Klasikong nilagang repolyo

Ang nilagang repolyo ay isang balanseng ulam na hindi lamang masarap ang lasa, ngunit mayaman din sa hibla. Samakatuwid, kung mayroon kang isang ulo ng gulay na ito na nakahiga sa iyong refrigerator, tiyak na pipili ka ng angkop na recipe para sa iyong sarili mula sa aming artikulo. Maaari kang maglaga ng repolyo nang walang anuman maliban sa langis, o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga gulay o karne. Kung gusto mo ng mas kasiya-siya at masustansyang pinggan, pagkatapos ay inirerekumenda namin na bigyang-pansin ang pagpipilian ng pagluluto na may tinadtad na karne, ngunit kung, sa kabaligtaran, sumunod ka sa wastong nutrisyon, malamang na gusto mo ang isang recipe na ginawa ng eksklusibo mula sa mga gulay.

Klasikong nilagang repolyo sa isang kawali

Ang klasikong nilagang repolyo sa isang kawali ay isang malusog na ulam ng gulay na maaari mong kainin kahit na sa panahon ng pag-aayuno o isang kumpletong pag-iwas sa mga produktong hayop. Para sa mas maliwanag at balanseng lasa, lagyan ng kaunting asukal at asin ang mga sangkap.

1. 
   Ang klasikong nilagang repolyo ay napakadaling ihanda. Upang mapabilis ang proseso at para sa aming sariling kaginhawahan, inilalatag namin ang lahat ng kinakailangang produkto.
2. 
   Nililinis at hinuhugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at nagbibigay ng oras na matuyo.
3. 
   Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang kudkuran na may malalaking butas.
4. 
   Gilingin ang pulp ng bell pepper.
5. 
   Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso.
6. 
   Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng mirasol sa isang kawali at painitin ito, magdagdag ng iba't ibang mga gulay at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
7. 
   Sa parehong oras, katas sariwang mga kamatis sa isang blender sa isang katas pare-pareho.
8. 
   Asin at paminta ang nilagang gulay, idagdag ang butil na asukal at ihalo.
9. 
   Ibuhos ang pulp ng kamatis sa repolyo, pukawin at patuloy na kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 25-30 minuto.
10. 
    Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang takip at sumingaw ang labis na kahalumigmigan.
11. 
    Ang nilagang repolyo ay handa na! Hatiin ang pagkain sa mga bahaging mangkok at ihain.

Nilagang repolyo na may karne

Ang nilagang repolyo na may karne ay isang balanseng ulam na may mahusay na mga katangian ng panlasa at isang kaakit-akit na aroma na pupunuin ang iyong buong tahanan kahit na sa panahon ng proseso ng paggamot sa init. Ang mga pinatuyong damo at bawang ay nagdaragdag ng isang espesyal na "zest" sa ulam.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5 kg.
• Pork tenderloin - 700 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Purong mga kamatis - 200 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga pinatuyong damo - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Hugasan namin ang karne at pinatuyo ito ng mga napkin, pinutol ito sa mga di-makatwirang medium-sized na hiwa.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang puting repolyo.

Hakbang 3. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at bawang at makinis na tumaga ang mga gulay.

Hakbang 4. Grate ang mga peeled carrots gamit ang borage grater.

Hakbang 5. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali na may mataas na panig at init ito, iprito ang baboy hanggang sa magbago ang kulay.

Hakbang 6. Magdagdag ng bawang at sibuyas, pagpapakilos hanggang sa maging transparent ang mga piraso ng gulay.

Hakbang 7. Magdagdag ng carrot shavings at kumulo ng ilang minuto pa.

Hakbang 8. Magdagdag ng gadgad na mga kamatis, itim na paminta at asin sa pinaghalong at kumulo sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 10 minuto.

Hakbang 9. Ilagay ang repolyo sa itaas at ipagpatuloy ang pagluluto.

Hakbang 10. Kapag ang repolyo ay nagsimulang manirahan, nagsisimula kaming gumalaw paminsan-minsan. Dalhin ang mga sangkap sa pagiging handa (30-40 minuto).

Hakbang 11. Timplahan ang ulam na may dahon ng bay at pinatuyong damo, init para sa isa pang 5 minuto at alisin mula sa burner.

Hakbang 12. Ipamahagi ang mabangong ulam sa mga plato at kumuha ng sample. Bon appetit!

Klasikong nilagang repolyo na may patatas

Ang klasikong nilagang repolyo na may patatas ay isang mabango at napakasarap na ulam na mabuti sa sarili nito o sa kumbinasyon ng inihurnong manok, pritong baboy o pinakuluang karne ng baka. Anuman ang pagpipilian na gusto mo, ikaw ay masisiyahan!

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Patatas - 4 na mga PC.
• Repolyo - 600 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Provencal herbs - 1 tsp.
• Tubig - 50 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Inilalagay namin ang set ng grocery na kailangan namin sa desktop: alisan ng balat at banlawan ang mga gulay.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas at patatas sa mga cube, gupitin ang repolyo, at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 3. Igisa ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang lumambot.

Hakbang 4. Paghaluin ang pagprito na may repolyo, isara ang takip at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng tubig at patatas. Patuloy na kumulo hanggang sa lumambot ang mga hiwa ng patatas.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin, tomato paste at mga panimpla sa natapos na komposisyon - pukawin at init para sa isa pang 5 minuto upang maipakita ng mga pampalasa ang kanilang aroma.

Hakbang 7. Ihain nang mainit at magsaya. Bon appetit!

Nilagang repolyo na may mga sausage

Ang nilagang repolyo na may mga sausage ay isang ulam na orihinal na mula sa European cuisine, na napakapopular sa mga bansa tulad ng Lithuania at Latvia. Ang mga sangkap ay pinagsama nang maayos sa isa't isa na inirerekumenda namin na maghanda nang maaga, dahil ang lahat ay magnanais ng higit pa!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Mga sausage - 200 gr.
• Puting repolyo - 600 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tomato paste - 1-2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng set ng pagkain.

Hakbang 2. "Palayain" namin ang sibuyas mula sa balat at tinadtad ito.

Hakbang 3. Hiwain ang repolyo sa manipis na piraso.

Hakbang 4. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola at iprito ang mga cube ng sibuyas sa loob ng mga 5 minuto.

Hakbang 5. Idagdag ang repolyo sa sauté, ihalo at lutuin ng 20 minuto sa ilalim ng takip sa katamtamang init.

Hakbang 6. Dinadagdagan namin ang komposisyon na may pureed tomato paste, asin at paminta - pukawin at kumulo para sa isa pang 20 minuto.

Hakbang 7Samantala, alisin ang pambalot mula sa mga produktong semi-tapos na karne. Pinutol namin ang mga sausage sa mga singsing.

Hakbang 8. Kayumanggi sa magkabilang panig sa langis ng gulay.

Hakbang 9. Paghaluin ang repolyo na may mga sausage at magpatuloy sa paghahatid.

Hakbang 10. Ipamahagi ang mabangong repolyo sa mga plato at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Klasikong nilagang repolyo na may tomato paste sa isang kawali

Ang klasikong nilagang repolyo na may tomato paste sa isang kawali ay isang mabilis na ulam na pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta at punan ito ng maraming bitamina, pati na rin ang mga macro- at microelement. Para sa pagluluto kailangan lamang namin ng apat na sangkap.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 5-7 min.

Mga bahagi – 1-2.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 300 gr.
• Langis ng sunflower - 50 ml.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga produkto na kailangan namin para sa pagluluto sa desktop.

Hakbang 2. Hiwain ang repolyo, mas payat.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga piraso ng repolyo sa kawali at magdagdag ng asin.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng mirasol at ihalo.

Hakbang 5. Pakuluan ang repolyo hanggang malambot, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 6. Haluin ang tomato paste at pagkatapos ng 3-5 minuto alisin ang kawali mula sa kalan.

Hakbang 7. Ihain at ihain. Bon appetit!

Ang repolyo na nilaga ng manok at patatas sa isang kawali

Ang repolyo na nilaga ng manok at patatas sa isang kawali ay isang balanseng ulam na agad na may kasamang gulay na side dish at rosy na manok na may malambot at makatas na karne. Ihain ang hapunan na ito sa iyong pamilya, at ang bawat miyembro ng sambahayan ay masisiyahan - garantisado!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Manok - 500 gr.
• Patatas - 800 gr.
• Batang repolyo - 0.5 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Asin - 1-2 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Kumin - 1 tsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang manok nang lubusan at tuyo ito sa anumang maginhawang paraan, gupitin ito sa mga bahagi.

Hakbang 2. Balatan at i-chop ang mga gulay: sweet pepper pulp sa mga piraso, sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 3. Gupitin ang repolyo sa maliliit na parisukat.

Hakbang 4. Init ang langis ng mirasol sa isang malalim na kawali at mabilis na kayumanggi ang ibon, budburan ng itim na paminta at asin.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga gulay (maliban sa repolyo) sa karne, pagpapakilos, magprito ng ilang minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa 50 mililitro ng tubig at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 4-5 minuto.

Hakbang 6. Susunod, magdagdag ng mga cube ng patatas, magdagdag ng kaunti pang asin at paminta at ihalo.

Hakbang 7. Susunod, ilatag ang repolyo at iwiwisik ang kumin.

Hakbang 8. Magdagdag ng kaunting tubig at pakuluan ang mga sangkap sa ilalim ng takip ng halos kalahating oras.

Hakbang 9. Bago ihain, kumuha ng sample at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Masarap na nilagang repolyo na may tinadtad na karne

Ang masarap na nilagang repolyo na may tinadtad na karne ay isang madaling ihanda at napakasarap na ulam na mag-apela sa parehong mga kumakain ng karne at sa mga mas gusto ang mga gulay. Kung ikaw ay nagluluto sa panahon ng tag-araw, inirerekumenda na gumamit ng mga sariwang kamatis sa halip na i-paste.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 7 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tinadtad na manok - 500 gr.
• Repolyo - 500 gr.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Igisa ang gadgad na karot at kalahating singsing ng sibuyas sa langis ng gulay.

Hakbang 2. Upang magprito, magdagdag ng tinadtad na karne at tinadtad na bawang, budburan ng asin at itim na paminta - pukawin, paghiwa-hiwalayin ang mga bugal ng karne.

Hakbang 3. Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa magbago ang kulay ng minced meat.

Hakbang 4. Hiwain ang repolyo sa manipis na piraso at masahin gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 5. Ilagay ang repolyo sa isang kawali, magdagdag din ng tomato paste, asin at paminta at pukawin.

Hakbang 6. Takpan ang hindi masusunog na pinggan na may takip at kumulo sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 7. Ihain ang ulam sa mga bahagi na mangkok, pinalamutian ng mga sanga ng sariwang damo. Bon appetit!

Repolyo nilagang may mushroom

Ang repolyo na nilaga ng mushroom ay isang masarap na ulam na, kapag sinubukan mo ito, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit. Ang buong lihim ay namamalagi sa pinaghalong sariwa at pinaasim na repolyo, pati na rin ang pagdaragdag ng mga tuyong porcini na kabute, na nagpapasigla sa pagkain na may hindi maunahang aroma.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.5 mga PC.
• Sauerkraut - 400 gr.
• Dry porcini mushroom - 1 dakot.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Dill - 4 na sanga.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• asin - 0.25 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hiwain ang repolyo sa manipis na piraso.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 3. Sa isang makapal na pader na kasirola, init ang mantikilya at langis ng oliba, iprito ang sibuyas hanggang malambot at transparent.

Hakbang 4. Ibabad ang mga mushroom sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan at gupitin sa maliliit na bahagi.

Hakbang 5. Magdagdag ng repolyo upang igisa, pukawin at init. Pagkatapos ng 5-7 minuto, idagdag ang mga kabute at ang sabaw kung saan sila nababad. asin.

Hakbang 6.Magdagdag ng sauerkraut sa pangunahing pinaghalong, isara ang takip at kumulo sa loob ng 20-25 minuto hanggang handa na ang lahat ng mga sangkap.

Hakbang 7. Ilipat ang mga gulay at mushroom sa isang karaniwang ulam at palamutihan ng tinadtad na dill. Bon appetit!

Nilagang repolyo na may mga sibuyas at karot sa isang kawali

Ang nilagang repolyo na may mga sibuyas at karot ay isang madaling ihanda at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na magiging balanse at malusog na pagkain para sa iyo, pagkatapos nito ay hindi ka makaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon at hindi mo gugustuhing magmeryenda sa isang bagay na hindi malusog at matamis. .

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 8 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Karot - 1 pc.
• Repolyo - 600 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato sauce - 4 tbsp.
• Tubig - 700 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas at ibuhos ito sa ilalim ng kawali.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng mga carrot stick at langis ng gulay at simulan ang pagprito.

Hakbang 3. I-chop ang repolyo at ilatag ito para sa pagprito.

Hakbang 4. Ibuhos ang mga sangkap na may tomato sauce at tubig. Asin at kumulo na may takip sa loob ng 30-40 minuto.

Hakbang 5. Ihain ang mabangong ulam ng gulay sa mesa na "mainit na mainit" at magsaya. Bon appetit!

Nilagang repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Ang nilagang repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay isang sinubukan at totoong recipe na tiyak na magugustuhan mo at isusulat sa iyong cookbook! Nagluluto kami mula sa pinakasimple at pinakamurang sangkap at tinatamasa ang hindi maisip na lasa. Inirerekomenda na maglingkod kasama ng mga sausage ng Bavarian.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.5 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Granulated na bawang - 1 tsp.
• Pinatuyong perehil - 1 tsp.
• Ketchup - 100 gr.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Tubig - 30 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Armin ang iyong sarili ng isang vegetable peeler o isang matalim na kutsilyo at i-chop ang repolyo nang manipis hangga't maaari.

Hakbang 2. Simulan ang mode na "pagprito" at init ang langis ng mirasol, igisa ang tinadtad na sibuyas at karot at idagdag ang repolyo.

Hakbang 3. Sukatin ang kinakailangang dami ng ketchup at pampalasa.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga pampalasa at asin sa repolyo, ihalo sa ketchup at magdagdag ng tubig. Isara ang takip at patakbuhin ang programang "pagsusubo" sa loob ng 35 minuto.

Hakbang 5. Ihain ang makatas at mabangong repolyo para sa tanghalian at kumain. Bon appetit!