Champignon puree na sopas

Ang champignon puree na sopas ay isang masarap ngunit napakasimpleng ulam. Bukod dito, ang mga champignon ay maaaring mabili sa tindahan sa buong taon. Ang purong sopas ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan at pupunan ng mga crouton, mabangong pampalasa, buto o sariwang damo. Sa artikulong ito nakolekta namin ang 10 iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng champignon cream na sopas.

Klasikong creamy mushroom na sopas

Ito ay isang klasikong recipe para sa paggawa ng champignon cream na sopas; siyempre, hindi ito kumpleto nang walang cream. Ang ulam ay lumalabas na malambot, makapal at napaka-mabango. Makakakuha ka ng sopas na hindi mas masahol kaysa sa bersyon ng restaurant.

1. 
   Paano magluto ng klasikong champignon cream na sopas? Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Alisin ang balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa mga cube.Ilagay ang kawali sa kalan sa katamtamang init, ibuhos ang langis ng gulay at ilagay ang mga sibuyas at mushroom dito. Iprito ang mga sangkap sa loob ng 7-10 minuto hanggang maluto, magdagdag ng asin at timplahan ng panlasa.
2. 
   Ilipat ang inihaw sa isang mangkok ng blender at magdagdag din ng 200 mililitro ng sabaw ng manok. Gilingin ang mga sangkap hanggang sa purong.
3. 
   Susunod, matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina, pukawin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. 
   Ilagay ang champignon puree sa kawali, ibuhos ang natitirang sabaw, at haluin. Pakuluan ang puree soup at lutuin ng 5-7 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay magdagdag ng cream, asin at paminta sa panlasa, pukawin.
5. 
   Ibalik ang purong sopas sa pigsa at alisin ito sa apoy. Ibuhos ang mainit na champignon puree na sopas sa mga mangkok, palamutihan ng mga sariwang damo at mga hiwa ng champignon.

Isang simpleng recipe para sa creamed mushroom soup na may patatas

Isang magaan ngunit kasiya-siyang sopas ng patatas at mushroom para sa hapunan ng iyong pamilya. Ito ay may napakagandang velvety texture at nakakaakit na creamy mushroom aroma. Ang anumang mga champignon ay gagawin: sariwa o nagyelo.

Oras ng pagluluto: 50

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 4-5

Mga sangkap:

• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Champignons - 300 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Mga pampalasa para sa mga gulay - sa panlasa.
• Tubig - 2-2.5 l.
• Cream - 200 ML.
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes. Sa isang makapal na ilalim na kawali na may langis ng gulay, iprito ang sibuyas sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 2-3 minuto.

Hakbang 2. Peel ang patatas at gupitin sa mga cube.Idagdag ang mga patatas sa kawali na may mga sibuyas at karot, pukawin at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos nito, magdagdag ng tubig at pakuluan ang sabaw. Lagyan ng asin, season at bay leaf at pakuluan ang sopas sa katamtamang init ng 15-20 minuto hanggang maluto ang mga gulay.

Hakbang 4. Balatan ang mga champignon at gupitin sa mga cube. Iprito ang mga mushroom sa isang kawali hanggang malambot sa loob ng 7-10 minuto. Panghuli, asin at timplahan ang mga ito ayon sa panlasa.

Hakbang 5. Kapag handa na ang mga gulay, alisin ang kawali mula sa kalan at katas ang mga nilalaman nito gamit ang isang blender.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ibalik ang kawali sa init, idagdag ang pritong mushroom, pukawin.

Hakbang 7. Susunod, ibuhos ang cream, pukawin at dalhin ang sopas sa isang pigsa. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa apoy.

Hakbang 8. Ihain ang puree soup na mainit. Ang ulam ay may pinong creamy texture at isang kahanga-hangang aroma.

Creamy champignon na sopas na may tinunaw na keso

Mula sa pinakasimpleng sangkap maaari kang lumikha ng isang ulam na magpapasakit sa iyong mga pisngi sa kasiyahan. Pinag-uusapan natin ang creamy na sopas na may mga champignon at tinunaw na keso. Ito ay simple upang maghanda, ngunit ikaw ay lubos na nalulugod sa resulta.

Oras ng pagluluto: 50

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga frozen na champignon - 400 gr.
• Naprosesong keso - 3 tbsp.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang patatas at gupitin sa mga cube. I-chop ang sibuyas nang napaka-pino.

Hakbang 2. Pakuluan ang patatas hanggang malambot.

Hakbang 3. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang transparent.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga frozen na champignon sa mga sibuyas, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang ang mga mushroom ay kalahating pinirito. Pagkatapos ay alisin ang takip at iprito hanggang sa maluto ang mga kabute.

Hakbang 5.Paghaluin ang pinakuluang patatas at pritong mushroom at sibuyas, magdagdag ng isang maliit na sabaw ng patatas. Pagkatapos ay gilingin ang mga sangkap gamit ang isang blender. Magdagdag ng higit pang sabaw ng patatas kung kinakailangan upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho ng sopas.

Hakbang 6. Magdagdag ng naprosesong keso sa nagresultang katas at ihalo.

Hakbang 7. Ang sopas na katas ay handa na at handang ihain.

Mushroom puree na sopas mula sa mga champignon sa isang blender

Ang malambot, makapal at mabangong puree na sopas ay madaling ihanda mula sa mga champignon. Para dito kakailanganin mo ng kaunting oras at isang simpleng blender sa kusina. Upang makakuha ng creamy texture, magdagdag ng cream habang nagluluto.

Oras ng pagluluto: 50

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• Gatas - 0.5 l.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Ground black pepper - 3 gr.
• Cream - 300 ml.
• Champignons - 400 gr.
• Patatas - 700 gr.
• Asin - 2 tsp.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at pakuluan sa inasnan na tubig.

Hakbang 2. Alisan ng tubig ang patatas at itabi ang mga ito. I-mash ang pinakuluang patatas sa isang katas.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang mga champignon at sibuyas. Iprito ang mga sangkap sa langis ng gulay hanggang maluto.

Hakbang 4. Ilipat ang pritong sibuyas at mushroom sa isang mangkok ng blender at gilingin ang mga ito sa isang katas.

Hakbang 5: Susunod, pagsamahin ang mashed patatas at mushroom sa isang kasirola. Ilubog ang blender sa pinaghalong at, nang walang tigil sa paghahalo, magdagdag ng mainit na gatas, cream at sapat na sabaw ng patatas upang makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa apoy, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, dalhin ang sopas sa isang pigsa.

Hakbang 6. Ibuhos ang champignon cream na sopas sa mga mangkok, palamutihan ng mga sprigs ng sariwang damo at maglingkod para sa tanghalian.

Paano magluto ng creamy champignon na sopas na walang cream?

Karaniwan, ang creamy champignon na sopas ay inihanda gamit ang cream o gatas. Iminumungkahi namin ang paggawa ng vegan na bersyon ng napakagandang sopas na ito. Kahit na walang cream, ang unang ulam na ito ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at aroma nito.

Oras ng pagluluto: 40

Oras ng pagluluto: 40 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• Tubig - 800 ml.
• Champignons - 250 gr.
• Patatas - 200 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Balatan at hugasan ang mga gulay.

Hakbang 2. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at lutuin. Magluto ng sabaw ng gulay batay sa kanila sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 3. Alisin ang mga sibuyas at karot mula sa natapos na sabaw; hindi na sila kakailanganin.

Hakbang 4. Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na mga champignon at patatas sa sabaw. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang ilang sabaw, gilingin ang pinakuluang patatas at champignon sa isang blender hanggang makinis. Kung kinakailangan, magdagdag ng sabaw ng gulay, asin at timplahan ang cream na sopas sa panlasa.

Hakbang 6. Ang pinong creamy champignon na sopas ay handa na, maaari itong palamutihan ng mga sariwang damo.

Masarap na champignon cream na sopas na may sabaw ng manok

Walang makakalaban sa makinis na texture ng creamed mushroom soup. Ang mga vegetarian ay naghahanda ng gayong mga sopas gamit ang tubig, habang ang mga kumakain ng karne ay mas gusto ang mga sabaw ng karne. Ang magaan na sabaw ng manok ay pinakaangkop para sa pureed mushroom soup.

Oras ng pagluluto: 50

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• Sabaw ng manok - 1.3 l.
• Ham ng manok - 1 pc.
• Pinausukang bacon - 60 gr.
• Tinapay na may mga pampalasa - 1.5 tbsp.
• pulang sibuyas - 1 pc.
• Champignons - 3 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Sea salt - sa panlasa.
• Pinausukang paprika - 0.5 tsp.
• Langis ng mustasa - 3 tbsp.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Cream - para sa paghahatid.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, lutuin ang sabaw ng hita ng manok. Kung ninanais, kapag nagluluto ng manok, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Alisin ang karne at salain ang sabaw.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at ilagay sa sabaw. Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang patatas hanggang malambot.

Hakbang 3. Iprito ang bacon at onion cubes sa mustard oil.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga tinadtad na champignon sa kawali at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 7-10 minuto.

Hakbang 5. Kapag ang karne ng manok ay lumamig, i-disassemble ito sa mga hibla at ilagay ito sa isang kawali. Budburan ang karne na may paprika at breading at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Magdagdag ng bacon, mga sibuyas at champignon sa sabaw, kasama ang mga inihandang patatas, at katas ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang nutmeg, paprika, asin at ground pepper sa sopas.

Hakbang 7. Ang sopas na katas ay handa na. Ilagay ang ulam sa mga mangkok, magdagdag ng mga damo, pritong manok at cream sa panlasa.

Pinong creamy champignon na sopas na may gatas

Makakamit mo ang isang pare-parehong creamy texture ng creamy mushroom soup hindi lamang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cream. Ang gatas ay mahusay para dito, at ang natapos na sopas ay hindi magiging kasing taas ng calories. Ang cream ng mushroom na sopas ay maaaring ihain kasama ng mga cracker o crouton.

Oras ng pagluluto: 40

Oras ng pagluluto: 40 min

Servings – 6

Mga sangkap:

• Champignons - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Gatas - 1 l.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Parmesan cheese - para sa paghahatid.
• Puting tinapay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng sopas.

Hakbang 2. Balatan at i-chop ang sibuyas at bawang.

Hakbang 3. Banlawan ang mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga hiwa.

Hakbang 4. Ilagay ang mantikilya sa isang pinainit na kawali at ibuhos sa langis ng gulay. Iprito ang mga champignon sa isang halo ng mga langis.

Hakbang 5. Pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas at bawang sa isang halo ng mga langis hanggang malambot.

Hakbang 6: Ilipat ang mga mushroom, sibuyas at bawang sa kawali.

Hakbang 7. Susunod, ibuhos ang ilan sa gatas sa kawali, ilagay ito sa apoy at pakuluan.

Hakbang 8. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang gatas at ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas.

Hakbang 9. Pagkatapos nito, patayin ang apoy at katas ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang blender. Timplahan ng asin ang puree soup at timplahan ng panlasa.

Hakbang 10. Ihain ang katas na sopas na mainit na may puting tinapay na crouton at gadgad na Parmesan.

Paano gumawa ng champignon cream na sopas sa isang mabagal na kusinilya?

Ang isang masarap, mayaman at malusog na ulam ng mga champignon ay pupunuin ang kusina ng aroma nito at pukawin ang iyong gana. Ang mushroom puree na sopas ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, kabilang ang isang mabagal na kusinilya na mahusay para dito.

Oras ng pagluluto: 40

Oras ng pagluluto: 40 min

Servings – 6

Mga sangkap:

• Champignons - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga tuyong kabute ng porcini - 30 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Gatas - 1 l.
• Mantikilya - 50 gr.
• Keso - 75 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa creamy na sopas.

Hakbang 2. Ibabad ang mga tuyong mushroom sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto. Susunod, alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander at i-save ang pagbubuhos. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa, karot, sibuyas at champignon sa mga cube.

Hakbang 3. I-on ang multicooker, i-activate ang "My recipe plus (multi-cook)" mode, itakda ang temperatura sa 160 degrees.Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng mga sibuyas at karot, magprito ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at lutuin ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang porcini mushroom at iprito ng isa pang 5 minuto.

Hakbang 4. Dilute ang gatas na may 2 baso ng tubig at ibuhos ito sa mangkok, idagdag din ang pagbubuhos ng kabute. Pakuluan ang sabaw at pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Hakbang 5. Palamig ng kaunti ang sopas at katas sa isang blender. Init ang creamy na sopas at idagdag ang gadgad na keso bago ihain.

Hakbang 6. Ang sopas na katas ay lumalabas na napakasarap at malambot.

PP dietary champignon cream na sopas

Mushroom puree na sopas mula sa mga champignon, na niluto na may sabaw ng gulay o tubig, ay nagiging napakasarap, ngunit mababa sa calories. Maaari itong ligtas na maisama sa menu ng diyeta. Bukod dito, ang mga champignon ay mayaman sa protina, kaya ang ulam ay nakakabusog at nakakabusog sa gutom.

Oras ng pagluluto: 50

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• Patatas - 4-5 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Champignons - 200 gr.
• ugat ng kintsay - 40-50 gr.
• ugat ng perehil - 30-40 gr.
• ugat ng parsnip - 30-40 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1.5 l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang patatas at gupitin sa mga cube.

Hakbang 2. Gupitin ang mga ugat na gulay sa manipis na piraso.

Hakbang 3. Balatan ang mga karot at gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy. Kapag malambot na ang patatas, idagdag ang tinadtad na ugat na gulay.

Hakbang 5. Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong pinirito sa mga patatas sa isang kasirola at lutuin ang lahat nang magkasama.

Hakbang 6. Magprito ng mga champignon nang hiwalay.

Hakbang 7Kapag handa na ang mga patatas, katas ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang blender.

Hakbang 8. Ilagay muli ang kawali sa apoy, magdagdag ng mga champignon, asin at pampalasa sa panlasa.

Hakbang 9. Ihain ang champignon puree na sopas na mainit, pinalamutian ng mga sanga ng sariwang damo.

Isang simple at masarap na recipe para sa champignon at pumpkin cream na sopas

Gustung-gusto ng maraming tao ang taglagas para sa kasaganaan ng mga gulay at mushroom. Ang sopas na ito ay magkakasuwato na pinagsasama ang mga mabangong mushroom at matamis na kalabasa. Ang sopas na katas ay lumilitaw na maliwanag, masarap at napakalusog sa mga katangian nito.

Oras ng pagluluto: 45

Oras ng pagluluto: 45 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• Patatas - 5 mga PC.
• Champignons - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Kalabasa - 700 gr.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Parsley - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga patatas, gupitin sa malalaking cubes at lutuin. Gupitin ang sibuyas at karot at iprito sa langis ng oliba hanggang malambot.

Hakbang 2. Hugasan ang mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa mga hiwa.

Hakbang 3. Kapag kumulo ang tubig sa kawali, idagdag ang kalabasa sa patatas.

Hakbang 4. Ilagay din ang pritong sibuyas at karot sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto.

Hakbang 5. Kapag halos handa na ang patatas, idagdag ang mga mushroom, asin at timplahan ang sabaw.

Hakbang 6. Kapag ang kalabasa ay malambot at ang mga patatas ay handa na, katas ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang blender.

Hakbang 7. Ang kalabasa at champignon puree na sopas ay handa na. Ihain ito sa mesa kaagad pagkatapos magluto, pinalamutian ng mga halamang gamot.