ibuhos ang custard sa mga cooled puff pastry tubes.

Hakbang 10. Ang mga tubo ng puff pastry ay handa na. Ihain at magsaya!

Puff pastry na may curd cream

Ang mga puff pastry na may curd cream ay isang hindi kapani-paniwalang malasa, malambot at maaliwalas na treat para sa isang family tea party. Imposibleng labanan ang gayong katakam-takam na dessert. Upang maghanda sa bahay, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 8 mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 500 gr.
• Cottage cheese - 100 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asukal - 75 gr.
• Vanilla sugar - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Pre-defrost ang puff pastry. Upang gawin ito, maaari mong itago ito sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang oras, pagkatapos ay hayaan itong ganap na mag-defrost sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2. Pagulungin nang manipis ang inihandang puff pastry at gupitin sa mahabang piraso.

Hakbang 3. Susunod, pinapaikot namin ang mga piraso sa isang metal na kono mula sa makitid na bahagi hanggang sa malawak. Kung wala kang isang espesyal na anyo, pagkatapos ay gawin ito mula sa foil.

Hakbang 4.Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet sa isang patayong posisyon. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees. Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 15 minuto. Matapos palamigin ang mga inihurnong produkto, maingat na alisin ang mga metal cone.

Hakbang 5. Simulan natin ang paghahanda ng curd cream. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at asukal.

Hakbang 6. Talunin ang mga produkto upang makakuha ng malambot, homogenous na masa. Haluin ang kaunting vanilla sugar.

Hakbang 7. Grind ang cottage cheese nang lubusan sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan. Dahan-dahang idagdag ang cottage cheese sa pinaghalong mantikilya at ihalo nang lubusan. Punan ang mga inihurnong cones sa nagresultang cream.

Hakbang 8. Ang mga puff pastry na may curd cream ay handa na. Ihain ang masarap na pagkain sa mesa!

Mga tubo na may cream cream

Ang mga tubo na may cream cream ay kawili-wiling sorpresahin ka sa kanilang maselan at magaan na lasa. Ang paggamot na ito ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng mainit na tsaa o kape. Siguraduhing subukan ang paggawa ng mga cake gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 8 mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 300 gr.
• Cream 33% - 100 ml.
• Ricotta cheese - 100 gr.
• May pulbos na asukal - 150 gr. + para sa pagwiwisik.
• Vanillin - 1 gr.
• Flour – para sa rolling out dough.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Upang mabuo ang mga tubo kakailanganin mo ng mga espesyal na metal cone. Kung wala kang mga ito, pagkatapos ay gawin ang mga ito mula sa foil.

Hakbang 2. Pre-defrost ang puff pastry. Upang gawin ito, maaari mong itago ito sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang oras, pagkatapos ay hayaan itong ganap na mag-defrost sa temperatura ng kuwarto. Pagulungin ito sa isang manipis na layer.

Hakbang 3. Hatiin ang handa na layer ng kuwarta sa manipis na mahabang piraso.

Hakbang 4.I-wrap ang mga piraso ng kuwarta sa paligid ng mga metal cone. Nagsisimula kami sa pambalot mula sa makitid na bahagi ng form.

Hakbang 5. Ilagay ang mga inihandang tubo sa isang baking sheet. Maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos ay hayaan silang lumamig at alisin mula sa mga hulma.

Hakbang 6. Sa oras na ito, ihanda ang cream. Ilagay ang tinukoy na halaga ng ricotta sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 7. Ibuhos ang mabigat na cream sa keso.

Hakbang 8. Nagsisimula kaming talunin ang mga nilalaman, unti-unting pagdaragdag ng pulbos na asukal at vanillin.

Hakbang 9. Talunin hanggang makuha ang isang malambot, homogenous na masa.

Hakbang 10. Punan ang mga cooled tubes na may cream cream.

Hakbang 11. Ang mga cream tubes ay handa na. Alikabok ang mga ito ng powdered sugar at magsaya!

Puff pastry na may condensed milk cream

Ang mga puff pastry na may condensed milk cream ay nagiging hindi kapani-paniwalang masarap, maliwanag at pampagana. Ihain sila kasama ng iyong mga paboritong maiinit na inumin. Ang dessert na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Upang ihanda ang iyong sarili, gumamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 12 mga PC.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 0.9 kg.
• Pinakuluang condensed milk – 1 lata.
• Mantikilya - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• May pulbos na asukal - para sa paghahatid.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Upang ihanda ang mga cake, kailangan mo ng mga espesyal na metal cones. Kung wala ka, gumawa ka ng sarili mo. Upang gawin ito, igulong ang karton sa isang kono at i-secure ito.

Hakbang 3. Balutin nang mabuti ang bawat kono ng foil.

Hakbang 4. I-thaw ang puff pastry, igulong ito at gupitin sa mahabang manipis na piraso.

Hakbang 5. I-wrap ang bawat kono ng isang strip ng kuwarta.Nagsisimula kami mula sa makitid na dulo at unti-unting lumipat patungo sa malawak.

Hakbang 6. Ilagay ang mga paghahanda sa isang baking sheet na may pergamino, pre-greased na may langis ng gulay.

Hakbang 7. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang itlog gamit ang isang tinidor.

Hakbang 8. Pahiran ang mga workpiece ng pinalo na itlog.

Hakbang 9. Ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

Hakbang 10. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 20-25 minuto. Matapos ang mga tubo ay pinalamig, inaalis namin ang mga hulma mula sa kanila.

Hakbang 11. Para sa cream, pagsamahin ang pinakuluang condensed milk na may pinalambot na mantikilya.

Hakbang 12. Talunin ang mga sangkap upang makakuha ng isang makinis, homogenous na masa.

Hakbang 13. Punan ang mga cooled tubes na may nagresultang cream.

Hakbang 14. Ang mga puff pastry na may condensed milk cream ay handa na. Budburan sila ng powdered sugar at ihain!

Puff pastry roll na may butter cream

Ang mga puff pastry na may butter cream ay isang napakasarap at kawili-wiling treat para sa isang family tea party. Walang sinuman ang makakalaban sa maliwanag at katakam-takam na dessert na ito. Upang maghanda sa bahay, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 4 na mga PC.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 150 gr.
• Mantikilya - 250 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Gatas - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 sachet.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pre-defrost ang puff pastry. Upang gawin ito, maaari mong itago ito sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang oras, pagkatapos ay hayaan itong ganap na mag-defrost sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay igulong namin ito ng manipis at gupitin sa mahabang piraso.

Hakbang 2. I-wrap ang mga piraso sa paligid ng mga metal cone. Kung wala, pagkatapos ay gawin ang mga ito mula sa foil.

Hakbang 3. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 15-20 minuto.Pagkatapos ng paglamig, maingat na alisin ang mga cones.

Hakbang 4. Para sa butter cream, pagsamahin ang asukal at itlog ng manok. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 5. Painitin nang bahagya ang gatas at ibuhos ito sa isang manipis na stream sa pinaghalong itlog. Ipagpatuloy ang paghahalo. Init ang pinaghalong sa apoy at haluin palagi hanggang lumapot.

Hakbang 6. Alisin ang mainit na cream mula sa apoy at magdagdag ng mantikilya. Talunin ng mabuti. Hayaang lumamig ang treat at punuin nito ang mga rosy tubes.

Hakbang 7. Ang buttercream puffs ay handa na. Ihain at subukan ito nang mabilis!

Puff pastry roll na may mascarpone cream

Ang mga puff pastry tube na may mascarpone cream ay magpapasaya sa iyo sa kanilang masarap na lasa at hangin. Ang paggamot na ito ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng mainit na tsaa o kape. Siguraduhing subukang gumawa ng sarili mong dessert gamit ang aming napatunayang step-by-step na recipe.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 8 mga PC.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 0.5 kg.
• Mascarpone cheese - 200 gr.
• Cream 33% - 400 ml.
• May pulbos na asukal - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang tinukoy na dami ng cream at talunin ito hanggang sa makuha ang isang siksik na komposisyon.

Hakbang 2. Ito ay kinakailangan para sa cream na maging malambot at madilaw.

Hakbang 3. Ibuhos ang powdered sugar sa kanila.

Hakbang 4. Magdagdag ng mascarpone cheese.

Hakbang 5. Lubusan na masahin ang masa hanggang makinis at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa mabuo ang mga tubo.

Hakbang 6. Igulong ang puff pastry sa manipis na layer.

Hakbang 7. Gupitin ang layer ng kuwarta sa mahabang manipis na piraso.

Hakbang 8. Upang mabuo ang mga tubo kakailanganin mo ng mga metal cones. Kung wala ka, gumawa ng mga hulma mula sa foil.

Hakbang 9. I-wrap ang kono na may isang strip ng kuwarta, simula sa makitid na bahagi.

Hakbang 10Ginagawa namin ito sa lahat ng mga guhitan.

Hakbang 11. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na may pergamino.

Hakbang 12. Ihurno ang mga ito sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 13. Palamigin ang mga workpiece at maingat na alisin ang mga cones.

Hakbang 14. Punan ang natapos na mga tubo na may pinalamig na cream.

Hakbang 15. Ang mga puff pastry tubes na may mascarpone cream ay handa na. Tulungan mo sarili mo!