Classic Turtle Cake

Ang Turtle Cake ay isang simple at masarap na dessert na gawa sa maliliit na sponge cake na maaari mong lutuin sa bahay. Noong unang panahon, ang mga biskwit sa isang shell ng "Pagong" ay pinahiran lamang ng klasikong kulay-gatas, ngunit sa mga araw na ito ang iba pang mga pagpipilian sa cake ay naimbento: pagkatapos ng lahat, walang sinuman ang nagbabawal sa pagdaragdag ng condensed milk, yogurt at kahit na cottage cheese sa cream, at pinalamutian ang shell hindi ng ordinaryong chocolate glaze, ngunit, halimbawa, mga piraso ng kiwi (mayroon din kaming ganoong recipe). Sa pangkalahatan, mahal na mga lutuin, mag-eksperimento nang may kasiyahan! Mga matamis na obra maestra sa iyo!

Klasikong recipe para sa Turtle cake na may kulay-gatas

Ang cake na "Turtle" ay magiging pinakamahusay sa isang party ng mga bata, na nakakagulat sa mga bata sa hindi pangkaraniwan nito. Ang unang recipe sa aming pagpili ay ang klasikong "Pagong" na may kulay-gatas, na inaprubahan ng higit sa isang henerasyon ng maliliit na matamis na ngipin!

1. 
   Paano gumawa ng cake na "Pagong" ayon sa klasikong recipe? Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks sa isang mangkok, ibuhos ang mga puti sa isang hiwalay na lalagyan at ilagay ang mga ito sa malamig.
2. 
   Magdagdag ng kalahating baso ng asukal at isang maliit na asin sa mga yolks, at pagkatapos ay talunin ang lahat hanggang sa magandang bula.
3. 
   Pagkatapos ay talunin ang mga puti, na dapat ay lumamig na, na may isang pakurot ng asin at kalahating baso ng asukal hanggang sa mabuo ang malakas na mga taluktok (ayusin ang dami ng asukal sa cake sa iyong paghuhusga).
4. 
   Idagdag ang mga puti, slaked soda sa mga yolks at maingat na pagsamahin ang lahat, pagpapakilos gamit ang isang spatula o panghalo sa napakababang bilis. Magdagdag ng harina sa mga bahagi at pukawin ang lahat ng mabuti sa bawat oras upang walang mga bugal, ngunit upang ang mga pinalo na itlog ay hindi mahulog.
5. 
   Ilagay ang ilan o lahat ng kuwarta sa isang piping bag.
6. 
   Lagyan ng papel ang isang baking tray, grasa ito ng kaunti ng anumang mantika at i-squeeze ang mga cake mula sa baking bag papunta sa isang maliit na baking tray, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga ito. Kung wala kang baking bag, sandok ang masa ng biskwit. Maghurno ng mga shortcake sa isang preheated oven sa 180 degrees nang hindi hihigit sa 7 minuto (ang unang batch ay maaaring lutuin ng 10 minuto, hangga't ang oven ay hindi masyadong mainit).
7. 
   Ang natapos na mga flatbread ay bumabalik ng kaunti kapag pinindot mo ang mga ito gamit ang iyong kamay at may magandang kulay. Iwanan ang mga tortilla upang lumamig sa counter.
8. 
   Ihanda ang cream para sa cake sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas at asukal; Susunod, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at vanillin sa cream.
9. 
   Sa isang patag na plato, kolektahin ang shell ng pagong, ibabad ang bawat layer ng masaganang cream.
10. 
    Ilagay ang cake sa malamig sa loob ng isang oras hanggang sa magtakda ang cream. Pagkatapos ay lutuin ang glaze mula sa asukal na hinaluan ng tinunaw na mantikilya at kakaw. Paghalo, lutuin sa mahinang apoy, pagkatapos ay pakuluan ng 1 minuto at hayaang tumigas ng kaunti. Takpan ang shell na may glaze. Ilagay ang ulo, buntot at binti mula sa malinis na mga cake at palamutihan ang iyong nilikha ng anuman: mga piraso ng prutas, minatamis na prutas, atbp.
11. 
    Iwanan ang natapos na cake sa malamig para sa hindi bababa sa 8 oras upang ibabad ang mga cake at ihain.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa Turtle cake na may condensed milk

Ang cake na "Pagong" na may condensed milk ay tila nilikha para sa mga nagsisimulang magluto. Ang proseso ng paghahanda ay napaka-simple, at ang resulta ay mahusay at bago sa bawat oras, depende sa kung anong mga sangkap ang idinagdag sa cream. Sa ibabaw ng cake maaari mong iwiwisik ang mga durog na mani, maliliit na minatamis na prutas, tinadtad na marmelada, atbp.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asukal - 120 gr.
• Premium na harina ng trigo - 180 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Suka - para sa extinguishing soda.

Para sa cream:

• kulay-gatas - 200 ML.
• Condensed milk - 150 ml.

Para sa glaze:

• Asukal - 2 tbsp. l
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l
• Mantikilya - 20 gr.
• Tsokolate - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makuha ang makapal, malambot na foam.

2. Magdagdag ng slaked soda at harina sa kanila.

3. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara sa ibabaw ng baking paper, na kailangan mong takpan ang isang malaking baking sheet. Mula sa kuwarta, bumuo ng hindi isang malaking cake, ngunit maraming maliliit na cake.

4. Painitin ang oven sa 180 degrees, i-bake ang mga shortcake hanggang mag-golden brown.

5. Para sa cream, pagsamahin at talunin ang condensed milk na may mixer na may sour cream.

6.Isawsaw nang mabuti ang bawat shortcake sa cream, at pagkatapos ay bumuo ng isang shell ng pagong mula sa mga ito sa isang punso sa isang malaking pinggan. Mahalaga na ang lahat ng mga layer ng cake ay makapal na babad sa cream, kung hindi man ang cake ay magiging tuyo.

7. Kailangan ng maliliit na cake para mabuo ang buntot, ulo at binti ng pagong, ilagay sa tabi ng shell, ngunit huwag ibabad sa cream. Sa ulo, pagkatapos ay gumamit ng tinunaw na icing para iguhit ang bibig at mata ng pagong.

8. Ihanda ang glaze mula sa mga sangkap sa itaas sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat at pakuluan sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos. Palamutihan ang tuktok ng cake na may frosting.

9. Hayaang magbabad ang cake sa lamig nang hindi bababa sa 5-6 na oras, at pagkatapos ay kainin ito kasama ng mainit na tsaa.

Bon appetit!

Chocolate cake "Pagong" sa bahay

Kung ikaw ay isang malaking tagahanga ng mga chocolate pastry, kung gayon ang simpleng recipe para sa Turtle cake sa bahay na may karagdagan ng kakaw ay para lamang sa iyo. At para lalong maging masarap ang cake, kailangan mong mag-ipon ng walang cream para dito at hayaang magbabad ang mga inihurnong produkto sa refrigerator.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 6 na mga PC.
• Cocoa - 3-4 tbsp. l.
• harina - 150 gr.
• Asukal - 120 gr.
• Baking powder - 5 gr.

Para sa cream:

• Asukal o pulbos - 100 gr.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Condensed milk - 150 gr.
• Kakaw - 2 tbsp. l.

Para sa glaze:

• Langis - 50 gr.
• Tsokolate - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa kuwarta, talunin ang asukal at mga itlog hanggang sa malambot.

2. Pagkatapos, sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang kakaw na may baking powder at harina.

3. Idagdag ang tuyong timpla sa pinalo na itlog, haluin ng malumanay gamit ang spatula o whisk.

4. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray at lagyan ng langis ng bahagya ito ng vegetable oil.

5. Sandok ang kuwarta sa papel upang bumuo ng mga indibidwal na flatbread.

6. Ihurno ang mga ito sa oven sa loob ng 5-7 minuto.Ang oven ay dapat na preheated na sa 180 degrees.

7. Alisin ang mainit na cake mula sa papel, kung hindi man ay dumikit sila.

8. Habang lumalamig ang mga cake, gawin ang cream sa pamamagitan ng paghahalo ng sour cream at condensed milk na may powdered sugar o asukal. Upang gawing mas malambot ang cream, maaari mong talunin ito ng isang panghalo.

9. Ilagay ang mga chocolate cake sa isang flat dish, bahagyang pinahiran ng cream. Gumawa ng isang matangkad na shell ng pagong sa pamamagitan ng paglubog ng mga cake sa cream.

10. Gumawa ng ulo, buntot at paa mula sa magkahiwalay na maliliit na cake, hindi na kailangang lagyan ng grasa ang mga ito ng cream.

11. Palamutihan ang tuktok ng cake na may tsokolate, natunaw sa isang paliguan ng tubig at halo-halong mantikilya, naghihintay hanggang ang cream ay tumigas ng kaunti, kung hindi man ay kumalat ang tsokolate.

12. Ibabad ang mga layer ng cake sa refrigerator nang hindi bababa sa 5-6 na oras.

Bon appetit!

Cake na "Emerald Turtle" na may kiwi

Ang cake na ito ay mabuti dahil ito ay inihurnong sa isang kawali at pagkatapos ay pinahiran lamang ng cream. Sumang-ayon, ito ay simple at maginhawa, at higit sa lahat, ito ay angkop para sa mga nagluluto na nag-aaral pa lamang ng mga pangunahing kaalaman sa pinakasimpleng pagluluto sa hurno. At ang hindi pangkaraniwang kulay ng esmeralda ng "Pagong" na ito ay "minana" ng kiwi, kung saan ito ay pinalamutian sa itaas.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 400-450 gr.
• Condensed milk - 1 lata.
• Itlog - 1 pc.
• Soda - 1 tsp.
• Suka - para sa extinguishing soda.

Para sa custard:

• Gatas - 2 tbsp.
• harina - 2 tbsp. l.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Granulated sugar - 2/3 tbsp. o mas mababa.
• Vanilla sugar - sa dulo ng kutsilyo.
• Mantikilya - 200 gr.
• Kiwi - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang condensed milk sa isang mangkok, magdagdag ng itlog ng manok, at pagkatapos ay slaked soda, pukawin.

2. Susunod, magdagdag ng harina sa mga bahagi, pagmamasa ng isang makinis, walang bukol na kuwarta.Dapat kang magkaroon ng isang makinis na bukol ng kuwarta na kailangang hatiin sa 10-12 maliliit na piraso.

3. Buuin ang bawat maliit na bukol sa isang bola, at igulong ang bola gamit ang isang rolling pin sa ibabaw na naalikabok ng harina.

4. Ang mga flatbread ay inihurnong sa isang kawali na walang mantika, kailangan mo lang tusukin ng tinidor sa ilang lugar upang hindi tumaas nang husto. Lutuin ang mga ito ng ilang minuto sa bawat panig.

5. Para sa ulo, paa at buntot, igulong ang hiwalay na maliliit na hugis-parihaba na cake.

6. Kapag ang mga cake ay inihurnong at pinalamig sa mesa, maghanda ng custard para sa kanila. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog ng manok at haluin ang lahat kasama ng isang whisk.

7. Susunod, magdagdag ng asukal, harina at vanillin sa cream, ihalo nang mabuti upang walang mga bugal.

8. Lutuin ang cream sa mahinang apoy, hinahalo palagi, hanggang sa lumapot at magsimulang bumula.

9. Lagyan ng butter ang nilutong cream habang mainit pa at haluing mabuti.

10. Pahiran ng custard ang mga cake sa magkabilang panig, i-assemble ang cake sa isang flat dish o plato.

11. Ikalat ang natitirang cream sa ibabaw ng cake at ilagay ang ulo, buntot at binti ng pagong sa mga gilid. Palamutihan ang tuktok ng cake na may kiwi na hiniwa sa manipis na hiwa.

12. Ang cake ay dapat na mahusay na babad sa cream pagkatapos tumayo sa malamig para sa hindi bababa sa 4-6 na oras, at pagkatapos ay maaari itong ihain kasama ng tsaa o kape.

Bon appetit!

Payo: kung gusto mo ng maasim na lasa, pagkatapos ay magdagdag ng kiwi hindi lamang sa tuktok bilang isang dekorasyon ng cake, ngunit ilagay din ito sa loob ng shell sa pagitan ng mga cake.

Paano magluto ng Turtle cake sa isang kawali?

Napakaraming "Pagong" na maaari mong maisip, nagagawa pa nilang maghurno ng mga cake para sa cake na ito sa isang kawali! Kung gusto mo ang recipe na ito, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paghahanda nito sa iyong kusina, nakakagulat sa lahat, at maaari mong palamutihan ang cake na may mga hiwa ng kiwi, tulad ng sa nakaraang recipe.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Condensed milk - 400 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Soda - 1 tsp.
• harina - 450 gr.
• Asukal - 1 tbsp.

Para sa cream:

• Gatas - 500 ml.
• Mantikilya - 200 gr.
• May pulbos na asukal o asukal - 1 tbsp.
• Vanillin - sa panlasa.
• harina - 2 tbsp. l.
• Kiwi - 6 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa mga cake, pagsamahin ang condensed milk at mga itlog sa isang mangkok at ihalo nang maigi.

2. Pigilan ang soda na may kaunting suka at idagdag ito sa masa ng itlog, pukawin muli ang lahat.

3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ito sa masa sa mga bahagi, pagpapakilos sa bawat oras.

4. Hatiin ang kuwarta sa 8-9 na bahagi at igulong ang mga manipis na plato na magkapareho ang laki.

5. Iprito ang mga plato ng kuwarta sa magkabilang panig sa isang kawali na may mantika ng gulay.

6. Gupitin ang lahat ng mga cake sa mga gilid upang magkaroon ka ng mga cake na may iba't ibang laki (ang pinakamaliit ay nasa itaas) para sa shell.

7. Durugin ang mga mumo mula sa mga cake nang pino at huwag itapon, kailangan sila.

8. Para sa cream, sa isang kasirola, pukawin ang gatas na may mga itlog, banilya, asukal at harina.

9. Dalhin ang mga nilalaman ng kasirola sa isang pigsa sa mahinang apoy, pagpapakilos sa lahat ng oras.

10. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang cream ay magpapalapot, ngunit hayaan mo itong lumamig ng kaunti, at pagkatapos ay lagyan ng mabuti ang iyong mga cake ng cream, na bumubuo ng isang cake sa isang flat dish o tray.

11. Ilagay ang pinakamalaking cake sa ibaba at pagkatapos ay mas maliit, para magkaroon ka ng hugis shell na cake.

12.Palamutihan ang cake na may mga bilog na kiwi, na tinatakpan ang buong shell sa kanila, at maaari mo ring gamitin ang kiwi upang mabuo ang ulo, binti at buntot ng isang pagong.

13. Iwiwisik ang mga mumo na natitira sa mga cake sa malapit, para makakuha ka ng imitasyon ng buhangin kung saan gumagapang ang isang magandang berdeng pagong! Hayaang magbabad ang cake sa cream nang hindi bababa sa 6 na oras sa malamig, at pagkatapos ay ihain.

Bon appetit!

Payo: Kung ninanais, ang parehong cake ay maaaring palamutihan hindi ng kiwi, ngunit may chocolate icing, at ang ulo, binti at buntot ng pagong ay maaaring gawin mula sa mga piraso ng saging o iba pa.

Masarap na "Turtle" cake na may saging

Inaanyayahan ka naming gumawa ng isang napaka orihinal na cake na "Pagong": hindi tulad ng klasikong sponge cake, ang mga sangkap tulad ng cottage cheese, cookies at saging ay idinagdag dito, at ang cake na ito ay hindi nangangailangan ng baking!

Mga sangkap:

• Gatas - 200 ML.
• Cottage cheese o curd paste - 200 ML.
• Mga cookies - 500 gr.
• Tsokolate - 200 gr.

Para sa cream:

• kulay-gatas - 220 gr.
• Mga saging - 1 kg.
• Asukal - 210 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Cottage cheese, ito ay dapat malambot at kahit runny, timpla ng asukal sa isang blender hanggang sa matunaw ang mga kristal ng asukal. Maaari kang gumamit ng powdered sugar sa halip na asukal.

2. Agad na simulan ang pag-assemble ng "Pagong" nang hindi nagluluto sa isang malaking bilog na mangkok. Kailangan itong takpan ng cling film.

3. Isawsaw ang bawat cookie sa mainit na gatas at ilagay sa isang layer sa ilalim ng mangkok.

4. Ikalat ang isang layer ng cookies na may isang layer ng curd cream at ilagay ang mga saging na hiwa sa manipis na mga bilog sa itaas.

5. Ulitin ang lahat ng mga layer sa parehong paraan (cookies - cottage cheese - saging) hanggang sa maubos ang mga sangkap. Ang huling layer ay dapat na cookies, na may isang maliit na cream sa itaas.

6. Takpan ng cling film ang tuktok ng mangkok at ilagay ang cake sa refrigerator magdamag o sa loob ng 4-6 na oras.

7.Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang cake mula sa mangkok, i-on ito at alisin ang pelikula. Bibigyan ka nito ng isang bilog na shell ng pagong. Ilagay ito sa isang flat dish, itaas na may tinunaw na tsokolate at budburan ng tinadtad na mga walnuts.

8. Gamit ang mga piraso ng saging, bumuo ng ulo, binti at maliit na buntot ng pagong.

9. Ihain ang cake na may tsaa o kape.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Turtle cake na may custard

Ang Custard ay isang mahusay, madaling ihanda na pagpuno para sa mga sponge layer ng Turtle cake. Kakayanin ng bawat batang chef ang paggawa ng cake na ito!

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mga itlog - 5-6 na mga PC.
• harina - 200 gr.
• Asukal - 350 gr.
• Kakaw - 2-3 tbsp. l.
• Soda - 1.5 tsp.
• Suka - para sa extinguishing soda.

Para sa cream:

• Mga pula ng itlog - 4 na mga PC.
• Asukal - 250 gr.
• harina - 3-4 tbsp. l.
• Gatas - 250 ml.
• Mantikilya - 150 gr.
• Vanillin - sa dulo ng kutsilyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa mga cake, gumawa ng biscuit dough sa pamamagitan ng paghampas ng mga itlog at asukal gamit ang mixer hanggang sa tumigas ang bula.

2. Susunod, magdagdag ng slaked soda, cocoa at harina sa foam na ito, malumanay na haluin gamit ang isang spatula upang ang kuwarta ay hindi mahulog. Kung ayaw mo ng pagong na tsokolate, huwag magdagdag ng kakaw sa masa.

3. Kutsara ang kuwarta sa isang baking tray na nilagyan ng parchment, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga cake.

4. Painitin ang oven sa 180 degrees at i-bake ang mga shortcake nang mga 5 minuto. Maaari mong suriin ang kanilang kahandaan gamit ang isang palito - dapat itong tuyo kung tinusok mo ang natapos na cake dito.

5. Ihanda ang custard. Upang gawin ito, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Hindi mo kailangan ng mga puti, ngunit i-mash ang mga yolks na may asukal, pagdaragdag ng vanillin.

6. Pagkatapos ay ilagay ang harina at haluing mabuti para walang bukol.

7.Magdagdag ng gatas at pukawin ang cream sa mababang init sa lahat ng oras upang hindi ito masunog. Sa sandaling magsimulang lumapot at bumula ang cream, alisin ito sa apoy.

8. Magdagdag ng mantikilya sa natapos na cream at masahin itong muli.

9. Isawsaw ang mga shortcake sa mainit na cream at bumuo ng isang pagong sa isang plato, at pagkatapos ay ilagay ang ulo, binti at buntot nito sa gilid (para sa buntot kakailanganin mong maghurno ng isang maliit na shortcake).

10. Ilagay ang natapos na cake sa malamig sa loob ng isang oras upang ang cream ay sumunod nang maayos sa tuktok ng mga layer ng cake. Pagkatapos nito, ang cake ay maaaring ibuhos sa tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig o iwiwisik ng mga tinadtad na minatamis na prutas, mani o pinalamutian sa ibang paraan.

11. Iwanan ang cake hanggang sa ganap na ibabad nang hindi bababa sa 4-6 na oras, at pagkatapos ay ihain.

Bon appetit!

Masarap na "Pagong" na may yogurt cream sa bahay

Sa yogurt-based na cream, makakakuha ka ng isa pang orihinal na bersyon ng "Turtle". Ang lasa ng cream ay ganap na nakasalalay sa kung anong uri ng yogurt ang iyong idaragdag.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mga itlog - 6 na mga PC.
• Asukal - 1 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Baking soda - 1.5 tsp.
• Suka - para sa extinguishing soda.

Para sa cream:

• Liquid yogurt - 1 l.

Para sa glaze:

• Mantikilya - 150 gr.
• Gatas - 3-4 tbsp. l.
• Kakaw - 3 tbsp. l.
• harina - 1 tsp.
• Asukal - 4 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng biskwit na masa para sa mga shortcake tulad ng sumusunod: hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ang mga itlog na may asukal hanggang lumitaw ang isang makapal, matatag na foam.

2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ito sa pinalo na pinaghalong itlog, hinahalo ang kuwarta gamit ang isang spatula upang hindi mahulog ang mga itlog.

3. Ngayon magdagdag ng soda o baking powder at dahan-dahang pukawin muli ang kuwarta.

4.I-line ang baking tray na may baking paper, sandok ang kuwarta dito, mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng hinaharap na mga cake upang hindi sila magkadikit sa oven.

5. Ihurno ang mga shortcake sa isang preheated oven sa 180 degrees hanggang handa. Oras ng pagluluto - upang ang mga cake ay inihurnong, ngunit huwag maging masyadong matigas.

6. Alisin ang mga maiinit na shortcake sa papel at ilagay ang mga ito sa mesa, na hayaang lumamig. Kapag malamig, ang mga shortcake ay magiging matigas, ngunit ang cream ay magpapalambot sa kanila.

7. Talunin ng mabuti ang yogurt gamit ang isang panghalo hanggang sa ito ay maging homogenous, magdagdag ng asukal sa panlasa kung ninanais.

8. Sa isang patag, malaking plato, bumuo ng shell ng pagong, magtabi ng mga cake para sa mga binti, buntot, at binti ng pagong. Isawsaw ang mga cake sa yogurt at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa sa isang bunton.

9. Kung, pagkatapos mong ilatag ang lahat ng mga cake, mayroon ka pang natitirang cream, ibuhos ito sa ibabaw ng pagong at ilagay ito sa malamig sa loob ng isang oras.

10. Sa panahong ito, gawin ang glaze sa pamamagitan ng paghahalo ng tuyong harina at asukal sa kakaw, at pagdaragdag ng tatlo hanggang apat na kutsarang gatas.

11. Susunod, idagdag ang mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso, at init ang glaze, patuloy na pagpapakilos sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal at mantikilya.

12. Pakuluan ang glaze para sa isa o dalawang minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras.

13. Hayaang lumamig ng kaunti ang glaze at lumapot sa lalagyan kung saan ito niluto, at pagkatapos ay ibuhos ito sa ibabaw ng cake.

14. Gumuhit ng mga mata sa nguso.

15. Iwanan ang cake sa malamig para sa isa pang 3-4 na oras at ihain.

Bon appetit!

Isang mabilis at masarap na recipe para sa "Turtle" cake na may kefir

Ang Kefir ay mahusay din para sa pagdaragdag sa cream para sa Turtle cake: sa sangkap na ito makakakuha ka ng bahagyang mas maasim na pagpapabinhi ng mga cake.Palamutihan ang tuktok ng cake ayon sa iyong paghuhusga, halimbawa, sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pattern na may puting tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 tbsp.
• Mga itlog - 6 na mga PC.
• Asukal - 1 tbsp.
• harina - 2-2.5 tbsp.
• Soda - 1.5 tsp.
• Suka - para sa extinguishing soda.

Para sa cream:

• Asukal - sa panlasa.
• Kefir - 1 tbsp.
• Full-fat yogurt - 0.5-0.7 l.

Para sa glaze:

• kulay-gatas - 4 tbsp. l.
• Mantikilya - 120 gr.
• Kakaw - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gamit ang mga itlog, gatas, slaked soda at harina, masahin ang kuwarta gamit ang whisk o food mixer.

2. Susunod, kailangan mong maghurno ng maliliit na pancake para sa pagong sa isang kawali.

3. Ang cream para sa mga cake ay ginawa mula sa yogurt, mahusay na halo-halong may kefir. Ang yogurt ay dapat na matamis, na may ilang mabangong lasa. Kung ang cream ay tila maasim sa halip na matamis, magdagdag ng asukal dito at talunin nang lubusan gamit ang isang whisk.

4. Ipunin ang cake sa isang malaking flat dish, lagyan ng cream ang mga cake at ilagay ang mga ito sa isang punso tulad ng isang shell. Huwag kalimutang mag-iwan ng mga pancake para sa mga paa, ulo at buntot ng iyong "maliit na hayop".

5. Para sa glaze, dalhin ang kulay-gatas, na halo-halong may kakaw at asukal, sa isang pigsa, patayin ang apoy. Magdagdag ng mantikilya sa glaze at haluing mabuti.

6. Takpan ng icing ang tuktok ng shell ng pagong.

7. Kainin ang cake pagkatapos ng 4-6 na oras, hayaan itong magbabad ng mabuti sa refrigerator.

Bon appetit!

Isang simpleng step-by-step na recipe para sa "Pagong" sa isang mabagal na kusinilya

Napakadaling maghanda ng cake na "Turtle" sa napakahusay na culinary device bilang isang mabagal na kusinilya. Ang kailangan mo lang gawin ay masahin ang kuwarta, at pagkatapos ay tipunin at palamutihan ang cake ayon sa gusto mo.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 2 tbsp.
• Mga itlog - 6-7 mga PC.
• Asukal - 1 tbsp.
• Baking powder - 10 gr.

Para sa cream:

• Asukal - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 600-700 ml.

Proseso ng pagluluto:

1.Gamit ang isang mixer o blender, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mahusay na foamed.

2. Haluin ang sifted flour na may baking powder. Sa halip na baking powder, gumamit ng 1.5 kutsarita ng baking soda.

3. Dahan-dahang pagsamahin ang tuyo na pinaghalong may pinalo na itlog gamit ang spatula o whisk para maiwasan ang anumang bukol ng harina.

4. Upang lutuin ang hinaharap na "Pagong" sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong i-line ang ilalim nito ng baking paper, at pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta sa papel ng isang malaking kutsara sa isang pagkakataon (dapat mayroong puwang sa pagitan ng mga hinaharap na cake, kung hindi man sila kakalat sa isang malaki, hindi pantay na cake).

5. Sa "Baking" mode, maghurno ng maliliit na cake sa loob ng 30 minuto.

6. Habang sila ay lumalamig, gawin ang cream sa pamamagitan ng paghahalo ng sour cream at asukal. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng vanillin, lemon o orange zest, o ilang iba pang pampalasa ng pagkain sa cream.

7. Matapos ma-bake at lumamig ng bahagya ang lahat ng shortcake, isawsaw ito sa makapal na cream at ilagay sa isang platter na hugis shell.

8. Gumawa ng ulo, buntot at paa mula sa anim na shortbread.

9. Maaari kang gumamit ng mga pasas para sa mga mata.

10. Kung ninanais, maaari mong tunawin ang isang 100 gramo na chocolate bar at gamitin ang tinunaw na tsokolate upang ilapat ang mga pattern sa likod ng pagong.

11. Ihain ang cake kapag ito ay mahusay na nababad sa cream sa refrigerator, mas mabuti pagkatapos ng 6-8 na oras.

Bon appetit!