Pizza dough, parang nasa pizzeria

Ang pizza dough na may istilong pizza ay madaling gawin sa bahay. Sa gayong base, ang pizza ay magiging napakasarap at kaakit-akit. Gumamit ng isang handa na culinary na seleksyon ng sampung masarap na manipis na mga recipe ng kuwarta na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Manipis na pizza dough, tulad ng sa isang pizzeria

Ang manipis, pizzeria-style na pizza crust ay ang perpektong base para sa iyong mga ideya sa pagluluto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga Italian note sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

1. 
   Ang pizza dough, tulad ng sa isang pizzeria, ay napakasimpleng ihanda. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan upang masira ang anumang mga bukol at ma-oxygenate ang produkto.
2. 
   Magdagdag ng tuyong lebadura, asin at asukal sa harina. Haluin.
3. 
   Ibuhos ang langis ng oliba at maligamgam na tubig sa tuyong pinaghalong.
4. 
   Nagsisimula kaming paghaluin ang mga nilalaman.
5. 
   Masahin ang isang homogenous na nababanat na kuwarta. Binubuo namin ito sa isang maayos, siksik na bukol.
6. 
   Takpan ng isang napkin at iwanan ang produkto sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-45 minuto.
7. 
   Ang manipis na pizza dough, tulad ng sa isang pizzeria, ay handa na. Pagulungin ito sa isang manipis na base at magpatuloy sa karagdagang paghahanda.

Soft yeast pizza dough tulad ng sa isang pizzeria

Kahit sino ay maaaring maghanda ng malambot na yeast pizza dough tulad ng sa isang pizzeria sa bahay. Ang paghahalo ng isang kalidad na base ay mas madali kaysa sa iyong iniisip. Ang pangunahing bagay ay malaman ang ilang maliliit na trick. Sa aming step-by-step na recipe siguradong magtatagumpay ka. Subukan mo!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• harina - 180 gr.
• Asin - ¼ tsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Tubig - 130 ml.
• Langis ng oliba - 2 tbsp. + para sa pagpapadulas

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang sifted flour, asin at dry yeast.

Hakbang 2. Pagsamahin ang langis ng oliba at maligamgam na tubig sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 3. Ibuhos ang likido sa pinaghalong harina at masahin sa isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 4. Ilipat ang workpiece sa isang mesa na binuburan ng harina. Masahin ang kuwarta sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 5. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok at balutin ng langis ng oliba. Takpan ang mangkok na may cling film o isang tuwalya. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 30-40 minuto. Ang kuwarta ay dapat na doble sa dami.

Hakbang 6. Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay maaari mong igulong ito sa isang manipis na bilog, ilipat ito sa isang baking sheet, balutin ito ng mantikilya at magdagdag ng pagpuno sa iyong panlasa.

Hakbang 7. Ang malambot na yeast pizza dough tulad ng sa isang pizzeria ay handa na!

Walang lebadura na pizza dough

Malambot at nababanat ang yeast-free pizza dough. Ito ay napaka-maginhawa upang gumana sa naturang produkto, at maghahanda ka ng masarap at pampagana na pizza nang walang anumang mga problema.Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 400 gr.

Mga sangkap:

• harina - 320-360 gr.
• Gatas - 120 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Langis ng oliba - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga pangunahing produkto. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan kasama ng asin sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o whisk. Magdagdag ng gatas at langis ng oliba. Haluin muli.

Hakbang 3. Gumawa ng isang butas sa harina. Ibuhos dito ang pinaghalong likido.

Hakbang 4. Nagsisimula kaming masahin ang workpiece. Maingat naming ginagawa ito nang mga 10 minuto. Bumubuo kami ng isang maayos na siksik na bukol.

Hakbang 5. Ilagay ang bukol ng kuwarta sa bag at hayaan itong magpahinga ng 30 minuto.

Hakbang 6. Pagulungin ang bukol sa isang manipis na layer - ang base para sa pizza.

Hakbang 7. Handa na ang yeast-free pizza dough. Simulan ang karagdagang paghahanda!

Pinong masa para sa Italian pizza, tulad ng sa isang pizzeria

Ang pinong kuwarta para sa Italian pizza, tulad ng sa isang pizzeria, ay madaling ihalo sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pinili. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap na gawang bahay.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• harina - 0.5 kg.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Tubig - 300 ML.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin at ihalo ang mga nilalaman.

Hakbang 2. I-dissolve ang dry yeast sa maligamgam na tubig.

Hakbang 3. Unti-unting ibuhos ang harina sa likidong pinaghalong. Simulan na natin ang paghahalo.

Hakbang 4. Kapag naidagdag na namin ang karamihan sa harina, magdagdag ng langis ng gulay. Patuloy kaming nagmamasa.

Hakbang 5.Ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng floured. Masahin at bumuo ng isang siksik, homogenous na bukol.

Hakbang 6. Takpan ang workpiece gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 7. Ang malambot na kuwarta para sa Italian pizza, tulad ng sa isang pizzeria, ay handa na. Gamitin ayon sa itinuro.

Pizza dough tulad ng sa Dodo pizzeria

Lahat ay maaaring maghanda ng pizza dough tulad ng sa Dodo pizzeria sa bahay. Ang paghahalo ng isang kalidad na base tulad ng mga pro ay mas madali kaysa sa iyong iniisip. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang ilang maliliit na nuances. Sa aming step-by-step na recipe siguradong magtatagumpay ka. Tandaan!

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 300 gr.

Mga sangkap:

• harina - 250 gr.
• Tubig - 150 ml.
• Asukal - 1 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Langis ng oliba - 30 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang asin at asukal sa maligamgam na tubig at haluin hanggang sa ganap na matunaw ang mga tuyong produkto.

Hakbang 2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan upang mababad ito ng oxygen at mapupuksa ang mga bukol.

Hakbang 3. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang lebadura, at punuin ng likido.

Hakbang 4. Haluing mabuti ang timpla hanggang mawala ang mga bukol.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang langis ng oliba sa pinaghalong, pagkatapos ay unti-unti naming masahin ang isang medyo masikip, nababanat na kuwarta.

Hakbang 6. Buuin ang masa sa isang bola, iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay iunat ito gamit ang iyong mga kamay sa nais na laki.

Hakbang 7. Ang pizza dough tulad ng sa Dodo pizzeria ay handa na!

Kefir dough para sa pizza

Ang kefir pizza dough ay magpapasaya sa iyo sa pagkalastiko nito at pinong texture. Sa produktong ito makakakuha ka ng masarap at mataas na kalidad na base para sa homemade pizza. Siguraduhing subukan ang pagmamasa ng kuwarta ayon sa isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 0.8 kg.

Mga sangkap:

• harina - 2-3 tbsp.
• Kefir - 400 ml.
• Itlog - 2 mga PC.
• Soda - 1/3 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Suka - para sa extinguishing soda.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, talunin ito ng mahina gamit ang isang tinidor.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin, asukal, at soda na pinahiran ng suka sa pinaghalong itlog.

Hakbang 3. Ibuhos ang tinukoy na halaga ng kefir.

Hakbang 4. Pukawin ang mga nilalaman at unti-unting idagdag ang sifted flour.

Hakbang 5. Masahin ang isang homogenous na masikip na kuwarta. Masahin nang maigi gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng isang de-kalidad na produkto.

Hakbang 6. Takpan ang baking sheet na may baking paper na pinahiran ng langis ng gulay. Agad na ilagay ang kuwarta dito at pakinisin ito gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 7. Kefir pizza dough ay handa na! Ilagay ang pagpuno.

Walang lebadura na pizza dough na may gatas

Ang yeast-free pizza dough na gawa sa gatas ay magsisilbing perpektong base para sa iyong mga culinary na produkto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga Italian note sa bahay. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 600 gr.

Mga sangkap:

• harina - 260-300 gr.
• Gatas - 125 ml.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Simulan ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang mga likidong sangkap. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang maginhawang mangkok.

Hakbang 2. Ibuhos ang tinukoy na dami ng gatas dito.

Hakbang 3. Ibuhos ang langis ng gulay.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin at magsimulang masahin ang lahat hanggang makinis.

Hakbang 5. Salain ang dalawang faceted na baso ng harina at ihalo ang masa.

Hakbang 6. Masahin hanggang makuha ang isang homogenous na kuwarta, hayaan itong tumayo ng 15 minuto.

Hakbang 7. Ang pizza dough na walang lebadura na may gatas ay handa na!

Mabilis na pizza dough sa loob ng 10 minuto, tulad ng sa isang pizzeria

Kahit na ang mga nagsisimula ay makakagawa ng mabilis na pizza dough sa loob ng 10 minuto, tulad ng sa isang pizzeria. Tiyaking tandaan ang aming napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga larawan. Magluto sa bahay tulad ng sa isang restawran, mabilis at walang labis na pagsisikap. Sa kuwarta na ito, ang iyong ulam ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at kaakit-akit.

Oras ng pagluluto - 5 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Tubig - ¾ tbsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• sariwang lebadura - 2 tsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Haluin ang asukal at sariwang lebadura sa maligamgam na tubig. Mag-iwan ng 5 minuto.

Hakbang 2. Salain ang kalahati ng harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin at ihalo.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig na may lebadura dito. Paghaluin gamit ang isang spatula.

Hakbang 4. Salain ang natitirang harina. Patuloy kaming naghahalo.

Hakbang 5. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng isang maayos na bukol. Mag-iwan ng 5 minuto.

Hakbang 6. I-stretch ang nagresultang bukol sa isang flat cake. Pagkatapos ay igulong ito sa isang manipis na base.

Hakbang 7. Ang mabilis na masa ng pizza ay handa na sa loob ng 10 minuto, tulad ng sa isang pizzeria. Gamitin sa karagdagang paghahanda.

Simpleng pizza dough na may tubig

Ang simpleng water pizza dough ay magpapasaya sa iyo sa isang pinong texture at mabilis na proseso ng pagluluto. Sa produktong ito makakakuha ka ng masarap at mataas na kalidad na base para sa homemade pizza. Siguraduhing subukan ang pagmamasa ng kuwarta ayon sa isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 600 gr.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asukal - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng malalim na lalagyan para sa maginhawang paghahalo. Salain ang harina dito gamit ang isang pinong metal na salaan.

Hakbang 2.Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang tubig dito at simulan ang pagmamasa ng kuwarta.

Hakbang 3. Kung walang sapat na tubig, maaari kang magdagdag ng higit pa.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin at kaunting asukal, gagawin nitong hindi gaanong mura ang kuwarta. Susunod, ibuhos ang langis ng gulay.

Hakbang 5. Nagsisimula kaming lubusan na masahin ang kuwarta. Sa una ito ay magiging malagkit at magkakaiba. Ngunit ito ay magbabago kapag hinayaan mo itong umupo nang ilang sandali.

Hakbang 6. Takpan ang workpiece gamit ang isang napkin at mag-iwan ng 30 minuto.

Hakbang 7. Ang simpleng water pizza dough ay handa na!

Dough para sa homemade pizza na may kulay-gatas

Ang homemade pizza dough na may sour cream ay magsisilbing perpektong batayan para sa iyong mga ideya sa pagluluto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at maliwanag na pizza sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 300 gr.

Mga sangkap:

• harina - 0.5 tbsp.
• kulay-gatas - 0.5 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Soda - 0.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang tinukoy na halaga ng kulay-gatas sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Paghaluin ang kulay-gatas, itlog ng manok, asin at soda hanggang makinis.

Hakbang 3. Salain nang mabuti ang harina sa pamamagitan ng isang salaan upang mababad ang produkto na may oxygen at mapupuksa ang mga bugal.

Hakbang 4. Ibuhos ang harina sa nagresultang masa ng kulay-gatas at mga itlog at ihalo nang lubusan.

Hakbang 5. Ang kuwarta ay agad na malagkit at mahirap gamitin. Samakatuwid, kailangan siyang pahintulutang humiga saglit.

Hakbang 6. Susunod, agad na ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet at iunat ito gamit ang iyong mga kamay, bigyan ito ng hugis na angkop para sa pizza.

Hakbang 7. Ang kuwarta para sa homemade pizza na may kulay-gatas ay handa na!