Mga klasikong cheesecake na gawa sa cottage cheese na may harina

Malago na klasikong cheesecake na gawa sa cottage cheese na may harina sa isang kawali - isang simple, mabilis at napakasarap na ulam sa almusal. Ang mga klasikong malambot na cheesecake ay maaari lamang gawin mula sa pinakamataas na kalidad na cottage cheese na may taba na nilalaman na 5-9%. Ang pangunahing bagay ay ang cottage cheese ay hindi masyadong basa, kung hindi, kakailanganin mong pilitin ito. Sa ibaba maaari mong basahin ang pitong mga recipe para sa mahusay na mga cheesecake na may mga larawan nang sunud-sunod. Pumili ng alinman at maligayang pagdating sa kalan! Kung nais mong subukan ang isang bagay na mabilis, ngunit masarap at napaka-homemade para sa almusal o hapunan, pagkatapos ay dapat mong tiyak na magprito ng cottage cheese na may harina para sa mga cheesecake.

Klasikong recipe para sa malambot na cheesecake na ginawa mula sa cottage cheese na may harina

Ang klasikong recipe para sa mahimulmol na mga cheesecake na may harina ay hindi kasing mahirap na makabisado gaya ng maaaring mukhang, at kung hindi ka pa nagprito ng mga cheesecake bago, pagkatapos ay simulan ang pagkakaroon ng iyong culinary na karanasan sa recipe na ito. Magtatagumpay ka!

1. 
   Paano magluto ng malambot na cheesecake mula sa cottage cheese na may harina sa isang kawali ayon sa klasikong recipe? Ibuhos ang asukal, soda, asin at vanilla sugar sa isang mangkok na may cottage cheese, gilingin ang lahat nang kaunti, at pagkatapos ay magdagdag ng hilaw na itlog ng manok.
2. 
   Gilingin ang pinaghalong hanggang sa ganap na mawala ang lahat ng bukol.
3. 
   Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour dito.
4. 
   Ang kuwarta para sa mga cheesecake, pagkatapos magdagdag ng harina, ay dapat na maging makinis at nababanat; Gawin ang mga cheesecake gamit ang iyong mga kamay, na nagbibigay sa kanila ng isang bilog na hugis, at igulong ang bawat cheesecake ng kaunti sa harina.
5. 
   Ilagay ang lahat ng molded cheesecakes sa isang board na may alikabok na harina.
6. 
   Iprito ang mga cheesecake sa pamamagitan ng pag-init muna ng kawali at pagkatapos ay bawasan ang apoy sa medium. Iprito ang bawat cheesecake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, sakop.
7. 
   Kumain ng klasikong cottage cheese pancake habang mainit pa ang mga ito.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga cheesecake na may semolina at harina

Ang mga cheesecake na may pagdaragdag ng semolina at harina ay magiging mas siksik kaysa sa mga regular na klasikong cheesecake na gawa sa harina ng trigo. Ang curd dough na may semolina ay hinuhubog at pinirito nang maayos at hindi nalalagas. Ang cottage cheese para sa mga cheesecake ay dapat na mataba, ngunit tuyo, hindi likido, dapat din itong magkaroon ng isang makinis na istraktura at hindi gumuho sa mga butil: kung ang mga kundisyong ito ay natutugunan, ang mga cheesecake ay magiging pinaka masarap.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 400 gr.
• harina - 3 tbsp. l.
• Semolina - 2-3 tbsp. l.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 1-2 tbsp. l.
• Vanilla sugar - sa panlasa.
• Baking powder - 1 tsp.
• Mga pasas - 0.5 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Haluin ang hilaw na itlog gamit ang tinidor hanggang makinis sa isang malaking mangkok.

2. Magdagdag ng semolina sa mga itlog (kung ang mga itlog ay napakalaki, maaari kang magdagdag ng 4 na kutsara ng semolina).Ang semolina ay dapat tumayo kasama ang mga itlog para sa mga 15 minuto upang lumaki.

3. I-mash ang cottage cheese sa isang hiwalay na lalagyan na may tinidor.

4. Lagyan ng semolina na may mga itlog ang cottage cheese kapag ito ay namamaga.

5. Magdagdag ng asukal, vanillin at asin; pagkatapos ay idagdag ang hinugasan at pinatuyong pasas at haluin.

6. Salain ang harina na may baking powder, idagdag ang mga bahagi sa kuwarta. Dapat kang magtapos sa isang masa kung saan madaling gumawa ng mga cheesecake, ngunit huwag magdagdag ng labis na harina upang ang mga produkto ay hindi maging matigas.

7. Mabilis na gumawa ng mga cheesecake at ilagay ang mga ito sa isang board na binudburan ng harina. Hindi mo kailangang i-sculpt ang bawat cheesecake sa loob ng mahabang panahon, kung hindi, magsisimula silang mag-unravel sa iyong mga kamay.

8. Iprito ang mga cheesecake na natatakpan sa isang mahusay na pinainit na kawali, pagkatapos ay bawasan ang apoy upang ang mga cheesecake ay pinirito nang pantay sa lahat ng panig.

9. Ilagay ang lahat ng cheesecake sa isang mainit na kawali pagkatapos mong ganap na iprito, takpan ng takip at hayaang tumayo ang mga cheesecake at pasingawan ng 10 minuto.

Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na cheesecake mula sa cottage cheese, sour cream at harina?

Alam mo ba na ang mga itlog ay hindi isang kinakailangang sangkap para sa paggawa ng mga cheesecake? Kung ang pagkain ng mga itlog ay kontraindikado para sa iyo o nagpasya kang umiwas sa produktong ito, pagkatapos ay gumawa ng mga cheesecake mula lamang sa cottage cheese na may kulay-gatas at harina. Kung walang mga itlog, ang ulam na ito ay magiging mas malambot at malambot, dahil ang mga itlog, dahil sa kanilang likas na lagkit, ay nagbibigay ng lagkit at density ng kuwarta. Upang gawing madaling mabuo ang mga cheesecake na ito, ang kailangan mo lang gawin ay itago ang mga ito sa refrigerator nang ilang sandali.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 300 gr.
• harina - 4 tbsp. l.
• Asukal - 1 tbsp. l.
• Asin - isang kurot.
• Vanillin - isang kurot.
• Full-fat sour cream - 2 tbsp. l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1.Ilagay ang cottage cheese sa isang blender bowl, magdagdag ng asin at asukal sa tinukoy na halaga. Hindi inirerekomenda na magdagdag ng maraming asukal sa mga cheesecake, dahil ang asukal ay matutunaw mula sa pag-init, at sa panahon ng pagprito ang mga cheesecake ay kumakalat sa buong kawali.

2. Pagkatapos ay idagdag ang mataba at makapal na kulay-gatas sa blender at timpla ang timpla hanggang makinis sa pinakamataas na bilis.

3. Magdagdag ng harina sa pinaghalong cottage cheese at sour cream, pati na rin ang vanillin o ilang iba pang pampalasa. Magdagdag ng sapat na harina hanggang sa dumikit ng kaunti ang masa sa iyong mga kamay (napakaraming harina ay magpapatigas ng mga cheesecake).

4. Kapag nabuo mo ang kuwarta, kailangan mong hubugin ito sa isang bola, at pagkatapos ay balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras, kung saan ito ay matagumpay na tumigas.

5. Pagkatapos ng isang oras, gumawa ng isang roll mula sa kuwarta nang direkta sa pelikula, gupitin ito sa mga piraso.

6. Gumawa ng mga bilog na cheesecake, na ang bawat isa ay maaaring budburan lamang ng kaunting harina.

7. Iprito ang mga cheesecake sa mainit na mantika, sa isang mahusay na pinainit na kawali, na natatakpan, sa bawat panig hanggang sa ganap na luto, inalog ang mga ito sa labis na harina.

8. Kadalasan ang mga cheesecake na walang itlog ay hindi mamantika, malambot sa loob at may magandang crust sa labas. Kumain ng mga cheesecake na mainit na may kulay-gatas o jam.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga cheesecake na may harina sa isang kawali

Cheesecake na may harina ng bigas - ang ulam na ito ay perpekto para sa pagpapalit ng mga klasikong cheesecake na inihanda kasama ang pagdaragdag ng harina ng trigo. Ang harina ng bigas ay hindi naglalaman ng gluten, at ito ay mas mababa din sa mga calorie kaysa sa trigo, kaya ito ay hindi maaaring palitan para sa mga nangangailangan ng gluten-free na diyeta.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 400 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• harina ng bigas - 4 tbsp. l. + para sa rolling cheesecakes.
• Vanilla sugar - sa panlasa.
• Mga pasas - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Asin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, matalo sa isang itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal at vanilla sugar (o vanillin, pati na rin ang anumang lasa na kakanyahan para sa panlasa). Mash ang timpla gamit ang potato masher o blender hanggang makinis. Magdagdag ng harina ng bigas at masahin muli, na isinasaalang-alang ang moisture content ng curd: para sa isang moister at softer curd, maaaring kailangan mo ng kaunting harina kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.

2. Haluin ang hinugasan at pinatuyong pasas sa masa.

3. Gumawa ng bilog o hugis-itlog na cheesecake.

4. Kung ninanais, ang bawat cheesecake ay maaaring igulong ng kaunti sa harina upang hindi ito malaglag habang piniprito.

5. Init ang mantika sa katamtamang init, iprito ang mga cheesecake hanggang maluto sa bawat panig; Maipapayo na iprito ang mga ito na may takip.

6. Ihain ang natapos na cheesecake na mainit.

Bon appetit!

Diet cheesecake na may oatmeal

Tiyak na magugustuhan mo ang mga cheesecake na may oatmeal kung ikaw ay isang tagahanga ng oatmeal; ang mga ito ay lalong mabuti para sa mainit na almusal. Kung hindi ka makakabili ng oatmeal, ngunit gusto mo pa rin ng mga hindi pangkaraniwang cheesecake, i-pure lang ang instant oatmeal sa isang blender hanggang sa gumuho. Maaari kang gumamit ng mga natuklap na may lahat ng uri ng mga additives upang mapabuti ang lasa ng ulam.

Mga sangkap:

• Oatmeal - 60 gr.
• Mantikilya - 25 gr.
• Cottage cheese - 500 gr.
• Vanillin - 1 tsp.
• Itlog - 1-2 mga PC.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa mesa sa kusina, ilatag ang lahat ng kailangan mo para gumawa ng mga cheesecake na may oatmeal.

2. Sa isang mangkok, i-mash ang cottage cheese gamit ang isang tinidor, magdagdag ng isang itlog at isang maliit na asin. Upang tikman, patamisin ang masa na ito ng asukal o pulot at vanilla sugar (o magdagdag ng vanillin).Kung ang cottage cheese ay masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas o isang kutsarang puno ng cream.

3. Pagkatapos ay ilagay ang oatmeal.

4. Upang gawing homogenous ang kuwarta, masahin ito ng mabuti gamit ang isang kutsara o spatula.

5. Sa basang mga kamay, gumawa ng mga cheesecake na pantay ang laki, bigyan ang mga cheesecake ng parehong bilog o hugis-itlog na hugis. Ilagay ang mga ito sa pinainit na mantika sa isang kawali.

6. Iprito ang mga cheesecake sa magkabilang gilid sa mahinang apoy, natatakpan, hanggang sa mag-brown ang labas at ganap na maluto sa loob.

7. Para maalis ang sobrang taba sa mga cheesecake, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at pagkatapos ay ihain ang mga ito habang ang mga cheesecake ay hindi pa lumalamig.

Bon appetit!

Lush curd cheesecake na may harina ng mais

Ang mga curd cheesecake na may harina ng mais ay mas maliwanag kaysa sa harina ng trigo, at ang kanilang istraktura ay mas mahangin. Kung hindi ka pa nakagawa ng ganito kaganda at masarap na cheesecake, siguraduhing gawin ito sa darating na katapusan ng linggo. Inirerekomenda namin!

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Asukal - 1.5 tbsp. l.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• harina ng mais - 1-2 tbsp. l.
• Baking powder - 1 tsp.
• Vanilla sugar - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa deboning:

• harina ng trigo - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang angkop na lalagyan, magdagdag ng asukal, itlog at, kung ninanais, vanilla sugar, na maaaring mapalitan ng vanilla extract o vanilla mismo. Para sa isang mas pinong istraktura, huwag kalimutang magdagdag ng baking powder sa kuwarta sa yugtong ito.

2. Ang susunod na hakbang ay ang pagdaragdag ng harina ng mais, maaari itong maging mas pino o mas magaspang, piliin ang isa na angkop sa iyong panlasa.

3. Sa dulo, magdagdag ng regular na asukal, masahin ang isang makinis na curd dough, hayaan itong tumayo upang ang harina ay lumubog nang mabuti, upang ang mga cheesecake ay mas mahulma.

4.Pagkatapos ay gumawa ng maliliit na bilog na cheesecake at bahagyang igulong ang mga ito sa harina.

5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, pagkatapos ay iprito ang mga cheesecake sa ilalim ng talukap ng mata, naghihintay para sa isang magandang golden brown na crust na mabuo sa bawat panig. Ang init ay katamtaman, upang ang mga cheesecake ay inihurnong, ngunit hindi nasusunog.

6. Kumain ng mga cheesecake na may harina ng mais, kasama ang jam o kulay-gatas.

Bon appetit!

Paano magluto ng mga cheesecake na may harina ng rye sa isang kawali?

Kung susundin mo nang eksakto ang mga proporsyon na ipinahiwatig sa recipe na ito para sa paggawa ng mga cheesecake na may harina ng rye, makakakuha ka ng isang runny dough, na kakailanganin mong kutsara sa pinainit na mirasol o langis ng gulay at magprito hanggang matapos. Ngunit kung gusto mo ng mas makapal na cheesecake, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang harina, bumuo ng mga ito gamit ang iyong mga kamay at magprito gaya ng dati.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 400 gr.
• harina - 4 tbsp. l.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 2.5 tbsp. l.
• Asin - isang kurot.
• Baking powder - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Grind ang cottage cheese na may asukal, magdagdag ng ilang asin, talunin ang mga itlog, at ihalo ang lahat hanggang sa isang homogenous, kahit na masa.

2. Susunod, sa mangkok kung saan mo masahin ang kuwarta para sa mga cheesecake, kailangan mong magdagdag ng harina ng rye at baking powder at ihalo ang lahat.

3. Init ang mantika, i-scoop ang kuwarta para sa mga cheesecake gamit ang isang kutsara (o i-sculpt ang mga ito gamit ang iyong mga kamay) at ilagay ang mga ito sa isang heated frying pan.

4. Iprito ang mga cheesecake sa magkabilang panig hanggang sa maging maganda ang ginintuang kayumanggi, maaari mong iprito ang mga ito na natatakpan upang ang pagprito ay mas pantay.

5. Ihain nang mainit ang natapos na rye cheesecake. Ito ay lalong masarap na kainin ang mga ito na may kulay-gatas.

Bon appetit!