Masa ng pizza

Ang pizza dough ay isang unibersal na ideya para sa maraming mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang homemade base ay mas masarap at mas pampagana kaysa sa binili sa tindahan. Ang ideya sa pagluluto na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa isang simple at kasiya-siyang meryenda. Samakatuwid, tandaan ang mga yari na ideya sa pagluluto na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso at mga litrato. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Manipis na pizza dough, tulad ng sa isang pizzeria sa bahay

Ang manipis, malutong na kuwarta tulad ng sa isang pizzeria ay maaaring ihanda sa bahay. Ang proseso ay sorpresahin ka sa pagiging simple nito, at ang resulta ay magpapasaya sa iyo sa lasa at kalidad. Tamang-tama para sa mga ideya sa pagluluto ng pamilya.

1. 
   Ang masa ng pizza ay madaling ihanda sa bahay. Ibuhos ang tuyong lebadura at asukal sa isang plato, ibuhos ang tatlong kutsara ng maligamgam na tubig at pukawin. Hayaang magluto ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang lebadura ay isinaaktibo.
2. 
   Salain ang harina at asin sa lebadura.Idagdag ang natitirang tubig. Gamit ang iyong mga kamay, masahin ang kuwarta sa isang homogenous na malambot na bukol.
3. 
   Gumawa ng isang butas sa bukol at ibuhos ang langis ng oliba dito.
4. 
   Masahin ang kuwarta na may mantikilya hanggang makinis at ilagay sa isang plato, takpan ng cling film at mag-iwan ng halos isang oras sa isang mainit na lugar. Ang oras na ito ay sapat na para tumaas ang kuwarta.
5. 
   Budburan ng kaunting harina ang natapos na kuwarta upang hindi dumikit sa mesa o kamay. Gamit ang isang rolling pin, gumulong sa isang malinis na manipis na base.
6. 
   Handa na ang manipis na pizzeria-style pizza dough. Maaari mong gamitin ang kuwarta bilang batayan para sa pagluluto ng pizza.

Homemade yeast-free pizza dough

Ang walang lebadura na homemade pizza dough ay makabuluhang makakatipid sa iyong oras. Ngunit sa parehong oras, ang lasa ng tapos na ulam ay hindi magiging mas mababa sa mga klasikong recipe gamit ang kuwarta. Sorpresahin ang iyong pamilya sa iyong sariling paghahanda.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 600 gr.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• harina - 400 gr.
• Tubig - 150 ml.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Baking powder - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga sangkap para sa masa. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan upang mababad ito ng oxygen, pagkatapos ay idagdag ang baking powder. Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng iba pang mga produkto.

2. Hiwalay, talunin ang mga itlog hanggang sa isang homogenous na pinaghalong likido.

3. Sa isang maginhawang mangkok, pagsamahin ang harina na may asin, ibuhos ang tubig sa gitna. Haluin. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog at langis ng gulay. Haluin muli.

4. Gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang makinis at malambot na bola ng kuwarta. Bigyan natin siya ng kaunting pahinga. Humigit-kumulang 5-10 minuto.

5. Ang mabilis na yeast-free pizza dough ay handa na!

Paano gumawa ng pizza dough na may dry yeast

Ang dry yeast ay ang perpektong solusyon para sa mabilis at madaling paghahanda ng kuwarta.Subukan ang homemade pizza crust recipe na kasingsarap ng chef.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• Itlog - 1 pc.
• harina - 400-450 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang kalahati ng kinakailangang halaga ng harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin at asukal dito.

2. Hatiin ang isang itlog sa harina. Sa isang baso, ibuhos ang tuyong lebadura na may mainit, ngunit hindi mainit na tubig. Hayaang magluto at mag-activate ng mga 15 minuto.

3. Punan ang kuwarta ng tubig at infused yeast. Haluing mabuti ang masa.

4. Idagdag ang natitirang harina sa pinaghalong, at ibuhos din sa langis ng gulay. Masahin hanggang sa mabuo ang isang siksik at homogenous na bukol ng kuwarta. Hayaang tumaas ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto sa isang mainit na lugar.

5. Ang pizza dough na gawa sa dry yeast ay handa na! Susunod, dapat itong igulong sa harina, igulong at pupunan ng mga sangkap sa panlasa.

Isang simpleng recipe para sa pizza dough na may kefir sa oven

Ang kuwarta para sa homemade pizza na may kefir ay malambot at makatas. Ang paghahandang ito ay hindi maihahambing sa mga opsyon na binili sa tindahan, at hindi ka maglalaan ng maraming oras sa paghahanda nito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 600 gr.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• harina - 380 gr.
• Kefir - 200 ML.
• Soda - 1 kurot.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asin hanggang sa maging homogenous ang timpla.

2. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog. Iling ang pinaghalong may whisk.

3. Salain ang harina dito at magdagdag ng soda. Maingat na masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Sa dulo ng proseso, ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis at pukawin muli.

4.Pagulungin ang kuwarta sa nais na hugis at ilagay ito sa isang baking sheet. Ang base para sa kefir pizza ay handa na. Maaari mong ilagay ang mga kinakailangang produkto dito at maghurno ng ulam sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.

Dough para sa homemade pizza na may gatas

Ang kuwarta para sa homemade pizza na may gatas ay lumalabas na malambot at mahangin. Ang kuwarta ay magagalak din sa iyo sa kadalian ng paghahanda. Ang unibersal na recipe na ito ay magiging iyong tunay na culinary assistant.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 600 gr.

Mga sangkap:

• harina - 450 gr.
• Gatas - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Salain ang harina. Painitin nang bahagya ang gatas.

2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang harina, asin, asukal at lebadura. Haluin at ibuhos ang mainit na gatas sa tuyong pinaghalong sa ilang yugto.

3. Habang nagdaragdag ng gatas, haluing mabuti ang laman ng mangkok.

4. Susunod, magdagdag ng langis ng oliba at masahin ang kuwarta nang lubusan gamit ang iyong mga kamay. Bumubuo kami ng isang makinis at pare-parehong bukol. Hayaang umupo ito ng 30-40 minuto sa isang mainit na lugar.

5. Sa panahong ito, ang masa ay magiging malambot at ganap na handa para sa karagdagang paggamit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa paggawa ng pizza dough na may tubig

Ang homemade pizza dough ay medyo madaling ihanda. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga simpleng hakbang ng proseso ng pagluluto. Subukan ang recipe na may tubig. Ang natapos na base ay magiging kasing malasa at malutong tulad ng sa isang pizzeria.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 600 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2.5 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina na may asin at asukal. Ilagay ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok.

2.Dahan-dahang magdagdag ng tubig sa tuyong timpla at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Hayaang magpahinga ang workpiece ng 15-20 minuto.

3. Susunod, magdagdag ng langis ng gulay sa masa at masahin muli ito ng maigi.

4. Handa na ang water pizza dough! Maaari mong igulong ito sa nais na hugis at gamitin ito para sa nilalayon nitong layunin.

Pizza dough sa isang kawali sa bahay

Ang orihinal na recipe para sa base ng pizza ay nagsasangkot ng pagluluto sa isang kawali. Ikaw ay kawili-wiling mabigla hindi lamang sa pagiging simple ng ulam, kundi pati na rin sa lasa ng natapos na kuwarta. Pakiusap ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na lutong bahay.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 500 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 150 ml.
• lebadura ng dry brewer - 1 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok kasama ng asin, asukal at dry brewer's yeast.

2. Ibuhos ang pinaghalong may maligamgam na tubig at langis ng gulay. Masahin ang kuwarta hanggang sa mabuo ang isang siksik at pare-parehong bukol.

3. Igulong ang bukol gamit ang rolling pin. Ilagay sa isang kawali at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 3-4 minuto.

4. Baliktarin ang base at iprito ang parehong dami sa kabilang panig. Ang base ng pizza sa kawali ay handa na, maaari mong ilatag ang mga sangkap na kailangan para sa ulam.

Walang itlog na masa para sa lutong bahay na pizza

Ang isang simpleng recipe para sa pizza dough nang hindi gumagamit ng mga itlog ay pinahahalagahan ng maraming mga maybahay. Ang ulam ay mabilis na nagluluto sa oven at natapos na malambot at malambot. Tamang-tama para sa iyong culinary masterpieces.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Tubig - 300 ML.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Ibuhos ang maligamgam na tubig sa anumang maginhawang lalagyan. Magdagdag ng lebadura at 2-3 tablespoons ng harina mula sa kinakailangang halaga. Haluin at iwanan ng 15 minuto.

2. Magdagdag ng asin, asukal, at langis ng gulay sa pinaghalong may infused yeast. Dahan-dahang salain ang harina dito. Masahin ang kuwarta hanggang sa mabuo ang isang homogenous at makinis na bukol.

3. Hayaang magpahinga ang resultang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa mga 40 minuto. Sa panahong ito ito ay magiging mas kahanga-hanga.

4. Ang walang itlog na pizza dough ay handa na! Maaaring gamitin sa karagdagang mga pagkilos sa pagluluto.

Malambot na pizza dough na may kulay-gatas

Ang pizza dough na gawa sa sour cream ay lalong mayaman, malambot at mabango. Ang hanay ng mga sangkap ay ginagawang katamtamang mataba ang ulam, na gagawing mas masarap at kaakit-akit ang iyong lutong bahay na ulam.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2.5 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang soda sa kulay-gatas at pukawin.

2. Hiwalay, talunin ang itlog na may asin hanggang sa maging mabula.

3. Ilagay ang kulay-gatas sa mga itlog, salain ang harina dito at ibuhos ang tinunaw na mantikilya. Haluin ang pinaghalong lubusan hanggang makinis.

4. Hayaang magpahinga ng kaunti ang kuwarta (3-5 minuto ay sapat na), pagkatapos ay igulong ito sa harina at igulong ito sa hugis na kailangan para sa pizza. handa na!

Isang mabilis at madaling recipe para sa pizza dough na may mayonesa

Ang homemade pizza dough ay maaaring gawin gamit ang mayonesa. Ang kuwarta ay lalabas na makatas at pampagana. Ngunit mas masisiyahan ka sa simple at mabilis na paghahanda. Tandaan ang orihinal na recipe!

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga paghahatid - 450 gr.

Mga sangkap:

• harina - 300 gr. (2 faceted na baso)
• Itlog - 3 mga PC.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang tatlong itlog sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng mayonesa sa kanila at lubusan talunin ang mga produkto hanggang sa isang homogenous na timpla.

2. Unti-unting salain ang harina sa nagresultang timpla. Simulan na natin ang pagmamasa.

3. Magdagdag ng langis ng gulay at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa makinis.

4. Ang kuwarta ay lumalabas na medyo mataba at malambot. Susunod, ipamahagi ito sa baking pan. handa na!