Beetroot na sopas na klasiko

Ang sopas ng beetroot ay isang sikat at minamahal na sopas na maaaring ihain sa malamig at mainit. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na sopas ng beetroot. Nakolekta namin ang pinakamahusay na mga pagpipilian sa pagluluto para sa iyo sa aming napatunayang pagpili ng sampung masarap na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Klasikong malamig na sopas na beetroot

Ang klasikong malamig na beetroot na sopas ay isang napakasarap at madaling gamutin para sa iyong tanghalian sa bahay. Kahit sino ay maaaring maghanda ng gayong pampagana at maliwanag na sopas. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na litrato. Pag-iba-iba ang iyong karaniwang menu!

1. 
   Ang klasikong sopas na beetroot ay napakasimpleng ihanda. Hugasan namin nang mabuti ang mga beets gamit ang isang brush, pagkatapos ay balutin ang mga ito sa foil at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 190 ° sa loob ng 1 oras.
2. 
   Hayaang lumamig nang lubusan ang mga beets, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay sa isang kasirola at punuin ng tubig na inumin.
3. 
   Ilagay ang kawali na may mga beets sa katamtamang apoy at pakuluan.Pakuluan ng 5 minuto at pagkatapos ay hayaang lumamig nang lubusan. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
4. 
   Pakuluan at balatan ang mga itlog ng manok. Pinong tumaga ang apat na itlog gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang natitira sa kalahati. Magagamit sila para sa paghahatid.
5. 
   Hugasan namin ang mga pipino at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ang mga gulay, tuyo at makinis na tumaga.
6. 
   Ibuhos ang kefir sa mga beets sa isang kasirola, magdagdag ng tinadtad na mga pipino at damo, asin at ihalo, magdagdag ng asukal kung ninanais.
7. 
   Ang klasikong malamig na sopas na beetroot ay handa na. Ihain at subukan!

Klasikong mainit na sopas na beetroot na may karne

Ang klasikong mainit na beet na sopas na may karne ay may masaganang lasa at pampagana na hitsura. Ang magaan na sopas na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at magiging isang magandang ideya para sa tanghalian ng iyong pamilya. Para sa madaling pagluluto sa bahay, gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Beets - 200 gr.
• Karne ng baka sa buto - 250 gr.
• Patatas - 250 gr.
• Karot - 70 gr.
• Mga sibuyas - 60 gr.
• Langis ng gulay - 40 ml.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Dill - 4 na sanga.
• Asukal - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto mula sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan ang karne ng baka at ilagay ito sa kawali. Punan ng tubig at pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa panlasa, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 60 minuto.

Hakbang 3. Alisin ang karne ng baka mula sa sabaw at palamig ito nang buo.

Hakbang 4. Peel ang patatas at gupitin sa medium cubes.

Hakbang 5. Ilagay ang patatas sa sabaw ng karne at pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumulo.

Hakbang 6.Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at i-chop ang sibuyas.

Hakbang 7. Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay para sa mga 5 minuto.

Hakbang 8. Peel ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 9. Ilagay ang mga beets sa isang kawali na may mga sibuyas at karot. Magdagdag ng suka. Ang pagdaragdag nito ay makakatulong na mapanatili ang maliwanag na kulay ng mga beets. Asin at paminta para lumasa. Magdagdag ng kaunting asukal.

Hakbang 10. Ibuhos ang 80 ml dito. tubig at kumulo sa mahinang apoy ng mga 10 minuto. Ang mga beets ay dapat maging malambot.

Hakbang 11. Paghiwalayin ang pinalamig na karne mula sa mga buto at i-disassemble ito sa mga hibla.

Hakbang 12. Idagdag ang mga inihaw na gulay, bay leaf at karne sa sabaw na may pinakuluang patatas. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang bay leaf. Patayin ang apoy at iwanan ang treat na sakop ng isa pang 5 minuto.

Hakbang 13. Ang klasikong mainit na beetroot na sopas na may karne ay handa na. Ibuhos sa mga plato, palamutihan ng tinadtad na dill at maglingkod!

Malamig na sopas ng beetroot na may kefir

Ang malamig na sopas ng beetroot na may kefir ay isang nakakagulat na masarap at magaan na treat para sa isang maliwanag na tanghalian kasama ang pamilya. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na sopas ng gulay na madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Beetroot - 3 mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Tubig - 1.5 l.
• Kefir - 1 l.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Pipino - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Itlog - sa panlasa.
• Sour cream - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang pinakuluang, pinalamig na tubig na may kefir. Pakuluan ang mga gulay nang maaga hanggang malambot.

Hakbang 2. Peel ang pinakuluang beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 3. Ilagay ang mga gadgad na beets sa isang kasirola na may kefir at tubig.Magdagdag ng asin at asukal dito sa panlasa.

Hakbang 4. Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na cubes at ilagay din sa kawali.

Hakbang 5. Gupitin ang mga pipino sa maliliit na piraso. Kung ninanais, maaari mong alisan ng balat ang mga ito.

Hakbang 6. Hugasan at tuyo ang berdeng mga sibuyas. Pinong tumaga ito gamit ang kutsilyo.

Hakbang 7. Ginagawa namin ang parehong sa dill.

Hakbang 8. Susunod, i-chop ang perehil.

Hakbang 9. Ilagay ang mga pipino at damo sa kawali na may mga nilalaman. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 10. Ang malamig na sopas ng beetroot na may kefir ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain, nilagyan ng mga kalahating itlog at kulay-gatas.

Malamig na beetroot sa tubig

Ang malamig na sopas na beetroot sa tubig ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at madaling lutuin para sa iyong hapunan sa bahay. Kahit sino ay maaaring maghanda ng gayong pampagana at maliwanag na sopas. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na litrato. Pag-iba-iba ang iyong karaniwang menu!

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Beetroot - 0.5 kg.
• Pipino - 300 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Suka ng alak - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Ipasa:

• Sour cream - sa panlasa.
• Mustasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga beets nang lubusan, balutin ang mga ito sa foil at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 ° sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 2. Palamigin nang lubusan ang mga baked beets, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito.

Hakbang 3. Pakuluan ang mga itlog ng manok at palamig sa malamig na tubig. Nililinis namin ang shell.

Hakbang 4. Gupitin ang pinakuluang peeled na itlog sa maliliit na cubes.

Hakbang 5. Hugasan ang mga pipino at gupitin ang mga ito sa parehong kubo.

Hakbang 6. Hugasan at tuyo ang mga gulay, pagkatapos ay i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 7. Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na produkto sa kawali.Naglagay din kami ng grated beets dito.

Hakbang 8. Punan ang mga nilalaman ng kawali na may malamig na pinakuluang tubig. Nagpapadala din kami dito ng suka, asin, asukal at giniling na paminta. Paghaluin ang mga nilalaman.

Hakbang 9. Ang malamig na sopas ng beetroot sa tubig ay handa na. Ihain na may kulay-gatas at mustasa!

Mainit na beetroot na sopas na may manok

Ang mainit na sopas na beetroot na may manok ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masustansiya, malasa at pampagana. Ihain ito para sa tanghalian na may kulay-gatas at iba pang mga saliw. Ang ulam na ito ay tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong menu. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Beets - 1 pc.
• Manok - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Sour cream - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Balatan at hugasan ang mga gulay.

Hakbang 2. Ilagay ang piraso ng manok sa isang malaking kasirola at punuin ito ng tubig. Ilagay sa kalan at pakuluan hanggang maluto ang manok at mabuo ang sabaw. Sa panahon ng proseso, alisin ang bula at magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto.

Hakbang 3. Sa oras na ito, makinis na tumaga ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 4. Gupitin ang mga beets sa mga piraso. Maaari rin itong gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 5. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 6. Ilagay ang mga beets dito at iprito ang lahat nang lubusan. Magdagdag ng tomato paste at ibuhos sa isang maliit na mainit na sabaw. Isara ang takip at hayaang kumulo hanggang sa malambot ang mga beet.

Hakbang 7. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube at idagdag ang mga ito sa mainit na sabaw ng manok.

Hakbang 8Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pritong gulay. Hayaang kumulo muli ang sabaw. Sa dulo, magdagdag ng bay leaf at tinadtad na damo.

Hakbang 9. Ang mainit na beetroot na sopas na may manok ay handa na. Ibuhos sa mga mangkok at subukan!

Malamig na beetroot na sopas na may sausage

Ang malamig na sopas na beetroot na may sausage ay magpapasaya sa iyo ng isang kawili-wiling lasa at pampagana na hitsura. Ang magaan na sopas na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at magiging perpektong solusyon sa pagluluto para sa iyong tanghalian. Para sa madaling pagluluto sa bahay, gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Beetroot - 0.8 kg.
• Tubig - 2 l.
• Apple cider vinegar - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Patatas - 300 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Pipino - 200 gr.
• Pinakuluang sausage - 150 gr.
• berdeng sibuyas - 50 gr.
• Dill - 2 sanga.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Punan ng tubig at pakuluan sa mahinang apoy.

Hakbang 2. Magdagdag ng apple cider vinegar at asukal sa mga beets. Haluing mabuti at kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng takip sa loob ng 30 minuto. Ang pagdaragdag ng suka ay mapapanatili ang mayamang kulay ng gulay. Pagkatapos magluto, hayaang lumamig ang workpiece at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator hanggang sa paghahatid.

Hakbang 3. Pakuluan ang mga itlog ng manok at patatas.

Hakbang 4. Gupitin ang pinakuluang patatas, hugasan ang mga pipino at pinakuluang sausage sa maliliit na cubes. Pinutol namin ang pinakuluang peeled na itlog sa maraming bahagi.

Hakbang 5. Ilagay ang patatas, sausage at pipino sa isang malalim na mangkok. Nagpapadala din kami ng mga tinadtad na gulay dito.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin, paminta at kulay-gatas sa pinaghalong. Ilagay ang mga produktong ito sa mga pinalamig na beet na may tubig. Haluin.Magdagdag ng pinakuluang itlog bago ihain.

Hakbang 7. Ang malamig na sopas na beetroot na may sausage ay handa na. Ihain sa mesa!

Beetroot na sopas na may karne at itlog

Ang sopas ng beetroot na may karne at itlog ay nakakagulat na masarap, kasiya-siya at pampagana. Ihain ito para sa tanghalian upang pag-iba-ibahin ang menu at maliwanag na palamutihan ang mesa. Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Upang maghanda, siguraduhing gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Beets - 2 mga PC.
• Baboy - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Itlog - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang baboy at gupitin ito sa katamtamang piraso. Punan ang kawali ng tubig at pakuluan hanggang malambot, pana-panahong inaalis ang bula.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Grate ang peeled carrots sa isang coarse grater.

Hakbang 4. Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Pakuluan at palamigin ang mga itlog ng manok. Pinutol namin ang mga ito at pinutol sa mga cube.

Hakbang 6. Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin din ito sa mga cube. Ilagay ang patatas sa sabaw ng karne at lutuin hanggang maluto.

Hakbang 7. Grate ang mga peeled beets at idagdag din ang mga ito sa sopas. Idagdag kaagad ang pinirito na sibuyas at karot, magdagdag ng mga itlog, asin at itim na paminta. Magluto ng 5 minuto, patayin ang apoy at hayaang umupo ang ulam sa ilalim ng takip.

Hakbang 8. Ang sopas ng beetroot na may karne at itlog ay handa na. Ibuhos sa mga plato at magsaya!

Beetroot na sopas na may patatas

Ang sopas ng beetroot na may patatas ay napakasarap at madaling gawin para sa iyong tanghalian sa bahay.Kahit sino ay maaaring maghanda ng gayong pampagana at maliwanag na sopas. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na litrato. Pag-iba-iba ang iyong karaniwang menu!

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Beets - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Pipino - 2 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Pinakuluang sausage - 200 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Suka 9% - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang pinakuluang sausage sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Pinutol din namin ang hugasan na pipino gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 3. Pakuluan ang mga itlog ng manok, palamig at balatan ang mga ito. Pagkatapos ay tinadtad namin ito.

Hakbang 4. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 5. Ilagay ang lahat ng malusog na sangkap sa isang malalim na mangkok. Punan ang lahat ng ito ng malamig na pinakuluang tubig, magdagdag ng asin, suka, mayonesa at tinadtad na damo.

Hakbang 6. Grate ang pre-boiled at cooled beets sa isang coarse grater. Inilalagay namin ito sa isang karaniwang paghahanda. Paghaluin nang mabuti ang lahat.

Hakbang 7. Ang sopas ng beetroot na may patatas ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Klasikong holodnik sa Belarusian

Ang klasikong Belarusian-style holodnik ay isang maliwanag na solusyon sa pagluluto para sa iyong hapunan sa bahay na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang paghahanda ng gayong pampagana at maliwanag na sopas ay hindi mahirap. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga beet na may tuktok - 600 gr.
• Kefir - 500 ML.
• Suka 6% - 1 tbsp.
• Pipino - 3 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Itlog - 3 mga PC.
• Pinakuluang sausage - 200 gr.
• Tubig - 2 l.
• Asin - sa panlasa.
• Sour cream - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Banlawan namin ang mga beets at tuktok na rin sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Balatan ang mga beets at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Pakuluan ang tubig at idagdag ang mga beets dito. Kaagad magdagdag ng suka at lutuin ng ilang minuto. Ang suka ay makakatulong na mapanatili ang mayamang kulay ng gulay.

Hakbang 4. Gupitin ang hugasan na mga tuktok ng beet gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 5. Ilagay ang mga tuktok sa kawali na may mga beets at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto. Asin sa panlasa.

Hakbang 6. Alisin ang workpiece mula sa init at ilagay ito sa isang lalagyan na may yelo o tubig ng yelo. Iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7. Hugasan ang sibuyas at dill. Hugasan din namin ang mga pipino at alisan ng balat. Pakuluan ang mga itlog ng manok.

Hakbang 8. Pinong tumaga ang sibuyas at dill, iwiwisik ng asin at gilingin nang lubusan.

Hakbang 9. Gupitin ang sausage at sariwang peeled na mga pipino sa maliliit na cubes.

Hakbang 10. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga gulay, sausage, cucumber at itlog.

Hakbang 11. Punan ang lahat ng ito ng malamig na kefir.

Hakbang 12. Magdagdag ng malamig na beets na may mga piraso ng tuktok dito.

Hakbang 13. Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman.

Hakbang 14. Ang klasikong Belarusian holodnik ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain, nilagyan ng kulay-gatas!

Beetroot na may mga tuktok

Ang sopas ng beetroot na may mga tuktok ay may masaganang lasa at pampagana na hitsura. Ang magaan na sopas na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at magiging isang mainam na solusyon sa tanghalian para sa iyong mesa. Para sa madaling pagluluto sa bahay, gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Karne ng baka - para sa sabaw.
• Beets - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Beet tops - 1 bungkos.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Sour cream - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Pre-rinse namin ang mga gulay at herbs sa ilalim ng tubig. Hayaang maluto ang sabaw ng karne.

Hakbang 2. Balatan ang mga sibuyas, karot at beets. Pinutol namin ang pagkain sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang mga beet top at berdeng sibuyas na may kutsilyo.

Hakbang 4. Balatan at hugasan ang mga patatas, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa medium cubes.

Hakbang 5. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 6. Ilagay ang mga patatas sa inihandang sabaw at lutuin ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga beets at magluto ng isa pang 10 minuto.

Hakbang 7. Nagpapadala kami ng mga beet top sa paghahanda.

Hakbang 8. Magdagdag din ng pritong sibuyas, karot at berdeng sibuyas. Asin ang ulam at magdagdag ng pampalasa. Magluto ng 5 minuto, patayin ang apoy at hayaang maluto ang ulam.

Hakbang 9. Ang beetroot na sopas na may mga tuktok ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain na may kulay-gatas!