Ang toyo ay ginagawang malambot at makatas ang baboy. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng pulot, mustasa, gulay at bigas. Ginagawa ng ulam na ito ang perpektong tanghalian o hapunan. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng 7 hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda nito.
Baboy sa toyo sa isang kawali
Ang baboy ay pinirito sa isang kawali, pagkatapos ay idinagdag ang toyo, asin, at giniling na itim na paminta at lahat ay pinirito hanggang sa sumingaw ang sarsa. Pagkatapos ang karne ay inilipat sa isang plato, sinabugan ng berdeng mga sibuyas at nagsilbi. Ito ay lumabas na isang masarap at kasiya-siyang ulam.
- Baboy 300 (gramo)
- toyo 35 (milliliters)
- Ground black pepper 6 mga kurot
- Mantika panlasa
- Berdeng sibuyas 2 (bagay)
- asin panlasa
-
Paano magluto ng baboy sa toyo? Banlawan namin ng mabuti ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na hiwa upang ang baboy ay may oras upang magluto. -
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang baboy sa mataas na init nang hindi hihigit sa 10 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang spatula. Lutuin hanggang sa mabuo ang isang magaan na crust sa karne. -
Susunod, magdagdag ng toyo sa baboy. -
Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa panlasa (mahalaga na huwag magdagdag ng labis, dahil ang toyo ay medyo maalat) at anim na kurot ng ground black pepper. -
Ngayon ay ipagpatuloy ang pagprito ng baboy hanggang sa tuluyang sumingaw ang toyo. -
Ilipat ang natapos na ulam sa isang plato, iwisik ito ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at ihain kasama ang isang side dish. Bon appetit!
Paano maghurno ng baboy sa toyo sa oven?
Ang pork loin ay pinahiran ng marinade ng toyo, bawang at mustasa at pinalamig sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ang karne ay inilipat sa foil, ibinuhos ng langis ng gulay, balot at inihurnong sa loob ng 80 minuto. Ang resulta ay masarap at malambot na karne.
Oras ng pagluluto: 13 oras 30 min.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga bahagi – 5.
Mga sangkap:
- Baboy (loin) - 700 gr.
- Asin - sa panlasa.
- toyo - 100 ML.
- Mustasa - 1 tbsp. l.
- Bawang - 5 cloves.
- Langis ng gulay - 50 ML.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Una, ihanda ang marinade. Ilagay ang toyo, mga clove ng bawang, at mustasa sa pamamagitan ng isang pindutin sa isang maliit na lalagyan at ihalo ang lahat nang lubusan.
Hakbang 2. Hugasan ng maigi ang pork loin sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay pinutol namin ang labis na mga piraso, iwisik ang asin at itim na paminta at gumamit ng isang tinidor upang gumawa ng mga pagbutas upang ang pag-atsara ay tumagos sa loob.
Hakbang 3. Ilipat ang karne sa isang plato, sagana na balutin ng marinade at ilagay sa refrigerator sa loob ng 12 oras.
Hakbang 4. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ilipat ang loin sa dalawang sheet ng foil at ibuhos ang langis ng gulay sa karne.
Hakbang 5. Susunod, balutin ang karne nang mahigpit sa foil, ilipat ito sa isang baking dish at ipadala ito sa preheated sa 180OIlagay sa oven sa loob ng 80 minuto.
Hakbang 6. Gupitin ang natapos na baboy sa manipis na hiwa at ihain kasama ng mustasa at ang iyong paboritong side dish. Bon appetit!
Baboy na inatsara sa toyo, pulot at mustasa
Ang mga steak ng baboy ay pinupukpok sa magkabilang panig at binudburan ng asin. Susunod, sila ay itinatago sa isang marinade ng langis, pulot, mustasa, pampalasa at toyo sa loob ng isang oras. Pagkatapos ang karne ay pinirito sa magkabilang panig hanggang maluto, inilipat sa isang plato at ihain na may sarsa.
Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Mga bahagi – 3.
Mga sangkap:
- Baboy (loin) - 350 gr.
- Honey - 1 tsp.
- Mustasa - 1 tsp.
- toyo - 1 tbsp. l.
- Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
- Asin - sa panlasa.
- Panimpla para sa karne - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ang loin ay pinakamainam para sa ulam na ito. Gupitin ito sa mga steak na may pantay na kapal, bahagyang talunin ang mga ito sa magkabilang panig at asin sa panlasa.
Hakbang 2. Ngayon ihanda ang marinade. Sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng gulay, pulot, mustasa, toyo para sa karne at ihalo nang mabuti ang lahat.
Hakbang 3. Ilagay ang mga steak ng baboy sa nagresultang pag-atsara at hayaang tumayo ito sa loob ng isang oras.
Hakbang 4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, pisilin ang mga steak at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init.
Hakbang 5. Ilipat ang natapos na karne sa mga plato at ihain kasama ang iyong paboritong side dish at mainit na sarsa, adjika o ketchup. Bon appetit!
Makatas na baboy na may mga gulay sa toyo
Ang baboy ay inatsara sa toyo, luya at bawang. Susunod, ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa isang kawali, pagkatapos ay idinagdag ang tubig at ang lahat ay kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 6 na minuto. Ang natapos na ulam ay inilipat sa isang plato at inihain kasama ng kanin.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Oras ng pagluluto: 10 min.
Mga bahagi – 3.
Mga sangkap:
- Baboy - 300 gr.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- toyo - 4 tbsp. l.
- Ground luya - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Asin - sa panlasa.
- Bawang - 2 cloves.
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
- Tubig - 50 ML.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Banlawan ng mabuti ang baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo, patuyuin ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa medium-sized na piraso.
Hakbang 2. Susunod, ilipat ang karne sa isang plato, ibuhos ang toyo dito, idagdag ang giniling na luya, asin, itim na paminta, pinindot na bawang, at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay hayaan itong tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang gadgad na mga karot at mga sibuyas na pinutol sa kalahating singsing hanggang malambot, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 4. Susunod, ilagay ang mga piraso ng baboy doon, ihalo at iprito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 6 na minuto.
Hakbang 5. Pagkatapos ng oras na ito, kumuha ng sample at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
Hakbang 6. Ilipat ang natapos na ulam sa isang plato at ihain kasama ng kanin at sariwang gulay. Bon appetit!
Chinese spicy pork sa toyo
Ang baboy ay pinutol sa mga piraso, pinagsama sa almirol at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ito ay puno ng sarsa na gawa sa suka, toyo, asukal, almirol at bawang. Ang karne ay simmered para sa isa pang 5-7 minuto, budburan linga buto at ihain.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 10 min.
Mga bahagi – 3.
Mga sangkap:
- Sapal ng baboy - 350 gr.
- toyo - 150 gr.
- Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
- Granulated na asukal - 1 tbsp. l.
- Alak o suka ng mansanas - 1 tbsp. l.
- Patatas na almirol - 2 tbsp. l.
- Bawang - 2 cloves.
- Sesame - 1 tsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Hugasan ang baboy nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin ang karne sa manipis na mga piraso.
Hakbang 2. Maglagay ng isang kutsara ng potato starch sa isang maliit na lalagyan at igulong ang bawat piraso ng baboy doon.
Hakbang 3. Mag-init ng isang kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang karne sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4. Susunod, ihanda ang sarsa. Ibuhos ang suka sa isang angkop na lalagyan, magdagdag ng toyo, butil na asukal, pangalawang kutsara ng almirol at tinadtad na bawang. Haluing mabuti ang lahat.
Hakbang 5. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa ibabaw ng browned na baboy, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang lahat sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa.
Hakbang 6. Ilipat ang Chinese na baboy sa isang plato, budburan ng sesame seeds at ihain kasama ng kanin. Bon appetit!
Paano magluto ng pork kebab sa toyo?
Ang baboy ay pinutol sa malalaking piraso at inatsara kasama ng mga sibuyas sa toyo, langis ng oliba, paminta at giniling na kumin sa loob ng dalawang oras. Susunod, ang karne ay strung sa skewers at pinirito sa grill para sa 15-20 minuto. Ito ay lumalabas na isang napaka-masarap at makatas na ulam.
Oras ng pagluluto: 2 oras 35 minuto
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga bahagi – 5.
Mga sangkap:
- Baboy - 1 kg.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- toyo - 50 ML.
- Ground black pepper - ¼ tsp.
- Ground zira - ¼ tsp.
- Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Una, lubusan na banlawan ang baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa malalaking piraso ng 2 cm.Peel ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.Pagkatapos ay inilipat namin ito sa isang malalim na lalagyan at bahagyang pinindot gamit ang aming mga kamay upang mailabas nito ang katas. Susunod na ipinapadala namin ang karne sa kanya.
Hakbang 2. Ngayon ihanda ang marinade. Ibuhos ang toyo, langis ng gulay sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng ground cumin, ground black pepper at ihalo nang mabuti ang lahat. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.
Hakbang 3. Ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa ibabaw ng baboy at mga sibuyas, ihalo nang lubusan, takpan ang lalagyan na may cling film at iwanan upang mag-marinate sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawang oras o hayaan itong tumayo sa refrigerator sa magdamag.
Hakbang 4. Pagkatapos ng kinakailangang oras, itali ang karne at mga sibuyas sa mga skewer at iprito ang kebab sa mahusay na pinainit na mga uling sa loob ng 15-20 minuto, pana-panahong iikot ang mga skewer upang ang karne ay pantay na pinirito.
Hakbang 5. Ihain ang natapos na pork kebab sa toyo sa mesa kasama ng mga sariwang gulay at damo. Bon appetit!
Baboy sa toyo na inihurnong sa foil
Ilagay ang balikat ng baboy sa foil at ibuhos sa toyo. Susunod, ang tinadtad na bawang at pampalasa ay inilatag sa itaas, pagkatapos nito ang lahat ay nakabalot at inihurnong para sa 1.5-2 na oras. 10-15 minuto bago lutuin, ang foil ay binuksan upang kayumanggi ang karne.
Oras ng pagluluto: 3 oras.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga bahagi – 5.
Mga sangkap:
- Bawang - 3 cloves.
- Toyo - sa panlasa.
- Asin - sa panlasa.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
- Balikat ng baboy - 1 kg.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang balikat ng baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at ilagay ito sa isang sheet ng foil.
Hakbang 2. Susunod, ibuhos ang toyo sa ibabaw ng karne at ipamahagi ito sa buong piraso.
Hakbang 3. Balatan ang bawang, i-chop ito ng pino at ilagay sa ibabaw ng baboy.
Hakbang 4. Ngayon ay iwisik ang karne na may asin at pampalasa. Pinakamainam ang pampalasa ng baboy.Gumamit kami ng perehil at dill.
Hakbang 5. Pagkatapos ay mahigpit na balutin ang balikat ng baboy sa toyo sa foil, ilipat ito sa isang baking sheet at ipadala ito sa preheated sa 180OIlagay sa oven sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang oras. 10-15 minuto bago lutuin, buksan ang foil at hayaang kayumanggi ang karne.
Hakbang 6. Ilipat ang natapos na ulam sa isang plato, gupitin at ihain kasama ng iyong paboritong side dish at sariwang gulay. Bon appetit!
