Ang sarsa ng pizza ay isang hiwalay at espesyal na sandali sa paghahanda ng lutong bahay na pizza, na tumutukoy sa iba't ibang lasa nito. Ang pinakasikat ay mga sarsa ng kamatis, tulad ng mga klasiko, puti at mga sarsa ng pesto, na nakasalalay sa pagpili ng pagpuno. Alam ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto at ang tamang pagpili ng mga sangkap, ang iyong pizza ay magiging isang tunay na Italian treat.
- Tomato paste sauce para sa pizza
- White sauce para sa pizza tulad ng sa isang pizzeria
- Alfredo sauce para sa pizza
- Creamy pizza sauce na parang nasa pizzeria
- Sarsa ng bawang para sa pizza
- Homemade pizza cheese sauce
- Ranch sauce para sa pizza
- Pulang pizza sauce na parang nasa pizzeria
- Simpleng mayonnaise na sarsa ng pizza
- Sour cream sauce para sa pizza
Tomato paste sauce para sa pizza
Ang tomato sauce para sa pizza, bilang ang pinakasikat at klasiko, ay batay sa sariwa o de-latang mga kamatis, ngunit para sa homemade pizza mayroong isa pang pagpipilian - tomato paste sauce. Ang obligadong pampalasa para dito ay sariwa o tuyo na basil na may bawang. Ang tomato paste para sa sarsa ay kinuha ng magandang kalidad at pinirito sa langis ng gulay. Simple lang ang recipe.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Servings: 2.
- Tomato paste 70 (milliliters)
- Tubig 50 (milliliters)
- Mga sibuyas na bombilya 1 (bagay)
- Bawang 2 (mga bahagi)
- Sariwang balanoy 5 (gramo)
- Granulated sugar 5 (gramo)
- asin 2 (gramo)
- Mantika para sa pagprito
-
Ang sarsa ng pizza ay madaling gawin sa bahay.Una sa lahat, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa ayon sa recipe. Mas mainam na kumuha ng sariwang basil, ngunit ang tuyo na basil ay dapat na isawsaw sa tubig muna.
-
Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo.
-
I-chop din ang bawang gamit ang hugasan at tuyo na basil.
-
Sa isang non-stick frying pan o maliit na heavy-bottomed saucepan, initin ang langis ng gulay at iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang sa bahagyang ginintuang, 3 minuto.
-
Magdagdag ng tomato paste sa piniritong sibuyas, ihalo nang mabuti at iprito ng isang minuto.
-
Pagkatapos ay ibuhos ang malinis na tubig sa pasta na pinirito sa mga sibuyas at pukawin muli ang sarsa.
-
Panghuli, magdagdag ng tinadtad na bawang at basil sa sarsa, magdagdag ng asin at asukal.
-
Pakuluan ang sauce sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto hanggang lumapot.
-
Alisin ang sarsa na inihanda mula sa tomato paste mula sa init, palamig at maaari mong ikalat ito sa base ng masa ng pizza at idagdag ang napiling pagpuno. Bon appetit!
White sauce para sa pizza tulad ng sa isang pizzeria
Ang puting pizza sauce tulad ng sa isang pizzeria ay pumapangalawa sa katanyagan at ito ay isang Bechamel sauce. Inihanda ito batay sa mantikilya, gatas at harina na may pagdaragdag ng matapang na keso, at para sa orihinal na lasa maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa. Pinagsasama ng puting sarsa ang iba't ibang mga topping ng karne, manok at seafood sa pizza.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 3.
Mga sangkap:
- Mantikilya - 40 gr. (2 tbsp).
- Gatas - 400 ml.
- harina - 45 gr. (3 tbsp).
- Matigas na keso - 200 gr.
- Asin - 1/4 tsp.
- Ground black pepper - 3 gr.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Agad na sukatin ang mga sangkap para sa puting sarsa sa mga dami na tinukoy sa recipe. Matunaw ang mantikilya na pinutol sa isang kawali.Iprito ang harina ng trigo sa loob nito hanggang sa matingkad na kayumanggi at patuloy na pukawin.
Hakbang 2. Painitin ng kaunti ang gatas. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang manipis na stream sa pritong harina at sa parehong oras pukawin ang sarsa na may isang spatula hanggang sa ito ay maging makapal at homogenous. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa makapal na sarsa at haluin muli.
Hakbang 3. Gumiling ng isang piraso ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran nang maaga. Ilipat ang pinaghalong keso sa mainit na sarsa at agad na haluin nang masigla. Pakuluan ang sarsa sa mahinang apoy para sa isa pang 2 minuto hanggang sa matunaw ang keso at pantay-pantay na ibinahagi.
Hakbang 4. Palamigin ang inihandang puting sarsa, ilipat ito sa isang hiwalay na mangkok at pagkatapos ay gamitin ito para sa pagluluto ng pizza. Bon appetit!
Alfredo sauce para sa pizza
Ang sarsa na may magandang pangalan na "Alfredo" ay kabilang sa isang linya ng mga puting sarsa para sa pizza, na inihurnong nang walang pagdaragdag ng mga kamatis. Ang sarsa ay inihanda batay sa tatlong sangkap: cream, butter at Parmesan. Ang sauce na ito ay naiiba sa cream cheese sauce sa mas puro lasa nito dahil sa ibang proporsyon ng mga sangkap; ito ay lumalabas na makapal, mataba at medyo mataas sa calories.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Malakas na cream - 200 ml.
- Mantikilya - 20 gr.
- Hard Parmesan cheese - 50 gr.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Agad na sukatin ang mga sangkap para sa sarsa sa mga dami na tinukoy sa recipe.
Hakbang 2. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola o cast iron skillet sa mahinang apoy.
Hakbang 3. Ibuhos ang cream sa mainit na mantika sa isang manipis na stream, mabilis na pakuluan sa mataas na apoy at habang hinahalo, at bawasan ang init sa mababang.
Hakbang 4.Ibuhos ang asin at itim na paminta sa masa na ito, na tumutuon sa iyong panlasa at, patuloy na pukawin ang sarsa, kumulo hanggang sa umabot sa isang makapal na pagkakapare-pareho.
Hakbang 5. Gumiling ng isang piraso ng Parmesan sa isang pinong kudkuran kaagad bago lutuin upang mapanatili ang espesyal na aroma nito, at ilipat ito sa isang kawali na may sarsa.
Hakbang 6. Pagkatapos, habang hinahalo, ganap na matunaw ang Parmesan sa sarsa. Ang texture ng sauce ay dapat na parang manipis na custard.
Hakbang 7. Patayin ang apoy. Palamigin ang sarsa sa isang kawali o hiwalay na mangkok.
Bon appetit!
Creamy pizza sauce na parang nasa pizzeria
Ang creamy pizza sauce, tulad ng sa isang pizzeria, ay isang variant ng mga puting sarsa at inihanda batay sa mga sangkap na may binibigkas na creamy na lasa sa iba't ibang mga proporsyon at set. Sa recipe na ito inihahanda namin ang sarsa gamit ang mantikilya, cream cheese, cream at magdagdag ng naprosesong keso na may kaunting pampalasa upang mapahusay ang lasa. Ihanda ang sarsa sa isang kawali habang patuloy na hinahalo ang mga sangkap.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 2.
Mga sangkap:
- Mantikilya - 30 gr.
- Cream na keso - 100 gr.
- Naprosesong keso - 50 gr.
- Malakas na cream - 200 ml.
- harina - 1 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
- Tuyong bawang - 1 chip.
- Dry perehil - 1 chip.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Hatiin ang cream at naprosesong keso sa maliliit na piraso. Gupitin ang mantikilya sa mga piraso at matunaw sa isang kawali sa mababang init.
Hakbang 2. Ilagay ang ginutay-gutay na keso sa tinunaw na mantikilya at, habang patuloy na hinahalo gamit ang isang silicone spatula, tunawin ang keso hanggang sa makinis.
Hakbang 3. Pagkatapos ay ibuhos ang mabibigat na cream sa pinaghalong keso, pukawin at magdagdag ng isang kutsarang harina ng trigo. Paghaluin nang husto ang harina upang walang matitirang maliliit na bukol.Lutuin ang sauce sa mahinang apoy hanggang lumapot.
Hakbang 4. Panghuli, magdagdag ng asin sa sarsa at magdagdag ng isang pakurot ng tuyong bawang at perehil para sa isang magaan na maanghang na aroma. Kung maaari, ang mga tuyong pampalasa ay maaaring mapalitan ng mga sariwa. Pagkatapos ng isang minuto, patayin ang apoy. Palamigin ang creamy sauce at gamitin ito upang bumuo ng pizza na may napiling palaman. Bon appetit!
Sarsa ng bawang para sa pizza
Ang bawang ay madalas na idinaragdag sa parehong tomato at puting pizza sauce para sa isang espesyal na lasa, at ang recipe na ito ay nag-aalok sa iyo ng pinakamadali at pinakamabilis na bersyon ng garlic pizza sauce. Ito ay nangangailangan lamang ng dalawang sangkap, at depende sa bilang ng mga clove ng bawang, maaari mong gawin ang sauce alinman sa mild (1 clove), medium (2 cloves), o mainit (3 cloves). Ang sarsa ng bawang ay inihanda para sa Margarita at Pepperoni, at maaaring idagdag sa iba pang mga pagpipilian kung nais.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 2.
Mga sangkap:
- Bawang - 1-2 cloves.
- Langis ng oliba - 3 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Agad na maghanda ng isang simpleng hanay ng mga sangkap para sa sarsa ayon sa recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo. Balatan ang mga clove ng bawang. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang mangkok upang ihanda ang sarsa.
Hakbang 2. I-squeeze ang binalatan na bawang sa pamamagitan ng garlic press sa mantika. Maaari mong i-chop ito ng pino gamit ang isang kutsilyo, dahil ang ilang mga tao ay gusto ang mga piraso ng pampalasa na ito sa sarsa. Pagkatapos ay haluing mabuti ang mantika at bawang.
Hakbang 3. Ihanda ang mga napiling sangkap para sa pagpuno at maghurno ng crust nang maaga ayon sa anumang recipe.
Hakbang 4. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng pizza gamit ang isang kutsara at ikalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang silicone brush. Pagkalkula ng sarsa: 1-1.5 tbsp. kutsara para sa isang medium-sized na pizza, hindi na kailangan.Pagkatapos ay maaari mong simulan ang paghubog ng pizza.
Hakbang 5. Ang inihandang sarsa ng pizza ng bawang ay nananatiling maayos sa refrigerator at maaaring gamitin hindi lamang para sa pizza, kundi pati na rin para sa pagbibihis ng mga salad at inihurnong gulay. Bon appetit!
Homemade pizza cheese sauce
Ang sarsa ng keso para sa pizza, bilang aming pinakasikat na bersyon ng mga puting sarsa, ay maaaring ihanda nang simple at mabilis sa bahay. Ang pangunahing sangkap na pampalasa nito ay matapang na keso at kadalasang Parmesan, ngunit maaari ding gamitin ang iba pang mga keso. Sa recipe na ito naghahanda kami ng isang sarsa batay sa harina at gatas na pinirito sa mantikilya, at para sa mga panimpla ay gumagamit kami ng mga Italian herbs at bawang. Ang sarsa ng keso ay idinagdag sa anumang pizza, maliban sa seafood pizza.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- Grated Parmesan - 50 gr.
- Mantikilya - 1 tbsp.
- harina - 3 tbsp.
- Gatas - 300 ml.
- Mga damong Italyano - 1 tsp.
- Bawang pulbos - ½ tsp.
- Asin sa dagat - 1 chip.
- Ground black pepper - 1 chip.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Agad na sukatin ang mga sangkap para sa sarsa ayon sa recipe upang ang lahat ay nasa kamay.
Hakbang 2. Maglagay ng non-stick frying pan o kasirola sa mahinang apoy at tunawin ang mantikilya sa loob nito. Pagkatapos ay idagdag ang harina ng trigo sa mantikilya at iprito na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa magaan na mag-atas at malagkit ang texture.
Hakbang 3. Pagkatapos ay dagdagan ang init sa daluyan at ibuhos ang isang maliit na pinainit na gatas sa kawali sa isang manipis na stream. Kasabay nito, pukawin ang sarsa nang masigla gamit ang isang whisk upang walang maliliit na bukol ng harina ang mananatili.
Hakbang 4. Ibuhos ang mga pampalasa at pampalasa na tinukoy sa recipe sa sarsa, ihalo muli at kumulo ang sauce sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa ito ay maging malapot.
Hakbang 5.Panghuli, magdagdag ng gadgad na Parmesan sa sarsa at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Ang texture ng sarsa ng keso ay magiging medyo runny sa simula, ngunit kapag ito ay lumamig, ang sauce ay magiging maayos.
Hakbang 6. Gamit ang cooled cheese sauce, maaari mong grasa ang base at tipunin ang pizza. Bon appetit!
Ranch sauce para sa pizza
Ang sarsa ng Ranch para sa pizza ay nagmula sa lutuing Amerikano, kung saan inihanda ito ng buttermilk at tuyong pampalasa, ngunit sa ating bansa ang sangkap na ito ay pinalitan ng kefir, sour cream o yogurt. Ang mga produktong ito ay hinaluan ng mataas na kalidad na mayonesa at isang seleksyon ng mga halamang gamot. Sa recipe na ito naghahanda kami ng "Ranch" na may kefir at gumawa ng aming sariling mayonesa. Ang sarsa na ito ay magbibigay sa iyong pizza ng kakaiba at orihinal na lasa.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 2.
Mga sangkap:
- Kefir - 100 ML.
- Langis ng gulay - 250-300 ml.
- Itlog - 4 na mga PC.
- Mustasa - 1 tbsp.
- Asukal - 1 tbsp.
- Apple cider vinegar 6% - 1 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
- berdeng sibuyas - 1 bungkos.
- Parsley - 1 bungkos.
- Dill - 1 bungkos.
- Toyo - opsyonal.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Agad na sukatin ang dami ng lahat ng sangkap para sa sarsa na ipinahiwatig sa recipe upang ang lahat ay nasa kamay.
Hakbang 2. Maingat na paghiwalayin ang mga itlog sa mga yolks at puti at ilipat ang mga yolks sa isang mangkok upang maghanda ng mayonesa.
Hakbang 3. Magdagdag ng asin at asukal sa kanila at magdagdag ng isang kutsarang puno ng regular na mustasa.
Hakbang 4. Gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis, talunin ang mga sangkap na ito sa isang homogenous na masa.
Hakbang 5. Nang walang tigil na paghagupit, ibuhos ang langis ng gulay sa halo na ito sa isang manipis na stream.
Hakbang 6. Sa dulo, magdagdag ng kaunting apple cider vinegar upang maging magaan ang pinaghalong. Handa na ang homemade mayonnaise.
Hakbang 7. Hugasan ang dill, tuyo sa isang napkin at makinis na tumaga.
Hakbang 8. I-chop ang sariwang perehil sa parehong paraan.
Hakbang 9Gupitin ang hugasan at tuyo na berdeng mga sibuyas sa maliliit na piraso.
Hakbang 10. Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay sa sarsa ng mayonesa at ihalo sa isang kutsara.
Hakbang 11. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na kefir sa mayonesa na may mga damo.
Hakbang 12. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng mataas na kalidad na toyo sa mga sangkap na ito.
Hakbang 13. Haluin muli ang inihandang Ranch sauce at maaaring gamitin sa pag-grasa ng mga crust ng pizza. Bon appetit!
Pulang pizza sauce na parang nasa pizzeria
Ang pulang sarsa ng pizza, tulad ng sa isang pizzeria, ay isang klasikong opsyon, lalo na para sa meat pizza. Ang batayan ng mga pulang sarsa ay mga kamatis sa anyo ng mga durog na sariwang kamatis, naka-kahong sa kanilang sariling juice o sa anyo ng tomato paste. Upang mapahusay ang lasa, ang bawang, tuyo na basil at oregano ay idinagdag sa pulang sarsa. Sa recipe na ito naghahanda kami ng sarsa mula sa tomato paste kasama ang pagdaragdag ng mga sariwa/tuyong mga kamatis at mga sibuyas.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Servings: 1.
Mga sangkap:
- Langis ng oliba - 1 tbsp.
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 cloves.
- Mga kamatis na pinatuyong araw - 8 mga PC. o sariwang tinadtad - 2 tbsp.
- Pinatuyong oregano - 2 tsp.
- Pinatuyong basil - 1.5 tsp.
- Puting alak - ¼ tbsp.
- Tomato paste - 170 gr.
- Tubig - 1 tbsp.
- Asin - 2 chips.
- berdeng sibuyas - 1 bungkos.
- Ground black pepper - ¼ tsp.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at ilagay sa isang kawali.
Hakbang 2. Magdagdag ng dalawang cloves ng bawang sa sibuyas sa pamamagitan ng garlic press at ihalo ang lahat.
Hakbang 3. Pakuluan ang mga gulay na ito sa mantika sa mahinang apoy hanggang sa translucent sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang pinatuyo sa araw/sariwang mga kamatis na pinutol sa maliliit na piraso, ngunit sa mga kamatis na pinatuyong araw ay iba ang lasa.
Hakbang 5. Magdagdag ng pinatuyong basil at oregano sa mga gulay, dahil ang mga ito ay isang klasikong pampalasa para sa sarsa.
Hakbang 6. Haluin muli ang piniritong gulay na may mga panimpla at kumulo ng ilang minuto upang sila ay mabusog ng mantika at ipakita ang kanilang lasa.
Hakbang 7. Pagkatapos ay ibuhos ang puting alak sa kawali, pukawin at hayaang kumulo sandali ang sarsa sa katamtamang init.
Hakbang 8. Gawing minimal ang apoy. Ilagay ang tomato paste sa isang kawali at ibuhos ang isang baso ng malinis na tubig. Ang i-paste ay maaaring matunaw ng tubig nang maaga.
Hakbang 9. Paghaluin nang mabuti ang sarsa gamit ang isang whisk at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 10. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta sa sarsa at ayusin ang lasa ayon sa gusto mo.
Hakbang 11. Ilipat ang inihandang sarsa sa isang hiwalay na mangkok at palamig. Ang sarsa ay maaaring maiimbak sa isang garapon sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw.
Hakbang 12. Ang natapos na pulang sarsa ay maaaring ikalat sa crust at inihurnong pizza na may napiling topping. Bon appetit!
Simpleng mayonnaise na sarsa ng pizza
Ang totoong pizza ay hindi inihanda gamit ang sarsa ng mayonesa, ngunit nangyayari na wala kang oras, pagnanais o lahat ng mga sangkap, kung gayon ang isang recipe para sa isang simpleng sarsa ng mayonesa na pizza ay makakatulong sa iyo. Nangangailangan lamang ito ng tatlong sangkap na palagi mong nasa refrigerator, 5 minuto ng oras, isang maliit na pampalasa, at ito ay magiging masarap. Ang recipe ng sarsa ay itinuturing na unibersal at angkop hindi lamang para sa pizza.
Oras ng pagluluto: 5 minuto.
Oras ng pagluluto: 3 minuto.
Servings: 1.
Mga sangkap:
- Mayonnaise - 2 tbsp.
- Tomato paste - 3 tbsp.
- Mantikilya - 1 tbsp.
- Bawang - 1 clove.
- Parsley - isang bungkos.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ayon sa recipe, sukatin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa microwave. Banlawan ang perehil at tuyo sa isang napkin.Balatan ang bawang.
Hakbang 2. Pagkatapos ay durugin ang bawang gamit ang isang kutsilyo at tumaga ng makinis.
Hakbang 3. I-chop ang perehil sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 4. Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok para sa paghahanda ng sarsa at magdagdag ng tomato paste dito. Para sa isang masarap na sarsa, ang mga sangkap na ito ay dapat na may magandang kalidad.
Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na perehil at bawang sa kanila at magdagdag ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap gamit ang isang whisk at kumuha ng sample.
Hakbang 6. Panghuli, ibuhos ang tinunaw at bahagyang pinalamig na mantikilya sa sarsa at ihalo muli ang lahat.
Hakbang 7. Ang simpleng mayonnaise na sarsa ng pizza ay handa na. Maaari mo itong gamitin upang mag-grasa ng mga crust at maghurno ng pizza. Ang sarsa na ito ay sumasama sa iba pang mga pagkain, tulad ng mga meryenda. Bon appetit!
Sour cream sauce para sa pizza
Ang mga sour cream sauce para sa pizza ay inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe at kadalasan sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas na may mga damo at pampalasa. Sa recipe na ito ay maghahanda kami ng sour cream sauce nang iba: paghaluin ang harina na pinirito sa mantika na may kulay-gatas, katulad ng sarsa ng bechamel. Ang sour cream sauce ay inihanda para sa pizza na may manok at mushroom. Ang recipe ay simple at maaaring ipasadya sa iba pang mga sangkap upang umangkop sa iyong panlasa.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Servings: 1.
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 200 gr.
- Mantikilya - 1.5 tbsp.
- harina - 3 tbsp.
- Asin - 2 kurot.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Init ang isang tuyong kawali sa katamtamang init. Ibuhos ang harina dito at iprito habang hinahalo gamit ang whisk hanggang maging light creamy. Pagkatapos ay patayin ang apoy at palamig ng bahagya ang harina.
Hakbang 2. Magdagdag ng mantikilya sa harina sa isang kawali, i-on ang apoy, matunaw ang mantikilya at ihalo nang mabuti sa harina.
Hakbang 3.Magdagdag ng kulay-gatas sa halo na ito sa maliliit na bahagi at, habang hinahalo gamit ang isang whisk, pakuluan ang sarsa.
Hakbang 4. Ibuhos ang asin na may itim na paminta at iba pang pampalasa sa iyong panlasa sa pinakuluang sarsa, pukawin at kumulo ng ilang minuto sa mahinang apoy hanggang sa lumapot. Ang inihandang sour cream sauce ay maaaring gamitin kaagad upang bumuo ng pizza. Kung may mga maliliit na bukol ng harina na natitira sa sarsa, salain ito sa pamamagitan ng isang salaan. Masarap at matagumpay na baking!