Klasikong water dumpling dough

Ang water dumpling dough ay isang unibersal na semi-tapos na produkto na ginagamit upang maghanda ng iba't ibang pagkain, hindi lamang dumplings. Ang koleksyon ay naglalaman ng iba't ibang mga recipe, na hindi magiging mahirap ulitin. Ang mga bahagi ng badyet ay halos palaging magagamit sa kusina. Ang kuwarta ay inihanda na may malamig, mainit at kahit mineral na tubig.

Classic water dumpling dough na may mga itlog

Ang klasikong kuwarta para sa mga dumpling na gawa sa tubig at mga itlog ay medyo simple upang ihanda. Kahit sino ay maaaring maghalo ng mga sangkap. Ang kuwarta ay ginagamit hindi lamang para sa layunin nito. Gumagawa ito ng masarap na lutong bahay na flatbread. Upang ihanda ang kuwarta, madalas akong gumagamit ng premium na harina.

1. 
   Paano maghanda ng klasikong kuwarta para sa dumplings sa tubig na may mga itlog? Sa paghahanda ng mga sangkap, salain ang 600 gramo ng harina sa isang malaking mangkok. Kinokolekta namin ito sa isang slide, at gumawa ng isang depresyon sa gitna. Nilagyan namin ito ng asin.
2. 
   Susunod, basagin ang itlog sa butas.
3. 
   Pagkatapos haluin gamit ang isang kahoy na kutsara, unti-unting magdagdag ng malamig na tubig at masahin ang kuwarta.
4. 
   Magdagdag ng pinong langis.
5. 
   Kapag naging mahirap na pukawin ang pinaghalong gamit ang isang kutsara, ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
6. 
   Ipunin ang kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa isang mangkok. Takpan ang lalagyan ng pelikula o isang tuwalya at hayaan itong umupo sa isang katlo ng isang oras.
7. 
   Matapos ang tinukoy na oras, ang "nagpahinga" na kuwarta ay magiging mas maginhawa upang magtrabaho kasama.
8. 
   Ang kuwarta para sa dumplings sa tubig na may mga itlog ay handa na! Ginagamit namin ito para sa layunin nito. Bon appetit!

Nababanat na kuwarta para sa dumplings sa tubig

Ang nababanat na kuwarta para sa dumplings sa tubig ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na propesyonal na kasanayan. Kahit na ang isang baguhan ay madaling mamasa ang walang lebadura na kuwarta. Ang mga simpleng sangkap ay matatagpuan sa anumang kusina. Ang kuwarta ay nagiging malambot, malambot at madaling gamitin.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 30

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 5 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang isang basong tubig sa mangkok ng paghahalo. Maaari mong gamitin ang parehong hilaw at pinakuluang tubig. Magdagdag ng asin at ihalo.
2. Hatiin ang mga itlog at haluing mabuti gamit ang whisk.
3. Kumuha kami ng isang hiwalay na lalagyan at, gamit ang isang salaan, sinasala ang harina mula sa mga speck at pagyamanin ito ng oxygen. Itabi ang baso ng harina.
4. Ibuhos ang pinaghalong tubig at mga itlog sa apat na baso ng sinala at nakolektang harina, pagkatapos gumawa ng depresyon sa gitna.
5. Paghaluin gamit ang isang spatula sa isang bilog.
6. Kapag ang masa ay naging sapat na homogenous, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho na binuburan ng harina. Aktibong masahin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay, sinasala ang harina mula sa ikalimang baso. Masahin hanggang maabot ng masa ang nais na pagkakapare-pareho.
7. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang bag.Hayaang umupo ito ng kalahating oras.
8. Pagkatapos ng tinukoy na oras, masahin muli ang kuwarta.
9. Ngayon ginagamit namin ang kuwarta para sa nilalayon nitong layunin.
10. Pina-freeze namin ang mga natira o naghahanda ng iba pang mga pagkain. Bon appetit!

Masarap na kuwarta para sa mga dumpling na gawa sa mineral na tubig

Ang masarap na dumpling dough na gawa sa mineral na tubig ay mabilis at madaling ihanda. Ito ay lumalabas na malambot at madaling gamitin. Ang unibersal na paghahanda ay perpekto para sa pagyeyelo. Gamit ang kuwarta maaari kang gumawa ng mga blangko para magamit sa hinaharap. Ang kuwarta ng mineral na tubig ay mainam para sa mga flatbread, dumplings, dumplings at iba pang katulad na pagkain.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• kuwarta:
• harina ng trigo - 350 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mineral na tubig - 125 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• pagpuno:
• Tinadtad na baboy - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga sangkap. Tumimbang kami ng 350 gramo ng harina, kumuha ng isang itlog, sukatin ang 125 mililitro ng mineral na tubig at 2 kutsarang langis ng gulay. Karaniwan akong gumagamit ng premium na harina.
2. Ibuhos ang mineral na tubig sa isang malaking mangkok at basagin ang itlog. Ibuhos sa pinong langis at magdagdag ng asin.
3. Haluin nang masigla. Maaaring bumula ang halo.
4. Salain ang harina sa mga bahagi at masahin kaagad.
5. Kaya, idagdag ang natitirang harina at bumuo ng masa sa isang bola. I-wrap ito sa pelikula o isang bag at hayaan itong magpahinga sa mga kondisyon ng silid sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ng "pahinga" ito ay magiging mas maginhawa upang magtrabaho kasama.
6. Habang ang kuwarta ay nagpapahinga, gilingin namin ang karne o manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o inihahanda ang pagpuno mula sa handa na tinadtad na karne, pagdaragdag ng mga pampalasa at diced na mga sibuyas sa panlasa. Sa proseso ng paghahanda ng lutong bahay na tinadtad na karne, ang sibuyas ay maaari ding baluktot.Kapag handa na ang pagpuno, nagsisimula kaming mag-sculpt ng mga dumplings, maghanda ng mga dumplings o pasties.
7. Inihahanda namin ang mga produkto sa karaniwang paraan. Ang natitirang kuwarta ay maaaring i-freeze o gamitin upang maghanda ng iba pang mga pagkain. Mas gusto kong ubusin nang buo ang kuwarta sa pamamagitan ng paggawa ng iba't ibang homemade pre-made na mga recipe at pagyeyelo sa kanila. Ito ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng oras para sa mga abalang tao.
8. Inalis namin ang natapos na dumplings gamit ang isang slotted na kutsara.
9. Naghahain kami ng pagkain.
10. Bon appetit!

Choux pastry para sa dumplings sa tubig na kumukulo

Ang choux pastry para sa dumplings sa kumukulong tubig ay isang popular na uri ng unibersal na masa na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Sa pagsubok na ito, ang mga produkto ay palaging nananatiling buo at mahusay na tiisin ang pagyeyelo. Ang choux pastry ay angkop hindi lamang para sa dumplings, kundi pati na rin para sa manti, dumplings at ravioli.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 400 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 200 ML.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang mga produkto.
2. Kumuha ng malalim na mangkok at salain ang 320 gramo ng harina. Iwanan ang natitirang harina sa alikabok sa ibabaw ng trabaho.
3. Gumawa ng isang butas sa gitna at ibuhos sa 3 kutsara ng pinong langis ng gulay.
4. Pakuluan ang 200 mililitro ng tubig at ibuhos sa balon. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin. Haluin gamit ang isang kutsara at hayaang lumamig nang bahagya. Ang asin ay maaaring lasawin sa kumukulong tubig at pagkatapos ay ibuhos sa harina.
5. Pagkatapos ay binasag namin ang isang hinugasan at pinatuyong itlog, karaniwang kategorya C1.
6. Masahin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis sa isang mesa na binudburan ng natitirang harina.
7. Ang pagkakaroon ng pinagsama ang bola, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ito at hayaan itong "magpahinga" ng kalahating oras. Pagkatapos ay masahin muli ng mabuti, iunat ang kuwarta.
8. Hayaang magpahinga nang ilang sandali, natatakpan ng pelikula.Habang ang kuwarta ay nagpapahinga, ihanda ang pagpuno. Makalipas ang isang oras gumawa kami ng dumplings. Bon appetit!

Masa para sa dumplings sa tubig ng yelo

Ang ice water dumpling dough ay isang madaling recipe na may tatlong simpleng sangkap na tumatagal lamang ng ilang minuto upang maihanda. Ang unibersal na kuwarta ay ginagamit para sa manti, dumplings, pasties, dumplings at khinkali. Para sa akin, ang recipe na ito ay perpekto sa lahat ng paraan at hindi kailanman nabigo. Ang mga produkto ay nananatiling buo at mukhang pampagana.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• tubig ng yelo - 250 ml.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga sangkap.
2. Kumuha ng malalim na mangkok at ipasa ang 500 gramo ng harina ng trigo sa isang pinong salaan. Palagi kong ginagamit lamang ang pinakamataas na grado.
3. Kumuha kami ng isang baso ng malamig na tubig mula sa gripo at inilagay ito sa freezer hanggang lumitaw ang isang ice crust sa ibabaw. Ibuhos ang asin sa tubig ng yelo at pukawin nang masigla hanggang sa ganap itong matunaw.
4. Gumawa ng isang butas sa sifted na harina at ibuhos sa tubig ng yelo sa mga bahagi. Haluin nang mabilis.
5. Sa una ang kuwarta ay mukhang masyadong masikip. Ilagay ito sa isang mangkok at takpan. Hayaang magpahinga ng kalahating oras. Ito ay magiging nababanat at madaling gamitin.
6. Habang ang kuwarta ay nagpapahinga, ihanda ang pagpuno. Pagkatapos ay inilalabas namin ang kuwarta at ginagamit ito upang gumawa ng mga dumpling o iba pang mga produkto na maaaring i-freeze para magamit sa hinaharap.
7. Inirerekomenda ko ang paggamit ng recipe. Gamit ito maaari kang mag-stock sa iba't ibang mga homemade semi-tapos na mga produkto.
8. Pinipili namin ang pamamaraan ng pag-sculpting sa aming sarili.
9. Bon appetit!

Simpleng water dumpling dough na walang itlog

Ang isang simpleng kuwarta para sa mga dumpling ng tubig na walang mga itlog ay inihanda sa loob ng ilang minuto mula sa mga simpleng sangkap na halos palaging magagamit sa bahay.Ang walang lebadura na kuwarta ay ginagamit hindi lamang para sa paggawa ng dumplings. Gumagawa ito ng napakasarap na flatbread. Ang isang mahusay na solusyon kapag walang mga inihurnong gamit sa bahay.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Tubig - 200 ML.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang 200 mililitro ng malamig na pinakuluang tubig sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng asin. Haluing mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal.
2. Salain ang isang baso ng harina sa nagresultang likido sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
3. Haluin hanggang makinis.
4. Idagdag ang natitirang sifted flour sa ilang yugto.
5. Haluing mabuti.
6. Kapag imposibleng ihalo ang masa sa isang kutsara, kolektahin ang kuwarta sa isang bukol at ilipat ito sa isang board, pagdaragdag ng isang maliit na harina.
7. Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga palad.
8. Pagkatapos ay takpan ng napkin at umalis upang "magpahinga." Nang walang pag-aaksaya ng oras, ihanda ang pagpuno para sa dumplings o dumplings.
9. Pagkaraan ng ilang sandali, nagsisimula kaming magtrabaho kasama ang kuwarta at ihanda ang aming mga paboritong pagkain. Bon appetit!

Nababanat na kuwarta para sa dumplings sa tubig na may mga itlog at langis ng gulay

Ang nababanat na kuwarta para sa mga dumpling na gumagamit ng tubig, mga itlog at langis ng gulay ay hindi maaaring maging mas madaling ihanda. Ang lahat ng mga produkto ay palaging magagamit sa bahay, at kung hindi, walang problema na pumunta sa pinakamalapit na tindahan. Kahit na ang isang bata ay maaaring ulitin ang proseso ng elementarya. Ang kuwarta na ito ay ginagamit hindi lamang para sa paggawa ng mga dumplings, kundi pati na rin para sa iba't ibang uri ng masasarap na pagkain.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 200 ML.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Tinitimbang namin ang mga sangkap. Ipinapasa namin ang 500 gramo ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang mapupuksa ang mga speck at ibabad ito ng oxygen.
2. Ibuhos ang 200 mililitro ng tubig sa mangkok. Hatiin ang itlog at lagyan ng asin. Haluin hanggang makinis.
3. Susunod, ibuhos sa pinong langis.
4. Dahan-dahang magdagdag ng harina na dati nang sinala sa isang salaan.
5. Haluing mabuti gamit ang isang kutsara.
6. Kapag naging imposible na pukawin gamit ang isang kutsara, lagyan ng alikabok ang mesa ng harina, ilipat ang kuwarta at simulan ang aktibong pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay kinokolekta namin ang masa sa isang bukol, takpan ito ng malinis na tuwalya sa kusina, at mag-iwan ng 20-30 minuto.
7. Pagkatapos ng tinukoy na oras, masahin muli at gamitin ayon sa nilalayon. Inilalabas namin ito, inihanda ang aming mga paboritong pagkain at tinatrato ang aming mga mahal sa buhay. Ang natitirang kuwarta ay maaaring iimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw o frozen. Bon appetit!

Dumpling dough sa tubig sa isang bread maker

Ang dumpling dough na ginawa gamit ang tubig sa isang bread maker ay isang recipe para sa mga abalang maybahay at sa mga hindi gustong magtrabaho sa kuwarta. Ang pagmamasa ay awtomatikong nangyayari, na makabuluhang nakakatipid ng oras. Ang kuwarta na ito ay ginagamit hindi lamang para sa paggawa ng dumplings, kundi pati na rin para sa pasties, manti at dumplings.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 220 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Pinong langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang mga sangkap alinsunod sa mga gramo na ipinahiwatig sa itaas.
2. Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan at basagin ang itlog. Magdagdag ng asin at haluing mabuti.
3. Ibuhos ang nagresultang likido sa mangkok ng paggawa ng tinapay. Magdagdag ng 3 kutsara ng walang amoy na langis ng gulay.
4. Nagpapasa kami ng 500 gramo ng harina sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Ilagay ang balde sa tagagawa ng tinapay. Isara ang device. Sa panel, i-click ang "Unlevened dough".Ang oras ng pagmamasa ay depende sa tatak at modelo ng makina ng tinapay. Tumatagal ako ng 15 minuto.
6. Sa sandaling lumipas ang oras, kunin ang natapos na kuwarta at ilagay ito sa isang bag. Mag-iwan ng 25-30 minuto upang "magpahinga".
7. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang kuwarta ay handa na para magamit.
8. Gumagawa kami ng dumplings, nagluluto at nag-e-enjoy sa lutong bahay. Bon appetit!