Cake na "Raffaello"

Ang Raffaello cake ay isang napakasarap na dessert para sa mga mahilig sa niyog at coconut candies. Sa proseso ng paggawa ng cake, matututunan mo kung paano maghurno ng malambot na sponge dough at maghanda ng magaan, mahangin at pinong cream. Inaanyayahan ka naming gawing pamilyar ang iyong sarili sa mga tampok ng bawat cake at magpatuloy sa proseso ng pagluluto.

Coconut cake "Raffaello" sa bahay

Bilang batayan para sa isang klasikong coconut cake, ihahanda namin ang pinaka-pinong vanilla sponge cake na may mainit na gatas. Mabuti itong naputol at mabilis na nakababad. Ang cake ay inihanda nang napakabilis, kung hindi mo isinasaalang-alang ang oras para sa paglamig ng mga cake at ang natapos na dessert.

1. 
   Paano gumawa ng Raffaello cake na may niyog sa bahay? Maglagay ng kasirola na may gatas at mantikilya sa katamtamang init. Sa sandaling matunaw ang langis, patayin ito.
2. 
   Sa parehong oras, pagsamahin ang mga itlog na may asin at talunin hanggang sa tumaas ang timpla sa dami. Unti-unting magdagdag ng crystalline at vanilla sugar, sifted flour na may baking powder at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang silicone spatula. Mahalagang masira ang lahat ng mga bukol.
3. 
   Magdagdag ng gatas sa halo na ito at ihalo muli. Ang crust dough ay handa na.
4. 
   Grasa ang ilalim at gilid ng kawali ng mantikilya, takpan ng parchment paper at punuin ng kuwarta. Maghurno ng mga cake sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, ang biskwit ay dapat magkaroon ng oras upang tumaas at kayumanggi. Hayaang lumamig ang biskwit, pagkatapos ay balutin ito ng cling film at iwanan ito sa refrigerator magdamag. Sa umaga, kunin ang biskwit at hatiin ito nang pahaba sa tatlong pantay na bahagi. Maipapayo na gumamit ng isang espesyal na kutsilyo para sa pagputol ng biskwit upang ang mga cake ay hindi maputol.
5. 
   Kasabay nito, ihanda ang cream. Paghaluin ang kulay-gatas, butil na asukal, itlog, vanillin at harina. Ilagay ang timpla sa isang paliguan ng tubig at dalhin hanggang sa lumapot, tandaan na pukawin. Nagdaragdag din kami ng dinurog na puting tsokolate bar, coconut flakes at pinalambot na mantikilya. Ang masa ay may creamy na istraktura. Iniiwan din namin ito sa refrigerator magdamag.
6. 
   Ibuhos ang mga cake na may impregnation ng gatas, kung saan natutunaw namin ang 2 kutsara ng asukal sa 50 ML ng gatas. Pagkatapos ay grasa ang mga cake na may cream, pagsasama-sama ang mga ito.
7. 
   Matapos lumamig ang cake sa loob ng 4-5 na oras, maaari mong simulan ang dekorasyon. Ayon sa kaugalian, budburan ng coconut flakes at palamutihan ng maliliit na Raffaello candies. Handa na ang cake.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Isang simple at mabilis na recipe para sa Raffaello cake na walang baking

Kadalasan sa tag-araw ay hindi mo nais na gamitin ang oven sa lahat, at upang hindi tanggihan ang iyong sarili ng isang magaan at masarap na dessert, iminumungkahi namin ang paggamit ng recipe ng Raffaello cake, na hindi kasama ang pagluluto ng mga cake. Upang makagawa ng isang malaking cake, kakailanganin mo ng isang maliit na hanay ng mga sangkap, at isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay magpapabilis at magpapasimple sa proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Shortbread cookies - 500 gr.
• Gatas - 1 l.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Mga natuklap ng niyog - 100 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• Pula ng itlog - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Patatas na almirol - 3 tbsp.
• Asukal ng vanilla - 8 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang gatas sa dalawang bahagi ng 300 at 700 ml. Ilagay ang karamihan nito sa katamtamang init at pakuluan.

2. Magdagdag ng harina, granulated sugar, vanilla sugar at potato starch sa mga pula ng itlog sa isang hiwalay na lalagyan. Haluing mabuti hanggang makinis at idagdag ang natitirang gatas. Sinisigurado naming walang bukol na nabubuo.

3. Ibuhos ang homogenous na masa sa kumukulong gatas sa mga bahagi, nang hindi humihinto sa pagpapakilos. Patuloy na kumulo hanggang sa lumapot. Ang cream ay dapat na katamtamang likido.

4. Habang lumalamig ang natapos na cream sa temperatura ng silid, talunin ang pinalambot na mantikilya gamit ang isang panghalo hanggang sa puti at unti-unting idagdag ito sa pinalamig na cream. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

5.Ngayon kailangan namin ng springform pan kung saan ilalagay namin ang aming mga sangkap. Takpan ang ilalim ng papel na parchment at ilatag ang mga cookies sa isang layer, balutin ng cream ang tuktok.

6. Patuloy din kaming naglatag ng mga layer nang paisa-isa hanggang sa magamit namin ang lahat ng cookies. Budburan ng coconut flakes ang tuktok na layer. Iwanan ang natapos na dessert sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.

7. Inalis namin ang cake sa hulma at inaanyayahan ang mga mahal sa buhay para sa isang treat.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Raffaello cake na may cottage cheese

Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng paggawa ng isang coconut cake batay sa isang curd sponge cake ay ang pagbuo ng kuwarta sa maliliit na bola, kung saan nakuha ang masarap at magaan na cake. Ang mga manipis na curd cake ay mahusay na nababad at sumasama sa iba pang mga sangkap. At salamat sa cottage cheese, ang cake ay naging kasiya-siya at masustansya.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• Cottage cheese - 200 gr.
• harina ng trigo - 300 gr.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Asin - 1/4 tsp.

Para sa cream:

• Itlog - 2 mga PC.
• Gatas - 500 ml.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• harina ng trigo - 1.5 tbsp.
• Mga natuklap ng niyog - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo, unti-unting pagdaragdag ng asukal, sa loob ng dalawang minuto. Magdagdag ng gadgad na cottage cheese, asin, soda at magpatuloy sa paghahalo.

2. Sa sandaling maging homogenous ang masa, magdagdag ng sifted flour portionwise. Haluing mabuti gamit ang isang kutsara. Hatiin ang kuwarta sa limang pantay na bahagi, na bumubuo ng anim na bola, at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.

3. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng cream: talunin ang mga itlog, granulated sugar at vanilla sugar sa isang mangkok.Idagdag ang harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan at ipagpatuloy ang paghahalo nang lubusan. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong at ilagay sa isang kasirola sa mababang init. Patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Alisin sa apoy at palamigin.

4. Talunin ang pinalambot na mantikilya gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Dahan-dahang magdagdag ng dalawang kutsara ng cream sa whipped butter at ihalo nang mabuti. Sapilitan na kondisyon: ang mantikilya at cream ay dapat nasa temperatura ng silid. Ibuhos ang coconut flakes sa isang homogenous na masa at ipagpatuloy ang paghahalo nang lubusan.

5. Sa papel na pergamino, gumuhit ng isang bilog na may diameter na humigit-kumulang 25 cm at ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa paligid ng bilog. Mas mabuti kung basa ang mga kamay.

6. Maghurno ng limang cake nang paisa-isa sa loob ng limang minuto sa oven na preheated sa 180 degrees. Palamigin ang natapos na curd cake sa temperatura ng silid, lagyan ng grasa ng niyog at ilagay sa ibabaw ng bawat isa.

7. Budburan ang tuktok na layer ng coconut flakes. At ilagay ito sa refrigerator. Kumpleto na ang proseso ng pagluluto.

Nais namin sa iyo ng isang masayang tea party!

Pinong Raffaello cake na may condensed milk cream

Tiyak na napansin mo rin ang hindi pangkaraniwang disenyo ng klasikong Raffaello cake. Ang frozen white chocolate glaze na sinamahan ng pinong condensed milk cream ay nangangailangan ng espesyal na pansin, at salamat sa aming recipe madali mong makayanan ang paghahanda nito.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Itlog - 6 na mga PC.
• harina ng trigo - 130 gr.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Vanillin - 1.5 g.

Para sa cream:

• Malambot na keso na gawa sa cream - 500 gr.
• Condensed milk - 380 gr.

Para sa impregnation:

• Condensed milk - 2 tbsp.
• Gatas - 6 tbsp.

Para sa pagpuno at dekorasyon:

• Mga Almendras - 40 gr.
• Puting tsokolate - 170 gr.
• Cream (33%) - 300 ml.
• May pulbos na asukal - 2 tbsp.
• Mga natuklap ng niyog - 80 gr.
• Mga kendi "Raffaello" - 6 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pinakamahalagang bagay sa matagumpay na paghahanda ng cake ay ang maghurno ng masarap at malambot na sponge cake. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, isang pakete ng vanillin, at butil na asukal at talunin nang malakas sa loob ng sampung minuto hanggang ang masa ay maging malambot at puti ng niyebe.

2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, patuloy na pukawin nang bahagya gamit ang isang spatula upang ang masa ay hindi lumubog. Sa yugtong ito mahalaga na mapanatili ang lakas ng tunog at hangin.

3. Takpan ng parchment paper ang ilalim at gilid ng molde at ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Painitin ang hurno sa 180 degrees at itabi sa loob ng 30-40 minuto upang ang kuwarta ay may oras na maghurno nang maayos at kayumanggi.

4. Sa oras na ito, iprito ang mga almendras sa loob ng ilang minuto at i-chop.

5. Suriin ang kahandaan ng biskwit. Mahalaga na ang tuhog na gawa sa kahoy ay mananatiling tuyo kapag tumutusok.

6. Para ibabad ang mga cake, magdagdag ng regular na gatas sa condensed milk at ihalo nang maigi.

7. Para sa cream, talunin ang malambot na cream cheese at pagkatapos ay magdagdag ng isang lata ng condensed milk. Ipagpatuloy ang paghampas gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang malambot na masa.

8. Ang biskwit ay lumamig at ngayon ay maingat na pinutol ang malaking cake sa tatlong pantay na bahagi. Kumuha kami ng isang ulam para sa paghahatid ng cake at ilatag ang unang layer ng cake, na ibinubuhos namin ng impregnation at grasa na may ilan sa cream. Budburan ng mga mani ang nabasang cake. Ulitin namin ang parehong mga manipulasyon sa pangalawang cake. Binabasa lang namin ang huling cake nang hindi pinadulas ito ng cream.

9. I-wrap ang cake sa cling film at hayaang lumamig nang hindi bababa sa tatlong oras.

10. Pansamantala, simulan natin ang paghahanda ng glaze. Matunaw ang chocolate bar sa isang paliguan ng tubig o sa ibang paraan na maginhawa para sa iyo.Magdagdag ng cream sa tinunaw na tsokolate at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Hayaang lumamig ang glaze sa temperatura ng kuwarto.

11. Ang mga pinaka-pasyente ay umabot na sa huling yugto. Alisin ang cling film at grasa ang cake sa lahat ng panig ng natitirang cream. Ibuhos ang pinalamig na glaze sa ibabaw ng cake. Budburan ng coconut flakes ang tuktok. Maipapayo na iwanan ito sa refrigerator sa loob ng isang oras hanggang sa tumigas ang glaze.

12. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga dekorasyon para sa cake bilang mga sumusunod. Talunin ang mabibigat na cream na may panghalo sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang powdered sugar at ipagpatuloy ang paghampas sa mataas na bilis hanggang sa mabuo ang stiff peak. Gamit ang pastry bag na may grooved nozzle, palamutihan ang cake ng whipped cream at Raffaello candies. Umaasa kami na nasiyahan ka sa proseso ng pagluluto at handa ka nang tamasahin ang kakaibang lasa ng cake.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Paano gumawa ng Raffaello cake na may puting tsokolate sa bahay?

Palabnawin natin ang klasikong recipe para sa Raffaello coconut cake na may isang layer ng liwanag, bilang hangin, at crispy meringue na may binibigkas na almond flavor. At ang buttery cream na batay sa puting tsokolate at condensed milk ay nakatuon sa matandang gatas na tamis ng dessert, na nag-iiwan ng kaaya-ayang aftertaste.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Itlog - 4 na mga PC.
• harina ng trigo - 100 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Mga natuklap ng niyog - 60 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Vanillin - 1 kurot.

Para sa meringue:

• Mga puti ng itlog - 100 gr.
• Granulated na asukal - 120 g.
• Mga Almendras - 100 gr.
• harina ng trigo - 20 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Vanillin - 1 kurot.
• Sitriko acid - 1 kurot.

Para sa cream:

• Condensed milk - 380 gr.
• Puting tsokolate - 100 gr.
• Mantikilya - 450 gr.

Para sa impregnation:

• Ice cream sundae - 300 gr.

Para sa dekorasyon:

• Mga natuklap ng niyog - 60 gr.
• Mga kendi "Raffaello" - 8 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ang natapos na dessert ay masiyahan ka sa resulta, kakailanganin naming maghurno ng sponge cake at ihanda ang meringue isang araw bago i-assemble ang cake. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Pagsamahin ang mga puti na may asin at talunin hanggang sa makuha ang light foam. Habang tumatakbo ang panghalo, magdagdag ng asukal sa mga bahagi. Bilang isang resulta, ang foam ay dapat na siksik at makintab sa hitsura.

2. Idagdag ang mga yolks sa nagresultang masa at talunin sa mababang bilis ng isang minuto. Mahalaga na ang mga whipped white ay hindi tumira bago ito.

3. Salain ang harina at vanillin sa pamamagitan ng isang salaan sa parehong lalagyan. Paghaluin ang kuwarta nang lubusan gamit ang magaan na paggalaw ng kutsara mula sa ibaba hanggang sa itaas.

4. Magdagdag ng coconut flakes sa homogenous mass, ihalo nang malumanay at ibuhos sa inihandang baking dish.

5. Ihurno ang cake sa loob ng 40 minuto sa isang preheated oven. Suriin ang pagiging handa ng biskwit gamit ang isang skewer. Mukhang malarosas at medyo buhaghag. I-wrap ang pinalamig na biskwit sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw.

6. Hugasan ang mga almendras at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto at balatan ang shell.

7. Pagkatapos nito, siguraduhing matuyo at iprito sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

8. Magdagdag ng harina, vanillin at asukal sa mga almendras na tinadtad sa medyo malalaking piraso.

9. Hiwalay, talunin ang mga puti na sinamahan ng isang pakurot ng asin, sa simula hanggang sa isang magaan na foam form, at pagkatapos ay sa isang mas siksik, unti-unting pagdaragdag ng granulated sugar. Ang foam ng protina ay dapat na malambot at matatag sa pagkakapare-pareho.

10. Pagsamahin ang protina at nut mixtures, dahan-dahan, pagpapakilos na may magaan na paggalaw.

labing-isa.Ilagay ang nagresultang masa sa isang kawali na may linya na may parchment paper.

12. Ilagay ang meringue upang matuyo sa isang oven na preheated sa 150 degrees para sa dalawang oras hanggang sa bahagyang ginintuang. Iwanan ang natapos na cake upang matuyo sa isang wire rack magdamag.

13. Sa susunod na araw, ihanda ang cream: magdagdag ng gadgad na puting tsokolate sa condensed milk at init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makinis. Palamigin ang timpla sa temperatura ng kuwarto.

14. Talunin ang pinalambot na mantikilya hanggang sa malambot at unti-unting pagsamahin sa pinaghalong gatas-tsokolate. Ang resulta ay isang napakagaan at malambot na cream na may makinis na texture. Upang ang cream ay walang oras upang tumigas, nagmamadali kaming lumipat sa susunod na yugto.

15. Hatiin ang sponge cake nang pahaba sa dalawang bahagi at ibabad ito ng pre-melted ice cream.

16. Grasa ng cream ang unang layer, ilagay ang meringue cake sa ibabaw, balutin ito ng makapal na layer ng cream at takpan ang pangalawang bahagi ng sponge cake.

17. Grasa ang natapos na cake nang lubusan ng cream, masaganang budburan ng coconut flakes at palamutihan ang tuktok ng Raffaello candies. Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng maraming oras at naghanda para sa pagdating ng mga bisita.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Masarap na lutong bahay na Raffaello cake na gawa sa mga handa na sponge cake

Salamat sa recipe na ito, makakapagtipid ka ng isang disenteng dami ng oras, ngunit sa parehong oras ay hindi mo makaligtaan ang pagkakataon na pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na paggamot. Kakailanganin ng kaunting pagsisikap sa iyong bahagi upang ihanda ang cream at ibabad ito sa mga yari na cake na binili sa tindahan.

Mga sangkap:

• handa na biskwit - 1 pc.
• Mga Almendras - 80 gr

Para sa cream:

• Mascarpone - 400 gr.
• Condensed milk - 300 gr.

Para sa impregnation:

• Gatas - 3 tbsp.
• Condensed milk - 1 tbsp.

Para sa dekorasyon:

• Puting tsokolate - 150 gr.
• Cream (35%) - 75 gr.
• Mga natuklap ng niyog - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa ganache, ibuhos ang cream sa isang kasirola at pakuluan sa mahinang apoy. Ibuhos ang mainit na cream sa mga piraso ng tsokolate at mag-iwan ng ilang minuto. Pagkatapos matunaw ang tsokolate, haluin ang timpla hanggang makinis. Palamigin ang likidong masa at palamig ito sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.

2. Upang ihanda ang cream, kakailanganin namin ang mascarpone cheese at condensed milk sa temperatura ng kuwarto. Pagsamahin ang dalawang sangkap at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Susunod, ilagay ito sa isang pastry bag at ilagay din ito sa refrigerator.

3. Inihahanda namin ang impregnation para sa mga cake mula sa plain at condensed milk. Haluin hanggang makinis.

4. Bago iprito ang mga almendras, magdagdag ng tubig sa mga mani at pakuluan sa mahinang apoy. Susunod, mag-iwan ng tatlong minuto at pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Alisin ang mga husks, tuyo ang mga ito at ibuhos ang mga ito sa isang tuyong kawali. Magprito ng limang minuto at gupitin ng magaspang.

5. Gupitin ang natapos na sponge cake sa dalawang layer.

6. Ilatag ang unang layer ng cake, ibuhos ito ng impregnation at balutin ito ng mascarpone cream. Budburan ang mga tinadtad na almendras sa itaas at takpan ng isa pang layer ng cake, mahigpit na ikinonekta ang mga ito sa isa't isa. Ulitin namin ang parehong mga hakbang tulad ng sa unang cake. Ilagay ang babad at creamed na cake sa refrigerator nang hindi bababa sa tatlong oras.

7. Talunin ang pinalamig na halo ng ganache hanggang sa malambot at magaan at ilipat ito sa isang pastry bag na may mga nozzle.

8. Ilapat ang cream sa buong perimeter ng cake, i-level ito gamit ang isang spatula o malaking kutsilyo. Magwiwisik nang husto ng coconut flakes. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ng mga mani, tsokolate o Raffaello na mga kendi.

Pinong creamy na Raffaello cake na may mascarpone at niyog

Marahil ay pamilyar ka sa masarap na matamis na creamy na lasa ng mascarpone, salamat sa kung saan ang mga dessert ay nakakakuha ng isang espesyal na pagiging sopistikado. Alam mo ba na ang keso na ito, na orihinal na mula sa Italya, ay puno ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement na may positibong epekto sa katawan.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Itlog - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 100 gr.
• Tubig - 4 tbsp.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Baking powder - 2 tsp.
• Patatas na almirol - 100 gr.
• Mga natuklap ng niyog - 40 gr.

Para sa cream:

• Mascarpone cream cheese - 400 gr.
• Condensed milk - 150 gr.
• Mga almond - 60 gr.
• Mga kendi "Raffaello" - 14 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Dahan-dahang simulan upang talunin ang mga itlog, butil na asukal at tubig sa temperatura ng kuwarto na may isang panghalo, unti-unting pinapataas ang bilis. Sa sandaling nabuo ang isang siksik, matatag na bula, salain ang harina na may baking powder at patatas na almirol dito. Ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang isang whisk o spatula, paghahalo ng niyog sa masa.

2. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang pre-prepared form at maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 30-35 minuto.

3. Habang nagluluto ang kuwarta, simulan natin ang paghahanda ng mascarpone cream. Gilingin ang mga almendras sa maliliit na butil at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng halos apat na minuto.

4. Dahan-dahang idagdag ang condensed milk sa cream cheese at talunin hanggang makinis.

5. Palamigin ang mga natapos na cake at maingat na gupitin ang mga ito nang pahaba sa tatlong pantay na bahagi. Mas mainam na gumamit ng kutsilyo na may serrated blade.

6. Nakumpleto na ang mga pangunahing hakbang, magpatuloy tayo sa pag-assemble ng cake. Ikalat ang buttercream sa crust at budburan ng toasted almonds. Ginagawa namin ang parehong sa pangalawa at pangatlong cake, pagkonekta sa kanila nang magkasama.Grasa ang mga gilid at tuktok ng cake gamit ang natitirang cream. Gumamit ng spatula upang pakinisin ang tuktok ng cake, budburan ng coconut flakes at palamutihan ng Raffaello candies. Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator upang magbabad ng 12 oras.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na recipe para sa lutong bahay na Raffaello cake na may custard

Ang custard ay maaaring ituring na isang unibersal na layer para sa iba't ibang uri ng mga dessert. Sa katunayan, sa kabila ng katotohanan na ito ay lumapot sa panahon ng pagluluto, ang mga pinakatuyong cake na nababad dito ay nagiging makatas at hindi nangangailangan ng karagdagang pagpapabinhi. At ang creamy at pinong lasa ay nagpapahintulot sa dessert na matunaw sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 40-50 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Itlog - 5 mga PC.
• harina ng bigas - 350 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Mga natuklap ng niyog - 100 gr.
• Baking powder - 1.5 tsp.

Para sa cream:

• May pulbos na gatas - 100 gr.
• Gatas - 500 ml.
• Mga natuklap ng niyog - 100 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Corn starch - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Gagamitin namin ang mga puti mamaya, at talunin ang mga yolks hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam.

2. Ibuhos ang kefir sa pinalo na yolks at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng maramihang sangkap (granulated sugar, coconut flakes, rice flour at baking powder). Gumalaw hanggang sa maging homogenous ang masa.

3. Dahan-dahang idagdag ang mga puti sa kuwarta at subukang paghaluin mula sa itaas hanggang sa ibaba.

4. Ang kuwarta ay handa na para sa pagluluto. Takpan ang ilalim at gilid ng baking dish na may pergamino at punuin ng kuwarta. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 40-50 minuto.

5. Ang mga cake ay lumalabas na malambot, kailangan mong alisin ang mga ito sa amag na may espesyal na pangangalaga. Hayaang lumamig ang biskwit at magpatuloy sa paghahanda ng custard.

6.Sa isang kasirola, pagsamahin ang gatas, cornstarch, coconut, granulated sugar at milk powder. Haluin nang bahagya at ilagay sa mahinang apoy.

7. Lutuin ang cream hanggang sa makapal, tandaan na pukawin. Kasabay nito, hatiin ang mga pinalamig na cake sa isang pares ng mga bahagi ng pantay na kapal at ikalat na may custard.

8. Lumipat kami sa yugto ng dekorasyon. Dito maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon o sundin ang aming payo. Budburan ang coconut flakes sa ibabaw ng cream at ilagay ang prutas sa paligid ng perimeter ng cake. Bago ihain, ang cake ay dapat magbabad nang hindi bababa sa apat na oras.

Masiyahan sa iyong pagkain!