Makatas na baboy na inihurnong sa foil sa oven

Ang makatas at malambot na baboy na inihurnong sa foil sa oven ay isang tagapagpahiwatig ng kasanayan ng isang tunay na chef. Kung nagpaplano ka ng hindi isang buffet, ngunit isang buong talahanayan ng holiday na may malamig na mga pampagana, salad at dessert, kung gayon sa sitwasyong ito, ang baboy na inihurnong sa foil sa oven ay magiging isang tunay na sentral na ulam.

Hakbang-hakbang na recipe para sa makatas na baboy na inihurnong sa foil sa oven

Ayon sa iminungkahing recipe, maaari kang maghanda ng makatas at masarap na karne ng baboy na inihurnong sa foil para sa holiday table at para sa pang-araw-araw na mga sandwich. Ang sikreto sa sarap nito ay ang pag-pre-marinate ng karne sa brine.

1. 
   Paano magluto ng makatas na baboy sa foil sa oven? Para sa pagluluto sa hurno, kailangan mong kunin ang bahagi ng leeg, carbonate o isang piraso ng hamon. Banlawan ang karne ng malamig na tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya sa kusina. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng ilang patayong hiwa sa isang piraso ng karne upang ito ay maalat sa brine.
2. 
   Ilagay ang inihandang karne sa isang malalim na lalagyan at ganap na punan ito ng pinalamig na brine, pinakuluang sa rate ng 1 litro ng tubig - 1 tbsp. l. asin. Takpan ang lalagyan na may takip o pelikula at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras.
3. 
   Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang karne mula sa brine at tuyo itong muli gamit ang isang tuwalya. Ilagay ang barbecue sauce, honey at dry seasonings sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang at ihalo ang lahat ng mabuti. Huwag magdagdag ng mustasa. Kuskusin nang mabuti ang isang piraso ng karne gamit ang mabangong timpla na ito.
4. 
   Ikalat ang tuktok na bahagi ng karne na may mustasa upang lumikha ng isang magandang lutong crust.
5. 
   Ilagay ang inihandang karne sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay o sa isang baking dish. Takpan ang karne nang mahigpit gamit ang isang piraso ng foil.
6. 
   Ilagay ang karne para sa pagluluto sa hurno na preheated sa 180 degrees para sa 1 oras. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang karne para sa pagiging handa sa pamamagitan ng pagbubutas nito ng kutsilyo. Magiging malinaw ang katas ng nilutong karne. Kung hindi pa handa, ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil, i-on ang grill o convection mode sa oven, o pataasin lamang ang temperatura at i-bake ang karne para sa isa pang 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay hawakan ang karne ng ilang minuto sa naka-off na oven at maaari mong ihain.

Bon appetit!

Inihurnong baboy sa foil

Sa recipe na ito ay iniimbitahan kang maghanda ng napakasarap na pinakuluang baboy gamit ang iyong sariling mga kamay.Ang sikreto ng ulam na ito ay ang karne ay inatsara na may mga pampalasa sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay inihurnong at itinatago sa refrigerator sa loob ng 24 na oras. Ang karne na ito ay magiging malambot, makatas at may napakakapal na texture.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 1 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Itim at pulang paminta - ½ tsp bawat isa.
• Basil - 1 tsp.
• Mustasa - 1 tbsp. l.
• Asin - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.

2. Banlawan ang isang piraso ng karne na may malamig na tubig at patuyuin nang lubusan upang ganap na walang likido sa ibabaw.

3. Balatan ang bawang at i-chop ito ng pahaba.

4. Paghaluin ang mga tuyong pampalasa (peppers at basil) sa isang hiwalay na tasa. Pagulungin nang mabuti ang mga clove ng bawang sa halo na ito.

5. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, itusok ang karne sa buong ibabaw at ilagay ang bawang sa mga hiwa na ito.

6. Ikalat ang mustasa sa karne, iwiwisik ang natitirang mga pampalasa at asin at ilagay ito sa isang lalagyan na may masikip na takip.

7. Ilagay ang karne sa refrigerator para i-marinate ng 12 oras.

8. Pagkatapos ng oras na ito, balutin ang karne nang mahigpit sa foil at ilagay sa isang baking dish.

9. Lutuin ang karne sa 180 degrees sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 160 degrees at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 15-20 minuto.

10. Iwanan ang inihurnong karne sa naka-off na oven sa loob ng ilang oras.

11. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang piraso ng malinis na foil at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Ang iyong masarap na pinakuluang baboy ay handa na. Kumain para sa iyong kalusugan!

Makatas na baboy na inihurnong may patatas

Bagaman ngayon ay halos imposible na sorpresahin ang sinuman na may karne at patatas, ang ulam na ito ay hinihiling pa rin at napakasarap. Sa recipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng baboy na hiniwa sa foil kasama ang mga patatas at berdeng sibuyas.Ang ulam ay inihanda nang simple at mabilis.

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Patatas - 9 na mga PC.
• Itim na paminta, parika at kumin - 1 tsp bawat isa.
• Langis ng sunflower - 150 ml.
• Mga berdeng sibuyas - 2 bungkos.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas, banlawan ng malamig na tubig at gupitin sa mga bilog hanggang sa 1.5 cm ang kapal at tuyo gamit ang isang tuwalya.

2. Banlawan ang piraso ng karne, tuyo ito at gupitin sa medium cubes.

3. Ilagay ang karne sa isang mangkok, asin ito, budburan ng mga pampalasa at haluing mabuti.

4. Takpan ang isang baking dish o baking sheet ng isang malaking piraso ng foil na may "reserba" sa paligid ng mga gilid.

5. Ilagay ang tinadtad na patatas sa foil, pagkatapos ay ang karne na may mga pampalasa at iwiwisik ang lahat ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.

6. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng mirasol sa karne at ihalo muli ang lahat ng mabuti.

7. Balutin nang mahigpit ang foil.

8. Maghurno ng karne at patatas sa 180 degrees sa loob ng 1.5 oras.

9. Sa pagtatapos ng pagluluto, suriin ang karne para sa pagiging handa.

10. Upang makakuha ng masarap na golden crust, bago matapos ang baking, buksan ang foil sa itaas at panatilihin ang ulam sa oven para sa isa pang 15 minuto.

11. Ihain kasama ng atsara, kamatis o mushroom.

Bon appetit!

Baboy na inihurnong sa oven na may keso at kamatis

Sa recipe na ito ay iniimbitahan kang maghurno ng baboy sa foil kasama ang pagdaragdag ng mga kamatis at keso. Makakakuha ka ng hiwalay na malasa at makatas na ulam, at maaari mo itong ihain kasama ng pinakuluang patatas. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Matigas na keso - 150 g.
• Mga sariwang kamatis - 2 mga PC.
• Asin at pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng malamig na tubig ang karne ng baboy, patuyuin ito at gupitin sa mga piraso hanggang sa 2 sentimetro ang kapal.

2.Budburan ng asin at pampalasa ayon sa iyong panlasa.

3. Bahagyang haluin ang karne sa magkabilang gilid gamit ang martilyo sa kusina.

4. Takpan ang isang baking tray na may isang piraso ng foil, na may matte na gilid sa labas.

5. Ilagay ang mga tinadtad na piraso ng karne sa foil sa isang pantay na layer.

6. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa manipis na singsing o kalahating singsing.

7. Ikalat ang tinadtad na sibuyas sa ibabaw ng karne.

8. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga bilog at ilagay sa ibabaw ng mga sibuyas.

9. Budburan ang mga kamatis ng asin at pampalasa o pinong tinadtad na damo.

10. Gumiling ng isang piraso ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa mga kamatis.

11. Takpan ng mahigpit ang karne gamit ang pangalawang piraso ng foil.

12. Ihurno ang ulam sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.

13. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang foil mula sa itaas at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 20 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Handa na ang ulam. Kumain para sa iyong kalusugan!

Baboy na inihurnong sa oven na may mustasa

Iniimbitahan ka ng recipe na ito na maghanda ng masarap na pinakuluang baboy sa pamamagitan ng pag-marinate at pagluluto sa mustasa. Napakasarap nitong lasa sa karne, lumilikha ng maanghang na crust at pinipigilan ang pagtagas ng katas.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 1 kg.
• Mga buto ng mustasa - 2 tbsp. l.
• Table mustard at paprika - 1 tsp bawat isa.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp. l.
• Bawang - 4 na cloves.
• Asin at itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang hiwalay na maliit na lalagyan, magdagdag ng table mustard at paprika dito sa mga dami na tinukoy sa recipe, magdagdag ng asin at itim na paminta at magdagdag ng tinadtad na bawang. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Maaari mong baguhin ang dami ng mga pampalasa na ito ayon sa iyong panlasa.

2.Ilagay ang piraso ng karne na iyong pinili para sa pagluluto sa isang mangkok at kuskusin ito ng mabuti sa lahat ng panig gamit ang inihandang aromatic spice paste.

3. Ikalat nang pantay-pantay ang butil ng mustasa sa ibabaw ng karne sa ibabaw ng mga pampalasa.

4. Takpan ang mangkok ng mahigpit na may cling film at ilagay sa isang malamig na lugar upang mag-marinate ng ilang oras, mas mabuti magdamag.

5. Pagkatapos ng oras na ito, takpan ang isang baking sheet o isang espesyal na form na may isang piraso ng foil at maingat, upang hindi makagambala sa layer ng mustasa, ilipat ang inatsara na karne dito.

6. I-wrap ang karne ng mahigpit at ganap na may foil.

7. Painitin muna ang oven sa 250°. Maglagay ng isang baking sheet na may karne sa loob nito at maghurno ito ng 20 minuto. Pinakamainam na maghurno ng karne gamit ang "lower heat, no convection" mode.

8. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura ng oven sa 170° at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 1.5 oras. Patayin ang oven, hayaang magpahinga ang karne ng 30 minuto at maaari mo itong ihain nang mainit.

9. Ang pinalamig na karne ay perpekto para sa mga sandwich.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Recipe para sa baboy na inihurnong may bawang

Iniimbitahan ka ng recipe na ito na maghurno ng baboy na may bawang sa isang marinade ng sariwang lemon juice, paprika at langis ng gulay. Bukod pa rito, pinalalasahan namin ang karne na ito ng thyme at rosemary. Ang baboy ay magiging malambot at makatas at hindi nangangailangan ng pre-marinating.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Bawang - 4 na cloves.
• Lemon - 1 pc.
• Paprika - 2 tsp.
• Langis ng sunflower - 4 tbsp. l.
• Asin at itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne (mas mabuti ang carbonated na karne) na may malamig na tubig at pahiran ang lahat ng likido mula sa ibabaw gamit ang isang tuwalya upang ito ay tuyo.

2. Balatan ang bawang at hiwain ng pahaba.

3. Kuskusin ang isang piraso ng karne sa lahat ng panig na may asin (humigit-kumulang 6 na malalaking kurot).

4.Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mga hiwa sa buong ibabaw ng karne at ilagay ang mga hiwa ng bawang sa kanila, iyon ay, palaman ang mga ito, na gagawing napaka-mabango ng karne.

5. Sa isang tasa, paghaluin ang katas ng isang lemon, langis ng mirasol, giniling na matamis na paprika at itim na paminta.

6. Kuskusin ang nagresultang timpla sa karne. Ito ang magbibigay sa karne ng juiciness at lambot.

7. Ilagay ang inihandang karne sa isang baking dish na nilagyan ng isang piraso ng foil.

8. Pinong tumaga ang thyme at rosemary dahon at iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng karne.

9. Balutin nang mahigpit ang foil.

10. Maghurno ng baboy sa 190° sa loob ng 1 oras.

11. Pagkatapos ay buksan ang foil, alisin ang thyme at rosemary, kung hindi man ay masusunog sila, at ipagpatuloy ang pagluluto sa 240 ° para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ang karne ay ginintuang kayumanggi.

12. Gupitin ang nilutong baboy na may bawang at ihain kasama ng salad ng sariwang gulay at anumang side dish.

Bon appetit!

Mga steak ng baboy sa oven

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isa pang recipe para sa baboy na inihurnong sa foil - mga steak. Ang lihim ng kanilang masarap at makatas ay nakasalalay sa tamang pagpili ng karne. Para sa ulam na ito, kumuha ng "marbled" na karne mula sa leeg na bahagi ng bangkay.

Mga sangkap:

• Fillet ng leeg ng baboy - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Langis ng sunflower (oliba) - 50 ml.
• Bawang - 4 na cloves.
• Asin, matamis na paprika at itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang piraso ng baboy na napili para sa pagluluto sa malamig na tubig at alisin ang lahat ng kahalumigmigan mula sa ibabaw gamit ang isang tuwalya.

2. Gupitin ang karne sa mga nakahalang piraso na hindi bababa sa 2-3 sentimetro ang kapal.

3. Budburan ang bawat piraso ng asin at itim na paminta, pagkatapos ay lagyan ng mantikilya at budburan ng matamis na paprika sa ibabaw.

4. Iwanan ang karne sa cutting board ng kalahating oras para i-marinate.

5.Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

6. Balatan ang bawang at hiwain ng pahaba.

7. Painitin muna ang oven sa 220 degrees.

8. Gupitin ang foil sa malalaking pirasong parisukat para maging kumportable sa pagbabalot ng karne.

9. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa mga bahagi sa mga piraso ng foil.

10. Ilagay ang mga inihandang piraso ng karne sa sibuyas.

11. Palaman ang karne ng mga clove ng bawang. Maaari kang magbuhos ng kaunting beer sa mga steak, na magbibigay sa kanila ng isang espesyal na lasa.

12. Balutin nang mahigpit ang foil sa bawat steak gamit ang isang sobre.

13. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang mainit na oven.

14. Ihurno ang mga steak sa loob ng 40 minuto.

15. Pagkatapos ay ibuka ang foil at maghurno ng isa pang 10 minuto hanggang sa maging golden brown.

16. Handa na ang mga steak.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Makatas na pork shish kebab recipe

Iniimbitahan ka ng recipe na ito na magluto ng hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at makatas na kebab sa isang regular na hurno sa bahay. Magdagdag ng ilang patak ng likidong usok dito at ito ay magiging "tulad ng likas."

Mga sangkap:

• Baboy - 0.6 kg.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Tomato paste at langis ng gulay - 2 tsp bawat isa.
• Asin at pampalasa para sa barbecue at dry adjika - sa panlasa.
• Usok ng likido - 2-3 patak.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne ng baboy (mas mabuti ang bahagi ng leeg) na may malamig na tubig, tuyo ito ng isang tuwalya sa kusina at gupitin sa malalaking piraso, tulad ng para sa kebab.

2. Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pampalasa ng barbecue at ihalo nang mabuti.

3. Balatan ang sibuyas, i-chop ito ng manipis na kalahating singsing at i-mash gamit ang iyong mga kamay para lumabas ang katas nito.

4. Salt ang karne ng kaunti at magdagdag ng dry adjika. Magdagdag ng mga inihandang sibuyas, tomato paste at langis ng gulay dito.

5. Haluin muli ang karne at ilagay sa ref ng 3 oras para mag-marinate.

6.Pagkatapos ng oras na ito, ilipat ang inatsara na karne sa isang piraso ng foil, magdagdag ng ilang patak ng likidong usok dito at ilagay ito sa isang baking sheet. I-wrap nang mahigpit ang foil.

7. Painitin muna ang oven sa 200°.

8. Maghurno ng kebab sa temperaturang ito sa loob ng kalahating oras.

9. Pagkatapos ay buksan ang foil sa itaas, bawasan ang temperatura ng oven sa 180° at ipagpatuloy ang pagluluto ng kebab para sa isa pang kalahating oras.

10. Sa dulo ng pagluluto, asin ang karne sa iyong panlasa at pukawin.

11. Ang shish kebab ay handa na. Ihain kasama ng sariwang gulay at sariwang damo.

Bon appetit!

Recipe para sa baboy na inihurnong sa foil na may mga gulay

Narito ang isang recipe para sa masarap na masarap at magandang inihurnong baboy na may mga gulay. Ang recipe na ito ay may pangalan - "accordion pork". Maaari kang maghanda ng gayong ulam kapwa para sa holiday table at para sa pang-araw-araw na menu.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 0.5 kg.
• Mga matamis na paminta at kamatis - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 200 g.
• Asin, bawang at pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang ulam na ito, kunin ang tenderloin ng karne, banlawan ito ng tubig at patuyuin ng tuwalya.

2. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng malalim na hiwa sa karne bawat 1.5 cm at huwag dalhin ang hiwa sa base ng piraso.

3. Makakakuha ka ng magandang "accordion" ng magkatulad na piraso ng karne na matatagpuan sa isang karaniwang base.

4. Ilagay ang karne sa isang piraso ng foil at kaagad sa isang baking tray.

5. Budburan ito ng asin, pampalasa at tinadtad na bawang.

6. Ang mga Provencal herbs, oregano, thyme at rosemary ay magbibigay ng gayong karne ng isang kahanga-hangang aroma. Kuskusin nang mabuti ang karne kasama ang mga pampalasa.

7. Banlawan ang mga gulay (mga kamatis at paminta) ng tubig, alisin ang mga tangkay at buto ng paminta at i-chop ang mga ito: mga kamatis - hindi sa manipis na singsing, paminta - sa mga hiwa.

8.Gupitin ang matapang na keso ayon sa laki ng hiwa. Ang mga mahilig sa keso ay maaaring gawing makapal ang mga hiwa ng keso.

9. Pagkatapos ay bumuo ng isang magandang "akurdyon". Upang gawin ito, ilagay ang mga inihandang gulay at keso sa mga hiwa ng karne sa mahigpit na pagkakasunud-sunod: paminta, keso, kamatis.

10. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa ibabaw ng karne at balutin ang mga gilid ng foil nang mahigpit.

11. Maghurno ng karne sa 200 degrees sa loob ng 1 oras.

12. Itago ang karne sa naka-off na oven para sa isa pang 30 minuto at alisin ito sa foil. Ilagay ito sa isang plato sa isang piraso upang makita ng lahat ang iyong kagandahan.

Kumain nang may kasiyahan!