Trifles sa mga tasa

Ang mga dessert sa mga tasa, o sa madaling salita - mga trifle, ay dumating sa amin mula sa England at mabilis na nakakuha ng katanyagan, na hindi nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, ang dessert na ito ay binubuo ng mga layer ng pinong impregnated biscuit dough, mahangin na cream at iba't ibang mga pagpuno (halimbawa, berry confit, nuts, tsokolate at marami pa). Ang ulam na ito ay napaka praktikal at maginhawa upang maglingkod para sa mga malalaking kumpanya, dahil napakadaling kalkulahin ang bilang ng mga servings.

Snickers trifle sa mga tasa

Ang mga dessert sa mga tasa - trifles - ay isang mainam na solusyon para sa malalaking pagdiriwang, lalo na tulad ng mga anibersaryo at kasal. Hinahain ang mga cake sa mga bahagi at ito ay isang layered na dessert na may lasa ng Snickers na kaakit-akit sa mga matatanda at bata.

1. 
   Paano maghanda ng mga trifle sa mga tasa sa bahay? Para sa mga sponge cake, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok ng panghalo at magdagdag ng butil na asukal.
2. 
   Magdagdag ng pinalambot na mantikilya (inirerekumenda na alisin muna ito mula sa refrigerator, mga 2 oras nang maaga).
3. 
   Paghaluin ang gatas na may langis ng gulay at ibuhos sa isang mangkok.
4. 
   Upang ihanda ang tuyong pinaghalong, salain ang harina ng trigo sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo sa soda at pulbos ng kakaw - ihalo nang lubusan at idagdag sa natitirang mga sangkap.
5. 
   Talunin gamit ang isang mixer hanggang makinis (mga 3 minuto), magdagdag ng suka at haluin muli.
6. 
   Grasa ang isang baking dish na may mataas na panig na may langis, ibuhos ang kuwarta at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto na pinainit sa 180 degrees. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na biskwit at gupitin sa 3 layer ng cake na pantay ang kapal.
7. 
   Naglalagay kami ng mga plastik na tasa para sa dessert sa tabi ng bawat isa sa mesa para sa maximum na kaginhawahan at bilis ng pagkilos. Kung walang plastic na lalagyan, maaari itong palitan ng baso o baso.
8. 
   Gawin natin ang cream. Ilagay ang lahat ng sangkap para sa cream sa mangkok ng panghalo, maliban sa cocoa powder - haluing mabuti, ilipat ang ½ ng pinaghalong sa isang pastry bag at ilagay sa isang hugis na nozzle.
9. 
   Ibuhos ang cocoa powder sa natitirang cream, pukawin at ilagay sa pangalawang pastry bag na may nozzle.
10. 
    Gamit ang isang plastic cup para sa mga cake, gupitin ang mga bilog mula sa sponge cake (ang dami ay dapat na katumbas ng mga bahagi), at gawing mumo ang natitirang mga layer ng cake.
11. 
    Upang mapahusay ang aroma, iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali at hayaang lumamig nang kaunti.
12. 
    Nagsisimula kaming punan ang mga baso ng light cream: pisilin ang mga malinis na bulaklak na may parehong laki. Napakahalaga ng hitsura, dahil ang mga dingding sa gilid ay makikita.
13. 
    Budburan ang mga mumo ng biskwit sa itaas. Ginagawa namin ito sa paraang ganap na takpan ng mga mumo ang cream.
14. 
    Ang susunod na layer ay chocolate syrup - ito ay mababad ang biskwit at ang natapos na dessert ay magiging basa-basa.
15. 
    Susunod ay ang cream na may cocoa powder - kinatas out sa hugis ng isang rosas.
16. 
    Ilagay ang salted caramel sa isang pastry bag, putulin ang sulok at pantay na ipamahagi ang karamelo sa dark cream.
17. 
    Inilalagay namin ang mga mani sa isang bag at gumamit ng isang rolling pin upang durugin ang mga ito, pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na mani sa bawat tasa.
18. 
    Isinasara namin ang dessert na may pre-cut na mga bilog ng biskwit.
19. 
    Muli naming ibabad ang cake na may syrup, punan ito ng karamelo at iwiwisik ng mga mani.
20. 
    Ang huling layer ay puting cream - gumawa kami ng magagandang rosas gamit ang isang kulot na nozzle. Sa yugtong ito, ang mga tasa ay dapat na puno na halos sa pinakadulo.
21. 
    Palamutihan ang bawat paghahatid ng mga sariwang berry, budburan ng pinong gadgad na tsokolate, at opsyonal na budburan ng mga durog na mani. Bon appetit!

Homemade Red Velvet Trifles

Isang malambot at basa-basa na delicacy, perpekto para sa malalaking grupo - trifles, mayroong isang mahusay na maraming mga pagpuno, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pulang pelus. Ang mga matingkad na sponge cake na ibinabad sa mahangin na cream ay hindi kapani-paniwalang masarap at maganda.

Oras ng pagluluto – 3 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Mga bahagi – 12.

Mga sangkap:

• harina - 220 gr.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Langis ng gulay - 120 ml.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Soda - 2/3 tsp.
• Baking powder - 2/3 tsp.
• Cocoa powder - 1 tsp.
• Granulated vanilla sugar - 1 tsp.
• Pulang tina (helium) - 1 tubo.
• Almirol - 2 tsp.
• Mga strawberry - 1 kg.
• Cream - 500 ml.
• Mascarpone cheese - 350 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang biskwit. Sa kefir, palabnawin ang baking soda na may baking powder, magdagdag ng langis ng gulay at ihalo nang mabuti. Mahalaga: ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nasa temperatura ng silid.

2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang mga itlog at granulated sugar - talunin gamit ang mixer hanggang sa tuluyang matunaw ang mga matamis na kristal. Kapag ang masa ay nakakuha ng puting tint, magdagdag ng vanilla sugar at 1 kutsarita ng pangulay - pukawin muli at, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang tina upang makamit ang nais na kulay.

3. Salain ang harina at ihalo sa cocoa powder. Pagkatapos, nagpapatuloy kami sa paghahalo ng lahat ng mga sangkap para sa biskwit, ngunit ginagawa namin ito nang paunti-unti para sa pinakamataas na kalidad ng paghahalo. Una, magdagdag ng 1/3 ng harina sa pulang masa at ibuhos sa kefir at soda, pukawin at ulitin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay nasa isang lalagyan at ihalo hanggang makinis.

4. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang silicone baking dish, pre-greased na may langis ng gulay, at ilagay sa oven para sa 40-50 minuto sa 180 degrees. Ang pagiging handa ay madaling masuri gamit ang isang palito.

5. Habang nagluluto ang mga cake, ihanda ang confiture. Dalhin ang frozen o sariwang strawberry sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng almirol na diluted sa tubig, pukawin at lutuin nang eksaktong 60 segundo. Alisin mula sa init at hayaang ganap na lumamig sa temperatura ng kuwarto.

6. Gawin natin ang buttercream.Talunin ang malamig na cream na may isang panghalo at unti-unting magdagdag ng may pulbos na asukal, nang walang tigil sa pagpapakilos. Kapag ang matamis na masa ay nagsimulang maging mas makapal, dahan-dahang idagdag ang keso sa maliliit na bahagi.

7. Magsimula tayo sa pag-assemble ng mga dessert. Pinutol namin ang mga bilog mula sa biskwit gamit ang mga baso kung saan kokolektahin ang delicacy. Gupitin ang 12 magkaparehong bilog.

8. Mag-squeeze ng kaunting cream sa ilalim ng baso, maglagay ng bilog ng pulang cake at isa pang layer ng cheese cream. Susunod ay ang strawberry confiture, cream at sponge cake, na dapat na "lunurin" ng kaunti sa nakaraang layer. Palamutihan ang bawat bahagi ng mga mumo ng iskarlata na biskwit at iwanan sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto para sa maximum na pagbabad. Bon appetit!

Chocolate trifles sa mga tasa

Ang mga dessert na tsokolate sa mga tasa, na ginawa mula sa masaganang chocolate sponge cake, na binasa sa hinog na cherry confiture - ito mismo ang delicacy na tiyak na magugustuhan ng lahat na may oras upang subukan ito. Ito ay "gagawin", dahil ang cherry-chocolate trifles ang unang "lumipad" mula sa mesa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Granulated na asukal - 250 gr.
• harina - 150 gr.
• Kefir - 100 ML.
• pulbos ng kakaw - 30 gr.
• Kape (natural) - 200 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mga itlog - 1 pc.
• Soda - 1 tsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - 1/3 tsp.
• Granulated vanilla sugar - 10 gr.
• Cognac - 1 tbsp.
• Cherry - 250 gr.
• Almirol (mais) - 15 gr.
• Curd cheese - 180 gr.
• Cream (hindi bababa sa 33%) - 100 ml.
• May pulbos na asukal - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1.Inihahanda namin ang mga sangkap ayon sa listahan: una sa lahat, ihahanda namin ang biskwit, ang mga sangkap para sa paghahanda nito ay dapat na nasa temperatura ng silid, lahat maliban sa 100 mililitro ng kape, dapat itong mainit. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at lagyan ng parchment paper ang baking dish.

2. Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang mga itlog, granulated sugar, vegetable oil, vanillin at kefir - ihalo hanggang makinis gamit ang whisk. Mahalaga: lahat ng matamis na kristal ay dapat matunaw.

3. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa powder, baking powder, asin at soda - ihalo nang maigi ang mga tuyong sangkap.

4. Dahan-dahang idagdag ang tuyong timpla sa masa ng itlog at masahin hanggang makinis na walang kahit isang bukol. Ibuhos din ang 100 mililitro ng mainit na kape at haluin. Ibuhos ang kuwarta sa inihandang kawali at maghurno ng mga 35-40 minuto. Inalis namin ang natapos na biskwit, hayaan itong lumamig ng 10 minuto at pagkatapos lamang nito, maingat na alisin ito mula sa amag.

5. Habang lumalamig ang chocolate biscuit, ihanda ang syrup. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 100 mililitro ng mainit na kape, cognac at 50 gramo ng butil na asukal. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan at ilagay sa kalan; sumingaw ang alkohol sa loob ng 5 minuto.

6. Gumawa tayo ng jam. Upang ihanda ito kailangan namin ng mga berry, almirol at 50 gramo ng butil na asukal.

7. Alisin ang mga buto mula sa mga seresa, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at idagdag ang asukal - sa katamtamang init, hayaang matunaw ang mga matamis na kristal. Dilute namin ang corn starch sa tatlong kutsara ng malinis na tubig at ibuhos ito sa mga seresa - lutuin na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumapot. Karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng 2-3 minuto.

8. Para sa mahangin na cream kailangan namin: mabigat na cream at curd cheese.Ang dalawang sangkap na ito ay dapat na malamig.

9. Ilagay ang keso at pulbos na asukal sa isang lalagyan - talunin hanggang makamit ang isang homogenous na stable na masa gamit ang isang panghalo, dahan-dahang magdagdag ng cream, pagtaas ng intensity ng paghagupit.

10. Simulan natin ang pag-assemble ng mga dessert. Pinintura namin ang chocolate sponge cake gamit ang aming mga kamay at inilalagay ito sa ilalim ng bawat baso. Itaas ang sponge cake na may isang kutsarita ng coffee syrup at isang kutsarita ng cherry confit. Takpan ang mga layer na may mahangin na cheese cream sa itaas.

11. Doblehin namin ang mga layer at ang huling layer ay dapat na cream.

12. Pinalamutian namin ang mga dessert ayon sa aming panlasa, gayunpaman, ang mga ito ay perpektong pinagsama sa mga sariwang berry at gadgad na tsokolate. Bon appetit!

PP trifle sa bahay

Kailangan mong ituring ang iyong sarili sa isang bagay na napakasarap at matamis, halimbawa, mga trifle. Pinagsasama ng dessert na ito ang mga sponge cake, mahangin na cream at iba't ibang fillings: mula sa mga berry hanggang sa mga mani.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

Para sa biskwit:

• Malambot na cottage cheese - 90 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina ng bigas (buong butil) - 60 gr.
• Pangpatamis - 5 g.
• pulbos ng kakaw - 8 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Vanillin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - ½ tsp. (para sa pagprito)

Para sa cream:

• Curd cheese - 200 gr.
• Gatas - 100 ml.
• Pangpatamis - 5 g.
• Vanillin - 1 kurot.

Para sa pagpuno at dekorasyon:

• Mangga - 170 gr.
• pulbos ng kakaw - 5 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kaming magluto gamit ang isang biskwit at upang ihanda ito, sa isang malalim na lalagyan hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa hanay na "para sa biskwit".

2. I-bake ang cake sa kawali na nilagyan ng kaunting mantikilya. Magluto nang sarado ang takip sa magkabilang panig sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.Alisin mula sa init at hayaang lumamig ng kaunting oras.

3. Sa oras na ito, gawin natin ang cream. Pagsamahin ang curd cheese, sweetener, vanillin at gatas at ihalo nang maigi. Gupitin ang mangga, at gupitin ang pinalamig na biskwit sa maliliit na cubes.

4. Magsimula tayo sa pag-assemble. Ang mga trifle ay maaaring mabuo kapwa sa mga plastik na tasa at sa mga mangkok. Maglagay ng ilang piraso ng sponge cake sa ilalim ng bawat baso, punuin ng pinong cream at magdagdag ng prutas. Ulitin ang mga layer hanggang sa pinakatuktok ng ulam.

5. Budburan ng cocoa powder ang tuktok ng mga dessert para sa dekorasyon. Hayaang magluto ng kaunti at magsaya. Bon appetit!

Paano gumawa ng homemade trifle na may mga strawberry?

Naghahanda kami ng mga pinong vanilla trifle na may mga strawberry - ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na delicacy na mananakop sa iyo mula sa unang kutsara. At ang ulam na ito ay inihanda nang simple at mabilis, na ginagawang mas kaakit-akit.

Oras ng pagluluto – 5 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 12.

Mga sangkap:

Para sa sponge cake (26 sentimetro):

• Mga itlog - 6 na mga PC.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• harina - 170 gr.
• Corn starch - 40 gr.
• Granulated vanilla sugar - 5 gr.
• Asin - 1 kurot.

Para sa cream:

• Cream 33% - 400 ml.
• May pulbos na asukal - 100 gr.
• Mascarpone cheese - 250 gr.
• Vanilla sugar o vanillin - opsyonal.

pagpuno:

• Sariwa o frozen na strawberry - 300 gr.
• Lemon juice - 1 tsp.
• Granulated sugar - 3-4 tbsp.
• Corn starch - 1-1.5 tsp.

Para sa syrup:

• Tubig - 100 ML.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Lemon juice - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kaming magluto gamit ang isang biskwit. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at lagyan ng parchment baking sheet ang kawali. Maingat na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.Sinasala namin ang harina, at sa gayon ay binabad ito ng oxygen. Magdagdag ng kaunting asin sa mga puti at magsimulang matalo gamit ang isang panghalo, unti-unting pinapataas ang bilis sa maximum. Kapag nabuo ang mga siksik na taluktok, simulan ang pagdaragdag ng asukal at vanillin at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa maging pare-pareho ang meringue (5-7 minuto).

2. Bawasan ang bilis at unti-unting magdagdag ng yolks - ipagpatuloy ang paghampas. Susunod, idagdag ang mga tuyong sangkap at ihalo ang lahat hanggang makinis gamit ang isang silicone spatula.

3. Ibuhos ang kuwarta sa molde at i-bake ng 25-30 minuto. Ang pagsuri para sa pagiging handa ay napakasimple: butasin ang biskwit gamit ang isang palito, at kung ito ay lumabas na malinis at tuyo, alisin sa oven.

4. Maingat na alisin ang mainit na biskwit mula sa amag at hayaan itong lumamig ng kaunti.

5. Habang lumalamig ang cake, ihanda ang pagpuno. Takpan ang mga berry na may kalahating asukal at limon, ilagay sa apoy, timpla ng blender hanggang makinis at magluto ng 60 segundo pagkatapos kumukulo. Paghaluin ang pangalawang bahagi ng asukal na may almirol at ibuhos ito sa mga strawberry - kumulo para sa isa pang minuto. Upang gawin ang syrup, pagsamahin ang tubig at asukal sa isang kasirola. Ilagay sa katamtamang init, pakuluan, haluin paminsan-minsan, at kumulo ng 1 minuto; kapag natapos, magdagdag ng lemon juice. Pagkatapos ay ibuhos ang syrup sa isa pang lalagyan, takpan ng isang plato at iwanan upang palamig.

6. Gawin natin ang cream. Upang ihanda ito, kailangan mong palamig ang whisk at ang lalagyan kung saan ang whisking ay magaganap nang maaga. Sa isang mixer bowl, paghaluin ang keso, malamig na cream, vanilla sugar at powdered sugar.

7. Talunin, unti-unting tumataas ang bilis, hanggang sa makapal.

8. Ilagay ang cream at strawberry confit sa dalawang pastry bag para sa kaginhawahan.

9.Pinutol namin ang biskwit sa tatlong layer ng cake na may pantay na kapal at gupitin ang 24 na bilog mula sa kanila: 12 ang lapad, tulad ng ilalim ng tasa at 12 ang lapad, tulad ng tuktok.

10. Magsimula tayo sa pagpupulong. Pigain ang isang maliit na puting cream sa ilalim ng bawat baso.

11. Susunod, isang bilog ng sponge cake na may mas maliit na diameter.

12. Ibabad sa matamis na syrup.

13. Cream muli.

14. At isang layer ng strawberry filling.

15. Takpan ang berry confit ng cheese cream.

16. Ulitin sa lahat ng mga tasa.

17. Maglagay ng malaking bilog na espongha sa ibabaw ng cream at ibabad ito sa syrup.

18. Takpan ang tuktok na may cream sa pantay na layer o gumamit ng curly nozzle at plant star o bulaklak.

19. Dekorasyunan ayon sa gusto mo at ilagay ito sa refrigerator para magbabad ng 4-5 oras, o mas maganda magdamag. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng trifle na may seresa

Minsan lang, na naghanda ng cherry trifle na may mga chocolate cake, uulitin mo ang recipe na ito nang paulit-ulit. At iyon lang, dahil ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na recipe, na medyo simple upang ihanda, at ang mga magagamit na sangkap lamang ang kinakailangan mula sa mga sangkap.

Oras ng pagluluto – 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

Para sa biskwit:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Granulated na asukal - 120 gr.
• harina - 90 gr.
• pulbos ng kakaw - 20 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Gatas - 60 ml.
• Langis ng gulay - 40 ml.

Para sa cream:

• Cream 33% - 500 ml.
• Condensed milk - 100 ml.

Para sa pagpuno:

• Cherry (pitted) - 300 gr.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Cognac - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa isang biskwit. Upang ihanda ito, basagin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng butil na asukal at isang pakurot ng asin.

2.Talunin ang mga bahagi sa itaas gamit ang isang panghalo hanggang sa tumaas ang volume at lumapot ang pagkakapare-pareho. Ang prosesong ito ay tatagal ng 8 hanggang 10 minuto.

3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap: harina, baking powder at cocoa powder.4. Salain ang tuyo na pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan sa pinaghalong itlog-asukal.

5. Ibuhos ang gatas at talunin muli sa pinakamababang bilis ng panghalo hanggang sa isang homogenous at makinis na masa.

6. Panghuli, magdagdag ng vegetable oil at ihalo.

7. Ihanay ang baking dish o cooking ring ng isang sheet ng parchment paper.

8. Ibuhos ang kuwarta sa molde at itumba ito sa mesa ng ilang beses upang palabasin ang lahat ng mga bula ng oxygen.

9. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40-45 minuto. Palamigin ang natapos na biskwit, gupitin ito nang pahaba (sa dalawang layer ng pantay na kapal) at gupitin sa maliliit na cubes.

10. Gawin natin ang seresa at syrup. Alisin ang mga buto mula sa mga berry at ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal at ibuhos sa cognac.

11. Dalhin ang berry mass sa isang pigsa sa mahinang apoy at lutuin para sa ilang higit pang mga minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Palamigin ang mga cherry at syrup sa temperatura ng silid.

12. Bago tipunin ang mga trifle, ihanda ang cream. Talunin ang malamig na mabibigat na cream gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang stiff peak.

13. Ibuhos ang 100 mililitro ng malamig na condensed milk sa makapal na creamy mass at talunin para sa isa pang 4-5 minuto.

14. Magsimula tayo sa pagbuo ng mga dessert. Maglagay ng 1-2 kutsara ng air cream sa ilalim ng mga tasa.

15. Magdagdag ng ilang piraso ng chocolate biscuit.

16. Maglagay ng isang kutsarang berry at ibabad sa syrup.

17. Ulitin ang mga layer hanggang sa mapuno ang buong baso, hanggang sa itaas. Mahalaga na ang pinakalabas na layer ay cream - palamutihan ng mga mumo ng biskwit at seresa.Bon appetit!

Trifle "Tiramisu" sa bahay

Hindi mo kailangang maging pastry chef o magkaroon ng espesyal na kagamitan para pasayahin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa mga orihinal na dessert. Upang maghanda ng mga bahaging delicacy - trifles, kailangan lamang namin ng pagnanais at kaunting libreng oras.

Oras ng pagluluto – 4 na oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mascarpone cheese - 500 gr.
• Mga cookies na "Lady fingers" - 16 na mga PC.
• May pulbos na asukal - 80 gr.
• Liqueur - 20 ML.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Espresso coffee - 50-70 ml.
• pulbos ng kakaw - 30 gr.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng pinong cream. Maingat na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang puting bahagi ng itlog na may pulbos na asukal hanggang sa puti.

2. I-mash ang cheese gamit ang kutsara o spatula hanggang makinis at ihalo sa yolks.

3. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga puti at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang mga stable peak. Dahan-dahang pukawin ang mga puti sa pinaghalong keso at yolks.

4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng kape, magdagdag ng kaunting liqueur at haluin.

5. Punan ang mga tasa, kopita o mangkok ng cream sa isang-kapat ng kabuuang dami.

6. Isawsaw ang cookies sa kape at ilagay ito sa ibabaw ng cream. Ang mga cookies ay dapat na maingat na isawsaw: hindi sila dapat masyadong basa, ngunit sa parehong oras, dapat silang puspos ng likido.

7. Takpan ang "lady fingers" ng pangalawang layer ng cream.

8. Budburan ng cocoa powder ang tuktok.

9. Ilagay ang natapos na dessert sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras para sa maximum na pagbabad, at pagkatapos ay ihain. Bon appetit!

Isang simple at masarap na trifle na may cookies

Ang raspberry trifle na may cookies ay eksaktong dessert na ang recipe ay makikilala ng lahat na sumusubok sa delicacy na ito.Ang proseso ng pagluluto ay simple, kaya kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay maaaring hawakan ito, at ikaw ay 100% masisiyahan sa resulta!

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga cookies ng tsokolate - 200 gr.
• Cream (hindi bababa sa 33%) - 200 ml.
• Mga raspberry (frozen) - 200 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Tubig - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng raspberry caramel. Ilagay ang mga frozen na berry sa isang kasirola o kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng 50 mililitro ng tubig at pakuluan.

2. Gilingin ang mainit na raspberry sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang maalis ang mga buto.

3. Ibalik ang syrup sa kawali at magdagdag ng granulated sugar (50 gramo).

4. Lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos.

5. Ibuhos ang nagresultang "caramel" sa isang hiwalay na mangkok at payagan ang kaunting oras upang ganap na palamig sa temperatura ng silid.

6. Gumiling ng anumang chocolate cookies.

7. I-whip ang cream sa stiff peak at isang minuto bago ito maging handa, idagdag ang natitirang asukal at ihalo muli ng maigi.

8. Maglagay ng ilang buttercream sa mga tasa (dapat ganap na takpan ang ibaba).

9. Drizzle na may raspberry "caramel".

10. Maglagay ng layer ng durog na cookies at takpan ng cream.

11. Susunod, isang layer ng caramel, cookies, buttercream at higit pang karamelo.

12. Naglilipat kami ng toothpick o skewer sa tuktok, na gumagawa ng mga pabilog na paggalaw, upang "lumikha" ng kulay rosas at puting pattern. Ilagay ang mga trifle sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras para sa kumpletong pagbabad. Bon appetit!

Paano gumawa ng curd trifle sa bahay?

Ang Trifle ay isang layered dessert na dumating sa amin mula sa malayong England.Ang delicacy ay maaaring ihanda at ihain sa iba't ibang paraan, ngunit ngayon ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang ulam na may curd cream, cherry filling at condensed milk.

Oras ng pagluluto – 2 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Condensed milk (na may kakaw) - 200 ML.
• Cherry (pitted) - 300 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 75 gr.
• harina - 75 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng paghahanda ng biskwit. Inihahanda namin ang kinakailangang dami ng maramihang bahagi at magsimula.

2. Maingat na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Talunin ang yolks na may butil na asukal hanggang sa puti at magdagdag ng harina - ihalo na rin.

3. Sa mangkok ng isang panghalo, pagsamahin ang mga puti at asukal sa pulbos - talunin hanggang sa mabuo ang mga taluktok.

4. Dahan-dahang ilagay ang whipped whites sa masa at haluin.

5. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish na may mataas na gilid at maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees. Pagkatapos, palamig ang biskwit sa temperatura ng silid.

6. Ilagay ang cottage cheese at condensed milk sa isang mixer bowl.

7. At haluing maigi hanggang sa makinis.

8. Maghanda ng malinis at tuyo na mangkok o amag, at gupitin ang matataas na sponge cake sa tatlong layer ng cake na may pantay na kapal.

9. Kulayan ng kamay ang isang layer ng cake at ilagay ito sa ilalim ng lalagyan.

10. Pahiran ng matamis na curd mixture ang tuktok.

11. At random na ilatag ang mga berry.

12. Susunod, muli biskwit, cottage cheese at seresa.

13. Ulitin ang mga layer ng tatlong beses, upang makumpleto ng cherry ang komposisyon.

14. Ilagay ang nakumpletong form sa refrigerator para sa hindi bababa sa dalawang oras upang ganap na magbabad.

15. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang natapos na dessert sa mga nakabahaging tasa o baso at handa na ang aming mga trifle. Bon appetit!

Malambot at mahangin na mga karot na maliit

Ang paggawa ng malambot, basa-basa at malambot na carrot cake na walang kabuluhan na may pagpuno ng cream at cream cheese ay napaka-simple, ang kailangan mo lang ay ang mga kinakailangang sangkap at kaunting libreng oras.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6-7 mga PC.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• Langis ng gulay - 180 ml.
• Asin - 1 kurot.
• harina - 250 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Soda - 2/3 tsp.
• Nutmeg - ½ tsp.
• Ground cinnamon - ½ tsp.
• Karot - 250 gr.
• Walnut - 70 gr.

Para sa cream:

• Cream (hindi bababa sa 33%) - 150 ml.
• Curd cheese - 200 gr.
• Granulated na asukal - 60 gr.

Para sa dekorasyon:

• Berries/prutas - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa isang biskwit at upang ihanda ito sa isang malalim na lalagyan pinagsasama namin ang mga pinong tinadtad na karot, itlog at butil na asukal (pre-beat magkasama hanggang puting foam), langis ng gulay, harina na sinala ng baking powder, soda, isang maliit na nutmeg, kanela at durog na mga butil ng walnut. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan gamit ang isang spatula.

2. Ibuhos ang kuwarta sa dalawang hulma ng parehong diameter at ilagay sa oven sa 160 degrees para sa mga 25-30 minuto.

3. Palamigin ang mga natapos na cake at basagin ito gamit ang iyong mga kamay o gupitin ito sa maliliit na piraso. Maglagay ng maliit na dakot sa ilalim ng bawat baso.

4. Paghaluin ang malamig na mabibigat na cream na may keso at asukal - talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng ilang minuto at ilipat sa isang pastry bag na may hugis na nozzle. Ibuhos ang ilang cream sa mga baso.5. Palitan ang mga layer ng cream hanggang sa mapuno nang buo ang mga pinggan.

6.Palamutihan ang tuktok ng mga sariwang berry o hiwa ng prutas, at budburan ng gadgad na tsokolate kung ninanais. Bon appetit!