Cake "Black Prince" classic

Ang Black Prince cake ay isang dessert na batay sa mga chocolate sponge cake. Maaari mong lutuin ang mga ito ng kefir, gatas o kulay-gatas. Ang mga layer ay puspos ng pinong cream at naging isa. Inaanyayahan ka naming isaalang-alang ang ilang mga pagkakaiba-iba ng paggawa ng cake ng Black Prince. Mag-eksperimento at magtatagumpay ka!

Paano gumawa ng klasikong Black Prince na cake na may kefir?

Ang recipe para sa sponge dough na may kefir ay maaaring ituring na isang klasikong dessert at maaaring magamit bilang batayan para sa anumang mga chocolate cake. Mahalagang sumunod sa bawat yugto ng paghahanda upang ang mga cake ay maging malambot at mahangin.

1. 
   Paano ihanda ang cake ng Black Prince ayon sa klasikong recipe sa bahay? Bago simulan ang proseso ng pagluluto mismo, i-on ang oven upang magpainit sa 180 degrees. Isang lalagyan lang ang kailangan namin para mamasa ang kuwarta. Pagsamahin ang butil na asukal at itlog, hinalo hanggang sa lumapot at mabuo ang puting bula. Magdagdag ng kefir at cocoa powder sa masa na ito, ihalo nang lubusan hanggang makinis. Dahan-dahang idagdag ang harina na sinala ng soda nang maaga sa parehong lalagyan, pagmamasa ng kuwarta. Ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa mawala ang mga bugal at ang masa ay maging homogenous at likido sa pare-pareho.
2. 
   Kumuha ng isang kawali ng cake at lagyan ng mantikilya. Ibuhos ang kuwarta at maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto.
3. 
   Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang cake gamit ang isang kahoy na palito, skewer o posporo sa pinakamakapal na lugar. Kung walang natitirang marka sa stick, handa na ang biskwit. Alisin ang kawali mula sa oven at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
4. 
   Sa yugtong ito, mahalagang magkaroon ng mataas na kalidad na kutsilyo na may mga serrations para sa pagputol ng biskwit. Gupitin ang pinalamig na cake nang pahaba sa dalawang bahagi.
5. 
   Simulan natin ang paghahanda ng kulay-gatas: gilingin ang pinalambot na mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may asukal at pagsamahin sa kulay-gatas. Talunin ang natapos na timpla gamit ang isang panghalo hanggang sa bumuo ng foam.
6. 
   Ang pangunahing bahagi ay tapos na at maaari mong simulan ang pag-assemble ng cake. Ilagay ang isa sa mga cake na may hiwa na bahagi at lagyan ng grasa ng kulay-gatas. Takpan ang unang cake gamit ang pangalawa at grasa ang natitirang cream. Upang palamutihan, iwisik ang cake na may anumang gadgad na tsokolate, ganap o bahagyang. Handa nang ihain ang cake.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Cake "Black Prince" na may kulay-gatas sa bahay

Ang cake ng Black Prince, na gawa sa sour cream at mani, ay hindi mas mababa sa klasikong recipe na nakabatay sa kefir. Upang ang dessert ay magkaroon ng kaaya-ayang lasa ng karamelo, ang mga pinong cake ay binabad sa buttery cream na gawa sa pinakuluang condensed milk.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• May pulbos na asukal - 250 gr.
• Cocoa powder - 3 tbsp. l.
• Baking soda - 1 tsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Suka ng mesa 9% - 1 tsp.
• Puti ng itlog - 2 mga PC.
• Lemon juice - 1 tbsp. l.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Mga mani - 50 gr.

Para sa cream:

• pinakuluang condensed milk - 400 gr.
• Mantikilya - 200 gr.

Para sa dekorasyon:

• Gatas na tsokolate - 1 bar.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog at isang baso ng asukal. Talunin hanggang sa ganap na homogenous na may isang panghalo o whisk nang hindi bumubuo ng malambot na foam.

2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang sour cream at cocoa powder.

3. Magdagdag ng kulay-gatas sa pinaghalong itlog. Haluing mabuti hanggang sa maging homogenous ang masa.

4. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa parehong lalagyan.

5. Magdagdag ng soda, slaked na may suka at masahin ang kuwarta.

6. Gilingin ang mani o anumang iba pang nut sa maliliit na butil at idagdag sa pangunahing masa.

7. Para sa pagluluto ng mga cake, inirerekumenda na gumamit ng isang amag na may malaking diameter upang ang resulta ay isang manipis na cake. Hatiin ang kuwarta nang pantay-pantay sa apat na bahagi at ilagay ang una sa isang amag na dati nang pinahiran ng mantikilya. Ilagay ang form na may kuwarta sa oven, na pinainit sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Ayusin ang oras batay sa mga katangian ng iyong amag at oven. Suriin ang pagiging handa ng biskwit gamit ang isang kahoy na palito. Ulitin namin ang parehong mga hakbang para sa natitirang kuwarta.Inalis namin ang natapos na mga cake at pinalamig ang mga ito.

8. Upang ihanda ang cream, pagsamahin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto at pinakuluang condensed milk. Talunin ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.

9. Pahiran ng cream ang mga pinalamig na cake sa ibabaw, pagdurugtong sa isa't isa. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa tuktok na crust.

10. Ang cake ay nabuo, ang natitira lamang ay upang ihanda ang glaze. Ang pangunahing garantiya ng isang masarap na glaze ay ang pagpili ng mataas na kalidad na tsokolate. Inirerekumenda namin ang paggamit ng tsokolate nang walang mga additives. Maaari mong matunaw ang mga tile sa isang paliguan ng tubig o sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Magdagdag ng mga puti ng itlog, asukal sa pulbos, at lemon juice sa mainit na tsokolate. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at kumuha ng creamy glaze. Ibuhos ang cake at ilagay sa refrigerator para tumigas ang glaze. Sa wakas, maaari mong gamitin ang mga sariwang berry, prutas at iba pang mga toppings para sa dekorasyon.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap at simpleng recipe para sa Black Prince cake na may blackcurrant jam

Kung mayroon kang isang garapon ng homemade blackcurrant jam na nakatago, ipinapayo namin sa iyo na tingnang mabuti ang delicacy na ito. Ang mga itim na currant ay hindi lamang magdagdag ng asim, ngunit bibigyan din ang mga cake ng isang kawili-wiling scheme ng kulay. Bilang karagdagan, napili ang kulay-gatas, na maayos na naaayon sa berry sponge cake.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Blackcurrant jam - 1 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• Baking soda - 1 tbsp. l.
• Mantikilya - 5 gr.
• Itlog - 1 pc.

Para sa cream:

• kulay-gatas - 300 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng asukal, haluin hanggang makinis sa paraang maginhawa para sa iyo.

2.Magdagdag ng blackcurrant jam sa masa na ito at magpatuloy sa pagpapakilos.

3. Ibuhos ang isang kutsarang puno ng soda sa isang baso ng kefir at mag-iwan ng dalawang minuto.

4. Magdagdag ng kefir at soda sa pangunahing masa at ihalo.

5. Dahan-dahang salain ang harina sa parehong lalagyan, pagmamasa ng masa. Dapat itong maging makapal.

6. Pahiran ng mantika ang baking sheet o baking dish at takpan ito ng parchment paper para hindi dumikit ang cake sa ilalim habang nagluluto. Susunod, ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto hanggang sa ganap na maluto. Kunin ang natapos na cake mula sa oven at i-cut ito sa dalawang pantay na bahagi.

7. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng cream. Upang gawin ito, magdagdag ng isang baso ng asukal sa kulay-gatas at ihalo nang lubusan. Ang cream ay may medyo likido na pare-pareho.

8. Ikalat ang isa sa mga cake nang pantay-pantay sa inihandang cream. Ito ang magiging ibaba.

9. Takpan ito ng pangalawang layer ng cake at huwag kalimutang ibuhos ang natitirang cream sa itaas. Ang proseso ng pagluluto ay maaaring ituring na kumpleto; ang natitira na lang ay iwanan ang cake sa refrigerator nang hindi bababa sa ilang oras upang payagan itong ganap na magbabad.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Black Prince na cake na may seresa

Nagmamadali kaming ibahagi ang recipe na ito, dahil maaari itong magamit kapwa sa pagdating ng panahon ng cherry at sa panahon ng taglamig, gamit ang mga frozen na seresa. Ang makatas at mabangong berry ay magiging isang mahusay na matamis at maasim na layer kasama ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na magpapasaya sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 25-30 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Kefir - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 0.5 tbsp.
• Cocoa powder - 3 tbsp. l.
• Baking soda - 1 tsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Lemon juice - 1 tbsp. l.

Para sa cream:

• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Mga seresa (sariwa o nagyelo) - 350 gr.
• Tsokolate - 1/2 bar.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago mo simulan ang paghahanda ng kuwarta para sa chocolate sponge cake, magdagdag ng soda sa lalagyan na may kefir. Haluin at iwanan ng ganito sa loob ng ilang minuto.

2. Hiwalay, talunin ang itlog at butil na asukal na may isang panghalo, unti-unting ibuhos ang nakalaan na kefir, kulay-gatas at lemon juice. Hindi namin pinipigilan ang gawain ng panghalo.

3. Salain ang harina sa parehong lalagyan at magdagdag ng cocoa powder, pagmamasa ng kuwarta na may semi-liquid consistency.

4. Pumili ng angkop na anyo, na tinatakpan namin ng parchment paper at grasa ng mantikilya. Ikalat ang nagresultang masa nang pantay-pantay sa amag, ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at iwanan upang maghurno para sa 25-30 minuto.

5. Siguraduhing suriin ang kumpletong kahandaan ng sponge cake gamit ang isang kahoy na skewer o toothpick. Ilabas ang natapos na cake at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto. Sa oras na ito, ihanda natin ang buttercream.

6. Hatiin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa ilang bahagi, gilingin na may asukal at pagsamahin sa kulay-gatas. Talunin ang lahat nang lubusan.

7. Sa oras na ito, ang cake ay dapat na lumamig at ngayon kailangan itong pantay-pantay na gupitin nang pahaba sa dalawang bahagi. Takpan ang isa sa kanila nang mapagbigay ng isang layer ng cream at ilatag ang mga seresa sa isang magulong paraan.

8. Ilagay ang pangalawa sa unang layer ng cake at lagyan ng grasa ang tuktok at gilid. Ilagay ang nabuong cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Sa dulo, ang natapos na cake ay nananatiling pinalamutian ng gadgad na tsokolate at maaaring ligtas na ihain.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Paano gumawa ng masarap na Black Prince na cake na may condensed milk

Ang mga mahilig sa matamis ay magiging interesado sa recipe na ito.Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang pinong buttery cream batay sa condensed milk, na magiging isang mahusay na karagdagan sa masarap na cake. Bilang karagdagan, ito ay lumalabas na mas malambot at mas kaaya-aya sa pagkakapare-pareho kaysa sa tradisyonal na batay sa asukal.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Granulated sugar - 270 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Maasim na cream 20% - 210 gr.
• Baking soda - 1 tsp.
• Suka - 1 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 120 gr.

Para sa cream:

• Condensed milk - 600 ml.
• pulbos ng kakaw - 100 gr.
• Mantikilya - 210 gr.

Para sa dekorasyon:

• Mga mani - 50 gr.
• Tsokolate - 1/2 bar.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang paghahanda ng kuwarta. Hatiin ang mga itlog na may asukal sa isang malalim na mangkok. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang ang mga kristal ng asukal ay ganap na matunaw.

2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang sour cream at cocoa, haluing maigi hanggang sa makinis.

3. Magdagdag ng soda slaked na may suka sa parehong lalagyan at pagsamahin sa pinaghalong itlog.

4. Unti-unting salain ang harina sa inihandang masa at masahin ang masa ng biskwit.

5. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at ibuhos sa dalawang springform pans, pre-greased na may mantikilya. Maaari kang maghurno ng salit-salit gamit ang isang kawali. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Palamigin ang natapos na mga cake at gupitin ito nang pahaba sa dalawang hati. Inirerekomenda na gumamit ng may ngipin na kutsilyo.

6. Para ihanda ang cream, pagsamahin ang condensed milk at cocoa powder. Magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng silid sa pinaghalong ito at pukawin hanggang sa umabot sa isang makinis, creamy consistency.

7. Ang mga pangunahing yugto ay nakumpleto na, ang natitira lamang ay upang ihanda ang cake para sa paghahatid. Pahiran ng cream ang mga chocolate cake at pagsamahin ang mga ito.Huwag kalimutang palamutihan ang tuktok ng cake na may mga tinadtad na mani, gadgad na tsokolate at iba pang mga sangkap na iyong pinili. Upang ibabad ang cake, iwanan ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Masarap at masarap na cake na "Black Prince" na may gatas

Ang isang natatanging tampok ng sponge cake na gawa sa gatas ay ang texture nito - porous at moderately moist, na hindi nangangailangan ng pagbabad. Upang palamutihan, ihanda lamang ang icing o iwiwisik ang cake na may pulbos na asukal. Ang parehong mga pagpipilian ay magiging mahusay!

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 40-50 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 250 gr.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• asin - 6 gr.
• Langis ng gulay - 100 gr.
• Gatas - 260 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 15 gr.
• pulbos ng kakaw - 60 gr.

Para sa glaze:

• pulbos ng kakaw - 70 gr.
• Asukal - 50 gr.
• Gatas - 220 gr.
• Mantikilya - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang pagluluto sa pamamagitan ng paghahalo ng mga tuyong sangkap. Magdagdag ng cocoa powder, asin, vanilla sugar at powdered sugar sa harina na sinala ng baking powder. Haluin natin!

2. Talunin ang isang itlog sa mga tuyong sangkap, magdagdag ng langis ng gulay at gatas sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang lahat sa isang matatag na masa gamit ang isang panghalo o manu-manong gamit ang isang whisk. Ang kuwarta ay handa na.

3. Grasa ang ilalim at gilid ng baking dish ng mantikilya at takpan ng parchment paper. Ibuhos ang kuwarta nang pantay-pantay sa inihandang kawali at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa humigit-kumulang 40-50 minuto. Sinusuri ang pagiging handa ng biskwit. Dapat ay walang mga bakas ng kuwarta na natitira sa kahoy na tuhog.

4.Habang lumalamig ang cake, ihanda ang chocolate glaze: dahan-dahang ibuhos ang cocoa powder at asukal sa gatas, ihalo nang magulo gamit ang whisk. Ang natapos na timpla ay may pare-pareho na katulad ng hindi masyadong mataba na kulay-gatas.

5. Painitin ang masa ng tsokolate sa mahinang apoy, huwag kalimutang pukawin palagi. Sa sandaling magsimulang mabuo ang mga unang bula, magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa pinaghalong at ihalo.

6. Sa puntong ito, ang aming biskwit ay lumamig at kami ay isang order ng magnitude na mas malapit sa linya ng pagtatapos. Grasa ang mga natapos na cake na may glaze at ihain kasama ng tsaa o mainit na gatas.

Nais namin sa iyo ng isang masayang tea party!

Lush homemade "Black Prince" cake sa isang slow cooker

Mahirap maliitin ang kahalagahan ng isang multicooker sa paghahanda ng mga malambot na sponge cake. Tiyak na hindi ka makakatagpo ng anumang mga problema sa pag-aayos ng masa ng biskwit, dahil hindi mo na kailangang buksan ang oven upang suriin kung tapos na ito. Kailangan mo lamang masahin ang kuwarta at maging matiyaga habang naghihintay na matapos ang programa.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 1.5 tbsp.
• Kefir - 1.5 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 1.5 tbsp. l.
• Itlog - 2-3 mga PC.
• Soda - 1.5 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 0.5 tsp.

Para sa cream:

• pinakuluang condensed milk - 380 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.

Para sa dekorasyon:

• Mga walnut - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan ang pagpalo ng mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo, unti-unting pagdaragdag ng cocoa powder. Magdagdag ng kefir at talunin hanggang sa maging homogenous ang masa. Dahan-dahang ihalo ang baking soda, pinahiran ng suka, at ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang kamay.

2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at masahin ang semi-liquid dough.

3. Ang mangkok ng multicooker ay dapat munang banlawan at tuyo. Pagkatapos ay grasa ang ilalim at mga gilid ng langis at takpan ng pergamino. At punan ito nang pantay-pantay sa kuwarta.

4. Itakda ang multicooker baking mode sa 1 oras 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, iwanan ang kuwarta para sa isa pang 20 minuto sa mode ng pag-init sa ilalim ng saradong takip.

5. Sa parehong oras, pagsamahin ang kulay-gatas na may pinakuluang condensed milk. Mag-iwan ng kaunting condensed milk para sa dekorasyon ng cake. Hindi na kailangang kumulo nang mahabang panahon at masigasig, kung hindi man ang cream ay maaaring maging masyadong likido.

6. Gupitin ang natapos na cake sa tatlong bahagi at ibabad ang bawat isa ng cream. Grasa ang tuktok ng natitirang pinakuluang condensed milk, at balutin ang mga gilid ng cake ng natitirang cream. Budburan ang cake na may mga tinadtad na walnut o anumang iba pa. Ang natapos na cake ay dapat iwanan sa isang cool na lugar para sa isang pares ng mga oras at pagkatapos ay maaaring ihain.

Masiyahan sa iyong pagkain!