Bawang baboy

Ang baboy loin ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na karne na maaaring lutuin sa oven, sa isang grill pan, o kahit sa apoy. Ang mga pagkaing lumabas ay hindi kapani-paniwalang katakam-takam na may hindi kapani-paniwalang magandang hitsura. Ang loin ng baboy, na inihanda sa iba't ibang paraan, ay palamutihan ang anumang kaganapan sa holiday. Ang karne ay lumalabas na makatas at malambot. Siguradong hindi dadaan ang mga kumakain ng karne. Ang loin ay inihanda na may buto o walang. Gayunpaman, sa isang buto, sa aking opinyon, ang pagtatanghal ay mukhang pinaka-kaakit-akit. Pumili ka ng iyong pagpipilian at tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay!

Pork loin sa foil sa oven

Ang baboy loin sa foil sa oven ay madaling ihanda at lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot. Ang paggamot ay inihanda na mayroon o walang buto. Ang mabangong karne na inihanda ayon sa recipe na ito ay natutunaw sa iyong bibig. Ang ulam ay mukhang napaka-pampagana at maligaya. Ang pork loin ay palamutihan ang anumang espesyal na kaganapan at mapapanalo ang puso ng bawat bisita.

1. 
   Banlawan ang pork loin sa ilalim ng gripo at tuyo gamit ang mga napkin.
2. 
   Asin at paminta ng mabuti ang karne.
3. 
   Alisin ang alisan ng balat mula sa mga clove ng bawang. Hatiin sa mga bahagi. Gamit ang isang manipis na kutsilyo, gumawa ng malalim na hiwa sa karne. Punan ang mga hiwa ng bawang.
4. 
   I-wrap ang karne sa ilang mga layer ng foil. Ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng karne sa 160 degrees nang hindi bababa sa isa at kalahating oras.
5. 
   Pagkatapos ng isa't kalahating oras, i-unwrap ang pork loin.
6. 
   Ihanda ang sarsa. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang toyo, lemon juice, honey, ketchup, pinong mantika, pinatuyong luya at giniling na pulang paminta. Haluin hanggang maging likidong timpla.
7. 
   Sagana na balutin ang pork loin ng inihandang glaze sa lahat ng panig.
8. 
   Ilagay ang karne sa grill. Maglagay ng baking tray sa ilalim upang hayaang maubos ang juice at hindi madumihan ang oven.
9. 
   Maghurno sa maximum na temperatura para sa 5-10 minuto.
10. 
    Handa na ang pork loin! Alisin ang ginintuang karne mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya. Ihain sa mga bahagi. Enjoy!

Juicy pork loin sa buto sa oven

Kahit na ang isang walang karanasan sa pagluluto ay maaaring gumawa ng isang makatas na pork loin sa buto sa oven. Salamat sa masarap na pag-atsara, ang karne ay nagpapanatili ng katas at lambot nito. Ang lahat ng mga bisita, nang walang pagbubukod, ay tatangkilikin ang magandang treat na ito. Ang ulam ay inihahain bilang isang independiyenteng ulam, o kinumpleto ng isang side dish.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 800 gr.
• Bawang - 4 na cloves.
• toyo - 50 ML.
• Yogurt - 100 gr.
• Mustasa - 1 tbsp.
• Ketchup - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Paprika - 1 tsp.
• Walnut damo - 1 tsp.
• Patatas - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang pork loin sa ilalim ng tubig at tuyo gamit ang mga napkin. Balatan ang mga patatas gamit ang isang kasambahay. Sukatin ang mga pampalasa.

Hakbang 2. Hatiin ang loin sa mga bahagi nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan.

Hakbang 3. Alisin ang husks mula sa sibuyas at bawang cloves at giling sa isang mangkok ng blender sa isang i-paste.

Hakbang 4. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang toyo, ketchup at pinong mantika, haluin at idagdag sa onion-garlic paste. Gumiling muli gamit ang isang blender.

Hakbang 5. Kuskusin ang karne na may aromatic marinade sa lahat ng panig at hayaang tumayo.

Hakbang 6. Gupitin ang mga patatas sa 3-4 na bahagi, ngunit hindi sa lahat ng paraan, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 7. Ihanda ang pagpuno ng patatas sa pamamagitan ng pagsasama ng paprika, asin, nut grass at pinong langis. Gumalaw, ibuhos sa patatas at ihalo nang lubusan.

Hakbang 8. Ilagay ang karne sa isang baking container. Ilagay ang mga patatas sa malapit. Painitin ang hurno sa 200 degrees at magluto ng pampagana na ulam, tinatakan ito ng foil nang halos isang oras at kalahati. Pagkatapos ay alisin ang foil at kayumanggi para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 9. Paghaluin ang sarsa: pagsamahin ang yogurt, mustasa at asin.

Hakbang 10. Ilagay ang rosy dish sa isang serving bowl.

Hakbang 11. Kumpletuhin ang ulam na may mga sariwang damo, ang iyong mga paboritong gulay at inihandang sarsa. Tratuhin ang iyong sambahayan. Tangkilikin ang juicy dish na ito! Bon appetit!

Bone-in loin na niluto sa kawali

Ang loin ng baboy sa buto ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot sa isang kawali. Nakakabaliw ang aromatic batter at nagdaragdag ng juiciness sa ulam. Ang bawat maybahay ay may sariling perpektong recipe. Mas gusto ko ang pagpipiliang ito at ginagamit ko ito nang may kasiyahan sa loob ng mahabang panahon.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 600 gr.
• Khmeli-suneli - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• toyo - 6 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Harina ng trigo para sa batter - 4 tbsp.
• Harina ng trigo para sa pag-debon ng loin – 4 tbsp.
• Langis ng gulay - 6 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang pork loin sa ilalim ng tubig at tuyo gamit ang mga napkin.

Hakbang 2. Talunin ang karne gamit ang martilyo. Ito ay magiging mas makatas sa ganitong paraan. Asin at timplahan ng suneli hops.

Hakbang 3. Balatan ang mga clove ng bawang mula sa tuktok na layer.

Hakbang 4. Alisin ang mga itlog ng kategorya C1 mula sa refrigerator, hugasan at tuyo. Talunin sa isang mangkok, ibuhos sa toyo at magdagdag ng tinadtad na bawang. Pagsamahin ang mga sangkap na may isang tinidor.

Hakbang 5. Magdagdag ng harina ng trigo at ihalo hanggang makinis.

Hakbang 6. Pagulungin ang karne na ibinabad sa mga pampalasa sa harina.

Hakbang 7. Isawsaw sa inihandang batter at paliguan nang husto. Init ang isang makapal na pader na kawali sa katamtamang temperatura. Ibuhos sa pinong langis. Ilagay ang loin sa batter.

Hakbang 8. Magprito hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Iprito ang buong balakang. Ilagay sa isang refractory container at lutuin sa microwave sa maximum power sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 9. Kumpletuhin ang juicy loin na may salad ng sariwang gulay at ang iyong paboritong side dish.

Hakbang 10: Tangkilikin ang malambot, malambot na karne. Kumain ng masarap at may kasiyahan! Bon appetit!

Walang buto na baboy loin na inihurnong sa oven

Ang walang butong pork loin na inihurnong sa oven ay isang napakarilag na ulam na magpapalamuti sa bawat maligaya na kaganapan at magpapasaya sa lahat ng naroroon. Ang malambot na makatas na karne ay inihahain kapwa mainit at malamig. Ang mabangong ulam ay nag-iiwan ng bakas ng mga nakakagulat na impresyon at paghanga.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 650 gr.
• Kumin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Grill spices - sa panlasa.
• Pinausukang ground paprika - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ng tubig ang pork loin sa ilalim ng gripo at tuyo gamit ang mga napkin. Kayumanggi sa lahat ng panig sa isang tuyo, pinainit na kawali. Ang pamamaraan ay kinakailangan upang mapanatili ang juiciness sa loob.

Hakbang 2: Sukatin ang mga mabangong pampalasa.

Hakbang 3. Pagsamahin ang lahat sa isang lalagyan.

Hakbang 4. Kuskusin ang browned meat na may pinong mantika at pinaghalong pampalasa sa lahat ng panig.

Hakbang 5: Ilipat ang loin sa isang baking dish at selyuhan ng foil.

Hakbang 6. Painitin ang hurno sa 200 degrees at magluto ng pampagana na ulam sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos ay buksan ang foil at kayumanggi para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 7. Iwanan ang karne upang magpahinga, hatiin sa mga bahagi at, kung kinakailangan, idagdag ang iyong paboritong side dish. Tratuhin ang iyong sambahayan. Tangkilikin ang juicy dish na ito! Bon appetit!

Makatas na loin na may patatas sa oven

Ang pork loin na may patatas sa oven ay nabighani sa pinong texture nito. Ang isang pampagana na marinade ay ginagawang makatas ang karne. Ang ulam ay perpekto para sa anumang maligaya na kaganapan. Salamat sa pag-atsara, ang magagandang gintong karne ay mananatiling malambot at mamangha sa lahat ng naroroon. Makakakuha ang mga bisita ng hindi kapani-paniwalang karanasan mula sa pangunahing salarin.

Oras ng pagluluto – 4 na oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 600 gr.
• Honey - 1 tbsp.
• toyo - 3 tbsp.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Mustasa - 1 tbsp.
• Khmeli-suneli - opsyonal.
• Asin - sa panlasa.
• Panimpla para sa patatas - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Patatas - 300 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ng tubig ang loin sa ilalim ng gripo at punasan ng mga tuwalya. Gupitin sa mga bahagi. Sa ganitong paraan mas maa-absorb ng karne ang marinade.

Hakbang 2. Gawin ang marinade. Pagsamahin ang pulot, toyo, mayonesa, at mustasa sa isang karaniwang lalagyan. Magdagdag ng asin, paminta at timplahan ng suneli hops kung gusto mo. Kung hindi mo gusto ang pampalasa, maaari mong gawin nang wala ito.

Hakbang 3. Ibabad ang karne nang mapagbigay at taos-puso sa marinade at palamigin sa loob ng 2 oras. Ang mabangong dressing na ito ay gagawing hindi kapani-paniwalang makatas, malambot at malambot ang karne. Sa panahon ng pag-atsara, iikot ang karne nang maraming beses upang ang marinade ay tumagos nang pantay.

Hakbang 4. Balatan ang mga patatas gamit ang isang kasambahay. Gupitin sa manipis na hiwa, ilagay sa isang mangkok at budburan ng patatas na pampalasa.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin, budburan ng pinong langis at pukawin. I-marinate habang inaatsara ang karne, mga dalawang oras din.

Hakbang 6. Ilipat ang mabangong karne sa isang hindi masusunog na lalagyan. Ilagay ang napapanahong patatas sa malapit.

Hakbang 7. Painitin ang oven sa 180 degrees at magluto ng masarap na ulam, balutin ito sa foil sa loob ng 1 oras.

Hakbang 8. Pagkatapos ng isang oras, i-unroll ang foil at kayumanggi sa loob ng 30 minuto hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 9. Ilagay ang rosy dish sa mesa. Tratuhin ang iyong pamilya at tangkilikin ang masarap na lutong bahay na pagkain! Bon appetit!

Pork loin na inihurnong sa isang manggas

Ang baboy loin na inihurnong sa isang manggas ay humanga sa iyo sa lambot at juiciness nito. At lahat ng ito salamat sa isang nakakaakit na pag-atsara. Ang katas ng granada ay napakahusay sa karne. Ang obra maestra ay ginanap nang madali at walang kahirapan. Ang kailangan mo lang gawin ay maging matiyaga at maghintay para sa feed.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 800 gr.
• Bawang - 4 na cloves.
• toyo - 2 tbsp.
• Pomegranate - 1 pc.
• Mga pinatuyong gulay - opsyonal.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Mga pipino - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• Mayonnaise - 150 gr.

Para sa palamuti:

• Patatas - 500 gr.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang pampagana na loin at tuyo ito ng mga napkin. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop sa isang press o grater. Banlawan ang granada at hatiin sa kalahati.

Hakbang 2. Ilagay ang karne sa isang lalagyan. Asin at timplahan ng pinaghalong paminta. Ibuhos ang toyo at pinong mantika. Budburan ng tinadtad na bawang at buto ng granada. Idagdag ang iyong mga paboritong gulay kung ninanais. Kuskusin nang maigi ang karne at ilagay sa refrigerator para mag-marinate ng hindi bababa sa 1 oras.

Hakbang 3. Ang pag-atsara ay gagawing hindi kapani-paniwalang malambot at malambot ang karne. Habang nag-atsara, paikutin ang karne ng ilang beses upang matiyak na ang marinade ay tumagos nang pantay-pantay. Ilagay ang inatsara na karne sa isang baking sleeve at itali nang mahigpit sa magkabilang panig. Para sa sarsa, lagyan ng rehas ang hugasan na pipino, magdagdag ng tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Timplahan ng mayonesa. Haluin at hayaang umupo.

Hakbang 4. Timplahan ng mayonesa at pampalasa ang mga peeled na patatas. Painitin ang hurno sa 200 degrees, ilagay ang karne sa gitnang antas at ang mga patatas sa ibaba, at lutuin ang pampagana na ulam sa loob ng 1 oras.

Hakbang 5. Gupitin ang manggas at kayumanggi ang loin para sa isa pang 20 minuto upang bumuo ng isang ginintuang crust. Kung handa na ang mga patatas, alisin ito nang maaga.

Hakbang 6. Gupitin ang browned meat at ilagay sa isang serving bowl.

Hakbang 7. Itaas ang loin na may mga sariwang damo, patatas at inihandang sarsa. Tratuhin ang iyong sambahayan.Tangkilikin ang juicy dish na ito! Bon appetit!

Pork loin chops sa isang kawali

Ang mga pork loin chops sa isang kawali ay ang pinakasimple at hindi kapani-paniwalang katakam-takam na ulam na kilala sa marami. Madaling ihanda. Mahalagang igisa ang karne sa sobrang init at i-seal ang mga katas sa loob ng bawat piraso. Pagkatapos ang iyong mga chops ay pauulanan ng papuri at binabaha ng mga papuri.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 1 kg.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang pork loin sa ilalim ng tubig at tuyo gamit ang mga napkin. Hatiin sa mga piraso na hindi lalampas sa 1 sentimetro. Talunin ang karne gamit ang martilyo. Ito ay magiging mas makatas sa ganitong paraan. Timplahan ng asin at paminta.

Hakbang 2. Init ang isang makapal na pader na kawali sa katamtamang temperatura. Ibuhos sa pinong langis. Ilagay ang loin.

Hakbang 3. Magprito hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 4. Ilipat ang mga piniritong piraso sa gilid, at iprito ang hilaw na karne sa gitna.

Hakbang 5. Lutuin ang lahat ng karne gamit ang prinsipyong ito.

Hakbang 6. Siguraduhin na ang karne na malapit sa mga gilid ay hindi nasusunog.

Hakbang 7. Paikutin ang mga piraso upang maging pantay ang browning.

Hakbang 8. Kapag ang lahat ng karne ay pinirito, isalansan ang mga piraso sa ibabaw ng bawat isa.

Hakbang 9. Takpan ang kawali na may takip. Bawasan ang init at pakuluan ang mga chops sa loob ng 5-7 minuto.

Hakbang 10. Hatiin ang mga chops sa mga bahagi at idagdag ang iyong paboritong side dish.

Hakbang 11. Ang loin, na niluto sa isang pambihirang paraan, ay lumalabas na mega juicy. Tangkilikin ang masarap na ulam na ito! Bon appetit!

Pork loin na may keso at kamatis sa oven

Ang pork loin na may keso at kamatis sa oven ay isang ulam na madaling ihanda ng sinuman. Mahirap masira ang isang treat.Ang pangunahing bagay ay hindi upang matuyo ito. Ngunit kung susundin mo ang mga tagubilin, ang lahat ay magiging mahusay. Ang isang chic na pagtatanghal ay palamutihan ang isang hapunan party o kapistahan ng pamilya. Ang mga kamatis ay nagdaragdag ng juiciness sa ulam. Magluto at tamasahin ang masarap na pagkain!

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 1.5 kg.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Dill - isang bungkos.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang pork loin sa ilalim ng gripo at tuyo gamit ang mga tuwalya. Hatiin ang loin sa mga bahagi. Gumawa ng isang hiwa sa bawat piraso ng karne, nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan, upang lumikha ng isang bulsa.

Hakbang 2. Banlawan at tuyo ang mga dill sprigs, i-chop ang mga ito ng kutsilyo. Paghaluin ang dill na may mayonesa, asin at paminta.

Hakbang 3. I-marinate ang mga piraso ng karne sa inihandang sarsa. I-marinate ng halos isang oras, palamigin.

Hakbang 4. Banlawan ang mga kamatis sa ilalim ng gripo at tuyo, gupitin sa mga hiwa. Gupitin din ang matapang na keso sa manipis na hiwa. Punan ang mga bulsa ng mga hiwa ng mga kamatis at matapang na keso.

Hakbang 5. Takpan ang baking container na may foil. Ilagay ang mga piraso ng karne. Painitin ang oven sa 200 degrees at magluto ng pampagana na ulam, na selyadong may foil para sa halos kalahating oras. Pagkatapos ay alisin ang foil at kayumanggi para sa isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 6. Tratuhin ang iyong sambahayan sa isang makatas na ulam. Kumain at tangkilikin ang masarap na lutong bahay na pagkain! Bon appetit!

Pork loin na may mushroom

Ang loin ng baboy na may mga kabute ay mananakop sa lahat ng mga kumakain ng karne na may hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto. Ang isang cool na mainit na pagpipilian para sa mga pagtitipon ng pamilya, mukhang pampagana at homey. Ang proseso ng pagsasagawa ng ulam ay mas simple kaysa sa tila. Lahat ng kumakain ay laging natutuwa.

Oras ng pagluluto – 3 oras30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 2 kg.
• Bawang - 4 na cloves.
• Champignons - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 5 mga PC.
• Mustasa - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Patatas - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang pork loin sa ilalim ng tubig at tuyo gamit ang mga napkin. Hatiin ang loin sa mga bahagi nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan.

Hakbang 2. Ikalat ang mustasa sa loob.

Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas at mga clove ng bawang mula sa tuktok na layer. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso. Alisin ang balat mula sa mga takip ng champignon at gupitin sa mga piraso. Painitin ang kawali. Magprito ng mga kabute at sibuyas sa pinong mantika. Magdagdag ng ilang asin.

Hakbang 4. Ilagay ang mga mushroom at sibuyas sa isang baking container. Gupitin ang bawang at atsara sa mga hiwa at ipamahagi sa mga kabute.

Hakbang 5. Ilagay ang loin sa itaas at ilagay ang mga bulsa ng mga hiwa ng pipino. Painitin ang hurno sa 140 degrees at magluto ng pampagana na ulam, tinatakan ito ng foil nang halos isang oras at kalahati.

Hakbang 6. Pansamantalang ilipat ang karne sa isang lalagyan. Magdagdag ng harina ng trigo sa mushroom bed at talunin gamit ang isang immersion blender upang bumuo ng sarsa.

Hakbang 7: Ilagay muli ang loin sa itaas. Punan ang walang laman na puwang ng mga pre-peeled na patatas.

Hakbang 8. Lutuin ang masarap na ulam, tinatakan ito ng foil para sa isa pang oras at kalahati. Pagkatapos ay alisin ang foil at kayumanggi para sa isa pang 20 minuto sa 200 degrees. Tratuhin ang iyong sambahayan. Tangkilikin ang juicy dish na ito! Bon appetit!

Pork loin na may mga sibuyas sa isang kawali

Ang baboy loin na may mga sibuyas sa isang kawali ay may hindi maunahang lambot. Ang ulam ay perpekto sa anumang side dish. Dahil sa mahabang paggamot sa init, ang unan ng sibuyas ay nagiging isang napakagandang makapal na sarsa.Ang ulam ay inihanda nang hindi mas kumplikado kaysa sa pritong patatas. Ang karne ay lumalabas na napakalambot at nasira sa mga hibla.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Loin ng baboy - 4 na piraso.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 na cloves.
• toyo - 1 tbsp.
• Mustasa - 1 tbsp.
• Bawang ketchup - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang loin ng tubig sa ilalim ng gripo at tuyo gamit ang mga napkin. Timplahan ng asin at paminta. Timplahan ng mustasa, toyo at ketchup.

Hakbang 2. Haluin at palamigin upang mag-marinate, mas mabuti magdamag.

Hakbang 3. Init ang isang makapal na ilalim na kawali sa katamtamang temperatura. Ibuhos sa pinong langis. Ilagay ang loin sa marinade.

Hakbang 4. Magprito hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Hakbang 5. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at sibuyas. Hiwain ang mga gulay.

Hakbang 6. Dilute ang natitirang marinade ng kaunti sa tubig.

Hakbang 7. Ibuhos sa kawali.

Hakbang 8. Ilagay ang sibuyas at bawang sa itaas. Paminta ito.

Hakbang 9. Isara ang kawali na may takip, bawasan ang init at kumulo.

Hakbang 10. Tandaan na pukawin paminsan-minsan.

Hakbang 11. Pagkatapos ng 20 minuto, patayin ang kalan at iwanan ang ulam upang magpahinga, na natatakpan ng isang tuwalya sa kusina.

Hakbang 12. Ayusin ang pampagana na ulam sa mga bahagi.

Hakbang 13. Ang karne sa sarsa ng sibuyas ay magiging mega juicy.

Hakbang 14. Kung ninanais, idagdag ang iyong paboritong side dish sa ulam. Tangkilikin ang malambot na karne. Kumain ng masarap at may kasiyahan! Bon appetit!