Cauliflower sa oven

Ang cauliflower sa oven ay isang masarap na pagkain ng gulay na magpapasaya sa iyo sa simpleng proseso ng pagluluto at mga unibersal na katangian. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam, bilang isang side dish o bilang bahagi ng menu ng mga bata. Ang isang malusog na paggamot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Upang maghanda, gumamit ng mga napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na paglalarawan.

Cauliflower sa oven na may keso at itlog

Ang inihurnong cauliflower ay lalong masarap. Ito ay mas malambot kaysa sa iba't ibang puting repolyo. At maghurno kami ng mga makatas na inflorescences na may itlog at keso - ang ginintuang kayumanggi na crust sa ibabaw ng ulam ay hindi lamang perpektong pinalamutian, ngunit lumilikha din ng kaibahan sa pinong pulp ng gulay. Maaaring gamitin ang repolyo alinman sa sariwa o frozen. Sa anumang kaso, bago maghurno, kailangan mong pakuluan ito ng ilang minuto sa inasnan na tubig. Ang lahat ng mga detalye ay nasa ibaba sa recipe.

1. 
   Paano masarap maghurno ng cauliflower sa oven? Kung ito ay nagyelo, hindi na kailangang ganap na i-defrost ito. Bilang isang patakaran, ang naturang repolyo ay nasa anyo na ng mga indibidwal na inflorescences - agad naming itatapon ang mga ito sa tubig na kumukulo para sa pagluluto. Kung ang gulay ay sariwa, pagkatapos ay lubusan na hugasan ang mga tinidor at alisin ang mas mababang mga dahon, kung mayroon man.
2. 
   Pinaghihiwalay namin ang mga tinidor sa mga indibidwal na inflorescence na humigit-kumulang sa parehong laki. Kung kinakailangan, maaaring gupitin ang malalaking bahagi.
3. 
   Dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa sa isang kasirola at ihulog ang inihandang mga inflorescences ng cauliflower dito. Pakuluan ang laman ng kawali at lutuin ng pito hanggang walong minuto. Ang pulp ay hindi dapat pakuluan.
4. 
   Ilagay ang pinakuluang inflorescences sa isang colander at hayaang maubos ang lahat ng likido.
5. 
   Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, asin at itim na paminta sa panlasa. Gamit ang isang tinidor, haluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous na timpla.
6. 
   Grate ang hard cheese sa hard grater.
7. 
   Ibuhos ang cheese shavings sa pinaghalong egg-sour cream at ihalo.
8. 
   Grasa ang baking dish na may mantikilya, hindi nakakalimutan ang mga gilid. Inilalagay namin ang mga pinatuyong inflorescences ng cauliflower dito - sinusubukan naming ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong perimeter.
9. 
   Ibuhos ang inihandang egg-cheese mixture sa ibabaw ng repolyo.
10. 
    Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kawali na may repolyo sa katamtamang antas at maghurno ng tatlumpu hanggang tatlumpu't limang minuto. Kapag ang isang binibigkas na ginintuang kayumanggi na crust ay nabuo sa ibabaw, ang kawali ay maaaring alisin mula sa oven.
11. 
    Hayaang lumamig nang bahagya ang ulam at gupitin ito sa mga bahagi nang direkta sa amag. Ihain ang inihurnong cauliflower na mainit, pinalamutian ng sariwang dahon ng damo.

Bon appetit!

Cauliflower na may kulay-gatas at keso sa oven

Depende sa paraan ng pagluluto, ang cauliflower ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa karne o isda, o bilang isang kumpletong hiwalay na ulam. Para sa mga mahilig sa magagaan na pagkaing gulay, ang inihurnong cauliflower ay isang kaloob lamang ng diyos. Para sa juiciness, ginagamit din namin ang kulay-gatas, at para sa isang ginintuang kayumanggi crust sa ibabaw, gadgad na keso. Ang bersyon na ito ng pagluluto ng cauliflower ay medyo kasiya-siya, ngunit hindi talaga mabigat sa tiyan.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 medium size na tinidor.

Matigas na keso - 200 gr.

kulay-gatas - 200 gr.

Asin - sa panlasa.

Provencal herbs - ½ tsp.

Ground black pepper - sa panlasa.

Mantikilya – para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang mga tinidor ng cauliflower sa umaagos na tubig, alisin ang mga mas mababang dahon. Pinaghiwalay namin ang gulay sa mga indibidwal na inflorescence na humigit-kumulang sa parehong laki. Kung gumamit ka ng frozen na cauliflower, pagkatapos ay agad na magpatuloy sa yugto ng pagluluto nang walang paunang lasaw.

2. Pakuluan ang inasnan na tubig sa isang kasirola at ibaba ang mga inflorescences ng cauliflower dito. Mula sa sandaling kumulo muli, pakuluan ang gulay sa loob ng pito hanggang walong minuto. Ang sapal ng repolyo ay dapat na maging mas malambot at sa anumang pagkakataon ay hindi ma-overcooked. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga inflorescences sa isang colander at hayaang maubos ang likido.

3. Pahiran ng mantikilya ang baking dish. Ilagay ang pinakuluang inflorescences sa loob nito.

4. Grate ang hard cheese sa isang magaspang na kudkuran.

5. Ilagay ang kulay-gatas sa ibabaw ng repolyo nang direkta sa amag at ihalo ito sa mga inflorescences. Ngayon ipamahagi ang repolyo sa kulay-gatas sa isang pantay na layer sa paligid ng buong perimeter ng amag. Budburan ang mga tuyong halamang Provençal at giniling na itim na paminta sa panlasa sa itaas.

6. Panghuli, ibuhos ang mga shavings ng keso, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong repolyo.

7.Painitin muna ang oven sa 190 degrees. Ilagay ang kawali na may repolyo sa katamtamang antas at maghurno ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Ang isang tanda ng pagiging handa ay isang kapansin-pansing ginintuang kayumanggi crust sa ibabaw.

8. Ihain ang inihurnong cauliflower na mainit bilang isang independent dish o bilang isang nakabubusog na side dish.

Bon appetit!

Paano masarap maghurno ng cauliflower sa batter sa oven

Ang cauliflower sa batter ay napakasarap! Ngunit mayroong isang disbentaha - isang malaking halaga ng langis para sa Pagprito at, bilang isang resulta, isang medyo mataas na calorie na nilalaman ng tapos na ulam. Upang malunasan ang sitwasyon, iminumungkahi namin ang pagluluto ng repolyo sa oven sa halip na sa isang kawali. Upang gawin ito, ang batter sa karaniwang kahulugan ay kailangang hatiin sa tuyo at basa na mga bahagi at ang mga inflorescences ay kailangang "iproseso" nang sunud-sunod. Sisiguraduhin nito na ang crust ay nananatili sa ibabaw ng repolyo at hindi natatapos nang hiwalay sa baking sheet.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Kuliplor - 1 tinidor.

Grated hard cheese - 1 tbsp.

Mga mumo ng tinapay - 1 tbsp.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Paprika - 1 tbsp.

Grated Parmesan - 50 gr.

Pinatuyong bawang - 1 tsp.

Mga itlog - 2 mga PC.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga tinidor ng cauliflower. Hinahati namin ito sa magkakahiwalay na mga inflorescence na humigit-kumulang sa parehong laki. Kung gumamit ka ng frozen na repolyo, pagkatapos ay agad na magpatuloy sa pagpapakulo nito nang hindi muna ito defrosting. Ilagay ang mga inflorescence sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng lima hanggang pitong minuto, hanggang sa bahagyang lumambot ang pulp ng gulay. Huwag pakuluan hanggang sa ganap na lumambot - mayroon pa ring pagluluto sa unahan.Ilagay ang pinakuluang repolyo sa isang colander at hayaang maubos ang sabaw.

2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap: hard grated cheese, paprika, breadcrumbs at tuyong bawang.

3. Panghuli, idagdag ang gadgad na Parmesan sa tuyong timpla. Haluing mabuti.

4. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor na may isang pakurot ng asin at isang maliit na halaga ng ground black pepper. Itusok ang mga pinatuyong inflorescences sa isang tinidor at ihulog ang mga ito sa pinaghalong itlog.

5. Pagkatapos ay ilagay ang cauliflower sa dry breading mixture at igulong ito sa lahat ng panig.

6. Takpan ang baking sheet na may langis na pergamino o isang silicone mat at ilatag ang mga inihandang inflorescences. Painitin ang oven sa 190 degrees at ilagay ang baking sheet sa gitnang antas. I-bake ang cauliflower sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto, hanggang ang ibabaw ng bawat piraso ay maging browned na rin.

7. Ilipat ang natapos na cauliflower mula sa baking sheet sa isang serving plate at palamutihan ng mga sariwang damo. Ihain nang mainit.

Bon appetit!

Cauliflower casserole sa oven

Ang cauliflower casserole na ito ay maaaring tawaging isang klasiko: walang anuman dito maliban, sa katunayan, repolyo, itlog, isang pares ng mga kutsara ng mayonesa at keso. Kung ninanais, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at damo, na sa kanilang aroma ay magdaragdag ng ibang mood sa ulam. Inihurno namin ang ulam na ito, gaya ng dati, sa oven. Ngunit lubos naming inirerekumenda ang pagpapahid ng baking dish na may mantikilya - nagbibigay ito ng isang pinong pahiwatig ng lasa ng gatas, na hindi mo makukuha kung gumagamit ka ng langis ng gulay.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 katamtamang laki ng tinidor.

Mga itlog - 4 na mga PC.

Matigas na keso - 200 gr.

Mayonnaise - 4 tbsp.

Mantikilya - 2 tbsp.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga tinidor ng cauliflower, patuyuin ang mga ito at alisin ang ibabang dahon kung kinakailangan. I-disassemble namin ang gulay sa mga inflorescence. Sinusubukan naming paghiwalayin ang mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki. Kung gumagamit ng frozen na cauliflower, hindi kinakailangan ang pre-defrosting. Diretso lang kami sa cooking stage.

2. Sa isang kasirola, painitin ang inasnan na tubig hanggang sa kumulo at ibaba ang mga inihandang inflorescence dito. Magluto ng lima hanggang pitong minuto - sa panahong ito ang pulp ng gulay ay magiging mas malambot, ngunit hindi pinakuluan. Pagkatapos magluto, alisan ng tubig ang repolyo sa isang colander at mag-iwan ng ilang minuto upang maubos ang lahat ng tubig.

3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at ilagay ang mayonesa. Lagyan din ng asin at ground black pepper sa panlasa.

4. Iling gamit ang tinidor o whisk hanggang makinis.

5. Grate ang matapang na keso sa isang kudkuran na may malalaking butas. Ibuhos ito sa pinaghalong egg-mayonnaise at ihalo nang maigi.

6. Grasa ang baking dish ng makapal na layer ng butter. Ilagay ang pinakuluang mga inflorescences ng cauliflower, sinusubukan na ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong perimeter. Punan ang pinaghalong itlog at keso. Ikalat ang keso na tumira sa ibabaw ng repolyo sa isang pantay na layer na may likod ng isang kutsara. Ilagay ang casserole dish sa isang oven na preheated sa 190 degrees sa isang medium level. Maghurno ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto.

7. Ang natapos na kaserol ay dapat na sakop ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ilabas ito sa oven at hayaang lumamig ng kaunti. Gupitin sa mga bahagi nang direkta sa amag at ihain, pinalamutian ng sariwang dahon ng damo.

Bon appetit!

Cauliflower na may mga kamatis at keso sa oven

Ang isang magandang ideya para sa hapunan ay mga gulay na inihurnong sa oven. Ang kumbinasyon ay isang win-win - malambot na kuliplor at makatas na mga kamatis sa ilalim ng isang gintong crust ng keso. Ang isang mahalagang detalye ay mantikilya. Ginagamit namin ito sa pag-grasa ng baking dish at tinatakpan din ang ibabaw ng kaserol. Nagbibigay ito ng hindi kapani-paniwalang maselan na creamy na background, kung saan matagumpay na ipinapakita ng bawat sangkap ang natural na lasa nito.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Kuliplor - 1 kg.

Mga kamatis - 400 gr.

Mga itlog - 4 na mga PC.

Matigas na keso - 200 gr.

Gatas - 250 ml.

Mantikilya - 30-40 gr.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang cauliflower, tuyo ito at paghiwalayin ito sa mga indibidwal na inflorescence. Ginagawa namin ang mga ito ng humigit-kumulang sa parehong laki. Dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa sa isang kasirola at ibaba ang mga inihandang inflorescence dito. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Kung gumamit ka ng frozen na repolyo, hindi mo kailangang i-defrost muna ito. Magluto kaagad, ngunit dagdagan ang oras ng pagluluto ng ilang minuto. Ilagay ang pinakuluang inflorescences sa isang colander at hayaang maubos ang likido.

2. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito at gupitin ang isang bakas mula sa tangkay. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes. Mabuti kung ang mga ito ay mataba, makakapal na uri ng mga kamatis. Sa ganitong paraan ang kaserol ay magiging makatas, may texture at hindi matubig.

3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, asin at giniling na itim na paminta. Haluin ang timpla hanggang makinis.

4. Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran.

5. Grasa ang baking dish ng kalahati ng tinukoy na dami ng mantikilya.Magdagdag ng pinatuyong cauliflower at tinadtad na kamatis. Maaari mong gawin ito sa mga layer o halo-halong. Budburan ng kaunting asin.

6. Ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas sa mga gulay. Takpan ang ibabaw na may gadgad na keso at ikalat ang natitirang mantikilya, gupitin sa mga hiwa, dito.

7. Painitin muna ang oven sa 190 degrees at ilagay ang kawali sa medium level. Maghurno ng mga gulay sa loob ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto, hanggang sa ang keso sa ibabaw ay ganap na matunaw at magsimulang maging kayumanggi nang maganda.

8. Kunin ang natapos na ulam mula sa oven, gupitin sa mga bahagi nang direkta sa amag at ihain nang mainit, pinalamutian ng anumang sariwang damo.

Bon appetit!

Masarap na cauliflower na may keso at cream sa oven

Napakalambot ng cauliflower. Ang buong lihim ay nasa cream. Gayundin sa ulam maaari mong madama ang espesyal na kayamanan ng pulp ng gulay, at lahat dahil hindi kami gumagawa ng anumang kumukulo o kahit na panandaliang pagpapaputi muna. Upang ang natapos na kaserol ay maging malambot, ang mga inflorescences ay dapat na lutuin bago magdagdag ng cream at keso - ito ay mapangalagaan ang natural na lasa ng gulay at maiiwasan ang "paglalab" nito sa tubig, tulad ng nangyayari kapag nagluluto. Gumagamit kami ng isang maliit na anyo upang ang repolyo ay namamalagi sa isang siksik na layer at pantay na natatakpan ng cream - mahirap itong makamit kung ang mga inflorescences ay nakakalat sa isang maluwang na baking sheet.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Kuliplor - 1 kg.

Cream - 150-170 ml.

Matigas na keso - 150 gr.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Mantikilya - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga tinidor ng cauliflower, tuyo ang mga ito at paghiwalayin ang mga ito sa mga inflorescence.Isinasaalang-alang na bago lutuin hindi namin sila pakuluan, ngunit lutuin ang mga ito, sulit na gawin itong maliit. Gagawin nitong mas mabilis na maghurno ang repolyo. Kung gumamit ka ng frozen na cauliflower, kailangan mo munang ganap na i-defrost ito at alisan ng tubig ang inilabas na likido.

2. Ilagay ang mga inflorescences ng repolyo sa isang baking sheet na greased na may isang maliit na halaga ng mantikilya, budburan ng asin sa panlasa at ilagay sa oven. Maghurno sa 200 degrees sa loob ng dalawampung minuto. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, kunin ang baking sheet at ilipat ang mga inflorescences sa isang baking dish na may langis na may natitirang mantikilya. Budburan ang repolyo na may ground black pepper at anumang iba pang pampalasa ayon sa personal na kagustuhan. Punan ng cream.

3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at masaganang iwiwisik ito sa ibabaw ng cauliflower.

4. Ilagay ang kawali sa oven sa katamtamang antas at maghurno sa parehong temperatura para sa isa pang dalawampung minuto. Ang keso sa ibabaw ay dapat na ganap na matunaw at mahusay na kayumanggi.

5. Kunin ang natapos na repolyo sa oven at hayaan itong lumamig nang bahagya. Ilagay ang ulam sa mga nakabahaging plato at magsilbi bilang isang side dish o bilang isang pagkain sa sarili nitong pagkain.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng cauliflower na may zucchini

Hindi lamang ang mga batang zucchini, kundi pati na rin ang malalaking prutas, ang laman na hindi na malambot, ay perpekto para sa gayong ulam. Dahil sa ang katunayan na ang zucchini ay pinirito bago maghurno, ang mga hibla nito ay lumambot at ang antas ng pagkahinog ay hindi na gumaganap ng isang espesyal na papel dito. Maaaring gamitin ang cauliflower alinman sa sariwa o frozen. Ang highlight ng ulam ay cream filling na may keso at harina. Nagbibigay ito ng isang siksik na texture sa natapos na ulam - maaari itong i-cut sa kahit na bahagi na mga piraso at ihain nang maganda.Bilang karagdagan, lumilitaw ang isang espesyal na creamy richness.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

Kuliplor - 1 kg.

Zucchini - 700 gr.

Mga itlog - 3 mga PC.

Cream - 200 ML.

Matigas na keso - 100 gr.

harina ng trigo - ½ tbsp.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Greenery - para sa dekorasyon.

Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Mantikilya – para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang cauliflower at paghiwalayin ang maliliit na inflorescence. Kung gumagamit ka ng frozen na cauliflower, hindi mo kailangang lasawin muna ito. Dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa sa isang kasirola at ibaba ang mga inihandang inflorescence dito. Lutuin ang mga ito ng limang minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig at hayaang lumamig nang bahagya ang repolyo.

2. Hugasan at tuyo ang zucchini. Kung ang mga prutas ay bata pa, gupitin ito sa maliliit na cubes kasama ang alisan ng balat at mga buto. Kung ang mga gulay ay hinog na, putulin ang balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang peeled pulp sa mga piraso. Init ang walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali. Idagdag ang tinadtad na zucchini at iprito ang mga ito sa mataas na init sa loob ng ilang minuto. Kailangan mong makamit ang mabilis na pag-browning ng mga piraso. Huwag kalimutang pukawin. Alisin ang pritong zucchini mula sa kalan.

3. Ihanda ang palaman sa isang mangkok. Upang gawin ito, paghaluin ang mga itlog na may cream, asin at ground black pepper. Haluin ang timpla hanggang makinis. Idagdag ang harina at pukawin nang masigla upang masira ang lahat ng mga bugal.

4. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ilagay ang pinakuluang cauliflower inflorescences at pritong zucchini sa loob nito. Magagawa mo ito sa mga layer o halo-halong, alinman ang mas maginhawa.Ibuhos ang inihandang pagpuno sa mga gulay. Grate namin ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran at masaganang iwiwisik ang nagresultang mga shavings ng keso sa ibabaw ng mga gulay.

5. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kawali sa gitnang antas at ihurno ang ulam sa loob ng tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto. Ang ibabaw ay dapat na maayos na kayumanggi. Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at hayaan itong lumamig sa isang komportableng temperatura. Pinalamutian namin ang mga dahon ng sariwang damo at direktang nagsisilbi sa anyo, kung saan pinutol namin ang mga bahagi.

Bon appetit!

Buong inihaw na cauliflower sa oven

Kung nais mong gumawa ng isang kamangha-manghang ulam ng cauliflower, hindi mo kailangang gumawa ng anumang bagay na magarbong. I-bake lang ito ng buo sa oven. Ang natural na hugis at istraktura ng gulay ay nagsisilbing pinakamahusay na dekorasyon nito: ang isang piraso ng repolyo ay talagang kaakit-akit at hinihikayat ka na subukan ito nang mas maaga. Upang i-highlight ang natural na lasa ng repolyo at itakda ang mood para sa ulam, gumagamit kami ng mabangong thyme at mantikilya - ang mga simpleng karagdagan na ito ay maaaring makabuluhang mapabuti ang panlasa ng pang-unawa ng repolyo.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 katamtamang laki ng tinidor.

sabaw ng manok - 1 l.

Mantikilya - 70 gr.

dahon ng bay - 2 mga PC.

Thyme - 2-3 sanga.

Asin - sa panlasa.

Black peppercorns - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ng mabuti ang mga tinidor ng cauliflower. Pinutol namin ang mas mababang mga dahon. Kung may mga depekto o madilim na mga spot sa ibabaw ng gulay, siguraduhing putulin ang mga ito.

2. Ilagay ang inihandang repolyo sa isang maliit na kasirola at punuin ito ng sabaw ng manok. Ang likido ay dapat na halos ganap na masakop ang gulay.Magdagdag ng bay leaves, black peppercorns, thyme branches at asin sa panlasa sa sabaw. Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman. Mula sa puntong ito, lutuin ang repolyo sa loob ng labindalawang minuto.

3. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, maingat na alisin ang repolyo mula sa sabaw at ilipat ito sa isang baking dish. Maginhawang gumamit ng makapal na pader na kawali na may angkop na diameter. Ibuhos ang ikatlong bahagi ng isang baso ng sabaw sa ilalim ng amag. Ibuhos ang ibabaw ng cauliflower na may tinunaw na mantikilya sa lahat ng panig at palamutihan ng isang sprig ng thyme.

4. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at ilagay ang form na may repolyo sa loob nito sa gitnang antas. Maghurno ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Ang ibabaw ay dapat na sakop ng isang gintong crust. Upang matiyak na handa na ito, idikit ang isang manipis na kutsilyo sa gitna ng gulay - dapat itong malayang pumasok, nang walang puwersa.

5. Alisin ang natapos na inihurnong repolyo mula sa oven at ihain nang mainit. Ang ulam na ito ay hindi lamang magsisilbing isang mahusay na side dish para sa karne, ngunit perpekto din bilang isang pagkain sa sarili nitong pagkain. Lalo na sa mga nagbibilang ng calories.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa inihurnong cauliflower na may patatas

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang napaka-kasiya-siyang ulam ng gulay ng cauliflower na may patatas. Ang parehong mga produktong ito ay may medyo neutral na lasa at magkakasama. At upang magdagdag ng lasa ng twist, lutuin ang mga ito sa isang masaganang sarsa ng sibuyas-kabute at magdagdag ng kaunting asul na keso. Salamat sa huli, ang kaserol ay nakakakuha ng isang pinong creaminess na may isang maanghang na tala - napakasarap!

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Kuliplor - 300 gr.

Patatas - 8 mga PC. katamtamang laki.

Leeks - ½ piraso.katamtamang laki.

Champignons - 300 gr.

Dor asul na keso - 50 gr.

Cream - 200 ML.

Parmesan cheese - 100 gr.

Asin - sa panlasa.

Pinaghalong ground peppers - sa panlasa.

Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga inflorescences ng cauliflower at hatiin ang mga ito sa humigit-kumulang pantay na mga bahagi. Pakuluan ang mga ito ng limang minuto sa inasnan na tubig. Kung gumagamit ka ng frozen na cauliflower, hindi kinakailangan ang pre-thawing; maaari mong simulan ang pagluluto kaagad. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga inflorescences sa isang colander at hayaang maubos ang likido.

2. Hugasan ang patatas, balatan at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto. Aabutin ito ng humigit-kumulang sampu hanggang labinlimang minuto.

3. Hugasan ang leek, tuyo ito at gupitin sa manipis na singsing. Ginagamit lamang namin ang bahagi ng magaan na tangkay, nang walang mga dahon sa itaas. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at magdagdag ng tinadtad na leeks dito. Habang hinahalo, dalhin ito sa isang semi-malambot na estado sa loob ng ilang minuto.

4. Maaaring gamitin ang mga champignon alinman sa sariwa o de-latang. Gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mga leeks. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng lima hanggang anim na minuto.

5. Habang pinirito ang mga gulay, gupitin ang dor blue cheese sa maliliit na cubes.

6. Magdagdag ng cream sa mga sibuyas at mushroom at ihalo. Dalhin ang buong timpla sa isang pigsa at magdagdag ng mga piraso ng asul na keso. Gumalaw, magdagdag ng asin sa panlasa at isang halo ng mga paminta sa lupa. Naghihintay kami hanggang sa matunaw ang lahat ng mga cube ng keso at alisin ang kawali mula sa kalan.

7. Grasa ang baking dish ng vegetable oil. Ilagay ang mga patatas na pinutol sa mga bilog bilang unang layer.Sinasaklaw namin ito ng isang third ng kabuuang halaga ng inihanda na creamy sauce, sinusubukan na ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong perimeter. Takpan ang sarsa na may cauliflower florets.

8. Ipamahagi muli ang sarsa sa ibabaw ng repolyo. Ulitin ang layer ng patatas at takpan ang natitirang sarsa.

9. Budburan ang ibabaw ng makapal na may gadgad na Parmesan.

10. Painitin muna ang oven sa 190 degrees at ilagay ang kawali sa medium level. Ihurno ang mga gulay sa loob ng tatlumpu hanggang tatlumpu't limang minuto hanggang sa maging browned na ang crust.

11. Ihain ang ulam na mainit, pinutol ang mga bahagi nang direkta sa amag. Ang kaserol na ito ay napaka-angkop bilang isang nakabubusog na side dish para sa karne.

Bon appetit!

Paano Magluto ng Frozen Cauliflower sa Oven

Available ang frozen cauliflower sa mga tindahan sa buong taon. Bilang isang patakaran, ito ay ibinebenta sa anyo ng mga hiwalay na inflorescences, na nagpapadali sa proseso ng pagluluto: hindi na kailangang i-disassemble at paghiwalayin ang mga ito. Ang mga frozen na inflorescences ay bihirang nangangailangan ng pre-defrosting bago lutuin. Ang kanilang malambot na laman ay mabilis na lutuin, kaya maaari mong gamitin ang repolyo mula sa freezer. Ang kaserol na ito ay patunay nito: inilalagay namin ang matigas at malamig na inflorescences sa isang amag at ibuhos ang sarsa. Maghurno - voila, handa na ang ulam!

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Frozen cauliflower - 800 gr.

Matigas na keso - 150 gr.

kulay-gatas - 300 gr.

Asin - sa panlasa.

Coriander - ½ tsp.

Turmerik - ½ tsp.

Mga buto ng haras - ½ tsp.

Black peppercorns - 2-3 mga PC.

Pinatuyong basil - 1 tsp.

Pinatuyong kintsay - 1 tsp.

Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Kaya, ang cauliflower ay hindi kailangang lasaw para sa pagluluto sa hurno.Inilabas namin ang mga inflorescences mula sa packaging at, kung kinakailangan, gupitin ang mga ito kung ang mga bahagi ay masyadong malaki.

2. Grate ang hard cheese sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang mga nagresultang shavings sa isang mangkok.

3. Upang ihanda ang sarsa, mas mainam na gumamit ng mataas na taba na kulay-gatas - ito ay magbibigay ng higit na kayamanan sa sarsa, at ang tapos na ulam ay magiging mas malasa. Ilagay ang kulay-gatas sa isang hiwalay na lalagyan. Idagdag ang mga sumusunod na pampalasa dito: mga buto ng haras, kulantro, turmerik, tuyo na basil at tuyong kintsay. Lagyan din ng asin ayon sa panlasa at black peppercorns. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

4. Ibuhos ang kulay-gatas na may mga pampalasa sa gadgad na keso at ihalo nang mabuti.

5. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay at ilagay ang mga inflorescences ng cauliflower dito.

6. Ibuhos ang inihandang sarsa sa repolyo. Gumamit ng kutsara upang pakinisin ang keso na tumira sa ibabaw ng mga inflorescence. Painitin muna ang oven sa 190 degrees. Ilagay ang pan na may cauliflower sa mas mababang antas at maghurno ng tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto.

7. Upang suriin ang pagiging handa ng repolyo, maaari mong ilagay ang isang manipis na kutsilyo sa kaserol - dapat itong malayang pumasok, nang walang pagtutol. Sa oras na ito, ang cheese crust ay dapat na kapansin-pansing browned sa ibabaw. Kinukuha namin ang natapos na repolyo mula sa oven at inihain ito nang mainit bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang side dish para sa karne at manok.

Bon appetit!