Klasikong sarsa ng béchamel

Ang klasikong sarsa ng bechamel ay isang dressing na matatagpuan sa mga pagkain sa buong mundo. Ito ay idinagdag sa lasagna, pasta, bola-bola o isda. Ang produkto ay may maselan at magaan na lasa. Hindi magiging mahirap na ihanda ito sa bahay. Para dito, gumamit ng napatunayang pagpili sa pagluluto na may sunud-sunod na mga larawan.

Klasikong recipe para sa sarsa ng bechamel na gawa sa gatas, mantikilya at harina

Ang paggawa ng isang klasikong pinong sarsa ng bechamel ay magpapasaya sa iyo sa pagiging simple nito. Ang kailangan mo lang ay harina, gatas at mantikilya. Tandaan ang tradisyonal na recipe para sa iyong mga ideya sa pagluluto.

1. 
   Upang maghanda ng sarsa ng bechamel ayon sa klasikong recipe, ilagay ang mantikilya sa mga piraso sa isang kasirola.
2. 
   Matunaw ang produkto hanggang sa isang malinaw na pinaghalong likido.
3. 
   Agad na salain ang kinakailangang halaga ng harina dito.
4. 
   Aktibong masahin ang workpiece at ipagpatuloy itong panatilihin sa mababang init. Ito ay kinakailangan upang masira ang lahat ng mga bugal.
5. 
   Unti-unting ibuhos ang gatas sa mga nilalaman at magdagdag ng asin.
6. 
   Ipagpatuloy ang paghahalo ng halo hanggang sa lumapot at maging ganap na homogenous.
7. 
   Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng nutmeg sa klasikong sarsa ng bechamel at gamitin ito para sa layunin nito.

Cream bechamel sauce para sa lasagna

Ang isang mahangin at malambot na sarsa ng béchamel ay ginawa sa pagdaragdag ng cream. Ang makapal na produkto ay angkop para sa pagbabad ng lasagna at casseroles, at maaari mo ring gamitin ito upang gumawa ng pasta.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 300 gr.

Mga sangkap:

• Malakas na cream - 1 tbsp.
• harina -1 tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• sabaw - 120 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kawali o kasirola. Matunaw ang produkto hanggang sa likido.

2. Magdagdag ng harina at aktibong haluin ang timpla upang masira ang lahat ng mga bukol. Lutuin hanggang lumitaw ang bula.

3. Ibuhos ang sabaw sa mga nilalaman, magdagdag ng asin at pampalasa. Haluin at pakuluan muli.

4. Susunod, ibuhos sa malamig na cream. Pakuluan ang timpla at haluing maigi hanggang sa lumapot.

5. Ang pinong bechamel sauce na may cream ay handa na. Ibuhos ito sa isang maginhawang lalagyan at gamitin ito para sa layunin nito.

Homemade béchamel sauce na gawa sa yogurt at olive oil

Ang isang mas magaan na bersyon ng paggawa ng bechamel sauce ay ginawa mula sa yogurt at langis ng oliba. Sa ganitong paraan ang produkto ay lalabas na mas mababa caloric, ngunit tulad ng malambot at malasa. Kumuha ng mga tala para sa iyong mga ideya sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• Natural na yogurt - 1 tbsp.
• Gatas - 2 tbsp.
• Langis ng oliba - 120 ml.
• harina - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang angkop na lalagyan at lagyan ito ng sifted flour.Talunin ang mga produkto hanggang makinis.

2. Ilipat ang timpla sa isang mainit na kawali at iprito ito ng mga tatlong minuto sa katamtamang init.

3. Ibuhos ang gatas sa paghahandang ito at ikalat ang natural na yogurt. Asin ang timpla sa panlasa at haluin.

4. Lutuin sa pinababang apoy at regular na haluin. Aabutin ito ng humigit-kumulang 10 minuto. Sa dulo, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

5. Ang makapal at malambot na sarsa ng bechamel na gawa sa yogurt at langis ng oliba ay handa na. Maaaring ihain.

Masarap na coconut milk bechamel sauce recipe

Maaari kang gumawa ng homemade bechamel sauce na may gata ng niyog. Ang pinong produktong ito ay perpektong makadagdag sa mga pagkaing karne o side dish. Maaari ding gamitin para sa lasagna o pasta.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• harina - 100 gr.
• Mantikilya - 70 gr.
• Gata ng niyog - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang kasirola o kawali, tunawin ang isang piraso ng mantikilya hanggang sa maging likido.

2. Salain ang harina dito at pukawin ito ng aktibo hanggang sa maputol ang mga bukol.

3. Magdagdag ng asin at giniling na paminta sa pinaghalong ayon sa panlasa. Ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy.

4. Dahan-dahang ibuhos ang gata ng niyog sa nilalaman at agad itong haluin.

5. Lutuin ang produkto hanggang sa ito ay maging homogenous at makapal.

6. Handa na ang masarap na homemade bechamel sauce na may gata ng niyog. Maaaring gamitin para sa nilalayon nitong layunin.

Paano gumawa ng sarsa ng bechamel na may almirol sa bahay?

Upang gawin ang iyong homemade béchamel sauce bilang makapal at mahangin hangga't maaari, gumamit ng isang simpleng recipe na may pagdaragdag ng almirol. Ang produkto ay magpapasaya sa iyo sa pinong lasa nito. Maginhawa itong gamitin sa paghahanda ng iba pang masustansyang pagkain.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Gatas - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Almirol - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng lahat ng sangkap.

2. Matunaw ang mantikilya sa anumang maginhawang lalagyan ng metal.

3. Magdagdag ng almirol sa mantika. Iprito ang pagkain sa loob ng 2-3 minuto, masiglang pagpapakilos.

4. Magdagdag ng gatas dito at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa mabuo ang homogenous mixture.

5. Budburan ang pinaghalong asin at pampalasa ayon sa panlasa. Maaari kang gumamit ng ground pepper o nutmeg. Magluto hanggang makuha ang isang makapal na pagkakapare-pareho.

6. Ang malambot at mahangin na starch-based na bechamel sauce ay handa na.

Bechamel sauce na may bawang para sa mga pagkaing karne at isda

Isang orihinal na bersyon ng homemade bechamel sauce - kasama ang pagdaragdag ng bawang. Ang treat ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na aroma at lasa nito. Ihain ito kasama ng karne, isda o side dish. Angkop din bilang isang patong para sa mga casserole.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 600 gr.

Mga sangkap:

• Cream - 400 ml.
• Mantikilya - 50 gr.
• Bawang - 5 cloves.
• harina - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kawali. Matunaw ito at painitin ito ng mabuti, ngunit huwag itong painitin nang labis upang ang produkto ay hindi magsimulang sumingaw.

2. Dikdikin ang binalatan na bawang at ilagay sa mainit na mantika. Lutuin hanggang lumitaw ang aroma.

3. Magdagdag ng sifted flour sa mixture.

4. Masahin ang mga produkto hanggang sa mabuo ang malambot, homogenous na mga bukol.

5. Susunod, ibuhos ang cream at magdagdag ng asin. Nagsisimula kaming aktibong masahin ang workpiece.

6. Panatilihin ang sauce sa apoy hanggang lumapot, pagkatapos ay patayin ang kalan. Maaari mong subukan!

Isang simple at masarap na recipe para sa bechamel sauce na may keso

Isang maliwanag na bersyon ng homemade bechamel sauce - kasama ang pagdaragdag ng keso.Ang pinong produktong ito ay mapapabuti ang lasa ng anumang ulam at bigyan ito ng sarap. Angkop para sa lasagna, casseroles, sandwich o pasta.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• harina - 60 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Gatas - 2 tbsp.
• Naprosesong keso - 30 gr.
• Bawang - 1 clove.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Nutmeg - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Magdagdag ng harina, paminta, nutmeg, ground pepper, asin at tinadtad na bawang dito.

2. Haluin nang husto ang mga produkto at ipagpatuloy ang pagprito sa kanila.

3. Lutuin ang pinaghalong hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Hiwalay na init ang gatas at unti-unting ibuhos ito sa workpiece.

5. Magdagdag ng naprosesong keso sa mga nilalaman. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 2-3 minuto.

6. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, mahalaga na patuloy na pukawin ang pinaghalong upang walang mga bukol.

7. Ang pinong bechamel cheese sauce ay handa na. Gamitin ito sa paghahanda ng iba pang mga pagkain.