Redcurrant sauce para sa taglamig

Ang isang maanghang na sarsa na tanyag sa maraming bansa sa Europa ay ginawa mula sa mga pulang currant. Ang kalidad ng restaurant na ito na karagdagan sa karne ay madaling gawin sa bahay at maaaring maimbak nang mahabang panahon. Tingnan ang 6 sa pinakamaliwanag na ideya para sa taglamig na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

Redcurrant sauce para sa karne ng taglamig

Ang kanilang aromatic redcurrant sauce ay perpektong umakma sa mga lutong bahay na meat dish. Maghanda ng masaganang pagkain gamit ang isang simpleng recipe na angkop para sa pangmatagalang imbakan ng taglamig.

1. 
   Paano maghanda ng pulang currant sauce para sa karne para sa taglamig? Nililinis namin ang mga berry mula sa mga sanga, hugasan ang mga ito at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang isang kutsarang tubig sa produkto.
2. 
   Pakuluan ang mga currant at pagkatapos ay lutuin ng isa pang 5 minuto.
3. 
   Gilingin ang mga nilalaman gamit ang isang blender.
4. 
   Magdagdag ng asukal sa parehong timpla. Haluin ang mga sangkap at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang matunaw ang tuyong sangkap.
5. 
   Susunod na magdagdag ng cinnamon at ground black pepper.
6. 
   Magdagdag ng suka.Paghaluin ang halo at alisin ito mula sa apoy.
7. 
   Ibuhos ang mainit na berry mass sa isang malinis at tuyo na lalagyan ng salamin. Takpan ito ng takip.
8. 
   Ang sarsa ng berry para sa karne ay handa na. Maaari mo itong ilagay sa imbakan!

Masarap na redcurrant sauce nang hindi niluluto

Isang mabilis at madaling paraan upang makagawa ng masarap na redcurrant sauce - nang hindi niluluto. Maaaring ihanda ang matingkad na lasa at masarap na pagkain para sa taglamig at ihain kasama ng mga pagkaing karne.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 200 gr.
• Suka ng alak - 1 tsp.
• Shallot - 1 pc.
• luya - 20 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Inayos namin ang mga pulang currant at maingat na banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.

2. Susunod, pakuluan ang mga berry sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo.

3. Ilagay ang inihandang produkto sa isang metal sieve at maingat na gilingin ito hanggang sa pino.

4. Hiwain nang pinong ang shallots at garlic cloves, lagyan ng rehas ang luya. Iprito ang pagkain sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng asin at asukal sa kanila.

5. Pagsamahin ang inihaw na may pinaghalong berry at ibuhos ang suka ng alak sa lahat ng ito. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang isterilisadong garapon. handa na!

Paano gumawa ng matamis at maasim na redcurrant sauce?

Ang isang masaganang matamis at maasim na sarsa ay maaaring gawin mula sa mga pulang currant. Ang treat ay mainam na ihain kasama ng mga pagkaing karne. Lalo na sikat ang produkto kapag naghahanda ng barbecue. Subukan ang masarap na recipe ng taglamig na ito.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 1500 gr..

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 2 kg.
• Asukal - 1 kg.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Mga clove - 4 na mga PC.
• Chili pepper - 2 mga PC.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Black peppercorns - 1 tsp.
• Mga buto ng mustasa - 1 tbsp.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.
• Turmerik - 1 tsp.
• Paprika - 1 tbsp.
• Giiling na luya - 1 tbsp.
• Ground cinnamon - 0.5 tsp.
• asin - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga pulang currant at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig.

2. Susunod, ilatag ang mga inihandang berry sa isang tuwalya. Hayaang matuyo sila nang lubusan.

3. Susunod na ipinapasa namin ang produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang nagresultang slurry sa kawali.

4. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong berry. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at lutuin hanggang ang tuyong produkto ay ganap na matunaw.

5. Isawsaw ang lahat ng natitirang pampalasa ayon sa listahan sa mainit na nilalaman.

6. Haluin at lutuin sa mahinang apoy ng mga 10 minuto.

7. Patayin ang kalan. Gilingin ang nagresultang timpla gamit ang isang metal na salaan.

8. Ang resulta ay isang manipis, homogenous na sarsa.

9. Pakuluin muli. Pagkatapos ay agad na alisin mula sa kalan.

10. Ang mabangong mainit na sarsa ay maaaring ibuhos sa mga garapon at itago.

Walang kapantay na redcurrant at garlic sauce

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at maanghang na homemade na sarsa ay maaaring gawin mula sa mga pulang currant at bawang. Ang maliwanag na paggamot na ito ay angkop para sa mga paghahanda sa taglamig at magiging isang mahusay na saliw sa mga pagkaing karne.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 700 gr.
• Asukal - 5 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Chili pepper - 0.5 mga PC.
• Bawang - 0.5 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na ayusin ang mga pulang currant at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Hayaang matuyo ang produkto.

2. Ilagay ang sangkap sa isang blender kasama ng mga binalatan na sibuyas ng bawang at mga piraso ng sili. Gilingin ang mga nilalaman.

3. Ilagay ang giniling na masa sa isang kasirola.Magdagdag ng asin, asukal at iba pang pampalasa dito. Pakuluan ang mga nilalaman at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto. Haluin paminsan-minsan.

4. Alisin ang mainit na produkto mula sa kalan at gilingin ito gamit ang isang pinong salaan.

5. Handa na ang aromatic redcurrant at garlic sauce. Inilulubog namin ito sa isang malinis at tuyo na garapon. Maaaring itabi.

Cumberland redcurrant sauce para sa karne

Ang zesty redcurrant table sauce ng Cumberland ay madaling gawin sa iyong sariling kusina at maaari ding ihanda para sa taglamig. Ang masaganang lasa at mabangong pagkain ay karaniwang inihahain kasama ng mga pagkaing karne. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 400 gr.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 100 gr.
• Red currant jelly - 100 gr.
• Port wine - 180 ml.
• Honey - 2 tsp.
• Almirol - 3 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng port sa isang kasirola o stewpan.

2. Ilubog ang inihandang red berry jelly sa inumin.

3. Magdagdag ng kaunting pulot dito.

4. Magdagdag ng almirol sa pinaghalong. Haluin ang timpla at init ito sa kalan.

5. Magdagdag ng hugasan na pulang currant sa mainit na timpla. Ipagpatuloy ang paghahalo ng mga nilalaman hanggang sa makapal at homogenous. Sa dulo magdagdag ng asin at paminta.

6. Ang mainit at mabangong sarsa ng Cumberland ay handa na. Maaari itong ilipat sa isang scalded glass container, tinatakpan ng takip at nakaimbak.

Redcurrant sauce na may luya sa mga garapon para sa taglamig

Mayaman sa lasa at mabangong red currant sauce ay maaaring ihanda para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga homemade treat ay magpapaiba-iba sa iyong mesa at makadagdag sa marami sa iyong mga paboritong pagkain.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 200 gr.
• luya - 40 gr.
• Shallot - 1 pc.
• Tubig - 180 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga shallots at gupitin ang mga ito, at lagyan ng rehas ang ugat ng luya sa isang pinong kudkuran.

2. Ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola. Nagdaragdag din kami ng mga pre-napiling at hugasan na mga berry sa kanila. Punan ang mga nilalaman ng tubig.

3. Dalhin ang pinaghalong pulang currant at pampalasa sa pigsa, at pagkatapos ay lutuin ng isa pang 15 minuto sa mahinang apoy. Haluin paminsan-minsan.

4. Susunod, durugin ang mainit na timpla gamit ang immersion blender o dikdikin gamit ang pinong salaan.

5. Ang aromatic treat ng berries at luya ay handa na. Ibuhos ang sarsa sa isang garapon, isara ang takip at itabi.