Green beans para sa taglamig sa mga garapon

Ang beans ay mahusay para sa canning. Pinakamainam na pumili ng mga batang shoots, dahil hindi nila kailangang lutuin nang mahabang panahon. Dapat mo ring tiyakin na gupitin ang mga dulo ng mga pod, na kadalasang magaspang at matigas. Kapag naghahanda ng mga beans, dapat mong mahigpit na sundin ang recipe.

Green bean salad para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga overripe na prutas ay hindi angkop para sa green bean salad, kung hindi man ang ulam ay magiging matigas. Ang bean salad ay angkop bilang karagdagan sa sinigang, isda at patatas.

1. 
   Paano maghanda ng berdeng beans para sa taglamig sa mga garapon? Una kailangan mong banlawan ang mga kamatis at alisin ang alisan ng balat. Upang madaling alisin ang balat, ilagay ang mga kamatis sa isang malalim na lalagyan, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, na inihanda nang maaga.Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang mainit na tubig sa lababo at punuin ang mga kamatis ng malamig na tubig. Pagkatapos ng 2 minuto, alisin ang mga kamatis sa tubig at alisin ang balat.
2. 
   Grind ang tomato pulp sa isang blender at ibuhos ang katas sa kawali. Dalhin ito sa isang pigsa at maghalo ng mantikilya, asin at asukal. Hugasan ang mainit na paminta at alisin ang mga buto. Gupitin sa maliliit na piraso at idagdag kasama ang natitirang mga sangkap. Paghaluin ang mga produkto.
3. 
   Alisin ang balat mula sa bawang. Gupitin ang tuktok na layer ng mga karot at hugasan ang mga ito kasama ang kampanilya paminta. Pinong tumaga ang bawang at paminta. Grate ang mga karot. Ibuhos ang mga karot sa kumukulong katas. Magdagdag ng beans pagkatapos ng 10 minuto, at pagkatapos ng parehong bilang ng mga minuto magdagdag ng paminta at bawang.
4. 
   Paghaluin ang mga sangkap at magdagdag ng suka. Patayin ang apoy. Linisin at isterilisado ang mga garapon na may mga takip.
5. 
   Ibuhos ang mainit na salad sa mga garapon gamit ang isang sandok. Igulong ang mga lalagyan na may mga takip at ibalik ang mga ito. Tinatakpan namin sila ng isang mainit na kumot at binabalutan sila. Hinihintay namin na lumamig ang ulam sa loob ng ilang araw.

Bon appetit!

Paano maghanda ng mga adobo na beans para sa taglamig sa mga garapon?

Upang mag-ani ng berdeng beans para sa taglamig, dapat kang pumili ng mas bata at hindi pa hinog na mga shoots. Pagkatapos ay hindi na sila kailangang pakuluan ng mahabang panahon upang maging malambot. Bilang karagdagan, ang mga batang pod ay mas mahusay na sumisipsip ng marinade at mabilis na nagiging makatas.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Green beans - 1 kg.
• Dill - 2 sanga.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Suka 9% - 50 ml.
• Asukal - 50 gr.
• asin - 10 gr.
• Tubig - 0.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, inaayos namin ang mga buto ng bean. Hindi kami gumagamit ng sobrang hinog o sirang munggo. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat shoot sa magkabilang panig (maliit lamang na mga tip) at hugasan ang beans na may tubig na tumatakbo.Kapag ang mga shoots ay tuyo, gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

2. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay ito sa kalan, kung saan dinadala namin ito sa isang pigsa. Ibuhos ang beans sa lalagyan at pakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga shoots sa isang colander, na inilalagay namin sa lababo. Naghihintay kami hanggang sa maubos ang labis na likido.

3. Ihanda ang mga natitirang sangkap. Hugasan namin ang dill at, pagkatapos matuyo ito ng kaunti gamit ang isang tuwalya ng papel, ilagay ito sa mga naunang inihandang garapon. Paghiwalayin ang kinakailangang bilang ng mga clove mula sa ulo ng bawang at alisin ang balat. Ilagay ang bawang sa mga lalagyan. Susunod na idagdag ang beans.

4. Simulan natin ang pagluluto ng marinade. Ibuhos muli ang tubig sa kawali at pakuluan sa kalan. Magdagdag ng asukal at asin. Patuloy kaming nagluluto ng marinade hanggang sa ganap na matunaw ang mga bulk na sangkap at magdagdag ng suka bago matapos ang pagluluto. Handa na ang marinade. Patayin ang gas.

5. Maingat na ibuhos ang pag-atsara sa mga beans at takpan ang mga garapon na may mga takip. I-roll up namin at balutin ang mga lalagyan na may kumot sa isang baligtad na posisyon. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Green beans sa tomato sauce para sa taglamig

Ang paghahanda ng bean ay napakalusog: naglalaman ito ng maraming bitamina na kinakailangan para sa ating katawan sa taglamig. Ang isang pampagana ng gulay ay maaaring ihain sa halip na isang salad o bilang isang mainit na hapunan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Green beans - 700 gr.
• Karot - 150 gr.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• asin - 7 gr.
• Sibuyas - 200 gr.
• Kamatis - 1 kg.
• Asukal - 30 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Kakailanganin namin ang makinis na tinadtad na sibuyas at bawang. Una, binabalatan namin sila.Pagkatapos ay i-cut ang sibuyas sa dalawang bahagi sa kahabaan ng ulo at pagkatapos ay i-chop sa maliliit na piraso. Nagsasagawa kami ng katulad na pamamaraan sa bawang.

2. Una, maingat na pag-uri-uriin ang mga berdeng beans, at pagkatapos ay putulin ang bawat shoot sa magkabilang panig upang walang masyadong siksik at magaspang na lugar na natitira. Ilipat ang beans sa isang colander at banlawan. Kapag ang mga shoots ay tuyo, gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

3. Ibuhos ang tubig sa kawali. Sa nakabukas na kalan, pakuluan ito at magdagdag ng asin. Susunod na ipadala namin ang beans. Magluto ng 2 minuto. Patuyuin ang tubig at beans sa isang colander.

4. Ipamahagi ang langis ng gulay sa ilalim ng kawali. Init ang lalagyan sa kalan ng halos isang minuto at ibuhos ang sibuyas sa mantika. Fry ito, pagpapakilos, para sa 3-4 minuto. Balatan ang mga karot. Banlawan ng tubig at lagyan ng rehas. Ibuhos ito sa sibuyas at ihalo ang mga sangkap. Ipagpatuloy ang pagprito sa kanila nang mga tatlong minuto.

5. Hugasan ang mga kamatis. Inalis namin ang mga balat mula sa kanila: dalhin ang tubig sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga kamatis. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig ang likido sa lababo at punuin ang mga kamatis ng malamig na tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, madaling alisin ang balat.

6. Ilagay ang tomato pulp sa isang blender at durugin. Ibuhos ang katas sa kawali at i-on ang gas. Dalhin ang masa ng kamatis sa isang pigsa at idagdag ang mga gulay. Susunod na ipinapadala namin ang beans at bawang. Asin at magdagdag ng asukal. Pakuluan muli ang pinaghalong at kumulo ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.

7. Ibuhos ang mainit na timpla sa mga isterilisadong garapon at i-tornilyo ang mga takip. Mag-imbak hanggang sa ganap na lumamig, may takip, sa ilalim ng kumot.

Bon appetit!

Korean-style spicy green beans para sa pangmatagalang imbakan

Kung tama kang gumulong ng green beans, ang ulam ay magiging makatas at malasa, at matitikman mo ito sa loob ng isang araw.Para sa dagdag na maanghang, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong damo at pampalasa sa pampagana.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Green beans - 700 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• kulantro - 0.5 tsp.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Mainit na paminta - sa panlasa.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Apple cider vinegar - ½ tbsp.
• Langis ng gulay - ½ tbsp.
• Mga clove - 4 na mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Itim na paminta - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming sinusuri ang mga batang shoots ng green beans. Itapon ang mga sobrang hinog na pod. Kung may mga spoiled shoots, inaalis din natin. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga dulo ng mga pod sa magkabilang panig. Hugasan ang beans gamit ang tubig na tumatakbo. Para sa layuning ito, ito ay pinaka-maginhawang gumamit ng isang colander.

2. Kapag tuyo na ang beans, dapat itong hiwain ng hindi lalampas sa 4 cm ang laki.Ibuhos ang pods sa isang kasirola at punuin ng malamig na tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga shoots nang hindi hihigit sa limang minuto.

3. Simulan natin ang pagputol ng mga gulay para maghanda ng beans. Maingat na putulin ang tuktok na layer ng mga karot gamit ang isang kutsilyo (dapat itong maging masyadong manipis). Pagkatapos ay hugasan namin ang gulay kasama ang paminta. Gilingin ito gamit ang Korean carrot grater. Para hindi masyadong maanghang ang pampagana, mas mabuting tanggalin ang mga buto sa paminta. Kung gusto mo ng spicier na opsyon, gupitin ang paminta sa mga singsing at alisin lamang ang tangkay.

4. Alisin muna ang mga balat sa bawang at sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing ng maliit na kapal. I-chop ang mga clove ng bawang gamit ang garlic mince. Paghaluin ang mga sibuyas, karot at bawang na may mga pampalasa (coriander, hot pepper at ground pepper).

5. Ibuhos ang isa at kalahating baso ng tubig sa isang hiwalay na lalagyan.Dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay magdagdag ng asukal at asin, cloves at pampalasa. Haluin ang marinade at lutuin hanggang matunaw ang asukal at asin. Ilang minuto bago ganap na handa ang pag-atsara, ibuhos ang suka at langis, magdagdag ng dahon ng bay.

6. Ilagay ang mga beans at gulay sa isang isterilisadong garapon sa mga layer. Ibuhos ang marinade sa kanila at isara na may takip. Baligtarin ang garapon, balutin ito at hayaang lumamig.

Bon appetit!

Paano igulong ang berdeng beans na may mga gulay sa mga garapon?

Ang green beans ay isa sa mga pinakapaboritong pagkain ng mga nutrisyunista, dahil naglalaman ang mga ito ng kaunting calorie. Ang mga pagtakas ay kapaki-pakinabang din para sa mga nagdurusa sa gastrointestinal disorder at diabetes.

Oras ng pagluluto - 2 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Bilang ng mga servings – 1-2.

Mga sangkap:

• Green beans - 1 kg.
• Kamatis - 800 gr.
• Karot - 200 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Suka - 2 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Dapat kang maging maingat sa paghahanda ng beans. Kinakailangan na sa una ay pumili ng bahagyang hindi hinog at mga batang shoots upang hindi mo kailangang lutuin ang mga beans sa napakatagal na panahon, at posible na mapanatili ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Pagkatapos alisin ang sobrang hinog at sira na mga pod, ang mga buto ay dapat putulin at alisin ang magaspang na dulo, at banlawan ng tubig gamit ang isang colander.

2. Simulan natin ang pagprito ng mga gulay. Alisin ang tuktok na layer ng mga karot gamit ang isang matalim na kutsilyo at hugasan ang dumi gamit ang tubig na tumatakbo. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Maglagay ng kawali na may langis ng gulay sa kalan.Pagkatapos init ang lalagyan, ilagay ang sibuyas at iprito ito ng mga 3-4 minuto. Magdagdag ng mga karot at magprito ng mga gulay.

3. Hugasan ang mga kamatis at alisin ang core. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Pakuluan ang mga kamatis sa mahinang apoy. Matapos mailabas ng mga kamatis ang kanilang katas, lutuin ito ng 20 minuto. Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang mga kamatis. Ibuhos ang halo sa isang colander at pilitin ang sarsa sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng asin at asukal sa sarsa. Haluin.

4. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan sa kalan. Ilagay ang beans sa tubig na kumukulo at lutuin ng 5 minuto. Ibalik ang beans sa colander. Pagkaraan ng ilang sandali, idagdag ang beans at pritong gulay sa sarsa. Kumulo ng 20 minuto. 10 minuto bago matapos ang stewing, magdagdag ng bay leaf at peppercorns sa kawali.

5. Ilagay ang mainit na masa sa mga garapon na dati nang sumailalim sa heat treatment. Takpan ang mga ito ng mga takip at i-roll up. Iwanan ang mga lalagyan nang mag-isa sa isang araw, nakabalot.

Bon appetit!

Masarap na berdeng beans na may mga karot at sibuyas para sa taglamig

Ang dami ng green beans para sa meryenda ay kinokontrol ng bawat maybahay nang nakapag-iisa. Ang lahat ay depende sa kung gusto mo ang siksik na compaction o hindi. Ang paghahanda ay lumalabas na napakasarap at mabango.

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Bilang ng mga serving – 5.

Mga sangkap:

• Mga gisantes ng allspice - 10 mga PC.
• Tubig - 4 tbsp.
• Bawang - 10 ngipin.
• Asukal - 1 tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• asin - 1 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Suka 9% –180 gr.
• Green beans - 4.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinipili namin ang buo, mga batang pod para sa rolling at putulin ang mga ito sa magkabilang dulo. Pagkatapos ay hugasan ito ng umaagos na tubig at hayaang matuyo hanggang sa lumabas ang lahat ng likido. Gupitin ang beans sa mga pahaba na piraso.

2.Ibuhos ang pangunahing sangkap sa isang kasirola at punuin ito ng tubig. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa at magluto para sa isa pang 4 na minuto.

3. Balatan ang sibuyas at karot. Inalis namin ang mga balat mula sa sibuyas at pinutol ang tuktok na layer ng mga karot. Lubusan naming hinuhugasan ang mga sibuyas at karot at pinutol ang mga sibuyas sa mga singsing at ang mga karot sa mga bilog. Inilalagay namin ang mga sangkap sa mga garapon, na dapat linisin at painitin nang maaga.

4. Alisin ang husks mula sa mga clove ng bawang at ilagay din ang mga ito sa mga garapon. Budburan ng peppercorns. Ipamahagi ang beans at simulan ang paghahanda ng marinade.

5. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang asukal at asin. Pakuluan ang marinade. Magdagdag ng suka sa tubig na kumukulo. Maglagay ng malaking lalagyan sa kalan at takpan ito ng tuwalya. Ilagay ang mga garapon sa itaas at ibuhos ang marinade sa ibabaw ng beans. Takpan ng mga takip. Punan ang kawali ng tubig hanggang sa gitna ng mga garapon. Ang likido ay dapat na mainit-init. Kapag kumulo ang tubig, isterilisado ang mga tahi sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng sealing, ibalik ang mga garapon at itabi ang mga ito na nakabalot hanggang sa lumamig.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa beans at mga kamatis para sa taglamig

Ang pag-aani ng mga beans ayon sa recipe na ito ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Ang pinakamahalagang bagay sa proseso ng paghahanda ng mga meryenda ay ang pagpili ng mga sariwa at makatas na mga produkto, nang walang pinsala o mabulok.

Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Green beans - 1 kg.
• Kamatis - 5 kg.
• Chili pepper - 1 pc.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Bawang - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Khmeli-suneli - 1 tbsp. l.
• asin - 15 gr.
• Suka - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng green beans na angkop para sa seaming. Pinutol namin ang mga dulo ng bawat shoot sa magkabilang panig at agad na inilagay ang mga pod sa isang colander upang gawing mas madaling banlawan ang mga ito ng tubig.Pagkatapos banlawan, iwanan ang colander sa lababo hanggang sa ganap na maubos ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay i-cut ang beans sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa kawali. Punan ng malamig na tubig at hintayin itong kumulo sa kalan, pagkatapos ay lutuin ang mga pod sa loob ng 5 minuto.

2. Banlawan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na umaagos. Alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.

3. Alisin ang balat mula sa sibuyas. Pinutol namin ito nang pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo at pinutol ang bawat bahagi sa kalahating singsing. Ibuhos ang mantika sa kawali. Ipamahagi ito sa ilalim ng lalagyan at init sa loob ng isang minuto sa kalan. Ilagay ang sibuyas sa kawali. Iprito ito.

4. Alisin ang balat sa bawang at hugasan ang sili. Putulin ang tangkay at kunin ang mga buto. Patuyuin ang hugasan na cilantro. Gupitin ang mga sangkap hangga't maaari.

5. Mag-init ng isa pang kawali sa kalan. Maglagay ng mga kamatis sa loob nito. Pakuluan hanggang purong at lagyan ng beans. Budburan ang pinaghalong may pampalasa, asin at haluin. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang sibuyas at kumulo para sa isa pang 10 minuto.

6. Magdagdag ng cilantro at suka sa kawali. Haluin ang halo sa loob ng 3 minuto. Patayin ang gas at agad na ibuhos ang mainit na timpla sa mga isterilisadong garapon. Tinatakpan namin ang mga ito ng mga takip at hayaan silang lumamig sa ilalim ng kumot sa loob ng isang araw.

Bon appetit!

Georgian green beans para sa taglamig

Ang Lobio, gaya ng tunog ng beans sa Georgian, ay isang paboritong ulam ng mga Georgian. Sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa, ang mga bean ay inihanda nang iba: sa ilang mga rehiyon ay nagdaragdag sila ng mainit na paminta, sa iba ay gumagamit lamang sila ng adjika para sa pampalasa.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 l.
• Green beans - 500 gr.
• Walnut - 150 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Sibuyas - 1 pc.
• Green bell pepper - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 40 ml.
• Suka ng puting alak - 40 ml.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Cilantro - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang green beans. Pinutol namin ang mga dulo ng mga shoots sa magkabilang panig at ilagay ang mga ito sa isang colander, banlawan ng tubig na tumatakbo. Kapag naubos na ang likido at natuyo na ang beans, gupitin ang mga sanga sa ilang piraso.

2. Balatan ang sibuyas. Gupitin ito sa manipis na pahaba na piraso. Pinutol din namin ang mga hugasan na paminta at damo (perehil at dill), na unang na-clear ang paminta mula sa core at tangkay. Alisin ang mga balat mula sa mga clove ng bawang. Pinutol namin ang mga ito sa isang pinong kudkuran.

3. I-chop ang mga walnuts. Inalis namin ang mga ito mula sa shell at ilagay ang mga ito sa isang kawali. Banayad na iprito sa mahinang apoy. Ibuhos ang mga mani sa isang hiwalay na lalagyan. Hugasan ang kawali at ibuhos ang langis ng gulay dito. Kapag mainit na ang kawali na may mantika, lagyan ng sili at sibuyas. Iprito namin ang pagkain.

4. Ibuhos ang malamig na tubig sa kawali at initin ito sa kalan hanggang sa kumulo. Magdagdag ng beans at asin. Kapag kumulo muli ang timpla, lutuin ang beans sa loob ng 3 minuto. Ilagay ang mga pods sa isang colander.

5. Ilagay ang mga sibuyas at paminta sa isang mangkok. Magdagdag ng bawang sa kanila. Naghuhugas kami at tinadtad ang cilantro at idagdag ito pagkatapos ng bawang. Gilingin ang mga walnut at ihalo ang mga ito sa natitirang sangkap. Ang natitira na lang ay timplahan ang pinaghalong may suka, herbs at beans.

6. Asin at paminta ang ulam. Paghaluin at ilagay sa nalinis at pinainit na mga garapon. I-roll up namin ang mga ito gamit ang mga lids at, i-turn up ang mga ito, iwanan ang mga ito para sa isang araw sa ilalim ng isang kumot.

Bon appetit!