Spaghetti – 10 recipe sa pagluluto

Ang spaghetti ay isang abot-kayang at napakasarap na produkto, kung wala ito ay hindi kumpleto ang isang pagkain sa Italya. Alam mo ba na sa baybayin ng Mediterranean, ang pasta ay inihahain bilang unang kurso? Inaanyayahan ka naming basahin ang isang seleksyon ng napatunayan at napakatagumpay na mga recipe para sa paghahanda ng masarap na pasta na may iba't ibang sangkap. Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, maaari mong dagdagan ang spaghetti na may minced beef, gulay, o ang sikat na Carbonara sauce.

Spaghetti Bolognese na may tinadtad na karne

Ang Spaghetti Bolognese na may minced meat ay isang sikat na Italian dish na mabilis at madaling ihanda sa sarili mong kusina. Para sa recipe kailangan namin ng mataas na kalidad na ground beef, sariwang gulay, pati na rin ang langis ng oliba at mga mabangong halamang gamot na nagbibigay sa pasta ng isang espesyal na lasa at aroma.

1. 
   Upang mapabilis ang proseso at para sa iyong sariling kaginhawahan, inilalatag namin ang buong kinakailangang pagkain na nakatakda sa ibabaw ng trabaho.
2. 
   Gupitin ang tangkay ng kintsay, karot, bawang at sibuyas sa maliliit na cubes ng parehong laki at iprito sa heated olive oil.
3. 
   Idagdag ang pinaikot na karne ng baka sa pinalambot na mga gulay, ihalo at lutuin ng 10 minuto.
4. 
   Ibuhos ang alak sa mga sangkap at sumingaw ang alkohol.
5. 
   Ngayon magdagdag ng gadgad na mga kamatis, sabaw, pampalasa at asin sa sarsa. Paghaluin ang mga sangkap at kumulo sa mababang init ng kalahating oras.
6. 
   Matapos lumipas ang oras, idagdag ang mga damo, pukawin at kumulo para sa isa pang 3 minuto.
7. 
   Pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig hanggang lumambot, alisan ng tubig ang sabaw, idagdag ito sa sarsa at haluin.
8. 
   Inilalagay namin ang masasarap na pagkain sa mga plato at siguraduhing lagyan ito ng gadgad na Parmesan. Bon appetit!

---

Spaghetti carbonara - isang klasikong recipe sa bahay

Ang spaghetti carbonara ay paboritong ulam ng lahat, na nakasanayan ng marami na umorder sa mga cafe at restaurant. Gayunpaman, bakit mag-overpay kung ang Italian dish na ito ay maaaring ihanda sa bahay, at sa loob lamang ng 25 minuto? Bumili kami ng mga produkto ayon sa listahan at magsimula!

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 160 gr.
• Bacon - 70 gr.
• Champignons - 120 gr.
• Sibuyas - 70 gr.
• Cream 10% - 100 ml.
• Parmesan - 20 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga balat mula sa bawang at sibuyas at i-chop ang mga ito. Gupitin ang bacon sa maliliit na manipis na hiwa.

Hakbang 2.Nagsisimula kaming magprito ng mga tinadtad na sangkap sa tinunaw na mantikilya at magdagdag din ng mga hiwa ng kabute.

Hakbang 3. Sa parehong oras, magdala ng tubig sa isang kasirola sa isang pigsa, magdagdag ng asin at lutuin ang pasta hanggang malambot. Alisan ng tubig ang sabaw at iwanan ang spaghetti sa ilalim ng takip.

Hakbang 4. Maingat na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Hindi namin kailangan ng mga puti sa recipe na ito.

Hakbang 5. Ibuhos ang buong bahagi ng cream sa mga yolks at talunin ng isang whisk.

Hakbang 6. Magdagdag ng gadgad na keso at tinadtad na damo sa sarsa.

Hakbang 7. Panatilihin ang mga sangkap sa kawali sa apoy hanggang sa mabuo ang isang katangian na crust.

Hakbang 8. Magdagdag ng mainit na pasta sa crispy bacon at iba pang sangkap.

Hakbang 9. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may pampagana na sarsa, budburan ng asin at itim na paminta - haluin nang mabilis para sa pantay na pamamahagi hanggang sa magtakda ang mga yolks.

Hakbang 10. Ihain ang mainit na pagkain at ihain ito sa mesa. Bon appetit!

Spaghetti na may mga bola-bola sa sarsa ng kamatis

Ang spaghetti na may mga bola-bola sa sarsa ng kamatis ay isang mabilis na paghahanda, ngunit sa parehong oras ay kamangha-manghang masarap na ulam na magpapasaya sa lahat sa iyong sambahayan. Siguraduhing tandaan ang recipe na ito kung ang iyong oras ng pagluluto ay hindi dapat lumampas sa 60 minuto.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 200 gr.
• Tinadtad na manok - 350 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 60 gr.
• Tubig - 300 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Oregano - 0.5 tsp.
• Mga pampalasa para sa manok - 10 gr.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Dill - 3-4 sprigs.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ilagay ang pinilipit na karne sa isang mangkok, na sinusundan ng pinong tinadtad na sibuyas (1/2 piraso), asin, giniling na paminta at 5 gramo ng pampalasa ng manok.

Hakbang 2. Paghaluin ang mga bahagi nang lubusan hanggang sa pantay na ipinamahagi ang mga additives.

Hakbang 3. Gamit ang basang mga palad, bumuo ng maliliit na bola.

Hakbang 4. Sa pinainit na langis ng gulay, iprito ang mga bola-bola sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi - ilipat sa isang plato.

Hakbang 5. Sa parehong kawali, igisa ang tinadtad na karot at natitirang mga sibuyas, sapat na ang dalawang minuto.

Hakbang 6. Idagdag ang buong bahagi ng tomato paste sa pinalambot na mga gulay.

Hakbang 7. Punan ang mga sangkap na may maligamgam na tubig at timplahan ng oregano, paminta, natitirang pampalasa at asukal - pakuluan sa katamtamang init.

Hakbang 8. Ilagay ang mga bola ng karne sa kumukulong sarsa, takpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 9. Lutuin ang pasta hanggang maluto at ilagay sa isang colander upang maalis ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 10. Budburan ang mga lutong bola-bola na may dill at alisin mula sa kalan.

Hakbang 11. Maglagay ng isang bahagi ng spaghetti sa isang plato, ilagay ang mga bola-bola sa itaas, bukas-palad na ibuhos ang makapal at mabangong sarsa sa ibabaw nito - simulan natin ang pagkain. Bon appetit!

Spaghetti sa creamy sauce na may hipon

Ang spaghetti sa creamy sauce na may hipon ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at mabangong ulam na walang alinlangan na magpapasaya sa lahat ng mahilig sa seafood. Ang binalatan na hipon ay perpektong sinamahan ng pinakuluang pasta at isang masarap na sarsa na inihanda na may puting alak.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 200 gr.
• Hipon - 300 gr.
• Sibuyas - ½ pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mantikilya - 3 tbsp.
• Gouda cheese - 100 gr.
• Parmesan cheese - 100 gr.
• Cream 33% - 200 ml.
• Tuyong puting alak - 150 ml.
• Parsley - 1 bungkos.
• Ground sweet paprika - 1 tsp.
• Mga pampalasa para sa i-paste - 2 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Step 1. I-marinate ang binalatan na hipon sa asin at pampalasa. Sa parehong oras, ibuhos ang tubig sa kasirola at ilagay ito sa burner, dalhin sa isang pigsa.

Hakbang 2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at init ito, mabilis na iprito ang shellfish sa lahat ng panig at ilipat sa isang mangkok.

Hakbang 3. Sa parehong mangkok na lumalaban sa init, matunaw ang isang piraso ng mantikilya at igisa ang sibuyas, pagkatapos ng 2-3 minuto magdagdag ng maliliit na cubes ng bawang at panatilihing apoy sa loob ng mga 60 segundo.

Hakbang 4. Ibuhos ang alak sa mga piniritong sangkap, bawasan ang apoy at itakda para sa isa at kalahating hanggang dalawang minuto.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng cream at ihalo nang mabuti.

Hakbang 6. Magdagdag ng cheese shavings, masahin hanggang makinis.

Hakbang 7. Pakuluan ang timpla sa nais na kapal, pagdaragdag ng asin kung kinakailangan.

Hakbang 8. Lutuin ang pasta ayon sa mga tagubilin at, pagkatapos maubos ang sabaw, pagsamahin sa hipon, tinadtad na perehil at sarsa.

Hakbang 9. Ihain ang mainit na mainit at magsaya. Bon appetit!

Spaghetti na may manok sa creamy sauce

Ang spaghetti na may manok sa isang creamy sauce, na niluto kasama ng mga manipis na hiwa ng mga champignon, ay isang mabilis na ulam na kawili-wiling sorpresa sa iyo sa mga katangian ng panlasa at hindi kapani-paniwalang aroma na pupunuin ang iyong buong tahanan kahit na sa proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 250 gr.
• fillet ng manok - 400 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Cream 10% - 500 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Oregano - 1 tsp.
• Keso - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang malalim na kawali, igisa ang random na tinadtad na sibuyas sa langis ng oliba, pagkatapos ng 3-4 minuto, magdagdag ng mga cube ng fillet ng manok at magpatuloy sa pagluluto. Nagluluto din kami ng spaghetti sa inasnan na tubig.

Hakbang 2. Gupitin ang mga hugasan na mushroom sa medium-thick na hiwa.

Hakbang 3. Idagdag ang mga hiwa ng kabute sa manok at mga sibuyas - ihalo at iprito ng mga 6-7 minuto.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin, oregano at itim na paminta sa mga browned na sangkap, timplahan din ng tinadtad na bawang - pukawin at init ng isa pang minuto.

Hakbang 5. Punan ang mga sangkap na may cream at pakuluan sa katamtamang init.

Hakbang 6. Idagdag ang pasta sa sarsa, pukawin at panatilihin ang lahat ng ito sa burner para sa mga 30 segundo.

Hakbang 7. Ilagay ang mabangong spaghetti sa mga nakabahaging plato, palamutihan ng gadgad na keso at tamasahin ang pagkain. Magluto at magsaya!

Spaghetti na may mga mushroom sa creamy sauce

Ang spaghetti na may mga mushroom sa creamy sauce ay napakasarap na ulam na hindi na kailangang isama ang anumang sangkap ng karne sa komposisyon nito. Makatitiyak ka na kahit ang mga masugid na kumakain ng karne ay magugustuhan ang pagkain. Salamat sa makapal na cream sauce, ang pasta ay mayaman at may pinong aftertaste.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 130 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Cream 10-20% - 200 ml.
• Naprosesong keso - 90 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Step 1. Pakuluan ang pasta sa kumukulong tubig na inasnan hanggang lumambot, magbuhos ng kaunting sabaw sa isang baso kung sakaling makapal ang sauce. Ilagay ang spaghetti sa isang colander, hayaang maubos ang labis na likido.

Hakbang 2.Gupitin ang binalatan na sibuyas sa quarter ring at ang mga champignon sa mga hiwa.

Hakbang 3. Sa isang tuyong kawali, mabilis na iprito ang mga sibuyas at mushroom hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan, pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at timplahan ng asin, tinadtad na bawang at paminta - kayumanggi.

Hakbang 4. Ibuhos ang cream sa mga sangkap, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa katamtamang apoy para sa mga 3-5 minuto. Isang minuto bago maging handa, magdagdag ng gadgad o tinadtad na keso - pukawin at tikman ang asin.

Hakbang 5. Ilagay ang pasta sa creamy mushroom sauce, ibuhos ang sabaw, pukawin at kumulo sa ilalim ng takip ng ilang minuto.

Hakbang 6. Ihain ang pinong creamy pasta sa mesa at simulan ang pagkain. Bon appetit!

Spaghetti na may karne sa isang kawali

Ang spaghetti na may karne sa isang kawali ay isang masustansyang ulam na hindi mo kailangang gugulin ang buong gabi sa paghahanda, at bukod pa, ang recipe ay napakasimple na kahit na ang mga taong unang tumungo sa kusina ay maaaring hawakan ito. Ang pangunahing bagay sa ulam na ito ay mataas ang kalidad at sariwang tinadtad na karne.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 350 gr.
• Spaghetti - 250 gr.
• Mga kamatis - 8-10 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1-3 ngipin.
• Tomato sauce - 5-6 tbsp.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Init ang langis ng oliba sa isang makapal na kawali.

Hakbang 2. Iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang sa loob ng 2-3 minuto, idagdag ang mga cube ng kamatis at kumulo ang pinaghalong mga 5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na karne sa pagprito ng gulay.

Hakbang 3. Pagbasag ng mga bugal gamit ang isang spatula, dalhin ang bahagi ng karne sa halos kumpletong kahandaan. Timplahan ng asin, butil na asukal at ang iyong mga paboritong pampalasa - ibuhos sa tomato sauce at kumulo para sa isa pang 4-6 minuto.

Hakbang 4.Magdagdag ng tinadtad na damo sa makapal na sarsa. Sa parehong oras, pakuluan ang tubig sa isang kasirola.

Hakbang 5. Pakuluan ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete at, pagkatapos maubos ang sabaw, ipamahagi ito sa mga bahaging plato. Masaganang timplahan ng sarsa ng karne ang tuktok.

Hakbang 6. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Spaghetti na may mga gulay

Ang spaghetti na may mga gulay ay isang nakabubusog at napakasarap na ulam na maaaring ihandog kahit sa isang vegetarian. Dahil ang komposisyon ay hindi kasama ang karne, ang natapos na pasta ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang side dish - ayon sa gusto mo.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 7 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 170 gr.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Malaking kampanilya paminta - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Parsley - 5 sanga.
• toyo - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Ground coriander - 3 kurot.
• Ground black pepper - 3 kurot.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at i-chop ang mga karot gamit ang isang kudkuran - ilagay ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola para magluto ng pasta.

Hakbang 2. Igisa ang sari-saring gulay hanggang lumambot sa init, bahagyang lampas sa medium.

Hakbang 3. Magdagdag ng ilang asin sa tubig na kumukulo at magdagdag ng spaghetti, mula sa oras na ipinahiwatig sa pakete, huwag magluto ng 1 minuto.

Hakbang 4. Gupitin ang pulp ng bell pepper at ang kamatis sa mga piraso at ipadala upang igisa, lutuin sa pinakamataas na init na may patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 5. Kapag ang paminta ay lumambot nang bahagya, magdagdag ng perehil, toyo, pinindot na bawang, isang kurot ng asin at pampalasa.

Hakbang 6. Pakuluan ang mga gulay sa katamtamang init para sa isa pang 1-3 minuto.

Hakbang 7Alisan ng tubig ang sabaw at ilipat ang pasta sa sarsa.

Hakbang 8. Paghaluin at pagkatapos ng 2-3 minuto magpatuloy sa paghahatid.

Hakbang 9. Bon appetit!

Spaghetti na may mussels sa creamy sauce

Ang spaghetti na may mussels sa creamy sauce ay isang nakabubusog at masarap na hapunan o tanghalian na tumatagal lamang ng ilang minuto upang maihanda. Itapon lang ang seafood sa isang kawali, iprito hanggang sa ginintuang at ibuhos sa cream, at pagkatapos ay ihalo sa pasta - voila, tapos ka na!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga tahong - 350 gr.
• Spaghetti - 250 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Cream - 150 ml.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Igisa ang kalahating singsing ng sibuyas sa pinainit na langis ng gulay, magdagdag ng pagkaing-dagat at kumulo hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.

Hakbang 3. Ibuhos ang cream sa mussels at mga sibuyas, magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at paminta sa lupa - kumulo sa mababang init para sa mga 5 minuto.

Hakbang 4. Kapag natapos na ang oras, ang aming creamy sauce na may mga tulya ay handa na, alisin mula sa burner.

Hakbang 5. Pakuluan ang pasta sa tubig na may asin hanggang malambot, alisan ng tubig ang sabaw at ilagay sa mga plato. Idagdag ang nilalaman ng kawali sa itaas at tikman. Bon appetit!

Spaghetti na may pusit

Ang spaghetti na may pusit, na niluto sa isang masarap na sarsa ng cream at mantikilya, ay isang pampagana na ulam na makakatulong sa iyong madaling pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta at sorpresahin ang mga miyembro ng iyong pamilya. Bago ihain, inirerekumenda namin ang pagwiwisik ng isang masaganang dakot ng keso - ito ay magiging mas masarap!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5-7.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 500 gr.
• Mga pusit - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya - 30 gr.
• Cream 20% - 70 ml.
• Ground nutmeg - 1 kurot.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. "Palayain" namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol ito sa mga cube.

Hakbang 2. Iprito ang sibuyas sa tinunaw na mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa lubusang hugasan na seafood at alisin ang balat at mga lamang-loob, banlawan muli at gupitin.

Hakbang 4. Idagdag ang pusit sa ginisang sibuyas, haluin at iprito sa loob ng tatlong minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang cream sa seafood, magdagdag ng asin, ground pepper at nutmeg - kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa eksaktong 4 na minuto.

Hakbang 6. Isawsaw ang spaghetti sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ayon sa mga tagubilin.

Hakbang 7. Ilipat sa isang salaan at alisan ng tubig ang sabaw.

Hakbang 8. Ilagay ang mainit na pasta sa isang serving dish at mapagbigay na timplahan ng sarsa ng pusit, budburan ng cheese shavings at kumuha ng sample. Bon appetit!