Ang Teriyaki sauce ay isang sikat na Asian na matamis at maalat na sarsa sa buong mundo. Ginagamit ito sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain, kaya laging kapaki-pakinabang na magkaroon nito sa kamay. Ang artikulong ito ay naglalaman ng 5 naa-access na mga recipe para sa paggawa ng teriyaki sauce sa bahay.
Classic homemade teriyaki sauce recipe
Ang Teriyaki ay isang tradisyonal na sarsa ng Hapon. Malamang na binili mo ito sa tindahan nang higit sa isang beses. Ipapakita sa iyo ng recipe na ito kung paano gumawa ng klasikong sarsa ng teriyaki sa bahay.
- toyo 150 (milliliters)
- Potato starch 3 (kutsarita)
- honey 1 (kutsara)
- Puting alak na suka 1 (kutsara)
- Luya 1 (kutsarita)
- Bawang 1 (kutsarita)
- Granulated sugar 4 (kutsarita)
- Tubig 80 (milliliters)
- Langis ng oliba 2 (kutsarita)
-
Paano gumawa ng teriyaki sauce sa bahay gamit ang isang klasikong recipe? Maglagay ng kawali na may makapal na ilalim sa apoy. Lagyan muna ng toyo, pagkatapos ay ilagay ang asukal, tuyong luya at bawang. -
Pagkatapos nito, magdagdag ng suka ng alak, langis ng oliba at pulot, pukawin at ipagpatuloy ang pag-init ng pinaghalong. -
Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan. -
Ibuhos ang almirol sa isang baso at ibuhos sa tubig, ihalo ang mga sangkap na ito.Ibuhos ang nagresultang timpla sa mainit na sarsa, pukawin at alisin ang kawali mula sa apoy. Pagkatapos ay salain ang sarsa sa pamamagitan ng isang pinong salaan. -
Palamigin ang sarsa ng teriyaki at ibuhos sa isang maginhawang lalagyan ng imbakan. Itabi ang sarsa sa refrigerator.
Bon appetit!
Teriyaki sauce na gawa sa toyo at asukal
Pangunahing ginagamit ang sarsa ng Teriyaki sa mga pagkaing Hapon. Inihahain ito kasama ng mga roll o udon noodles, at ginagamit sa isang marinade para sa karne at isda. Walang iisang teknolohiya para sa paghahanda ng sarsa ng teriyaki; ang bawat lutuin ay nagdadala ng kakaiba. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng teriyaki gamit ang toyo at asukal.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 8.
Mga sangkap:
- toyo - 150 ML.
- Ground luya - 2 tsp.
- Liquid honey - 1 tbsp.
- Patatas na almirol - 2 tsp.
- Langis ng gulay - 1 tsp.
- Pinatuyong bawang - 1 tsp.
- Asukal - 4-5 tsp.
- Tubig - 60 ml.
- Suka ng alak 6% - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Ibuhos ang toyo sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Magdagdag ng asukal, luya at tuyong bawang dito.
2. Susunod, ibuhos sa langis ng gulay at magdagdag ng pulot, pukawin.
3. Sunod na lagyan ng suka at haluin.
4. Una ihalo ang almirol sa tubig, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang solusyon sa kawali at ihalo nang mabuti.
5. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, at pakuluan ang sauce. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ng isa pang 5-6 minuto. Pagkatapos ay salain ang sarsa sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
6. Palamigin ang sauce sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang lalagyan ng salamin; habang lumalamig ito, ito ay magiging mas malapot. Mag-imbak ng teriyaki sa refrigerator.
Bon appetit!
Homemade teriyaki sauce na may orange
Ang recipe ng teriyaki sauce ay maaaring mukhang kumplikado sa unang tingin.Dahil base na ito sa ready-made toyo, ang kailangan mo lang gawin ay pagandahin ang lasa nito na may karagdagang pampalasa at bigyan ito ng mas makapal na consistency.
Oras ng pagluluto: 25 min.
Oras ng pagluluto: 25 min.
Servings: 8.
Mga sangkap:
- toyo - 200 ML.
- Honey - 3 tbsp.
- Asukal - 2 tsp.
- Ginger - 2-2.5 cm.
- Bawang - 1 ngipin.
- Almirol - 2 tsp.
- Tubig - 4 tbsp.
- Chili pepper - sa panlasa.
- Orange - 0.5 mga PC.
- Langis ng oliba - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang ugat ng luya sa manipis na hiwa, durugin ang bawang gamit ang patag na gilid ng kutsilyo, gupitin ang sili.
2. Ilagay ang pulot at asukal sa isang kasirola. Magdagdag ng luya, bawang at sili.
3. Ibuhos ang toyo at ang katas ng kalahating orange. Lutuin ang sarsa sa katamtamang init ng 5-6 minuto pagkatapos kumulo.
4. Pagkatapos ay salain ang sarsa sa pamamagitan ng isang pinong salaan. I-dissolve ang almirol sa malamig na tubig.
5. Idagdag ang pinaghalong almirol nang paunti-unti sa sarsa at patuloy na kumulo sa mahinang apoy, hinahalo paminsan-minsan. Magdagdag ng langis ng oliba, pukawin at handa na ang sarsa ng teriyaki.
Bon appetit!
Paano gumawa ng masarap na sarsa ng teriyaki na may alak?
Ang sarsa ng Teriyaki ay may makapal na pagkakapare-pareho at maliwanag na lasa. Ito ay pantay na angkop para sa pag-marinate ng isda, manok at karne, at ginagamit din sa paghahanda ng iba't ibang mga salad.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- toyo - 100 ML.
- luya - 10 gr.
- Asukal - 200 gr.
- Tubig - 300 ML.
- Alak - 2 tbsp.
- Sesame - 1 tbsp.
- Bawang asin - 0.5 tsp.
- Almirol - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Balatan at tadtarin ang ugat ng luya.
2. Ibuhos ang tubig at toyo sa kawali, magdagdag ng asukal, almirol na diluted sa malamig na tubig at asin ng bawang.
3. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang sauce.Pagkatapos ay ibuhos ang alak at magdagdag ng mga buto ng linga, ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay salain ang sarsa sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
4. Alisin ang natapos na sarsa mula sa apoy at hayaan itong lumamig nang bahagya.
5. Pagkatapos ay ibuhos sa isang lalagyan ng salamin at itabi sa refrigerator.
Bon appetit!
Isang mabilis at madaling recipe ng teriyaki sauce nang walang pagdaragdag ng alak.
Ang lutuing Hapon ay sikat sa maliliwanag at orihinal nitong mga sarsa. At hindi na lihim na maaari mong ihanda ang mga ito sa iyong sarili sa bahay. Halimbawa, ang sarsa ng teriyaki, mabilis itong niluto at naiimbak nang maayos sa refrigerator.
Oras ng pagluluto: 25 min.
Oras ng pagluluto: 25 min.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- toyo - 100 ML.
- luya - 1 tsp.
- Natural honey - 1 tbsp.
- Sesame oil - 1 tsp.
- Tubig - 70 ml.
- Bawang - 3 ngipin.
- Asukal - 60 gr.
- Suka ng alak - 1 tbsp.
- Patatas na almirol - 3 tsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Balatan ang bawang at luya at gadgad sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang mga sangkap sa isang makapal na ilalim na kasirola.
2. Magdagdag ng asukal at pulot, ihalo.
3. Pagkatapos ay ibuhos ang toyo, tubig at suka ng alak, ilagay ang almirol at ihalo nang mabuti.
. Susunod, ibuhos ang sesame oil, ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang sarsa. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy at lutuin ang teriyaki sa loob ng 3-5 minuto. Ang sarsa ay dapat na kapansin-pansing lumapot.
5. Salain ang sarsa sa pamamagitan ng isang pinong salaan at palamig sa temperatura ng silid.
6. Mag-imbak ng teriyaki sa refrigerator.
Bon appetit!
