Cheese cream na sopas

Ang sopas ng cream ng keso ay isang hindi pangkaraniwang masarap na ulam na inihahain hindi lamang sa pang-araw-araw na menu, ngunit ginagamot din sa mas makabuluhang mga kaganapan. Tatangkilikin mo hindi lamang ang ulam, kundi pati na rin ang proseso ng pagluluto mismo. Walang kumplikado, lahat ay sobrang simple. At kung gaano ito kasarap - lampas sa mga salita!

Cream cheese na sopas na may tinunaw na keso - klasikong recipe

Ang cream cheese na sopas na may tinunaw na keso ay isang klasikong recipe na mag-iiwan ng pangmatagalang impression. Ang makinis na texture na may masaganang creamy flavor at crunchy croutons ay magpapasaya sa lahat. Ang ulam ay nakakabusog sa iyo at nagpapasigla sa iyong espiritu. At ang pagtatanghal ng restaurant ay magpapabaliw sa mga gourmets at connoisseurs ng mga gastronomic masterpieces.

1. 
   Ang cream cheese na sopas ay mabilis at madaling ihanda. Inihahanda namin ang mga produkto.
2. 
   Pagkatapos ng pagbabalat ng patatas, gupitin ang mga tubers sa mga hiwa. Punan ito ng tubig at hayaang maluto.
3. 
   Pagkatapos palamig ng kaunti ang mga patatas, durugin ito gamit ang isang masher o suntukin ito ng isang blender.
4. 
   Ilipat ang katas sa isang mas malaking kasirola. Ibuhos sa sabaw at cream. Timplahan ng pampalasa. Ilagay ito sa burner at hayaang kumulo.
5. 
   Idagdag ang naprosesong keso, ihalo at pakuluan hanggang matunaw.
6. 
   Tikman at, kung kinakailangan, balansehin ang mga pampalasa at damo.
7. 
   Ihain sa mga mangkok ng sopas, pinalamutian ng isang sprig ng perehil at toasted bread. Grate ang matapang na keso at iwiwisik ito bago kainin. Bon appetit!

---

Cheese cream na sopas na may manok

Ang creamy cheese na sopas na may manok ay mukhang masarap at mas masarap. Ang nakabubusog na ulam ay mas angkop para sa pang-araw-araw na diyeta. Ito ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa iba pang mga sopas. Ang sopas ng keso ay madalas na panauhin sa aming pamilya. Parehong bata at matatanda ay nalulugod dito. Minimum hassle, maximum pleasant emotions.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Keso - 200 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga drumstick ng manok - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos banlawan ang drumsticks, lutuin ang sabaw gaya ng dati para sa sopas. Kapag lumitaw ang bula, alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara. Ang ilang mga tao ay nagluluto ng sabaw sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng likido pagkatapos ng unang pigsa at pagdaragdag ng bagong tubig. Nililinis namin ang mga tubers at mga ugat na gulay, sibuyas at bawang. Para sa mas masarap na sopas, gumamit ng likod o binti ng manok.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang. Gupitin ang mga patatas at karot sa mas malalaking piraso at idagdag ang mga ito sa sabaw.

Hakbang 3. Sa isang kawali na may langis ng gulay, iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa transparent. Hindi kinakailangang dalhin ito sa isang ginintuang kulay.

Hakbang 4. Ilabas ang manok, hayaan itong lumamig ng kaunti, alisin ang mga buto at gupitin o i-disassemble sa mga hibla.Tinatanggal namin ang balat kung ito ay mahalaga.

Hakbang 5. Ilagay ang nilutong patatas at karot at iprito ito sa isang blender glass o food processor bowl. Kung wala ang isa o ang isa, gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan, una itong minasa gamit ang isang masher.

Hakbang 6. Gamit ang isang immersion device, katas ang mga gulay sa nais na pagkakapare-pareho. Ang pangunahing bagay ay huwag mag-overmix upang ang masa ay hindi maging malagkit. Pagkatapos ay ilipat ito sa sabaw kasama ang karne.

Hakbang 7. Grate ang keso at ibuhos sa sopas. Painitin hanggang matunaw, ngunit huwag pakuluan. Pinipili namin ang madaling matunaw na keso.

Hakbang 8. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok. Dagdagan ng kulay-gatas o mayonesa sa iyong paghuhusga. Ihain kasama ng toasted bread. Bon appetit!

Cream na sopas na may keso at mushroom

Ang cream na sopas na may keso at mushroom ay isang gastronomic na obra maestra na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Tamang-tama ang texture, masaganang lasa ng kabute na may creamy na aftertaste - lahat ng ito ay kahanga-hanga. Ang sopas ay mukhang perpekto at magpapasaya sa isang maligaya na hapunan sa presensya nito.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Champignons - 300 gr.
• Cream 20% - 100 ml.
• Cream na keso - 120 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Karot - 1 pc.
• Granulated na bawang - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng patatas, sibuyas at karot, mushroom at natitirang sangkap. Nililinis namin ang mga gulay. Banlawan ang mga champignons. Sinusubukan naming gawin ito nang mabilis upang ang mga kabute ay walang oras na sumipsip ng kahalumigmigan. Ang isang alternatibo sa mga champignon ay sariwa o tuyong mga specimen ng kagubatan. Ang mga tuyo ay kailangang ibabad sa magdamag.

Hakbang 2. I-chop ang mga patatas tulad ng gagawin mo para sa sopas - sa mga bar, cube, hindi mahalaga.

Hakbang 3.Hiwain ang mga karot na hindi masyadong magaspang.

Hakbang 4. Gupitin ang sibuyas sa medium cubes.

Hakbang 5. Gupitin ang mga mushroom sa hindi masyadong maliit na mga segment. Gupitin ang maliliit na specimen sa kalahati o iwanan ang buo.

Hakbang 6. Sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay, iprito ang mga hiwa, pag-alala na pukawin para sa kahit na pagluluto. Aabutin ng 10 minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ilipat ang inihaw sa isang kasirola, ibuhos sa tubig na kumukulo. Pagkatapos kumukulo, kumulo ng kalahating oras hanggang sa malambot ang mga sangkap.

Hakbang 8. Lasang may cream cheese. Maaari mong gamitin ang naprosesong keso na "Druzhba", "Orbita", pre-grated o gupitin sa mas maliliit na piraso para sa mas mabilis na pagkatunaw.

Hakbang 9. Pagkatapos ng pagpapakilos ng mabuti, ibuhos sa cream (ang taba ng nilalaman ay hindi mahalaga, ngunit ang mataba ito, mas pampagana ito). Maaari kang gumamit ng 10% na cream, ngunit pagkatapos ay dagdagan ang halaga. Timplahan ng pampalasa. Para sa isang rich mushroom flavor, maaari kang magdagdag ng mushroom powder. Pagkatapos haluin, pakuluan ng 7 minuto.

Hakbang 10. Alisin ang kasirola mula sa burner at maingat na katas gamit ang isang blender, hawakan ito ng oven mitts upang hindi masunog ang iyong sarili. Kung kinakailangan, ayusin ang lasa.

Hakbang 11. Punan ang mga portioned plate na may creamy na sopas. Nagdedecorate kami at pumunta sa hapunan. Bon appetit!

Cheese cream na sopas na may hipon

Ang cheese cream na sopas na may hipon ay hindi kapani-paniwalang masarap. Kahit sino ay maaaring maghanda ng pangunahing ulam nang walang labis na pagsisikap. Mabilis, malasa at abot-kaya. Upang hindi mag-aksaya ng oras sa paglilinis ng hipon, kumukuha kami ng nabalatan na o handa na na seafood cocktail.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Patatas - 3 mga PC.
• Tubig - 600 ml.
• Cream - 250 ml.
• Naprosesong keso - 2 mga PC.
• Pinakuluang peeled shrimp - 250 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nililinis namin ang mga ugat na gulay at tubers na may isang kasambahay, at alisin ang kulay na layer mula sa sibuyas. Gilingin ang mga produkto.

Hakbang 2. Pagkatapos kumukulo ng tubig, ilagay ang patatas sa loob nito. Asin at lutuin hanggang maluto. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas at karot. Kapag malambot na ang mga gulay, ilipat sa patatas.

Hakbang 3. Pagkatapos putulin ang naprosesong keso, itapon ito sa kawali na may mga gulay at pukawin nang masigla upang ang keso ay matunaw. Inilipat namin ang kawali sa isang kahoy na board at maingat, upang hindi masunog, katas ang masa gamit ang isang submersible device. Kung wala kang katulong sa kusina, gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 4. Talunin hanggang masiyahan ka sa pagkakapare-pareho. Ibuhos ang cream (hindi mahalaga ang taba ng nilalaman, ngunit mas mahusay na kumuha ng 20% ​​na produkto) at pukawin. Timplahan ng pampalasa ayon sa panlasa. Ilagay ang hipon at init ang ulam, kulang na lang kumulo.

Hakbang 5. Alisin ang kawali mula sa kalan. Ibinahagi namin ang treat sa mga bahagi. Palamutihan ayon sa iyong paghuhusga. Magdagdag ng mga cheese stick o garlic crouton. Bon appetit!

Cream cheese na sopas na may broccoli

Ang creamy cheese at broccoli na sopas ay isang nakabubusog at masarap na pagkain na tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maihanda. Kahit sino ay maaaring maghanda ng pagkaing ito nang madali. Ang dami ng cream ay hindi tinukoy. Ang bawat tao'y nagdaragdag sa nais na pagkakapare-pareho. Kung gaano kabigat ang cream ay hindi rin mahalaga.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Patatas - 130 gr.
• Tubig - 1 l.
• Cream - sa panlasa.
• Naprosesong keso - 100 gr.
• Karot - 90 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 80 gr.
• Brokuli - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Pagkatapos balatan ang mga patatas, karot at sibuyas, banlawan ang mga ito. Ilabas ang frozen broccoli.

Hakbang 2. Pagkatapos ng magaspang na pagputol ng mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may tubig. Timplahan ng pampalasa. Ilagay ito sa burner. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin hanggang malambot ang mga gulay.

Hakbang 3. Alisin mula sa burner at magdagdag ng keso at cream. Ayusin ang kapal sa dami ng cream. Kinukuha namin ang anumang taba na nilalaman ng produkto, ngunit, bilang isang panuntunan, mas mataba ito, mas masarap ito. Pagkatapos ng paghahalo, dalhin sa isang makinis na pagkakapare-pareho gamit ang isang yunit ng kusina.

Hakbang 4. Kung wala kang mga de-koryenteng kagamitan, gilingin ang mga nilalaman ng kawali sa pamamagitan ng isang salaan o mash gamit ang isang masher. Ibalik ang sopas sa burner at painitin nang bahagya, nang hindi kumukulo.

Hakbang 5. Ihain at palamutihan ayon sa iyong paghuhusga. Budburan ng tinadtad na damo at gumuhit ng isang spider web na may cream. Ang ulam ay mukhang kamangha-manghang. Magtataka ang mga bisita. Bon appetit!

Keso at bacon na sopas

Ang cream cheese at bacon na sopas ay ang pinakasimple at hindi pangkaraniwang ulam sa lasa. Ang crispy bacon ay perpektong nagbibigay-diin sa creamy, creamy na lasa. Ang sopas ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras upang maghanda at nag-iiwan ng maraming emosyon. Ang hitsura ng ulam ay mananalo sa iyo.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Patatas - 400 gr.
• Bacon - 30 gr.
• Cream - 200 ML.
• Naproseso / cream cheese - 100 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 1 clove.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto.

Hakbang 2. Ilagay ang bacon sa isang refractory microwave dish, takpan ng pelikula, at ilagay sa microwave sa loob ng 1.5 minuto sa maximum na lakas. Hayaang lumamig. Maaari kang magprito ng bacon sa isang kawali na walang mantika.

Hakbang 3. Balatan ang mga patatas at banlawan ang mga ito.

Hakbang 4. Gilingin ito.

Hakbang 5.Balatan ang sibuyas at bawang at i-chop nang pino hangga't maaari.

Hakbang 6. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa kawali at ibuhos ang 1.5 litro ng tubig. Magluto ng 20 minuto.

Hakbang 7. Timplahan ng asin at paminta at subukang tingnan kung sapat na.

Hakbang 8. Ibuhos ang 200 mililitro ng cream. Maaari itong maging alinman sa 10% o 20% na taba. Sa mabigat na cream ang lasa ay magiging mas mayaman. Pagkatapos haluin, painitin nang hindi kumukulo.

Hakbang 9. Magdagdag ng keso sa mainit na timpla. Sa halip na naprosesong keso, maaari mong gamitin ang cream cheese. Masahin nang maigi para mas mabilis itong matunaw.

Hakbang 10. Punch ang mga nilalaman sa isang creamy texture. Gamitin nang mabuti ang blender upang hindi masunog ang iyong mga kamay sa singaw. Kung wala kang device, masahin gamit ang isang masher o kuskusin sa isang salaan.

Hakbang 11. Punan ang mga mangkok na may creamy na sopas at itaas na may crispy bacon. Ito ay isang mahusay na kumbinasyon na hindi maaaring ilagay sa mga salita.

Hakbang 12. Ang sopas ay naging kamangha-manghang! Bon appetit!

Cheese cream na sopas na may mga crouton

Ang cream cheese na sopas na may mga crouton ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot. Ang hitsura ng ulam ay umaakit sa liwanag nito. Ang crispy croutons ay nagtatampok sa velvety texture ng sopas. At ang lasa ng keso ay magpapaikot sa ulo ng sinuman. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang holiday table.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Mga likod ng manok - sa panlasa.
• Mga tadyang ng baboy - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Naprosesong keso - 100 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Mais - 0.5 lata.
• Nutmeg - 0.3 tsp.
• Cream 10% - 200 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• sabaw - 1.5 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Tinapay - 2 hiwa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Lutuin nang maaga ang likod ng manok at tadyang ng baboy. Salain ang sabaw.Gumagamit kami ng karne ayon sa aming pagpapasya para sa iba pang mga pagkain. Ibuhos ang 1.5 tasa ng sabaw.

Hakbang 2. Balatan at i-chop ang sibuyas.

Hakbang 3. Pagkatapos ng pagbabalat ng patatas, gupitin ito sa mga cube.

Hakbang 4. Durugin ang binalatan na bawang. Kumuha ng isang kasirola na may double bottom at ibuhos sa langis ng gulay. Alisin ang mga hiwa at iprito ang mga ito kasama ng bawang.

Hakbang 5. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito. Ilipat sa isang kasirola. Ipagpatuloy natin ang pagluluto.

Hakbang 6. Dahan-dahang magdagdag ng sabaw sa pinaghalong pinirito.

Hakbang 7. Magdagdag pa.

Hakbang 8. Magdagdag ng tubig. Magdagdag ng bay leaf at magdagdag ng asin.

Hakbang 9. Dalhin ang mga gulay sa pagiging handa. Inalis namin ang mga dahon ng bay at pinuputol ang mga gulay gamit ang isang blender.

Hakbang 10. Magdagdag ng cream.

Hakbang 11: Timplahan ng nutmeg.

Hakbang 12. Magdagdag ng naprosesong keso.

Hakbang 13. Pakuluan hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Hakbang 14. Ibuhos sa mga bahagi. Magdagdag ng de-latang mais.

Hakbang 15. Gupitin ang tinapay sa mga cube.

Hakbang 16. Pagkatapos magpainit ng kawali at matunaw ang langis ng gulay, idagdag ang tinapay at kayumanggi ito.

Hakbang 17. Ayusin ang mga crouton sa mga bahagi.

Hakbang 18. Palamutihan ayon sa gusto mo.

Hakbang 19. Simulan natin ang pagtikim bago pa mabasa ang crackers.

Hakbang 20. Hindi masyadong mahirap, ngunit napakasarap! Bon appetit!

Keso na sopas na may manok at champignon

Talagang magugustuhan ng lahat ang creamy cheese na sopas na ito na may manok at mushroom. Kahit na ang mga pinaka-mapiling tao ay hindi makatanggi sa mabangong ulam na ito. Ang mga Champignon ay nagdaragdag ng labis na sarap sa paggamot. Walang magiging kahirapan sa pagluluto, hindi ito magiging mas madali.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Patatas - 3 mga PC.
• Champignons - 400 gr.
• Chicken fillet - sa panlasa.
• Naprosesong keso - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Pagkatapos banlawan ang fillet ng manok at pagbabalat ng patatas, ilagay ang pagkain sa isang kawali. Punan ng purified water, ilagay sa kalan at ihanda ang base. Kung kinakailangan, alisin ang bula kung ito ay nabuo sa panahon ng pagluluto.

Hakbang 2. Linisin ang mga sibuyas at mushroom. Ang mga champignon ay hindi kailangang hugasan upang hindi sila maging puspos ng kahalumigmigan. Ito ay sapat na upang alisin ang balat at i-renew ang hiwa sa mga binti. I-chop at igisa sa vegetable oil.

Hakbang 3. Kapag ang patatas ay luto na at ang mga mushroom at sibuyas ay pinirito, ilagay ang mga ito sa isang mangkok.

Hakbang 4. Gupitin ang naprosesong keso sa maliliit na cubes. Idagdag sa mga kabute at sibuyas. Maaari kang gumamit ng cream cheese. Magdaragdag ito ng isang mayamang kulay sa ulam. At para sa mas lasa ng kabute, gumamit kami ng mushroom powder.

Hakbang 5. Ibuhos sa isang sandok ng mainit na sabaw at katas na may submersible unit hanggang makinis, o i-pound gamit ang masher kung wala kang mga kitchen unit.

Hakbang 6. Ibalik ang katas sa kawali na may sabaw, pagkatapos alisin ang karne. Pagkatapos kumukulo ng 10 minuto, ihain ang ulam. Ihain nang hiwalay ang manok, hiwa-hiwain. Ang pagkakaroon ng pagwiwisik ng tinadtad na mabangong damo, umupo kami sa mesa. Bon appetit!

French cream cheese na sopas

Ang French cream cheese na sopas ay madaling ihanda, may chic texture at kaakit-akit na hitsura. Para sa pagluluto, gumagamit sila ng mga sangkap na badyet na hindi masira ang bangko. Ang taba ng nilalaman ng cream ay hindi mahalaga; alinman sa 20% o 10% ay gagawin.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 12

Mga sangkap:

• Patatas - 400 gr.
• Tubig - 3 l.
• Naprosesong keso - 400 gr.
• Karot - 200 gr.
• asin - 25 gr.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• de-latang mais - 400 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Naghahanda kami ng mga sangkap para sa isang masarap na sopas. Balatan ang patatas, karot at sibuyas.

Hakbang 2. I-chop ang mga karot at sibuyas nang medyo magaspang. Ang paraan ng pagputol ay hindi mahalaga; ang lahat ng mga bahagi ay tadtad pa rin. Alisin ang mga gulay sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay, mas mabuti na may makapal na ilalim. Magprito hanggang sa isang kaakit-akit na ginintuang kulay.

Hakbang 3. Ibuhos sa 3 litro ng sinala na tubig. Hayaang kumulo. Samantala, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito ng magaspang. Idagdag sa sopas, takpan at bawasan ang temperatura, magluto ng 20 minuto.

Hakbang 4. Kapag ang mga gulay ay luto, armado ng aparato, maingat na i-chop ang mga nilalaman ng kawali o gumamit ng food processor. Ibalik sa kalan at hayaang kumulo. Pagkatapos ay alisin ito mula sa burner.

Hakbang 5. Gupitin ang naprosesong keso sa mga maginhawang piraso at ibuhos sa sopas, hayaan itong matunaw. Ilabas ang de-latang mais na walang likido. Timplahan ng pampalasa. Haluing mabuti. Ihain kasama ng toasted bread. Bon appetit!

Creamy cheese puree na sopas

Ang creamy cheese puree na sopas ay may masaganang lasa. Ang kamangha-manghang ulam na ito ay angkop hindi lamang para sa pang-araw-araw na diyeta, kundi pati na rin para sa mga espesyal na kaganapan. Ang sopas ay lumalabas na napakasarap at nakakabusog. Madali itong ihanda at hindi tumatagal ng maraming oras. Mga negosyante at mga taong hindi gustong gumugol ng oras sa kusina, tandaan!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Patatas - 350 gr.
• Tubig - 300 ML.
• Cream 20% - 180 ml.
• Naprosesong keso - 120 gr.
• Matigas na keso - 30 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 130 gr.
• Karot - 130 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Balatan at alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Pinong tumaga ang sibuyas.Gupitin ang mga karot sa kalahating bilog.

Hakbang 2. Ilagay ang kawali sa apoy. Ibuhos sa langis ng gulay at igisa ang mga hiwa hanggang malambot. Pagkatapos alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ito sa mga cube. Kapag lumambot ang inihaw, ilagay ang patatas.

Step 3. Pagkatapos magbuhos ng tubig at kumukulo, bawasan ang apoy at lutuin hanggang maluto ang patatas. Susunod, idagdag ang naprosesong keso, pukawin hanggang sa ganap na matunaw at ibuhos sa cream. Gumagamit ako ng 20%, ngunit mas kaunting taba ang gagawin. Balansehin ang lasa na may mga pampalasa at alisin mula sa init.

Hakbang 4. Maingat, upang hindi mapaso ang iyong sarili, talunin ang sopas hanggang sa magkaroon ito ng velvety texture na may submersible unit.

Hakbang 5. Ibuhos ang sopas sa mga bahagi. Budburan ang grated hard cheese at tinadtad na aromatic herbs sa itaas. Patuyuin ang tinapay sa isang kawali na walang mantika. Ilagay ito sa isang plato.

Hakbang 6. Upang maiwasan ang pagkabasa ng crackers, ipakita ang mga ito at subukan ang mga ito kaagad. Ang crispy croutons ay umaakma sa creamy texture nang masarap. Bon appetit!