Tomato sauce para sa taglamig

Ang sarsa ng kamatis na ginawa mula sa mga kamatis para sa taglamig ay isang sikat na pampalasa na angkop para sa mga dressing, marinade at gravies. Ang paggawa ng homemade tomato sauce ay nangangailangan ng maraming pagsisikap sa ilang mga kaso, ngunit sulit ang lahat ng enerhiya. Ang lasa ay hindi maaaring makipagkumpitensya sa mga de-latang binili sa tindahan. Ang artikulo ngayon ay naglalaman ng mga popular na opsyon sa paghahanda na magiging isang magandang tulong sa pagluluto sa bahay.

Homemade tomato sauce para sa taglamig - isang klasikong recipe

Ang homemade tomato sauce para sa taglamig ay isang klasikong recipe na nangangailangan ng isang minimum na sangkap para sa paghahanda nito. Ang sarsa ay medyo simple upang ihanda, ngunit kakailanganin mong gumugol ng ilang oras sa pangunahing proseso. Ang dami ng pampalasa ay depende sa iyong panlasa. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng mga pampalasa, ngunit ginagawa ko ang pangkalahatang pangangalaga.

1. 
   Ang paggawa ng tomato sauce mula sa mga kamatis para sa taglamig ay napaka-simple. Pumili ng mga kamatis na karne. Banlawan namin ang mga ito, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga tuwalya at hayaan silang matuyo.Pinutol namin ang mga tangkay, na dati nang pinutol ang mga prutas sa kalahati.
2. 
   Gumagamit kami ng blender o gilingan ng karne at tinadtad ang mga inihandang kamatis. Nasa atin na ang desisyon kung tatanggalin ang balat o hindi.
3. 
   Kumuha ng malaking double-bottomed bowl at ibuhos ang tinadtad na kamatis.
4. 
   Ilagay sa kalan, buksan ang katamtamang apoy at hintaying kumulo ang timpla ng kamatis, pagkatapos ay takpan ng takip. Magluto ng isang oras, huwag kalimutang pukawin. Kung ang pagkakapare-pareho ay likido pa rin, ulitin ang pamamaraan hanggang sa masiyahan ka sa kapal.
5. 
   Kapag nagsimula nang lumapot ang tomato sauce, magdagdag ng asin at granulated sugar. Haluin at lutuin ng literal ng isa pang 10 minuto.
6. 
   Habang kumukulo ang sarsa, banlawan nang lubusan ang maliliit na garapon. Kung ninanais, gumamit ng baking soda o hypoallergenic detergent. Pinainit namin ang mga hugasan na garapon sa singaw o ginagamit ang oven. Ibuhos ang kumukulong sarsa sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ng malinis, tuyo na mga twist.
7. 
   Sinusuri namin ang mga garapon upang makita kung ang sarsa ay tumutulo, inilalagay ang mga ito sa mga takip at binabalot ang mga ito sa isang kumot. Pagkatapos ng dahan-dahang paglamig, inililipat namin ang mga workpiece sa preservation cabinet. Ginagamit namin ang sarsa para sa layunin nito. Bon appetit!

Sarsa ng kamatis at bawang para sa taglamig sa bahay

Ang sarsa ng kamatis at bawang para sa taglamig sa bahay ay may masaganang lasa ng kamatis at banayad na aroma ng bawang. Para sa mas maliwanag na mga katangian ng lasa, dagdagan ang dami ng bawang o magdagdag ng granulated spice. Ang bawat tao'y maaaring bigyang-kahulugan ang recipe para sa kanilang sarili.

Oras ng pagluluto – 2 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 7*0.75 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 5 kg.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• asin - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Bawang - 5 cloves.
• Tinadtad na dahon ng bay - 1 tsp.
• Black peppercorns - 10-15 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Inayos namin ang mga hinog na kamatis at hugasan nang maayos. Pagputol sa kalahati, inaalis namin ang mga tangkay.

Hakbang 2. Gilingin ang mga inihandang gulay gamit ang kagamitan sa kusina. Maaari mong gamitin ang alinman sa isang gilingan ng karne o isang processor ng pagkain. Ibuhos ang durog na masa sa isang makapal na pader na kawali o palanggana.

Hakbang 3. Ilagay ang mga nilalaman sa kalan. I-on ang katamtamang init.

Hakbang 4. Pakuluan ng 10 minuto mula sa sandaling kumulo ang timpla. Pagkatapos ay timplahan ng asin at asukal ang sarsa, lasa ito ng walang amoy na langis ng gulay at haluing mabuti.

Hakbang 5. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa mabuo ang malalaking bula.

Hakbang 6. Ang pagkakaroon ng nakamit ang resulta, panahon na may peppercorns at durog na bawang.

Hakbang 7. Magdagdag ng tinadtad na dahon ng bay para sa lasa.

Hakbang 8. Paghaluin.

Hakbang 9. Lutuin ang sarsa ng kalahating oras hanggang sa magsimula itong lumapot.

Hakbang 10. Nang walang pag-aaksaya ng oras, banlawan nang lubusan ang maliliit na lalagyan ng salamin.

Hakbang 11. Banlawan ang mga twist, palaging bago, at pagkatapos ay itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 2-3 minuto.

Hakbang 12. Maingat na ipamahagi ang kumukulong tomato sauce sa mga inihandang garapon.

Hakbang 13. Kung gumagamit kami ng mga takip ng turnkey, i-sterilize din namin ang mga ito bago isara. Gumagamit kami ng seaming machine at tinatakan ang mga blangko.

Hakbang 14. Palamigin ang mga rolyo nang baligtad, na tinatakpan ang mga ito ng isang mainit na kumot. Pagkatapos nito ay inililipat namin ito sa isang malamig na lugar, pagkatapos ay gamitin ito kung kinakailangan. Bon appetit!

Paggawa ng tomato at bell pepper sauce

Ang paggawa ng sarsa mula sa mga kamatis at kampanilya ay isang recipe ng katamtamang pagiging kumplikado na hindi magdudulot ng anumang problema. Kung gagawin mo ang lahat ayon sa mga hakbang na inilarawan, ang resulta ay magpapasaya sa iyo.Ang makapal na pampalasa ay mainam para sa pasta, dumplings, lasagna at iba pang mga pagkain.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 700 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Bawang - 5 cloves.
• Bell pepper - 100 gr.
• Ground black pepper - 1/3 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng hinog at mataba na prutas at hugasan ang dumi gamit ang malakas na presyon ng tubig.

Hakbang 2. Alisin ang mga tangkay mula sa mga gulay at gupitin ang mga ito sa mga piraso. Ang pagputol sa kalahati o sa quarters ay gagawing mas madali.

Hakbang 3. I-load ang mga inihandang kamatis sa lalagyan ng electrical appliance at suntukin hanggang makinis. Maaari mo itong pakuluan ng kumukulong tubig at alisin ang balat. Upang hindi ma-overload ang kagamitan, gilingin namin ang mga bahagi sa mga bahagi.

Hakbang 4. Pagsuntok ng mga gulay nang sama-sama o hiwalay. Nililinis namin ang mga lamad at buto ng kampanilya, pinutol ito sa kalahati, Balatan at banlawan ang bawang. Ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng granulated na bawang. Ilagay ang mga gulay sa yunit at talunin hanggang makinis.

Hakbang 5. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang makapal na ilalim na kasirola. Timplahan ng natural na tomato paste at langis ng gulay. Paglalagay sa katamtamang init, hintaying kumulo. Kung kinakailangan, alisin ang foam gamit ang isang slotted na kutsara. Pakuluan ang sarsa nang hindi hihigit sa 50 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 50 minuto, kapag kumulo na ang masa, idagdag ang mga pampalasa at lutuin ng isa pang quarter ng isang oras. Pagkatapos ay magdagdag ng suka. Suriin ang lasa at magdagdag ng mga pampalasa upang balanse kung kinakailangan.

Hakbang 7. Hugasan ang kalahating litro o mas maliliit na lalagyan at painitin ang mga ito sa singaw o sa oven. Punan ang mga isterilisadong garapon ng mabangong kamatis. Para sa kaginhawahan, kumuha ng malawak na leeg na funnel at isang sandok.Hawakan ito ng tuwalya upang hindi masunog ang iyong mga kamay.

Hakbang 8. Seal mahigpit na may pinakuluang lids at itakda sa cool na ang lids pababa. Kapag lumamig na, inililipat namin ito sa cellar o cabinet na may naka-preserbang pagkain. Bon appetit!

Satsebeli sauce para sa taglamig

Ang satsebeli sauce para sa taglamig ay magdaragdag ng maliliwanag na kulay sa pang-araw-araw na pagkain. Ang mga tagahanga ng maanghang at malasang meryenda ay lalo na pahalagahan ang paghahandang ito. Pinagsasama ng mabangong sarsa ang buong spectrum ng mga lasa. Ang lahat ng mga sangkap sa komposisyon ay nasa kamangha-manghang pagkakaisa, kaya mas mahusay na huwag baguhin ang dami.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 20

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 5 kg.
• Mga mansanas - 500 gr.
• asin - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 5 tbsp.
• Bawang - 200 gr.
• Mainit na capsicum - 3 mga PC.
• Bell pepper - 3 kg.
• kulantro - 3 tbsp.
• Turmerik - 1.5 tsp.
• Cilantro - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 2 tbsp.
• Mint - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Lubusan naming hinuhugasan ang mga kamatis, paminta at mansanas. Gumagamit kami ng mga matamis at maasim na prutas. Alisin ang loob ng bell peppers. Inalis namin ang mga tangkay mula sa mga kamatis. Balatan ang mga mansanas at alisin ang mga buto. Pinutol lamang namin ang buntot ng mainit na paminta. Pinutol namin ang mga bahagi sa mga segment.

Hakbang 2. Alisin ang mga husks mula sa bawang at giling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Banlawan ang mga gulay nang lubusan. Ang mga mabangong damo ay maaaring mapalitan ng perehil, basil o dill. I-chop ang mga gulay.

Hakbang 3. Ilipat ang mga gulay sa aparato at gilingin sa isang makinis na masa. Pagkatapos ay ibuhos ang halo sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

Hakbang 4. Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin hanggang sa magsimulang kumulo ang timpla. Bawasan ang init at lutuin hanggang sa magsimulang lumapot ang sarsa. Pagkatapos ng halos isang oras, ang sarsa ay mababawasan ng kalahati.Ang buong proseso ay dapat na maingat na subaybayan at hinalo paminsan-minsan.

Hakbang 5. Susunod na magdagdag ng bawang at herbs. Haluin at pagkatapos kumulo, pakuluan ng 5 minuto.

Hakbang 6. Ibuhos ang isang litro ng mainit na sarsa sa isang hiwalay na lalagyan, at pagkatapos ay timplahan ng mga pampalasa na nakalista sa recipe. Kami mismo ang nagtatakda ng kanilang numero. Paghaluin nang maigi upang walang matitirang bukol. Ibalik ang timpla sa kawali at hintaying kumulo. Pagkatapos ay pakuluan ng ilang minuto.

Hakbang 7. Para sa packaging, kailangan mong maghanda ng mga bote o garapon. Matapos hugasan nang lubusan ang mga lalagyan, isterilisado namin ang mga ito sa karaniwang paraan. I-sterilize namin ang mga lids nang hiwalay. Ilagay ang kumukulong sarsa sa mga garapon o bote. Tinatakan namin ito ng hermetically. Suriin na ang sarsa ay hindi tumutulo o tumutulo sa pamamagitan ng pagbaling nito sa mga takip. Palamig sa posisyong ito nang walang saplot.

Hakbang 8. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa basement. Bon appetit!

Maanghang na sarsa ng kamatis para sa taglamig

Ang maanghang na sarsa ng kamatis para sa taglamig ay isang masiglang pampalasa na kahanga-hangang angkop sa mga meryenda ng karne at gulay. Ang paghahanda ay magiging isang magandang karagdagan sa patatas at pasta kung ang isang tao ay hindi kumain ng mga pagkaing karne. Ang mga maanghang na sangkap ay magdaragdag ng piquancy sa manti at dumplings.

Oras ng pagluluto – 3 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 700 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Bell pepper - 400 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Ground red pepper - 1 tsp.
• Karot - 150 gr.
• Suka ng mesa 9% – 2 des.l.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng maigi ang mga gulay. Balatan ang bawang at sibuyas. Gupitin ang mga tangkay ng mga kamatis. Balatan ang mga karot gamit ang isang vegetable peeler o i-scrape ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.Sa bell pepper, alisin ang seed box kasama ang mga lamad. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso.

Hakbang 2. Gilingin ang mga tinadtad na gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Para sa isang malaking bilang ng mga sangkap, kumuha kami ng isang electric unit. Kung walang electric meat grinder, gumagamit kami ng ibang device.

Hakbang 3. Ibuhos ang timpla sa isang kasirola na may double bottom. Season na may pampalasa at ibuhos sa langis ng gulay, ilagay sa apoy. Ang halaga ng mainit na paminta, pati na rin ang dami ng bawang, ay tinutukoy ng lasa. Maaari kang kumuha ng mga sariwang pods. Kung aalisin ang mga buto o hindi ay isang desisyon na ginagawa natin sa ating sarili.

Hakbang 4. Dinadala sa isang pigsa at pagliit ng init, bawasan ang sauce sa nais na kapal. Maaaring tumagal ng isa hanggang dalawang oras. Ang proseso ng pagkulo ay nakasalalay din sa tubig ng mga gulay.

Hakbang 5. Samantala, lubusan naming banlawan ang mga garapon, mas mahusay na kumuha ng kalahating litro na mga lalagyan. At pagkatapos ay isterilisado namin, init ang mga ito gamit ang karaniwang paraan at huwag kalimutang pakuluan ang mga lids. Sa dulo ng pagluluto, ibuhos ang suka sa sarsa. Pagkatapos haluin, patayin ang gas.

Hakbang 6. Punan ang mga isterilisadong garapon na may kumukulong sarsa, ilagay sa oven mitts para sa kaligtasan. Para sa kaginhawahan, kumuha ng isang sandok at isang funnel na may malawak na leeg.

Hakbang 7. I-seal ang sauce na may pinakuluang lids. Baligtarin ang mga piraso at palamig sa posisyong ito sa ilalim ng kumot.

Hakbang 8. Itago ang homemade hot sauce sa isang malamig na lugar. Pagkatapos buksan, ilipat sa refrigerator. Ang sarsa ay sikat at mabilis na kinakain, sa kabila ng pagiging maanghang nito. Bon appetit!

Tomato sauce para sa taglamig para sa karne

Ang tomato sauce para sa taglamig na may karne ay may kamangha-manghang aroma. Ang paghahanda ng mabangong pampalasa ay medyo simple.Ang katamtamang maanghang na paghahanda ay angkop hindi lamang para sa karne, kundi pati na rin para sa pagbabad ng mga base ng pizza, paghahanda ng pasta, at bilang isang sarsa para sa mga produktong semi-tapos na kuwarta.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2 garapon ng 0.75 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 70 gr.
• Bawang - 5 cloves.
• Mainit na sili paminta - 1/2 mga PC.
• Provencal herbs/Italian herbs - 2 tsp.
• Basil - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Suka 9% - 30 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kinokolekta namin ang mga kinakailangang sangkap para sa tomato sauce para sa karne. Hugasan ang mga kamatis, matamis at mainit na paminta, at mga gulay. Balatan ang bawang.

Hakbang 2. Alisin ang mga tangkay mula sa mga kamatis at gupitin ang mga ito sa kalahati, putulin ang buntot ng mainit na paminta at gupitin ito sa mga piraso. Sa matamis na paminta, nililinis namin ang kahon ng binhi at mga partisyon, pinutol sa mga di-makatwirang piraso.

Hakbang 3. I-disload ang mga inihandang gulay sa chopper container sa mga bahagi at suntukin hanggang makinis.

Shock 4. Ibuhos ang durog na timpla sa isang malawak na kasirola na may double bottom.

Hakbang 5. Ilagay sa kalan. Dalhin sa isang pigsa, kumulo para sa 25 minuto nang walang takip upang ang kahalumigmigan ay sumingaw ng mas mabilis.

Hakbang 6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang sarsa ay mababawasan nang malaki. Ngayon magdagdag ng Provençal o Italian herbs. Nag-aayos kami ayon sa aming sariling panlasa. Maaari kang kumuha ng isang handa na pinaghalong o pampalasa nang hiwalay - rosemary, basil, marjoram, thyme, sage, oregano, masarap. Tinutukoy namin ang mga proporsyon ayon sa aming pagpapasya.

Step 7. Timplahan ng asin, granulated sugar, at lagyan ng suka.

Hakbang 8. Haluin nang lubusan at lutuin ng 5 minuto.

Hakbang 9. Samantala, ilagay ang mga aromatic herbs at bawang sa blender bowl.

Hakbang 10. I-twist hanggang makinis.

Hakbang 11Ibuhos ang nagresultang timpla sa kumukulong sarsa ng kamatis at pukawin.

Hakbang 12. Pagkatapos kumukulo, magluto ng ilang minuto.

Hakbang 13. Banlawan at isteriliser ang maliliit na garapon ng salamin. Pakuluan ang mga takip nang hiwalay.

Hakbang 14. Punan ang mga isterilisadong sisidlan sa itaas na may mabangong sarsa.

Hakbang 15. Isara gamit ang isang seaming machine. Sinusuri namin kung may mga tagas sa pamamagitan ng pag-ikot sa mga ito sa mga talukap ng mata at iniiwan ang mga ito upang lumamig sa ilalim ng kumot.

Hakbang 16. Pagkatapos nito, ilipat ito sa isang cool na silid. Gumamit ng sarsa kung kinakailangan. Bon appetit!

Tomato at plum sauce para sa taglamig

Ang tomato at plum sauce para sa taglamig ay may orihinal na lasa. Ang pagkakapare-pareho ng workpiece ay medyo makapal dahil sa pangmatagalang paggamot sa init. Ang mga plum ay nagbibigay ng espesyal na sarap at banayad na pagkaasim ng prutas. Masarap ang sarsa sa mga produktong karne at isda.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 500 ML.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 400 gr.
• Mga plum - 400 gr.
• asin - 0.25 tsp.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Suka 6% - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga produkto para sa pampalasa. Hugasan nang maigi ang hinog na mga plum at kamatis. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at bawang.

Hakbang 2. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, alisin ang mga tangkay sa daan. Gupitin ang sibuyas sa quarters.

Hakbang 3. Gupitin ang mga plum sa kalahati at kunin ang mga hukay.

Hakbang 4. Gilingin ang mga inihandang sangkap gamit ang isang gilingan ng karne o gumamit ng iba pang kagamitang elektrikal. Hindi kinakailangang alisin ang balat; kakailanganin mo pa ring i-chop ang masa. Ngunit kung may pagnanasa, walang nagbabawal.

Hakbang 5. Ibuhos ang pinaghalong sa isang makapal na pader na kasirola.Para sa malalaking dami gumagamit kami ng enamel basin. Magdagdag ng pampalasa at bay leaf.

Hakbang 6. Gumalaw at dalhin sa isang pigsa, magluto para sa 15-20 minuto.

Hakbang 7. Gamit ang isang blender, dalhin sa kinis, panahon na may langis ng gulay at ibuhos sa suka.

Hakbang 8. Pagkatapos ng pagpapakilos, ibalik ang kasirola sa kalan at ipagpatuloy ang pagluluto ng kalahating oras. Huwag kalimutang takpan; kapag kumukulo, ang timpla ay magsisimulang tumulo at bumaril nang malakas. Haluin paminsan-minsan at kumuha ng sample sa dulo ng pagluluto.

Hakbang 9. Habang kumukulo ang timpla, ihanda ang mga garapon para sa packaging. Hugasan nang maigi ang mga garapon o bote. Pakuluan ang mga takip. Dahan-dahang hawakan ito ng tuwalya, punan ang mga isterilisadong lalagyan ng sarsa, habang inaalis ang bay leaf.

Hakbang 10. I-lock ito gamit ang susi.

Hakbang 11. Ilagay ito nang nakabaligtad at hayaang lumamig sa ilalim ng kumot.

Hakbang 12. Inilipat namin ang mga seams para sa imbakan. Ginagamit namin ang paghahanda ng kamatis ayon sa gusto namin. Bon appetit!

Tomato at sarsa ng mansanas para sa taglamig

Ang sarsa ng kamatis at mansanas para sa taglamig ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam. Ang pampalasa ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng ketchup. Inirerekomenda ko ang paggamit ng mga mansanas na may asim. Mas maliwanag ang lasa. Nagdaragdag kami ng mga maanghang na sangkap ayon sa aming mga kagustuhan.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Mga mansanas - 400-500 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Bawang - 8-10 cloves.
• Mainit na sili paminta - 1 pc.
• Paprika - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga sangkap, nagpapatuloy kami sa nakakaaliw na proseso. Banlawan ang mga kamatis nang lubusan, hatiin ang mga ito sa malalaking piraso, alisin ang tangkay. Hugasan nang maigi ang mga mansanas, linisin ang kahon ng binhi at, kung ninanais, alisin ang balat gamit ang isang pang-balat ng gulay. Hinahati namin sa mga segment.

Hakbang 2.Gilingin ang mga sangkap ng sarsa gamit ang isang gilingan ng karne o gamit ang isang food processor. Ibuhos sa isang mangkok na may makapal na ilalim. Hugasan namin at isterilisado nang mabuti ang mga garapon ng salamin. I-sterilize namin ang mga lids sa tubig na kumukulo.

Hakbang 3. Balatan ang bawang, hugasan ang mainit na paminta at putulin ang buntot. Gilingin ang mga sangkap at ipadala ang mga ito sa pinaikot na mga kamatis at mansanas.

Hakbang 4. Magkaisa. Magdagdag ng asin, granulated sugar at paprika. Haluin at ilagay sa apoy.

Hakbang 5. Ang pagkakaroon ng nagdala sa isang pigsa, i-minimize ang init at kumulo ang sarsa para sa kalahating oras, pag-alala upang pukawin. Ang sarsa ay maaaring pakuluan nang higit pa, ang lahat ay depende sa kung anong consistency ang gusto nating makuha. Kung mas mahaba ang pagluluto ng sauce, mas magiging makapal ito. Ipamahagi ang mainit na sarsa sa mga isterilisadong garapon at isara gamit ang isang susi o mga turnilyo.

Hakbang 6. Baligtarin ang mga mainit na lalagyan upang suriin ang higpit. Sa ganitong posisyon, takpan ng kumot at iwanan upang lumamig. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga garapon sa cellar o cabinet para sa pangangalaga sa taglamig. Bon appetit!