Lentil na sopas

Ang lentil ay isang malusog at malasang legume, mayaman sa protina at sikat sa buong mundo. Ang isa sa mga pinaka masarap na pagkain na maaaring ihanda mula dito ay isang masaganang sopas. Sa artikulong ito nakolekta namin ang 10 mga recipe para sa kahanga-hangang unang kurso.

Paano magluto ng pulang lentil na sopas?

Kapag malamig ang panahon, masarap umuwi at magpainit ng masaganang lentil na sopas. Ang mga lentil, dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng protina, ay itinuturing na isang karapat-dapat na alternatibo sa karne.

1. 
   Paano magluto ng simple at masarap na sopas ng lentil? Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Sa isang makapal na pader na kasirola, iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng tomato paste at kumulo para sa isa pang ilang minuto.
2. 
   Banlawan ang mga lentil na may tubig na tumatakbo at idagdag sa mga gulay.
3. 
   Ibuhos ang tubig sa kawali na may mga lentil at gulay at lutuin hanggang handa ang mga lentil.
4. 
   Pagkatapos ay magdagdag ng asin, magdagdag ng mga peeled na clove ng bawang at timplahan ang sabaw ayon sa panlasa.
5. 
   Pagkatapos nito, katas ang sopas gamit ang isang blender at ihain ito ng cream.

Bon appetit!

Madali at masarap na green lentil na sopas na recipe

Ang green lentil soup ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog at masarap na tanghalian. Hindi tulad ng ibang mga munggo, hindi ito kailangang ibabad at mabilis na lutuin. Bilang karagdagan, ang sopas ng lentil ay isang kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement para sa katawan.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings: 4-6.

Mga sangkap:

• Mga berdeng lentil - 200-300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Zucchini - 0.3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Bell pepper - 0.5 mga PC.
• Tubig - 2.5 l.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Curry - 1 tsp.
• Zira - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga lentil, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at magluto ng 15-20 minuto.

2. Kapag malambot na ang lentils, ilagay ang tinadtad na patatas sa sabaw at lutuin ng isa pang 10-15 minuto.

3. Gupitin ang sibuyas, zucchini at mga kamatis sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso.

4. Iprito ang bell peppers, sibuyas at carrots sa olive oil.

5. Pagkatapos ay ilagay ang giniling na paminta, zucchini, kamatis at tinadtad na bawang. Timplahan ang inihaw at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5-7 minuto.

6. Ilagay ang mga piniritong gulay at tinadtad na damo sa sabaw, ayusin ang sabaw ayon sa asin. Pakuluan ang sopas at lutuin ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay maaari itong ihain.

Bon appetit!

Masarap na lentil na sopas na may manok

Ang sopas ng lentil ay medyo katulad ng pea soup, ngunit mas mabilis itong maluto.Ang sabaw ay lumalabas na masarap, mabango at mayaman. Gayunpaman, ang sopas ay magiging mas kasiya-siya kung idagdag mo ang manok dito.

Oras ng pagluluto: 95 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Manok - 1.5 kg.
• Lentil - 200 gr.
• Patatas - 600 gr.
• Karot - 150 gr.
• Sibuyas - 150 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang manok, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig. Lutuin ang sabaw ng halos isang oras.

2. Pinong tumaga ang sibuyas.

3. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

4. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot.

5. Magdagdag ng hinugasang lentil at lutuin ng 30 minuto.

6. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto ng lentils, idagdag ang mga ito dito. Magluto ng isa pang 10 minuto.

7. Pagkatapos ay ilagay ang pritong sibuyas at karot sa kawali, ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas para sa isa pang 5-7 minuto.

8. Magdagdag ng tinadtad na damo sa sopas, pukawin at ihain.

Bon appetit!

Homemade creamy lentil na sopas

Isang simple ngunit napaka-malusog at masustansyang lentil dish. Ang purong sopas ay pinakamahusay na inihanda mula sa mga pulang lentil; kumukulo sila ng mabuti at binibigyan ang sopas ng isang pinong pagkakapare-pareho.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 300 gr.
• Karot - 200 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Zira - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, iprito ito sa langis ng gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

2. Magdagdag ng tomato paste at kumin sa mga gulay, pukawin at iprito ng isang minuto.

3.Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa kawali at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 2-3 minuto.

4. Pagkatapos nito, ilagay ang hinugasang lentil.

5. Ibuhos sa 1 litro ng tubig, pakuluan ang sabaw, pakuluan ng 25-30 minuto hanggang sa maging handa ang lentil. 5 minuto bago lutuin, magdagdag ng asin at timplahan ng panlasa.

6. Kapag ang lentils ay handa na, katas ang sopas sa isang blender. Pakuluan muli ang sabaw, palabnawin ito ng tubig na kumukulo kung kinakailangan.

7. Ihain ang sopas ng lentil na mainit, pinalamutian ng mga damo.

Bon appetit!

Paano magluto ng masaganang sopas ng lentil na may karne?

Ang masaganang lentil na sopas na may sabaw ng karne ay ganap na mapupuno ka at magpapainit sa iyo sa malamig na araw. Maaari mong gamitin ang anumang karne para sa sabaw ayon sa iyong panlasa: manok, baka, baboy o pabo.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Karne ng baka - 700 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Kintsay - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 6 na ngipin.
• Rosemary - 1 tsp.
• Oregano - 1 tsp.
• Lentil - 1 tbsp.
• Mga gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne ng baka, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel, at gupitin sa mga cube. Ilagay ang karne sa isang heated frying pan at iprito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi, sa wakas ay magdagdag ng asin at paminta.

2. I-chop ang kintsay, karot, sibuyas at bawang at iprito nang hiwalay sa mantika ng gulay hanggang malambot.

3. Ilagay ang karne at pritong gulay sa isang kasirola, ibuhos sa 1-1.2 litro ng tubig. Takpan ang kawali na may takip at kumulo ang sabaw sa katamtamang init sa loob ng isang oras.

4. Banlawan ng tubig ang lentil.

5. Magdagdag ng lentils sa sopas at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 40 minuto. Asin ang sopas at panahon sa panlasa, magdagdag ng mga tinadtad na damo at ihain ang unang kurso.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sopas ng lentil na may mga kabute

Ang mga lentil ay may mga espesyal na kapaki-pakinabang na katangian at naglalaman ng malaking halaga ng hibla at amino acid. Samakatuwid, ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa mga lentil. Halimbawa, ang recipe na ito ay gagawa ng isang mahusay na lentil at mushroom na sopas.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Lentil - 125 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 2 ngipin.
• Sabaw ng gulay - 1.5 l.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Pinatuyong sili paminta - 1 pc.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain nang pinong ang sibuyas at bawang.

2. Hiwain ng maliliit ang sili.

3. Hugasan ang mga champignon, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

4. Pinong tumaga ang perehil gamit ang kutsilyo.

5. Init ang langis ng oliba sa isang makapal na ilalim na kasirola at iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa translucent.

6. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom sa kawali.

7. Kapag ang mga mushroom ay browned, ibuhos ang sabaw ng gulay sa kawali, takpan ng takip at kumulo sa loob ng 5 minuto.

8. Pigain ang katas ng lemon.

9. Banlawan ang lentil ng tubig na umaagos. Magdagdag ng mga lentil at dahon ng bay sa kawali na may sabaw. Ipagpatuloy ang pagluluto ng kalahating oras, pagkatapos ay magdagdag ng asin, panahon at lemon juice.

10. Magdagdag ng perehil sa sopas, dalhin ito sa isang pigsa muli at ihain.

Bon appetit!

Sopas na Lentil na walang karne

Ang mga pulang lentil ay mahusay para sa paggawa ng nakabubusog na sopas; mahusay at mabilis itong niluto. Kahit na walang karne, magkakaroon ka ng isang mahusay, malusog at masustansiyang sopas para sa tanghalian.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Lentil - 100 gr.
• Tubig - 2 l.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Kintsay - 1 pc.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Pinatuyong bawang - 0.5 tsp.
• toyo - 1 tbsp.
• Lemon juice - 0.5 tbsp.
• Parsley - 2 sanga.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang lentil sa tubig na umaagos, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at itakdang maluto. Magluto ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.

2. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube. Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas. Gupitin ang tangkay ng kintsay sa mga cube.

3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito muna ang sibuyas hanggang transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at kintsay, ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5 minuto.

4. Sa isa pang kawali, iprito ang patatas hanggang sa maging golden brown. Idagdag ang piniritong gulay sa kawali na may mga lentil.

5. Pakuluan ang sabaw, ilagay ang tuyong bawang, toyo at lemon juice. Pagkatapos ng paminta at asin, ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas para sa isa pang 20 minuto.

6. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na damo at ihain ang sopas ng lentil.

Bon appetit!

Rich lentil na sopas na may patatas

Ang sopas ng lentil ay perpekto para sa isang masustansyang tanghalian. Kahit na walang pagdaragdag ng karne, ang mga lentil ay mababad sa katawan at magbibigay ng lakas. Ang ulam ay naluto nang napakabilis at nagiging makapal at mayaman.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings: 5-6.

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Tubig - 1.5-2 l.
• Mga pulang lentil - 200 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 20 ml.
• Parsley - 20 gr.
• Karot - 1 pc.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.

2.Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube.

3. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa kawali at ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng asin at pampalasa, magdagdag ng patatas.

4. Banlawan ang lentil ng tubig na umaagos ng ilang beses. Ilagay ang mga lentil sa kawali 5 minuto pagkatapos idagdag ang mga patatas. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa loob ng 15-20 minuto.

5. Kaagad pagkatapos ng lentils, idagdag ang mga inihaw na gulay. Kapag handa na ang lentil at patatas, patayin ang apoy at hayaang kumulo ang sopas, natatakpan, sa loob ng 10 minuto.

6. Kung ninanais, magdagdag ng mga tinadtad na damo sa sopas at ihain ang unang kurso.

Bon appetit!

Mabilis at masarap na sopas ng lentil na may pinausukang karne

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga lentil ay isang napaka-malusog na produkto, sa ilang mga bansa sila ay itinuturing na isang simbolo ng suwerte at kasaganaan. Samakatuwid, tiyak na sulit na isama ang mga masustansyang sopas ng lentil sa iyong diyeta.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Pinausukang karne - 500 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 2.5-3 l.
• Lentil - 300 gr.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola at iprito ang tinadtad na mga sibuyas at karot.

2. Gupitin ang patatas sa mga cube. Ibuhos ang tubig sa kawali, pakuluan, idagdag ang patatas at lutuin ng 15 minuto.

3. Gupitin ang mga pinausukang karne sa mga bahagi.

4. Banlawan ang lentil ng tubig na umaagos.

5. Ilagay ang lentil sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng pinausukang karne at dahon ng bay, ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang bay leaf, asin at paminta at magdagdag ng mga tinadtad na damo.

6. Ihain ang sopas na may mga crouton o sariwang tinapay.

Bon appetit!

Turkish lentil at bulgur na sopas

Isang maliwanag at masarap na sopas na gawa sa simple at abot-kayang sangkap. Ngunit ang sopas ay inihanda ayon sa isang Turkish recipe, kaya mayroon itong warming, maanghang na lasa. Ang ulam na ito ay perpekto para sa hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Bulgur - 100 gr.
• Lentil - 100 gr.
• sabaw ng karne - 2 l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Matamis na paprika - 1 tsp.
• Mint - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng maraming beses ang bulgur at lentil sa tubig na umaagos.

2. Ibuhos ang sabaw sa kawali at ilagay sa apoy.

3. Magdagdag ng bulgur at lentil sa sabaw, pakuluan at pakuluan ng 20 minuto sa ilalim ng takip.

4. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang transparent.

5. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste at pampalasa sa sibuyas at iprito ng 3 minuto.

6. Kapag handa na ang lentil at bulgur, idagdag ang inihaw sa sopas at lutuin ng isa pang 7-10 minuto.

7. Ang Turkish lentil at bulgur na sopas ay maaaring ihain kaagad pagkatapos maluto.

Bon appetit!