Sopas na walang patatas

Ang sopas na walang patatas ay ang perpektong solusyon sa magaan na tanghalian para sa lahat ng edad. Ang kawalan ng patatas ay nagpapabilis ng proseso ng pagluluto ng kaunti, at ang lasa ng ulam ay hindi nagdurusa dito. Madali mong mabayaran ang komposisyon sa iba pang pantay na malusog na mga produkto: natural na keso, damo, durog na cereal o gulay. Alinman sa 10 recipe na nakolekta ay akmang-akma sa iyong menu ng tanghalian.

Sopas ng manok na walang patatas

Ang sopas ng manok na walang patatas ay magiging mas masarap. Hindi mahalaga kung wala kang kahit isang maliit na patatas. Maaari kang magdagdag ng vermicelli, karot o frozen na mga gisantes, halimbawa, sa masaganang sabaw ng manok.

1. 
   Paano gumawa ng mabilis at masarap na sopas na walang patatas? Maaari mong agad na sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap para sa sopas upang ang mga ito ay nasa kamay. Ang anumang bahagi ng bangkay ng manok ay angkop para sa sabaw.
2. 
   Ilagay ang karne ng manok sa isang kasirola, punuin ito ng inuming tubig at ilagay ito sa apoy. Pakuluan ang tubig, kumulo ng ilang minuto at alisan ng tubig.Hugasan ang karne, magdagdag muli ng tubig at lutuin.
3. 
   Kapag kumulo ang sabaw, ibaba ang binalatan na sibuyas dito at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 15-20 minuto.
4. 
   Balatan ang isang medium na karot at gupitin sa kalahating bilog.
5. 
   Susunod, idagdag ang mga karot sa sabaw at lutuin ang sopas para sa isa pang 10-15 minuto. Kapag lumambot na ang carrots, ilagay ang vermicelli sa sabaw, asin at timplahan ng sopas ayon sa panlasa. Magdagdag din ng isang dahon ng bay, ngunit maaari mong alisin ang sibuyas mula sa sabaw.
6. 
   Pagkatapos ng 5-7 minuto, magdagdag ng dill, maaari itong maging tuyo o sariwa. Ngayon patayin ang apoy, takpan ang kawali na may takip at mag-iwan ng ilang minuto upang payagan ang sabaw na kumulo.
7. 
   Ihain ang mainit na sopas ng manok na may tinapay o crouton. Bon appetit!

Noodle sopas na walang patatas

Ang pansit na sopas na walang patatas ay isang simpleng ulam para sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang ulam na ito ay maaaring uriin bilang pangunahing ulam at, sigurado, ang isang katulad na ulam ay matatagpuan sa repertoire ng bawat kusinero. Maaari mo ring lutuin ang mga pansit sa iyong sarili; walang alinlangan na mas masarap ang mga ito kaysa sa mga binili sa tindahan.

Oras ng pagluluto – 10-12 oras

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Bangkay ng manok - 1 kg.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga pansit na itlog - 85 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Table salt - 0.5 tsp.
• Na-filter na tubig - 3 l.
• Mga gisantes ng allspice - 4 na mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga sangkap ay medyo simple at abot-kaya. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa sopas.

Hakbang 2. Balatan ang dalawang maliliit na karot at gupitin sa mga bar.

Hakbang 3. Balatan ang mga ulo ng sibuyas at gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi.

Hakbang 4. Kumuha ng isang malaking kasirola, ilagay ang mga bahagi ng bangkay ng manok, karot, sibuyas, dahon ng bay at allspice peas dito.

Hakbang 5.Susunod, ibuhos ang tubig upang masakop nito ang lahat ng mga produkto. Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang sabaw sa loob ng isa at kalahating oras. Pana-panahong alisin ang bula mula sa ibabaw.

Hakbang 6. Kapag handa na ang sabaw, salain ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang pinalamig na sabaw sa refrigerator sa magdamag. I-disassemble ang pinalamig na karne ng manok sa mga hibla.

Hakbang 7: Sa susunod na araw, alisin ang kawali sa refrigerator. Maingat na ibuhos ang sabaw sa isa pang kawali upang walang sediment na tumaas. Pagkatapos ang iyong sopas ay magiging transparent at magaan. Dalhin ang sabaw sa pigsa, idagdag ang karne ng manok dito.

Step 8: Susunod, idagdag ang egg noodles at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot. Asin ang sopas sa panlasa at idagdag ang tinadtad na dill.

Hakbang 9. Ihain ang pansit na sopas sa malalalim na mangkok na may sariwang tinapay. Bon appetit!

Pea sopas na walang patatas

Ang pea soup na walang patatas ay isang masarap na ulam na maaaring ihain bilang panimula. Ito ay lumalabas na napakakapal at mayaman. Maaari kang magluto ng sabaw gamit ang anumang uri ng karne. Pinakamainam na ibabad ang pinatuyong mga gisantes nang maaga, pagkatapos ay ang paghahanda ng sopas ay kukuha ng napakakaunting oras.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Pinatuyong split peas - 200 gr.
• Puting sibuyas - 120 gr.
• Pinausukang brisket - 50 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga gisantes ng allspice - 3 mga PC.
• Karot - 100 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga drumstick ng manok - 300 gr.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda ang lahat ng mga produkto ayon sa listahan. I-defrost nang buo ang mga drumstick ng manok at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos.

Hakbang 2. Banlawan ang mga gisantes na may tubig na tumatakbo nang maraming beses at ibabad sa loob ng 3 oras.

Hakbang 3. Pagkatapos nito, ilipat ang bahagyang pinalambot na mga gisantes sa kawali. Lutuin ito sa katamtamang init sa loob ng 40-60 minuto.Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig sa panahon ng proseso. Ang mga gisantes ay dapat na lutong mabuti. Kung gusto mo ng makapal na sabaw, maaari mo itong i-mash ng bahagya.

Hakbang 4. Sa isang hiwalay na kawali, lutuin ang sabaw ng manok. Pakuluan ang drumsticks sa isang litro ng tubig na may dahon ng bay at allspice peas. Skim foam mula sa ibabaw habang nagluluto. Ang sabaw ay magiging handa sa loob ng 25-30 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos nito, salain ang sabaw at palamigin ang karne ng manok.

Hakbang 6. Ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali na may pinakuluang mga gisantes, magdagdag ng asin sa panlasa at magluto ng 15 minuto.

Hakbang 7: Balatan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang kudkuran na may malalaking butas.

Hakbang 8. Gupitin ang pinausukang brisket sa mga cube at magprito ng kaunti sa isang pinainit na kawali.

Hakbang 9. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga gulay sa brisket at iprito ang mga ito sa loob ng 4-5 minuto hanggang malambot.

Hakbang 10. Ilagay ang inihaw sa sopas, pukawin at lutuin ng 2-3 minuto sa katamtamang init.

Hakbang 11. Sa dulo, magdagdag ng karne ng manok at maaari mong ibuhos ang pea sopas sa mga mangkok. Bon appetit!

Meatball na sopas na walang patatas

Ang sopas ng bola-bola na walang patatas ay isang orihinal na ulam na magugustuhan ng mga bata. Hindi mahalaga kung wala kang patatas, maaari kang magdagdag ng kanin, egg noodles o ilang uri ng gulay sa sabaw. Ang tanghalian ay magiging masarap at kasiya-siya sa sopas na ito.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Turkey mince - 250 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Maliit na pansit - 150 gr.
• Na-filter na tubig - 3 l.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Pinatuyong basil - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin at ilagay sa apoy. Balatan ang mga sibuyas at karot.Gupitin ang sibuyas sa quarters, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang kudkuran na may malalaking butas. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola.

Hakbang 2: Gamit ang basang mga kamay, igulong ang giniling na pabo sa maliliit na bola-bola. Kapag kumulo na ang tubig sa kawali, ilagay sa kawali at ilagay din ang bay leaf.

Hakbang 3. Kapag ang mga bola-bola ay lumutang sa ibabaw, magdagdag ng pansit sa sabaw, pukawin ang sabaw upang ang mga pansit ay hindi magkadikit.

Hakbang 4. Kapag bumalik sa pigsa ang sopas, ilagay ang tuyo na basil at haluin.

Hakbang 5. Hayaang kumulo ang sopas ng meatball sa loob ng ilang minuto at maaari mo itong ibuhos sa mga mangkok. Bon appetit!

Mushroom sopas na walang patatas

Ang sopas ng kabute na walang patatas ay isang masarap at kasiya-siyang nilagang na medyo madaling ihanda. Ang mga mushroom ang nagbibigay sa sopas ng kakaibang aroma at lasa. Maaari pa nga itong lutuin nang walang karne; ang sabaw ay magiging mayaman at mayaman kung wala ito.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Na-filter na tubig - 1.5 l.
• Millet - 70 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Champignons - 300 gr.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2 tbsp.
• Table salt - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kumuha ng isang maliit na karot at sibuyas at balatan ang mga ito. Hugasan ang mga champignon. Sukatin ang mga butil ng dawa.

Hakbang 2. Banlawan ang dawa nang maraming beses sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ilipat ang cereal sa isang kasirola at magluto ng 25 minuto.

Hakbang 3. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 4. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa. Ang napakaliit na mga champignon ay maaaring iwanang buo; sila ay magmukhang medyo orihinal sa sopas.

Hakbang 5. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga kabute at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 4-5 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang inihaw sa isang kasirola na may inihandang sinigang na dawa. Magdagdag din ng asin, giniling na paminta at bay leaf. Magluto ng sopas sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 7. Mayroon kaming napakagandang mushroom na sopas na walang patatas. Kapag naghahain, budburan ito ng tinadtad na damo. Maaari ka ring magdagdag ng kulay-gatas. Bon appetit!

Isda na sopas na walang patatas

Ang sopas ng isda na walang patatas ay masarap at malusog. Ang sabaw ay makapal, na may malinaw na malansa na lasa at mayaman sa mga taba na mahalaga para sa katawan. Ang isang maliit na bahagi ng mainit na sopas ng isda ay masisiyahan ang iyong gutom, magpapainit sa iyo at mapupuno ka ng lakas.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto – 35-40 min.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Salmon - 0.6 kg.
• Naprosesong natural na keso - 100 gr.
• Katamtamang karot - 2 mga PC.
• Millet - 0.5 tbsp.
• Tubig - 3 l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground red pepper - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ito sa apoy at maghintay hanggang kumulo. Balatan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa quarters, at maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang mga gulay sa tubig na kumukulo.

Hakbang 2. Para sa sabaw, maaari kang gumamit ng mga steak o espesyal na red fish soup set. Gupitin ang bangkay ng salmon sa mga bahagi. Pagkatapos ng 15-20 minuto mula sa simula ng pagluluto, ilagay ang mga ito sa isang kawali.

Hakbang 3. Pagkatapos ng isa pang 15 minuto, magdagdag ng dawa sa sabaw. Banlawan muna ang cereal ng tubig na tumatakbo. Kapag handa na ang dawa, magdagdag ng naprosesong keso, asin at timplahan ang sabaw ayon sa panlasa.

Hakbang 4. Pakuluan ang sopas ng isda para sa isa pang 5 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Hatiin ang pinakuluang isda sa maliliit na piraso, alisin ang mga buto at ibalik sa sopas. Bago ihain, magdagdag ng mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Bean sopas na walang patatas

Ang sopas ng bean na walang patatas ay maaaring ihanda gamit ang sabaw ng karne o gawing walang taba. Ang ulam ay palaging nagiging kasiya-siya at masarap. Ang mga bean ay maaaring makipagkumpitensya sa karne ng baka sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina. Gayunpaman, upang gawin itong malambot, kailangan mong gumugol ng kaunting oras sa pagluluto.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto – 20-30 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Pinatuyong pulang beans - 150 gr.
• Puting sibuyas - 120 gr.
• Mga kamatis - 0.5 kg.
• Zucchini - 350 gr.
• Table salt - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1-2 kurot.
• Tangkay ng kintsay - 150 gr.
• Karot - 160 gr.
• Bawang - 10 gr.
• Tomato paste - 50 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Hindi mabangong langis ng mirasol - 30 ML.
• Basil - 10 gr.
• Na-filter na tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang zucchini, mga kamatis, basil. Balatan ang sibuyas, bawang at karot.

Hakbang 2. Pagbukud-bukurin ang mga pinatuyong beans, hugasan at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 6-8 na oras. Palitan ang tubig tuwing 2-3 oras.

Hakbang 3: Pagkatapos magbabad, banlawan ang beans at ilipat ang mga ito sa kawali. Ibuhos sa tubig at dalhin ito sa isang pigsa, magluto ng 4-5 minuto. Pagkatapos ay palitan ito ng sariwa at lutuin ang beans hanggang malambot sa loob ng 30 hanggang 90 minuto, ang oras ay depende sa kondisyon ng beans.

Hakbang 4. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa maliliit na cubes. Ibuhos ang langis ng gulay at ilipat ang mga gulay sa kawali kung saan lulutuin ang sopas. Iprito ang mga ito sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto.

Hakbang 5. Gupitin din ang tangkay ng kintsay sa mga cube at idagdag sa pagprito ng gulay, ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 6. Kung ang zucchini ay napakalaki at malakas, dapat itong alisan ng balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa mga cube. Ilagay ang mga hiwa sa kawali at lutuin ng isa pang 3-4 minuto.

Hakbang 7. Gumawa ng isang cross cut sa mga kamatis at ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo.Pagkatapos ng 40-50 segundo, palitan ang tubig ng tubig na yelo. Pagkatapos ng pagmamanipula na ito, ang balat ay madaling maalis. Gupitin ang mga peeled na kamatis sa mga cube.

Hakbang 8. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o i-chop ang mga ito nang napaka-pino gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga kamatis at bawang sa isang kasirola, pukawin ang timpla at kumulo sa loob ng 3-5 minuto.

Hakbang 9. Susunod, magdagdag ng tubig o sabaw ng manok. Pakuluan ang sopas at patuloy na kumulo sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 10. Alisan ng tubig ang natapos na beans sa isang colander, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang kasirola na may sopas. Asin ang ulam, magdagdag ng kaunting asukal at timplahan ng panlasa. Kapag kumulo na ang bean soup, ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 8-10 minuto.

Hakbang 11. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng basil, pukawin at maaari mong alisin ang sopas ng bean mula sa apoy.

Hakbang 12. Ang sopas ng bean ay maaaring lagyan ng kulay-gatas kung ninanais. Bon appetit!

Lentil na sopas na walang patatas

Ang sopas ng lentil na walang patatas ay isang magandang ideya para sa isang vegetarian na menu. Ang lasa nito ay napaka-pinong, na may mga magaan na nutty notes, at ang sopas ay ganap na nakakatugon sa gutom. Madali itong ihanda at maaaring ihain kasama ng crispy croutons o toast.

Oras ng pagluluto – 0.5 oras

Oras ng pagluluto – 20-30 min.

Mga bahagi – 2-4.

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 200 gr.
• Table salt - 0.5 tsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - 80 ml.
• Ground black pepper - 1-2 pakurot.
• Tubig - 0.7 l.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Dill - 0.25 bungkos.
• puting tinapay - 2 piraso.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo para sa sopas upang mayroon ka ng mga ito sa kamay. Balatan ang mga sibuyas, karot at bawang.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na cubes.Ibuhos ang tungkol sa isa at kalahating kutsara ng langis ng gulay sa isang makapal na ilalim na kawali, init ito at iprito ang mga gulay dito hanggang malambot sa loob ng 4-5 minuto.

Hakbang 3. Banlawan ang mga lentil ng ilang beses sa tubig.

Hakbang 4. Ilagay ang mga lentil sa isang kawali na may mga pritong gulay at iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 1-2 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ibuhos ang tungkol sa 700 mililitro ng mainit na tubig, magdagdag ng asin at paminta sa lupa. Pakuluan ang sabaw sa loob ng 20-25 minuto hanggang malambot ang lentil.

Hakbang 6. Sa panahong ito, ihanda ang mga crouton para sa paghahatid. Gupitin ang isang pares ng mga hiwa ng puting tinapay sa mga cube. Iprito ang tinapay sa langis ng gulay hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7. Hugasan ang dill at i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo. Ipasa ang isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Idagdag ang mga sangkap na ito sa sopas.

Hakbang 8. Ibuhos ang sopas ng lentil sa mga mangkok at magdagdag ng mga crouton bago ihain. Bon appetit!

Kharcho na sopas na walang patatas

Ang sopas ng Kharcho na walang patatas ay makapal, mabango at maanghang, sa pinakamahusay na mga tradisyon ng Georgian. Ang mga ipinag-uutos na produkto para dito ay rice cereal, mga kamatis at isang espesyal na maanghang na dressing, na ginagawang kakaiba ang sopas at hindi katulad ng iba pa.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto – 40-50 min.

Mga bahagi – 9.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.5 kg.
• Mga butil ng bigas - 120 gr.
• Black peppercorns - 6-7 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Mainit na pulang paminta - 3-4 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Bawang - 3 ngipin.
• Walang amoy na langis ng gulay - 45 ml.
• berdeng sibuyas - 40 gr.
• Mga sibuyas - 300 gr.
• Parsley - 40 gr.
• Cilantro - 10 gr.
• Adjika - 1-2 tbsp.
• Khmeli-suneli seasoning - 1 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Na-filter na tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Mga sariwang gulay, hugasan ang sibuyas at alisan ng balat ang bawang, ilagay ang cereal ng bigas sa isang salaan at banlawan ng mabuti sa ilalim ng gripo.

Hakbang 2.Hugasan ang laman ng baka at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang karne sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at hayaang maluto. Pakuluan ang sabaw, sagarin ang foam at ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang init sa loob ng isa't kalahating oras.

Hakbang 3. Kapag handa na ang karne ng baka, magdagdag ng rice cereal sa kawali, pukawin at lutuin ng 10 minuto.

Hakbang 4. Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 5. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot at mapusyaw na ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Gumamit ng mainit na paminta ayon sa gusto mo. Gupitin ang pod sa mga singsing.

Hakbang 7. Magdagdag ng paminta at tomato paste sa pritong sibuyas, pukawin at kumulo ng ilang minuto.

Hakbang 8. Ngayon ilipat ang inihaw sa sabaw. Magdagdag din ng bay leaf, peppercorns at kumulo ng isa pang 5 minuto.

Hakbang 9. Pagkatapos nito, magdagdag ng adjika, hops-suneli seasoning at asin sa kharcho. Magluto ng sopas sa loob ng 3-5 minuto.

Hakbang 10. I-chop ang lahat ng sariwang gulay na napakapino gamit ang isang kutsilyo. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Hakbang 11. Magdagdag ng mga gulay at tinadtad na bawang sa kharcho, pukawin at alisin ang kawali mula sa apoy.

Hakbang 12. Ang sopas ng Kharcho na walang patatas ay handa na. Ihain ito nang mainit, na may manipis na pita na tinapay o tandoori flatbread. Bon appetit!

Buckwheat sopas na walang patatas

Ang sopas ng bakwit na walang patatas ay isang kawili-wiling ulam para sa isang set na tanghalian. Ang paghahanda nito ay hindi magiging sanhi ng anumang mga paghihirap. Sa pangkalahatan, ang pagluluto ng mga sopas ay napaka-simple at, bilang isang patakaran, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makayanan ang gawaing ito. Inilalarawan ng recipe nang detalyado ang buong proseso ng paghahanda ng masarap na sopas na may bakwit.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Buckwheat - 80 gr.
• Hindi mabangong langis ng gulay - 1 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Tinadtad na karne - 350 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Table salt - 1 tsp.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne para sa sabaw: manok, baka, pabo, o isang halo ng mga ito.

Hakbang 2. Ibuhos ang tungkol sa dalawang litro ng tubig sa kawali, ilagay ang lalagyan sa apoy at dalhin sa aktibong pagkulo.

Hakbang 3. Pagbukud-bukurin ang bakwit mula sa posibleng mga labi at banlawan sa ilalim ng gripo. Ilagay ang bakwit sa tubig.

Hakbang 4. Balatan ang sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang mga karot. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 5. Gamit ang basang mga kamay, buuin ang minced meatballs. Ilagay ang karne sa kawali. Magluto ng sopas sa loob ng 10-12 minuto.

Hakbang 6. Susunod, idagdag ang inihaw sa sabaw, pukawin, idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at pampalasa. Magluto ng bakwit na sopas para sa isa pang 10 minuto sa mababang init.

Hakbang 7. Ang sopas ng Buckwheat ay handa na. Kapag naghahain, magdagdag ng tinadtad na damo. Bon appetit!