Green Lentil Soup

Ang mga berdeng lentil ay isang napaka-malusog na produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mapuno at naghahatid ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan. Ang sopas ng lentil ay maaaring ihanda alinman sa karne o sa istilong vegetarian: ito ay pantay na masarap at kasiya-siya.

Lenten green lentil na sopas na walang karne

Ang sopas ng lentil na walang karne ay inihanda nang simple mula sa mga pamilyar na sangkap. Magugustuhan ito ng mga bata at matatanda; ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng sariwang flatbread o isang garlic bun.

1. 
   Paano gumawa ng green lentil na sopas? Pagbukud-bukurin ang mga munggo, banlawan at takpan ng malamig, malinis na tubig. Pakuluan at lutuin ng halos 20 minuto.
2. 
   Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube, i-chop ang mga karot, sibuyas at kintsay sa anumang maginhawang paraan.
3. 
   Sa isang kawali na may mantikilya, kayumanggi muna ang sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot at kintsay. Lutuin ang mga inihaw na gulay sa loob ng halos 5 minuto.
4. 
   Sa isa pang kawali o sa isang kasirola, iprito ng kaunti ang mga patatas, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga lentil.Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang inihaw sa sopas.
5. 
   Ibuhos ang toyo at lemon juice sa kawali, magdagdag ng bawang, asin at paminta. Magluto ng sopas para sa isa pang 20 minuto sa mababang init. Bago ihain, palamutihan ng tinadtad na perehil. Bon appetit!

Paano magluto ng berdeng lentil na sopas na may karne?

Ang sopas ayon sa recipe na ito ay inihanda na may mga kamatis na naka-kahong sa kanilang sariling juice, kaya ang lasa ay mas maliwanag at mas mayaman. Ang karne ay napupunta nang maayos sa mga lentil, at ang mga maanghang na damo ay magdaragdag ng mga kaaya-ayang lilim ng lasa.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Karne ng baka - 700 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tangkay ng kintsay - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 6 na ngipin.
• Pinatuyong rosemary - 1 tsp.
• Pinatuyong oregano - 1 tsp.
• sabaw ng karne - 6 tbsp.
• Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 400 gr.
• Lentil - 1 tbsp.
• Tinadtad na mga gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa manipis na piraso at iprito sa mantika ng mga 10 minuto. Pagkatapos nito, ilipat sa isang kasirola o kasirola na may makapal na ilalim.

2. Balatan, i-chop at iprito ang lahat ng gulay. Upang gawin ito, kumulo ang mga ito sa isang kawali na may mantika sa loob ng 8 minuto.

3. Idagdag ang inihaw sa karne, magdagdag ng mga kamatis at sabaw, ihalo nang mabuti at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa mababang init ng halos isang oras.

4. Banlawan ang lentil at idagdag sa sabaw. Magluto ng mga 40 minuto pa. Sa dulo, magdagdag ng asin at ground pepper, oregano at rosemary.

5. Ihain nang mainit kasama ng tinadtad na damo at tinapay.

Homemade green lentil na sopas

Ang cream soup ay isang magandang paraan upang pakainin ang buong pamilya ng masarap at malusog na ulam.Para sa mas matinding lasa at aroma, ang recipe na ito ay gumagamit ng iba't ibang pampalasa (turmeric, curry), herbs at sariwang luya.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l.
• Mga berdeng lentil - 250 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga karot - ½ piraso.
• ugat ng kintsay - ¼ pc.
• Kamatis - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Coriander - ½ tsp.
• Turmerik - ½ tsp.
• Curry - ½ tsp.
• sariwang gadgad na luya - 2 tsp.
• Mga maanghang na damo (oregano, basil) - sa panlasa.
• kulay-gatas - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang lentil at pakuluan ng halos kalahating oras hanggang sa lumambot ang sitaw.

2. Magdagdag ng hiniwang patatas at mantikilya sa lentil. Magluto ng isa pang 10 minuto.

3. Magdagdag ng gadgad na luya, kulantro, kari, turmerik sa pinainit na mantika at iprito ang mga ito sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na karot at kintsay sa kanila. Magluto ng 5 minuto, pagpapakilos.

4. Magdagdag ng pinong tinadtad na kamatis at herbs sa inihaw, kumulo para sa isa pang ilang minuto, at pagkatapos ay idagdag sa lentils at patatas.

5. Pure ang sopas gamit ang immersion blender, pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at kulay-gatas ayon sa panlasa. Pakuluan muli at ihain sa malalim na mga plato o sa isang toasted bun, kung saan ang mumo ay nauna nang inalis.

Masarap na green lentil na sopas na may mushroom

Ang magaan na lentil na sopas na may mga champignon ay nakakakuha ng kaaya-ayang spiciness salamat sa chili pepper sa komposisyon nito. Ang langis ng oliba at lemon ay nagdaragdag ng Mediterranean touch. Masarap at madaling ihanda.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga berdeng lentil - 125 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Maliit na sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 2 ngipin.
• Sabaw ng gulay - 1.5 l
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Chili pepper - 1 pc.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Sea salt - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga binalatan na sibuyas, sili at bawang ay tinadtad nang pinong-pino.

2. Balatan ang mga kabute at gupitin sa maliliit na piraso, gupitin ang perehil gamit ang gunting o, mas karaniwan, gamit ang kutsilyo.

3. Sa isang mabigat na ilalim na kasirola, iprito ang sibuyas at bawang sa mantika hanggang sa maging translucent ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng paminta at kabute.

4. Ibuhos ang mainit na sabaw sa kasirola at lutuin sa mahinang apoy sa ilalim ng takip ng mga 5 minuto.

5. Pigain ang katas ng lemon.

6. Hugasan ang mga lentil, ilagay ang mga ito sa isang kasirola kasama ang iba pang mga sangkap, magdagdag ng mga dahon ng bay at magluto ng kalahating oras. Sa dulo, kailangan mong dalhin ang ulam sa panlasa na may asin, lemon juice at itim na paminta.

7. Ihain ang sopas ng lentil na may mga champignons, pinalamutian ng mga tinadtad na damo at mga crouton ng bawang.

Paano gumawa ng berdeng lentil na sopas sa isang mabagal na kusinilya?

Maaari ka ring maghanda ng berdeng lentil na sopas sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe na ito ay gumagamit ng mga buto-buto ng baboy, na madaling lutuin sa isang mabagal na kusinilya at hindi nangangailangan ng paggamit ng karagdagang mga kasanayan sa pagluluto upang magustuhan ng sambahayan ang ulam.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Tadyang ng baboy - 1 kg.
• Mga berdeng lentil - 1 tbsp.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 2.5 l
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa mga tadyang, magdagdag ng kaunting asin, bay leaf at allspice peas, i-on ang device sa mode na "sopas" sa loob ng 1.5 oras o gamitin ang "stew" mode sa loob ng 2 oras.

2.Isang oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot sa mangkok ng aparato.

3. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang mga patatas na cube sa sopas at lutuin ng isa pang 10 minuto.

4. Magdagdag ng lentils sa sopas at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 30-40 minuto, timplahan ng mga pampalasa at asin, batay sa iyong sariling mga kagustuhan.

5. Ihain ang sopas na mainit na may kasamang black bread o garlic buns.