Cake "Bulok na tuod"

Ang Rotten Stump Cake ay isang dessert na naging napakapopular dahil sa hindi pangkaraniwang lasa at hitsura nito. Ang mga madilim na cake, ang lihim ng kanilang kulay ay nakasalalay sa pagdaragdag ng currant o blueberry jam, isang malaking halaga ng kulay-gatas, at ang pagkakahawig sa isang tunay na tuod ay nagbibigay inspirasyon sa mga chef na gumawa ng ilang mga pagbabago sa klasikong recipe para sa produkto.

Klasikong recipe para sa "Rotten stump" na cake sa bahay

Mula noong panahon ng Sobyet, ang recipe ng cake ay nanatiling halos hindi nagbabago: ang perpektong kumbinasyon ng kulay-gatas, jam at pinatuyong prutas, madilim na kulay at pinong lasa.

1. 
   Paano gumawa ng cake na "Rotten Stump" ayon sa isang klasikong recipe sa bahay? Ibuhos ang mga pinatuyong aprikot at pasas sa isang mangkok ng mainit na tubig.
2. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong at talunin muli hanggang sa ang timpla ay pumuti at tumaas ang dami.
3. 
   Magdagdag ng jam, condensed milk at sour cream. Haluin at talunin nang malumanay gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
4. 
   Pinapatay namin ang soda sa isang baso na may suka at ibuhos ito sa isang mangkok na may kuwarta.
5. 
   Ibuhos ang harina (salain ito nang maaga). Haluin. Talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis. Mag-iwan ng 5 minuto.
6. 
   Ilagay ang colander sa lababo. Magdagdag ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Hinihintay namin na maubos ang tubig. Pinong tumaga ang mga pinatuyong prutas. Ibuhos sa kuwarta at ihalo.
7. 
   Ikalat ang parchment paper sa isang baking sheet at maingat na ibuhos ang timpla. Ipamahagi ito nang pantay-pantay.
8. 
   I-on ang oven at painitin muna sa 180 degrees. Ilagay ang baking sheet na may masa sa loob at maghurno ng 20 minuto (pataasin ang temperatura nang bahagya).
9. 
   Upang ihanda ang cream, kumuha ng kulay-gatas, ibuhos ito sa isang mangkok at talunin ng isang panghalo. Magdagdag ng asukal at talunin muli hanggang makinis, 2-3 minuto.
10. 
    Ibuhos ang pre-squeezed lemon juice sa cream. Talunin gamit ang isang panghalo.
11. 
    Ilabas ang cake at hayaang lumamig ng ilang minuto.
12. 
    Ikalat ang isang bahagyang mamasa-masa na tuwalya sa ibabaw ng trabaho (gamit ang mga kahoy na spatula).
13. 
    Alisin ang parchment at ilatag ang crust. I-roll ito sa isang roll. Naghihintay kami ng 15-20 minuto. We unwind at magpasya kung gaano kataas ang hinaharap na "tugo" (10, 15 o 20 cm). Sinusukat namin ang kinakailangang distansya sa cake na may isang ruler. Gumagawa kami ng mga marka sa magkabilang panig nang pahalang.
14. 
    Gupitin ang cake sa mga piraso. Gilingin ang natitira sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang blender, idagdag ang pinaghalong kulay-gatas at pukawin hanggang makinis. Iwanan ito saglit.
15. 
    Grasa ang mga cake na may cream at maghintay ng ilang minuto. Pagkatapos ay balutin sila ng pangalawang layer ng cream.
16. 
    I-roll namin ang unang cake sa isang roll at ilagay ito sa isang plato na inihanda nang maaga para sa cake. Ibuhos ito sa itaas at lagyan ng cream ang mga gilid. I-wrap namin ang pangalawang strip sa paligid ng roll. Sinusubukan naming pindutin ito nang mahigpit upang ang istraktura ay hindi mahulog.
17. 
    Ginagawa namin ang parehong sa ikatlong guhit. Iwanan ang bawat layer sa loob ng ilang minuto para sa mas mahusay na pagdirikit. Iwanan ang paghahanda sa loob ng 10 minuto.
18. 
    Grasa ang mga gilid ng huling layer ng pinaghalong natitirang mga layer ng cake. Inaayos namin ang mga lugar na hindi "magkadikit" nang maayos at pinupunan ang mga voids ng cake sa itaas.
19. 
    Inilipat namin ang bahagi ng pinaghalong mumo sa isang ulam at nagsimulang bumuo ng "puno ng kahoy" ng cake at ang "ugat nito". Ibinabad namin ang tuktok ng produkto na may cream.
20. 
    Kinokolekta namin ang mga mumo ng cream at cream sa paligid ng mga gilid ng ulam at binibigyan ang cake ng tapos na hitsura. Matunaw ang mantikilya at tsokolate. Paghaluin ang mga sangkap at palamutihan ang cake na may icing.
21. 
    Kaswal naming inilapat ang timpla sa cake, na lumilikha ng epekto ng lumang bark ng puno. Pinahiran namin ang "mga ugat" ng isang kutsarita upang ang hugis ay maging magarbong.
22. 
    I-scoop ang glaze sa gilid ng isang kutsara at buuin ang tuktok ng "stump": alisin ang pinaghalong gamit ang isang kutsilyo upang ang mga linya ay nanggigitata.
23. 
    Budburan ng gadgad na tsokolate ang tuktok at gilid ng cake. Pagkatapos ng 1-2 oras, ihain.

Bon appetit!

Paano gumawa ng cake na "Rotten Stump" na may kefir at jam?

Salamat sa kefir sa kuwarta, ang mga cake ay buhaghag at maluwag, at ang simpleng kulay-gatas ay nagbibigay sa cake ng pinong at kaaya-ayang lasa.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - 480 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 400 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Mga pinatuyong prutas (mga pasas, prun) - 200 gr.
• Baking soda - 2 tsp.
• Kefir - 500 ML.

Mga sangkap para sa pagbabad ng mga cake:

• Asukal - 50 gr.
• Tubig - 50 ML.

Mga sangkap para sa cream:

• Maasim na cream 20% - 500 gr.
• Asukal - 200 gr.

Mga sangkap para sa chocolate icing:

• Maitim na tsokolate - 150 gr.
• Mantikilya - 50 gr.

Mga sangkap para sa dekorasyon:

• Mga dekorasyon ng waffle - opsyonal.
• "Mushroom" cookies - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga pasas at prun sa isang mangkok at buhusan sila ng kumukulong tubig. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog, granulated sugar at vanilla sugar. Talunin gamit ang isang panghalo: ang masa ay dapat na maging mas malaki at maging puti.

2. Ibuhos ang kefir sa isang lalagyan at magdagdag ng soda upang pawiin ito. Ilipat ang halo ng kefir sa pinaghalong itlog. Kinakailangan na ang mga pinggan ay napakalaki, dahil ang halo ay magsisimulang magbula at tumaas ang laki. Unti-unting magdagdag ng harina (salawin muna ito) at mabilis na ihalo ang mga nilalaman gamit ang isang whisk, kung hindi man ay mananatili ang mga bugal.

3. Palamigin nang bahagya ang mga natapos na pinatuyong prutas at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang prun sa maliliit na piraso. Ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa masa.

4. Paghaluin ang mga sangkap. Kumuha ng baking sheet at takpan ito ng parchment paper. Kung ang baking sheet ay maliit, hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at maghurno sa dalawang batch.

5. I-on ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kuwarta sa loob at maghurno ng 20-25 minuto. Ikalat ang isang bahagyang mamasa-masa na tuwalya sa ibabaw ng trabaho ng mesa at alisin ang pergamino. Ilagay ang natapos na cake dito at hatiin ito sa tatlong pantay na bahagi kung inihurno mo ito sa isang malaking baking sheet (kung nakakuha ka ng dalawang mas maliit na cake, pagkatapos ay hatiin ang bawat isa sa dalawang pantay na bahagi).

6. I-roll ang mainit na cake sa isang roll kasama ng isang tuwalya. Sinusubukan naming gawin ang lahat nang mabilis, kung hindi man ang cake ay lalamig at masira kapag nakatiklop.

7. Habang ang roll ay lumalamig, nagsisimula kaming ihanda ang impregnation at cream para sa hinaharap na cake.Kakailanganin namin ang dalawang malalim na mangkok. Ibuhos ang asukal sa isa at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, pagkatapos ay haluin at hayaang lumamig ang timpla. Ibuhos ang kulay-gatas sa isa pang lalagyan, magdagdag ng asukal at simulan ang pagkatalo sa isang panghalo hanggang sa matunaw ang asukal sa kulay-gatas.

8. I-unroll ang roll at ibuhos ito ng pantay sa pinaghalong soaking. Gupitin ang mga gilid ng cake (o mga cake) upang magamit sa ibang pagkakataon upang mabuo ang "mga ugat" ng cake. Pahiran ng cream ang unang cake, i-roll ito sa isang roll na may laman sa loob at ilagay ito sa isang ulam. Pahiran ng cream ang tuktok at gilid.

9. Pahiran ng cream ang pangalawang cake at balutin ito sa unang cake, iproseso ang tuktok at gilid. Inuulit namin ang parehong mga manipulasyon sa ikatlong layer ng cake. Mag-iwan ng isang maliit na halaga ng cream para sa sculpting ang "roots".

10. Hatiin ang natitirang cake sa maliliit na mumo gamit ang iyong mga kamay o isang blender. Paghaluin ang mga ito ng cream. Nagsisimula kaming ilatag ang "mga ugat" ng aming "tutot". Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras (o magdamag).

11. Kapag lumipas na ang takdang oras, sinimulan naming ihanda ang glaze. Ilagay ang tsokolate (hiwa-hiwain) at mantikilya sa isang hiwalay na lalagyan. Ilagay sa isang kasirola na may kumukulong tubig upang ang pagkain ay matunaw mula sa singaw.

12. Gamit ang isang spatula, maingat na ilapat ang glaze sa mga gilid at "roots" ng cake. Gumamit ng tinidor upang gumawa ng magaan, hindi pantay na mga guhit upang maging parang lumang bark ng puno.

13. Palamutihan ang cake ng mga waffle at cookies. Maaari mong gamitin ang nakakain na mga bulaklak at iba pang mga dekorasyon. Handa na ang dessert.

Bon appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na cake na "Bulok na tuod" na may pinatuyong mga aprikot at prun

Kapag pinutol, ang cake ay lumalabas na maraming kulay at kahawig ng isang labirint dahil sa iba't ibang mga pinatuyong pagpuno ng prutas. Para sa kadahilanang ito, ang hanay ng lasa ng bawat piraso ay naiiba.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap ng cake:

• kulay-gatas - 1 l.
• Asukal - 2-2.5 tbsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• Baking soda - 2 tsp.
• harina - 3 tbsp.
• Mga prun - 100-150 gr.
• Mga pinatuyong aprikot - 100-150 gr.
• Mga pasas - 100-150 gr.
• Mga mani - 100-150 gr.

Mga sangkap para sa glaze:

• Asukal - 3 tbsp.
• Kakaw - 2 tbsp.
• Gatas - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang mainit na tubig sa mga pinatuyong prutas. Talunin ang itlog sa isa pang lalagyan at magdagdag ng 2/3 tasa ng asukal. Haluin gamit ang whisk hanggang makinis.

2. Magdagdag ng isang baso ng kulay-gatas sa natapos na timpla. Haluin muli.

3. Magdagdag ng soda (0.5 tsp ay sapat na). Dahan-dahang magdagdag ng harina. Nagsisimula kaming masiglang masahin ang kuwarta upang walang mga bukol na natitira.

4. Magsimula tayo sa pagpuno. Gilingin ang mga pinatuyong prutas at mani gamit ang isang gilingan ng karne o processor ng pagkain (hiwalay).

5. Pagsamahin ang mga mani na may prun, magdagdag ng isang pakurot ng asukal. Kung ang mga pinaghalong pinatuyong prutas ay sapat na makapal, magdagdag ng kaunting mainit na tubig at ihalo.

6. Igulong ang kuwarta at gupitin ito sa pantay na piraso.

7. Gamit ang rolling pin, bumuo ng mga cake at lagyan ng filling ang bawat isa sa kanila.

8. Ngayon igulong namin ang napuno na mga flat cake sa maliliit na rolyo. Kumuha ng baking sheet at takpan ito ng parchment paper. Ilagay ang mga roll sa isang baking sheet at ilagay sa oven (painitin sa 180 degrees nang maaga). Maghurno ng 20 minuto hanggang sa maging golden brown.

9. Habang tumataas ang mga rolyo, ihanda ang cream. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang hiwalay na lalagyan, na sinusundan ng isang baso ng asukal. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang makinis.

10. Gupitin ang natapos na mga rolyo sa mga piraso na 3 cm ang lapad.

11. Kumuha ng baking dish upang maalis mo ang ilalim, lagyan ng pelikula at ipamahagi ang cream sa ibabaw (3 tbsp). Ilagay ang mga mini roll sa mga layer.Diligan ang mga tuktok ng mga rolyo nang lubusan. Ginagawa namin ang parehong mga manipulasyon sa iba pang mga layer.

12. Ilagay ang cake sa refrigerator magdamag. Upang ang cream ay mas mahusay na mababad ang lahat ng mga layer, takpan ang cake na may isang plato sa itaas at maglagay ng timbang.

13. Upang palamutihan ang cake, gawin ang icing. Ibuhos ang kakaw at asukal sa isang maliit na kasirola at ibuhos ang gatas. Ilagay sa kalan at init hanggang sa ganap na matunaw, huwag kalimutang pukawin. Ibuhos ang natapos na glaze sa ibabaw ng cake at palamutihan ito sa iyong paghuhusga. Ihain sa mesa.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa homemade cake na "Rotten stump" na may kulay-gatas

Ang kulay-gatas sa kuwarta ay nagbibigay ng fluffiness ng cake at isang hindi pangkaraniwang lasa. Ang produkto ay lumalabas na katamtamang matamis at kahit na malusog dahil sa malaking halaga ng mga pinatuyong prutas at mani.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 1150 gr.
• Asukal - 400 gr.
• asin - 0.3 tsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 550 gr.
• Baking powder - 2 tsp.
• Mga pinatuyong aprikot - 200 gr.
• Mga prun - 200 gr.
• Mga pasas - 200 gr.
• Pinatuyong cranberry - 200 gr.
• Vanilla sugar - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang paghahanda ng cake sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta. Ibuhos ang 250 gramo ng kulay-gatas sa isang mangkok o malalim na plato. Talunin ang itlog, magdagdag ng 200 gramo ng asukal at asin. Haluing mabuti gamit ang isang whisk hanggang makinis.

2. Salain ang harina sa ibang lalagyan. Magdagdag ng baking powder at ihalo. Ibuhos ang halo sa likidong itlog-asukal at ihalo sa isang spatula, pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay sa ibabaw ng trabaho.

3. I-wrap ang natapos na kuwarta sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

4. Ngayon magsimula tayo sa pagpuno. Ibuhos ang prun, pinatuyong mga aprikot, pasas at cranberry sa iba't ibang lalagyan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 15 minuto.

5.Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga pinatuyong prutas sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na likido. Gumiling sa isang blender.

6. Ilabas ang kuwarta sa refrigerator at igulong ito ng kaunti. Gupitin ito sa 8 pantay na bahagi.

7. Igulong ang unang piraso ng kuwarta. Dapat itong medyo manipis. Lubricate sa anumang pagpuno. Kinakalkula namin ang lahat upang ang kalahati ng masa ay sapat para sa bawat workpiece.

8. Ngayon maingat na igulong ang kuwarta gamit ang pagpuno sa isang roll.

9. Nagtatrabaho kami ayon sa parehong pamamaraan kasama ang natitirang mga rolyo. Pagkatapos ay kumuha ng baking sheet at lagyan ng parchment paper. Inilatag namin ang mga rolyo upang mayroong isang puwang (sa panahon ng pagluluto ay tataas sila at maaaring dumikit sa isa't isa).

10. I-on ang oven, painitin sa 180 degrees. Ilagay ang baking sheet na may mga rolyo sa loob at maghurno ng 30 minuto hanggang sa maging golden brown.

11. Hintaying lumamig ang mga rolyo, ilang minuto. Gupitin ang mga ito sa mga piraso na 3 cm ang kapal.

12. Ang natitira na lang ay ihanda ang cream. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok at magdagdag ng asukal. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang makinis.

13. Ngayon kailangan namin ng baking dish na may naaalis na ilalim. Tinatakpan namin ito ng cling film sa loob. Ikalat ang isang pares ng mga kutsara ng cream sa ibabaw. Ilagay ang mga rolyo na ang pagpuno ay nakaharap sa itaas.

14. Depende sa diameter ng amag, makakakuha ka ng 1-2 layer ng mga roll. Sa anumang kaso, grasa ang tuktok ng bawat layer ng makapal na cream.

15. Takpan ang cake ng cling film at ilagay ito sa refrigerator magdamag. Sa takdang oras, kunin ang cake, ibalik ito at ilagay sa isang plato. Palamutihan ang cake ayon sa gusto mo at ihain.

Bon appetit!

Paano maghurno ng masarap na "Rotten Stump" na cake na may mga mani sa bahay?

Para sa isang walang kapantay na lasa, sa halip na mga pinatuyong aprikot at prun, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pinatuyong prutas sa cake, at gumamit ng mga mani upang gayahin ang "mga ugat".

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• kulay-gatas - 1 tbsp.
• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• Asukal - 1 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Soda - 0.5 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 0.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.

Mga sangkap ng pagpuno:

• Mga pinatuyong aprikot - 200 gr.
• Mga prun - 200 gr.
• Mga mani - 200 gr.
• Asukal - 4 tbsp.

Mga sangkap para sa cream:

• Maasim na cream 20-25% - 1 l.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 kurot.
• Vanillin - 1 kurot.

Mga sangkap para sa glaze:

• Asukal - 6 tbsp.
• Gatas - 5 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Kakaw - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga pinatuyong prutas sa iba't ibang pinggan na may mainit na tubig. Mag-iwan ng 30 minuto. Iprito ng kaunti ang mga mani sa isang kawali.

2. Sa isang hiwalay na mangkok, simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Talunin ang itlog, magdagdag ng asukal at asin. Susunod na nagpapadala kami ng kulay-gatas, mantikilya (matunaw nang maaga), baking soda (dapat itong pawiin ng suka). Paghaluin ang mga sangkap sa isang solong masa. Ibuhos ang harina sa pinaghalong isang baso sa isang pagkakataon at ihalo sa isang spatula. Ilipat ang bukol sa isang cutting board at masahin ang kuwarta. I-wrap sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

3. Bumalik sa mga pinatuyong prutas. Banlawan namin ang mga ito at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Gilingin ang pinatuyong mga aprikot at kalahati ng mga mani sa isang blender. Magdagdag ng 2 kutsara ng asukal sa bawat bahagi at ihalo.

4. Pagkatapos ng 30 minuto, kunin ang kuwarta sa refrigerator at gawing lubid. Gupitin sa 8 pantay na bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi sa isang manipis na parihaba, ilapat ang pagpuno at ipamahagi sa buong ibabaw ng layer.Igulong ito. Ginagawa namin ito sa lahat ng bahagi. Painitin ang oven sa 180 degrees. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper at ilatag ang mga rolyo. Maghurno ng 45 minuto.

5. Matapos lumipas ang oras, kunin ang natapos na mga rolyo at hayaang lumamig. Gupitin ang mga rolyo sa mga piraso ng 3 sentimetro.

6. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng cream. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at banilya. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang makinis. Ilagay ang mga roll sa isang baking dish o malaking kawali na ang laman ay nakaharap sa itaas (isawsaw muna ang mga ito sa cream). Ibuhos ang cream sa natapos na produkto, takpan ng pelikula o takip at ilagay sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras.

7. Ilabas ang cake sa refrigerator. Baliktarin at ilagay sa plato. Ngayon ay kailangan mong palamutihan ito ng icing. Ibuhos ang asukal at kakaw sa isang maliit na kasirola, na sinusundan ng gatas at mantikilya. Matunaw sa mahinang apoy at huwag kalimutang haluin. Kapag ang timpla ay naging homogenous, alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang lumamig ang glaze.

8. Ikalat ang glaze sa ibabaw at gilid ng cake. Pinalamutian namin ang produkto na may mga mani, na lumilikha ng "mga ugat". Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto. handa na!

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Rotten Stump cake na may condensed milk

Ang condensed milk sa cake ay talagang nagmumukha itong bulok na tuod. At ang madilim na jam ay nagbibigay sa produkto ng isang kulay-abo na tint, na higit na nagpapahusay sa epekto.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 2-3 oras.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - 2 tbsp.
• Maasim na cream 20% - 1 tbsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Jam - 1 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Kakaw - 2 tsp.
• Shortbread cookies - 5 mga PC.

Mga sangkap para sa cream:

• Lemon - 3 mga PC.
• Mantikilya - 400 g.
• Condensed milk – 1 b.
• May pulbos na asukal - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

1.Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng kalahating baso ng asukal. Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga sangkap hanggang sa mabuo ang puting foam.

2. Magdagdag ng jam at kulay-gatas sa nagresultang timpla. Talunin muli hanggang makinis.

3. Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng soda dito, ibuhos ito sa isang mangkok na may pinaghalong, pukawin hanggang sa maging makapal ang likido.

4. Kailangan nating maghurno ng tatlong cake. Upang gawin ito, hatiin ang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi. Ibuhos ang timpla para sa unang cake sa isang baking dish at ilagay sa oven (init sa 180 degrees). Pakuluan ang bawat cake sa oven sa loob ng 20 minuto. Hayaan silang lumamig.

5. Habang nagluluto ang mga cake, gawin natin ang cream. Kunin ang mantikilya at talunin ito gamit ang isang panghalo hanggang sa puti. Magdagdag ng condensed milk at powdered sugar sa mantikilya. Talunin hanggang makinis. Grate ang lemon zest. Idagdag ito sa pinaghalong kasama ng lemon juice. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot.

6. Ngayon ay magpatuloy tayo sa paghahanda ng dekorasyon ng cake. Upang gawin ito, durugin ang mga cookies sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng kakaw dito, ihalo. Mamaya ay gagamitin namin ang mumo na ito upang palamutihan ang mga gilid at tuktok ng cake.

7. Grasa ang mga cake ng cream, iproseso ang mga gilid ng cake gamit ang isang malawak na kutsilyo o spatula.

8. Palamutihan ang cake ng cocoa at cookie crumbs. Ilagay sa refrigerator magdamag upang ang mga cake ay mahusay na babad.

Bon appetit!