Mga cheesecake na walang harina

Maaari kang maghanda ng mga cheesecake sa iba't ibang paraan, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga recipe na ang mga sangkap ay hindi naglalaman ng isang solong gramo ng harina. Salamat dito, ang ulam ay naging pandiyeta, at kahit na ang mga sumusunod sa wastong nutrisyon ay maaaring tamasahin ito. Dahil sa kakulangan ng isa sa mga sangkap, ang mga cheesecake ay hindi nawawala ang kanilang panlasa, ngunit sa kabaligtaran, sila ay naging napaka mahangin at malambot.

Mga pancake ng cottage cheese na walang harina sa isang kawali

Isang elementarya na opsyon para sa paggawa ng mga cheesecake nang walang pagdaragdag ng harina at may kaunting halaga ng semolina sa komposisyon. Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga menu ng mga bata, pati na rin para sa mga taong sumunod sa wastong nutrisyon at pinapanood ang kanilang pigura.

1. 
   Paano magluto ng cottage cheese pancake na walang harina sa isang kawali? Ihanda natin ang base: pagsamahin ang cottage cheese sa isang malalim na plato, i-mash ito ng isang tinidor hanggang makinis, pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog, butil na asukal, vanillin, asin at limang kutsara ng semolina. Itabi sa loob ng 15 minuto para bumuti ang semolina.
2. 
   Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng mga bola at bahagyang pindutin ang harina na binudburan ng semolina sa ibabaw.
3. 
   Iprito ang curds sa mantika ng mga 3-4 minuto sa bawat panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inirerekomenda na takpan ng takip nang isang minuto kapag nagprito sa isa at sa kabilang panig.
4. 
   Ilagay ang mainit na mga cheesecake sa isang plato at hayaang lumamig nang kaunti - ito ay kinakailangan upang ang mga bilog na piraso ay mapanatili ang kanilang hugis nang mas mahusay.
5. 
   Kapag naghahain, ihain na may kulay-gatas at berry jam. Magluto sa nilalaman ng iyong puso!

Lush cheesecake na walang harina sa oven

Gusto mo ba ng masarap, ngunit pinapanood mo ba ang iyong pigura? Maghanda tayo ng hindi kapani-paniwalang mahangin at masarap na mga cheesecake nang walang pagdaragdag ng harina at mantikilya, dahil sila ay ginagamot sa init sa oven, na makabuluhang binabawasan ang kanilang calorie na nilalaman.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 250 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Semolina - 1.5 tbsp.
• Vanillin - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang "dough," ilagay ang 250 gramo ng dry cottage cheese sa mangkok ng isang nakatigil na blender.

2. Hatiin ang dalawang medium na itlog doon.

3. Susunod, ibuhos ang tungkol sa dalawang kutsara ng butil na asukal sa mangkok - tikman at ayusin ang dami sa iyong panlasa.

4. Gayundin, huwag kalimutang magdagdag ng ilang kutsara ng kulay-gatas, pinakamahusay na gumamit ng homemade sour cream.

5. Upang bigyan ang tapos na ulam ng isang matamis na aroma, magdagdag ng isang maliit na banilya.

6. Panahon na upang simulan ang blender - talunin ang curd mass hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.

7. Pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting semolina sa mangkok at talunin muli ang lahat.

8. Ang "masa" ay handa na - oras na upang i-on ang oven sa 190 degrees.

9.Ibuhos ang timpla sa muffin tins, ngunit hindi sa pinakatuktok. Iniiwan namin na walang laman ang ¼ ng dami ng amag, dahil tataas ang mga cheesecake sa proseso ng pagluluto.

10. Ilagay ang mga piraso sa isang mainit na oven para sa mga 20-25 minuto.

11. Ilipat ang natapos na mga cheesecake sa mga plato at ihain. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga cheesecake na walang harina na may semolina

Ang pangunahing lihim ng paggawa ng mga perpektong cheesecake na may malutong na crust sa labas at isang maaliwalas na sentro ay hindi lamang kailangan mong magdagdag ng semolina sa "kuwarta," kundi pati na rin ang tinapay ng pucks sa loob nito bago magprito o maghurno.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi - 10 piraso.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Semolina - 7 tbsp.
• Itlog - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng "kuwarta": sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang tuyong cottage cheese, itlog, butil na asukal at vanillin - ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap.

2. Magdagdag ng 4 na kutsara ng semolina sa nagresultang masa at pukawin muli. Itabi ang lalagyan sa loob ng 10 minuto upang ang semolina ay may oras na bumukol.

3. Matapos lumipas ang oras, nagsisimula kaming maghubog. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng medium-sized na pucks at tinapay ang mga ito sa natitirang cereal.

4. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali at iprito ang mga piraso sa loob ng 1-2 minuto sa bawat panig sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown.

5. Ihain ang mga cheesecake na mainit sa mesa. Perpektong pares sa pinalamig na sour cream at berry jams. Bon appetit!

Paano magluto ng mga cheesecake na walang harina at semolina?

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang hindi pangkaraniwang at napakagandang dessert - cheesecake na may isang layer ng makulay na strawberry jelly.Ang ulam na ito ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, bukod sa, ang curd mass ay hindi kasama ang harina o semolina, at ang base ay inihanda sa oven - nang walang pagdaragdag ng mga langis.

Oras ng pagluluto – 3 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

Para sa cottage cheese layer:

• Kubo na keso - 350 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Pudding (banilya) - 40 gr.
• kulay-gatas - 100 ML.

Para sa jelly:

• Mga strawberry - 500 gr.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Tubig - 70 ml.
• Jelly (strawberry o lemon) - 1 pack.

Para sa dessert base:

• Mga cookies (parihaba) - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng isang layer ng cottage cheese o isang malaking cheesecake - ilagay ang 350 gramo ng cottage cheese sa isang blender bowl.

2. Talunin sa dalawang itlog at magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng granulated asukal.

3. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng isang pakete ng dry puding.

4. At isang pares ng mga spoons ng kulay-gatas ng anumang taba ng nilalaman (mas mataas ang porsyento ng taba ng nilalaman, ang tastier).

5. Haluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang blender hanggang sa makinis at walang bukol.

6. Sa isang baking dish (diameter 25 sentimetro), ilagay ang mga cookies nang mahigpit sa tabi ng bawat isa (ang pinakasimpleng gagawin) - ang base ng dessert ay nabuo.

7. Ilagay ang pinaghalong cottage cheese sa ibabaw ng base at i-level ito gamit ang spatula. Ilagay ang amag sa oven sa loob ng 30-35 minuto sa 170 degrees.

8. Pagkatapos ng kalahating oras, ang base ng cottage cheese at cookies ay handa na - hayaan itong ganap na lumamig.

9. Habang ang aming flat cheesecake ay lumalamig, maghalo ng isang bag ng halaya sa mainit na tubig.

10. Hugasan ang mga strawberry nang lubusan, tuyo ang mga ito, alisin ang mga tangkay at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng blender.

11. Bahagyang iwisik ang mga berry ng asukal upang ma-neutralize ang acid.

12. Gilingin ang mga pulang berry upang maging katas.

13. Ibuhos ang bahagyang pinalamig na halaya sa pinaghalong strawberry.

14.Hinahalo namin muli ang mga berry sa halaya - nakakakuha kami ng mahangin na masa para sa pangalawang layer ng aming orihinal na dessert.

15. Kapag ang curd layer ay ganap na lumamig, ibuhos ang berry jelly dito.

16. Ilagay ang amag sa refrigerator sa loob ng hindi bababa sa tatlong oras, o mas mabuti sa magdamag, upang payagan ang huling patong na tumigas.

17. Gupitin ang pinalamig na cheesecake na may strawberry jelly sa mga bahagi.

18. Palamutihan ang bawat paghahatid ng sariwang dahon ng mint, ibuhos ang mainit na tsaa at magsaya. Bon appetit!

Diet cheesecake na walang harina at asukal

Kapag ang lahat ng mga ideya para sa paghahanda ng masasarap na almusal ay naubos na, naghahanda kami ng mababang-calorie, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na mga cheesecake na walang isang gramo ng butil na asukal. Tiyaking magugustuhan ng mga matatanda at bata ang mga curd cake na ito.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mga pasas - 30 gr.
• Oat flakes - 50 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang "masahin ang kuwarta" sa isang malalim na plato, pagsamahin ang isang pakete ng cottage cheese, isang itlog at oatmeal.

2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas para lumambot.

3. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa mga pinatuyong prutas at idagdag ito sa cottage cheese - ihalo ang lahat ng mga sangkap nang lubusan (inirerekumenda na gumamit ng blender upang makakuha ng isang makinis na masa nang walang mga bugal).

4. Ang curd dough ay dapat magkaroon ng malapot na consistency.

5. Mag-init ng kaunting mantika sa isang kawali at iprito ang mga cheesecake na nabuo gamit ang basang mga kamay sa loob ng mga 3-5 minuto sa bawat panig hanggang sa maging golden brown.

6. Ihain ang mga dietary cheesecake na mainit at, kung gusto, ihain kasama ng natural na Greek yogurt. Bon appetit!

Mga cheesecake ng PP na gawa sa harina ng bigas

Upang maghanda ng hindi kapani-paniwalang masarap at mababang-carb na cheesecake, kailangan mong pumili ng cottage cheese na may pinakamababang nilalaman ng taba, dahil naglalaman ito ng mas kaunting kahalumigmigan. At kapag pinapalitan ang harina ng trigo sa harina ng bigas, ang glycemic index ay makabuluhang nabawasan.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 180 gr.
• Itlog - 1 pc.
• harina ng bigas - 40 gr.
• Granulated sugar - 1.5 tsp.
• Vanillin - 1 kurot.
• Asin - 1 kurot.
• Baking powder - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 1/3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, inihahanda namin ang mga kinakailangang produkto: sinusukat namin ang kinakailangang dami ng maramihang sangkap.

2. Upang ihanda ang kuwarta, gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng asin, itlog, rice flour, vanillin, baking powder at granulated sugar.

3. Lubusan ihalo ang lahat ng mga bahagi ng masa hanggang sa isang homogenous consistency. Kung ang kuwarta ay naging puno ng tubig, magdagdag ng kaunting harina.

4. Grasa ang kawali na may kaunting mantika, at sa basang mga kamay ay buuin ang mga cheesecake - agad na ilagay ang mga ito sa mainit na kawali. Magprito sa magkabilang panig para sa mga 4 na minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano magluto ng masarap na cheesecake na walang harina at itlog?

Hindi alam ng maraming tao, ngunit posible na maghanda ng mga cheesecake nang walang pagdaragdag ng mga itlog ng manok, pati na rin ang isang minimum na nilalaman ng harina ng trigo, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring mapalitan ng bigas o almond flour. Ang dessert na inihanda ayon sa recipe na ito ay palaging nagiging napakasarap, malambot at mahangin!

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Cottage cheese 5% - 350 gr.
• Semolina - 3 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Inihahanda namin ang curd base para sa hinaharap na mga cheesecake: sa isang mangkok, pagsamahin ang isang pakete ng cottage cheese, asin, butil na asukal at semolina.

2. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan at hayaan silang "magpahinga" sa loob ng 10-15 minuto upang ang mga butil ng semolina ay magkaroon ng oras na bukol.

3. Pagkatapos, hatiin ang masa sa 6 pantay na bahagi at bumuo ng mga bola na may basang mga kamay.

4. Upang makabuo ng makinis na mga cheesecake, bahagyang iwiwisik ang bawat bola at bigyan ito ng hugis ng pak - igulong ang bawat piraso sa isang maliit na halaga ng harina.

5. Literal na initin ang isang kutsarang mantika sa isang kawali at iprito ang pucks sa loob ng mga 3 minuto sa bawat panig hanggang sa mabuo ang isang pampagana at malutong na crust.

6. Ilagay ang mainit na cheesecake sa isang tuwalya ng papel upang ang papel ay sumisipsip ng labis na mantika.

7. Ihain ang ulam na may mga sariwang berry, puting malapot na condensed milk at magsaya. Bon appetit!

Malago at malambot na cheesecake na may almirol na walang harina

Alam ng lahat ang mga recipe para sa mga cheesecake na may harina ng trigo, ngunit maraming mga pagkakaiba-iba, halimbawa, na may semolina, harina ng bigas at kahit na almirol. Ngayon ay tututuon tayo sa huli, dahil ang mga cheesecake, kung saan idinagdag ang almirol, ay may napakagandang texture at lasa.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Corn starch - 1 tbsp.
• Mantikilya - 2 tsp.
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang batayan para sa hinaharap na mga cheesecake. Ilagay ang isang pakete ng tuyong cottage cheese sa mangkok ng blender.

2. Lagyan lang ng kaunting corn starch, granulated sugar at ihalo sa itlog.

3. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Kung ang masa ay lumalabas na masyadong makapal, magdagdag ng ilang kutsarita ng natural na yogurt o mababang taba na kulay-gatas; kung ito ay masyadong manipis, magdagdag ng isa pang kutsarang puno ng almirol.

4.Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, init ito at sandok ang pinaghalong cottage cheese.

5. Iprito ang mga piraso para sa mga 4-5 minuto sa magkabilang panig.

6. Ilipat ang mainit na cheesecake na may dagdag na almirol sa isang plato at ihain. Bon appetit!