Tiramisu na walang itlog

Ang Tiramisu ay isang masarap, maaliwalas na Italian dessert na may lasa at aroma ng kape. Kasama sa klasikong recipe ng tiramisu ang mga hilaw na itlog, dahil ang mga puti at yolks ay nagdaragdag ng lambot at fluffiness sa dessert. Gayunpaman, may mga recipe ng delicacy na hindi nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga itlog.

Classic tiramisu na walang mga itlog na may mascarpone at cream

Ang isang homemade dessert na tinatawag na tiramisu ay maaaring ihanda sa mga bahagi o sa anyo ng isang cake. Sa halip na pagbubuhos ng kape, gumamit ng syrup mula sa anumang prutas na gusto mo.

1. 
   Paano gumawa ng tiramisu nang walang mga itlog sa bahay? Palamigin ang mangkok para sa pagsasama-sama ng mga produkto nang maaga. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na cream dito. Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo, pagdaragdag ng pulbos na asukal sa mga bahagi.
2. 
   Talunin ang mga sangkap hanggang lumitaw ang malambot na mga taluktok. Maglagay ng keso sa mga bahagi (1-2 tablespoons). Dahan-dahang paghaluin ang mga sangkap mula sa itaas hanggang sa ibaba. Paghaluin ang mga produkto hanggang sa makinis.
3. 
   Ibuhos ang kape sa isang hiwalay na malalim na mangkok. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito at magluto. Mangyaring tandaan na ang kape ay dapat na natural.Palamigin ang natapos na inumin, at pagkatapos ay ibuhos ang liqueur dito (maaari kang magdagdag ng cognac o anumang iba pang inuming may alkohol). Mabilis na isawsaw ang cookies sa pinaghalong para wala silang oras na mabasa.
4. 
   Kumuha ng malaking glass baking dish at ilagay ang cookies na binasa sa pinaghalong kape at liqueur sa ibaba. Pahiran ang cookie layer ng ilan sa cream.
5. 
   Inuulit namin ang mga manipulasyon sa cookies at cream. Budburan ang dessert ng cocoa powder (o pinong gadgad na tsokolate). Ilagay ang tiramisu pan sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.

Bon appetit!

Homemade strawberry tiramisu na walang itlog

Maraming mga maybahay ang ayaw magdagdag ng mga hilaw na itlog sa tiramisu at samakatuwid ay gumamit ng cream sa halip. Sa recipe na ito hindi kami maghahanda ng dessert na may kape. Papalitan namin ito ng sariwang strawberry sauce.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Savoyardi cookies - 200 gr.
• Cream 33% - 250 ml.
• Mascarpone cheese - 250 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.
• Mga strawberry - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilatag ang mga tuwalya ng papel sa ibabaw ng trabaho ng mesa. Ilagay ang kinakailangang dami ng mga strawberry sa isang colander at hugasan ang mga ito ng tubig na tumatakbo. Ilipat ang mga berry sa mga tuwalya at hayaang matuyo.

Hakbang 2. Inayos namin ang mga strawberry (400 gramo). Itatapon namin ang mga sira at alisin ang mga tangkay. Gupitin ang mga berry sa ilang piraso.

Hakbang 3. Ilagay ang mga strawberry sa isang mangkok ng blender at durugin ang mga ito hanggang sa purong.

Hakbang 4. Ibuhos ang mabibigat na cream sa isang malalim na lalagyan. Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo hanggang lumitaw ang mga malambot na taluktok. Ibuhos ang powdered sugar sa creamy mixture. Susunod na ipinapadala namin ang pre-chilled cheese. Talunin ang mga sangkap hanggang sa mabuo ang stiff peak at ang masa ay maging malambot.

Hakbang 5. Isawsaw ang cookies sa strawberry sauce.Binura namin ito mula sa lahat ng panig. Ilagay sa ilalim ng glass pan at takpan ng isang layer ng kalahating cream. Ulitin namin ang pamamaraan at ilagay ang dessert sa refrigerator sa loob ng 2-4 na oras. Bago ihain, palamutihan ang dessert na may natitirang mga strawberry.

Bon appetit!

Tiramisu na walang itlog na may savoiardi biskwit

Dahil sa mahangin nitong istraktura at pinong lasa, ang dessert ay nakatanggap ng nakakatawang pangalan na "Lift Me Up". Ayon sa kaugalian, ang tiramisu ay ginawa mula sa mga hilaw na itlog, ngunit maraming mga recipe para sa paggawa ng delicacy nang wala ang mga ito.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Savoyardi cookies - 24 na mga PC.
• Cream 33% – 300 ml.
• Keso "Mascarpone" – 250 gr.
• May pulbos na asukal - 50 gr.
• Malakas na kape - 100 ml.
• Cognac - 2 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang keso sa isang malalim na lalagyan at haluin ito ng kutsara. Bilang isang resulta, ang masa ay dapat na maging malambot at makinis.

Hakbang 2. Ibuhos ang mabigat na cream sa keso. Paghaluin ang mga sangkap hanggang ang isang homogenous, makinis na masa ay maging parang cream.

Hakbang 3. Ibuhos ang kape sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Magtimpla ng matapang na inumin. Idagdag ang sugar base at ihalo. Palamigin ang kape at ihalo ito sa cognac. Isawsaw ang cookies sa pinaghalong at ilagay ang mga ito sa ilalim ng glass mold.

Hakbang 4. Ikalat ang layer ng cookie na may kalahati ng cream. Ulitin ang pamamaraan kasama ang natitirang cookies at cream.

Hakbang 5. Budburan ang cream layer ng makapal na may cocoa powder. Ilagay ang dessert sa refrigerator para sa 4 na oras upang ito ay lubusan na babad.

Bon appetit!

Paano gumawa ng tiramisu na walang itlog na may ricotta?

Ang recipe na ito ay hindi pangkaraniwan, dahil ang orange syrup ay ginagamit upang ibabad ang mga cookies.Maglalaman din ang dessert ng mga sariwang strawberry at isang hindi pangkaraniwang pinong ricotta-based na cream.

Oras ng pagluluto - 2 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Bilang ng mga serving – 6.

Mga sangkap:

• Savoyardi cookies - 1 pakete.
• Ricotta - 500 gr.
• Keso "Mascarpone" – 250 gr.
• May pulbos na asukal - 150 gr.
• Mga sariwang strawberry - 600 gr.
• Mga dalandan - 3 mga PC.
• Cinnamon - 1 kurot.
• Luya - 1 kurot.
• Mga dahon ng mint - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una hugasan ang mga dalandan (2 piraso) na may tumatakbong tubig at punasan ang mga ito tuyo, at pagkatapos ay maingat na lagyan ng rehas lamang ang kanilang sarap (nang walang puting layer) sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 2. Ngayon gawin natin ang tiramisu cream. Ilagay ang ricotta sa isang hiwalay na lalagyan at idagdag ang keso. Magdagdag ng powdered sugar (magreserba ng kaunting halaga para sa impregnation) at orange zest. Talunin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis. Ang masa ay dapat maging creamy.

Hakbang 3. Inayos namin ang mga strawberry. Inaalis namin ang mga nasirang berry, alisin ang "mga buntot". Ilagay ang mga strawberry sa isang colander at banlawan ng tubig na tumatakbo. Hayaang matuyo ang mga berry at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 4. Ihanda ang syrup. Ibuhos ang powdered sugar sa isang kasirola. Pagkatapos ay pisilin ang katas mula sa mga orange na prutas at idagdag ito sa lalagyan. Magdagdag ng cinnamon at luya. Bahagyang initin ang syrup at additives sa kalan hanggang sa matunaw ang powdered sugar. Maglagay ng isang layer ng cookies sa mga espesyal na mangkok. Ibabad ito sa syrup at takpan ito ng cream. Pagkatapos ay ikalat ang mga strawberry at mint sa ibabaw ng cream.

Hakbang 5. Ulitin ang proseso ng pagtula ng mga layer (ang huling layer ay mga strawberry). Ilagay ang tiramisu sa refrigerator sa loob ng 2 oras upang lumamig at magbabad.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa cherry tiramisu na walang mga itlog

Ang isa pang pagpipilian para sa isang masarap na dessert na walang mga itlog.Sa halip na mga seresa, maaari kang magdagdag ng iba pang mga berry na gusto mo. Maaari ka ring gumamit ng iba't ibang mga syrup, likor at uri ng tsokolate upang mapahusay ang lasa ng tiramisu.

Oras ng pagluluto - 2 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Vanillin - 1 kurot.
• Cocktail cherries - 2 mga PC.
• liqueur ng kape - 30 ml.
• May pulbos na asukal - 45 gr.
• Mascarpone cheese - 125 gr.
• Mga frozen na cherry - 180 gr.
• Instant na kape - 1.5 tsp.
• Savoyardi cookies - 120 gr.
• Cream 33% - 140 ml.
• Maitim na tsokolate - 30 gr.
• Tubig - 140 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang mabigat na cream sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng keso, isang pakurot ng vanillin at pulbos na asukal sa kanila. Magdagdag ng liqueur sa cream (isang kutsara). Paghaluin ang cream gamit ang isang kutsara o matalo gamit ang isang panghalo.

Hakbang 2. Ibuhos ang instant na kape sa isang hiwalay na mangkok at punuin ito ng tubig, na dinadala namin sa isang pigsa nang maaga. Brew ang timpla ng kape. Ilagay ang cream at keso sa mga espesyal na mangkok.

Hakbang 3. Isawsaw ang cookies sa pinaghalong kape sa isang gilid lamang. Ilagay ang tuyong bahagi ng cookies sa ibabaw ng cream.

Hakbang 4. I-defrost ang mga cherry nang maaga. Ilagay ang mga berry sa ibabaw ng cookies at ikalat ang mga ito ng cream.Hakbang 5. Takpan muli ang cream na may mga cookies na babad sa timpla ng kape sa isang gilid. Maglagay ng isang bahagi ng mga seresa, bahagyang mas maliit kaysa sa nauna. Takpan ang mga berry na may cream. I-chop ang tsokolate gamit ang kutsilyo.

Hakbang 6. Palamutihan ang dessert na may cocktail cherries at tsokolate. Palamigin ang tiramisu ng mga dalawa hanggang apat na oras.

Bon appetit!