Mga bola-bola sa isang kawali na may gravy

Mga bola-bola na may gravy sa isang kawali - makatas at napakasarap na mga bola ng karne. Ang gravy ay kadalasang ginawa mula sa mga kamatis o tomato paste, cream o sour cream, at harina o almirol, pati na rin ang mga ginisang gulay: mga sibuyas at karot, ay tumutulong upang mapalapot ito. Ganap na anumang tinadtad na karne para sa mga bola-bola ay angkop, mula sa manok, baboy, karne ng baka o isda. Nag-aalok kami sa iyo ng anim na masarap na mga recipe para sa paggawa ng mga bola-bola nang sunud-sunod.

Mga bola-bola sa isang kawali na may gravy na walang kanin

Maaaring tila ang mga bola-bola na walang kanin ay isang bagay na napaka-simple at simple, ngunit ang mga minced meat ball na ito ay nagiging napakasarap, mabango at makatas dahil sa makapal na gravy. Sa recipe na ito, ang mga kamatis at kulay-gatas ay idinagdag sa gravy, ngunit maaari mong pagbutihin ang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang nilagang gulay, pati na rin ang pampalasa sa anumang pampalasa sa iyong paghuhusga.

1. 
   Paano magluto ng mga bola-bola sa isang kawali na may gravy ayon sa isang klasikong recipe? Ilagay ang tinadtad na karne, handa na o lutong bahay (maaari itong maging anuman, hindi palaging katulad ng ipinahiwatig sa recipe), sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng dalawang sibuyas, pinong tinadtad, at tinadtad na bawang.
2. 
   Magdagdag ng isang itlog ng manok sa tinadtad na karne, pati na rin ang asin at mga pampalasa sa iyong panlasa, masahin nang mabuti ang tinadtad na karne, maaari mo ring talunin ito sa ilalim ng mangkok.
3. 
   Bumuo ng mga bola ng karne, tinapay ang mga ito sa harina at iprito sa langis ng gulay hanggang sa maganda ang browned sa lahat ng panig.
4. 
   Para sa gravy, paghaluin ang sour cream na may tomato paste at tubig, magdagdag ng asin at giniling na itim na paminta sa panlasa, ibuhos ang gravy sa mga bola-bola at kumulo hanggang malambot sa ilalim ng takip sa isang malalim, makapal na pader na kawali (isang kaldero ang gagawin. ). Sa loob ng 20-25 minuto sa mababang init, ang iyong mga bola-bola ay dapat na ganap na patayin.
5. 
   Ang mga bola-bola sa isang kawali na may gravy ay handa na! Para sa higit na panlasa, ang mga natapos na bola-bola ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na damo, ibuhos ng kulay-gatas at ihain nang mainit sa anumang side dish.

Bon appetit!

Masarap na recipe para sa mga bola-bola na may kanin sa isang kawali na may gravy

Ang mga bola-bola na may kanin ay isang napaka-kasiya-siyang ulam, lalo na kung ito ay inihahain kasama ng isang side dish ng pasta, nilagang gulay o pinakuluang patatas. Para sa iba't-ibang, maaari kang magdagdag hindi lamang ng bigas, kundi pati na rin ang bakwit at puting tinapay sa mga bola ng karne bilang isang tagapuno. Bilang karagdagan, ang mga bola-bola ay hindi lamang maaaring iprito, ngunit inihurnong din sa oven o steamed.

Mga sangkap:

Para sa tinadtad na karne:

• Tinadtad na baboy + manok - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• puting tinapay - 150 gr.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - sa panlasa.
• Bigas - 0.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Panimpla para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Sariwang dill - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Para sa sarsa:

• kulay-gatas - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• harina - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang kanin hanggang maluto nang maaga sa inasnan na tubig, at kapag naluto, alisan ng tubig ang labis na tubig, ngunit huwag banlawan ang kanin.

Hakbang 2. Pinakamainam na gumawa ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng paggiling ng baboy at manok.

Hakbang 3. Ibabad ang tinapay sa gatas o tubig, pisilin, idagdag sa tinadtad na karne.

Hakbang 4. Magdagdag ng pinakuluang bigas, itlog, pinong gadgad na karot, tinadtad na dill, bawang at sibuyas.

Step 5. Timplahan ng asin at pampalasa ang minced meat ayon sa panlasa, masahin ng mabuti.

Hakbang 6. Buuin ang mga bola-bola, kung ninanais, maaari silang gawing breaded sa harina, o maaari mong iprito ang mga ito nang walang harina sa mainit na mantika sa lahat ng panig upang lumikha ng isang magandang crust.

Hakbang 7. Para sa gravy, kailangan mong i-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bell pepper, gupitin sa mga piraso, pati na rin ang mga sariwang kamatis o tomato paste sa gravy.

Hakbang 8. Iprito ang mga gulay, magdagdag ng kulay-gatas, palabnawin ang gravy na may mainit na tubig upang ito ay daluyan ng kapal.

Hakbang 9. Ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola at pakuluan ang mga ito sa ilalim ng takip sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 10. Dilute ang harina sa isang maliit na halaga ng malamig na tubig, at upang maiwasan ito mula sa kumukulo, pukawin gamit ang isang whisk.

Hakbang 11. Ibuhos ang diluted na harina sa gravy, magdagdag ng mga seasonings at asin sa panlasa, pati na rin ang tinadtad na bawang at kumulo ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5-7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata sa mababang init.

Hakbang 12. Kumain ng mga bola-bola na may mainit na gravy, pinakamasarap ang lasa nila kasama ng niligis na patatas.

Bon appetit!

Mga bola-bola ng isda sa isang kawali na may sarsa ng kamatis

Ngayon, para sa pagbabago, maghanda tayo ng mga fish meatball na may tomato sauce. Siyempre, ang mga bola-bola ay napaka-masarap, ngunit ang mga ito ay nagiging kasing ganda ng mga fillet ng isda, lalo na dahil ang mga isda sa dagat ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na protina. Ang anumang isda na may maliit na bilang ng mga buto, tulad ng pollock, bakalaw o hake, ay angkop para sa mga bola-bola.

Mga sangkap:

• Pollock - 600-700 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Oatmeal - 3 tbsp.
• harina - 50 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Mantikilya - 50 gr.
• Mga pampalasa para sa isda - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Sariwang dill at perehil - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng kumukulong tubig sa ibabaw ng mga oatmeal flakes upang bumukol ang mga ito.

Hakbang 2. Banlawan ang isda, alisin ang mga palikpik, ulo, hasang at buto. Upang gawing mas madali, maaari kang bumili ng hindi buong isda, ngunit handa na mga fillet ng isda.

Hakbang 3. Ipasa ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng mantikilya (pinalambot), itlog, pampalasa at namamagang oatmeal, timplahan ang tinadtad na karne na may mga pampalasa, asin at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Buuin ang tinadtad na karne sa mga bola at igulong ang mga ito sa harina.

Hakbang 5. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 6. Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Hakbang 7. Kapag lumambot sila, magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng kaunting mainit na tubig at kumulo ng 5 minuto sa ilalim ng takip.

Hakbang 8. Iprito ang mga bola-bola ng isda sa isang malalim na kawali sa lahat ng panig hanggang sa maganda ang kayumanggi, pagkatapos ay ibuhos ang gravy sa kanila at kumulo hanggang sa maluto.

Hakbang 9. Ang mga minced fish meatballs ay nilaga nang mabilis: pagkatapos ng 15-20 minuto, suriin ang ulam para sa pagiging handa.

1.Kumain ng mga fish meatball na may tomato sauce at isang side dish ng mashed patatas, sariwang gulay o pinakuluang pasta. Para sa kagandahan at panlasa, iwisik ang mga bola-bola ng sariwang tinadtad na perehil at dill.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga bola-bola na may kulay-gatas at tomato paste

Ang mga bola-bola na may sour cream at tomato paste sauce ay walang iba kundi isang culinary classic ng European cuisine. At ang mga ito ay napakadaling ihanda. Ang anumang tinadtad na karne para sa naturang mga bola ng karne ay angkop, ngunit mas mabuti kung gagawin mo ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng buong piraso ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne: sa ganitong paraan ang mga bola-bola ay magiging pinakamasarap!

Mga sangkap:

Para sa mga meatballs:

• Tinadtad na baboy at baka - 500 gr.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Hilaw na bigas - 100 gr.
• harina - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley, dill - isang bungkos.

Para sa gravy:

• Tomato paste - 1-2 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• kulay-gatas - 1-2 tbsp.
• harina - 1-2 tbsp.
• Tubig - 300 ML.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang kanin at pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Hindi na kailangang banlawan ang nilutong cereal.

Hakbang 2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng asin at panahon, magdagdag ng sibuyas at pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Hakbang 3. Panghuli, idagdag ang itlog ng manok sa tinadtad na karne, haluin hanggang makinis.

Hakbang 4. Ihalo ang ganap na pinalamig na bigas sa tinadtad na karne.

Hakbang 5. Gumawa ng maliliit na bola-bola, igulong ang mga ito sa harina at iprito sa mainit na langis ng gulay upang sila ay pinirito sa bawat panig sa isang magandang crust.

Hakbang 6. Ibuhos ang tomato paste na hinaluan sa isang baso ng tubig na kumukulo sa pritong bola-bola.

Hakbang 7. Pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 8Paghaluin nang mabuti ang harina na may kulay-gatas at kalahating baso ng mainit na tubig, idagdag sa kawali, kumulo hanggang malambot para sa mga 10 minuto sa mababang init. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at paminta sa gravy ayon sa gusto mo.

Hakbang 9. Ihain ang natapos na mga bola-bola na mainit sa anumang side dish, iwiwisik ang mga ito ng tinadtad na damo.

Bon appetit!

Payo: Upang mapabilis ang paghahanda ng mga bola-bola, gumawa ng mas maraming bola-bola na may kanin para magamit sa hinaharap at i-freeze ang mga ito sa freezer na hilaw sa isang lalagyan ng pagkain, at kung kinakailangan, i-defrost ang mga ito, magdagdag ng gravy at kumulo ang ulam hanggang handa.

Chicken meatballs parang sa kindergarten na may gravy

Ang makatas, malambot, pandiyeta na mga bola-bola ng manok, na madalas naming niluto sa kindergarten na may makapal na sarsa, ay malamang na nagustuhan ng lahat. Kung nais mong ulitin ang ulam na ito sa bahay, pagkatapos ay gamitin ang aming recipe at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 500 gr.
• Puting tinapay (tinapay) - 150 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Tomato paste - 1 kutsara + 150 ml. tubig.
• Bigas - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• harina - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga pampalasa para sa manok - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, banlawan at pakuluan ang kanin hanggang lumambot sa inasnan na tubig (gumamit ng 2 bahagi ng tubig para sa 1 bahagi ng bigas).

Hakbang 2. Mas mainam na gawin ang tinadtad na karne sa iyong sarili mula sa dibdib ng manok at sapal ng binti: gilingin ang karne na may mga sibuyas at isang maliit na halaga ng puting tinapay (tinapay) sa isang gilingan ng karne.

Hakbang 3. Asin ang tinadtad na karne, timplahan ng panlasa, ngunit magdagdag ng kaunting pampalasa, magdagdag ng hilaw na itlog at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Magdagdag ng bigas sa tinadtad na karne, kapag lumamig ito ng kaunti, pukawin.

Hakbang 5.Bumuo ng maliliit na bilog na meatballs, igulong ang mga ito sa harina at bahagyang iprito hanggang sa makinis na kayumanggi sa lahat ng panig sa langis ng gulay.

Hakbang 6. Magdagdag ng tomato paste na diluted na may tubig sa pritong bola-bola sa isang kawali.

Hakbang 7. Pakuluan ang mga bola-bola na tinakpan ng 10 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 8. Pagkatapos ay palabnawin ang kulay-gatas at harina sa 150-200 ML ng maligamgam na tubig hanggang makinis, idagdag sa kawali na may mga bola-bola at dalhin ang ulam sa pagiging handa sa pamamagitan ng simmering para sa isa pang 5-7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Hakbang 9. Kumain ng mga bola-bola ng manok "mula sa kindergarten" na may mainit na gravy na may side dish ng mashed patatas upang ito ay tulad ng sa pagkabata!

Bon appetit!

Turkey meatballs - isang masarap na recipe ng kawali

Turkey meatballs na may gravy ay isang napaka-masarap, malambot at pandiyeta ulam, popular sa pagkain ng mga bata, na kung saan ay inirerekomenda din para sa lahat ng mga adult adherents ng tamang nutrisyon. Nag-aalok kami sa iyo ng masarap na recipe para sa mga bola-bola sa isang kawali. Upang makagawa ng maraming gravy, magdagdag ng kaunting harina at cream.

Mga sangkap:

• Tinadtad na pabo - 500 gr.
• Pinakuluang bigas - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Cream - 200 ML.
• harina - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa manok - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mantikilya - 50 gr.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Mainit na tubig - kung kinakailangan.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang tinadtad na karne ng pabo sa isang mangkok na may pinakuluang kanin hanggang malambot.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin sa panlasa, tuyong panimpla para sa manok (o manok), maaari kang magdagdag ng ground black pepper, tuyo na basil, atbp.

Hakbang 3. I-chop ang isa o dalawang sibuyas nang napaka-pino, idagdag sa tinadtad na karne, pukawin.

Hakbang 4.Bumuo ng mga bilog na bola-bola, tinapay sa bawat bola-bola sa harina (maaari kang gumawa ng mas makapal na breading: harina, pagkatapos ay isang pinalo na itlog, pagkatapos ay ground crackers).

Hakbang 5. Iprito ang mga bola-bola sa langis ng gulay hanggang sa maganda, malambot na crust sa lahat ng panig.

Hakbang 6. Para sa gravy, lagyan ng rehas ang mga karot at gupitin ang isa o dalawa pang sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 7. Iprito ang mga gulay, pagpapakilos, sa langis ng gulay.

Hakbang 8. Magdagdag ng harina sa mga gulay, pukawin, pagkatapos ay magdagdag ng cream at mantikilya, pukawin.

Hakbang 9. Magdagdag ng asin at paminta sa gravy at pukawin.

Hakbang 10. Ibuhos ang gravy sa kawali na may mga bola-bola, kumulo ang lahat sa ilalim ng talukap ng mata hanggang maluto ng 15-20 minuto sa mababang init.

Hakbang 11. Habang kumukulo ang gravy, maaari mo itong palabnawin ng kaunting mainit na tubig at haluin, siguraduhing hindi ito masusunog.

Hakbang 12. Ihain ang turkey meatballs na mainit kasama ng anumang side dish.

Bon appetit!