Klasikong nilagang repolyo sa isang kawali

Ang klasikong nilagang repolyo sa isang kawali ay isang mahusay na orihinal na ulam ng Russia na maaaring ihanda ng sinuman. Ang repolyo ay isang superfood, kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang na isama ito sa iyong pang-araw-araw na pagkain. Bilang karagdagan, mayroon kaming maraming napatunayang mga recipe para sa paghahanda ng masarap na nilagang repolyo. Maaari itong ihain bilang pangunahing ulam, side dish o pampagana.

Klasikong nilagang repolyo sa isang kawali

Ang nilagang repolyo sa isang kawali ay isang ulam na hindi magiging sanhi ng anumang mga paghihirap. Bukod dito ay mura at masarap. Ang mainit na nilagang repolyo ay maaaring ihain bilang isang side dish, at sa susunod na araw, ang pinalamig na repolyo ay maaaring ihain bilang pampagana o kahit na ginagamit sa pagluluto ng hurno.

1. 
   Ang nilagang repolyo sa isang kawali ayon sa klasikong recipe ay napakasimpleng ihanda.Balatan ang lahat ng mga gulay at hugasan ng maigi. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso.
2. 
   Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
3. 
   Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
4. 
   Magprito ng tinadtad na mga karot at sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 4-6 minuto. Ang mga gulay ay dapat maging malambot.
5. 
   Susunod, magdagdag ng mga shavings ng repolyo sa kawali, pukawin at kumulo hanggang handa ang mga gulay sa loob ng 25-30 minuto. Pukawin ang ulam gamit ang isang spatula upang walang masunog.
6. 
   Asin at timplahan ang mga nilagang gulay, magdagdag ng tomato paste. Sa halip na i-paste, maaari kang magdagdag ng ketchup. Haluin ang nilagang repolyo at lutuin ng isa pang 5 minuto.
7. 
   Ang klasikong nilagang repolyo sa isang kawali ay handa na! Maaari mong ligtas na ihain ito sa mesa at mangolekta ng mga review tungkol sa iyong mga kakayahan sa pagluluto. Bon appetit!

Klasikong nilagang repolyo na may karne sa isang kawali

Ang klasikong nilagang repolyo na may karne sa isang kawali ay isang medyo kasiya-siyang bersyon ng repolyo, na mukhang isang ganap na ulam na sapat sa sarili. Upang gawing orihinal at maliwanag ang lasa ng nilagang repolyo hangga't maaari, idaragdag din namin ang sauerkraut sa sariwang repolyo.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 40-50 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Baboy/karne ng baka – 500 gr.
• Tomato paste - 4 tbsp.
• Ground black pepper - 1-2 kurot.
• Greenery - para sa dekorasyon.
• Puting repolyo - 700 gr.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto ayon sa listahan. Pumili ng karne ayon sa iyong mga kagustuhan.

Hakbang 2. Balatan at hugasan ang ulo ng sibuyas, gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.Painitin nang mabuti ang kawali, magdagdag ng langis ng gulay at iprito ang sibuyas hanggang malambot sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 3. Banlawan ang karne gamit ang umaagos na tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube. Idagdag ang karne sa kawali na may mga sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Hakbang 4. Magdagdag ng sauerkraut sa piniritong karne at mga sibuyas, pukawin at kumulo na natatakpan ng 15-20 minuto sa mababang init.

Hakbang 5. Samantala, i-chop ang puting repolyo sa manipis na piraso at pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay ito sa isang kawali. Season ang ulam na may asin at paminta, pukawin at patuloy na kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa 1.5 oras, suriin ang repolyo para sa pagiging handa tuwing 15 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, tikman ang repolyo at ayusin.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 20-30 minuto mula sa pagdaragdag ng repolyo, idagdag ang tomato paste at pukawin.

Hakbang 7. Kapag handa na ang nilagang repolyo na may karne, idagdag ang bay leaf, patayin ang apoy at iwanan ang ulam na sakop sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 8. Bago ihain ang nilagang repolyo, pukawin ito at budburan ng mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Nilagang repolyo na may mga sausage

Ang nilagang repolyo na may mga sausage ay isang bersyon ng mag-aaral ng ulam, hindi sa mga tuntunin ng badyet, ngunit sa mga tuntunin ng pagiging simple at bilis ng recipe. Siyempre, ang lasa ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kalidad ng mga produkto na iyong pinili, kaya pumili ng mga sausage na may natural na komposisyon.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 4-6.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 150 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Mga sausage - 200 gr.
• Karot - 200 gr.
• Tomato paste - 70 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang mga sibuyas at karot, hugasan ang repolyo.Pumili ng mga sausage na may natural na sangkap.

Hakbang 2. Alisin ang mga sausage mula sa pambalot at gupitin sa mga hiwa. Iprito ang mga sausage sa magkabilang panig. Kung ang kawali ay may non-stick coating, hindi mo kailangang grasa ito ng mantika.

Hakbang 3. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Magprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 4. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga pinagkataman sa kawali na may mga sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito sa katamtamang init hanggang sa malambot ang mga karot.

Hakbang 5. I-chop ang repolyo sa manipis na mga piraso at ilagay sa isang kawali kasama ang iba pang mga gulay. Pukawin ang mga nilalaman ng kawali at kumulo na may takip sa loob ng 15-20 minuto. Kung ang mga gulay ay hindi naglalabas ng sapat na katas, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.

Hakbang 6. Kapag handa na ang repolyo, magdagdag ng tomato paste, asin at timplahan sa panlasa, ihalo nang mabuti at tikman.

Hakbang 7. Idagdag ang dating pritong sausage sa repolyo. Pakuluan ang ulam sa mababang init para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 8. Ang nilagang repolyo na may mga sausage ay magiging masustansya at malasa. Bon appetit!

Klasikong nilagang repolyo na may patatas sa isang kawali

Ang nilagang repolyo na may patatas sa isang kawali ay isang mahusay na ulam ng lutuing Ruso. Ang ulam ay mahusay para sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Bilang karagdagan, ang nilagang repolyo na may patatas ay napupunta nang maayos sa mga pinggan ng anumang uri ng karne at isda.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 500 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Tubig - 200 ML.
• Karot - 150 gr.
• Mga sibuyas - 120 gr.
• Ground black pepper - 0.3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at hugasan ang mga patatas, sibuyas at karot. Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa repolyo at hugasan sa ilalim ng gripo.

Hakbang 2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o mga cube, ayon sa gusto mo. Pagkatapos ay iprito ang sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto hanggang sa translucent.

Hakbang 3. I-chop ang repolyo sa mga piraso o gumamit ng isang espesyal na kudkuran upang tumaga. Idagdag ang mga nagresultang shavings sa kawali na may mga sibuyas kasama ang mga gadgad na karot. Pakuluan ang mga gulay sa katamtamang init sa loob ng 5-6 minuto.

Hakbang 4. Susunod, ibuhos ang tungkol sa 100 mililitro ng tubig sa kawali na may mga gulay, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga gulay sa loob ng 8-10 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng asukal, asin sa nilagang gulay, ibuhos sa isa pang 100 mililitro ng tubig.

Hakbang 6. Gupitin ang mga patatas sa medium-sized na mga cube. Idagdag ito sa natitirang mga gulay at patuloy na kumulo ang lahat nang magkasama sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 7. Gumawa ng isang depression sa gitna ng nilagang gulay, ilagay ang tomato paste dito at hayaan itong magprito ng ilang minuto upang mawala ang asim ng mga kamatis.

Hakbang 8. Pagkatapos ay pukawin ang ulam, magdagdag ng mga pampalasa at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Hakbang 9. Ang nilagang repolyo na may patatas ay maaaring ihain bilang isang side dish o isang hiwalay na ulam. Bon appetit!

Sauerkraut nilagang repolyo sa isang kawali

Ang sauerkraut na nilaga sa isang kawali ay isang makatas, mababang calorie na ulam upang maluto. Gumagawa ito ng orihinal na side dish para sa lahat ng uri ng meat dish, at ang sauerkraut ay akmang babagay sa Lenten at vegetarian menu.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Sauerkraut - 1 kg.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Kumin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto.Balatan at hugasan ang mga sibuyas. Sa halip na tomato paste, maaari mong gamitin ang mga de-latang kamatis sa kanilang sariling juice.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito ito sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 3. Kung kinakailangan, banlawan ang sauerkraut sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mas maikling piraso, ilagay ito sa isang kawali na may mga sibuyas.

Hakbang 4. Magdagdag ng kaunting tubig sa mga gulay, magdagdag ng asin at kumulo, natatakpan, hanggang maluto sa loob ng 40-50 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal, tomato paste at kumin, ihalo.

Hakbang 6. Ihain ang nilagang sauerkraut na mainit-init na may kulay-gatas at sariwang tinapay. Bon appetit!

Nilagang repolyo na may tomato paste sa isang kawali

Ang nilagang repolyo na may tomato paste sa isang kawali ay isang maliwanag at masustansiyang ulam na lalong mahalaga sa taglamig. At kung gaano kasarap kainin ito ng pinakuluang patatas at inihaw na sariwang baboy, magdila ka na lang ng mga daliri. Tiyak, ang paglalarawang ito ay nagpapaalala sa marami sa mga pista opisyal sa taglamig kasama ang aking lola sa nayon.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Tomato paste - 100 gr.
• Ground black pepper - 3 gr.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Malaking karot - 1 pc.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Kumin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 3 mga PC.
• asin - 3 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang repolyo, alisin ang masasamang dahon. Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at pindutin ang iyong mga kamay upang palabasin ang juice.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.Una, iprito ang mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito at magprito ng isa pang tatlong minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga shavings ng repolyo at pukawin. Bawasan ang init sa mababang at kumulo ang mga gulay na natatakpan sa loob ng 15 minuto. Haluin paminsan-minsan at magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Hakbang 4. Maghalo ng tomato paste na may kaunting tubig at idagdag ang halo na ito sa kawali. Magdagdag din ng bay leaf, cumin at allspice peas. Pukawin ang ulam at kumulo sa loob ng 7-8 minuto. Ayusin ang lasa ng nilagang repolyo na may asin at paminta.

Hakbang 5. Bago ihain ang nilagang repolyo, tanggalin ang bay leaf, peppercorns, at budburan ng tinadtad na damo.

Bon appetit!

Nilagang repolyo na may tinadtad na karne sa isang kawali

Ang nilagang repolyo na may tinadtad na karne sa isang kawali ay mura, masustansya at malasa. Maraming tao ang naglilista ng ulam na ito bilang kanilang paborito, habang para sa iba ito ay nagpapaalala sa kanila ng kanilang mga paboritong repolyo. Ito ay medyo simple upang maghanda, at maaari mong gamitin ang ganap na anumang tinadtad na karne na makikita mo sa iyong freezer.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 250 gr.
• Karot - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Katas ng kamatis - 100 ml.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang tinadtad na karne at mga gulay na kailangan para sa ulam.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang mga sibuyas at i-chop ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran. Igisa ang mga gulay sa loob ng 2-3 minuto sa langis ng gulay.

Hakbang 3. Susunod, idagdag ang tinadtad na karne sa pritong gulay. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos gamit ang isang spatula, sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 4. I-chop ang repolyo sa mga piraso at ilagay ito sa isang kawali na may tinadtad na karne at iba pang mga gulay.Asin at timplahan ang ulam ayon sa panlasa, ibuhos ang tomato juice o magdagdag ng gadgad na mga kamatis.

Hakbang 5. Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto hanggang handa na ang repolyo. Huwag kalimutang haluin ang ulam at magdagdag ng tubig kung kinakailangan upang walang masunog.

Hakbang 6. Isang masarap at kasiya-siyang ulam - ang nilagang repolyo na may tinadtad na karne ay handa na, ihain ito nang mainit sa mesa. Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Repolyo nilagang may mushroom

Ang repolyo na nilaga ng mga kabute ay isang ulam na may kahanga-hangang pampagana na aroma; tinatawag din itong solyanka at gustong kainin bilang meryenda na may pinakamasarap na niligis na patatas. Ang anumang mga kabute ay angkop dito: mga sariwang champignon, pinakuluang kagubatan o mga adobo na mushroom.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Karot - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga buto ng kulantro - 1 kurot.
• Champignons - 300 gr.
• tubig na kumukulo - 100 ml.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga buto ng cumin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng ipinahiwatig na mga gulay, mushroom at pampalasa.

Hakbang 2. Hugasan ang mga mushroom at i-chop ang mga ito ng magaspang. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang pinainit na kawali at iprito ang mga mushroom dito hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Panghuli, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at ilagay ang pritong champignon sa isang plato.

Hakbang 3. Gamit ang isang matalim na kutsilyo o isang espesyal na kudkuran, i-chop ang repolyo hanggang sa manipis na mga piraso. Ilagay ang mga hiwa sa isang kasirola, magdagdag ng asin at gamitin ang iyong mga kamay upang palabasin ang juice mula sa repolyo.

Hakbang 4. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito sa repolyo, pukawin ang mga gulay.

Hakbang 5.Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at iprito ang repolyo at karot sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Hakbang 6. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, pagkatapos ng 15 minuto idagdag ito sa mga gulay. Magluto ng isa pang 5-7 minuto.

Hakbang 7. Susunod, magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng kumin at kulantro, pukawin at panatilihin ang ulam sa apoy sa loob ng 1-2 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos ay ibalik ang mga pritong champignon sa kawali, ibuhos ang 100 mililitro ng tubig na kumukulo, asin at timplahan ang ulam sa panlasa, at kumulo na may takip sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 9. Matapos ang nilagang repolyo na may mga mushroom ay handa na, iwanan itong sakop ng kalahating oras. Ang ulam ay napakasarap, parehong mainit at pinalamig. Bon appetit!

Nilagang repolyo na may mga sibuyas at karot sa isang kawali

Ang nilagang repolyo na may mga sibuyas at karot sa isang kawali ay isang ulam na may klasikong komposisyon. Ito na marahil ang pinakasimpleng gulay na laging nasa kusina ng bawat maybahay. Samakatuwid, hindi magiging mahirap para sa sinuman na mabilis na tumaga ng repolyo, karot at sibuyas at maghanda ng isang mahusay na side dish para sa inihurnong manok.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Asin - 2 kurot.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Balatan ang mga sibuyas at karot. Hugasan ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. I-chop ang repolyo sa mga piraso.

Hakbang 3. Gupitin ang kalahati ng sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 4. Pagkatapos ng 3-4 minuto, magdagdag ng mga shavings ng repolyo sa mga sibuyas at karot, pukawin ang mga gulay. Asin agad ang ulam.

Hakbang 5. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 5-7 minuto, pagpapakilos sa isang spatula, sa katamtamang init.

Hakbang 6.Ang nilagang repolyo na may mga sibuyas at karot ay handa na, kadalasan ang ulam na ito ay inihahain bilang isang side dish. Bon appetit!

Nilagang repolyo na may manok at patatas

Ang nilagang repolyo na may manok at patatas ay isang masustansya at ganap na independiyenteng ulam. Narito mayroon kang parehong karne at side dish. Salamat sa paraan ng pagluluto na ito, ang karne ng manok ay hindi natutuyo, at ang repolyo ay nagiging makatas at may orihinal na maliwanag na lasa.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 250 ml.
• Ground black pepper - 2 kurot.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Asin - 2 kurot.
• Karot - 140 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Parsley - 7 sanga.
• fillet ng hita ng manok - 350 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 120 gr.
• Pinausukang ground paprika - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang karne ng manok sa medium-sized na piraso.

Hakbang 2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kaldero o kawali na may makapal na ilalim at init ito. Pagkatapos ay idagdag ang fillet ng manok at iprito ito sa loob ng 4-5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 3. Susunod, magdagdag ng asin, paminta at pinausukang paprika sa karne, pukawin.

Hakbang 4. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Bawasan ang init sa ilalim ng kawali sa medium at idagdag ang mga gulay sa manok. Magluto ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Hakbang 5. I-chop ang repolyo sa manipis na mga piraso at gupitin ang mga patatas sa medium-sized na mga cube.

Hakbang 6. Una, ilagay ang mga patatas sa kawali, ihalo ang mga ito sa karne at kumulo sa loob ng 3-5 minuto.

Hakbang 7: Susunod, idagdag ang repolyo.

Hakbang 8. Sa isang mangkok, palabnawin ang tomato paste sa tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta. Kung ang tomato paste ay napakaasim, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal.

Hakbang 9. Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa kawali, idagdag ang bay leaf.Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang repolyo na may manok at patatas sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto hanggang maluto.

Hakbang 10. Magdagdag ng tinadtad na perehil at kumulo para sa isa pang 1-2 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Hakbang 11. Ang nilagang repolyo na may manok at patatas ay handa na, ihain ang ulam na mainit. Bon appetit!