Mga minatamis na prutas sa bahay

Ang mga minatamis na prutas ay isang kahanga-hangang dessert sa tsaa, pati na rin ang isang additive sa iba't ibang mga inihurnong produkto. Gumugugol sila ng sapat na oras upang maghanda, ngunit sulit ito, dahil ang gayong tamis ay nagmumula sa ganap na magkakaibang mga prutas. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng 10 mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga ito.

Homemade candied pumpkin

Ang tinadtad na kalabasa ay pinakuluan ng 2 beses sa sugar syrup, pagkatapos nito ay inilipat ang lahat sa papel na pergamino at ang mga minatamis na prutas ay tuyo sa loob ng 2-4 na oras sa 110^OC. Ang natapos na delicacy ay dinidilig ng may pulbos na asukal at inilalagay sa angkop na mga lalagyan ng imbakan.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na minatamis na prutas sa bahay? Hugasan nang mabuti ang kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at alisan ng balat. Susunod, alisin ang mga buto at gupitin ang kalabasa sa malalaking piraso, dahil sila ay lumiliit nang malaki sa panahon ng proseso ng pagluluto.Ilipat ang lahat sa isang malalim na kasirola.
2. 
   Paghaluin ang isa at kalahating litro ng tubig na may soda at ibuhos ito sa kalabasa sa kawali. Hayaang umupo ito sa temperatura ng silid sa magdamag.
3. 
   Sa susunod na araw, banlawan ang kalabasa nang maraming beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido. Sa isang hiwalay na kawali, lutuin ang syrup na may tubig at asukal. Pakuluan ito ng 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa kalabasa at hayaan itong magbabad sa syrup sa loob ng 24 na oras.
4. 
   Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang syrup sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng tinadtad na lemon dito, ilagay ito sa apoy at pakuluan. Lutuin ang lahat ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at lutuin ng isa pang 5 minuto. Kung ang kalabasa ay sapat na malambot, pagkatapos ay hindi na kailangang pakuluan ito. Iniiwan lang namin ito sa syrup para sa isa pang araw.
5. 
   Sa susunod na araw, alisin ang kalabasa mula sa sugar syrup at hayaan itong maubos. Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper at ilagay ang mga piraso dito. Ilagay ang kalabasa sa oven na preheated sa 110°C sa loob ng 2-4 na oras.
6. 
   Budburan ang mga natapos na minatamis na prutas na may pulbos na asukal, hayaang lumamig at ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na angkop para sa imbakan. Ihain ang mabangong minatamis na kalabasa sa mesa kasama ng mainit na tsaa. Bon appetit!

Paano magluto ng minatamis na mansanas sa oven?

Ang mga hiniwang mansanas ay halo-halong may kanela, sitriko acid at asukal. Susunod, sila ay inihurnong sa oven sa loob ng 25 minuto sa 200 degrees. Pagkatapos ang mga minatamis na prutas ay inilipat sa isa pang baking sheet, na natatakpan ng gasa at pinatuyo sa sariwang hangin sa loob ng 2-3 araw.

Oras ng pagluluto: 3 araw.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 1 kg.
• Ground cinnamon - 1 tbsp. l.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• Granulated sugar - 350-400 gr.

Proseso ng pagluluto:

1.Upang magsimula, banlawan ang mga mansanas nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, gupitin ang core at gupitin sa manipis na hiwa na 2-3 mm ang kapal.

2. Susunod, ilipat ang mga mansanas sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng giniling na kanela sa kanila at ihalo nang mabuti ang lahat.

3. Susunod, magdagdag ng citric acid at ihalo muli.

4. Sa dulo, magdagdag ng 300 g ng mansanas. granulated sugar at ihalo nang mabuti ang lahat. Kapag naghahanda ng mga minatamis na prutas, ang asukal sa tubo ay pinakamainam, ngunit kung wala ka nito, gagawin ang regular na asukal.

5. Ilagay ang mga mansanas sa isang baking sheet at bahagyang siksikin ang mga ito. Painitin muna ang oven sa 200^OC at ipadala ang aming hinaharap na mga minatamis na prutas doon sa loob ng 25 minuto.

6. Pagkatapos ng oras na ito, kunin ang baking sheet at hayaang lumamig ang mga mansanas sa temperatura ng kuwarto.

7. Ngayon kumuha ng isa pang baking sheet, takpan ito ng parchment paper at iwiwisik ang ilalim ng natitirang granulated sugar. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay ang mga mansanas doon, bahagyang iwisik ang mga ito ng asukal at takpan ng gasa.

8. Hayaang tumayo ang baking sheet na may mga mansanas sa sariwang hangin sa isang maaraw na lugar sa loob ng 2-3 araw.

9. Pagkatapos ng oras na ito, ilipat ang mga natapos na minatamis na prutas sa isang lalagyan ng salamin at iimbak sa temperatura ng silid sa isang tuyo, madilim na lugar. Hinahain namin sila sa mesa na may mainit na tsaa o ginagamit ang mga ito sa pagluluto sa hurno. Bon appetit!

Isang madaling paraan upang magluto ng minatamis na zucchini sa dryer

Ang hiniwang zucchini ay natatakpan ng asukal at iniwan ng hindi bababa sa ilang oras. Susunod, magdagdag ng orange o lemon juice kasama ang alisan ng balat at lutuin ang lahat ng 5 minuto sa 3-4 na batch. Pagkatapos ang zucchini ay tuyo sa isang dryer sa +50^OC at inilagay sa mga garapon ng salamin.

Oras ng pagluluto: 4 na araw.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2-3 kg.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Lemon o orange - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at alisan ng balat.

2. Susunod, gupitin ito nang pahaba o mga singsing at linisin ang mga buto.

3. Gupitin ang zucchini sa mga piraso ng 2-3 cm ang haba, dahil sila ay pag-urong nang husto habang nagluluto.

4. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal at mag-iwan sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 2 oras upang ang zucchini ay naglalabas ng katas nito.

5. Pagkatapos ng kinakailangang oras, magdagdag ng lemon o orange juice sa zucchini, kasama ang alisan ng balat, gupitin sa mga piraso sa rate na 1 citrus bawat kilo ng zucchini. Maaari ka ring magdagdag ng cherry juice o pinatuyong mga aprikot upang bigyan ang minatamis na prutas ng ganap na kakaibang lasa. Ilagay ang lahat sa mababang init at lutuin ng 5 minuto. Dahan-dahang haluin ng ilang beses upang ang bawat piraso ay malagyan ng syrup. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang ganap na lumamig ang mga nilalaman. Ulitin namin ang hakbang na ito ng 2-3 beses hanggang sa ang zucchini ay maging transparent at ang syrup ay halos sumingaw.

6. Ilipat ang halos tapos na mga minatamis na prutas sa dryer at patuyuin ang mga ito sa +50^OHanggang sa tumigil sila sa pagdikit sa iyong mga kamay.

7. Kung ninanais, budburan ang treat na may powdered sugar at ilipat ito sa isang lalagyan ng salamin para sa imbakan. Naghahain kami ng mga minatamis na prutas sa mesa kasama ng mainit na tsaa. Bon appetit!

Mabilis na matamis na balat ng pakwan

Ang mga pakwan ng pakwan ay pinakuluan sa loob ng 5-8 minuto. Susunod na sila ay pinakuluan sa sugar syrup sa 2-3 batch. Pagkatapos nito, ang mga minatamis na prutas ay inililipat sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at pinatuyo sa sariwang hangin hanggang sa hindi na sila dumikit sa iyong mga kamay.

Oras ng pagluluto: 20 o'clock.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga balat ng pakwan - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1 kg.
• Pag-inom ng tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang natitirang pulp mula sa mga balat ng pakwan, balatan ang mga ito at gupitin sa mga piraso ng medium-sized.

2. Ibuhos ang tubig sa isang angkop na kasirola upang ito ay ganap na masakop ang mga crust, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa.

3. Ipadala doon ang tinadtad na pakwan, pakuluan muli at lutuin ng 5-8 minuto, depende sa laki ng mga piraso.

4. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito sa pamamagitan ng isang colander o salaan upang maubos ang lahat ng labis na likido.

5. Sa oras na ito, ihanda ang syrup. Ibuhos ang lahat ng butil na asukal sa kawali at punuin ito ng isang basong tubig.

6. Ilagay sa apoy at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan.

7. Magdagdag ng mga hiwa ng pakwan sa kumukulong syrup, dalhin ang lahat sa pigsa at lutuin ng 15 minuto.

8. Susunod, alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang ganap na lumamig ang mga nilalaman sa loob ng 5-6 na oras.

9. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ibalik ang kawali sa apoy at ulitin ang nakaraang 2 hakbang nang dalawang beses.

10. Pagkatapos ng pangatlong beses, ang mga hiwa ng pakwan ay dapat maging transparent at makakuha ng ginintuang kulay. Ilagay ang mainit na minatamis na prutas sa pamamagitan ng isang salaan at iwanan hanggang maubos ang lahat ng syrup.

11. Ngayon ay kumuha ng isang baking sheet, takpan ito ng parchment paper at patuyuin ang aming mga minatamis na prutas sa sariwang hangin o sa oven hanggang sa hindi na sila dumikit sa iyong mga kamay.

12. Kung ninanais, budburan ang mga ito ng may pulbos na asukal at ilipat ang mga ito sa isang garapon na salamin para sa imbakan. Naghahain kami ng masasarap na minatamis na prutas sa mesa kasama ng mainit na tsaa. Bon appetit!

Masarap na candied tangerine peels

Ang mga balat ng tangerine ay binabad sa tubig at asin magdamag. Susunod, niluto sila ng 5 minuto at pinatuyo sa isang colander.Pagkatapos ang lahat ay pinutol sa mga piraso, ipinadala sa sugar syrup, pinakuluang para sa 45-50 minuto, pagkatapos nito ay inilipat sa isang baking sheet at tuyo sa temperatura ng kuwarto.

Oras ng pagluluto: 1 araw.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Tangerine alisan ng balat - 350 gr.
• Asin - 1 tsp.

Para sa syrup:

• Granulated sugar - 350 gr.
• Pag-inom ng tubig - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan ng maigi ang balat ng dalanghita sa ilalim ng tubig na umaagos at alisin ang lahat ng mga puting ugat upang hindi mapait ang mga minatamis na prutas. Susunod, ilipat ang mga ito sa isang angkop na lalagyan, punuin ng malamig na tubig at magdagdag ng asin. Iniwan namin sila magdamag. Sa panahong ito pinapalitan namin ang tubig ng 2 beses. Sa umaga, hinuhugasan namin ang alisan ng balat, punan muli ng tubig at umalis ng 6-8 na oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at hayaang maubos ang lahat ng labis na likido.

2. Ngayon ilagay ang mga balat sa isang kasirola, punan ang mga ito ng tubig, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido, alisan ng tubig muli ang alisan ng balat sa pamamagitan ng isang colander at tuyo ito.

3. Pagkatapos ay kunin ang tangerine peels at gupitin ito sa hindi masyadong manipis na mga piraso.

4. Ngayon ihanda ang syrup. Ibuhos ang butil na asukal sa isang hiwalay na kawali, punan ito ng tubig, ilagay ito sa apoy at pakuluan nang walang pagpapakilos.

5. Ipadala ang tangerine peels sa syrup at lutuin ang lahat sa mababang init sa loob ng 45-50 minuto, hanggang sa halos kumulo na ang syrup.

6. Ilipat ang mga natapos na minatamis na prutas sa isang baking sheet o parchment paper at iwanan ang mga ito hanggang sa matuyo ito sa temperatura ng silid o sa isang mainit na oven.

7. Ilagay ang mga ito sa mga garapon na salamin at itago ang mga ito sa isang madilim at tuyo na lugar. Ihain kasama ng mainit na tsaa o idagdag sa mga baked goods. Bon appetit!

Homemade candied melon

Pakuluan ang melon ng 5 minuto sa tubig na may lemon juice. Susunod, ang syrup ay inihanda, at ang mga piraso ng melon ay pinakuluan sa loob nito sa tatlong diskarte sa loob ng 15 minuto bawat isa. Pagkatapos ang lahat ay inilipat sa papel na pergamino at ipinadala sa naka-off na oven sa loob ng isang linggo. Pagkatapos ang mga minatamis na prutas ay dinidilig ng may pulbos na asukal at tuyo sa oven para sa isa pang 2 araw.

Oras ng pagluluto: 10 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Melon - 1 pc.
• Granulated sugar - 750 gr.
• Pag-inom ng tubig - 1 l.
• Puro lemon juice - 5 tbsp. l.
• May pulbos na asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang isang medium-sized na melon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa dalawang bahagi. Susunod, alisin ang mga buto at mga hibla mula sa kanila, alisan ng balat ang pulp at gupitin ito sa mga piraso hanggang sa 1 cm.

2. Ibuhos ang kalahating litro ng tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng 3 tbsp. l. lemon juice at ilagay sa apoy. Pakuluan at idagdag ang mga piraso ng melon. Lutuin ang lahat ng 5 minuto, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga piraso ng melon sa isang colander at iwanan ito doon sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa maubos ang lahat ng labis na likido.

3. Sa oras na ito, maghanda ng sugar syrup. Ibuhos ang butil na asukal sa isang kasirola, punan ito ng natitirang tubig at ipadala ito sa katamtamang init. Lutuin ito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Aabutin ito ng humigit-kumulang 7-9 minuto.

4. Ngayon idagdag ang melon sa inihandang syrup at lutuin ito ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisin ang kasirola mula sa apoy at hayaang lumamig ang mga nilalaman sa temperatura ng silid. Susunod, takpan ng takip at iwanan ang mga piraso ng melon sa syrup sa loob ng 8 oras. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ibalik ang kasirola sa init, magluto ng isa pang 15 minuto, at pagkatapos ay mag-iwan ng isa pang 8 minuto. Sa ikatlong pagluluto, magdagdag ng 2 tbsp sa melon. l. lemon juice at lutuin ng 15 minuto.Pagkatapos ay inilalagay namin ang melon sa isang colander at hayaan itong tumayo ng 10-15 minuto.

5. Kumuha ng baking sheet, takpan ito ng parchment paper at lagyan ng mga piraso ng melon para hindi magkadikit. Ilagay ang baking sheet sa naka-off na oven at iwanan ang mga minatamis na prutas doon sa loob ng isang linggo.

6. Pagkatapos ng oras na ito, iwisik ang mga piraso ng melon na may pulbos na asukal at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 2-3 araw. Ilipat ang mga natapos na minatamis na prutas sa isang lalagyan ng salamin at iimbak sa isang malamig, tuyo na lugar. Hinahain namin sila sa mesa na may mainit na tsaa o ginagamit ang mga ito bilang isang pagpuno kapag naghahanda ng mga inihurnong gamit. Bon appetit!

Masarap na homemade candied peras

Ang tinadtad na peras ay inilipat sa isang kasirola, natatakpan ng asukal at iniwan ng 3-4 na oras. Pagkatapos ang lahat ay niluto ng 5 minuto sa 3-4 na diskarte. Susunod, ang peras ay inilalagay sa isang colander, pagkatapos nito ang mga minatamis na prutas ay ipinadala sa isang electric dryer sa loob ng 5-7 na oras.

Oras ng pagluluto: 20 o'clock.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga peras - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1 kg.
• May pulbos na asukal - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, lubusan na banlawan ang mga peras sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya at alisin ang core. Susunod, gupitin ang lahat sa mga di-makatwirang piraso at ilipat ito sa isang enamel bowl. Mahalaga na ang lalagyan ay gawa sa isang materyal na hindi sumasailalim sa oksihenasyon.

2. Takpan ang mga hiniwang peras na may butil na asukal at iwanan ang mga ito doon nang hindi bababa sa 3-4 na oras o magdamag, upang ang mga piraso ay maglabas ng kanilang katas, kung saan ang mga minatamis na prutas ay lulutuin.

3. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ilagay ang kawali na may peras sa mababang init, dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara, at lutuin ang lahat ng 5 minuto. Susunod, alisin mula sa init at hayaan itong magluto ng 3-4 na oras. Ulitin namin ang hakbang na ito ng 3-4 na beses.

4.Pagkatapos ng huling pagkakataon, hayaang lumamig ang mga piraso ng peras, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito sa pamamagitan ng isang colander at mag-iwan ng halos isang oras hanggang sa ganap na maubos ang syrup. Susunod, ilipat ang mga hiwa sa isang electric dryer at tuyo ang lahat sa loob ng 5-7 oras sa +70^OSA.

5. Upang matiyak na ang mga minatamis na prutas ay tuyo nang pantay-pantay, baligtarin ang mga ito at magpalit ng lugar. Budburan ang natapos na delicacy na may pulbos na asukal at ilagay ito sa mga garapon ng salamin para sa imbakan, na isinasara namin nang mahigpit sa mga plastic lids. Naghahain kami ng mga minatamis na peras na may mainit na tsaa o ginagamit ang mga ito bilang pagpuno sa mga inihurnong produkto. Bon appetit!

Mga homemade candied orange peels

Ang mga orange na balat ay nababad sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras, pagkatapos nito ay pinakuluan sa sugar syrup sa loob ng 30-40 minuto. Susunod, ang mga minatamis na prutas ay inilatag sa isang baking sheet na may parchment paper at dinidilig ng asukal. Ang lahat ay tuyo sa temperatura ng silid para sa 1-2 araw at inilagay sa mga garapon ng salamin.

Oras ng pagluluto: 2 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga dalandan - 4 na mga PC.
• Granulated na asukal - 2.5 tbsp.
• Pag-inom ng tubig - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga dalandan sa ilalim ng tubig na umaagos gamit ang isang brush, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at alisin ang balat. Susunod, alisin ang mas maraming puting bahagi mula sa alisan ng balat hangga't maaari at gupitin ito sa manipis na mga piraso.

2. Ilipat ang tinadtad na balat sa angkop na lalagyan, punuin ito ng malamig na tubig at iwanan ng 2 oras upang mawala ang sobrang kapaitan.

3. Susunod, kumuha ng isang kawali, ibuhos ang butil na asukal dito, punan ito ng tubig at ilagay ito sa apoy. Pakuluan at lutuin ang syrup, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.Magdagdag ng orange peels sa inihandang sugar syrup at lutuin ang lahat sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa maging malambot. Bago alisin sa init, siguraduhing kumuha ng sample. Kung ang crust ay malambot at mahusay na babad sa syrup, pagkatapos ay handa na sila.

4. Ngayon ilipat ang mga orange peels sa isang colander at iwanan hanggang maubos ang lahat ng syrup. Maaari itong gamitin bilang isang impregnation para sa mga cake o diluted na may pinakuluang tubig at lasing.

5. I-roll ang aming mga minatamis na prutas sa asukal at ilipat ang mga ito sa isang baking sheet, na una naming tinatakpan ng parchment paper. Patuyuin ang lahat sa temperatura ng silid sa loob ng 1-2 araw.

6. Ilipat ang natapos na candied orange peels sa isang glass jar para sa pag-imbak. Hinahain namin sila sa mesa kasama ng mainit na tsaa o kape. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga minatamis na karot

Ang mga karot ay pinakuluan sa tubig sa loob ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay pinakuluan sa sugar syrup sa tatlong diskarte sa loob ng 15-20 minuto. Susunod, ang mga minatamis na prutas ay pinatuyo sa pamamagitan ng isang colander at iniwan hanggang sa maubos ang lahat ng syrup. Pagkatapos ang lahat ay tuyo sa oven sa loob ng 30 minuto at inilagay sa mga garapon ng salamin.

Oras ng pagluluto: 2 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Karot - 500 gr.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• May pulbos na asukal - sa panlasa.
• Sitriko acid - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga karot sa ilalim ng tubig na umaagos, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at balatan ang mga ito. Susunod, gupitin ito sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at ilagay ito sa apoy. Lutuin ang mga karot sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito sa pamamagitan ng isang colander gamit ang isang slotted na kutsara at umalis hanggang sa maubos ang lahat ng labis na likido. Hindi na kailangang ibuhos ang sabaw.

2. Alisan ng tubig ang karamihan sa sabaw at mag-iwan ng halos kalahating baso sa kawali.Ibuhos ang butil na asukal dito, magdagdag ng sitriko acid at ilagay ito sa apoy. Lutuin ang syrup ng ilang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

3. Ngayon ilagay ang mga piraso ng karot sa syrup. Magluto sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Susunod, alisin ang kawali mula sa apoy, takpan ng takip at hayaang matarik ang mga karot sa syrup sa loob ng 7-10 oras. Ulitin ang hakbang na ito ng 2-3 beses hanggang sa maging transparent ang mga piraso. Susunod, ibuhos ang lahat sa pamamagitan ng isang colander at umalis hanggang maubos ang lahat ng syrup.

4. Kumuha ng baking sheet, takpan ito ng parchment paper at ilagay ang mga minatamis na prutas doon. Budburan ang mga ito ng may pulbos na asukal at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 30 minuto sa 80-90^OSA.

5. Ilipat ang mga natapos na minatamis na prutas sa isang lalagyan ng salamin para iimbak. Hinahain namin ang mga ito ng mainit na tsaa o ginagamit ang mga ito bilang pagpuno kapag naghahanda ng mga inihurnong gamit. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa homemade candied plums

Ang mga plum ay pinakuluan sa sugar syrup sa 3-4 na mga batch, pagkatapos nito ay pinatuyo sa pamamagitan ng isang colander at iniwan hanggang sa maubos ang lahat ng syrup. Susunod, ang lahat ay inilipat sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at tuyo sa loob ng 4 na oras sa +90^OC. Ang mga nakahanda na minatamis na prutas ay nilululong sa powdered sugar.

Oras ng pagluluto: 1 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga plum - 1 kg.
• Pag-inom ng tubig - 1.5 l.
• Granulated na asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, lubusan na banlawan ang mga plum sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa dalawang bahagi at alisin ang mga buto.

2. Ibuhos ang granulated sugar sa isang angkop na kawali, punuin ito ng tubig at ilagay sa apoy. Pakuluan at lutuin ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.Susunod, idagdag ang mga plum sa syrup, dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa apoy. Hayaang lumamig ang mga plum at isagawa ang pamamaraang ito ng 3-4 na beses upang sila ay mahusay na puspos ng syrup, ngunit hindi pinakuluan.

3. Ngayon alisan ng tubig ang mga plum sa pamamagitan ng isang colander at iwanan ang mga ito hanggang sa ganap na maubos ang syrup. Maaari itong ibuhos sa isang bote at gamitin sa paggawa ng mga dessert o cocktail.

4. Susunod, kumuha ng baking sheet, takpan ito ng parchment paper at ilagay ang mga plum doon. Ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 4 na oras sa +90^OSA.

5. I-roll ang natapos na candied plum sa powdered sugar at ilipat sa isang lalagyan ng salamin para sa imbakan. Hinahain namin sila ng mainit na tsaa o ginagamit ang mga ito bilang pagpuno sa mga inihurnong paninda. Bon appetit!