Klasikong sarsa ng béchamel

Ang classic béchamel sauce ay isang French sauce na perpekto para sa lasagna. Maaari rin itong gamitin sa paghahanda ng iba pang mga pagkaing karne at isda, pati na rin ang pasta. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa pagluluto ng sarsa ng béchamel. Para sa iyo, nakolekta namin ang pinakamahusay sa aming napatunayang pagpili ng sampung sunud-sunod na mga recipe sa bahay na may mga litrato.

Gawang bahay na klasikong sarsa ng béchamel

Ang klasikong sarsa ng bechamel sa bahay ay lumalabas na napakalambot at kaaya-aya sa panlasa. Ito ay perpekto para sa pasta, lasagna at iba pang masasarap na pagkain. Upang gumawa ng perpektong sarsa sa iyong sarili, inirerekumenda namin ang paggamit ng aming napatunayang culinary recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

1. 
   Ang klasikong sarsa ng bechamel ay madaling ihanda sa bahay. Sukatin natin ang kinakailangang dami ng lahat ng produkto.
2. 
   Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kasirola o kasirola at ilagay ito sa kalan.
3. 
   Matunaw ang mantikilya nang lubusan.
4. 
   Magdagdag ng harina, nutmeg at asin sa tinunaw na mantikilya.
5. 
   Paghaluin ang lahat nang mabilis hanggang sa mabuo ang isang siksik, homogenous na masa.
6. 
   Idagdag ang gatas dito at ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang whisk hanggang mawala ang mga bukol.
7. 
   Pakuluan ang sauce sa mahinang apoy ng mga 10 minuto hanggang lumapot.
8. 
   Ang klasikong sarsa ng bechamel ay handa na sa bahay. Gamitin ayon sa nilalayon!

---

Bechamel sauce para sa lasagna

Kahit sino ay maaaring maghanda ng bechamel sauce para sa lasagna sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang pinong at kaaya-ayang puting sarsa na ito ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa maraming maiinit na pagkain.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 650 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 500 ml.
• Mantikilya - 100 gr.
• harina - 70 gr.
• Nutmeg - 0.25 tsp.
• Ground black pepper - 0.25 tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto sa kinakailangang dami.

Hakbang 2. Maglagay ng kasirola o kasirola sa mahinang apoy at tunawin ang mantikilya.

Hakbang 3. Ibuhos nang buo ang harina sa tinunaw na mantikilya at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Pagkatapos ng isa o dalawang minuto, ibuhos ang ilan sa gatas sa workpiece at masahin muli ang lahat ng lubusan.

Hakbang 5. Ibuhos ang natitirang gatas at ipagpatuloy ang paghahalo.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin at ground black pepper dito.

Hakbang 7. Magdagdag din ng nutmeg at ihalo.

Hakbang 8. Lutuin ang sarsa sa mababang init hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos. Kung ang natapos na sarsa ay hindi pare-pareho, maaari mo itong gilingin sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan.

Hakbang 9Kung hindi mo planong gamitin agad ang sauce, takpan ito ng cling film at ilagay sa refrigerator.

Hakbang 10. Ang sarsa ng bechamel para sa lasagna ay handa na. Gamitin upang maghanda ng masarap na ulam.

Klasikong sarsa ng bechamel na gawa sa gatas, mantikilya at harina

Ang klasikong béchamel sauce na gawa sa gatas, mantikilya at harina ay hindi kapani-paniwalang malambot. Maaari itong gamitin para sa pasta, lasagna at iba pang mga pagkaing katakam-takam. Upang gawin ang perpektong sarsa sa bahay, gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 350 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 250 ml.
• Mantikilya - 60 gr.
• harina - 50 gr.
• Nutmeg - 0.25 tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto.

Hakbang 2. Grate ang nutmeg sa isang pinong kudkuran. Maaari mo ring agad itong kunin sa anyong lupa.

Hakbang 3. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang angkop na lalagyan.

Hakbang 4. Magdagdag ng harina sa tinunaw na mantikilya at iprito hanggang lumitaw ang isang magaan na aroma ng nutty.

Hakbang 5. Kapag nagprito ng pagkain, patuloy na pukawin ang masa.

Hakbang 6. Alisin ang pinaghalong mula sa apoy at unti-unting ibuhos ang gatas. Haluing mabuti hanggang mawala ang mga bukol. Susunod, magdagdag kami ng asin at nutmeg. Ilagay muli ang lahat sa apoy at pakuluan. Lutuin ang sauce hanggang lumapot.

Hakbang 7. Ang klasikong sarsa ng bechamel na gawa sa gatas, mantikilya at harina ay handa na!

Bechamel na may langis ng oliba

Ang bechamel na may langis ng oliba ay magpapasaya sa iyo ng isang kaaya-ayang lasa at pampagana na aroma. Ang pinong, makapal na produktong ito ay perpektong makadagdag sa iyong mga paboritong maiinit na pagkain: lasagna, pancake at marami pang iba.Upang maghanda ng sarsa ng bechamel, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 500 ML.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 500 ml.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Nutmeg - 0.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Grated cheese - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang isang kutsarang langis ng oliba sa isang kasirola o kasirola.

Hakbang 2. Magdagdag ng harina dito at ihalo ang lahat ng mabuti. Painitin ng isang minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 3. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong sa isang manipis na stream at magpatuloy sa pagpapakilos.

Hakbang 4. Masahin ang pinaghalong hanggang mawala ang mga bukol at lumapot. Magluto sa mababang init.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin, ground black pepper at nutmeg sa sarsa.

Step 6. Maaari ka ring magdagdag ng grated cheese kung gusto mo. Haluin at alisin sa kalan.

Hakbang 7. Ang Bechamel na may langis ng oliba ay handa na. Gamitin sa karagdagang paghahanda!

Homemade yoghurt bechamel sauce

Ang sarsa ng bechamel na ginawa mula sa yogurt sa bahay ay hindi lamang napakasarap, ngunit medyo magaan din. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay mas mababa sa calories kaysa sa klasikong bersyon. Siguraduhing subukan ang paggawa ng sarsa gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Natural na yogurt - 250 gr.
• Gatas ng baka - 500 ml.
• harina - 4 tbsp.
• Keso - 60 gr.
• Langis ng oliba - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground white pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang langis ng oliba sa kasirola sa tinukoy na halaga. Ilagay ang mga pinggan na may mga nilalaman sa katamtamang init.

Hakbang 2.Idagdag kaagad ang harina at haluin nang mabilis hanggang makinis. Warm up ng isang minuto.

Hakbang 3. Susunod, alisin ang kasirola mula sa apoy at ipagpatuloy ang paghahalo ng mga nilalaman para sa isa pang 1-2 minuto.

Hakbang 4. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong at patuloy na ihalo ang mga nilalaman.

Hakbang 5. Nagpapadala din kami ng natural na yogurt dito. Haluin muli.

Hakbang 6. Ilagay ang workpiece sa mataas na init. Dalhin sa pigsa at whisk palagi. Bawasan ang init at kumulo ang sarsa hanggang sa makinis. Magdagdag ng asin, giniling na puting paminta at gadgad na keso dito. Haluin.

Hakbang 7. Ang homemade yogurt bechamel sauce ay handa na. Maaari mo itong subukan o gamitin sa karagdagang pagluluto!

Bechamel na may almirol sa bahay

Ang Bechamel na may almirol sa bahay ay nakakagulat na malambot, kaaya-aya at katamtamang makapal. Ito ay perpekto para sa pasta, lasagna at iba pang masasarap na pagkain. Upang makagawa ng perpektong starchy sauce, inirerekumenda namin ang paggamit ng aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 600 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 500 ml.
• Almirol - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Sukatin natin ang mga ito sa kinakailangang dami.

Hakbang 2. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kasirola. tunawin natin.

Hakbang 3. Magdagdag ng almirol sa tinunaw na mantikilya.

Hakbang 4. Paghaluin nang mabilis hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa na walang mga bugal. Upang gawin ito, iprito ang pagkain sa loob ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 5. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin at pampalasa sa makapal na cream. Haluin.

Hakbang 7. Ang Bechamel na may almirol sa bahay ay handa na.Maaari mo itong subukan o idagdag sa iba pang mga pagkain!

Bechamel sauce na gawa sa gata ng niyog

Ang sarsa ng bechamel na gawa sa gata ng niyog ay isang kawili-wiling bersyon ng sikat na sarsa na angkop para sa lahat na hindi kumakain ng gatas ng baka. Ang produktong ito ay magiging hindi kapani-paniwalang malambot at kaaya-aya sa panlasa. Siguraduhing subukan ang paggawa ng sarsa gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 600 gr.

Mga sangkap:

• Gata ng niyog - 2 tbsp.
• harina - 100 gr.
• Mantikilya - 70 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kasirola o kasirola. tunawin natin.

Hakbang 2. Ibuhos ang harina sa tinunaw na mantikilya at agad na masahin hanggang sa makuha ang isang homogenous na makinis na masa.

Hakbang 3. Magdagdag din ng asin at giniling na itim na paminta sa timpla at ihalo.

Step 4. Ibuhos ang gata ng niyog at agad na ihalo ang lahat para pagsamahin.

Hakbang 5. Ipagpatuloy ang pagluluto ng pinaghalong sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 6. Haluin ang sarsa hanggang sa makapal. Dapat itong maging homogenous at makintab.

Hakbang 7. Ang sarsa ng niyog na bechamel ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!

Homemade bechamel sauce na may keso

Kahit sino ay maaaring gumawa ng bechamel sauce na may keso sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang gayong maselan at kawili-wiling sarsa ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa maraming maiinit na pagkain.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 800 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 500 ml.
• Mantikilya - 80 gr.
• harina - 2 tbsp.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Nutmeg - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Grate ang nutmeg gamit ang fine-toothed grater.

Hakbang 3. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola o kasirola at hayaang matunaw.

Hakbang 4. Magdagdag ng harina sa tinunaw na mantikilya at mabilis na ihalo ang lahat.

Hakbang 5. Nakakakuha kami ng isang pinong ginintuang paste. Alisin sa init saglit.

Hakbang 6. Unti-unting magsimulang magbuhos ng gatas dito at haluin ang lahat ng nilalaman sa isang submersible blender.

Hakbang 7. Kailangan mong makakuha ng isang homogenous mixture na walang mga bugal.

Hakbang 8. Ilagay muli ang aming paghahanda sa apoy at ilagay ang gadgad na keso dito. Haluin hanggang sa kumalat.

Hakbang 9. Magdagdag din ng asin, paminta at nutmeg sa sarsa. Haluin at alisin sa init.

Hakbang 10. Ang homemade bechamel sauce na may keso ay handa na. Maaaring ihain o gamitin sa iba pang mga ulam!

Bechamel sauce na may mga pula ng itlog

Ang sarsa ng bechamel na may mga yolks ng itlog ay napaka-pinong at kawili-wili sa lasa. Ito ay perpekto para sa pasta, lasagna at iba pang masasarap na pagkain. Upang gawin ang sarsa na ito gamit ang iyong sariling mga kamay, inirerekumenda namin ang paggamit ng aming napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 500 gr.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 350 ml.
• Mantikilya - 40 gr.
• harina - 30 gr.
• Pula ng itlog - 2 mga PC.
• Cream na keso - 40 gr.
• Mustasa - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Nutmeg - 0.25 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola o kawali at matunaw.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng harina sa tinunaw na mantikilya. Magprito, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 3. Kumuha kami ng isang homogenous na dilaw na masa at alisin ito mula sa kalan nang ilang sandali.

Hakbang 4. Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang keso.

Hakbang 5. Painitin ang gatas nang hiwalay at unti-unting ibuhos ang pinaghalong harina at mantikilya. Haluin gamit ang whisk at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot, mga 2 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa init.

Hakbang 6. Paghaluin ang gadgad na keso sa mainit na sarsa, magdagdag din ng mustasa, asin, paminta at nutmeg. Idagdag ang mga yolks ng itlog nang paisa-isa at talunin ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk.

Hakbang 7. Ang sarsa ng bechamel na may mga yolks ng itlog ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!

Homemade bechamel sauce na may bawang

Ang homemade bechamel sauce na may bawang ay magpapasaya sa iyo ng isang kaaya-ayang lasa at pampagana na aroma. Ang pinong produktong ito ay perpektong makadagdag sa iyong mga paboritong maiinit na pagkain: lasagna, pasta, pancake at marami pang iba. Upang ihanda ang sarsa, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 1.2 l.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 1 l.
• harina - 100 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Oregano - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang kinakailangang dami ng gatas, harina at mantikilya.

Hakbang 2. Matunaw nang lubusan ang isang piraso ng mantikilya sa isang kasirola o kasirola.

Hakbang 3. Magdagdag ng harina sa tinunaw na mantikilya.

Hakbang 4. Mabilis na ihalo ang mga produkto hanggang sa mabuo ang isang homogenous na dilaw na masa.

Hakbang 5. Susunod, ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream. Ginagawa namin ito nang paunti-unti at agad na hinahalo upang alisin ang lahat ng mga bukol.

Hakbang 6. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sarsa sa mahinang apoy hanggang sa lumapot, mga 10 minuto.

Hakbang 7. Sa dulo, magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na bawang. Patayin ang apoy.

Hakbang 8. Ang homemade bechamel sauce na may bawang ay handa na. Maaaring gamitin sa karagdagang paghahanda!