Pasta sauce

Ang pasta sauce ay isang masarap na karagdagan na madaling gawin. Mahirap maghanap ng produkto na mas sikat kaysa sa pasta, ngunit kakaunti ang gustong kumain nito nang ganoon lang. Samakatuwid, ang mga sarsa ay isang tunay na kaloob ng diyos para sa iba't ibang diyeta na may mga pamilyar na pagkain. Pinili namin ang pinakasimpleng mga sarsa na may iba't ibang komposisyon; lahat ay makakahanap ng isang bagay na gusto nila sa listahang ito.

Creamy pasta sauce

Ang creamy pasta sauce ay ang pinakakaraniwang masarap at creamy na karagdagan sa nilutong pasta. Mahusay ito sa anumang uri ng pasta: ang spaghetti, horns, at bows ay magiging pantay na orihinal na may creamy sauce.

1. 
   Paano gumawa ng masarap na pasta sauce sa bahay? Upang lumikha ng creamy sauce, ihanda ang lahat ng kinakailangang pampalasa, cream, keso at mantikilya.
2. 
   Ibuhos ang cream sa kawali at painitin ito sa mahinang apoy, ngunit huwag pakuluan.
3. 
   Grate ang matigas na keso sa isang magaspang na kudkuran.
4. 
   Paghaluin ang mainit na cream na may gadgad na keso at malambot na mantikilya.
5. 
   Magdagdag ng naprosesong keso sa lalagyan at ihalo ang lahat hanggang makinis.
6. 
   Magdagdag ng asin at giniling na pampalasa sa panlasa. Ibuhos ang creamy sauce sa mainit na pasta, budburan ng tinadtad na mga halamang gamot at maaari mong ituring ang iyong pamilya sa masarap na ulam na ito. Bon appetit!

Cheese sauce para sa pasta

Ang sarsa ng keso para sa pasta ay may malapot na pagkakapare-pareho, pampagana na aroma at pinong lasa. Ito ay isang napatunayan at perpektong recipe sa lahat ng paraan. Bilang karagdagan, bilang karagdagan sa pasta, ang sarsa ng keso ay maaaring ihain kasama ng iba pang maiinit na pagkain at idinagdag sa mga meryenda.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Parmesan - 20 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground nutmeg - 1 kurot.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• harina - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Gatas - 300 ml.
• Emmental na keso - 100 gr.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang ulo ng sibuyas at i-chop ito ng pino.

Hakbang 2. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng dahon ng bay, sibuyas at ilagay ang lalagyan sa apoy. Pakuluan ang gatas, patayin ang kalan. Takpan ang kawali na may takip at iwanan ang gatas sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ng 20 minuto, salain ang gatas sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 4. Grate ang Parmesan at Emmental sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 5. Patuyuin ang kawali, matunaw ang mantikilya sa loob nito at magdagdag ng isang kutsara ng harina, iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas ng sibuyas sa kawali na may harina at kumulo ang sarsa hanggang sa makapal, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Sa dulo, magdagdag ng asin, isang kurot o dalawa bawat isa ng nutmeg at ground pepper.

Hakbang 7Ibuhos ang cheese shavings sa creamy sauce, pukawin hanggang matunaw ang keso at maging ganap na homogenous ang timpla.

Hakbang 8: Ang pasta cheese sauce ay handa na, gamitin ito habang ito ay mainit-init. Bon appetit!

Madali at masarap na tomato sauce para sa pasta

Ang isang simple at masarap na tomato pasta sauce ay maaaring gawin mula sa sariwa o de-latang mga kamatis, tomato paste o juice. Ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng isang simpleng tomato sauce gamit ang tomato paste sa isang kawali. Ito ay magiging mayaman, makapal at mabango.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Langis ng oliba - 2 tsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Tomato sauce - 700 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Thyme - 1-2 sanga
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Oregano - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang kawali sa apoy. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas. Iprito ang mga hiwa ng sibuyas sa mahinang apoy sa loob ng 3-4 minuto.

Step 2. Asin ang ginisang sibuyas at timplahan ng paminta ayon sa panlasa.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na bawang sa sibuyas.

Hakbang 4. Pagkatapos nito, pagkatapos ng 1-2 minuto, idagdag ang tomato sauce sa kawali.

Hakbang 5. Idagdag ang lahat ng pinatuyong pampalasa sa sarsa ng kamatis sa panlasa, pukawin.

Hakbang 6. Takpan ang kawali na may takip at kumulo ang sarsa sa mahinang apoy sa loob ng 45-50 minuto.

Hakbang 7. Kapag handa na ang tomato sauce, tikman ito para sa asin at ayusin ang lasa kung kinakailangan. Kung ang sarsa ay tila masyadong likido, kumulo ito ng ilang oras.

Hakbang 8. Ang makapal at malasang tomato sauce ay maaaring ihain kasama ng pasta kaagad pagkatapos maluto. Bon appetit!

Cream at cheese pasta sauce

Ang cream at cheese pasta sauce ay isang napakatagumpay na kumbinasyon ng mga sangkap at isang sikat na dressing para sa maraming pagkain sa maraming pamilya. Ang recipe ay simple at maalalahanin, ang pinong creamy na lasa ay perpektong kinumpleto ng mga pinatuyong Italian herbs at ground black pepper.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Parmesan - 50 gr.
• Pinatuyong Italian herbs - sa panlasa.
• Cream 15% - 200 ml.
• Naprosesong keso - 180 gr.
• Ground black pepper - 1-2 kurot.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa sarsa. Ang Parmesan ay maaaring palitan ng isa pang matigas, may edad na keso na may katulad na lasa.

Hakbang 2. Ibuhos ang cream sa isang kasirola at init ito sa mahinang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang naprosesong keso na gupitin sa mga cube sa kawali at ibuhos ang langis ng gulay. Init ang pinaghalong hanggang sa maging ganap itong homogenous.

Hakbang 3. Susunod, magdagdag ng gadgad na Parmesan at asin sa panlasa, pukawin.

Hakbang 4. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa at pukawin upang ipamahagi ang Parmesan nang pantay-pantay sa kabuuan ng timpla.

Hakbang 5. Ihain ang mainit, mabango at makapal na cream at cheese sauce sa pasta. Bon appetit!

Bechamel sauce para sa pasta

Ang sarsa ng Béchamel para sa pasta ay isang kahanga-hanga, masarap na asset ng French cuisine na available sa lahat. Walang kumplikado sa recipe ng sarsa at kakailanganin mo lamang ang pinakakaraniwang sangkap: gatas, mantikilya, harina at pampalasa.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Gatas - 2 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mantikilya - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Upang ihanda ang sarsa, kumuha ng maliit na kasirola.Matunaw ang mantikilya sa loob nito.

Hakbang 2. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng harina sa tinunaw na mantikilya at iprito ito.

Hakbang 3. Kapag ang isang homogenous na masa ay nabuo mula sa harina at mantikilya, ibuhos ang gatas dito at ipagpatuloy ang pag-init ng 2-3 minuto pagkatapos kumukulo. Asin ang sarsa at timplahan ng panlasa.

Hakbang 4. Pakuluan ang sarsa ng Bechamel sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos ng halos isang oras, ito ay gagawing mas mayaman at mas makapal ang sarsa.

Hakbang 5. Ibuhos ang inihandang sarsa ng Bechamel sa pinakuluang pasta, maaari mo ring budburan ang ulam ng anumang pampalasa. Bon appetit!

Sour cream pasta sauce

Ang sour cream pasta sauce ay isang mabilis at budget-friendly na recipe na hindi ka aabutin ng higit sa 20 minuto. Kahit na ang pinakasimpleng ulam na may sarsa ay kumikinang sa isang bagong paraan. Ang pinakuluang pasta na may sour cream sauce ay magiging isang mahusay na side dish para sa karne at manok.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 50 ML.
• Bawang - 2 ngipin.
• Pinatuyong Provencal herbs - 0.25 tsp.
• Maasim na cream 20% - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Ground paprika - 0.25 tsp.
• Mantikilya - 70 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa sarsa. Balatan ang sibuyas at bawang. Alisin ang kulay-gatas mula sa refrigerator nang maaga upang ito ay magpainit hanggang sa temperatura ng silid.

Hakbang 2. Ilagay ang mantikilya sa isang makapal na ilalim na kawali. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at ilagay sa isang kasirola, iprito sa katamtamang init hanggang sa translucent.

Hakbang 3. Susunod, magdagdag ng kulay-gatas, giniling na paprika, at isang pinaghalong tuyong damo sa mga ginisang sibuyas.

Hakbang 4. Kung nagluluto ka ng pasta sa isang malapit na burner habang inihahanda ang sarsa, pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng sabaw ng pasta sa sarsa sa halip na tubig. Ibuhos ang halos kalahating sandok ng sabaw sa sarsa ng kulay-gatas.

Hakbang 5.Hayaang kumulo ang sarsa sa loob ng ilang minuto. Kung ang kulay-gatas ay likido, pagkatapos ay mas matagal itong kumulo. Ang sour cream pasta sauce ay handa na. Bon appetit!

Homemade mushroom sauce para sa pasta

Masarap at mayaman ang homemade mushroom sauce para sa pasta. Siguradong pagyayamanin nito ang lasa ng mga pasta dish at iba pa. Maaari kang pumili ng anumang mga kabute para sa sarsa; ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang ihanda ang sarsa ay gamit ang mga sariwang champignon.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 200 ML.
• asin - 0.5 tsp.
• harina - 3 tbsp.
• Mga kabute - 300 gr.
• Mantikilya - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga sariwang champignon ay angkop para sa sarsa, hugasan ang mga ito. Ihanda din ang lahat ng iba pang produkto sa listahan.

Hakbang 2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at ilagay ang mga mushroom dito. Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang mga kabute sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 3. Patuyuin ang pinakuluang mushroom sa isang colander. Kapag naubos na ang tubig, gupitin ang mga ito sa manipis na piraso.

Hakbang 4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at salain ang harina dito, iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Dilute ang pritong harina na may sabaw ng kabute, idagdag ang mga tinadtad na mushroom at kumulo sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas.

Hakbang 6. Pakuluan ang sarsa na may mga mushroom at kulay-gatas para sa isa pang 5-10 minuto. Bago ihain ang mushroom sauce na may pasta, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Bon appetit!

Milk pasta sauce

Ang sarsa ng pasta na gawa sa gatas ay may maselan, hindi nakakagambalang lasa. Ang masarap na dressing na ito ay magbabago at magkakasuwato na makadagdag sa lasa ng pasta. Makakakuha ka ng self-sufficient masustansiyang ulam o orihinal na side dish para sa manok o karne.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Grated na keso - 6 tbsp.
• Cayenne pepper - sa panlasa.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Gatas - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Matunaw ang isang pares ng mga kutsarang mantikilya sa isang makapal na ilalim na kasirola sa mababang init.

Hakbang 2. Ibuhos ang sifted na harina sa tinunaw na mantikilya sa pamamagitan ng isang salaan, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagpapakilos sa isang kutsara.

Hakbang 3. Susunod, magdagdag ng gatas sa kawali, haluin at kumulo hanggang sa lumapot ang timpla.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin at giniling na mga panimpla sa sarsa ng gatas at ihalo nang mabuti.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso, haluin at init ang sarsa hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Alisin ang kawali mula sa init.

Hakbang 6: Ihain ang milk sauce sa mainit na pasta. Bon appetit!

Cream cheese pasta sauce

Tamang-tama ang lasa ng cream cheese pasta sauce. Sa pangkalahatan, ang mga sarsa at pampalasa ay palaging may napakagandang epekto sa lasa ng pagkain, dahil upang masiyahan at masiyahan sa pagkain, dapat itong malasa na may iba't ibang maliliwanag na lilim.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Gatas - 300 ml.
• Asin - 2 kurot.
• harina - 1-2 tbsp.
• Naprosesong cream cheese - 100 gr.
• Ground nutmeg - 2 kurot.
• Ground black pepper - 2 kurot.
• Mantikilya - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Matunaw ang isang kutsarang mantikilya sa isang kawali.

Hakbang 2. Magdagdag ng isa o dalawang kutsara ng harina at agad itong kuskusin ng spatula upang walang mga bukol na natitira.

Hakbang 3. Iprito ang harina, pagpapakilos para sa 2-3 minuto hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi. Susunod, ibuhos ang kalahati ng gatas, patuloy na pukawin ang pinaghalong may isang spatula.

Hakbang 4. Kapag ang timpla ay naging ganap na homogenous, idagdag ang natitirang gatas at ihalo nang mabuti ang sarsa.

Hakbang 5. Gupitin ang keso sa mga cube o lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ito sa kawali at ihalo.

Hakbang 6. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sarsa sa katamtamang init hanggang sa kumulo ito, patuloy na hinahalo.

Hakbang 7. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, magdagdag ng asin at pampalasa sa sarsa.

Hakbang 8: Ang cream cheese sauce na ito ay perpekto para sa pasta. Bon appetit!

Sarsa ng bawang para sa pasta

Ang sarsa ng bawang para sa pasta ay medyo simple at mabilis na ihanda. Sa halos parehong oras habang niluluto ang pasta, madali kang makakapaghanda ng masarap na sarsa. Ito ay hinahalo gamit ang kulay-gatas, at ang dami ng bawang ay maaaring iakma sa iyong panlasa. Kung gusto mo ng mas masiglang lasa, magdagdag pa.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Bawang - 5 ngipin.
• Mga gulay - 30 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Ground black pepper - 1-2 kurot.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Balatan ang mga clove ng bawang.

Hakbang 2. Ilagay ang 200 mililitro ng kulay-gatas sa isang mangkok at magdagdag ng asin sa panlasa.

Hakbang 3. Hugasan ang isang maliit na bungkos ng mga gulay, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya o mga napkin ng papel, at makinis na tumaga sa kanila gamit ang isang kutsilyo. Maaari mong piliin ang mga gulay ayon sa gusto mo: dill, cilantro, perehil, sibuyas.

Hakbang 4. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin nang direkta sa kulay-gatas. Magdagdag ng ground pepper at herbs sa mangkok. Haluing mabuti ang sarsa.

Hakbang 5. Ang sarsa ng bawang ay handa na, kaagad pagkatapos maluto, maaari mo itong ihain sa mesa o hayaan itong magtimpla ng ilang sandali sa refrigerator. Bon appetit!