Nettle na sopas

Sa pagsisimula ng mainit-init na mga araw ng Mayo, isang malaking halaga ng mga batang halaman ang lumilitaw sa mga kagubatan, bukod sa kung saan, siyempre, mga nettle. Ang mga sariwang nettle ay mahusay para sa paggawa ng masarap at malusog na mga sopas, at sa artikulong ito ay magbibigay kami ng maraming iba't ibang mga recipe para sa gayong ulam.

Nettle na sopas na may itlog at patatas

Hindi kapani-paniwalang masarap at sariwang sopas ng tag-init na naglalaman ng maraming bitamina. Mabilis itong naghahanda, at ang mga batang nettle para dito ay maaaring makolekta sa isang mainit na araw ng Mayo sa anumang kalapit na kagubatan.

1. 
   Paano magluto ng masarap na nettle na sopas? Hugasan namin ang manok, punan ito ng tubig at ipadala ito upang lutuin kasama ang sibuyas at isang karot sa loob ng isang oras. Nagdaragdag din kami ng paminta, asin, at 5 minuto bago lutuin - dahon ng bay.
2. 
   Alisin ang manok mula sa sabaw at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Alisin ang sibuyas at bay leaf mula sa kawali at i-chop ang mga karot.
3. 
   Balatan, hugasan at i-chop ang natitirang mga karot. Ginagawa namin ang parehong sa patatas at ipadala ang mga ito sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga karot sa patatas.
4. 
   Hugasan nang maigi ang nettle gamit ang malamig na tubig.
5. 
   Pagkatapos ay pinapainit namin ito ng tubig na kumukulo at tinadtad ito. Magdagdag ng mga nettle sa sabaw.
6. 
   Pinutol din namin ang mga berdeng sibuyas at gulay at idinagdag ang mga ito sa sopas, pagkatapos ay niluluto namin ito ng mga 10 minuto.
7. 
   Magdagdag ng asin at suka ng mesa sa tubig na kumukulo, bawasan ang init sa mababang at maingat na ibuhos ang itlog sa gitna ng kawali.
8. 
   Lutuin ang bawat itlog ng 3 minuto.
9. 
   Ibuhos ang natapos na sopas sa mga mangkok, magdagdag ng isang itlog sa bawat paghahatid at maglingkod. Bon appetit!

Ang sopas ng repolyo na ginawa mula sa mga batang nettle at kastanyo

Isang simple, ngunit hindi gaanong masarap na paraan upang maghanda ng spring repolyo na sopas mula sa mga batang gulay. Ang sopas na ito ay pinakamasarap na may sabaw ng baka, ngunit maaari mong gamitin ang anumang karne o manok kung gusto mo.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Sorrel - 2 bungkos
• Mga dahon ng nettle - 1 bungkos
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga buto-buto ng baka - 1 kg.
• Mantikilya - 50 gr.
• Mga pampalasa - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at paghiwalayin ng mabuti ang beef ribs.

2. Pagkatapos ay ilipat ang mga tadyang sa isang kawali at punuin ng malamig na tubig.

3. Pakuluan ang tubig sa sobrang init, alisin ang nagresultang bula at bawasan ang apoy.

4. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, takpan ang kawali na may takip at hayaang kumulo sa loob ng isang oras at kalahati.

5. Inayos namin ang mga nettle at sorrel, alisin ang lahat ng labis, ihalo ang mga gulay at magdagdag ng isang kutsarang asin.

6. Ibuhos ang tubig sa mga halamang gamot, ihalo at iwanan ng halos kalahating oras.

7. Pagkatapos ay banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

8. Hiwain ang mga halamang gamot na hindi masyadong pino.

9.Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa sabaw.

10. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ilagay ang mga damo dito.

11. Haluing mabuti, takpan ng takip at hayaang kumulo ng 5 minuto. Pagkatapos ay alisin ang talukap ng mata at, pagpapakilos, kumulo hanggang sa magmukhang nasa larawan.

12. Kapag handa na ang patatas, ilagay ang nilagang gulay sa kawali.

13. Haluing mabuti, lagyan ng asin kung kinakailangan at pagkatapos ng 10 minuto patayin ang apoy. Takpan ang kawali na may takip at iwanan upang matarik ng kalahating oras.

14. Ihain ang sopas na may pinakuluang itlog. Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na nettle na sopas na may karne?

Nakamamanghang makapal at masaganang nettle na sopas na may kasamang baboy at mushroom. Ang kumbinasyon ng mga batang nettle at champignon ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal at hindi maihahambing na lasa, ngunit ang anumang mga mushroom na angkop sa iyong panlasa ay gagawin.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Brisket ng baboy - 300 gr.
• Mga dahon ng nettle - 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Puting repolyo - 300 gr.
• berdeng sibuyas - 100 gr.
• Mga gulay - 200 gr.
• Bawang - 1 clove
• Rosemary - 1 sanga
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang baboy sa isang kawali, punuin ng tubig at lagyan ng tinadtad na halamang gamot, pagkatapos ay lagyan ng asin ayon sa panlasa.

2. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa.

3. Coarsely chop ang repolyo.

4. Pinutol din namin ang mga nettle sa malalaking piraso.

5. Idagdag ang lahat ng sangkap sa sabaw at ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 45 minuto. Bago ihain, magdagdag ng berdeng sibuyas sa sopas. Bon appetit!

Batang nettle na sopas na may manok

Ang sariwang batang nettle na sopas ay magiging perpekto para sa isang mainit na araw ng tagsibol.Madali itong ihanda, at lahat ng sangkap ay makukuha, lalo na kung may kagubatan malapit sa iyong tinitirhan kung saan maaari kang mangolekta ng mga kulitis.

Oras ng pagluluto: 65 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 500 gr.
• Mga dahon ng nettle - 200 gr.
• Patatas - 700 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.

2. Ibuhos ang malamig na tubig sa karne, magdagdag ng asin at paminta at iwanan upang magluto ng kalahating oras.

3. Hugasan ng maigi ang mga kulitis at tadtarin ng makinis.

4. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa maliliit na cubes.

5. Magdagdag ng patatas sa kumukulong sabaw at lutuin ng 5 minuto.

6. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali.

7. Pagkatapos ng mga sibuyas, magdagdag ng mga nettle sa sabaw at lutuin ng mga 7 minuto.

8. Ihain ang sopas na mainit, kung gusto, maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa nettle na sopas na may dumplings

Isang napakasarap at kasiya-siyang sopas na may dumplings, na binibigyan ng karagdagang pagiging bago ng tagsibol ng mga batang dahon ng kulitis. Mabilis at madali itong inihanda, kaya walang mga paghihirap sa napakagandang sopas na ito.

Oras ng pagluluto: 65 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng nettle - 2 kg.
• Patatas - 7 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• harina - 1 tbsp.
• Mantikilya - 20 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga batang nettle, patuyuin at tadtarin ng pino.

2. Balatan ang patatas at gupitin sa maliliit na piraso.

3. Balatan at i-chop ang mga karot at sibuyas, pagkatapos ay iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4.Para sa dumplings, paghaluin ang mga itlog sa harina upang makakuha ng isang makapal na masa. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig.

5. Ilagay ang patatas, sibuyas at karot sa isang kasirola, punuin ng tubig at ilagay sa apoy. Kapag luto na ang patatas, idagdag ang dumplings sa kawali at pakuluan muli ang tubig, pagkatapos ay idagdag ang nettles, paminta at asin at lutuin ang sopas, pagpapakilos, para sa isa pang 10 minuto. Bon appetit!

Green na sopas na gawa sa sariwang nettle na walang karne

Isang vegetarian na bersyon ng batang nettle na sopas, na lumalabas na napakasarap, at higit sa lahat, napakalusog din. Ang sabaw na ito ay medyo katulad ng sabaw ng isda.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng nettle - 1 bungkos.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Adyghe na keso - 200 gr.
• Tubig - 2 l.
• Mantikilya - 30 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig at ilagay ang mga patatas na hiniwa sa maliliit na cubes.

2. Kapag kumulo muli ang tubig, alisin ang nagresultang foam at magdagdag ng pinong tinadtad na mga karot, isang piraso ng mantikilya at isang dahon ng bay.

3. Hugasan ang mga dahon ng kulitis at alisin ang lahat ng labis.

4. I-chop ang nettles na hindi masyadong pino.

5. Gupitin ang Adyghe cheese sa medium-sized na cubes.

6. 10 minuto pagkatapos idagdag ang mga gulay, magdagdag ng keso at nettle sa sopas. Magdagdag ng asin sa panlasa at hayaang kumulo para sa isa pang 5 minuto.

7. Magdagdag ng sariwang giniling na paminta sa sopas at ihain. Bon appetit!

Mabilis at madaling nettle na sopas na may nilagang

Isang matipid na bersyon ng berdeng sopas na ginawa mula sa mga sariwang nettle gamit ang nilagang karne. Ang sopas ay lumalabas na makapal, mayaman at napakasarap, kahit na inihanda nang walang sabaw ng karne.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng nettle - 1 bungkos.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Nilagang baboy - 1 lata
• Itlog - 2 mga PC.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos
• Sorrel - 1 bungkos
• Dill - ½ bungkos
• Tubig - 3 l.
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kulitis at pagkatapos ay ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, pisilin ang mga kulitis at i-chop ng makinis.

2. Hugasan din namin ang kastanyo at pinutol ito sa maliliit na piraso.

3. I-chop ang berdeng mga sibuyas at dill.

4. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube.

5. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at haluin gamit ang isang tinidor o whisk.

6. Magdagdag ng patatas sa kumukulong tubig at dalhin hanggang sa maluto, pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay sa kawali. Pakuluin muli ang sabaw at ilagay ang nilagang nilagang.

7. Kapag kumulo ang sabaw, ibuhos ang mga itlog dito at ihalo ang lahat ng maigi. Bon appetit!

Paano maghanda ng isang malusog na sopas mula sa mga nettle at sowweed?

Ang sopas mula sa snot at nettle ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na ulam, puno ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. At ang pagdaragdag ng kanin at tinunaw na keso sa sopas ay nagbibigay ng kakaibang lasa na tiyak na magugustuhan mo at ng iyong mga bisita.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga dahon ng nettle - 200 gr.
• Inaantok - 200 gr.
• Bigas - 1 bag
• Itlog - 2 mga PC.
• sabaw ng manok - 1 l.
• Karot - 50 gr.
• Mga sibuyas - 50 gr.
• Naprosesong cream cheese - 50 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng mga produktong kailangan para sa ating sopas.

2. Magluto ng kanin sa bag ayon sa mga tagubilin, pagkatapos ay pakuluan ang mga hard-boiled na itlog sa parehong tubig.

3. Hugasan ng maigi ang mga kulitis sa malamig na tubig.

4. Ginagawa namin ang parehong sa mga drippings, pagkatapos ay itinapon namin ang mga ito sa isang colander.

5.Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nettle at mag-iwan ng 3 minuto, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig at makinis na tumaga.

6. Balatan ang mga karot at sibuyas, i-chop at igisa sa olive oil.

7. Pakuluin ang sabaw ng manok at lagyan ito ng dahon ng kulitis sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na processed cheese at carrots at sibuyas. Asin sa panlasa.

8. Ipinapasa namin ang juice sa pamamagitan ng isang juicer.

9. Gilingin ang sabaw gamit ang blender.

10. Bago ihain, ilagay ang pinakuluang kanin sa isang plato, buhusan ito ng sopas at magdagdag ng mga 3 kutsarang juice. Palamutihan ng kalahating pinakuluang itlog. Bon appetit!