Tuna sa isang kawali

Ang tuna sa isang kawali ay isang dietary dish na magpapasaya sa iyong panlasa! Ang mga isda sa dagat na ito ay nakakagulat sa siksik na texture at malinaw na mga hibla, na napaka nakapagpapaalaala sa pulang karne; mayroon ding pagkakapareho sa lasa. Kapag nagprito, maaari mong independiyenteng ayusin ang pagprito ng isda, at gumamit din ng iba't ibang mga additives sa iyong panlasa, halimbawa: sesame seeds, toyo o cream sauce. Ang ulam na ito ay maaaring ihain nang simple sa isang salad ng gulay o may isang side dish.

Tuna steak sa isang kawali

Ang tuna steak sa isang kawali ay isang high-protein dish na magiging isang malusog at hindi kapani-paniwalang masarap na tanghalian o hapunan para sa iyo. Inirerekomenda na maghatid ng pritong tuna kasama ng mga sariwang gulay na salad at magagaan na side dish. Ang parehong sariwa at defrosted na produkto ay angkop para sa pagluluto.

1. 
   Ang pagluluto ng tuna sa isang kawali ay mabilis at madali. Bago simulan ang pagluluto, alisin ang isda sa freezer at bigyan ng oras na matunaw sa refrigerator.
2. 
   Asin ang mga steak at ibuhos ang citrus juice sa kanila.
3. 
   Budburan ang tuna na may langis ng oliba at hayaang magbabad sa loob ng 20-30 minuto, sa panahong iyon ay ibabalik namin ito nang isang beses.
4. 
   Init ang kawali at ilatag ang pangunahing sangkap, magprito ng tatlong minuto sa bawat panig.
5. 
   I-wrap ang browned fish sa foil sa loob ng ilang minuto.
6. 
   Inihain namin ang pagkain at inihain sa mesa.
7. 
   Bon appetit!

Paano magluto ng tuna fillet sa isang kawali?

Paano magluto ng tuna fillet sa isang kawali? Sa recipe na ito matututunan mo kung paano ituring ang iyong sarili sa malusog na isda na ito, na may sariling katangian na lasa, hindi katulad ng iba pa. Ang pangunahing panuntunan ay huwag mag-overcook, dahil ang tuna ay maaaring mawala ang pinong texture at juiciness nito.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Tuna fillet - 160 gr.
• toyo - 1 tbsp.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, alisin ang tuna sa freezer at iwanan ito sa ilalim na istante ng refrigerator sa ilalim ng cling film sa loob ng ilang oras.

Hakbang 2. Blot ang mga fillet gamit ang mga tuwalya ng papel upang maalis ang labis na tubig.

Hakbang 3. Para sa marinade, pagsamahin ang mantika at toyo sa isang mangkok.

Hakbang 4. Ilubog ang isda sa sarsa at hayaang mag-marinate ng 10 minuto. Hindi inirerekomenda na panatilihin ang tuna sa halo na ito nang mas matagal.

Hakbang 5. Ilagay ang mga steak sa isang tuyo at preheated na kawali, ang init ay daluyan.

Hakbang 6. Iprito ang isda sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay ibalik ito at iprito para sa isa pang 70-80 segundo.

Hakbang 7. Kinukumpleto namin ang masasarap na piraso ng tuna na may mga damo at gulay - tikman ang mga ito. Bon appetit!

Inihaw na tuna sa isang grill pan

Ang piniritong tuna sa isang grill pan ay isang madaling ulam na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto, at ang mga katangian ng lasa nito ay literal na nagpapaibig sa iyo.Ang pagkakaroon ng luto ng isda nang isang beses sa ganitong paraan, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit, at lahat salamat sa sariwang dill at lemon.

Oras ng pagluluto – 13 min.

Oras ng pagluluto - 3 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Tuna (fillet) - 200 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• toyo - 1 tbsp.
• Dill - 1 sanga.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga bahagi ayon sa listahan: kung mayroon kang tuna sa isang piraso, pagkatapos ay i-cut ito sa mga steak, mga tatlong sentimetro ang kapal. Hugasan ang lemon at herbs at tuyo ang mga ito.

Hakbang 2. Ibuhos ang mantika, toyo at lemon juice sa isang plato, magdagdag ng isang maliit na paminta sa lupa at ihalo nang mabuti.

Hakbang 3. Isawsaw ang isda sa timpla ng maanghang.

Hakbang 4. Ibalik ang mga piraso at iwanan sa temperatura ng kuwarto nang hindi hihigit sa sampung minuto.

Hakbang 5. Ilagay ang karne na ibinabad sa mga additives sa isang mainit na grill pan.

Hakbang 6. Pagkatapos ng dalawang minuto, ibalik ang mga steak at panatilihing apoy para sa isa pang 1-1.5 minuto. Sa sandaling maging kapansin-pansin na ang isang manipis na pink na strip ay nananatili sa loob ng piraso ng isda, patayin ang apoy.

Hakbang 7. Ilagay ang tuna sa isang serving plate at palamutihan ng mga hiwa ng lemon at mga sprigs ng sariwang dill - magsaya. Bon appetit!

Tuna sa toyo na may sesame seeds sa isang kawali

Ang tuna sa toyo na may mga buto ng linga sa isang kawali ay isang ulam sa restawran na madali mong maihahanda sa iyong sariling kusina, nang walang anumang espesyal na kagamitan sa kamay. Ang sesame-breaded steak ay magpapasaya sa lahat ng mahilig sa Asian cuisine - ginagarantiya namin!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Tuna - 500 gr.
• toyo - 3 tbsp.
• Suka ng bigas - 3 tbsp.
• Sesame oil - 2 tbsp.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• Puting linga - 4 tbsp.
• Itim na linga - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang na-defrost na isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin sa mga bahagi na humigit-kumulang 2.5-3 sentimetro ang kapal.

Hakbang 2. I-marinate ang isda sa loob ng kalahating oras sa isang halo na binubuo ng suka ng bigas, isang kutsara ng sesame oil, toyo at suka.

Hakbang 3. Pagkatapos ng 30 minuto, tuyo ang mga piraso at igulong ang mga ito sa dalawang uri ng linga.

Hakbang 4. Init ang sunflower at sesame oil sa isang kawali: iprito ang tuna sa loob ng 2 minuto sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Ilagay ang mabangong isda sa mga plato at gupitin sa hiwa - simulan natin ang pagkain. Bon appetit!

Tuna sa isang kawali sa creamy sauce

Ang tuna sa isang kawali sa isang creamy sauce ay isang katangi-tanging ulam na maakit sa iyo hindi lamang sa kamangha-manghang hitsura nito, kundi pati na rin sa hindi kapani-paniwalang lasa at aroma nito. Upang gawing mas mayaman ang sarsa, inirerekumenda namin na palabnawin ito ng kaunting capers at lemon juice - dilaan mo ang iyong mga daliri!

Oras ng pagluluto – 7 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Tuna - 150 gr.
• Langis ng oliba - 10 ml.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Mantikilya - 20 gr.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Capers - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang lasaw na isda ng tubig at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2. Pagwilig ng langis at budburan ng ground pepper.

Hakbang 3. Painitin ang kawali at balutin ito ng manipis na layer ng olive oil, idagdag ang tuna.

Hakbang 4. Iprito sa loob ng 60 segundo at baligtarin.

Hakbang 5. Ginagawa namin ang parehong sa pangalawang bahagi. Iprito ang mga gilid nang hindi hihigit sa 30 segundo.

Hakbang 6.Para sa sarsa, sa isang hiwalay na mangkok na lumalaban sa init, matunaw ang isang piraso ng mantikilya at magdagdag ng maasim na juice.

Hakbang 7. Susunod, ibuhos ang mga capers, ihalo nang mabuti at pagkatapos ng isang minuto, alisin mula sa burner.

Hakbang 8. Gupitin ang mga steak nang maganda at masaganang ibuhos ang sauce sa kanila. Magluto at magsaya!

Tuna sa batter

Ang tuna sa batter ay isang magandang opsyon sa hapunan na madaling pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta! Dahil halos walang taba ang tuna, ang karne nito ay medyo tuyo at upang magdagdag ng juiciness, subukang igulong ang mga piraso sa pinakakaraniwang batter at ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan!

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Tuna fillet - 300 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 2 tbsp.
• Asin - 3 kurot.
• Lemon - 1 hiwa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Gatas - 40 ml.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok na may matataas na gilid, paghaluin ang harina, asin at itlog.

Hakbang 2. Magdagdag ng 40 mililitro ng gatas at haluin gamit ang isang walis hanggang makinis.

Hakbang 3. Gupitin ang isda sa medyo manipis na hiwa at timplahan ng asin, ang iyong mga paboritong pampalasa at lemon juice (kung ninanais, iwanan upang magbabad ng 20-25 minuto).

Hakbang 4. Isawsaw ang mga hiwa ng tuna sa batter ng harina.

Hakbang 5. Init ang mantika sa isang kawali at idagdag ang isda, iprito sa mahinang apoy.

Hakbang 6. Panatilihin sa apoy para sa 3-4 minuto, ibalik at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa tungkol sa 3 higit pang mga minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng sariwang salad at kumain. Bon appetit!

Tuna sa sour cream sauce

Ang tuna sa sour cream sauce na may mga mushroom ay isang masarap at masarap na ulam na magpapasaya hindi lamang sa iyong sambahayan, kundi pati na rin sa iyong mga bisita. Ang isda ay perpektong babad sa mga additives tulad ng olive oil, bawang, sibuyas at bay leaf.Napakasarap nito kaya inirerekomenda naming gumawa ng dagdag nang maaga!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Tuna fillet - 450 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Langis ng oliba - 4 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang mapabilis ang proseso at para sa iyong sariling kaginhawahan, ilagay ang lahat ng kinakailangang produkto sa mesa.

Hakbang 2. "Palayain" namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol ito sa manipis na kalahating singsing, pinutol ang mga kabute sa 4-6 na bahagi depende sa laki.

Hakbang 3. Igisa ang mga kabute at sibuyas sa langis ng oliba nang mga 3-4 minuto.

Hakbang 4. Idagdag ang mga nilalaman ng kawali na may tinadtad na damo at kulay-gatas - pukawin at patayin ang apoy pagkatapos ng 2 minuto.

Hakbang 5. Pre-defrost ang isda at banlawan ito ng tubig, bigyan ito ng oras upang matuyo.

Hakbang 6. Ilagay ang tuna sa isang form na lumalaban sa init at takpan ito ng mabangong sarsa sa itaas - takpan ng isang sheet ng foil.

Hakbang 7. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 180 degrees. Kung ang oven ay may sira, ginagawa namin ang parehong bagay sa isang makapal na pader na kawali sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto ang isda (kinakailangang lutuin na may takip). Bon appetit!

Tuna sa lemon juice sa isang kawali

Ang tuna sa lemon juice sa isang kawali ay isang kaguluhan ng mga lasa at aroma na nakolekta sa isang ulam. Dahil ang tuna fillet ay nakikilala sa pamamagitan ng density nito, ang juice ng citrus fruit ay bahagyang lumambot at binabad ito, dahil sa kung saan ang steak ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at natutunaw sa bibig.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Tuna - 250 gr.
• Lemon - ¼ piraso.
• Balsamic vinegar - 1 tbsp.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Banlawan ang tuna ng tubig at patuyuin ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

Hakbang 2. Timplahan ng suka ang isda.

Hakbang 3. Ibuhos ang citrus fruit juice nang pantay-pantay.

Hakbang 4. Maingat na kuskusin ng asin at kalimutan ang tungkol sa steak sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 5. Bago ang paggamot sa init, alisin ang labis na pag-atsara gamit ang isang napkin at mag-spray ng langis sa lahat ng panig.

Hakbang 6. Ilagay ang fillet sa isang mainit na kawali at iprito ng 2 minuto sa magkabilang panig sa katamtamang apoy. Pagkatapos, bawasan ang apoy at panatilihin ang tuna sa apoy sa loob ng halos 4 na minuto.

Hakbang 7. Ihain nang mainit-init, pinagsama sa lemon at herbs. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!