Baboy sa isang manggas sa oven

Ang baboy ay isang napaka-masarap at mabangong karne, salamat sa mga pamantayang ito na ang lahat ng mga kumakain ng karne ay sumasamba dito. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng produktong ito, gayunpaman, upang makakuha ng isang makatas at malambot na ulam na kumakalat sa pamamagitan ng mga hibla at matunaw sa iyong bibig, ito ay tiyak na pagluluto. Sapagkat kapag pinirito, ang karne ay pinirito nang husto, ng humigit-kumulang 40%, kung kaya't ang tapos na produkto ay nagiging tuyo at kadalasan ay "rubbery."

Baboy na inihurnong sa isang piraso sa manggas

Kapag niluto sa isang baking sleeve, ang anumang karne ay nagpapanatili ng maximum na dami ng juice at mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng protina. Nakakabawas din ito ng kaunting timbang dahil sa pag-urong, na isa ring malaking plus.

1. 
   Paano maghurno ng makatas na baboy sa isang manggas sa oven? Ang leeg ay perpekto para sa recipe na ito - isang piraso ng regular na hugis, na may isang maliit na halaga ng mantika. Banlawan ang baboy nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
2. 
   Ilagay ang karne sa isang cutting board, mataba ang gilid, at gupitin ang buong haba nito, bahagyang maikli sa dulo. Masaganang kuskusin ang piraso na may asin, giniling na itim na paminta at mabangong damo.
3. 
   Balatan namin ang ulo ng bawang, gupitin ang mga clove sa mga hiwa at ilagay ang 2/3 ng mga hiwa sa isang manggas.
4. 
   Sa pagitan ng mga clove ng bawang, ilagay ang mga sprigs ng sariwang basil at cilantro.
5. 
   Budburan ang bahagyang adobong karne ng natitirang bawang at ilagay ang mga herbs sa mga hiwa. Iwiwisik ang buto ng mustasa sa itaas at maingat na ilagay sa manggas. Maghurno ng 50-60 minuto sa 200 degrees.
6. 
   Pagkatapos ng isang oras, maingat na gupitin ang manggas at ilagay ang baboy sa mga plato. Bon appetit!

Pork shashlik sa isang manggas sa oven

Sa kasamaang palad, hindi laging posible na lumabas sa kalikasan at direktang mag-ihaw ng shish kebab sa mainit na uling, ngunit may solusyon! Naghahanda kami ng makatas at malasang pork kebab sa mismong kusina mo, gamit lang ang baking sleeve at oven.

Oras ng pagluluto - 7 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Mga pampalasa para sa barbecue - 2 tbsp.
• Lemon juice - 2-3 tbsp.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang karne. Lubusan naming hinuhugasan ang piraso ng baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinutol ito sa mga piraso ng parehong laki (para sa pare-parehong pagluluto sa hurno).

2.Budburan ang mga cube ng karne na may mga pampalasa ng barbecue, itim na paminta, asin, at magdagdag din ng 1 kutsara ng suka.

3. Ibuhos ang lemon juice at haluing mabuti.

4. Takpan ang baboy ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 6-8 oras para mag-marinate.

5. Matapos lumipas ang oras, nagpapatuloy kami sa busog. Nagbabalat kami ng ilang mga sibuyas at pinutol ang mga ito sa kalahating singsing.

6. Ilagay ang tinadtad na gulay sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng butil na asukal, 2 kutsarang suka at tubig - ihalo.

7. Ilagay ang onion half rings sa refrigerator sa loob ng 1 oras para magbabad.

8. Magsimula tayo sa pagpupulong. Ilagay ang kalahati ng sibuyas sa ilalim ng manggas, pagkatapos ay muli ang karne at ang sibuyas.

9. Ibuhos din namin ang likido na natitira mula sa sibuyas sa manggas kasama ang natitirang mga sangkap.

10. Tinatali namin ang manggas nang mahigpit at gumawa ng ilang mga punctures na may isang karayom.

11. Ilagay ang napuno na manggas sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa 240 degrees para sa 50-60 minuto. Pagkatapos ng isang oras, maingat na gupitin ang manggas, ituwid ito at lutuin ng isa pang 10-15 minuto.

12. Ihain ang mainit na shish kebab na may mga batang pinakuluang patatas at salad. Bon appetit!

Makatas na pinakuluang baboy sa isang manggas

Ang inihurnong baboy ay isang unibersal na produkto na maaaring kainin sa malamig at mainit. Ang inihurnong karne ay napupunta rin sa anumang side dish at simpleng may tinapay, sa anyo ng mga sandwich. Ang baboy na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at makatas.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Baboy (na may taba) - 600 gr.
• Sariwang giniling na paminta (halo) - 1 tbsp.
• Pulang paprika (lupa) - 1 tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Basil (tuyo) - ½ tsp.
• Bawang - 10 ngipin.
• Mga sibuyas - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang pag-atsara, ihalo ang lahat ng mga tuyong pampalasa sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng langis ng oliba - ihalo.

2. Hugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at maingat na kuskusin ito sa dressing. Takpan ng cling film at palamigin ng 1 oras, o mas mabuti magdamag.

3. Habang nakababad ang baboy, harapin natin ang bawang. Linisin ang mga ngipin at gupitin sa kalahati.

4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing na katamtaman ang kapal.

5. Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas sa isang baking sleeve.

6. Sibuyas - bawang.

7. Maglagay ng isang piraso ng karne sa isang unan ng gulay, itali ang manggas at gumawa ng ilang mga butas gamit ang dulo ng kutsilyo. Maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees, at pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 170 at maghurno ng isa pang oras at kalahati.

8. Matapos lumipas ang oras, gupitin ang manggas nang pahaba at isuksok ito sa mga gilid. Upang bumuo ng isang ginintuang kayumanggi crust, magluto para sa isa pang 15 minuto sa 200 degrees. Bon appetit!

Paano masarap maghurno ng baboy na may patatas sa iyong manggas?

Kapag wala kang oras at lakas na tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, naghahanda kami ng isang kumplikadong ulam na magsasama ng parehong mainit na ulam at isang side dish. Kapag inihaw ang baboy na may patatas, ang karne ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at mabango, at ang mga patatas ay nababad sa katas ng karne, na nagbibigay ng kakaibang lasa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Pork tenderloin - 500 gr.
• Patatas - 600 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga pampalasa para sa barbecue - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang baboy nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at linisin ito ng mga puting pelikula at mga inklusyon ng taba.Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso.

2. Magdagdag ng sibuyas at karot na kalahating singsing sa mga cube ng karne.

3. Magdagdag ng dalawang kutsara ng mayonesa sa mga tinadtad na sangkap.

4. At ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

5. Sa iyong panlasa, budburan ng barbecue seasoning, asin at ground black pepper.

6. Balatan ang patatas, gupitin sa apat na bahagi at idagdag sa baboy.

7. Paghaluin nang maigi ang lahat ng handa at tinimplahan na sangkap at ilagay sa isang baking bag.

8. Itinatali namin ang manggas sa isang gilid, bitawan ang hangin sa pamamagitan ng pagpindot at itali ito mula sa kabilang dulo.

9. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

10. Matapos lumipas ang oras, gupitin ang manggas nang pahaba at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto upang bumuo ng isang pampagana na crust. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa baboy na may mga gulay sa manggas

Naghahanda kami ng madali at napakasimpleng ulam na walang kahit isang patak ng mantika! At kahit na walang sangkap na ito, ang baboy at gulay ay nagiging hindi kapani-paniwalang makatas at mabango, at lahat ng ito ay salamat sa pagluluto sa isang baking sleeve.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 600-700 gr.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Kintsay (stem) - ½ pc.
• Khmeli-suneli seasoning - 1 tsp.
• Paprika (lupa) - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang isang piraso ng karne, tuyo ito at gupitin ito sa maliliit na cubes.

2. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa baboy: sibuyas at karot na kalahating singsing, mga piraso ng kintsay at kampanilya, mga hiwa ng bawang.

3. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube - ipadala ang mga ito sa karne. Timplahan ng pampalasa at asin ang lahat ng sangkap at ihalo nang maigi.

4.Ilipat ang baboy at gulay sa isang baking bag.

5. Itali ang manggas na may espesyal na kurbata at ilagay sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa 35-40 minuto. Matapos lumipas ang oras, maingat na gupitin ang manggas, ilagay sa mga plato at ihain. Bon appetit!

Malambot na pork roll sa isang manggas sa oven

Ang paggawa ng homemade pork roll, na maaaring ihain bilang meryenda ng karne o para sa paghiwa, ay napaka-simple at mabilis. Minsan lang, pagkatapos subukan ang pagkaing ito, tuluyan mong makakalimutan kung paano bumili ng pinakuluang baboy o hamon na binili sa tindahan.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Ham ng baboy - 1500 gr.
• Apple juice (walang pulp) - 200 ML.
• Mustasa - 4 tbsp.
• Mustard beans - 4 tbsp.
• Mga damong Italyano - ¼ tsp.
• Ground black pepper - ¼ tsp.
• Asin - ¼ tsp.
• Bawang - 6 na ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang baboy ham sa makapal na lugar at inilalatag ito, na bumubuo ng isang layer ng karne, sinusubukan na makamit ang parehong kapal.

2. Upang maiwasan ang mga splashes, takpan ang layer na may cling film at talunin ng martilyo sa kusina.

3. Timplahan ng asin, ground black pepper at Italian herbs ang karne.

4. Maglagay ng 2 tablespoons ng regular at grain mustard sa karne - ikalat sa isang kahit na layer.

5. Balatan ang mga clove ng bawang, gupitin sa ilang bahagi at random na ilagay sa ham.

6. I-roll ang layer sa isang masikip na roll.

7. Kuskusin ang tuktok ng workpiece gamit ang natitirang mustasa sa lahat ng panig.

8. Itinatali namin ang roll na may makapal na thread na pahaba at crosswise, pinutol ang mga buntot.

9. Ilagay ang roll sa manggas, nakatali sa isang gilid. Gamit ang dulo ng kutsilyo, gumawa ng ilang mga pagbutas upang malayang makalabas ang singaw.

10. Hawakan ang bukas na dulo, ibuhos ang katas ng mansanas.

labing-isa.Itali ang manggas nang mahigpit sa kabilang panig at ilagay sa isang baking dish.

12. Maghurno sa oven sa 220 degrees sa loob ng 60 minuto.

13. Pagkatapos ng isang oras, gupitin ang manggas at masaganang ibuhos ang katas na nakolekta sa ilalim ng kawali sa ibabaw ng roll.

14. Bumalik sa oven para sa isa pang 5-7 minuto upang bumuo ng isang ginintuang kayumanggi crust.

15. Gamit ang isang tinidor at isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga sinulid.

16. Gupitin ang pagkain sa kalahati at pagkatapos ay sa manipis na hiwa.

17. Ihain nang mainit o pinalamig. Bon appetit!

Makatas at malambot na baboy na may mga mushroom sa manggas

Napakadaling maghanda ng pampalusog, makatas at mabangong ulam: i-marinate ang karne nang maaga, i-chop ang mga kabute at patatas at maghurno sa oven. Sa pamamagitan ng paggugol lamang ng 20 minuto ng iyong oras, makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na tanghalian o hapunan na madali mong mapakain ng buong pamilya.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 300 gr.
• Champignons - 10-12 mga PC.
• Mga gulay (frozen) - 150 gr.
• Patatas - 6-8 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon - ½ pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng oliba - 5 tbsp.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 3 mga PC.
• Ground red pepper - 1 tsp.
• French mustasa - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga mushroom at karne ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

3. Gupitin ang baboy sa medium-sized na cubes.

4. Ilagay ang frozen na gulay sa isang colander at isawsaw ang mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos, banlawan at iwanan sa salaan para sa isa pang 3-5 minuto upang maubos ang labis na likido.

5. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang karne at mga champignon.

6. Magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas.

7. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng mga gulay.

8.Timplahan ng asin, pula at allspice ang mga sangkap, at bay leaf.

9. Magdagdag din ng isang kutsarang butil ng mustasa.

10. Ibuhos ang pinaghalong sangkap na may langis ng oliba.

11. Pisilin ang maximum na dami ng juice mula sa kalahating lemon.

12. At sa wakas, ilagay ang bawang, na dumaan sa isang pindutin, sa lalagyan.

13. Lubusan na pukawin ang lahat ng mga nilalaman ng ulam, takpan ng cling film at ilagay sa malamig para sa 40-50 minuto upang mag-marinate.

14. Habang ang mga gulay at baboy ay nakababad, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap at ihalo muli.

15. Ilagay ang mga napapanahong produkto sa isang baking sleeve at lutuin sa temperatura na 180 degrees para sa 60-70 minuto.

16. 5-7 minuto bago maging handa, gupitin ang manggas - makakatulong ito sa pagbuo ng isang pampagana na crust.

17. Ilagay ang mainit na pagkain sa mga nakabahaging plato at ihain. Bon appetit!

Paano masarap maghurno ng baboy sa toyo sa isang manggas?

Nagluluto kami ng baboy sa isang litson na bag, sa isang marinade ng toyo at bawang - ang mga sangkap na ito ay magdaragdag ng ugnay ng lutuing Asyano sa ulam. Ang ulam na ito ay perpekto para sa holiday table at para sa pag-iba-iba ng pang-araw-araw na diyeta ng pamilya.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Sapal ng baboy - 500 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• toyo - 100 ML.
• Thyme (sariwa) - 1 sanga.
• Grill seasoning - 1 pack.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang baboy sa ilalim ng tubig at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.

2. Balatan ang mga clove ng bawang at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran - maingat na kuskusin ang karne sa nagresultang timpla.

3. Pagkatapos, kuskusin ang grill seasoning at pinaghalong paminta sa baboy.

4. Ilagay ang baboy sa isang baking sleeve.

5.Punan ang mga nilalaman ng bag na may toyo, magdagdag ng isang sprig ng sariwang thyme at itali ang manggas. Maghurno ng isang oras sa 180 degrees.

6. Pagkatapos ng 60 minuto, maingat na alisin ang baboy mula sa manggas, ilipat ito sa isang flat dish at ihain sa kumbinasyon ng mga gulay at salad. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng leeg ng baboy sa isang manggas sa oven

Ang leeg ay isa sa mga pinaka malambot na bahagi, lalo na kung lutuin mo ito sa isang baking sleeve sa oven. Ang karne, na tinimplahan ng asin, giniling na paminta at bawang, ay natutunaw sa bibig at kumakalat sa mga hibla; ito ay sumasama sa iba't ibang side dish at sariwang gulay.

Oras ng pagluluto – 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Leeg ng baboy - 2 kg.
• Bawang - 6-8 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang recipe na ito, kailangan mong gumamit ng eksklusibo sa leeg. Banlawan ang karne nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito.

2. Gumawa ng maliliit na hiwa sa buong perimeter ng piraso at ipasok ang mga peeled cloves ng bawang.

3. Baliktarin at ulitin ang pagmamanipula.

4. Budburan ng asin at ground black pepper sa lahat ng panig at kuskusin.

5. Ilagay ang karne sa manggas, itali ito sa magkabilang dulo at itusok ito sa ilang lugar upang malayang makalabas ang singaw.

6. Maghurno sa 180-200 degrees para sa isa at kalahati hanggang dalawang oras. Maaaring mag-iba ang oras depende sa kapal at sukat ng piraso.

7. Alisin ang mainit at inihurnong karne ng baboy mula sa manggas, hiwa-hiwain at ihain. Bon appetit!

Malambot na baboy na inihurnong may mustasa sa manggas

Naghahanda kami ng isang makatas at mabangong mainit na ulam mula sa isang piraso ng karne ng baboy na may mga gulay, na dating inatsara sa mustasa at inihurnong sa oven.Ang ulam na ito ay magiging maganda sa isang holiday table, at bukod pa, ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga side dish: nagsisimula sa patatas at nagtatapos sa pinakuluang bakwit o bulgur.

Oras ng pagluluto – 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mustasa - 3 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, bigyan ito ng kaunting oras upang matuyo at gupitin sa malalaking piraso - ilipat sa isang malalim na lalagyan, kung saan ito ay magiging maginhawa upang pukawin sa hinaharap.

2. Balatan ang mga karot at gupitin sa mga singsing at idagdag sa baboy.

3. Nagdaragdag din kami ng mga sibuyas sa karne, na una naming pinutol sa kalahating singsing.

4. Timplahan ng pinong tinadtad na bawang, mustasa, asin at pampalasa ang karne at gulay. Haluin nang maigi at ilagay sa ref ng isang oras para mag-marinate.

5. Ilagay ang baboy na ibinabad sa mga panimpla sa manggas kasama ang mga karot at sibuyas, itali sa magkabilang gilid. Painitin ang oven sa 190-200 degrees.

6. Magluto ng humigit-kumulang 1 oras (maaaring mag-iba ang oras pataas o pababa depende sa lakas ng oven) at ilagay ito nang mainit sa isang patag, shared dish. Bon appetit!