sabaw ng hipon

sabaw ng hipon

Ang sopas ng hipon ay isang napakasarap at mabangong unang kurso. Ang lutuin ng mga bansang Asyano ay nakikilala sa pamamagitan ng maanghang at natatanging kumbinasyon ng mga sangkap: pagkaing-dagat, gata ng niyog, tanglad, luya, sili at marami pang ibang bagay na hindi karaniwan para sa ating mga latitude. Gayunpaman, ang mga sopas na gawa sa hipon ay isang ulam ng hindi maisip na lasa at aroma na tiyak na mapabilib sa iyo sa pagka-orihinal at kawili-wiling pagtatanghal nito.

Homemade Tom Yum na sopas na may hipon

Ang isang masarap na sopas na gawa sa gata ng niyog at hipon ay isang klasikong Asyano. Ang ulam na ito ay hinahain sa lahat ng mga restaurant at cafe sa Thailand, at ito ay itinuturing na tradisyonal. Ngunit maaari mo itong lutuin sa iyong sariling kusina nang walang anumang espesyal na kagamitan, bilhin lamang ang mga produkto ayon sa listahan!

sabaw ng hipon

Mga sangkap
+2 (mga serving)
  • Gata ng niyog 300 (milliliters)
  • Bouillon 300 ml. isda
  • Tangkay ng tanglad 5 (bagay)
  • Mga dahon ng kaffir lime 5 (bagay)
  • ugat ng galangal 3 mga hiwa
  • sili 1 (bagay)
  • Sariwang hipon 10 (bagay)
  • Cilantro 5 mga sanga
  • Shiitake 4 (bagay)
  • Thai fish sauce 1 (kutsara)
  • Bawang 3 (mga bahagi)
  • Mantika 1 (kutsara)
  • Asukal sa tubo 1 (kutsara)
  • Langis ng linga ½ (kutsarita)
  • kalamansi 1 (bagay)
  • asin  panlasa
Mga hakbang
60 min.
  1. Ihanda natin ang mga kabute: kung gumamit ka ng pinatuyong shiitake, dapat mo munang ibabad ang mga ito at pakuluan hanggang lumambot; sa mga sariwang kabute ay ginagawa natin ang parehong, laktawan ang pagbabad.
    Ihanda natin ang mga kabute: kung gumamit ka ng pinatuyong shiitake, dapat mo munang ibabad ang mga ito at pakuluan hanggang lumambot; sa mga sariwang kabute ay ginagawa natin ang parehong, laktawan ang pagbabad.
  2. Pinutol namin ang tanglad (ugat) nang pahaba at bahagyang pinalo ito gamit ang mapurol na gilid ng kutsilyo.
    Pinutol namin ang tanglad (ugat) nang pahaba at bahagyang pinalo ito gamit ang mapurol na gilid ng kutsilyo.
  3. Pinutol namin ang galangal sa mga hiwa, kailangan namin ng 3 piraso.
    Pinutol namin ang galangal sa mga hiwa, kailangan namin ng 3 piraso.
  4. Banlawan ng tubig ang sili, gupitin nang pahaba at tanggalin ang lahat ng buto.
    Banlawan ng tubig ang sili, gupitin nang pahaba at tanggalin ang lahat ng buto.
  5. Sa isang kawali, init ang gulay at sesame oil at iprito ang paminta at mga clove ng bawang, gupitin sa mga medium na piraso.
    Sa isang kawali, init ang gulay at sesame oil at iprito ang paminta at mga clove ng bawang, gupitin sa mga medium na piraso.
  6. I-mash ang pritong gulay sa isang paste consistency gamit ang mortar at pestle o sa isang blender.
    I-mash ang pritong gulay sa isang paste consistency gamit ang mortar at pestle o sa isang blender.
  7. Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng likidong sangkap: sabaw at gata ng niyog.
    Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng likidong sangkap: sabaw at gata ng niyog.
  8. Ibuhos ang sabaw ng isda sa isang kasirola na may angkop na sukat at pakuluan, pagkatapos ay isawsaw ang galangal, tanglad, garlic paste at dahon ng dayap dito (inirerekumenda na putulin muna ang isang ugat sa gitna ng dahon para sa mas masarap na lasa). Magluto ng mga 1-2 minuto.
    Ibuhos ang sabaw ng isda sa isang kasirola na may angkop na sukat at pakuluan, pagkatapos ay isawsaw ang galangal, tanglad, garlic paste at dahon ng dayap dito (inirerekumenda na putulin muna ang isang ugat sa gitna ng dahon para sa mas masarap na lasa). Magluto ng mga 1-2 minuto.
  9. Susunod, idagdag ang sarsa at idagdag ang mga tinadtad na mushroom sa sopas, kumulo para sa isa pang 2 minuto.
    Susunod, idagdag ang sarsa at idagdag ang mga tinadtad na mushroom sa sopas, kumulo para sa isa pang 2 minuto.
  10. Ibuhos ang gata ng niyog, katas ng kalamansi sa halos tapos na ulam at magdagdag ng asin at asukal sa iyong panlasa.
    Ibuhos ang gata ng niyog, katas ng kalamansi sa halos tapos na ulam at magdagdag ng asin at asukal sa iyong panlasa.
  11. Kinukumpleto namin ang pagluluto ng Tom Yam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng binalatan at pre-boiled na hipon at alisin ang mga pinggan mula sa apoy. Ibuhos ang sopas sa mga bahaging mangkok, budburan ng pinong tinadtad na cilantro at ihain kasama ng walang taba na pinakuluang kanin - sumama ito sa maanghang na sopas at pinapalitan ang tinapay. Bon appetit!
    Tinatapos namin ang pagluluto ng Tom Yum sa pamamagitan ng pagdaragdag ng binalatan at pre-boiled na hipon at alisin ang mga pinggan mula sa init. Ibuhos ang sopas sa mga bahaging mangkok, budburan ng pinong tinadtad na cilantro at ihain kasama ng walang taba na pinakuluang kanin - sumama ito sa maanghang na sopas at pinapalitan ang tinapay. Bon appetit!

Sopas na may gata ng niyog at hipon

Hindi mahalaga kung gaano ito kakaiba, ang kumbinasyon ng gata ng niyog at hipon ay isang bagay na hindi kapani-paniwalang masarap at mabango, kaya ngayon ay maghahanda kami ng isang Asian-style na sopas sa bahay. Ang mga sangkap na ginamit ay medyo tiyak at mahirap bilhin ang mga ito nang hiwalay, kaya inirerekomenda namin ang pagbili ng isang espesyal na set "para kay Tom Yam".

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

  • ugat ng galangal - 1-2 mga PC.
  • Tangkay ng tanglad - 3-4 na mga PC.
  • Lime - 1-2 mga PC.
  • Mga dahon ng dayap - 2-3 mga PC.
  • Chili pepper - 2 mga PC.
  • Haring hipon - 200-250 gr.
  • Mga mushroom (shiitake, oyster mushroom) - 300-350 gr.
  • Mga kamatis - 2-3 mga PC.
  • Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
  • Chili paste - 1-2 tsp.
  • Sarsa ng isda - 2-3 tbsp.
  • Gata ng niyog - 400 ml.
  • Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang ugat ng galangal, gupitin ang tangkay nang pahilis at talunin ito gamit ang meat mallet para mas maipakita ang aroma.

Hakbang 2. Ibuhos ang humigit-kumulang 1200 mililitro ng tubig sa isang kasirola ng angkop na sukat, magdagdag ng tanglad, galangal at patis - pakuluan ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo.

Hakbang 3. Samantala, gupitin ang mga mushroom sa maliliit na piraso.

Hakbang 4. Ibuhos ang mga ito sa mga pinggan kasama ang natitirang mga sangkap.

Hakbang 5. Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 6. Magdagdag din ng mga tinadtad na gulay sa kawali at magdagdag ng mainit na chili paste. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 7. Kasabay nito, balatan ang pinakuluang hipon (maglagay ng 3-5 malalaking shellfish bawat serving).

Hakbang 8. Ilagay ang seafood sa sabaw kasama ang mga dahon at katas ng kalamansi - lutuin ng isa pang 5-7 minuto mula sa sandaling kumulo ito.

Hakbang 9. Maingat na buksan ang lata ng gata ng niyog at lubusang pukawin ang mga nilalaman.

Hakbang 10Sa oras na ang hipon ay ganap na handa, magdagdag ng gatas at hayaan itong kumulo muli. Inirerekomenda na tikman ang sopas at magdagdag ng kaunting patis kung walang sapat na asin.

Hakbang 11. Bago ihain, i-chop ang mga gulay (mahusay na gumagana ang sariwang cilantro) at gupitin ang sili at idagdag sa ulam.

Hakbang 12. Ibuhos ang Tom Yum sa mga tureen at magsaya. Bon appetit!

Pumpkin sopas na may hipon

Maghanda ng maselan na creamy pumpkin soup na may dagdag na aromatic shrimp. Ang pangunahing tampok ng ulam na ito ay ang katas ng mga sangkap at ihain hindi lamang sa isang plato, ngunit sa isang palayok at sa ilalim ng takip ng tinapay na may mga sprinkles ng poppy seed.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

  • Pumpkin pulp - 500 gr.
  • Gatas - 2 tbsp.
  • Cream - ½ tbsp.
  • Granulated sugar - 1 tsp.
  • Pinakuluang hipon (binalatan) - 200 gr.
  • Leek (stem) - 1 pc.
  • Puff pastry - 1 sheet.
  • Mga itlog - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 3 tbsp.
  • Mantikilya - 20 gr.
  • Asin - sa panlasa.
  • Mac - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang orange na gulay mula sa makapal na balat nito at gupitin sa medium-sized na piraso - iprito sa langis ng gulay.

Hakbang 2. Ilagay ang kalabasa sa isang kasirola, magdagdag ng gatas, cream, butil na asukal at pakuluan hanggang handa ang mga piraso.

Hakbang 3. Sa oras na ito, gupitin ang leek sa mga singsing at iprito ito sa mantikilya, 2 minuto bago maging handa, idagdag ang peeled shrimp sa kawali.

Hakbang 4. Ilagay ang pritong sibuyas at pagkaing-dagat sa ilalim ng mga kalderong luad.

Hakbang 5. Pure ang malambot na kalabasa at ibuhos ang nagresultang timpla sa lalagyan.

Hakbang 6. Maglagay ng isang layer ng kuwarta sa ibabaw, igulong ito nang basta-basta at gupitin ang 4 na magkaparehong bilog, bahagyang mas malaki kaysa sa "leeg" ng mga kaldero.

Hakbang 7. Grasa ang mga leeg ng pinalo na itlog at takpan ng kuwarta, na pinahiran din namin. Magwiwisik nang masigla ng mga buto ng poppy.

Hakbang 8. Ilagay ang mga pinggan sa oven sa 200 degrees para sa mga 20-25 minuto (hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust sa kuwarta).

Hakbang 9. Ihain nang mainit. Bon appetit!

Homemade cheese na sopas na may hipon

Ang isang nakabubusog at napaka-cheesy na sopas ng hipon ay inihanda nang napakasimple at mabilis; mayroon itong creamy consistency, na nagbibigay ito ng isang espesyal na "zest". Ang ulam ay may natatanging aroma at pinagsasama ang ilang mga lasa na magkakasuwato at umakma sa bawat isa nang perpekto.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

  • Pinakuluang-frozen na hipon (binalatan) - 300 gr.
  • Bigas - 100 gr.
  • Naprosesong keso - 150 gr.
  • Mga sibuyas - 100 gr.
  • Karot - 100 gr.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.
  • Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito.

Hakbang 2. "Librehin" ang mga karot mula sa balat at lagyan ng rehas ang mga ito.

Hakbang 3. Ibuhos ang sunflower o langis ng oliba nang direkta sa kawali at iprito ang sibuyas hanggang transparent.

Hakbang 4. Susunod, magdagdag ng mga karot sa mga pinggan.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig sa mga gulay at pakuluan.

Hakbang 6. Magdagdag ng 100 gramo ng hugasan na bigas sa sabaw ng gulay.

Hakbang 7. Timplahan ng asin at giniling na itim na paminta sa iyong panlasa at lutuin hanggang handa na ang cereal.

Hakbang 8. Kapag ang bigas ay halos handa na, idagdag ang naprosesong keso at ihalo nang maigi hanggang sa ganap itong matunaw.

Hakbang 9. Idagdag ang peeled shrimp sa kawali kasama ang natitirang mga sangkap, dalhin ang sopas sa isang pigsa at alisin mula sa burner.

Hakbang 10Ibuhos ang mabangong ulam sa mga bahaging plato at ihain. Bon appetit!

Paano gumawa ng creamy shrimp soup?

Ang mga creamy na sopas sa kanilang sarili ay palaging napakasarap at mabango, gayunpaman, kung pupunan mo ang mga ito ng pagkaing-dagat at tinunaw na keso, ang ulam ay makikinang ng mga bagong kulay sa lalong madaling panahon!

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

  • Patatas - 6 na mga PC.
  • Naprosesong keso - 150 gr.
  • Matigas na keso - 30 gr.
  • Mga karot - ½ piraso.
  • Cream 10-20% - 100 ML.
  • Hipon - 6 na mga PC.
  • Lime - ½ piraso.
  • Ground white pepper - sa panlasa.
  • Langis ng oliba - 5 tbsp.
  • Asul na keso - 50 gr.
  • Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan: banlawan ang mga patatas, karot at dayap sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel, mag-defrost ng seafood sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2. Nililinis namin ang hipon mula sa shell at bituka na ugat, budburan ng katas ng dayap, budburan ng puting paminta at asin - itabi para sa 15-20 minuto upang magbabad.

Hakbang 3. Balatan at i-chop ang mga gulay ayon sa ninanais, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot, tandaan na alisin ang bula.

Hakbang 4. Gupitin ang naprosesong keso sa malalaking piraso.

Hakbang 5. Kapag handa na ang mga patatas at karot, idagdag ang cream at naprosesong keso sa kawali, ihalo nang lubusan, hayaan itong kumulo at kumulo sa mababang init para sa isa pang 3-5 minuto.

Hakbang 6. Sa parehong oras, init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang hipon sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7. Gamit ang isang immersion blender, katas ang sopas hanggang makinis.

Hakbang 8. Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran, at hatiin ang asul na keso sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 9Ibuhos ang puree soup sa mga bahaging mangkok, magdagdag ng ilang hipon bawat isa at budburan ng dalawang uri ng keso. Ihain kasama ang mga hiwa ng baguette, tuyo sa oven. Bon appetit!

Simple at masarap na sopas na may hipon at tinunaw na keso

Naghahanda kami ng pinong, creamy na sopas na may masarap na hipon gamit ang abot-kayang sangkap na madaling makita sa mga istante ng bawat grocery store. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang hapunan ng pamilya o paghahatid sa isang holiday table, dahil mukhang napaka-kahanga-hanga at orihinal.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

  • Patatas - 200 gr.
  • Hipon (binalatan) - 200 gr.
  • Karot - 100 gr.
  • Langis ng gulay - 40 ml.
  • Parsley - 30 gr.
  • Dill - 30 gr.
  • Naprosesong keso - 400 gr.
  • Mga sibuyas - 1 pc.
  • Bawang - 2 ngipin.
  • Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang bawang at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Mag-init ng kaunting mantika sa isang kawali at iprito ang tinadtad na bawang, madalas na haluin upang hindi ito masunog.

Hakbang 3. Balatan din namin ang mga sibuyas, makinis na tumaga at idagdag ang mga ito sa bawang.

Hakbang 4. Grate ang mga karot at idagdag ang mga ito sa kawali kasama ang iba pang mga sangkap, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Gilingin ang naprosesong keso (inirerekumenda na i-pre-freeze ang mga keso).

Hakbang 6. Ibuhos ang tungkol sa dalawa at kalahating litro ng tubig sa kawali, init at matunaw ang keso sa loob nito habang patuloy na hinahalo.

Hakbang 7. "Librehin" ang mga patatas mula sa balat, gupitin ang mga ito sa mga piraso at idagdag ang mga ito sa kumukulong sabaw, timplahan ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 8. Banlawan ang perehil at dill nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, bigyan ito ng kaunting oras upang matuyo at makinis na tumaga.

Hakbang 9Nililinis namin ang hipon mula sa shell, ulo, buntot at mga ugat ng bituka.

Hakbang 10. Kapag halos handa na ang mga patatas, ilipat ang mga ginisang gulay sa kawali.

Hakbang 11. Tikman at magdagdag ng kaunti pang giniling na paminta kung kinakailangan.

Hakbang 12. Ibuhos ang 2/3 ng mga gulay sa mangkok, mag-iwan ng ilan para sa paghahatid, at dalhin ang sopas sa isang pigsa.

Hakbang 13. Pagkatapos, idagdag ang hipon sa sabaw at pakuluan ng mga 5-7 minuto sa ilalim ng saradong takip.

Hakbang 14. Ibuhos ang mabangong sopas sa mga mangkok, palamutihan ng perehil at dill at ihain. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sopas na may hipon at mushroom

Ang recipe para sa creamy na sopas na may hipon at champignon ay talagang nararapat sa iyong pansin: ang pagkain ay may kakaibang masarap na lasa, maliwanag na aroma ng keso at creamy texture. At ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi mahirap, kaya kahit na ang isang walang karanasan na lutuin ay maaaring hawakan ito.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

  • Naprosesong keso - 400 gr.
  • Patatas - 2-3 mga PC.
  • Karot - 1 pc.
  • Langis ng oliba - 50 ML.
  • Hipon - 300 gr.
  • Mga sibuyas - 1 pc.
  • Champignons - 150 gr.
  • Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan: hugasan nang lubusan ang mga gulay at mushroom, patuyuin at alisan ng balat, i-defrost ang pagkaing-dagat sa temperatura ng silid at balatan din ito.

Hakbang 2. Gupitin ang mga mushroom at mga sibuyas sa manipis na hiwa, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 3. Iprito ang tinadtad na mga gulay at mushroom para sa mga 15 minuto sa langis ng oliba hanggang malambot.

Hakbang 4. Gupitin ang patatas sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Ilagay ang patatas, molusko, ginisang sibuyas at karot at champignon sa isang kasirola.

Hakbang 6.Ibuhos ang mga sangkap na may tubig at pakuluan sa mahinang apoy, pagkatapos ay idagdag ang naprosesong keso sa kawali, magdagdag ng asin at haluing mabuti. Kumulo para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ganap na matunaw ang produkto ng gatas.

Hakbang 7. Ibuhos ang malambot at mabangong seafood na sopas sa mga mangkok at magsaya. Bon appetit!

Cream ng corn soup na may hipon

Kahit na nag-aayuno ka o kumain ng maayos, kung minsan ay maaari mo at kahit na kailangan mong pasayahin ang iyong sarili ng masarap, ngunit sa parehong oras ay mga pagkaing mababa ang calorie; ang creamy corn soup na may hipon ay ganoon lang. Sa wala pang kalahating oras, isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong ulam ang nasa iyong mesa, na magpapaginhawa sa iyo ng gutom sa loob ng mahabang panahon.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

  • Hipon - 100 gr.
  • Karot - 30 gr.
  • Mga sibuyas - 30 gr.
  • de-latang mais - 100 gr.
  • Bell pepper - 1 pc.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.
  • Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Sa parehong oras, ibuhos ang isa at kalahating baso ng tubig sa kawali at simulan ang pag-init.

Hakbang 2. Iprito ang tinadtad na mga gulay sa langis ng gulay.

Hakbang 3. Magdagdag ng 100 gramo ng mais kasama ang likido mula sa garapon sa mga ginisang sibuyas at karot at kumulo ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 4. Magdagdag ng hipon kasama ang iyong mga paboritong pampalasa, asin at paminta sa tubig na kumukulo.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 4-5 minuto, alisin ang seafood, palamig at malinis.

Hakbang 6. Magdagdag ng mga pritong gulay at makinis na tinadtad na paminta sa sabaw, lutuin sa mababang init sa ilalim ng saradong takip para sa mga 5 minuto.

Hakbang 7Gupitin ang hipon sa ilang piraso at idagdag ang mga ito sa sabaw, tikman at magdagdag ng mga pampalasa kung kinakailangan.

Hakbang 8. Haluin ang mainit na sopas gamit ang isang immersion blender sa isang katas na pare-pareho at ibuhos sa mga plato.

Hakbang 9. Kung ninanais, ihain kasama ng mga sariwang damo at magsaya. Bon appetit!

Paano magluto ng sabaw ng hipon at pansit?

Kapag kailangan mo ng mabilis, malasa at mabango, magluto ng masarap na Asian-style na sopas na may hipon at egg noodles. Ang sabaw ng manok at pagkaing-dagat ay magkakasama, at ang bawang at berdeng mga sibuyas ay nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

  • Hipon - 200 gr.
  • Egg noodles - 100 gr.
  • Karot - 1 pc.
  • Mga kamatis - 1 pc.
  • sabaw ng manok - 1 l.
  • Bawang - 2 ngipin.
  • Langis ng gulay - 30 ML.
  • Mga berdeng sibuyas - ½ bungkos.
  • Dill - ½ bungkos.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa bilis ng pagkilos, ilatag ang lahat ng mga produkto sa listahan sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. I-thaw ang seafood sa room temperature.

Hakbang 3. Ihanda ang mga gulay: gupitin ang mga karot sa manipis na mga piraso o cubes, mga kamatis sa mga cube, bawang sa mga hiwa.

Hakbang 4. Ilipat ang mga durog na sangkap sa isang kasirola, ibuhos ang mantika at iprito sa mahinang apoy hanggang malambot.

Hakbang 5. Susunod, ibuhos ang sabaw sa mga gulay at pakuluan.

Hakbang 6. Isawsaw ang egg noodles sa kawali.

Hakbang 7. Susunod, idagdag ang binalatan na hipon, asin at paminta sa iyong panlasa, at lutuin ng mga 3 minuto pa.

Hakbang 8. Isang minuto bago maging handa, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa sabaw.

Hakbang 9. Ihain kaagad ang aromatic at light soup sa mesa. Bon appetit!

Isda na sopas na may hipon at salmon

Inihahanda namin ang klasikong "Chowder" na sopas mula sa malambot na salmon at hipon - ang natapos na ulam ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabango, at napakasimpleng ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras. Bilang karagdagan, ang hipon ay madaling mapalitan ng iyong paboritong shellfish, at salmon na may trout o pink na salmon.

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

  • Salmon fillet - 200 gr.
  • Hipon - 200 gr.
  • Hilaw na pinausukang bacon - 3 piraso.
  • Mga sibuyas - 1 pc.
  • Cream 20% - 200 ML.
  • Patatas - 500 gr.
  • Asin - sa panlasa.
  • Thyme - sa panlasa.
  • Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang mga sibuyas at makinis na tumaga, gupitin ang mga piraso ng hilaw na pinausukang bacon sa mga piraso.

Hakbang 2. Sa multicooker, i-on ang programang "Pagprito", magdagdag ng bacon at mga sibuyas at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Kapag ang bahagi ay browned, ibuhos ang magaspang na tinadtad na patatas sa mangkok, magdagdag ng isang litro ng tubig at itakda ang timer sa loob ng 60 minuto.

Hakbang 4. Balatan ang hipon at gupitin ang salmon fillet sa malalaking piraso - ilagay ito sa multicooker 20 minuto bago i-off ang mode. At 5 minuto bago ito handa, ibuhos ang mabigat na cream at asin.

Hakbang 5. Bago ihain, iwisik ang pagkain ng sariwang thyme at magsaya. Bon appetit!

( 179 grado, karaniwan 5 mula sa 5 )
culinary-tl.techinfus.com

Isda

karne

Panghimagas