Klasikong Anthill Cake

Ang Anthill cake ay isang klasikong recipe para sa sikat na dessert sa panahon ng Sobyet. Sino ang hindi nakakaalala ng Anthill cake mula pagkabata? Ang kanyang recipe ay isinulat sa isang kuwaderno ng bawat maybahay: shortbread dough, masarap na matamis na cream, kadalasang batay sa condensed milk. Inaanyayahan ka naming isaalang-alang ang 10 sa pinakabagong mga recipe para sa delicacy na ito.

Klasikong recipe para sa Anthill cake na may condensed milk

Dapat mo talagang subukang gawin ang cake na ito sa bahay nang mag-isa mula simula hanggang matapos, nang hindi gumagamit ng mga cookies na binili sa tindahan bilang batayan. Ang cake ay magiging mabango at matutunaw sa iyong bibig. Ito ay pinahiran ng cream batay sa mantikilya at regular na puting condensed milk.

1. 
   Ang cake ng Anthill ay madaling ihanda ayon sa klasikong recipe sa bahay. Kung ninanais, ang margarine ay maaaring mapalitan ng mantikilya, ito ay magiging mas malusog. Gupitin ang margarine sa malalaking cube at matunaw sa loob ng 10 segundong pagsabog. sa microwave. Mag-ingat na huwag mag-overheat ang margarine, kung hindi, ito ay kukunan mula sa mangkok.
2. 
   Magdagdag ng asukal at vanillin sa margarine, pukawin ang lahat nang lubusan hanggang sa matunaw ang mga kristal ng asukal.
3. 
   Magdagdag ng kulay-gatas sa temperatura ng kuwarto sa pinaghalong at pukawin hanggang makinis.
4. 
   Talunin ang mga itlog sa mga sangkap sa isang mangkok at pukawin hanggang sa pinagsama.
5. 
   Ibuhos ang soda sa pinaghalong, na dapat munang pawiin ng suka. Haluing muli ang lahat. Kapag ang ibabaw ng kuwarta ay bahagyang natatakpan ng mga bula, magsimulang unti-unting magdagdag ng harina, na dati ay sinala sa isang salaan.
6. 
   Dapat kang makakuha ng isang siksik ngunit nababanat na kuwarta.
7. 
   Pagulungin ang kuwarta sa isang bola, patagin ito gamit ang iyong kamay, balutin ito ng cling film at ilagay ito sa freezer sa loob ng 30 minuto. Ginagawa ito upang ang kuwarta ay lumamig nang mas mabilis at mas pantay, at upang ito ay madaling gamitin.
8. 
   Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper. Alisin ang frozen na kuwarta mula sa freezer at gupitin ito sa maliliit na piraso na kasing laki ng mga seresa. Ilagay ang mga pirasong ito ng 1cm ang layo upang maiwasan ang mga ito na magkadikit habang nagluluto.
9. 
   Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 15 minuto, hanggang sa ang kuwarta ay bahagyang ginintuang. Alisin mula sa oven, ilagay ang cookies sa isang malaking mangkok at hayaang lumamig.
10. 
    Upang gawin ang cream, matunaw ang mantikilya sa mga pulso sa microwave o sa isang steam bath. Maipapayo na kunin ang langis na may pinakamataas na nilalaman ng taba, ito ang pinaka masarap. Huwag gumamit ng margarine o spread para sa cream.
11. 
    Paghaluin ang tinunaw na mantikilya sa condensed milk. Sa kasong ito, ang regular na puting condensed milk ay ginagamit, hindi pinakuluan.
12. 
    Matapos lumamig ang kuwarta, hatiin ang mga bola ng kuwarta sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay at ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang lahat ng cream sa parehong mangkok at ihalo ito sa mga mumo ng shortbread.
13. 
    Ilipat ang pinaghalong sa isang patag na plato at manu-manong hugis ito sa isang punso na kahawig ng anthill.
14. 
    Dalhin ang cake sa isang malamig na lugar upang ibabad (itago sa refrigerator o sa balkonahe ng mga 5-6 na oras).
15. 
    Handa na ang Anthill cake! Kung ninanais, maaari mong ibuhos ang gatas o puting tsokolate sa itaas, o maaari mong iwanan ito nang walang glaze.

Bon appetit!

No-bake Anthill recipe na may cookies at condensed milk sa bahay

Kapag wala kang oras o pagnanais na magpakaabala sa kuwarta, maaari kang gumawa ng Anthill gamit ang mga cookies na binili sa tindahan. Kakailanganin mo ang anumang shortbread cookies na walang mga additives at isang binibigkas na lasa. Ang icing para sa cake ay inihanda gamit ang kefir.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

Para sa cake:

• Mga cookies - 500 g;
• Mga walnut - 150 g;
• Mantikilya - 100 g;
• Pinakuluang condensed milk - 500 g.

Para sa glaze:

• Gatas - 50 ml;
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l.;
• Granulated na asukal - 2 tbsp. l.;
• Mantikilya - 60 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang cookies gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na piraso ng 0.5-1 cm. O maaari mong ilagay ang lahat ng cookies sa isang masikip na bag at patakbuhin ito ng rolling pin nang maraming beses.

2. Init ang mga walnuts sa isang kawali, alisin ang mga kayumangging balat, kuskusin ang mga mani sa pagitan ng iyong mga kamay. Gupitin sa medium-sized na piraso gamit ang kutsilyo at ihalo sa mga piraso ng cookie.

3. Alisin ang mantikilya sa refrigerator nang maaga at iwanan ito sa mesa sa loob ng 1-1.5 oras upang lumambot.Kung kulang ka sa oras, maaari mong gupitin ang isang piraso ng mantikilya sa maliliit na piraso at ikalat ito sa isang malawak na plato, upang mas mabilis itong matunaw.

4. Alisin din ang pinakuluang condensed milk sa refrigerator ng hindi bababa sa 1 oras bago lutuin, kung hindi, ang mantikilya sa cream ay maaaring bumuo ng mga bukol dahil sa pagkakaiba ng temperatura.

5. Talunin ang mantikilya at condensed milk gamit ang mixer hanggang makinis. Idagdag sa pinaghalong cookie at nut at ihalo nang mabuti ang lahat gamit ang isang kutsara upang ang cream ay pantay na ibinahagi.

6. Ilagay ang nagresultang masa sa isang ulam at gawin itong isang punso sa hugis ng anthill gamit ang iyong mga kamay.

7. Para sa glaze, ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng kakaw, granulated sugar, magdagdag ng mantikilya at pukawin. Init ang timpla sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang mantikilya at mga butil ng asukal.

8. Palamigin ang glaze na ito sa loob ng 15-20 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ito sa nabuo nang cake. Pagwiwisik ng niyog o poppy seed nang pantay-pantay sa ibabaw.

9. Palamigin ang natapos na cake sa loob ng 11-12 oras upang ito ay magbabad at tumigas ang cream.

Bon appetit!

Recipe para sa Anthill sa panahon ng Sobyet na may pinakuluang condensed milk

Kakailanganin mong mag-ukit ng kaunti sa kuwarta dito, ngunit sulit ito. Makakakuha ka ng malutong na cookies dahil sa kawalan ng mga itlog sa kuwarta. Maaari itong hulmahin sa pamamagitan ng kamay, o maaari itong i-twist sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 460 g;
• Granulated sugar - 110 g;
• kulay-gatas - 160 g;
• Mantikilya - 400 g;
• Baking powder - 1.5 tsp;
• pinakuluang condensed milk - 1 lata;
• Gatas o itim na tsokolate - 45 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mantikilya sa refrigerator nang maaga upang ito ay umabot sa temperatura ng silid at lumambot. Ang mantikilya ay hindi maaaring palitan ng spread o margarine, at hindi rin kanais-nais na bumili ng isang produkto na may taba na nilalaman sa ibaba 82.5%.Ang pinakamataba na mantikilya ay magbubunga ng pinakamasarap na masa na may creamy na aftertaste.

2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang 200 g ng tinunaw at pinalamig na mantikilya (ang natitira ay maiiwan para sa cream) at asukal. Haluin nang masigla gamit ang isang tinidor hanggang ang asukal ay pagsamahin sa mantikilya. Hindi na kailangang maghintay para matunaw ang asukal; hindi ito matutunaw sa taba.

3. Magdagdag ng rich sour cream sa mga produkto at haluin hanggang makinis.

4. Salain ang harina at baking powder sa isa pang mangkok at ihalo ang mga ito.

5. Idagdag ang pinaghalong harina nang paunti-unti sa pinaghalong mantikilya upang bumuo ng malambot at malambot na masa. I-wrap ito sa isang bag o cling film, pindutin ito sa isang flat cake gamit ang iyong kamay at iwanan upang palamig sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

6. I-scroll ang kuwarta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pinunit ang mga piraso na kasing laki ng isang maliit na mansanas.

7. Ikalat ang pinagsamang kuwarta nang pantay-pantay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking parchment. Itakda ang oven upang magpainit sa 180 degrees. Maghurno ng cookies para sa mga 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

8. Palamigin ang cookies at hatiin ito sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.

9. Pagsamahin ang malambot na mantikilya (200 g) sa pinakuluang condensed milk at talunin hanggang makinis gamit ang isang panghalo.

10. Ibuhos ang mga piraso ng cookie sa cream, pukawin upang ang cream ay pantay na ibinahagi sa buong masa.

11. Ilagay ang pinaghalong cookies at cream sa isang plato at gawin itong isang punso.

12. Gamit ang isang pinong kudkuran, lagyan ng gadgad ang tsokolate mula sa refrigerator papunta sa cake.

Bon appetit!

Masarap na Anthill cake na walang condensed milk

Hindi lahat ay gusto ng isang rich cream batay sa isang buong stick ng mantikilya at condensed milk, kaya nag-aalok kami ng isang opsyon para sa paghahanda ng Anthill na may chocolate custard sa gatas.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 8.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 170 g;
• Mantikilya 82.5% - 110 g;
• kulay-gatas - 110 g;
• Granulated sugar - 60 g;
• Soda - 0.25 tsp;
• asin - 0.3 tsp.

Para sa cream:

• Gatas 3.2% - 300 ml;
• Granulated sugar - 110 g;
• Mantikilya 82.5% - 70 g;
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp. l.;
• Corn starch - 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin, soda (hindi na kailangang patayin ito ng anumang bagay), butil na asukal, ihalo.

2. Gupitin ang malamig na mantikilya sa mga cube sa pinaghalong. Hiwain ang pinaghalong pinong mumo gamit ang food processor o kutsilyo.

3. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin. Ipunin ang kuwarta sa isang masikip na bola at balutin sa isang plastic bag. Ilagay ang kuwarta sa freezer, patagin ito sa pamamagitan ng kamay, sa loob ng 20 minuto.

4. Lagyan ng baking mat o parchment ang isang baking sheet. Painitin ang oven sa 180 degrees.

5. Kuskusin ang kuwarta sa isang magaspang na kudkuran at ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng baking sheet.

6. I-bake ang kuwarta ng mga 20 minuto. hanggang sa ginintuang kayumanggi.

7. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola na may makapal na ilalim at dingding, magdagdag ng corn starch, asukal, cocoa powder. Talunin gamit ang isang mixer o whisk upang maiwasan ang paglitaw ng mga bukol. Ang corn starch ay maaaring palitan ng potato starch, ngunit ito ay maaaring maging sanhi ng hindi lasa.

8. Ilagay ang kasirola sa mahinang apoy at lutuin hanggang kumulo, patuloy na hinahalo. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng mga 30 segundo. Alisin ang pinaghalong mula sa apoy at idagdag ang mantikilya, pukawin.

9. Ibuhos ang mga mumo ng cookie, na pinaghiwa ng kamay, sa cream at ihalo nang maigi.

10. Ilagay ang timpla sa isang plato sa isang mababang punso at palamigin sa loob ng 3-4 na oras.

11. Ihain ang Anthill na hiniwa-hiwa na may mainit na tsaa o kape.

Bon appetit!

Recipe para sa sand anthill sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Kung mayroon kang isang gilingan ng karne sa bahay, maaari mong igulong ang kuwarta ng cake sa pamamagitan ng wire rack na may malalaking butas.Sa kasong ito, kapag nagbe-bake, makakakuha ka ng mga manipis na piraso ng shortcrust pastry na mabilis na maghurno. Ang cake ay ibinuhos ng tinunaw na tsokolate.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 4 na tasa;
• Mantikilya - 1 pack + kalahating pack para sa cream;
• Sour cream 20% fat - 0.5 tasa;
• Asukal - 0.5 tasa;
• pinakuluang condensed milk - 1 lata;
• Soda - 0.5 tsp;
• Gatas na tsokolate - 1 bar;
• Sesame - 1 pakete.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya sa microwave sa mga pulso ng 10 segundo. Magdagdag ng butil na asukal dito.

2. Paghaluin ang soda na may kulay-gatas sa isang mangkok.

3. Pagsamahin ang mga mixtures ng mantikilya at kulay-gatas, magdagdag ng sifted na harina sa mga bahagi. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at gawin itong bola.

4. Maglagay ng grid na may malalaking butas sa gilingan ng karne at mag-scroll sa masa. Pana-panahong gupitin ang kuwarta mula sa gilingan ng karne gamit ang isang kutsilyo upang makakuha ka ng mga ribbon na mga 3 cm ang haba.

5. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ilagay ang shortbread cookies dito.

6. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang pan na may kuwarta sa oven sa loob ng 20 minuto. at lutuin ang kuwarta hanggang sa ginintuang kayumanggi.

7. Palamigin ang cookies at hatiin ang mga ito sa maliliit na mumo gamit ang iyong mga kamay.

8. Ilagay ang condensed milk sa isang bowl, lagyan ng kalahating stick ng softened butter at talunin ng mixer hanggang sa pinagsama.

9. Magdagdag ng mga piraso ng cookie sa cream at ihalo. Maglagay ng isang punso ng pinaghalong sa isang plato. Ilagay sa refrigerator.

10. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, ngunit mag-ingat na huwag hayaang makapasok ang anumang tubig dito, kung hindi ay makukulot ang tsokolate. Ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa Anthill at budburan ng linga.

Bon appetit!

Gawa sa bahay na Anthill cake na gawa sa corn sticks

Ang lasa ng corn stick cake, pamilyar mula sa pagkabata, ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Mabilis na nagluto ang anthill at mabilis din itong kinakain.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga stick ng mais - 130 g;
• Mantikilya - 100 g;
• pinakuluang condensed milk - 150 g;
• Mga mani o walnut - 60 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang karamihan sa mga patpat sa maliliit na singsing, iwanan ang iba sa parehong anyo tulad ng dati.

2. Init ang mga mani o walnut sa isang kawali at kuskusin ang mga ito sa pagitan ng iyong mga daliri upang maalis ang manipis na kayumangging balat.

3. Gupitin ang mga mani sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo o ilagay ang mga ito sa isang makapal na plastic bag at talunin ng martilyo sa kusina (huwag masyadong madala, kung hindi, ang mga mani ay magiging maliliit na mumo). O maaari mong igulong ang isang mabigat na rolling pin sa ibabaw ng bag para sa parehong layunin. Magdagdag ng mga mani sa mga stick.

4. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa maikling pagsabog sa microwave. Sa anumang pagkakataon ay hindi mo dapat palitan ang mantikilya ng pagkalat, lalo na ang margarine.

5. Magdagdag ng pinakuluang condensed milk sa mantikilya at talunin gamit ang isang panghalo o blender hanggang sa isang makinis, homogenous na emulsion.

6. Ilagay ang corn sticks sa isang malalim na mangkok, lagyan ng cream. Paghaluin ang pinaghalong lubusan hanggang ang lahat ng mga stick ay natatakpan ng cream.

7. Ilagay ang timpla sa isang baking dish, na dati ay nilagyan ng cling film.

8. Ilagay sa ref ng 3-4 na oras o magdamag para tumigas.9. Gupitin ang Anthill sa mga bahagi at ihain kasama ng malamig na gatas o mainit na kakaw.

Bon appetit!

Masarap na recipe para sa Anthill na may kulay-gatas

Para sa mga pagod na sa mabigat at matamis na cream na may condensed milk at butter, mayroong isang recipe para sa Anthill na may kulay-gatas.Binabalanse ng bahagyang asim nito ang tamis ng kuwarta.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 8.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mantikilya - 200 g;
• harina - 3 tasa;
• Asukal - 130 g;
• kulay-gatas - 130 g;
• Baking powder - 15 g.

Para sa cream:

• Matabang kulay-gatas - 750 g;
• Asukal - 300 g;
• Cocoa powder - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Panatilihin ang mantikilya ng halos 1 oras sa temperatura ng silid. Paghaluin ang mantikilya, butil na asukal at kulay-gatas, matalo gamit ang isang panghalo.

2. Salain ang harina, ilagay ang baking powder at ihalo.

3. Idagdag sa mga bahagi, idagdag ang lahat ng harina sa pinaghalong mantikilya. Masahin ang isang plastic na kuwarta, igulong ito sa isang bola, patagin ito, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa freezer sa loob ng 20 minuto.

4. I-twist ang pinalamig na kuwarta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay ito sa isang pantay na layer sa isang baking sheet na may linya ng parchment.

5. Maghurno sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa mga 15-20 minuto, hanggang sa ang kuwarta ay maging ginintuang.

6. Palamigin ang cookies at hatiin ang mga ito sa maliliit na piraso hanggang sa 0.5 cm ang lapad.

7. Para sa cream, pagsamahin ang kulay-gatas na may asukal at hayaang tumayo ang timpla ng 15 minuto. hanggang sa matunaw ang asukal.

8. Magdagdag ng cocoa powder sa pinaghalong at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo.

9. Magdagdag ng mga piraso ng cookies sa cream at ihalo.

10. Ilagay ang timpla sa isang plato sa isang bunton at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Bon appetit!

Mabangong cake Anthill na may mani

Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga additives sa Anthill cake. Dito ang cream ay pinayaman ng pulot, at idinagdag din ang mga mani at pasas. Ang cake ay may hindi pangkaraniwang lasa, at ang mga mani ay lumulutang nang kaaya-aya sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mga itlog ng manok - 3 mga PC;
• harina ng trigo - 20 tbsp. l.;
• Granulated sugar - 1 tasa;
• Gatas - 6 tbsp. l.;
• Natunaw na mantikilya - 5-6 tbsp. l.;
• Soda slaked na may suka - 1 tsp.

Para sa cream:

• Mantikilya - 120 g;
• pinakuluang condensed milk - 1 lata;
• Liquid honey - 6 tbsp. l.;
• Mga mani - 0.5 tasa;
• Mga pasas - 0.5 tasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang mga itlog na may asukal at talunin ang mga ito hanggang sa isang mahusay na malakas na bula.

2. Ibuhos ang gatas at tinunaw na mantikilya sa pinaghalong itlog, haluin hanggang makinis.

3. Pawiin ang soda na may suka at ibuhos sa pinaghalong.

4. Dahan-dahang magdagdag ng sifted flour sa mga bahagi. Masahin ng mabuti ang kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa maraming maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang cutting board.

5. Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa freezer nang mga 1 oras.

6. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino o isang baking mat, painitin ang oven sa 180 degrees.

7. Kumuha ng 1 piraso ng kuwarta mula sa freezer, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran at ilagay ang pantay na malalaking chips sa isang baking sheet. Gawin ang parehong sa lahat ng iba pang mga piraso ng kuwarta.

8. Ihurno ang kuwarta sa oven para sa mga 7-10 minuto. hanggang sa ginintuang kayumanggi.

9. Palamigin nang bahagya ang natapos na cookies at, habang mainit pa, hatiin ang mga ito sa magaspang na mumo.

10. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng pinakuluang condensed milk at ipagpatuloy ang pag-init.

11. Ibuhos ang pulot sa pinaghalong at ihalo palagi upang hindi masunog (huwag dalhin sa pigsa). Magluto ng halos 30 segundo. sa mababang init.

12. Iprito ang mga mani sa isang kawali at gupitin ng magaspang gamit ang kutsilyo.

13. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas, haluin at hayaang tumayo ng mga 1 minuto, banlawan ng malamig na tubig at pisilin.

14. Paghaluin ang mga pasas, mani at mga mumo ng shortbread. Idagdag ang cream at gamit ang basang mga kamay ihalo ang buong timpla nang lubusan upang ang cream ay pantay na ibinahagi.

15. Sa basang mga kamay, bumuo ng isang punso mula sa pinaghalong sa isang plato.

16. Ilagay sa malamig na lugar para tumigas at ibabad ng 4-5 oras o magdamag.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa klasikong Anthill na may pulot

Isang napaka hindi pangkaraniwang cake: narito ang kuwarta ay hindi inihurnong sa oven, ngunit pinirito sa isang kawali; walang idinagdag na asukal dito. Lahat ay may lasa na may honey-based cream sauce.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
• Tubig - 200 ML;
• Soda - 1 hindi kumpletong kutsarita;
• Harina ng trigo - kung gaano karaming masa ang kukuha;
• Honey - 1 baso;
• Asukal - 0.5 tasa;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. I-dissolve ang asin sa isang baso ng tubig, talunin ang mga itlog, pukawin.

2. Magdagdag ng ilang baso ng sifted flour para makakuha ng matigas na masa, tulad ng dumplings o dumplings.

3. Puksain ang isang maliit na piraso ng kuwarta at igulong ito nang napakanipis.

4. Gupitin nang parisukat ang inirolyong kuwarta.

5. Iprito ang mga parisukat ng kuwarta sa pamamagitan ng pagbuhos ng maraming walang amoy na langis ng gulay sa kawali. Ang kawali ay dapat na cast iron, mabigat at malalim.

6. Alisin ang mga parisukat mula sa kawali gamit ang isang slotted na kutsara o tinidor at ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang masipsip ang anumang natitirang taba.

7. Ibuhos ang pulot sa isang kasirola at ilagay ang granulated sugar. Ilagay ang kasirola sa mahinang apoy at tunawin ang timpla hanggang matunaw ang asukal. Kapag ang timpla ay nagsimulang kumulo, alisin ang kawali mula sa apoy.

8. Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa isang malalim na mangkok at buhusan sila ng honey sauce.

9. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang ang bawat cookie ay natatakpan ng isang layer ng sauce.

10. Ilagay sa isang bunton sa isang flat dish, hayaang lumamig at gupitin sa mga piraso.

Bon appetit!

Malambot na Anthill na may custard

Ang Anthill cake, na ibinabad sa custard, ay hindi masyadong malutong, ngunit mas malambot, at may kaaya-ayang creamy na aftertaste.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Servings: 7.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Asukal - 0.5 tasa;
• Matabang kulay-gatas - 0.5 tasa;
• Mantikilya mula sa 72.5% - 240 g;
• Soda slaked na may suka - 0.5 tsp;
• harina ng trigo - 4 na tasa;
• Asukal ng vanilla - 10 g.

Para sa cream:

• Matabang gatas - 1 l;
• Granulated sugar - 2 tasa;
• Vanilla sugar - 1 sachet;
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC;
• harina ng trigo - 6 tbsp. l.;
• Mantikilya - 280 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Takpan ang baking sheet ng baking mat o parchment. Painitin muna ang oven sa 190 degrees.

2. Paghaluin ang mantikilya, natunaw sa microwave, regular at vanilla sugar, sour cream at soda, pinatay ng suka. Haluin hanggang sa pinagsama.

3. Salain ang harina at idagdag sa pinaghalong likido sa mga bahagi. Masahin ang plastic dough at hatiin ito sa ilang bahagi.

4. Bumuo ng isang pares ng mga bola mula sa kuwarta, ilagay ang mga ito sa isang plato at ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto.

5. Grate ang kuwarta sa isang magaspang na kudkuran at ikalat sa isang pantay na layer sa isang baking sheet.

6. Maghurno sa ipinahiwatig na temperatura para sa mga 15 minuto. hanggang sa ginintuang kayumanggi at ginintuang kayumanggi, alisin at palamig. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.

7. Para sa cream, paghaluin ang gatas, 1.5 tasa ng asukal at vanilla sugar. Ibuhos sa isang kasirola na may makapal na ilalim at dingding at ilagay sa mahinang apoy.

8. Hiwalay, talunin ang mga itlog, 0.5 tasa ng asukal. Magdagdag ng harina sa pinaghalong at talunin muli.

9. Kapag ang gatas ay nagsimulang kumulo, idagdag ang pinaghalong itlog dito sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Magluto, pagpapakilos, hanggang sa maging makapal ang cream. Kung lumitaw ang mga bukol, maaari silang masira sa pamamagitan ng isang blender.

10. Palamigin ang cream hanggang mainit-init at magdagdag ng mantikilya dito, pukawin.

11. Ibuhos ang cream sa mga mumo ng buhangin. Haluin mabuti.

12. Ilagay ang matamis na masa sa isang tambak sa isang platter o cutting board at ilagay ito sa refrigerator upang itakda sa loob ng 4 na oras.

Bon appetit!