Solyanka na may patatas at sausage classic

Solyanka na may patatas at sausage classic

Ang klasikong solyanka na may sausage, patatas, pipino at olibo ay isang sopas ng karne na may maalat, maasim at maanghang na lasa. Karaniwang kinabibilangan ito ng adobo o maanghang na mga pipino, lemon, olibo, atbp. Magbabahagi kami ng mga recipe para sa mga klasikong bersyon ng iba't ibang uri ng solyanka sa ibaba.

Classic solyanka na may patatas, sausage, mga pipino

Ang iba't ibang mga tala ng lasa ng Solyanka ay kinabibilangan ng maanghang-maalat na lasa ng mga adobo na mga pipino, ang tamis ng kalabasa ng taglagas, ang maanghang ng adjika at ang mga magaan na mausok na tala ng pinausukang sausage at brisket.

Solyanka na may patatas at sausage classic

Mga sangkap
+6 (mga serving)
  • patatas 2 (bagay)
  • karne ng baka 280 (gramo)
  • Lutong-pinausukang sausage 120 (gramo)
  • Pinausukang brisket 80 (gramo)
  • Adjika 4 (kutsara)
  • Mga sausage 1 (bagay)
  • Kalabasa 100 (gramo)
  • Mga adobo na pipino 3 (bagay)
  • Mga sibuyas na bombilya 1 (bagay)
  • Tomato paste 3 (kutsara)
  • Mga olibo 90 (gramo)
  • Mga kamatis sa juice 1 (bagay)
  • toyo 2 (kutsara)
  • Mga capers 1 (kutsara)
  • Mantika 6 (kutsara)
  • Tubig 2 (litro)
Bawat paghahatid
Mga calorie: 35 kcal
Mga protina: 1.6 G
Mga taba: 1.9 G
Carbohydrates: 2.8 G
Mga hakbang
95 min.
  1. Paano magluto ng hodgepodge na may patatas, sausage, pipino at olibo ayon sa klasikong recipe? Gupitin ang binalatan at hinugasang patatas sa manipis na piraso at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang malambot.
    Paano magluto ng hodgepodge na may patatas, sausage, pipino at olibo ayon sa klasikong recipe? Gupitin ang binalatan at hinugasang patatas sa manipis na piraso at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang malambot.
  2. Ibuhos ang adjika sa mga piraso ng karne ng baka at iwanan upang mag-marinate ng 2-3 oras, o magdamag.
    Ibuhos ang adjika sa mga piraso ng karne ng baka at iwanan upang mag-marinate ng 2-3 oras, o magdamag.
  3. Bago lutuin, gupitin ang karne ng baka sa manipis na piraso.
    Bago lutuin, gupitin ang karne ng baka sa manipis na piraso.
  4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mabigat na kasirola, init ito at igisa ang sibuyas. Gupitin ang peeled pumpkin sa manipis na piraso.
    Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mabigat na kasirola, init ito at igisa ang sibuyas. Gupitin ang peeled pumpkin sa manipis na piraso.
  5. Ilagay ang kalabasa sa isang kasirola na may mga sibuyas at iprito hanggang malambot ang mga sibuyas. Magdagdag ng tomato paste sa mga gulay, pukawin at magprito para sa isa pang 5 minuto.
    Ilagay ang kalabasa sa isang kasirola na may mga sibuyas at iprito hanggang malambot ang mga sibuyas. Magdagdag ng tomato paste sa mga gulay, pukawin at magprito para sa isa pang 5 minuto.
  6. Gupitin ang brisket sa mga cube at idagdag sa mga gulay.
    Gupitin ang brisket sa mga cube at idagdag sa mga gulay.
  7. Gupitin ang mga pipino sa kalahati at pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa. Idagdag ang lahat sa pangunahing masa at magprito sa matinding init para sa mga 3 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy at magluto para sa isa pang 5 minuto.
    Gupitin ang mga pipino sa kalahati at pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa. Idagdag ang lahat sa pangunahing masa at magprito sa matinding init para sa mga 3 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy at magluto para sa isa pang 5 minuto.
  8. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga piraso ng inatsara na karne ng baka: iprito ang karne sa mainit na mantika sa mataas na init para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa apoy.
    Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga piraso ng inatsara na karne ng baka: iprito ang karne sa mainit na mantika sa mataas na init para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa apoy.
  9. Gupitin ang sausage sa mga cube.
    Gupitin ang sausage sa mga cube.
  10. Sa kawali, magdagdag ng mga pitted olives (maaaring i-cut sa kalahati), sausage at sausage, gupitin sa mga piraso, patatas at mga kamatis, gupitin sa manipis na mga singsing, sa mga pangunahing produkto.
    Sa kawali, magdagdag ng mga pitted olives (maaaring i-cut sa kalahati), sausage at sausage, gupitin sa mga piraso, patatas at mga kamatis, gupitin sa manipis na mga singsing, sa mga pangunahing produkto.
  11. Magdagdag ng pritong karne at toyo sa pinaghalong, haluin at iprito ng mga 2 minuto.
    Magdagdag ng pritong karne at toyo sa pinaghalong, haluin at iprito ng mga 2 minuto.
  12. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kawali, hayaan itong kumulo ng ilang minuto, magdagdag ng asin at pampalasa. Sa pinakadulo magdagdag ng mga capers.
    Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kawali, hayaan itong kumulo ng ilang minuto, magdagdag ng asin at pampalasa. Sa pinakadulo magdagdag ng mga capers.
  13. Alisin mula sa init at hayaang magluto ang hodgepodge, ibuhos sa mga plato.
    Alisin mula sa init at hayaang magluto ang hodgepodge, ibuhos sa mga plato.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng solyanka na may mga olibo at limon

Ang kumbinasyon ng mga olibo, ang maasim na lasa ng lemon at mga produkto ng karne sa sopas ay isang medyo tradisyonal na kumbinasyon para sa solyanka.Ang kagandahan ng sopas na ito ay maaari kang gumamit ng anumang produktong karne, pinakamahusay na pagsamahin ang ilang mga uri ng sausage, na ang bawat isa ay naglalaman ng iba't ibang mga pampalasa at may sariling panlasa.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

  • Patatas - 2 mga PC;
  • Pinausukang sausage - 220 g;
  • Karne ng baka - 650 g;
  • pinakuluang sausage - 180 g;
  • Mga sausage sa pangangaso - 190 g;
  • Bacon - 210 g;
  • Lemon - 1 pc;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Mga adobo na pipino - 4 na mga PC;
  • Pitted olives - 120 g;
  • Tomato paste - 3 tbsp. l.;
  • Mga karot - 1 pc;
  • Langis ng gulay - 6 tbsp. l.;
  • Mga pampalasa - sa iyong panlasa;
  • Dill - 5 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga peeled na patatas, gupitin sa mga cube at pakuluan hanggang malambot, alisan ng tubig.

2. Banlawan ang defrosted beef sa malamig na tubig, ilagay sa isang kasirola sa katamtamang init, punuin ng tubig. Huwag patuyuin ang sabaw. Pakuluan hanggang lumambot, palagiang inaalis ang bula. Gupitin ang mga sausage, pinakuluang at pinausukang sausage, bacon sa maliliit na piraso: mga singsing, mga piraso o mga cube. Magprito ng mga produkto ng karne sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang maluto.

3. Hiwalay, sa isa pang kawali, magprito ng mga piraso ng sibuyas, binalatan ng gadgad na karot, at diced na atsara. Magdagdag ng tomato paste, paboritong pampalasa, ihalo.

4. Magdagdag ng mga produkto ng karne sa kawali na may mga gulay, ihalo at kumulo ang lahat nang magkasama para sa isa pang 15 minuto.

5. Hugasan ang lemon gamit ang sabon, buhusan ito ng kumukulong tubig, at punasan. Gupitin sa mga singsing, alisin ang mga buto.

6. Magdagdag ng patatas, pritong gulay at sausage sa sabaw ng baka. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa sopas at ibuhos ang natitirang lemon juice mula sa board. Ilagay ang mga olibo sa kawali, at idagdag ang brine mula sa kanila sa hodgepodge.Tikman, magdagdag ng asin o pampalasa kung kinakailangan. Hugasan, i-chop at idagdag ang sariwang dill sa sopas kapag naghahain. Inirerekomenda din na maghatid ng isang kutsarang puno ng mayaman na kulay-gatas.

Bon appetit!

Masarap na solyanka na may repolyo

Kadalasan, ang solyanka ay inihanda mula sa natitirang pagkain na hindi kinakain, halimbawa, sa mga pista opisyal. Ang sopas na Solyanka na may pagdaragdag ng repolyo ay pinakamahusay na inihanda sa isang mabagal na kusinilya, kung saan ang lahat ng mga produkto ay pinainit nang pantay-pantay sa panahon ng pagluluto, at ang mga bahagi ng karne ay mahusay na pinakuluang.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 5.

Mga sangkap:

  • pinakuluang sausage - 160 g;
  • Patatas - 3 mga PC;
  • Pinausukang sausage - 160 g;
  • Mga sibuyas - 120 g;
  • Tubig - 1.3 l;
  • Karot - 100 g;
  • puting repolyo - 160 g;
  • Mga kamatis - 160 g;
  • Mga adobo na pipino - 170 g;
  • Langis ng sunflower - 30 ml;
  • Pinatuyong paprika - 5 g;
  • Pipino brine - 70 ML;
  • Pulang paminta - sa iyong panlasa;
  • Suka 9% - 1-2 tsp;
  • Mga olibo, damo, kulay-gatas - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube.

2. Gupitin ang dalawang uri ng sausage sa medium-sized na cube. Itakda ang multicooker sa frying mode at ibuhos ang mantika sa mangkok. Iprito ang sausage sa heated sunflower oil.

3. I-chop ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes, idagdag sa sausage, pukawin.

4. Magprito ng mga 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot na hiwa sa maliliit na piraso at pukawin.

5. Magprito ng mga 5 minuto, magdagdag ng mga pipino na gupitin sa maliliit na cubes.

6. Pagkatapos ng 2 min. magdagdag ng hiniwang kamatis.

7. Magprito ng ilang minuto hanggang sa mapurol ang mga kamatis. Magdagdag ng tuyong pulang paminta at paprika powder.

8. Pagkatapos ng 1 min. magdagdag ng mainit na tubig, patatas, pukawin ang lahat.

9.Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang pinong tinadtad na repolyo at idagdag ang cucumber brine.

10. Isara ang multicooker na may takip, itakda ang "Soup" o "Cooking" mode sa loob ng 35 minuto. Panghuli magdagdag ng suka at haluin.

11. Ibuhos ang mainit na hodgepodge sa mga plato, maglagay ng ilang buong olibo sa bawat plato, 1 tbsp. l. kulay-gatas at budburan ng pinong tinadtad na mga damo.

Bon appetit!

Mabango at kasiya-siyang solyanka na may patatas at pinausukang sausage

Ang sabi nila ay sabaw ng lalaki si Solyanka. Ito ay bahagyang totoo, dahil ang paghahanda nito ay isang simpleng bagay, maaaring gawin ito ng sinumang bachelor. Ang Solyanka na may patatas at pinausukang sausage ay nagiging mayaman, na may mayaman, katakam-takam na lasa. Ang paghahanda ay hindi tumatagal ng maraming oras, na mahalaga para sa mga abalang tao.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

  • Patatas - 5 mga PC .;
  • Pinausukang sausage - 220 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • pinakuluang sausage - 180 g;
  • Mga adobo na pipino - 2 mga PC .;
  • Mga kamatis - 2 mga PC;
  • Pitted olives - 12 pcs.;
  • Lemon - 0.5 mga PC;
  • Salt, peppercorns, ground pepper, iba pang pampalasa - sa iyong panlasa;
  • Tubig - 3 l;
  • Mga gulay - 18 g;
  • Langis ng sunflower - 25 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola, pakuluan at ilagay ang mga cube ng patatas dito.

2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa medium-sized na piraso. Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes.

3. Ibuhos ang mantika ng gulay sa kawali at painitin ito. Bawasan ang init at iprito ang sibuyas hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at kumulo ng isa pang 5 minuto.

4. Gupitin ang pinausukang at pinakuluang sausage sa manipis na cubes. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube.

5. Magdagdag ng sausage at mga pipino sa kawali na may mga gulay, pukawin. Magprito para sa isa pang 7-10 minuto.Magdagdag ng mga gulay at sausage sa sopas at lutuin hanggang malambot. Sa 10 min. Bago matapos ang pagluluto ng sopas, magdagdag ng mga olibo, pampalasa at asin, at paminta ang ulam. Hugasan ang mga gulay, i-chop ng makinis at idagdag sa hodgepodge.

6. Ihain ang natapos na sopas sa isang tureen, pagdaragdag ng ilang hiwa ng lemon para sa kagandahan.

Bon appetit!

Meat solyanka na may karne ng baka, sausage, patatas

Ang Solyanka ay isang napaka-mataba at mayaman na sopas dahil sa kasaganaan ng karne sa loob nito. Siguraduhing kumuha ng hindi bababa sa dalawang uri ng sausage, at magluto ng karne ng baka na may buto at mas matagal. Upang magdagdag ng ilang piquancy sa unang ulam, siguraduhing magdagdag ng kalahating baso ng cucumber pickle kapag nagluluto.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Servings: 10.

Mga sangkap:

  • karne ng baka sa buto - 550 g;
  • Pinausukang sausage - 200 g;
  • Patatas - 3 mga PC;
  • pinakuluang sausage (o ham) - 180 g;
  • Pinausukang tadyang - 300 g;
  • Pitted olives - 120 g;
  • Mga adobo na pipino - 3 mga PC;
  • pulang sibuyas - 1 pc;
  • Mga karot - 1 pc;
  • Tomato paste - 2 tbsp. l.;
  • Lemon - 1 pc;
  • Mga pampalasa, damo - sa iyong panlasa;
  • Tubig - 3 l;
  • Pipino brine - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang karne ng baka sa inasnan na tubig para sa mga 2 oras, pagkatapos ay alisin mula sa tubig, palamig, alisin mula sa buto at gupitin sa mga cube. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube, tulad ng para sa regular na sopas. Magdagdag ng patatas sa sabaw ng karne, lutuin sa katamtamang init, alisin ang bula.

2. Gupitin ang sausage at ham.

3. Gupitin ang mga tadyang, gupitin sa pagitan ng mga buto.

4. Hugasan at balatan ang lahat ng gulay. Gupitin ang sibuyas sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay sa manipis na quarter-rings, lagyan ng rehas ang mga karot nang magaspang. Mag-init ng kaunting mantika ng gulay sa isang kawali at igisa ang mga tinadtad na gulay sa loob nito hanggang sa malambot at bahagyang kayumanggi.

5. Gupitin ang mga pipino sa kalahati, alisan ng tubig ang tubig.Gupitin ang mga halves ng pipino sa mga cube at idagdag sa pritong karot at mga sibuyas. Pagkatapos ng 4 min. magdagdag ng tomato paste, pukawin at kumulo lahat nang sama-sama para sa isa pang 6-7 minuto. Magdagdag ng pinausukang tadyang, inihaw na gulay, at pampalasa sa sabaw ng karne. Magluto ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ilagay ang ham at sausage sa hodgepodge, magdagdag ng brine, at pukawin. Takpan ng takip ang kawali, hayaang kumulo sandali sa mahinang apoy at patayin.

6. Bago ihain, magdagdag ng mga olibo o pitted olives sa sopas, magdagdag ng mga hiwa ng lemon, budburan ng sariwang tinadtad na damo, at magdagdag ng kaunting kulay-gatas.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa solyanka na may manok, sausage, patatas

Ang malambot na puting karne ng manok ay may kapaki-pakinabang na lasa kapag ginamit sa solyanka, na nagpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang texture ng sopas. Maaari kang bumili ng mga hita at alisin ang karne mula sa kanila, o maaari kang bumili ng isang handa na hanay ng mga fillet ng hita ng manok.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto.

Servings: 7.

Mga sangkap:

  • Mga hita ng manok na walang buto - 600 g;
  • Patatas - 2 mga PC;
  • Pinausukang sausage - 120 g;
  • karne ng baka sa buto - 1.5 kg;
  • Mga sausage - 6 na mga PC;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC;
  • Mga karot - 1 pc;
  • Kintsay - 3 tangkay;
  • Adobo na pipino - 4 na mga PC;
  • Pipino brine - 100 ML;
  • Ghee butter - 1 tbsp. l.;
  • Tomato paste - 1 tbsp. l.;
  • Lemon, herbs, olives - para sa paghahatid;
  • Asin at sariwang giniling na itim na paminta - sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at banlawan ang mga patatas, gupitin sa karaniwang mga cube.

2. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola at ilagay ang karne ng baka. Pakuluan ang sabaw, magdagdag ng asin at alisin ang bula. Ilagay ang sibuyas, karot at mga tangkay ng kintsay na pinutol sa malalaking piraso. Magluto, pag-iwas sa malakas na pagkulo, para sa mga isa at kalahating oras. Idagdag ang mga hita ng manok at lutuin ng isa pang quarter ng isang oras.Salain ang sabaw, alisin ang karne ng baka mula sa buto, gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang sausage sa mga cube, gupitin ang mga sausage sa manipis na singsing. Gupitin ang manok sa mga cube, alisin ang balat.

3. Gupitin ang natitirang sibuyas sa maliliit na cubes.

4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magprito ng mga sibuyas at pinausukang sausage para sa mga 10 minuto, pagpapakilos. Magdagdag ng mga piraso ng karne ng baka at hita ng manok. Magprito ng isa pang 5 minuto. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, ilipat ang timpla mula sa kawali at idagdag ang mga patatas. Magluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

5. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at magprito ng mga sausage sa loob nito. Magdagdag ng mga pinong tinadtad na mga pipino sa mga sausage, ibuhos ang brine at magdagdag ng tomato paste. Pakuluan at idagdag sa sabaw. Magdagdag ng asin at paminta at lutuin na natatakpan ng mga 5 minuto.

6. Ihain ang sopas na mainit, pagdaragdag ng mga olibo na pre-cut sa mga singsing, tinimplahan ang lahat ng mga hiwa ng lemon, tinadtad na hugasan na mga damo at isang kutsarang puno ng kulay-gatas.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na hodgepodge sa isang mabagal na kusinilya?

Ang isang multicooker ay makakatulong sa iyo na madaling maghanda ng hodgepodge na may sausage at patatas. Ang sopas sa loob nito ay lumalabas na mahusay: makapal, na may maliwanag na natatanging aroma at mayaman, malalim na kulay.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 8.

Mga sangkap:

  • Patatas - 2 mga PC;
  • Pinausukang sausage - 400 g;
  • Pinausukang tadyang - 320 g;
  • Pinausukang sausage - 280 g;
  • Mga karot - 1 pc;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Tomato paste - 3 tbsp. l.;
  • Pipino brine - 110 ml;
  • Mga adobo na pipino - 4 na mga PC;
  • Bawang - 5 cloves;
  • Pitted olives - 90 g;
  • dahon ng bay - 2 mga PC;
  • Black peppercorns - 5 mga gisantes;
  • Lemon - 1 pc;
  • tubig na kumukulo - 2 l;
  • Mga sariwang gulay - sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang peeled at hugasan na patatas sa mga cube.

2. Hugasan at balatan ang mga sibuyas at karot.Gupitin ang sibuyas sa malalaking piraso o kalahating singsing, coarsely grate ang mga karot. Balatan ang bawang at i-chop ng pino.

3. Gupitin ang mga pipino, alisan ng tubig ang juice at gupitin sa maliliit na cubes.

4. Gupitin ang mga pinausukang sausage at sausage sa maliliit na cubes, gupitin ang mga tadyang sa mga piraso, na nagpapasa ng kutsilyo sa pagitan ng mga buto.

5. Sa multicooker, itakda ang programa ng pagprito at igisa ang mga sibuyas, bawang at karot sa langis ng gulay, pagdaragdag ng tomato paste.

6. Pagkatapos mag browned at lumambot ang mga gulay, ilagay ang adobo na cucumber cubes at brine at haluin.

7. Pagkatapos ng 5 minuto. magdagdag ng mga pinausukang produkto sa mangkok ng multicooker at ibuhos sa 2 litro ng tubig na kumukulo. Magdagdag ng black peppercorns at bay leaves. Magdagdag ng mga cube ng patatas at ihalo. I-off ang frying mode.

8. Itakda ang multicooker sa isang cooking program o “Soup” mode, kung available. Isara ang aparato na may takip at lutuin ang hodgepodge sa loob ng 30-35 minuto.

9. Habang nagluluto ng sopas, gupitin ang mga olibo sa mga singsing, i-chop ang hinugasan at pinatuyong mga damo, gupitin ang malinis na lemon sa manipis na mga singsing, pinipili ang mga buto.

10. Kapag huminto ang multicooker, idagdag ang natitirang sangkap. Isara ang takip at hayaang maluto ang sopas sa naka-off na multicooker sa loob ng 15 minuto.

11. Ihain ang solyanka mainit na may isang kutsarang puno ng rich sour cream.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa solyanka na may sausage at patatas na walang mga pipino

Ang Solyanka ay lumalabas na masarap kahit na walang adobo o adobo na mga pipino: ang mga olibo at lemon ay nagbibigay ng sapat na asin at acid. Magluluto kami ng sabaw na may pabo, ito ay lalabas nang walang labis na taba, dahil sa paglaon sa pagdaragdag ng sausage ang ulam ay magiging napaka-kasiya-siya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

  • Turkey sa set ng sopas - 600 g;
  • Pinausukang tadyang - 300 g;
  • Ham - 200 g;
  • Pinausukang sausage - 230 g;
  • Patatas - 2 mga PC;
  • Mga sibuyas - 2 mga PC;
  • Tomato paste - 2 tbsp. l.;
  • Mga olibo - 60 g;
  • Lemon - isang pares ng mga hiwa;
  • Mga pampalasa - sa iyong panlasa;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Sour cream, herbs - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang patatas, banlawan at gupitin sa medium-sized na cubes.

2. Hugasan ang pabo sa malamig na tubig, magdagdag ng malinis na tubig at lutuin sa isang malaking kasirola, magdagdag ng kaunting asin. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa medium at lutuin, iwasan ang malakas na pagkulo, sa loob ng 1 oras. Huwag kalimutang tanggalin ang foam. Alisin ang karne mula sa sabaw, palamig, alisin mula sa buto at gupitin sa maliliit na piraso.

3. Gupitin ang ham sa maliliit na piraso.

4. Gupitin ang lahat ng sausage sa manipis na cubes. Alisin ang lahat ng karne mula sa mga buto-buto at gupitin sa maliliit na piraso.

5. Balatan ang sibuyas, i-chop ito sa maliliit na cubes at igisa sa kumukulong langis ng gulay, pagpapakilos. Bawasan ang init, magdagdag ng tomato paste at iprito para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng mga produkto ng karne at mga piraso ng pabo sa kawali at iprito hanggang sa ginintuang.

6. Dalhin ang sabaw sa pigsa, magdagdag ng pagprito mula sa kawali at patatas. Magluto ng halos 20 minuto. Ihain ang solyanka na mainit, pagdaragdag ng mga olibo, mga hiwa ng lemon, kulay-gatas at mga damo sa plato.

Bon appetit!

( 64 grado, karaniwan 5 mula sa 5 )
culinary-tl.techinfus.com

Isda

karne

Panghimagas