Snickers cake

Ang Snickers cake ay isang kamangha-manghang dessert na madali mong maihanda sa iyong sariling kusina, na inilalagay ang lahat ng iyong pagmamahal at pangangalaga dito. Pinagsasama ng delicacy ang maraming mga sangkap na kahanga-hanga sa kanilang sarili, ngunit magkasama silang nagdudulot ng tunay na gastronomic na kasiyahan! Ang isang buhaghag at pinong sponge cake ay tradisyonal na ginagamit bilang base, na kinukumpleto ng inihaw na mani, caramel, at meringue o cheese cream.

Snickers cake - isang klasikong recipe sa bahay

Ang classic na Snickers cake ay ginawa sa bahay mula sa masaganang chocolate cake layer, maraming roasted peanuts, crispy meringue at pinong cream. Kapag nasubukan mo na ang kumbinasyong ito ng mga sangkap, tuluyan mong tatanggihan ang mga dessert na binili sa tindahan na may hindi kilalang sangkap.

1. 
   Ang klasikong cake ng Snickers ay madaling ihanda sa bahay. Magsimula tayo sa meringue: ibuhos ang malamig na mga puti sa isang malalim na mangkok at magsimulang matalo gamit ang isang panghalo, dahan-dahang magdagdag ng butil na asukal. Nakamit namin ang isang makapal at matatag na pagkakapare-pareho.
2. 
   I-linya ang baking sheet na may isang sheet ng baking paper at bakas ng lapis, ulitin ang circumference ng plato, na may diameter na 22 sentimetro. Grasa ng mantikilya at gumamit ng spatula upang ilipat ang mga puti nang hindi lumalabas sa mga linya, na pinapantayan ang layer.
3. 
   Ilagay ang refractory dish sa oven at maghurno ng 2-2.5 na oras sa temperatura na 110-120 degrees. Pagkatapos ay alisin ang meringue mula sa oven at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
4. 
   Samantala, ihanda ang sponge cake: salain ang harina, baking powder at cocoa powder at ihalo sa dalawang uri ng asukal.
5. 
   Sa isa pang mangkok, talunin ang itlog hanggang sa mabuo ang bula, ihalo sa langis ng gulay at gatas.
6. 
   Sa ilang mga yugto, idagdag ang tuyo na pinaghalong sa likidong pinaghalong, pagpapakilos sa bawat oras na may isang panghalo hanggang sa makinis at homogenous.
7. 
   Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong at, nang walang pag-aaksaya ng isang segundo, aktibong gumana sa mga whisk hanggang lumitaw ang mga bula ng hangin sa ibabaw.
8. 
   Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma na dati nang nilagyan ng mantikilya (22 sentimetro) at maghurno ng 40-50 minuto (180 degrees). Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na tuhog.
9. 
   Gupitin ang pinalamig na biskwit nang pahaba.
10. 
    Lumipat tayo sa pagpuno: ibuhos ang mga peeled nuts sa isang tuyong kawali at tuyo sa katamtamang apoy sa loob ng mga 10 minuto.
11. 
    Alisin ang mga husks mula sa mga pinalamig na mani, ibuhos ang mga ito sa mangkok ng blender at i-on ang mga kutsilyo sa loob ng ilang segundo.
12. 
    Upang ihanda ang cream, talunin ang malambot na mantikilya na may panghalo sa loob ng 60-120 segundo.
13. 
    Magdagdag ng condensed milk sa mantikilya at pagsamahin ang mga sangkap.
14. 
    Magsimula tayo sa pag-assemble: maglagay ng isang layer ng cake sa ilalim ng serving dish at ibabad ito sa pinaghalong cream at tubig.
15. 
    Inalis namin ang ikaapat na bahagi ng cream sa gilid, hatiin ang natitira sa kalahati at pahiran ang base na may kalahati.
16. 
    Ipamahagi ang isang dakot ng mga mani.
17. 
    Ikalat ang meringue, lasa ito ng cream at tinadtad na mani.
18. 
    Susunod, ilatag ang pangalawang cake at ibabad ito, katulad ng una. Gamitin ang nakareserbang cream upang pakinisin ang mga gilid ng produkto, putulin ang labis na meringue kung kinakailangan.
19. 
    Gawin ang ganache: i-chop ang tsokolate sa maliliit na piraso at ibuhos sa isang mangkok na may mataas na gilid.
20. 
    Ibuhos ang mainit na cream sa tinadtad na tsokolate.
21. 
    Aktibong ihalo ang mga sangkap hanggang makinis.
22. 
    I-level ang tuktok at gilid ng cake na may mainit na timpla at palamutihan ayon sa iyong panlasa.
23. 
    Ang Snickers cake sa bahay ay handa na! Inilalagay namin ang dessert sa malamig sa loob ng maraming oras para sa pagbabad, at pagkatapos ay i-cut ito at ihain ito sa mesa. Masiyahan sa iyong tsaa!

Snickers cake na may caramel at mani

Ang Snickers cake na may caramel at mani ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na treat na magugustuhan ng lahat na hindi lamang hihingin sa iyo ng higit pa, kundi pati na rin upang ibahagi ang recipe! Ang isang piraso ng dessert na ito ay magbibigay sa iyo ng tunay na gastronomic na kasiyahan - garantisado.

Oras ng pagluluto – 4 na oras

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mantikilya - 120 gr.
• Gatas - 460 ml.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Granulated sugar - 300 gr.
• Asukal ng vanilla - 20 gr.
• harina - 380 gr.
• pulbos ng kakaw - 140 gr.
• Baking powder - 15 gr.
• Soda - 4 gr.
• asin - 2 gr.

Para sa karamelo:

• Mantikilya - 60 gr.
• Granulated na asukal - 170 gr.
• asin - 4 gr.
• Tubig - 30 ml.
• Baliktarin ang syrup - 30 ml.

Para sa cream:

• Mantikilya - 240 gr.
• Granulated na asukal - 190 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Mga puti ng itlog - 4 na mga PC.

Para sa pagpuno:

• Inihaw na mani - 200 gr.
• Honey - 30 gr.
• Peanut butter - 80 gr.
• Cream 33% - 240 ml.
• asin - 1 gr.
• Mga mani para sa dekorasyon - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang sponge cake, pagsamahin ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto na may dalawang uri ng asukal at pinalambot na mantikilya - matalo gamit ang isang panghalo para sa mga 5 minuto. Sa parehong oras, linya sa ilalim ng split ring na may pergamino. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang harina na may asin, soda, baking powder at cocoa powder.

Hakbang 2. Dahan-dahang magdagdag ng mga tuyong sangkap at gatas sa pinaghalong itlog-asukal. Hatiin ang natapos na kuwarta sa tatlong pantay na bahagi at maghurno nang paisa-isa: kalahating oras sa 160 degrees.

Hakbang 3. Alisin ang mga natapos na cake mula sa amag 15 minuto lamang pagkatapos ng paggamot sa init at palamig sa isang wire rack. Balatan at hugasan ang mga mani, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at ilagay sa isang layer sa isang baking sheet.

Hakbang 4. I-brown ang mga mani sa loob ng 12-15 minuto sa parehong 160 degrees, hayaan silang ganap na lumamig at hatiin ang mga ito sa tatlong pantay na bahagi.

Hakbang 5. I-chop ang 1/3 ng mga mani na may kutsilyo sa mga medium na piraso, talunin ang pangalawang bahagi sa isang blender na may pagdaragdag ng pulot, langis ng gulay at asin, at gamit ang ikatlong bahagi, magluto ng karamelo. Ilagay ang mga mani, tubig, syrup at asukal sa isang kasirola.

Hakbang 6. Nang hindi hinahalo ang mga sangkap, pakuluan hanggang sa matingkad na kayumanggi at maingat na ihalo ang cream, malambot na mantikilya, at asin. Alisin mula sa burner at palamig, mag-iwan ng ilan para sa dekorasyon.

Hakbang 7Upang ihanda ang cream, ihalo ang mga puti na may dalawang uri ng asukal, ilagay ang timpla sa isang paliguan ng tubig at init sa 60 degrees. Simulan ang pagpalo gamit ang isang panghalo.

Hakbang 8. Nang walang tigil sa gawain ng mga whisk, unti-unting ipakilala ang mga cube ng pinalambot na mantikilya. Paghaluin ang peanut butter sa malambot na timpla. Ilagay ang 3-4 na kutsara ng pinaghalong sa isang pastry bag.

Hakbang 9. Gupitin ang mga tuktok ng mga cake at magpatuloy sa pagpupulong. Ilagay ang unang shortbread sa isang plato at grasa ng cream, budburan ng mga mani at ibuhos sa karamelo. Ulitin namin ang parehong sa mga natitirang bahagi, pampalasa sa huling layer at panig na may cream, mani at karamelo.

Hakbang 10. Ilagay ang maselan at kamangha-manghang dessert sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras at alisin ito kalahating oras bago ihain. Bon appetit!

Snickers cake na may cheese cream at caramel

Ang Snickers cake na may cheese cream at caramel ay isang dessert na may hindi kapani-paniwalang lasa at katangi-tanging aroma. Maghanda ng gayong delicacy para sa iyong kaarawan at ang lahat ng iyong mga mahal sa buhay ay tunay na malulugod sa hitsura at pagkakayari, dahil ito ay isang bagay na hindi makalupa!

Oras ng pagluluto - 10 o'clock

Oras ng pagluluto – 60-80 min.

Mga bahagi – 2.2 kg.

Mga sangkap:

Para sa biskwit:

• Malaking itlog - 6 na mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Granulated sugar - 150 gr.
• harina - 110 gr.
• Corn starch - 20 gr.
• pulbos ng kakaw - 30 gr.
• Mainit na gatas - 30 ml.
• Natunaw na mantikilya - 25 ML.

Para sa nougat:

• Gelatin - 4 gr.
• Tubig - 20 ml. + 50 ml.
• Puti ng itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Glucose syrup - 30 ml.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Peanut butter - 30 gr.
• Tinadtad na mani - 50 gr.

Para sa karamelo:

• Glucose syrup - 30 gr.
• Tubig - 20 ml.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Mantikilya - 30 gr.
• Malakas na cream - 120 ml.
• Asin - 1 kurot.
• Mga mani - 150 gr.

Para sa cream cheese:

• Maitim na tsokolate - 240 gr.
• Mantikilya - 25 gr.
• Cream 33% (mainit) - 100 ml.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp.
• Curd cheese - 400 gr.
• May pulbos na asukal - 50 gr.
• Cream 33% (malamig) - 300 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang kuwarta, matunaw muna at palamig ang mantikilya. Sa parehong oras, talunin ang mga itlog na may butil na asukal at asin, ilagay sa isang paliguan ng tubig at init hanggang sa matunaw ang mga kristal.

Hakbang 2. Ang pag-alis ng lalagyan mula sa paliguan ng tubig, nagsisimula kaming magtrabaho kasama ang panghalo, unti-unting pagtaas ng bilis, pagkamit ng isang malambot at magaan na masa.

Hakbang 3. Salain ang harina na may karagdagan ng cocoa powder at baking powder, idagdag ito sa egg foam at ihalo sa isang spatula.

Hakbang 4. Magdagdag ng gatas at mantikilya - masahin ang kuwarta.

Hakbang 5. Ibuhos ang halo sa amag at i-tap ito nang maraming beses sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 6. Ihanda ang biskwit para sa 60-80 minuto sa 160 degrees at, sa dulo ng pagluluto sa hurno, iwanan ito sa isang refractory form para sa isa pang 15 minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ay alisin mula sa amag at iwanan sa isang wire rack upang lumamig. Susunod, gupitin sa 4 na cake ng pantay na kapal.

Hakbang 8. Lumipat sa nougat: punan ang gulaman ng tubig at ilagay ito sa isang tabi upang mabuo. Sa isang makapal na ilalim na kasirola, pagsamahin ang syrup, asukal at tubig, ilagay sa katamtamang init at, nang hindi hinahalo, pakuluan. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang umabot sa 140-145 degrees.

Hakbang 9. Nang walang pag-aaksaya ng oras, talunin ang mga puti ng itlog na may asin hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok, nang hindi pinapatay ang panghalo, ibuhos ang kumukulong syrup sa isang manipis na stream.

Hakbang 10. Magdagdag ng peanut butter sa pinaghalong at talunin hanggang makinis, pagkatapos ay magdagdag ng gulaman at tinadtad na mani, ihalo sa isang spatula.

Hakbang 11Ibuhos ang natapos na nougat sa isang split ring, na tinakpan ang ilalim ng pelikula at ang mga gilid na may Teflon mat.

Hakbang 12. Ilagay sa freezer magdamag at alisin lamang bago mag-assemble.

Hakbang 13. Ihanda ang karamelo: paghaluin ang syrup, asukal at tubig sa isang kasirola, lutuin sa katamtamang init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, nang hindi hinahalo. Susunod, ikiling ang lalagyan mula sa gilid hanggang sa makakuha ka ng caramel shade.

Hakbang 14. Patayin ang apoy at unti-unting ibuhos ang mainit na cream, lubusan na pagmamasa ang pinaghalong sa bawat oras.

Hakbang 15. Magdagdag ng mantikilya at asin sa pinaghalong at init sa kalan para sa isa pang 60 segundo.

Hakbang 16. Ibuhos ang halo sa isang plato at ibuhos ang mga tinadtad na mani, pukawin at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 17. Ilagay ang tsokolate at mantikilya sa isang mangkok at matunaw sa anumang maginhawang paraan. Hiwalay na paghaluin ang mainit na cream na may kakaw at ibuhos sa tinunaw na tsokolate.

Hakbang 18. Sa isa pang lalagyan, paghaluin ang curd cheese at powdered sugar, magdagdag ng cream mula sa refrigerator at talunin ng isang panghalo hanggang sa mabuo ang mga stable na peak.

Hakbang 19. Ibuhos ang pinaghalong tsokolate at ihalo muli.

Hakbang 20. Sinimulan namin ang pagpupulong: ibabad ang unang cake na may gatas at peanut butter o gatas/cream lamang. Pagkatapos ay takpan ng cream at gumawa ng mga gilid, ilagay ang kalahati ng karamelo na may mga mani at ikalat na may manipis na layer ng cream.

Hakbang 21. Ilatag ang mga sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: layer ng cake, pagpuno, cream, nougat, gilid at cream top.

Hakbang 22. Ulitin muli ang mga layer at, takpan ang cake, ilagay ito sa istante ng refrigerator sa magdamag.

Hakbang 23. Kinabukasan ay "pinalaya" namin ang cake, pakinisin ito ng cream at palamutihan.

Hakbang 24. Ihain ang hindi kapani-paniwalang masarap na cake at magsaya. Bon appetit!

Bento cake na "Snickers"

Ang Snickers bento cake ay isang treat na inilaan para sa 1-4 na tao, na kadalasang inihahain sa isang maliit na magandang kahon na may isang nakasinding kandila. Sorpresahin ang iyong sambahayan ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain na magpapahanga sa iyo sa mga katangian ng panlasa nito at kaaya-ayang aroma ng nutty.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

Para sa biskwit:

• harina - 100 gr.
• Granulated na asukal - 120 gr.
• pulbos ng kakaw - 25 gr.
• Baking powder - 10 g.
• asin - 4 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Gatas - 120 ml.
• Mantikilya - 30 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.

Para sa karamelo:

• Granulated na asukal - 120 gr.
• Asin - 2 kurot.
• Cream 33% - 80 ml.
• Mantikilya - 50 gr.

Para sa cream:

• Curd cheese - 240 gr.
• May pulbos na asukal - 50 gr.
• Mantikilya - 80 gr.
• Vanilla extract/vanillin – ½ tsp/2 g.
• Inihaw na mani - 20 gr.

Para sa glaze:

• Maitim na tsokolate - 150 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magsimula tayo sa kuwarta: paghaluin ang mga tuyong sangkap at salain sa isang salaan na may pinong mga butas. Magdagdag ng dalawang uri ng mantikilya, itlog at gatas - ihalo hanggang sa makinis at homogenous.

Hakbang 2. Ibuhos ang timpla sa isang maliit na form na lumalaban sa init at maghurno sa 170 degrees para sa mga 40-50 minuto.

Hakbang 3. Gupitin ang pinalamig na sponge cake sa tatlong layer, bigyan ito ng tamang hugis ng nais na diameter (10-12 sentimetro), putulin ang labis.

Hakbang 4. Lumipat sa karamelo: ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim at init hanggang sa matingkad na kayumanggi, unti-unting magdagdag ng pinalamig na mantikilya.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at mainit na cream, pukawin at alisin mula sa kalan. Hayaang lumamig ng kaunti.

Hakbang 6.Upang ihanda ang cream, talunin ang malambot na mantikilya na may pulbos na asukal na may isang panghalo, magdagdag ng curd cheese at vanilla extract o isang bag ng vanillin - gumana nang kaunti pa gamit ang isang whisk at ilagay ang air mass sa isang pastry bag.

Hakbang 7. Ilagay ang unang cake sa isang patag na plato at grasa ito ng cream, pagkatapos ay ikalat ang cream sa paligid ng perimeter, maglagay ng kaunting karamelo at pritong mani sa gitna.

Hakbang 8. Ulitin ang parehong sa pangalawang layer ng cake at pilasin ang pangatlo, i-level ang cake sa natitirang cream at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang maging matatag.

Hakbang 9. Ihanda ang glaze: matunaw ang maitim na tsokolate at ihalo sa langis ng gulay, takpan ang cake at palamutihan ng mga mani.

Hakbang 10. Ihain at agad na kumuha ng sample. Bon appetit!

Snickers cake na may chocolate sponge cake

Ang Snickers cake na may chocolate sponge cake, meringue, mani at pinakuluang condensed milk ay isang tunay na kaguluhan ng panlasa at aroma, na nakolekta sa isang solong kabuuan na may isang layunin: upang bigyan ang mga tao ng hindi malilimutang kasiyahan. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong sambahayan sa isang masarap!

Oras ng pagluluto – 8 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Granulated sugar - 200 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• May pulbos na asukal - 130 gr.
• harina - 200 gr.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Inihaw na mani - 200 gr.
• Soda - 1.5 tsp.
• Suka - 1.5 tbsp.
• pinakuluang condensed milk - 400 gr.
• Mantikilya - 180 gr.
• Maitim na tsokolate - 100 gr.
• Gatas / kulay-gatas - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maingat na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Inilalagay namin ang mga puti sa refrigerator, at ibuhos ang mga yolks sa isang mangkok at magdagdag ng asukal.

Hakbang 2. Talunin hanggang puti gamit ang isang panghalo.

Hakbang 3. Magdagdag ng baking soda, slaked vinegar at sour cream.

Hakbang 4.Salain ang kakaw na may harina nang dalawang beses at idagdag ito sa pinaghalong itlog sa maraming yugto, masahin gamit ang isang kutsara.

Hakbang 5. Ibuhos ang kuwarta sa isang amag (diameter 20-22 sentimetro), may linya na may pergamino at ilagay ito sa oven, pinainit sa 170 degrees. Magtabi ng 30-35 minuto at suriin kung handa ito gamit ang isang palito. Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa dalawang layer.

Hakbang 6. Samantala, talunin ang mga pinalamig na puti sa isang foam at ibuhos ang asukal sa pulbos, ipagpatuloy ang paggawa ng mga whisk hanggang sa mabuo ang mga stable na peak.

Hakbang 7. Sa isang sheet ng parchment, gumuhit ng isang bilog na katumbas ng refractory pan kung saan ang sponge cake ay inihurnong. Gumamit ng spatula upang ikalat ang pinaghalong protina, i-level out ito.

Hakbang 8. Maghurno ng 60 hanggang 90 minuto sa 100 degrees, ang meringue ay dapat na malutong.

Hakbang 9. Gawin natin ang cream: talunin ang condensed milk na may pinalambot na mantikilya at pagkatapos ay ihalo sa 100 g. inihaw na mani.

Hakbang 10. Magsimula tayo sa pag-assemble ng dessert: ilagay ang unang layer ng cake, gupitin ang gilid, sa isang flat dish at grasa ito ng kalahati ng cream.

Hakbang 11. Ilagay ang meringue sa itaas.

Hakbang 12. Maingat na i-brush ang egg white layer na may cream at takpan ng pangalawang layer ng cake (ilagay ang cake crust side up).

Hakbang 13. Para sa dekorasyon, tunawin ang maitim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ihalo sa mainit na gatas o kulay-gatas, ibuhos sa confectionery at iwiwisik ang natitirang mga mani.

Hakbang 14. Palamigin ang cake ng ilang oras upang magbabad, at pagkatapos ay tikman ito. Bon appetit!

Homemade Snickers cookie cake na walang baking

Ang Homemade No-Bake Snickers Cookie Cake ay isang madaling ihanda na pagkain na madali mong "gawin" kahit na sira ang iyong oven. Ang cake na ito ay lilipad sa mga plato sa lalong madaling panahon, kaya maghanda nang maaga!

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 30-40 min.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga cookies - 270-300 gr.
• Pinakuluang condensed milk – 1 lata.
• Mantikilya - 50 gr. + 130 gr.
• Mga mani - 250 gr.
• Gatas - 50 ml.
• Mapait na tsokolate - 200 gr.
• Langis ng gulay - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng set ng pagkain.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga mani sa isang tuyong kawali at iprito sa katamtamang init sa loob ng 8-10 minuto.

Hakbang 3. Alisin ang balat.

Hakbang 4. Ibuhos ang cookies sa isang mangkok ng blender at gilingin.

Hakbang 5. Ilagay ang gatas at 50 gramo ng mantikilya sa isang kasirola at ilagay sa burner.

Step 6. Kapag natunaw na ang mantikilya, ilagay ang tsokolate at haluin hanggang makinis.

Hakbang 7. Paghaluin ang nagresultang timpla na may mga mumo ng buhangin.

Hakbang 8. Para sa cream, talunin ang 130 g gamit ang isang panghalo. mantikilya sa temperatura ng kuwarto at condensed milk.

Hakbang 9. Paghaluin ang kalahati ng mga mani sa malambot na cream.

Hakbang 10. Maglagay ng split ring sa substrate at idikit ang ikatlong bahagi ng "dough" upang mabuo ang ilalim.

Hakbang 11. Ikalat ang kalahati ng masarap na cream at pakinisin ito.

Hakbang 12. Ulitin ang mga layer at sa wakas ay ipamahagi ang mga mumo, ilagay ang dessert sa refrigerator sa loob ng 60 minuto.

Hakbang 13. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ihalo sa langis ng gulay, ilipat ang komposisyon sa isang pastry bag.

Hakbang 14. Palamutihan ang cake na may chocolate icing at mani. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Paano gumawa ng Snickers meringue cake

Paano gumawa ng Snickers cake na may meringue? Ang meringue mismo ay inihanda nang simple na kahit na ang isang mag-aaral ay maaaring gawin ito, gayunpaman, kahit na ang isang bihasang chef ay mangangailangan ng oras upang ihanda ang mga sangkap at tipunin ang mga ito sa isang solong produkto ng confectionery. Kaya, nang walang pag-aaksaya ng isang minuto, magsimula tayo!

Oras ng pagluluto – 6 na oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 5 mga PC.
• Granulated na asukal - 9 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• Cocoa powder - 3 tbsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Tubig - 6 tbsp.
• Mantikilya - 200 gr.
• Pinakuluang condensed milk – 1 lata.

Para sa meringue, ganache at dekorasyon:

• Mga puti ng itlog - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• Mapait na tsokolate - 200 gr.
• Cream 33% - 50 ml.
• Mga mani - 250 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga bahaging ipinahiwatig sa listahan sa ibabaw ng trabaho. Patuyuin ang mga mani sa isang tuyong kawali at gawing magaspang na mumo gamit ang mashed potato masher.

Hakbang 2. Upang ihanda ang meringue, talunin ang malamig na puti ng itlog na may 250 gramo ng asukal hanggang sa matigas.

Hakbang 3. Gumuhit ng isang bilog ng kinakailangang diameter sa pergamino at ikalat ang isang pantay na layer ng masa ng protina na may isang spatula, maghurno para sa mga 2-2.5 na oras sa 110-120 degrees.

Hakbang 4. Para sa sponge cake, basagin ang 5 itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, gilingin ang mga puti na may 5 kutsara ng butil na asukal, unti-unting idagdag ang mga yolks. Salain ang baking powder, kakaw at harina sa nagresultang timpla.

Hakbang 5. Ibuhos ang kuwarta sa amag at maghurno sa 180 degrees para sa 25-30 minuto. Pagkatapos ng paglamig, gupitin sa mga cake.

Hakbang 6. Gawin natin ang syrup: i-dissolve ang 4 na kutsara ng asukal sa tubig nang direkta sa isang kasirola at pakuluan, hayaan itong lumamig ng kaunti.

Hakbang 7. Ibabad ang natapos na biskwit sa mainit na syrup.

Hakbang 8. Upang ihanda ang cream, talunin ang malambot na mantikilya na may isang panghalo at magdagdag ng isang lata ng condensed milk, whisk hanggang makinis.

Hakbang 9. Upang ihanda ang ganache, ibuhos ang 200 gramo ng tsokolate na may mahusay na pinainit na cream at ihalo nang masigla.

Hakbang 10. Ipunin ang produkto ng confectionery: grasa ang nabasa na sponge cake na may cream at ganache, budburan ng mga mani, idagdag ang pangalawang layer ng cake at meringue.Maglagay ng isa pang layer ng cream at masaganang budburan ng mga mani. Gupitin ang hindi pantay na mga gilid at palamutihan ayon sa gusto mo.

Hakbang 11. Gupitin ang hindi kapani-paniwalang masarap na cake sa mga bahagi at kumuha ng sample. Bon appetit!

Snickers mousse cake

Ang snickers mousse cake ay ginawa mula sa maraming mga sangkap na mabuti sa isa-isa at lahat-lahat. Mula sa tinukoy na bilang ng mga bahagi, makakakuha ka ng isang dessert na sapat upang matuwa ang isang kumpanya ng 6-7 katao. Dapat subukan ito ng lahat!

Oras ng pagluluto - 7 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga bahagi – 6-7.

Mga sangkap:

Para sa biskwit:

• Mga itlog - 1 pc.
• Granulated na asukal - 40 gr.
• harina - 30 gr.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Baking powder - ½ tsp.
• pulbos ng kakaw - 10 gr.

Para sa peanut layer:

• Peanut butter - 100 gr.
• Mga mani - 60 gr.
• Gatas - 80 ml.
• Gelatin - 3 gr.

Para sa karamelo:

• Cream 33-35% - 120 ml.
• Granulated na asukal - 120 gr.
• Mantikilya 82.5% - 50 gr.
• Asin - 1 kurot.

Para sa mousse:

• Cream 33-35% - 70 ml. + 210 ml.
• Gatas - 70 ml.
• Gatas na tsokolate - 100 gr.
• Maitim na tsokolate - 60 gr.
• Gulay ng dahon - 6 g.

Para sa glaze:

• Glucose syrup - 150 ml.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Tubig - 75 ml.
• Condensed milk - 80 gr.
• Puting tsokolate - 80 gr.
• Gulay ng dahon - 15 g.
• Mga tina - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kami sa sponge cake: basagin ang itlog sa isang mangkok na may mataas na panig at magdagdag ng butil na asukal, talunin hanggang puti. Ibuhos sa langis ng mirasol sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil sa pagpapatakbo ng whisk.

Hakbang 2. Paghaluin ang mga tuyong sangkap at salain sa pinaghalong itlog, masahin ang kuwarta.

Hakbang 3. Ibuhos ang homogenous na komposisyon sa isang amag na may diameter na 18 sentimetro at maghurno ng 12-15 minuto (180 degrees).Kinukuha namin ang biskwit mula sa amag at pinutol ito sa isang singsing mula 14 hanggang 16 sentimetro, palamig ito at balutin ito sa pelikula, ilagay ito sa freezer hanggang magamit.

Hakbang 4. Lumipat sa pagpuno: punan ang gulaman ng tubig at hayaang bumukol.

Hakbang 5. Init ang gatas hanggang mainit, ngunit huwag pakuluan. Ibuhos ang gelatin sa mainit na likido at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang nagresultang solusyon sa peanut butter at pukawin.

Hakbang 6. Haluin ang mga mani at ilagay ang timpla sa isang singsing na kapareho ng diyametro ng iyong pinutol ng sponge cake - ilipat ito sa istante ng freezer.

Hakbang 7. Lumipat tayo sa karamelo: ibuhos ang butil na asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim, sa mababang init, nanginginig ang kawali, dalhin ito sa isang mapusyaw na kayumanggi na kulay, nang walang pagpapakilos.

Hakbang 8. Sa parehong oras, init ang cream, ibuhos ito sa madilim na asukal at pagkatapos ng 20 segundo ihalo nang lubusan at kumulo para sa isa pang 60-120 segundo. Pagkatapos, palamig ang masa sa 90 degrees.

Hakbang 9. Magdagdag ng mga cubes ng malambot na mantikilya at dumaan sa isang immersion blender, magdagdag ng asin. Ibuhos ang karamelo sa peanut filling, palamig at ibalik sa freezer.

Hakbang 10. Sa susunod na umaga, ibabad ang gelatin sheet sa tubig upang ihanda ang mousse. Init ang 70 mililitro ng cream halos sa isang pigsa, pagsamahin sa gulaman at gatas.

Hakbang 11. Haluin hanggang makinis at ibuhos ang dalawang uri ng tsokolate, hintaying matunaw at haluin.

Hakbang 12. Palamigin ang natitirang cream at talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo. Pagsamahin ang whipped cream na may pinaghalong tsokolate, pinalamig sa 33-35 degrees.

Hakbang 13. Simulan natin ang pag-assemble ng treat: ihanda ang amag sa pamamagitan ng pagtakip dito ng cling film at acetate film. Ibuhos ang humigit-kumulang 60-70 porsiyento ng mousse, ipamahagi ang pagpuno sa gitna at punan ang natitirang mousse.

Hakbang 14Bahagyang ilubog ang cake sa mousse at ilagay ang cake sa freezer magdamag.

Hakbang 15. Sa susunod na araw, ihanda ang glaze: ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig, at ilagay ang glucose syrup, asukal at tubig sa isang kasirola - ilagay ito sa burner at dalhin ito hanggang sa matunaw ang mga butil at pakuluan.

Hakbang 16. Ilagay ang namamagang gelatin, tsokolate at condensed milk sa isang blender bowl at ibuhos ang mainit na syrup. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng ilang patak ng brown dye at timpla sa isang blender.

Hakbang 17. Palamigin ang timpla sa 37-39 degrees at ibuhos ito sa cake, ang produkto ay dapat ilagay sa isang wire rack. Inaayos namin muli ang dessert sa isang tray at nagsisilbi lamang pagkatapos ng 7-8 na oras. Bon appetit!

Snickers cake na may pinakuluang condensed milk

Ang cake ng Snickers na may pinakuluang condensed milk ay medyo madaling ihanda sa bahay at ang mga katangian ng panlasa nito ay halos kapareho sa sikat na imported na candy bar na may mga mani at karamelo. Ang pinong texture at maliwanag na matamis na aroma ay babagay sa panlasa ng lahat!

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mga itlog - 6 na mga PC.
• Granulated sugar - 300 gr.
• Baking powder - 15 g.
• harina - 260 gr.

Para sa cream at glaze:

• pinakuluang condensed milk - 400 gr.
• Mga mani - 300 gr.
• Mga cracker - 300 gr.
• Gatas - 100 ml.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• pulbos ng kakaw - 50 gr.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang masa ng biskwit: maingat na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga puti sa isang foam at ibuhos ang asukal kasama ang baking powder, ihalo at idagdag ang mga yolks - ipagpatuloy ang gawain ng mga whisk.

Hakbang 2. Paghaluin ang pinaghalong may harina at ibuhos sa isang hulma na may linya na may baking paper - maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees.

Hakbang 3.Para sa cream, talunin ang condensed milk na may malambot na mantikilya.

Hakbang 4. Iprito ang binalatan na mani sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga crackers sa isang bag at lampasan ang mga ito gamit ang isang rolling pin ng ilang beses. Pagsamahin ang mga mani sa cookies, pati na rin sa whipped condensed milk.

Hakbang 6. Gupitin ang pinalamig na sponge cake nang pahaba sa mga layer, grasa ang bawat isa ng cream at ilagay sa ibabaw ng bawat isa.

Hakbang 7. Ilagay ang produkto ng confectionery sa refrigerator at ihanda ang glaze: pakuluan ang pinaghalong asukal, kakaw at gatas sa isang kasirola para sa mga 10 minuto sa mababang init. Magdagdag ng isang slice ng mantikilya at ihalo - takpan ang cake.

Hakbang 8. Gupitin ang treat sa mga bahagi at tikman ito kaagad. Bon appetit!

Snickers cake na may cream cheese

Ang Snickers Cream Cheese Cake ay isang tunay na gawa ng sining sa mundo ng confectionery, dahil ang kumbinasyon ng rich chocolate sponge cake na may homemade caramel, cheese cream at toasted nuts ay napakasarap kaya madali kang makakain ng ilang piraso!

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto – 50 min.

Mga bahagi – 8-10.

Mga sangkap:

Para sa biskwit:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 80 gr.
• harina - 80 gr.
• pulbos ng kakaw - 20 gr.
• Gatas - 50 ml.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.

Para sa karamelo:

• Granulated sugar - 150 gr.
• Cream 33-35% - 150 ml.
• Mantikilya - 30 gr.
• Mga mani - 100 gr.
• Asin - 1 kurot.

Para sa cream cheese:

• Curd / cream cheese - 400 gr.
• Cream 33-35% - 150 ml.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• May pulbos na asukal - 25 gr.

Para sa glaze:

• Tsokolate - 130 gr.
• Cream 33-35% - 50 ml.
• Mga mani - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Sponge cake: talunin ang tatlong itlog, 80 gramo ng butil na asukal at isang pakurot ng asin hanggang sa mahimulmol sa mataas na bilis gamit ang isang panghalo (mga 8-10 minuto).

Hakbang 2. Magdagdag ng langis ng gulay sa malambot na masa at ihalo. Painitin ang oven sa 180 degrees.

Hakbang 3. Magdagdag ng 50 mililitro ng gatas sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 4. Salain ang pinaghalong harina, kakaw at baking powder sa likidong pinaghalong at dahan-dahang masahin gamit ang isang spatula.

Hakbang 5. Ibuhos ang kuwarta sa isang split ring at maghurno ng kalahating oras. Inirerekomenda na takpan ang ilalim at gilid ng pergamino.

Hakbang 6. Palamigin nang buo ang biskwit sa wire rack.

Hakbang 7. Sa isang mainit na hurno, tuyo ang mga mani sa loob ng mga limang minuto, pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop sa magaspang na mumo.

Hakbang 8. Upang maghanda ng karamelo, kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim at ibuhos ang butil na asukal at matunaw ito. Sa ibang lalagyan, painitin ang heavy cream.

Hakbang 9. Paghaluin ang tinunaw na asukal at ibuhos ang cream.

Hakbang 10. Masahin hanggang makinis at bawasan ang init.

Hakbang 11. Alisin ang lalagyan mula sa kalan at pukawin ang mantikilya at asin, ibuhos sa isang plato.

Hakbang 12. Upang ihanda ang cream cheese, ilagay ang pinalamig na keso sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang cream at ibuhos ang aromatic sugar at powdered sugar.

Hakbang 13. Talunin hanggang makapal at malambot.

Hakbang 14. Gupitin ang pinalamig na biskwit sa tatlong cake.

Hakbang 15. Nagsisimula kami sa pagpupulong: i-install ang split ring sa isang serving dish, takpan ang mga gilid na may pergamino. Ilagay ang unang layer ng cake at grasa ng ikatlong bahagi ng cream cheese.

Hakbang 16. Ipamahagi ang kalahati ng karamelo at mani.

Hakbang 17. Pahiran ng manipis na layer ng cream at takpan ang pangalawang layer ng cake, ulitin ang pagmamanipula. Takpan ng pelikula at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras.Susunod, alisin ang singsing at linya sa tuktok at gilid ng natitirang cream - cool para sa isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 18. Nang walang pag-aaksaya ng oras, tunawin ang tsokolate sa pamamagitan ng pagbuhos ng mainit na cream sa ibabaw nito at haluin hanggang makinis.

Hakbang 19. Paghaluin ang tungkol sa 40 gramo ng mga mumo ng nut.

Hakbang 20. Takpan ang cake na may icing.

Hakbang 21. Palamutihan ang tuktok at ihain. Masiyahan sa iyong tsaa!