Klasikong sarsa ng tartar

Ang magaan at pinong sarsa ng tartar ay dumating sa amin mula sa lutuing Pranses. Kadalasan ito ay inihahain kasama ng isda, pagkaing-dagat at French fries. Sa una, ang malamig na paggamot ay inihanda gamit ang mayonesa at berdeng mga sibuyas. Ngayon mayroong maraming mga pagkakaiba-iba - may dill, atsara o capers. Suriin ang isang seleksyon ng 10 iba't ibang mga recipe at piliin ang isa na nababagay sa iyo.

Gawang bahay na klasikong sarsa ng tartar

Ang masarap na sarsa ng tartar ay isang maraming nalalaman na karagdagan sa maraming lutong bahay na pagkain. Gumamit ng isang napatunayang klasikong recipe para sa pagluluto. Gawing mas maliwanag ang iyong hapag kainan.

1. 
   Paano gumawa ng klasikong sarsa ng tartar sa bahay? Pakuluan ang mga itlog ng manok. Paghiwalayin ang mga yolks, na aming lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.Hindi na kailangang gumamit ng mga puti.
2. 
   Dinadagdagan namin ang mga yolks ng itlog na may mustasa at langis ng gulay. Talunin ang mga produkto hanggang makinis.
3. 
   Pigain ang lemon juice at mayonesa sa likidong masa. Lagyan din ng kaunting asin at ground black pepper.
4. 
   Magdagdag ng mga tinadtad na atsara at damo sa pinaghalong.
5. 
   Masahin ang timpla at pagkatapos ay palamigin ito sa refrigerator.
6. 
   Ang klasikong sarsa ng tartar ay handa na. Ibuhos ito sa angkop na lalagyan at ilagay sa mesa.

Homemade tartar sauce na may atsara at mayonesa

Ang isang madaling paraan upang gumawa ng homemade tartar sauce ay ang pagdaragdag ng mayonesa at atsara. Ang produkto ay magpapasaya sa iyo ng isang maliwanag na lasa na may bahagyang asim. Ihain ito kasama ng mga pagkaing karne at isda.

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Mayonnaise - 150 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Adobo na pipino - 2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Ground red pepper - ¼ tsp.
• Lemon juice - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog ng manok. Yolks lang ang gagamitin namin. Dapat silang durugin sa mga mumo.

2. Lagyan ng mayonesa ang mga yolks.

3. Nagpapadala rin kami ng pinong tinadtad na adobo na mga pipino dito.

4. Magdagdag ng mabangong berdeng sibuyas sa pinaghalong.

5. Masahin ang mga produkto at magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at lemon juice.

6. Masahin ang pinaghalong mabuti hanggang sa matunaw ang mga tuyong sangkap. Pagkatapos nito, ibuhos ang tartar sauce sa isang angkop na lalagyan at ihain.

Paano gumawa ng tartar sauce na may kulay-gatas?

Ang magaan at pinong sarsa ng tartar ay maaaring ihanda gamit ang kulay-gatas. Ang treat ay makadagdag sa mga pangunahing pagkain sa iyong mesa. Ang produkto ay magpapasaya sa iyo sa isang simple at mabilis na proseso sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 3 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 300 gr.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 1 tbsp.
• Pipino - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Dill - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground red pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng kulay-gatas sa isang malalim na mangkok.

2. Pindutin ang mga clove ng bawang sa kulay-gatas, magdagdag ng asin at giniling na pulang paminta.

3. Susunod, idagdag ang pre-washed na pinong tinadtad na dill. Bibigyan nito ang sarsa ng isang kaaya-ayang sariwang aroma.

4. Hiwain ang pipino gamit ang kutsilyo o lagyan ng rehas. Pinagsasama namin ito sa iba pang mga produkto.

5. Maingat na masahin ang lahat ng mga produkto. Ihain ang sarsa na pinalamig. Maaari itong palamutihan ng mga sprigs ng sariwang dill.

Homemade tartar sauce na may mayonesa, sour cream at bawang

Ang magaan at masarap na sarsa ng tartar ay maaaring gawin mula sa kulay-gatas, mayonesa at bawang. Ang treat ay mainam na ihain kasama ng karne, isda o pagkaing-dagat. Subukan ang isang simple at napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 250 gr.

Mga sangkap:

• Mayonnaise - 100 gr.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Gherkins - 3 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground white pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Hugasan namin ang mga gulay nang maaga. Maaari mong gamitin ang dill o berdeng mga sibuyas.

2. I-chop ang gherkins at greens.

3. Ibuhos ang mayonesa at kulay-gatas sa isang angkop na lalagyan. Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa itaas.

4. Tinutulak din namin ang mga butil ng bawang dito. Magdagdag ng asin at giniling na puting paminta.

5. Haluin ang timpla hanggang ang lahat ng sangkap ay pantay-pantay.

6. Ihain ang tartar sauce na pinalamig. Pinalamutian namin ito ng mga pampalasa sa panlasa.

Homemade fish tartar sauce

Isang sikat na sarsa ng tartar na may mga ugat ng Pranses, kadalasang inihahain kasama ng mga pagkaing isda. Gumamit ng isang simpleng recipe upang ihanda sa bahay.Pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 120 gr.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• Mustasa - 1 tbsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Dill - 10 gr.
• Parsley - 10 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 30 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog at palamigin ang mga ito. Para sa sarsa ginagamit lamang namin ang mga yolks. Kailangan nilang durugin o gadgad.

2. Magdagdag ng mustasa sa yolk crumbs.

3. Ibuhos sa langis ng gulay at talunin ang mga nilalaman ng whisks.

4. Pigain ang lemon juice sa pinaghalong, magdagdag ng asin at giniling na paminta.

5. Susunod, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay at adobo na pipino.

6. Haluin ang sarsa hanggang sa makinis at ibuhos ito sa isang lalagyan na angkop sa paghahain. handa na!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng caper tartare

Ang homemade tartar sauce na may mga capers ay magpapasaya sa iyo sa kanyang juiciness at maliwanag na aroma. Ang produktong ito ay perpektong makadagdag sa mga pagkaing karne at isda, pati na rin palamutihan ang mga side dish. Tingnan ang simple at mabilis na recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 250 gr.

Mga sangkap:

• Greek yogurt - 180 ml.
• Itlog - 2 mga PC.
• Mustasa - 1 tsp.
• Capers - 60 gr.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Basil - 5 gr.
• Dill - 10 gr.
• Bawang - 3 cloves.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Pakuluan ang mga itlog nang maaga at paghiwalayin ang mga yolks mula sa kanila. Balatan ang bawang at hugasan ang mga halamang gamot.

2. Pinong tumaga ang dill.

3. Ganoon din ang ginagawa namin sa basil.

4. Ang mga sibuyas ng bawang ay kailangan ding i-chop o pinindot sa pamamagitan ng isang press.

5. Gupitin sa maliliit na piraso ang juicy pickled cucumber.

6. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang blender.

7.Gilingin ang mga nilalaman hanggang sa makinis.

8. Ilipat ang inihandang tartar sauce sa isang angkop na lalagyan. Bago ihain, palamig ito sa refrigerator.

Isang simple at masarap na recipe para sa tartar sauce na may mustasa

Ang maraming nalalaman na sarsa ng tartar ay kadalasang ginawa gamit ang mustasa. Ang produkto ay magbibigay sa paghahanda ng isang bahagyang piquancy at isang mas maliwanag na aroma. Ihain ang pagkain kasama ng karne, isda o patatas.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 120 gr.

Mga sangkap:

• Mustasa - 2 tsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Adobo na pipino - 30 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog ng manok at gadgad ang mga yolks sa isang pinong kudkuran. Hindi na kailangang gumamit ng mga puti.

2. Magdagdag ng mustasa sa yolk shavings.

3. Talunin ang mga produkto gamit ang isang panghalo hanggang makinis.

4. Susunod, magdagdag ng langis ng gulay at lemon juice. Magdagdag ng paminta at asin ayon sa panlasa.

5. Magdagdag ng tinadtad na dill at adobo na pipino sa kabuuang masa.

6. Masahin ang mga nilalaman hanggang sa lahat ng mga produkto ay pantay-pantay.

7. Ibuhos ang inihandang tartare na may mustasa sa isang maliit na plato, palamig at ihain.

Homemade tartar sauce na may sariwang pipino

Ang magaan na homemade tartar sauce na may kaaya-ayang aroma ay maaaring ihanda sa pagdaragdag ng sariwang pipino. Ang produkto ay hindi masyadong mataas sa calories; maaari itong ihain para sa tanghalian kasama ng isda o iba pang mga pagkain.

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 250 gr.

Mga sangkap:

• Greek yogurt - 200 ml.
• Pipino - 1 pc.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Kumin - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground red pepper - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at balatan ang sariwang pipino.

2. Susunod, kunin ang mga buto mula dito.

3. Gupitin ang natitirang produkto sa maliliit na cubes.

4. Asin ang mga pipino, haluin at iwanan ng 5 minuto hanggang sa lumabas ang katas.

5. Banayad na iprito ang kumin sa isang mahusay na pinainit na kawali.

6. Pagkatapos ng litson, haluin ito sa mortar.

7. Ibuhos ang Greek yogurt sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng cumin.

8. Magdagdag ng lemon zest dito.

9. Pigain din ng kaunting lemon juice.

10. Pindutin ang mga clove ng bawang.

11. Magdagdag ng asin sa panlasa, ang natitirang mga pampalasa at ibuhos sa langis ng oliba.

12. Nagsisimula kaming masahin ang mga produkto gamit ang isang whisk.

13. Dapat kang makakuha ng isang homogenous, malambot na masa.

14. Isawsaw ang mga piraso ng pipino dito.

15. Tikman ang produkto at, kung kinakailangan, ayusin ang asin at paminta.

16. Masahin muli ang workpiece.

17. Ibuhos ang sarsa sa isang angkop na lalagyan at ihain ito nang malamig.

Isang masarap na paraan ng paggawa ng tartar sauce na may yogurt

Ang isang magandang light tartar sauce ay maaaring gawin gamit ang yogurt. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay magpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang mababang-calorie na produkto. Ang treat ay magpapasaya din sa iyo ng isang maayang aroma. Ihain kasama ng mga pangunahing mainit na pagkain.

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 150 gr.

Mga sangkap:

• Greek yogurt - 100 ml.
• French mustasa - 1 tsp.
• Pipino - 1 pc.
• Parsley - sa panlasa.
• Bawang - 1 clove.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Lemon juice - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at balatan ang pipino, pagkatapos ay i-chop ito ng pino gamit ang kutsilyo.

2. Gilingin ang mga sibuyas ng bawang.

3. Susunod, gupitin ang perehil.

4. Ilagay ang mga inihandang produkto sa mangkok ng blender.

5. Ibuhos ang Greek yogurt sa kanila.

6. Magdagdag ng mustasa.

7. Asin at paminta sa panlasa.Ibuhos ang lemon juice at durugin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.

8. Ilipat ang yogurt tartar sauce sa isang maliit na serving plate. handa na!

Homemade tartar sauce na walang itlog

Ang masarap na sarsa ng tartar ay isang magandang karagdagan sa maraming lutuing lutong bahay. Ang produkto ay may magaan na lasa at sariwang aroma. Isa sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng paghahanda nito ay walang itlog. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Mayonnaise - 100 gr.
• kulay-gatas - 60 gr.
• Adobo na pipino - 20 gr.
• Bawang - 1 clove.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga sangkap para sa sarsa ayon sa listahan. Hugasan namin ang mga gulay nang maaga sa ilalim ng tubig at hayaan silang matuyo.

2. Ibuhos ang mayonesa at kulay-gatas sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng mga tinadtad na atsara.

3. Magdagdag ng pinong tinadtad na gulay dito. Pinakamainam na gumamit ng dill upang magdagdag ng maliwanag, sariwang aroma.

4. Pindutin ang isang clove ng bawang sa masa. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan.

5. Ang mabilis na sarsa ng tartar na walang pagdaragdag ng mga itlog ay handa na. Ihain ang karagdagan kasama ng isda o karne.