Mga klasikong bola-bola

Ang mga bola-bola ay isang nakabubusog at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ng karne, ang batayan nito ay tinadtad na karne at kanin. Ang ulam ay maaaring ihanda mula sa parehong karne at manok - hindi ito makakaapekto sa mga katangian ng panlasa sa anumang paraan, gayunpaman, sa pamamagitan ng pagpili ng manok at pagluluto sa oven, ang ulam ay naging praktikal na pandiyeta at ganap na mababa ang taba. Sa pamamagitan ng pagbubukod ng mayaman na pampalasa mula sa komposisyon, ang mga bola-bola ay angkop din para sa mga diyeta ng mga bata. Ang mga bola ng karne ay sumasama sa iba't ibang side dish: creamy mashed patatas, malambot na puting bigas o pinakuluang pasta.

Mga klasikong minced meatball na may kanin sa isang kawali na may gravy

Ang mga klasikong minced meatballs na may kanin sa isang kawali na may gravy ay isang tanyag na ulam ng karne na umaakit hindi lamang sa pagiging simple at bilis ng paghahanda nito, kundi pati na rin sa balanseng lasa at hindi maunahan na aroma na pumupuno sa buong tahanan kahit na sa proseso ng paggamot sa init.

1. 
   Ang mga klasikong minced meatballs na may kanin sa isang kawali ay napakadaling ihanda. Hugasan namin ang cereal at ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig na sumasakop sa bigas ng ilang sentimetro at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang init sa pinakamaliit at takpan ng isang takip, kumulo para sa 4-5 minuto at alisan ng tubig ang labis na likido, cool.
2. 
   Pure ang binalatan na sibuyas at bawang, pati na rin ang perehil, sa isang blender at idagdag ang nagresultang pulp sa tinadtad na karne.
3. 
   Susunod, basagin ang itlog, magdagdag ng itim na paminta at asin.
4. 
   Idagdag ang pinalamig na bigas at ihalo ang pinaghalong lubusan hanggang ang bawat bahagi ay pantay na ipinamahagi.
5. 
   Binabasa namin ang aming mga palad sa tubig at bumubuo ng mga medium-sized na bola, ilagay ang mga ito sa isang malalim na kawali sa isang maikling distansya mula sa bawat isa.
6. 
   Para sa sarsa, pagsamahin ang harina, kulay-gatas at anumang sarsa ng kamatis.
7. 
   Magdagdag ng adjika, paminta sa lupa at kaunting asin. Magdagdag ng tubig at pukawin nang masigla.
8. 
   Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga semi-tapos na mga produkto ng karne.
9. 
   Magdagdag ng isang slice ng mantikilya at pakuluan ang pagkain, bawasan ang apoy at lutuin ng 25-30 minuto.
10. 
    Ihain kaagad ang mainit na bola-bola pagkatapos magluto at magsaya. Bon appetit!

Mga bola-bola sa tomato sauce sa isang kawali

Mga bola-bola sa tomato sauce sa isang kawali, gawa sa tinadtad na manok at kinumpleto ng ginisang gulay - ito ay isang ulam na perpekto para sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ihain ang makatas, mainit na bola-bola na may kasamang malambot na puting bigas at ang iyong pamilya ay magpapasalamat sa iyo!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Karot - 1 pc.
• Tinapay - 100 gr.
• Tomato paste - 1.5 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga produktong nakalista sa itaas sa talahanayan.

Hakbang 2. Ibabad ang tinapay sa tubig sa loob ng ilang minuto at pisilin ito, gilingin ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ng bawang at kalahating sibuyas. Inilipat namin ang mga durog na sangkap sa tinadtad na karne.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin, itim na paminta at itlog ng manok.

Hakbang 4. Aktibong paghaluin ang mga sangkap at talunin ang mga ito nang direkta sa plato.

Hakbang 5. Sa parehong oras, makinis na tumaga ang natitirang mga sibuyas at karot, igisa hanggang malambot sa pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 6. Pukawin ang tomato paste at init ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto, ibuhos ang isang baso ng tubig at magdagdag ng kaunting asukal.

Hakbang 7. Gumawa ng mga bola-bola at tinapay ang mga ito sa harina, isawsaw ang mga ito sa sarsa.

Hakbang 8. Isara ang heat-resistant dish na may takip at kumulo sa loob ng 15-20 minuto sa katamtamang init.

Hakbang 9. Ilagay ang makatas na meatballs sa side dish at anyayahan ang pamilya sa hapunan. Bon appetit!

Mga bola-bola sa sour cream sauce sa oven

Ang mga bola-bola sa sour cream sauce sa oven ay isang katangi-tanging mainit na ulam na tiyak na tatangkilikin ng bawat kumakain ng karne. Ang kanin na kasama sa ulam ay halos hindi napapansin, gayunpaman, nagdaragdag ito ng kabusugan at balanse sa mga bola ng karne.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Tinadtad na baboy at baka - 1 kg.
• Bigas - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 600 gr.
• Sabaw / tubig - 500 ML.
• harina - 50 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Hugasan ang bigas at magdagdag ng tubig upang ang likido ay sumasakop sa mga butil ng isang sentimetro, kumulo nang walang takip sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.

Hakbang 2. Ilipat ang cereal, niluto hanggang kalahating luto, sa isa pang lalagyan at palamig.

Hakbang 3. Sa isang mangkok na maginhawa para sa paghahalo, pagsamahin ang tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas, itlog at kanin.

Hakbang 4. Asin at timplahan ang pinaghalong, at pagkatapos ay masahin nang lubusan. Inilalagay namin ito sa istante ng refrigerator.

Hakbang 5. Sa parehong oras, ihanda ang sarsa: matunaw ang mantikilya sa isang kawali at i-brown ang harina, magdagdag ng kulay-gatas at pukawin hanggang makinis. Ibuhos ang sabaw sa isang manipis na stream, na makamit ang nais na pagkakapare-pareho. Season.

Hakbang 6. Bumubuo kami ng mga bola-bola mula sa napapanahong tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang baking dish na may mga gilid, ibuhos ang sarsa at maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 7. Ilagay ang mabangong pagkain sa mga nakabahaging plato at kumain. Bon appetit!

Mga bola-bola na may gravy, tulad ng sa kindergarten

Ang mga bola-bola na may gravy, tulad ng sa kindergarten, ay inihanda nang napakabilis at simple, at naglalaman ang mga ito ng eksklusibong badyet at natural na mga sangkap, na, nang walang kirot ng budhi, ay maaaring isama sa diyeta ng kahit na ang pinakamaliit na miyembro ng pamilya. Ihain kasama ang iyong paboritong side dish at magsaya!

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Bigas - 100 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 150 ml.
• Itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, punan ang bigas ng tubig sa isang ratio ng isa hanggang dalawa, magdagdag ng asin at pakuluan hanggang sa halos tapos na. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne, asin at itlog sa tinadtad na karne.

Hakbang 2.Ibuhos ang pinalamig na cereal sa pangunahing pinaghalong at maingat na ihalo ang mga sangkap.

Hakbang 3. Gumawa ng mga bola ng karne at igulong ang bawat isa sa 2 kutsarang harina.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali at painitin ito, i-browning ang mga semi-tapos na produkto sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Dilute ang tomato paste sa 150 mililitro ng tubig at ibuhos ito sa mga bola ng karne, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Sukatin ang isang baso ng maligamgam na tubig at pagsamahin sa isang kutsarang harina, kulay-gatas - ibuhos ang mga bola-bola at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 6-7 minuto.

Hakbang 7. Ihain ang pagkain nang hindi hinihintay na lumamig. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Mga bola-bola na may tomato-sour cream sauce

Ang mga bola-bola na may tomato at sour cream sauce ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na perpekto para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Bilang karagdagan sa tinadtad na karne, ang ulam ay may kasamang puting bigas, gulay at pampalasa; para sa espesyal na lambot, ang mga semi-tapos na produkto ay niluto sa lutong bahay na sarsa.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 800 gr.
• Bigas - 150 gr.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tubig - 300 ML.
• Puting tinapay - 100 gr.
• Gatas ng baka - 50 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang malalim at malawak na lalagyan, paghaluin ang tinadtad na karne, tinadtad na sibuyas at bawang, ibinabad sa gatas at piniga ang puting tinapay, itlog, at kanin, pinakuluan hanggang kalahating luto.

Hakbang 2. Asin ang masa, tumutuon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa at ihalo nang masigla. Bumuo ng maliliit na bola sa pamamagitan ng pagbabasa ng iyong mga kamay sa tubig.

Hakbang 3.Para sa sarsa, lagyan ng rehas ang mga karot at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot, ibuhos sa tomato paste, diluted na tubig, at kulay-gatas. Magdagdag ng kaunting asin at pakuluan.

Hakbang 4. Ilagay ang mga bola-bola sa isang baking dish at punuin ng masarap na sarsa.

Hakbang 5. Maghurno para sa 40 minuto sa oven, preheated sa 180 degrees. Bon appetit!

Minced chicken meatballs

Ang minced chicken meatballs ay isang ulam na perpekto para sa diyeta ng mga bata at mga taong may mga problema sa gastrointestinal, dahil naglalaman lamang ito ng malusog at natural na sangkap na hindi nakakapinsala sa kalusugan. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, pagkatapos ay ibukod ang bigas mula sa komposisyon, at makakakuha ka ng pagkain mula sa kategorya ng PP.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 500 gr.
• Bigas - 50 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Mag-scroll ng isang karot at sibuyas sa pamamagitan ng isang pinong gilingan at ihalo sa defrosted minced meat.

Hakbang 2. Magdagdag din ng hinugasan at pinatuyong bigas, itlog, mga pampalasa.

Hakbang 3. Basain ang iyong mga palad sa tubig at bumuo ng mga bola mula sa tinimplahan na tinadtad na karne.

Hakbang 4. I-chop ang natitirang mga gulay nang random at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng tubig at pakuluan sa katamtamang init.

Hakbang 5. Maingat na isawsaw ang mga semi-tapos na produkto sa mainit na sarsa at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 6. Nang hindi naghihintay na lumamig, ihain ang mga bola-bola sa mesa at magsaya. Bon appetit!

Mga bola-bola sa cream sauce

Ang mga bola-bola sa creamy na sarsa ay mabibighani sa iyo sa unang pagtikim, salamat sa kanilang maselan at natutunaw-sa-iyong-bibig na texture, pati na rin ang isang hindi kapani-paniwalang kaaya-ayang aroma na kahit isang vegetarian ay hindi maaaring labanan! Ang sariwang perehil at pinatuyong oregano ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa ulam.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne ng baka - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tinadtad na perehil - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Oregano - 1 tsp.
• Granulated na bawang - 0.5 tsp.
• Itlog - 1 pc.
• Mga mumo ng tinapay - 1.5 tbsp.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Cream 20% - 200 ml.
• harina - 3 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mantikilya - 4 tbsp.
• Worcestershire sauce - 1 tbsp.
• Dijon mustasa - 1 tsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang tinadtad na karne, makinis na tumaga ang mga sibuyas at damo - idagdag sa tinadtad na karne, idagdag din ang itlog, mga mumo ng tinapay, butil na bawang, asin, oregano at itim na paminta.

Hakbang 2. Aktibong paghaluin ang mga bahagi at bumuo ng mga blangko.

Hakbang 3. Init ang oliba at mantikilya sa isang kawali, kayumanggi ang mga bola ng karne sa lahat ng panig.

Hakbang 4. Ilipat ang mga ginintuang semi-tapos na produkto sa isa pang lalagyan at takpan ng foil.

Hakbang 5. Gawin natin ang sarsa: sa isang malinis na makapal na pader na kawali, paghaluin ang harina at mantikilya hanggang makinis at mapusyaw na kayumanggi.

Hakbang 6. Ibuhos ang pinaghalong may tubig at cream, pukawin hanggang makinis at magdagdag ng Worcestershire sauce, mustasa, asin at paminta. Nagtatrabaho kami sa isang spatula hanggang sa lumapot ang masa.

Hakbang 7. Idagdag ang mga bola-bola sa aromatic sauce at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 8. Ilagay ang masasarap na bola sa ibabaw ng side dish at tamasahin ang pagkain.Bon appetit!

Minced meatballs na walang kanin

Ang mga minced meatballs na walang kanin ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog, ngunit sa parehong oras magaan na tanghalian na walang labis na taba at calories. Inirerekomenda na pumili ng tinadtad na manok bilang batayan; ang mga bola-bola na inihanda mula sa naturang "mga hilaw na materyales" ay mas malambot at malambot. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Basil - sa panlasa.
• Oregano - sa panlasa.
• Sage - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na lalagyan, alisan ng balat at banlawan ang mga gulay.

Hakbang 2. Idagdag ang kalahati ng pinong tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa sa tinadtad na manok, talunin din ang itlog at ihalo nang maigi.

Hakbang 3. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at iprito ang mga bola na nabuo mula sa inihandang masa.

Hakbang 4. Ilipat ang browned meatballs sa isa pang mangkok.

Hakbang 5. At sa parehong kawali, igisa ang tinadtad na karot at natitirang mga sibuyas.

Hakbang 6. Pagsamahin ang pagprito na may tomato paste at, pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, init ang lahat nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 7. Punan ang mga nilalaman ng kawali ng tubig o sabaw, magdagdag ng kaunting asin at init.

Hakbang 8. Ilipat ang mga bola-bola sa sarsa, bawasan ang apoy at takpan ng takip.

Hakbang 9. Ihanda ang pagkain para sa halos kalahating oras at ihain. Bon appetit!

Masarap na turkey meatballs

Ang masasarap na turkey meatballs ay isang ulam na naglalaman ng kasing dami ng 10 gramo ng protina bawat daang gramo! Alinsunod dito, ang ulam ay hindi lamang may mahusay na mga katangian ng panlasa, kundi pati na rin ang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.Ihanda ang iyong sarili sa mga bola-bola na ito pagkatapos ng sports.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pinakuluang bigas - 5 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• harina - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang lahat ng mga pelikula mula sa karne at banlawan, alisin ang mga husks at alisan ng balat mula sa mga sibuyas at karot at ibuhos ang mga ugat na gulay sa tubig.

Hakbang 2. Gupitin ang pabo sa maliliit na random na piraso.

Hakbang 3. At talunin sa isang blender hanggang sa ito ay umabot sa pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne.

Hakbang 4. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, i-chop ang mga karot gamit ang isang borage grater.

Hakbang 5. Paghaluin ang ibon sa kanin, asin at pampalasa.

Hakbang 6. Igisa ang mga gulay sa langis ng gulay na may madalas na pagpapakilos sa loob ng 4-5 minuto.

Hakbang 7. Ihalo ang inihaw sa tinadtad na karne at gumawa ng mga bola-bola.

Hakbang 8. Tinapay ang mga semi-tapos na produkto sa harina.

Hakbang 9. Init ang langis ng gulay at iprito ang mga bola-bola sa lahat ng panig hanggang sa mabuo ang isang katangian ng crust, pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na tubig at bawasan ang apoy, magluto sa ilalim ng talukap ng mata (10-15 minuto).

Hakbang 10. Ilagay ang mabangong pagkain sa mga plato at lasa. Magluto at magsaya!

Paano magluto ng mga bola-bola na may patatas sa oven

Paano magluto ng mga bola-bola na may patatas sa oven? Upang alagaan ang ating mga sarili at ang ating sambahayan, kailangan lang natin ng 15 minutong aktibong pagkilos at ang mga produktong nakalista sa listahan sa itaas - voila, isang nakakatakam at hindi kapani-paniwalang masarap na hapunan o tanghalian ay "nagbubunyi" na sa iyong mesa!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Pinakuluang bigas - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Panimpla para sa patatas - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at banlawan ang mga patatas ng tubig, gupitin sa manipis na hiwa at ibuhos sa isang baking dish. Timplahan ng asin at pampalasa, budburan ng langis ng mirasol at ihalo nang maigi.

Hakbang 2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng pinakuluang kanin, asin at mga pampalasa at masahin hanggang makinis.

Hakbang 3. Basain ang iyong mga kamay sa tubig at bumuo ng mga bola, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng patatas.

Hakbang 4. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang itlog na may kulay-gatas at isang pakurot ng asin.

Hakbang 5. Ibuhos ang sarsa nang pantay-pantay sa workpiece.

Hakbang 6. Maghurno ng 40 minuto sa temperatura na 180 degrees at maglingkod kaagad pagkatapos ng paggamot sa init. Bon appetit!