Mga tainga ng baboy

Ang mga tainga ng baboy ay isang delicacy na kawili-wiling sorpresa sa iyo. Maraming mga tao ang nag-iisip na ang maximum na maaari mong ilagay sa mga tainga ng baboy ay jellied meat. Ngunit ito lamang ang recipe. At ang seleksyon ngayon ay naglalaman ng mga treat na hindi makapagsalita sa iyong mga bisita. At hindi ito mga salitang walang laman. Ang isang murang produkto ay madaling gawing chic dish. Tandaan at sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan. Ang sarap talaga!

Korean-style na mga tainga ng baboy sa bahay

Kahit sino ay madaling makapaghanda ng Korean-style na mga tainga ng baboy sa bahay. Ang kahalagahan ay lubusan na linisin at ibabad ang produkto. Isang murang meryenda ang magpapanalo sa iyo at magiging iyong signature dish. Ang recipe na ito ay magiging isang banal na pampagana para sa lahat sa unang pagkakataon!

1. 
   Paano magluto ng tainga ng baboy na masarap? Ipunin ang iyong mga pinamili.
2. 
   Ilagay ang mga tainga ng baboy sa isang malaking lalagyan.Punan ng malamig na tubig at mag-iwan ng humigit-kumulang 2 oras.
3. 
   Pagkatapos ng tinukoy na oras, banlawan nang lubusan sa mainit na tubig at kiskisan nang lubusan gamit ang isang kutsilyo. Ang mga tainga ay dapat maging ganap na puti.
4. 
   Ilagay ang mga nahugasang tainga sa isang mangkok para sa pagluluto. Punan ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Magdagdag ng mga pampalasa kung ninanais, magluto ng 1.5 oras, bawasan ang init pagkatapos kumukulo at tandaan na alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara. Timplahan ng asin at lutuin ng isa pang kalahating oras.
5. 
   Alisin ang nilutong tainga sa sabaw at salain ang sabaw. Ang puro sabaw ay maaaring gumawa ng isang nakamamanghang ulam. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze.
6. 
   Gupitin ang mga pinalamig na tainga sa mga piraso.
7. 
   Ibuhos ang toyo at budburan ng granulated sugar.
8. 
   Timplahan ng red hot pepper at Korean carrot seasoning.
9. 
   Pisilin ang binalatan na bawang sa pamamagitan ng garlic press.
10. 
    Budburan ng apple cider vinegar. Haluin. Balansehin ang lasa kung kinakailangan.
11. 
    Painitin ang pinong langis ng gulay hanggang sa kumulo at ibuhos ito sa pampagana. Haluin, takpan at palamigin magdamag.
12. 
    Ang mga tainga ng baboy ay handa na! Ilagay ang Korean appetizer sa isang serving dish at tangkilikin ang isang dish na may kakaibang sarap. Bon appetit!

Pig ears appetizer para sa beer

Ang isang meryenda ng mga tainga ng baboy na may beer ay humanga sa lahat ng mga mahilig sa mabula na inumin. Hinahain ang pampagana na meryenda sa mga snack bar at beer bar. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano maghanda ng gayong kahanga-hangang obra maestra sa bahay. Ang ulam ay madali sa mga tuntunin ng pagiging kumplikado ng pagpapatupad. Mas maraming oras ang ginugugol sa pagluluto at sa proseso ng marinating. Huwag matakot, kahit sino ay maaaring humawak ng meryenda na ito.

Oras ng pagluluto – 7 h. 00 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Mga sariwang tainga ng baboy - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga buto ng kulantro - 1 tsp.
• Mga gisantes ng allspice - 8 mga PC.
• Bawang - 4 na cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Khmeli-suneli - 2 tsp.

Para sa marinade:

• toyo - 2 tbsp.
• Apple/wine vinegar - 2 tsp.
• Langis ng oliba - 50 gr.
• Pinatuyong Provencal herbs - 1 tsp.
• Pinatuyong adjika - 1 tsp.
• Turmerik - 1 tsp.
• sariwang tinadtad na bawang - 1 tsp.
• Pinatuyong bawang - 2 tsp.
• Pinatuyong rosemary - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Igisa ang mga tainga ng baboy sa burner. Banlawan nang lubusan sa mainit na tubig at kiskisan ng mabuti gamit ang kutsilyo. Ang mga tainga ay dapat maging ganap na puti.

Hakbang 2. Ilagay ang mga nahugasang tainga sa isang mangkok para sa pagluluto. Alisin ang tuktok na layer ng balat mula sa sibuyas, putulin ang mga buntot, at idagdag sa mga nilalaman. Durugin ang binalatan na bawang. Magdagdag ng bay leaf, coriander, suneli hops, allspice peas, at asin. Ibuhos ang tubig na kumukulo at ilagay sa katamtamang init, magluto ng 1.5 oras, bawasan ang init pagkatapos kumukulo at tandaan na alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 3. Alisin ang pinakuluang tainga mula sa sabaw at palamig sa malamig sa loob ng ilang oras, at pilitin ang sabaw. Ang puro sabaw ay maaaring gumawa ng isang nakamamanghang ulam. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze.

Hakbang 4. Gupitin ang mga pinalamig na tainga sa mga piraso.

Hakbang 5. Hiwalay na pagsamahin ang toyo, apple cider vinegar, olive oil, herbs de Provence, dry adjika, turmeric, tuyo at sariwang tinadtad na bawang, rosemary. Haluing mabuti.

Hakbang 6. Ilagay ang mga hiwa na tainga sa isang bag at ibuhos ang marinade sa kanila. Itali ang bag at ihalo ang mga nilalaman nang lubusan upang ang mga tainga ay ganap na sakop ng marinade. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto para sa kalahating oras at ulitin ang pamamaraan ng 2 beses.

Hakbang 7. Maaaring ihain ang natapos na meryenda.

Hakbang 8. Tangkilikin ang isang ulam na may pambihirang sarap, hinugasan ng mabula na inumin. Bon appetit!

Pinausukang tainga ng baboy

Ang mga pinausukang tainga ng baboy ay isang mahusay na alternatibo sa mga meryenda na binili sa tindahan at mga pagkaing madaling gamitin. Ang mabangong meryenda ay lumalabas na may masaganang, maliwanag na lasa. Ang pinausukang treat ay walang alinlangan na mamahalin ng mga connoisseurs ng masarap na mabula na inumin. Ito ay isang perpektong solusyon para sa isang palakaibigan, masayang kumpanya.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga tainga ng baboy - 1 pc.
• toyo - 2 tbsp.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Allspice peas - isang dakot.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Usok ng likido - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga ugat ng rosemary - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang tainga sa isang malaking lalagyan. Punan ng tubig at hayaang magbabad ng halos isang oras. Kuskusin gamit ang kutsilyo at banlawan sa mainit na tubig. Kapag ang tainga ay naging ganap na puti, ilagay ito sa isang mangkok para sa pagluluto. Punan ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Magdagdag ng bay leaf, peppercorns at rosemary, kumulo sa loob ng 15 oras, mapagbigay na magdagdag ng asin.

Hakbang 2. Alisin ang nilutong tainga mula sa sabaw at salain ang sabaw. Maaari kang maghanda ng ilang pampagana na ulam na may puro sabaw. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze. Gupitin ang pinalamig na tainga nang random.

Hakbang 3. Brown ang mga hiwa sa isang mainit na kawali na may mantika.

Hakbang 4: I-chop ang bawang at idagdag sa kawali, magpatuloy sa pagluluto.

Hakbang 5. Kumuha ng likidong usok.

Hakbang 6: Ibuhos ang pinausukang pampalasa at toyo sa kawali at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa sumingaw ang likido. Paminta ito.

Hakbang 7. Alisin ang appetizer mula sa kawali at ilipat ito sa isang serving container. Tangkilikin ang isang ulam ng hindi pangkaraniwang sarap. Bon appetit!

Mga tainga ng jellied pig

Ang mga jellied pork ears ay hindi kapani-paniwalang masarap.Ang budget dish ay madaling ihanda at isang orihinal na pampagana para sa isang piging ng pamilya o mga magiliw na pagtitipon. Ang buong proseso ay kukuha ng kaunting pagsisikap. Kahit na ang mga nagsisimula ay makakapagbigay buhay ng masaganang jellied meat.

Oras ng pagluluto – 11 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga tainga ng baboy - 8 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Bawang - 4 na cloves.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Karot - 140 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Mustasa - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kuskusin ang mga tainga na puti sa matinding paggalaw, simutin ang mga karot o alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang kasambahay, alisan ng balat ang mga sibuyas at bawang.

Hakbang 2. Ilagay sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng mga sibuyas, bawang at karot. Punuin ng tubig. Itakda sa katamtamang init. Kung ninanais, magdagdag ng bay leaf at peppercorns, magluto ng 2.5 oras, bawasan ang init pagkatapos kumukulo at tandaan na alisin ang foam gamit ang slotted na kutsara. Timplahan ng asin at lutuin ng isa pang kalahating oras.

Hakbang 3. Alisin ang mga nilutong tainga mula sa sabaw at salain ang sabaw. Gupitin ang mga pinalamig na tainga nang random. Hatiin ang mga itlog sa kalahati, pagkatapos pakuluan at balatan. Gupitin ang pinakuluang karot. Ilagay sa mga molde. Ibuhos ang pilit na sabaw at ilagay sa malamig upang maitakda.

Hakbang 4. Tratuhin ang iyong sambahayan ng frozen na jellied meat. Bilang karagdagan, ihain ang mustasa o ang iyong paboritong sarsa.

Hakbang 5. Kumain at magsaya! Enjoy!

Gawang bahay na brawn mula sa mga tainga ng baboy

Nang walang pagmamalabis, sinuman ay maaaring maghanda ng lutong bahay na brawn mula sa mga tainga ng baboy. Walang mga lihim dito, sundin lamang ang mga tagubilin. Ang pagkakaroon ng isang beses na niluto, malamang, tatanggihan mo ang mga semi-tapos na produkto na binili sa tindahan magpakailanman.Ang murang meryenda ay pahahalagahan ng lahat na mapalad na makatikim nito.

Oras ng pagluluto – 10 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga tainga ng baboy - 4 na mga PC.
• Mga binti ng manok - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 3 mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Balatan ng sibuyas - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ipunin ang iyong mga sangkap.

Hakbang 2. Kuskusin ang mga tainga na puti at banlawan sa mainit na tubig.

Hakbang 3. Ilagay sa isang malaking lalagyan ng pagluluto. Ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang mga nilalaman. Itapon ang bay leaves at peppercorns. Ilagay sa katamtamang init. Magluto ng isang oras, bawasan ang init pagkatapos kumukulo at tandaan na alisin ang foam gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 4. Hugasan ang mga binti, alisin ang balat, at i-chop sa mga piraso. Ilagay ito sa iyong mga tainga. Magdagdag ng mga balat ng sibuyas at tinadtad na peeled carrots. Binalatan ng sibuyas, bay leaf at peppercorns. Timplahan ng asin at lutuin ng isa pang oras.

Hakbang 5. Alisin ang nilutong karne mula sa sabaw at salain ang sabaw.

Hakbang 6. Sukatin ang 300-500 mililitro ng sabaw, i-chop ang binalatan na bawang dito. Ang natitirang puro sabaw ay maaaring gamitin sa paghahanda ng iba pang mga pagkain. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze.

Hakbang 7. Hatiin ang mga bahagi ng manok, piliin ang mga buto.

Hakbang 8. Kumuha ng amag, ibuhos ang isang maliit na sabaw ng bawang sa ilalim, at ilagay ang tainga. Budburan ang karne ng manok sa ibabaw, lagyan ng sabaw.

Hakbang 9. Ulitin ang mga layer, alternating ingredients.

Hakbang 10: Takpan at palamigin magdamag.

Hakbang 11. Gupitin ang frozen brawn at anyayahan silang tikman ang orihinal na pampagana. Enjoy!

Salad ng tainga ng baboy

Siguradong hindi mo pa nasubukan ang pork ear salad! Ang pampagana ay isang masarap na pagkain. Ang isang hindi karaniwang kumbinasyon ng mga katakam-takam na sangkap ay kawili-wiling sorpresa sa iyo at sa iyong mga bisita. Ang salad na ito ay magiging iyong signature dish, na agad na mawawala sa mesa. At ang pipino ay magdaragdag ng pagiging bago sa orihinal na pampagana.

Oras ng pagluluto – 2 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Mga tainga ng baboy - 200 gr.
• toyo - 2.5 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground coriander - sa panlasa.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga berdeng sibuyas - 200 gr.
• Langis ng gulay - 1 tsp.
• Mga sariwang pipino - 220 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ipunin ang iyong mga pamilihan. Banlawan ang mga pipino at gulay.

Hakbang 2. Ilagay ang mga tainga sa isang lalagyan. Punan ng tubig at mag-iwan ng isang oras. Kuskusin gamit ang kutsilyo. Ang mga tainga ay dapat maging ganap na puti. Ilagay ang mga nahugasang tainga sa isang mangkok para sa pagluluto. Punan ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Magluto ng 1.5 oras, bawasan ang init pagkatapos kumukulo at tandaan na alisin ang foam gamit ang isang slotted na kutsara. Timplahan ng asin.

Hakbang 3. Alisin ang mga nilutong tainga mula sa sabaw at salain ang sabaw. Ang puro sabaw ay maaaring gumawa ng isang nakamamanghang ulam. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze. Gupitin ang mga pinalamig na tainga sa mga piraso. Gupitin ang mga pipino sa mga cube.

Hakbang 4. I-chop ang mga gulay. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok. Ibuhos ang toyo at langis ng gulay. Timplahan ng paminta at kulantro. Pisilin ang binalatan na bawang sa pamamagitan ng garlic press.

Hakbang 5: Haluin. Balansehin ang lasa kung kinakailangan. Ilagay ang pampagana sa isang serving dish at tangkilikin ang pambihirang sarap.

Hakbang 6. Bon appetit!

Adobong tainga ng baboy

Ang mga inatsara na tainga ng baboy ay ang pinaka-badyet na ulam, na hindi kapani-paniwalang simpleng ihanda. Ang orihinal na pampagana na ito ay hindi makapagsalita mula sa unang tinidor. Ang isang pagkain na inihanda sa ganitong paraan ay perpekto para sa parehong isang maligaya na kaganapan at isang katamtamang pagkain sa isang tahimik na bilog ng pamilya. Ngunit ginagarantiya ko na ang lahat ay hindi kapani-paniwalang humanga sa kawili-wili at hindi pangkaraniwang meryenda na ito.

Oras ng pagluluto – 5 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga tainga ng baboy - 400 gr.
• toyo - 2 tbsp.
• Pinaghalong paminta - 2.5 tsp.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Ground coriander - 1 tsp.
• Bawang - 4 na cloves.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Asin - 2 tsp.
• Parsley - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga tainga sa isang mangkok. Ibabad sa tubig at hayaang magbabad ng isang oras. Kuskusin nang maigi ang mga babad na tainga gamit ang kutsilyo. Dapat silang maging ganap na puti.

Hakbang 2. Ilagay ang mga nahugasang tainga sa isang mangkok para sa pagluluto. Punan ng tubig at pakuluan. Alisan ng tubig ang tubig at ulitin ang pamamaraan, idagdag ang peeled na sibuyas, bawang at bay leaf, ilagay sa burner. Magluto ng 2 oras, bawasan ang init pagkatapos kumukulo at tandaan na alisin ang nagresultang foam gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 3. Pagsamahin ang mga likidong sangkap - toyo, suka at langis ng gulay. Timplahan ng asin, tinadtad na bawang, pinaghalong sili at kulantro. Pagsamahin sa matinding paggalaw.

Hakbang 4. Alisin ang mga nilutong tainga mula sa sabaw at salain ang sabaw. Maaari kang magluto ng isang bagay na may puro sabaw. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze. Gupitin ang mga pinalamig na tainga sa mga piraso. I-chop ang mga gulay, hugasan at tuyo mula sa likido.

Hakbang 5. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok. Ibuhos ang marinade sa mga hiwa ng tainga.Haluing masigla upang pagsamahin ang mga nilalaman at i-marinate ng 3 oras. Sa panahong ito, ang mga tainga ay magiging mahusay na puspos ng sarsa at magiging makatas.

Hakbang 6. Ilagay ang orihinal na pampagana sa isang serving dish, palamutihan ng mga halamang gamot at mag-imbita ng mga bisita sa isang pagtikim.

Hakbang 7. Tangkilikin ang maliwanag, masaganang ulam nang may kasiyahan!

Mga tainga ng baboy na inihurnong sa oven

Ang mga tainga ng baboy na inihurnong sa oven ay mukhang hindi kapani-paniwalang kaakit-akit. Ang hindi karaniwang pampagana ay lumalabas na malambot at may lasa. Ang matingkad na lasa ng mabangong ulam ay nagdudulot ng isang bagyo ng emosyon. Sasabihin ko kaagad na ang ulam ay hindi para sa lahat. Ngunit ang mga gustong mag-eksperimento ay walang alinlangan na pahalagahan ang inihurnong pagkain at hihilingin ang recipe.

Oras ng pagluluto – 2 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga tainga ng baboy - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• asin - 0.5 tbsp.
• Ketchup - 2-3 tbsp.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp.
• Mustasa - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga tainga ng baboy sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang tubig at hayaang magbabad ng halos isang oras. Banlawan nang lubusan sa mainit na tubig at kiskisan ng kutsilyo upang alisin ang plaka.

Hakbang 2. Ilagay ang mga nahugasang tainga sa isang mangkok para sa pagluluto. Timplahan ng asin. Punan ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Magluto ng isang oras, bawasan ang init pagkatapos kumukulo at tandaan na alisin ang foam gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 3. Habang niluluto ang offal, gawin ang sarsa. Ibuhos ang ketchup sa isang maliit na mangkok.

Hakbang 4. Magdagdag ng mayonesa at mustasa doon.

Hakbang 5. I-squeeze out ang pre-peeled garlic cloves.

Hakbang 6. Pagsamahin ang mga sangkap na may mga paggalaw ng pagpapakilos.

Hakbang 7. Alisin ang mga nilutong tainga mula sa sabaw at pilitin ang sabaw. Maaaring gamitin ang puro sabaw sa paghahanda ng masarap na ulam. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze.Pahiran ng langis ng gulay ang isang baking container at isang tainga. Paminta ito.

Hakbang 8. Pahiran ang pangalawang tainga ng masarap na sarsa.

Hakbang 9. Ilagay ang lalagyan sa isang oven na preheated sa 250 degrees at magluto ng 12-15 minuto.

Hakbang 10. Ilagay ang aromatic treat sa isang serving dish at tamasahin ang delicacy ng hindi pangkaraniwang sarap. Enjoy!

Mga tainga ng baboy na may toyo at bawang

Ang mga tainga ng baboy na may toyo at bawang ay isang kamangha-manghang pagkain na kasing simple ng paghahanda hangga't maaari at mananalo sa lahat ng palakpakan. Ang meryenda sa badyet ay makakahanap ng tugon sa mga gourmet at eksperimento. Ang pagkakaroon ng luto nito kahit isang beses, sorpresahin mo ang iyong mga mahal sa buhay at maririnig mo ang maraming papuri para sa iyong hindi maunahang obra maestra sa pagluluto.

Oras ng pagluluto – 1 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga tainga ng baboy - 2 mga PC.
• toyo - 50 ML.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 2 mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang tainga sa isang malaking lalagyan. Punan ng tubig at hayaang magbabad ng halos isang oras. Kuskusin gamit ang kutsilyo at banlawan sa mainit na tubig. Ilagay sa isang lalagyan ng pagluluto. Punan ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Magdagdag ng bay leaf, peppercorns, magluto ng 20 minuto.

Hakbang 2. Alisin ang nilutong tainga mula sa sabaw at salain ang sabaw. Maaari kang magluto ng ilang pampagana na ulam na may masaganang sabaw. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze. Gupitin ang pinalamig na tainga nang random.

Hakbang 3. Brown ang mga hiwa sa isang mainit na kawali na may mantika.

Hakbang 4: I-chop ang bawang at idagdag sa kawali, magpatuloy sa pagluluto.

Hakbang 5. Ibuhos ang toyo sa isang kawali at lutuin, pagpapakilos, hanggang ang likido ay sumingaw.

Hakbang 6.Alisin ang appetizer mula sa kawali, ilipat ito sa isang serving container at tamasahin ang mabangong delicacy. Bon appetit!

Heh galing sa tainga ng baboy

Ang tainga ng baboy heh ay isang adobo na meryenda na nagmula sa Asian na madaling ihanda. Ngunit kailangan mong mag-isip nang kaunti. Ang isang mahalagang punto ay ang proseso ng pagluluto ng tainga ng baboy. Ngunit walang kumplikado tungkol dito. Madali ring maihanda ng sinuman ang marinade. At sa huli - isang treat na magpapamangha sa sambahayan.

Oras ng pagluluto – 6 na oras 00 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Malaking tainga ng baboy - 1 pc.
• toyo - 2 tbsp.
• Panimpla para sa Korean carrots - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Allspice peas - isang pakurot.
• Bawang - 3-4 cloves.
• Suka 6% - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Dill - ilang mga sprigs.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang offal sa isang malaking lalagyan. Punan ng tubig at hayaang magbabad ng halos isang oras. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga karot gamit ang isang kasambahay at alisin ang balat mula sa sibuyas.

Hakbang 2. Pagkatapos ng isang oras, banlawan ang babad na tainga nang lubusan sa mainit na tubig at simutin ito ng kutsilyo, banlawan ang plaka. Ilagay sa isang sisidlan ng pagluluto. Timplahan ng asin. Punan ng tubig at ilagay sa katamtamang init. Magdagdag ng bay leaf at peppercorns, magluto ng isang oras, bawasan ang init pagkatapos kumukulo at tandaan na i-skim off ang foam.

Hakbang 3. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa mantika hanggang transparent, magdagdag ng tinadtad na bawang at timplahan ng Korean carrot spices. Pagsamahin at init.

Hakbang 4. Hiwain ang mga peeled carrots gamit ang isang espesyal na shredder o i-chop ang mga ito sa manipis na piraso.

Hakbang 5. Alisin ang nilutong tainga mula sa sabaw at salain ang sabaw.Ang puro sabaw ay maaaring gumawa ng isang nakamamanghang ulam. Kung ayaw mong gamitin kaagad, i-freeze. Gupitin ang pinalamig na tainga sa mga piraso. Timplahan ng asin at suka. Haluin mabuti.

Hakbang 6. Pagsamahin ang adobong tainga, aromatic roast at carrot sticks sa isang karaniwang mangkok. Magdagdag ng pre-washed at tinadtad na dill. Ibuhos ang toyo at budburan ng granulated sugar.

Hakbang 7. Gumalaw nang masigla. Balansehin ang lasa kung kinakailangan. Takpan at hayaang mag-marinate ng 3 oras.

Hakbang 8. Ilagay ang aromatic appetizer sa isang serving dish at magsaya. Bon appetit!