Klasikong manti dough

Ang manti dough ay isang simple at mabilis na opsyon para sa iyong mga desisyon sa pagluluto. Ang kuwarta na ito ay malambot at nababanat. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring ihalo ito. Upang gawin ito, gumamit ng isang seleksyon ng mga napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita ng masarap na manti, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay.

Klasikong recipe para sa manti dough sa bahay

Ang sikreto ng masarap na manti ay nasa perpektong siksik na kuwarta. Upang gawin itong nababanat at makinis, magluto ayon sa isang simpleng klasikong recipe. Pasayahin ang iyong pamilya o mga bisita sa isang masarap na lutong bahay na ulam!

1. 
   Ang kuwarta para sa manti ay madaling ihanda sa bahay. Sukatin ang kinakailangang dami ng harina ng trigo.
2. 
   Maingat na salain ang tuyong produkto sa pamamagitan ng isang salaan nang maraming beses. Ang harina ay dapat na mahangin at walang mga bugal.
3. 
   Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok at basagin ang itlog dito.
4. 
   Magdagdag ng asin, dahan-dahang ibuhos sa maligamgam na tubig at pukawin ang produkto gamit ang isang tinidor sa isang pabilog na paggalaw.
5. 
   Pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay bumuo ng isang siksik at makinis na bola. Takpan ito ng pelikula at mag-iwan ng 30 minuto.
6. 
   Pagkatapos ay igulong ang bola ng kuwarta nang manipis gamit ang isang rolling pin. Ang kuwarta para sa manti ay handa na!

---

Choux pastry para sa manti na may pagdaragdag ng tubig na kumukulo

Ang siksik at malapot na kuwarta para sa manti ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig na kumukulo. Ang produkto ay hindi mahirap ihanda, ang pangunahing bagay ay sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang orihinal na ulam gamit ang lutong bahay na kuwarta.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 850 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2.5 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin dito at pukawin ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay.

2. Pakuluan ang isang basong tubig. Pagkatapos ay agad na ihalo ang tubig na kumukulo sa langis ng gulay.

3. Ibuhos ang kumukulong tubig at mantikilya sa harina sa isang manipis na stream. Pukawin ang mga nilalaman gamit ang isang kutsara, dahil ang masa ay agad na magiging napakainit.

4. Kapag ang mga nilalaman ay lumamig nang kaunti, ipagpatuloy ang pagmamasa sa mga ito gamit ang iyong mga kamay. Ginagawa namin ito nang may matagal na puwersa. Ang kuwarta ay dapat na masikip.

5. Ang makapal na masa para sa manti ay handa na. Maaari mong igulong ito sa nais na hugis!

Paano maghanda ng kuwarta para sa manti sa istilo ng Tatar

Madaling ihanda ang matigas na kuwarta para sa istilong Tatar na manti sa bahay. Ang sikreto sa isang perpektong produkto ay mahabang pagmamasa sa pamamagitan ng kamay. Tratuhin ang iyong pamilya sa isang masaganang pagkain.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 500 gr.

Mga sangkap:

• harina - 1.5 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Tubig - 120 ml.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang dalawang itlog ng manok sa isang malalim na plato.Maaari mong agad na magdagdag ng isang pakurot ng asin.

2. Ibuhos ang tubig sa mga itlog at salain ang ilang harina. Nagsisimula kaming pukawin ang mga sangkap gamit ang isang kutsara hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo.

3. Ilagay ang timpla sa mesa at idagdag ang natitirang harina. Nagsisimula kami sa pagmamasa gamit ang aming mga kamay sa loob ng 5-7 minuto.

4. Iwanan ang siksik at makinis na bukol ng kuwarta upang ma-infuse sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng silid. Maaaring takpan ng cling film.

5. Matapos ang masa ay "magpahinga," masahin ito nang bahagya gamit ang iyong mga kamay at magpatuloy sa karagdagang paghahanda.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng masa para sa manti sa Uzbek

Ang tunay na Uzbek manti ay ginawa mula sa mataas na kalidad, masikip na kuwarta. Ang produktong ito ay hindi mahirap ihanda ang iyong sarili, ang buong lihim ay nasa mahabang pagmamasa sa iyong mga kamay. Ang isang maliit na hanay ng mga sangkap at mga simpleng hakbang ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na batayan para sa isang nakabubusog na ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 1.5 kg.

Mga sangkap:

• harina - 4 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 400 ml.
• asin - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang asin sa malamig na tubig at haluing mabuti ang mga nilalaman.

2. Maingat na salain ang apat na baso ng harina sa pamamagitan ng isang salaan. Ang tuyong produkto ay dapat na walang mga bukol. Nabasag din namin ang isang itlog ng manok dito.

3. Ibuhos sa inasnan na tubig sa isang manipis na sapa. Simulan na natin ang paghahalo.

4. Masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong gawin nang mahabang panahon at may lakas upang ang produkto ay lumabas na perpekto. Susunod, iwanan ito ng 1 oras.

5. Matapos ang masa ay "magpahinga," muli itong masahin gamit ang iyong mga kamay, hatiin ito sa maliliit na piraso at igulong ito upang maghanda ng manti.

Paano maghanda ng kuwarta para sa manti nang walang mga itlog

Ang pinakasimpleng bersyon ng pagsubok para sa manti ay ang paggamit ng tubig at hindi gumagamit ng mga itlog. Ang produkto ay lumalabas nang mahigpit, na kung ano ang kinakailangan para sa mataas na kalidad na paghahanda ng ulam. Tingnan ang simple at mabilis na recipe na ito!

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na plato. Magdagdag ng asin at ibuhos sa pinalamig na pinakuluang tubig.

2. Dahan-dahang pukawin ang mga produkto. Maaari ka munang gumamit ng kutsara o spatula.

3. Susunod, nagsisimula kaming masahin ang kuwarta gamit ang aming mga kamay hanggang sa mabuo ang isang siksik na bukol.

4. Gumawa ng isang maliit na depresyon sa nagresultang pagkawala ng malay at ibuhos ang langis ng gulay dito. Paghaluin muli ang produkto.

5. Hayaang "magpahinga" ng kaunti ang masa at maaari mong simulan ang karagdagang paghahanda ng ulam.

Malambot na masa para sa lutong bahay na manti sa isang makina ng tinapay

Ang paghahanda ng kuwarta sa isang makina ng tinapay ay lubos na nagpapadali sa proseso at nakakatipid sa iyo ng oras. I-load mo lang ang mga kinakailangang sangkap, maghintay at tumanggap ng isang tapos na produkto na magsisilbing isang mataas na kalidad na batayan para sa homemade manti.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Mag-install ng espesyal na tuwid na attachment ng kuwarta sa kawali ng bread machine.

2. Susunod, magdagdag ng harina at punuin ito ng tubig. Magdagdag ng asin at langis ng gulay dito. Hindi na kailangang pukawin.

3. Ilagay ang kawali sa makina ng tinapay. I-on ang "dumplings" mode at lutuin ang kuwarta sa loob ng 20 minuto.

4. Pagkaraan ng ilang sandali, ang masa ay hahalong mabuti at handa na.

5. Kunin ang kuwarta mula sa makina ng tinapay, masahin ito ng bahagya gamit ang iyong mga kamay at gamitin ito sa karagdagang paghahanda ng manti.

Isang simple at masarap na recipe para sa manti dough na may gatas

Ang malambot at nababanat na kuwarta na gawa sa gatas ay mainam para sa paggawa ng manti. Ang produktong harina ay isang mahalagang bahagi ng isang malasa at mataas na kalidad na ulam.Ang isang simpleng lutong bahay na recipe ay kawili-wiling sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 1 kg

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp.
• Gatas - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok. Nagbubuhos din kami ng langis ng gulay dito.

2. Hatiin ang isang itlog ng manok sa mga nilalaman at magdagdag ng asin.

3. Talunin ang pinaghalong gamit ang whisk hanggang makinis.

4. Hiwalay na salain ang harina ng ilang beses. Ang tuyo na timpla ay dapat na malambot at mahangin.

5. Unti-unting ibuhos ang likidong pinaghalong sa harina sa isang manipis na stream.

6. Masahin ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon at maingat sa isang malambot at homogenous na bukol.

7. I-wrap ang kuwarta sa isang bag at hayaan itong magpahinga sa temperatura ng silid sa loob ng 20-30 minuto.

8. Pagkatapos ng maikling "pahinga", ang produkto ay handa na para sa karagdagang paghahanda!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng manti dough sa mineral na tubig

Ang mineral na tubig ay isang mainam na produkto para sa paggawa ng homemade manti dough. Ang masa ay magiging masikip at nababanat. Madali mong i-roll out ang isang manipis na layer na hindi mapunit habang nililok ang ulam.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 750 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Mineral na tubig - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang tuyong produkto na may asin.

2. Ibuhos ang mineral na tubig sa pinaghalong.

3. Simulan natin ang paghahalo ng mga produkto. Mas mainam na haluin kaagad gamit ang isang kutsara, dahil ang masa ay dumidikit nang husto sa iyong mga kamay.

4. Kapag ang mga produkto ay pinaghalo sa isa't isa, simulan ang pagmamasa sa iyong mga kamay hanggang sa isang makapal at siksik na bukol.

5. Igulong ang resultang kuwarta gamit ang rolling pin hanggang sa maging manipis. handa na!

Paano maghanda ng yeast dough para sa manti sa bahay

Ang malambot at malambot na yeast dough ay angkop din para sa paggawa ng homemade manti. Ang isang ulam na ginawa gamit ang base na ito ay malambot at magaan. Ang paghahanda ng produkto ay hindi magiging mahirap.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Hilaw na lebadura - 30 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng harina at sariwang lebadura.

2. Pukawin ang lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng asin at asukal dito.

3. Matapos maihalo ang kuwarta, ibuhos ito sa isang garapon, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar.

4. Pagkatapos ng 15 minuto, tataas ang kuwarta at handa na.

5. Pagkatapos, ibuhos ang kuwarta sa harina at masahin ang kuwarta. Takpan ng pelikula at hayaang tumaas.

6. Pagkatapos ng 40-60 minuto, ang kuwarta ay magiging ganap na handa. Magdodoble ang laki ng produkto.

7. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso at igulong ito ng manipis. handa na!

Isang simple at masarap na recipe para sa manti dough na may kefir

Ang pinong at malambot na kuwarta para sa manti ay nakuha sa pagdaragdag ng kefir. Tangkilikin ang simpleng recipe na ito at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na lutong bahay na ulam. Tamang-tama para sa tanghalian ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 1.3 kg

Mga sangkap:

• harina - 3.5 tbsp.
• Kefir - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kefir sa isang malalim, komportableng mangkok.

2. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa kefir at pukawin hanggang makinis.

3. Unti-unting magdagdag ng harina sa likidong masa.

4. Simulan ang paghahalo ng mga nilalaman gamit ang isang kutsara o spatula.

5. Susunod, masahin ang kuwarta nang masigla gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging isang homogenous at siksik na masa.

6. Nakakakuha kami ng isang makinis at masikip na bukol ng kefir dough. handa na!