Cream na sopas - 10 simple at masarap na mga recipe

Ang purong sopas ay isang maliwanag, malambot at masustansyang ulam para sa mesa ng iyong pamilya. Ang pampagana na paggamot ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: mula sa mga gulay, mushroom o may pagdaragdag ng karne. Upang ipatupad ang ideya sa bahay, gumamit ng isang seleksyon ng sampung simple at masarap na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Klasikong kalabasa na sopas na may cream

Ang klasikong pumpkin puree na sopas na may cream ay lumalabas na napakalambot, kaaya-aya sa lasa at masustansiya. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang kawili-wili at masarap na hapunan, siguraduhing tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Kahit na ang mga baguhan ay kayang lutuin ito, subukan ito!

1. 
   Balatan ang kalabasa at alisin ang mga buto, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cubes.Asin ang produkto, paminta ito, ibuhos ito ng langis ng oliba at maghurno ng 20 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees.
2. 
   Hiwain ang sibuyas, bawang at kalahati ng ugat ng luya. Iprito ang mga sangkap sa langis ng gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Aabutin ng humigit-kumulang 5 minuto upang maluto.
3. 
   Ibuhos ang isang litro ng malamig na tubig sa prito. Asin ang mga nilalaman, dalhin sa isang pigsa at magdagdag ng kalabasa. Magluto ng 20 minuto.
4. 
   Gilingin ang natitirang ugat ng luya. Iprito ang produkto sa isang kawali na may langis ng oliba. Magdagdag ng pinausukang ground paprika at lutuin, pagpapakilos, sa loob ng dalawang minuto.
5. 
   Gilingin ang mga nilalaman sa isang kasirola na may blender. Haluin ang piniritong luya at paprika sa nagresultang pulp. Maaari kang magdagdag ng kaunti pang asin.
6. 
   Hiwalay, latigo ang cream hanggang sa makapal na bula at idagdag ito sa sopas sa mga bahagi.
7. 
   Ang klasikong kalabasa na sopas na may cream ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain!

Mushroom soup na may mga champignon

Ang mushroom champignon soup ay isang hindi kapani-paniwalang malasa, malambot at masustansyang treat para sa iyong hapag-kainan. Ang isang kawili-wiling sopas ng kabute ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Champignon mushroom - 200 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.
• Mantikilya - 30 gr.
• Cream - 250 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• puting tinapay - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin sa malalaking piraso at pakuluan sa tubig para sa mga 15-20 minuto.

Hakbang 2. I-chop ang sibuyas at iprito ito sa mantikilya.

Hakbang 3. Nagpapadala din kami ng tinadtad na bawang at pinong tinadtad na hugasan na mga champignon dito.

Hakbang 4.Iprito ang pagkain sa isang kawali ng halos 5 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig mula sa patatas sa isang baso (maaaring maging kapaki-pakinabang pa rin ang tubig). Magdagdag ng mga mushroom, asin, ground pepper at cream sa patatas.

Hakbang 6. Gilingin ang pinaghalong gamit ang isang blender at hayaan itong kumulo nang isang beses sa kalan. Kung masyadong makapal ang timpla, idagdag ang tubig na natitira pagkatapos pakuluan ang patatas.

Hakbang 7. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang mga crackers. Upang gawin ito, magprito ng mga cubes ng puting tinapay sa isang tuyong kawali.

Hakbang 8. Ang sopas ng champignon ng kabute ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain kasama ng mga crackers.

Zucchini at patatas na sopas na katas

Ang zucchini at potato puree na sopas ay malambot at pampagana na ulam para sa tanghalian o hapunan ng iyong pamilya. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu na may masarap at malusog na pagkain, siguraduhing tandaan ang aming napatunayang hakbang-hakbang na recipe. Ito ay magiging imposible upang labanan!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Zucchini - 750 gr.
• Patatas - 650 gr.
• sabaw ng manok - 900 ml.
• Tangkay ng kintsay (ibabang bahagi) - 1 pc.
• Puting sibuyas - 60 gr.
• Karot - 70 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Cream 10% - 250 ml.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga matamis na gisantes - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - 2 sanga.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na kalahating bilog.

Hakbang 3. I-chop ang mga clove ng bawang gamit ang anumang maginhawang paraan.

Hakbang 4. Ilagay ang mga karot, sibuyas at bawang sa isang lalagyan na pinainit ng langis ng gulay. Pinakamabuting pumili ng mga pagkaing may makapal na ilalim.

Hakbang 5. Iprito ang pagkain hanggang malambot, mga 2-3 minuto.

Hakbang 6. Hugasan ang zucchini at, kung kinakailangan, alisan ng balat ito.Paghiwalayin ang ilang malinis na bilog mula sa zucchini (kailangan sila para sa paghahatid). Gupitin ang natitirang mga prutas sa medium-sized na mga cube.

Hakbang 7. Ilagay ang mga zucchini cubes sa kawali kasama ang natitirang mga sangkap.

Hakbang 8. Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali.

Hakbang 9. Balatan ang mga patatas at gupitin din ito sa mga cube.

Hakbang 10. Ikalat ang produkto sa kabuuang masa. Ginagawa naming minimal ang apoy.

Hakbang 11. Gupitin ang tangkay ng kintsay sa maliliit na piraso. Magdaragdag kami ng mga berdeng dahon sa paggamot sa ibang pagkakataon.

Hakbang 12. Ilagay ang mga tinadtad na tangkay sa isang kasirola. Haluin muli ang lahat.

Hakbang 13. Ibuhos ang mga gulay na may tinukoy na dami ng sabaw.

Hakbang 14. Asin ang gamutin, magdagdag ng mga pampalasa. Lutuin ang produkto sa ilalim ng takip ng halos 20 minuto.

Hakbang 15. Sa oras na ito, maaari mong iprito ang mga mug ng zucchini para sa paghahatid. Iprito ang gulay hanggang sa maganda ang kayumanggi.

Hakbang 16. Pagkatapos magluto, alisin ang bay leaf at peppercorns mula sa workpiece. Gilingin ang masa ng gulay gamit ang isang blender.

Hakbang 17. Ibuhos ang cream sa pinaghalong at hayaan itong kumulo muli.

Hakbang 18. Magdagdag ng kintsay at perehil sa malambot na sopas.

Hakbang 19. Ang pinong lutong bahay na sopas na gawa sa zucchini at patatas ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain kasama ng mga hiwa ng zucchini, crouton, herbs at pampalasa. Bon appetit!

Creamy cauliflower na sopas

Ang creamy cauliflower na sopas ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang iyong hapag-kainan at kawili-wiling sorpresahin ang iyong pamilya. Ang tapos na ulam ay magiging napaka malambot, pampagana at mabango. Upang maghanda ng malusog na homemade na sopas, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Kuliplor - 1.3 kg.
• Gatas - 2 l.
• Tubig - 700 ml.
• Bawang - 40 gr.
• Mga sibuyas - 380 gr.
• ugat ng kintsay - 100 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• haras - 70 gr.
• asin - 25 gr.
• Mantikilya - 270 gr.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.

Para sa maanghang na timpla:

• Kumin - 1/3 tsp.
• kulantro - 1/3 tsp.
• Mga matamis na gisantes - 2 mga PC.
• Nutmeg - 1/8 tsp.
• Mga clove - 2 mga PC.
• Mainit na paminta ng Aleppo - ½ tsp.

Para sa sarsa ng polonaise:

• Langis ng oliba - 90 ml.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - ¼ tsp.
• Mainit na paminta ng Aleppo - ½ tsp.
• Mga mumo ng tinapay - 100 gr.
• Thyme - 3 gr.
• Mga puting buto ng mustasa - ½ tsp.
• Itim na buto ng mustasa - ½ tsp.
• Curry - 1/8 tsp.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang cauliflower at paghiwalayin ito sa mga inflorescence.

Hakbang 2. Ihanda ang maanghang na timpla. Upang gawin ito, pagsamahin ang lahat ng mga pampalasa mula sa listahan sa isang mortar at gilingin hanggang makinis at mabango.

Hakbang 3. Gupitin ang kintsay at haras sa maliliit na cubes, i-chop ang bawang at sibuyas. Magprito ng mga gulay sa mantikilya at langis ng gulay. Magdagdag ng thyme at bay leaf dito. Magluto ng 20 minuto. Sa loob ng dalawang minuto, magdagdag ng maanghang na pampalasa.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga inflorescences ng repolyo sa aromatic mass, ibuhos sa tubig at gatas. Pakuluan ang cauliflower hanggang malambot.

Hakbang 5. Gilingin ang workpiece gamit ang isang blender at pagkatapos ay gilingin ito sa pamamagitan ng isang metal sieve.

Hakbang 6. Ngayon ihanda ang sarsa para sa paghahatid ng sopas. Magprito ng mga breadcrumb na may mga pampalasa sa langis ng oliba.

Step 7. Grate ang pinakuluang itlog dito at lagyan ng lemon zest. Magprito, pagpapakilos, sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 8. Ilagay ang natapos na sarsa sa sopas sa mga bahagi.

Hakbang 9. Ang pinong creamy cauliflower na sopas ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain, nilagyan ng masarap na sarsa. Bon appetit!

Tomato puree na sopas na gawa sa sariwang kamatis

Ang tomato puree na sopas na gawa sa sariwang kamatis ay isang maliwanag at orihinal na pagkain para sa hapunan ng iyong pamilya.Kung gusto mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may kamangha-manghang masaganang lasa, pagkatapos ay subukang maghanda ng masarap na sopas gamit ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1 kg.
• Peeled matamis na paminta - 400 gr.
• Mga sibuyas - 80 gr.
• Bawang - 4 na cloves.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Oregano - 2 kurot.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang matamis na paminta, alisin ang mga buto at gupitin ang mga ito sa malalaking piraso.

Hakbang 2. Hugasan din namin ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.

Hakbang 3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 4. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet na may pergamino. Budburan ng asin, pampalasa at tinadtad na bawang. Pahiran ng mantika.

Hakbang 5. Maghurno ng mga gulay sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 6. Pagkatapos maghurno, ilipat ang mga gulay sa mangkok ng blender.

Hakbang 7. Gilingin ang workpiece sa isang malambot, homogenous na masa.

Hakbang 8. Susunod, gilingin ang masa sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan.

Hakbang 9. Ibuhos ang nagresultang katas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, at pakuluan ng 1-2 minuto. Alisan sa init.

Hakbang 10. Ang sopas ng tomato puree na gawa sa sariwang kamatis ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain kasama ng crackers o chickpeas!

Dietary vegetable puree na sopas

Ang dietary vegetable puree na sopas ay isang hindi kapani-paniwalang malambot at katakam-takam na ulam para sa tanghalian o hapunan ng iyong pamilya. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu na may masarap at malusog na pagkain, siguraduhing tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Zucchini - 0.5 mga PC.
• Kuliplor - 100 gr.
• Bell pepper - 0.5 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng oliba - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Hinahati din namin ang mga peeled na karot sa mga bahagi.

Hakbang 3. Hugasan nang mabuti ang cauliflower sa ilalim ng tubig at hatiin ito sa mga inflorescence.

Hakbang 4. Pinutol din namin ang hugasan na zucchini sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Alisin ang mga buto sa bell pepper. Putulin natin.

Hakbang 6. Talunin ang hilaw na itlog ng manok hanggang sa maging homogenous ang timpla.

Hakbang 7. Pakuluan ang mga gulay hanggang malambot. Dinadagdagan namin sila ng tinadtad na mga halamang gamot at langis ng oliba. Talunin gamit ang isang blender hanggang makinis, pagkatapos ay ihalo sa pinaghalong itlog.

Hakbang 8. Handa na ang dietary vegetable puree na sopas. Ibuhos sa mga plato at ihain!

Cream na sopas na may mga champignon at tinunaw na keso

Ang cream soup ng mga champignon at tinunaw na keso ay isang napakasarap, maliwanag at malambot na ulam para sa hapunan ng iyong pamilya. Hindi naman mahirap ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Pakiusap ang iyong pamilya at pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Champignon mushroom - 400 gr.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Naprosesong keso - 3 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin sa mga piraso. Hiwain ang sibuyas.

Hakbang 3. Pakuluan ang patatas hanggang malambot sa isang kasirola.

Hakbang 4. Sa oras na ito, iprito ang tinadtad na sibuyas sa langis ng oliba hanggang malambot.

Hakbang 5. Magdagdag ng tinadtad na mga champignon sa sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama hanggang handa na ang mga kabute.

Hakbang 6. Pagsamahin ang pinakuluang patatas na may pritong mushroom.Gilingin ang mga nilalaman sa isang malambot na katas.

Hakbang 7. Magdagdag ng naprosesong keso sa paghahanda. Haluing mabuti.

Hakbang 8. Ang cream na sopas na may mga champignon at tinunaw na keso ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain kasama ng mga gulay!

Red lentil lentil sopas

Ang sopas ng lentil na gawa sa pulang lentil ay isang napakasarap, maliwanag, mabango at masustansyang pagkain para sa iyong hapag-kainan. Ang kagiliw-giliw na sopas na ito ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Mantikilya - 70 gr.
• Pinatuyong mint - 1 tsp.
• Ground paprika - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Lemon - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga peeled na sibuyas, karot at patatas sa maliliit na cubes. Pakuluan ang mga gulay sa isang kawali na may langis ng gulay sa loob ng ilang minuto. Nagpapadala din kami dito ng tinadtad na bawang.

Hakbang 2. Magdagdag ng tomato paste at ang tinukoy na dami ng lentil sa mga gulay. Paghaluin ang mga produkto.

Hakbang 3. Punan ang workpiece ng tubig, pakuluan at pagkatapos ay lutuin ng 25 minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, gilingin ang workpiece gamit ang isang immersion blender. Magdagdag ng asin at ground black pepper.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na kasirola, matunaw ang mantikilya na may paprika at pinatuyong mint. Haluin at alisin sa init.

Hakbang 6. Magdagdag ng mabangong langis sa sopas sa mga bahagi.

Hakbang 7. Ang red lentil puree na sopas ay handa na. Ihain kasama ng lemon wedges!

Cream na sopas na may sabaw ng manok

Ang creamy chicken broth soup ay isang masarap at pampagana na ulam para sa tanghalian o hapunan ng iyong pamilya. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu na may masarap at malusog na pagkain, siguraduhing tandaan ang aming napatunayang hakbang-hakbang na recipe. Mahirap kalabanin!

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Sabaw ng manok - 1.7 l.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Naprosesong keso - 100 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Crackers - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at banlawan ang mga patatas sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Pakuluan ang sabaw ng manok sa isang kasirola at isawsaw ang mga peeled potato cubes dito.

Hakbang 3. Pagkatapos ng patatas, magdagdag ng mga cubes ng naprosesong keso.

Hakbang 4. I-chop ang sibuyas at iprito ito sa langis ng gulay.

Hakbang 5. Lutuin ang sibuyas hanggang malambot, mga 7-8 minuto.

Hakbang 6. Idagdag ang mga sibuyas sa kabuuang masa. Lutuin ang patatas hanggang malambot at alisin sa kalan.

Hakbang 7. Gilingin ang workpiece gamit ang isang immersion blender. Magdagdag ng ground black pepper.

Hakbang 8. Handa na ang chicken broth puree soup. Ibuhos sa mga plato at ihain, nilagyan ng crackers.

Pea na sopas na may pinausukang karne

Ang pea soup na may pinausukang karne ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, maliwanag at masustansyang ulam para sa hapunan ng iyong pamilya. Hindi naman mahirap ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Pakiusap ang iyong pamilya at pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Hatiin ang mga gisantes - 1 tbsp.
• Tubig - 1.5 l.
• Patatas - 250 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tinapay - 4 na hiwa.
• Pinausukang karne - 80 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay nang maaga.

Hakbang 2. Ilagay ang hugasan na mga gisantes sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan sa init para sa 50-60 minuto.

Hakbang 3. Balatan at hugasan ang mga patatas, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na cubes. Idagdag sa mga gisantes at lutuin ng isa pang 20 minuto.

Hakbang 4. I-chop ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 5. Gupitin ang tinapay sa mga cube. Ilagay ito sa isang baking dish na pinahiran ng mantikilya. Maghurno ng 15 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 6. Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 7. Susunod, iprito ang pinong tinadtad na pinausukang karne.

Hakbang 8. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa sopas. Asin at paminta ang ulam, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Hakbang 9. Gilingin ang sopas gamit ang isang immersion blender.

Hakbang 10. Kunin ang mga natapos na crackers mula sa oven. Idinagdag namin ang mga ito sa sopas sa mga bahagi kasama ng pinausukang karne.

Hakbang 11. Ang sopas ng gisantes na may pinausukang karne ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain kasama ng mga crackers.