Klasikong sarsa ng béchamel

Ang sarsa ng Béchamel ay isang sikat at hindi kapani-paniwalang masarap na produkto na kadalasang tradisyonal na idinaragdag sa paghahanda ng lasagna, pancake at iba pang katakam-takam na pagkain. Inaanyayahan ka naming maghanda ng tunay na sarsa ng bechamel gamit ang isa sa aming mga recipe. Panatilihin ang isang culinary na seleksyon ng mga recipe sa bahay na may sunud-sunod na mga larawan at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Gawang bahay na klasikong sarsa ng béchamel

Ang klasikong sarsa ng bechamel sa bahay ay magpapasaya sa iyo sa masarap na lasa at simpleng proseso ng pagluluto. Upang maghanda, siguraduhing gamitin ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na litrato. Pag-iba-ibahin ang iyong menu gamit ang mga katakam-takam na pagkain na nagtatampok sa aming sikat na sarsa.

1. 
   Ang klasikong sarsa ng bechamel ay madaling ihanda sa bahay. Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap para sa paggawa ng sarsa.
2. 
   Grate ang nutmeg sa isang pinong kudkuran.
3. 
   Matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali o kasirola.Ginagawa namin ito sa mababang init.
4. 
   Unti-unting magdagdag ng harina sa tinunaw na mantikilya at iprito hanggang lumitaw ang isang kaaya-ayang aroma ng nutty.
5. 
   Ipagpatuloy ang pagprito at paghahalo hanggang makinis.
6. 
   Alisin ang pinaghalong mula sa apoy at ibuhos ang gatas sa mga bahagi. Magdagdag ng asin at tinadtad na nutmeg. Haluin at pakuluan sa mahinang apoy.
7. 
   Ang klasikong sarsa ng bechamel ay handa na sa bahay. Idagdag sa iyong mga paboritong pagkain!

---

Bechamel sauce na gawa sa gatas, mantikilya at harina

Ang sarsa ng bechamel na gawa sa gatas, mantikilya at harina ay magpapasaya sa iyo sa isang pinong texture at kaaya-ayang lasa. Ang produktong ito ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na sarsa o idinagdag sa iba't ibang lutong bahay na pagkain: pasta, lasagna, pancake. Tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• harina - 75 gr.
• Gatas - 900 ml.
• Mantikilya - 75 gr.
• Ground black pepper - 1/3 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Ground nutmeg - 1/3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola o kasirola. Ilagay sa katamtamang init at matunaw ang produkto.

Hakbang 2. Magdagdag ng harina sa tinunaw na mantikilya at bawasan ang apoy. Paghaluin ang mga produkto hanggang sa makinis.

Step 3. Ibuhos ang 1/3 ng gatas at haluing mabuti.

Hakbang 4. Magdagdag ng higit pang gatas at ipagpatuloy ang paghahalo.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa at nutmeg sa pinaghalong.

Hakbang 6. Lutuin ang sarsa sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabuo ang isang makapal na timpla.

Hakbang 7. Ang sarsa ng bechamel na gawa sa gatas, mantikilya at harina ay handa na. Ihain sa mesa!

Bechamel sauce para sa creamy lasagna

Ang sarsa ng bechamel para sa mag-atas na lasagna ay magpapasaya sa iyo sa masarap na lasa at kawili-wiling proseso ng pagluluto.Ang produktong ito ay perpekto para sa isang masarap at kasiya-siyang lasagna. Siguraduhing subukan ito, at upang ihanda ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• harina - 0.5 tbsp.
• Cream - 500 ml.
• Mantikilya - 70 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali o kasirola.

Hakbang 2. Magdagdag ng sifted flour sa tinunaw na kumukulong mantikilya at ihalo ang lahat ng lubusan.

Hakbang 3. Iprito ang timpla at magdagdag ng asin at paminta sa lupa.

Hakbang 4. Unti-unting ibuhos ang cream dito at ihalo.

Hakbang 5. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy.

Hakbang 6. Patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang makuha ang isang makapal, homogenous na sarsa.

Hakbang 7. Bechamel sauce para sa creamy lasagna ay handa na. Gamitin sa karagdagang paghahanda!

Homemade bechamel sauce na gawa sa yogurt

Ang homemade yogurt béchamel sauce ay isang makinis, mababang-calorie na solusyon para sa iyong home menu. Siguradong magugustuhan ng iyong pamilya o mga bisita ang sauce na ito. Kahit sino ay maaaring maghanda nito gamit ang kanilang sariling mga kamay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 800 gr.

Mga sangkap:

• Yogurt - 250 ML.
• Gatas - 0.5 l.
• harina - 4 tbsp.
• Keso - 60 gr.
• Langis ng oliba - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground white pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tinukoy na halaga ng langis ng oliba sa isang kasirola at magdagdag ng harina dito.

Hakbang 2. Painitin at talunin ng halos isang minuto hanggang lumitaw ang bula.

Hakbang 3. Alisin mula sa init at ipagpatuloy ang paghahalo ng ilang minuto.Unti-unting ibuhos ang gatas, patuloy na kumulo.

Hakbang 4. Magdagdag ng yogurt dito.

Hakbang 5. Ilagay muli ang halo sa kalan at, patuloy na kumulo, dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa katamtaman at init ang mga nilalaman hanggang makinis.

Hakbang 6. Alisin mula sa init at magdagdag ng gadgad na keso. Banayad na matalo. Timplahan ng asin at giniling na puting paminta.

Hakbang 7. Ang homemade yogurt bechamel sauce ay handa na. Maaari mo itong subukan o gamitin sa karagdagang paghahanda!

Bechamel sauce na may langis ng oliba

Ang sarsa ng Bechamel na may langis ng oliba ay hindi lamang isang kawili-wiling lasa, kundi pati na rin isang hindi kapani-paniwalang pinong texture. Ang ganitong masarap na paggamot ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at pag-iba-ibahin ang iyong home table. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 650 gr.

Mga sangkap:

• harina - 50 gr.
• Gatas - 400 ml.
• Langis ng oliba - 120 ml.
• Mga shallots - 75 gr.
• Mga matamis na gisantes - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga shallots sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Mag-init ng kaunting olive oil sa isang malalim na kawali at iprito ang sibuyas dito hanggang malambot.

Hakbang 3. Magdagdag ng harina dito, iprito ang lahat nang magkasama hanggang ang harina ay makakuha ng isang ginintuang kulay.

Hakbang 4. Ibuhos ang natitirang langis ng oliba dito, lubusan ihalo ang mga nilalaman ng kawali hanggang sa makinis.

Hakbang 5. Dahan-dahang ibuhos ang gatas at pukawin ang sarsa nang lubusan. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at haluin ang sarsa upang masira ang lahat ng mga bukol.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin at pampalasa. Ilagay muli sa kalan at kumulo, haluin, hanggang sa lumapot.

Hakbang 7. Ang sarsa ng bechamel na may langis ng oliba ay handa na. Ihain sa mesa!

Gatas ng niyog bechamel

Ang bechamel na gawa sa gata ng niyog ay isang maselan at napaka-kagiliw-giliw na produkto na maliwanag na magpapaiba-iba sa iyong menu. Ang masarap na puting sarsa ay maaaring idagdag sa pasta at iba pang sikat na pagkain. Upang maghanda sa bahay, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 670 gr.

Mga sangkap:

• harina - 100 gr.
• Gata ng niyog - 2 tbsp.
• Mantikilya - 70 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa isang kasirola o kawali.

Hakbang 2. Matunaw ang mga ito hanggang sa maging likido.

Hakbang 3. Magdagdag ng harina dito (salain ito sa pamamagitan ng isang salaan) at ihalo kaagad, masira ang lahat ng mga bugal.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin at pampalasa dito at patuloy na kumulo sa mahinang apoy. Magdagdag ng gata ng niyog at haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 5. Patuloy na kumulo ang pinaghalong sa mababang init, pagpapakilos.

Hakbang 6. Lutuin hanggang makapal at alisin sa init.

Hakbang 7. Ang gatas ng niyog bechamel ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!

Homemade bechamel sauce na may almirol

Ang homemade bechamel sauce na may starch ay magpapasaya sa iyo sa pinong texture at kaaya-ayang lasa nito. Ang masarap na produktong ito ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na sarsa o idinagdag sa iba't ibang lutong bahay na pagkain: pasta, lasagna, pancake. Tandaan ang aming recipe.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 600 gr.

Mga sangkap:

• Almirol - 2 tbsp.
• Gatas - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola o kasirola.

Hakbang 3. Magdagdag ng dalawang kutsara ng almirol dito.

Hakbang 4. Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman hanggang sa matunaw ang mga bugal at mabuo ang isang homogenous na masa.

Hakbang 5. Ibuhos ang gatas dito at ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang makinis.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin, pampalasa at kumulo, pagpapakilos, hanggang sa lumapot.

Hakbang 7. Ang homemade bechamel sauce na may almirol ay handa na. Ihain sa mesa!

Homemade béchamel sauce na may bawang

Ang homemade bechamel sauce na may bawang ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa isang kawili-wiling lasa, kundi pati na rin sa isang hindi kapani-paniwalang pampagana na aroma. Ang ganitong maselan na paggamot ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at pag-iba-ibahin ang iyong home table. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 250 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Mantikilya - 3 tbsp.
• Tubig / sabaw - 1 tbsp.
• kulay-gatas - ¼ tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - ¼ tsp.
• Tinadtad na mga gulay - 1/3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 2. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang bawang dito hanggang lumitaw ang aroma. Magdagdag ng harina at ipagpatuloy ang pagprito ng halo.

Hakbang 3. Dahan-dahang magdagdag ng tubig at pukawin ang timpla. Pakuluan.

Hakbang 4. Masahin sa mababang init hanggang sa makuha ang isang homogenous na makapal na masa. Kung makakita ka ng anumang bukol ng harina, maaari mong gilingin ang sarsa sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibalik ito sa apoy.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at giniling na paminta dito. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 6. Magdagdag ng kulay-gatas at init ang sarsa sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk.

Hakbang 7. Magdagdag ng tinadtad na damo at ihalo. Alisin ang workpiece mula sa kalan.

Hakbang 8. Ang homemade bechamel sauce na may bawang ay handa na. Ihain nang mainit!

Bechamel sauce na may keso

Ang sarsa ng bechamel na may keso ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at katakam-takam na solusyon sa pagluluto para sa iyong mesa. Ang produktong ito ay maaaring idagdag sa iba't ibang lutong bahay na pagkain o ihain nang hiwalay bilang isang independiyenteng sarsa. Upang maghanda, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 800 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Gatas - 500 ml.
• Mantikilya - 80 gr.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Nutmeg - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Grate ang nutmeg gamit ang fine-toothed grater.

Hakbang 3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali o kasirola.

Hakbang 4. Ibuhos ang sifted flour sa tinunaw na mantikilya. Mabilis na ihalo ang lahat hanggang sa maging homogenous ang timpla.

Hakbang 5. Iprito ang masa at alisin ito sa apoy.

Hakbang 6. Nagsisimula kaming talunin ang nagresultang masa gamit ang isang blender at unti-unting magdagdag ng gatas dito.

Hakbang 7. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang homogenous mass na walang mga bugal.

Hakbang 8. Magdagdag ng pre-grated cheese dito. Ilagay ang timpla sa apoy at lutuin hanggang matunaw ang keso.

Hakbang 9. Magdagdag ng asin, paminta at nutmeg dito. Haluin.

Hakbang 10. Ang sarsa ng bechamel na may keso ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!

Bechamel sauce na may mga pula ng itlog

Ang sarsa ng bechamel na may mga pula ng itlog ay magpapasaya sa iyo sa pinong texture nito at kaaya-ayang lasa. Ang produktong ito ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na sarsa o idinagdag sa iba't ibang mga lutong bahay na pagkain: pasta, lasagna, mainit na pampagana. Pansinin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 450 gr.

Mga sangkap:

• harina - 30 gr.
• Gatas - 350 ml.
• Mga pula ng itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 40 gr.
• Keso - 40 gr.
• Dijon mustasa - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Nutmeg - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola o kasirola. Ilagay sa kalan at hayaang matunaw ang produkto.

Hakbang 2. Magdagdag ng harina sa tinunaw na mantikilya. Haluing mabuti at iprito ng 1-2 minuto.

Hakbang 3. Ang masa ay dapat na homogenous at walang mga bugal. Alisan sa init.

Hakbang 4. Grate ang keso sa isang pinong o medium grater.

Hakbang 5. Hiwalay, init ang gatas at ibuhos ito sa pinaghalong harina sa isang manipis na stream. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay muli sa kalan. Init at lutuin hanggang lumapot, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 6. Haluin ang keso sa mainit na sarsa, magdagdag ng mustasa, asin, nutmeg, at giniling na paminta. Idagdag ang mga yolks ng itlog nang paisa-isa at ihalo nang mabuti ang lahat gamit ang isang whisk.

Hakbang 7. Ang sarsa ng bechamel na may mga yolks ng itlog ay handa na. Gamitin sa karagdagang paghahanda!