Nilagang patatas na may karne

Ang nilagang patatas na may karne ay mainam at masustansyang hapunan para sa buong pamilya. Ang makatas na malambot na karne at mabangong patatas ay perpektong umakma sa isa't isa. Mayroong napakaraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito, ngunit nag-aalok kami sa iyo ng 9 sa mga pinakamahusay na masarap na mga recipe para sa nilagang patatas na may karne, na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga klasikong nilagang patatas na may karne sa isang kawali

Ang mga nilagang patatas na may karne na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakasarap at malambot. Mas mainam na gumamit ng karne ng baka, ngunit magagawa ng anumang iba pang karne. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga nalilito sa tanong: kung ano ang lutuin para sa hapunan upang pakainin ang buong pamilya.

1. 
   Paano magluto ng nilagang patatas na may karne? Pagkatapos mong magpasya sa uri ng karne, hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos, pagkatapos alisin ang lahat ng hindi kinakailangang bahagi, gupitin ang karne sa maliliit na piraso, mga 3 sentimetro ang kapal.
2. 
   Balatan ang mga sibuyas at banlawan ng tubig. Gupitin ang bawat sibuyas sa kalahati, at pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati sa mga cube. Hugasan ang mga karot at balatan ang mga ito gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na hiwa, maliliit na cubes o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran (depende sa gusto mo). Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa mga di-makatwirang piraso.
3. 
   Buksan ang kalan at ilagay ang kawali dito upang magkaroon ng oras na uminit ng mabuti. Pagkatapos ay ibuhos ang isang sapat na dami ng langis ng gulay sa kawali at ilagay ang mga piraso ng karne dito. Pagkatapos ng mga 10 minuto, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at tinadtad na karot sa kawali. Haluin at iprito ang mga gulay sa katamtamang init hanggang maluto (dapat maging transparent ang mga sibuyas at malambot ang mga karot). Haluing mabuti muli at iprito ang karne at mga gulay hanggang sa ang karne ay makakuha ng isang katakam-takam na ginintuang crust.
4. 
   Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa ilalim ng kawali kung saan iluluto mo ang karne, idagdag ito sa pagprito at ibuhos ang tubig sa mga gulay at karne upang masakop ang mga ito ng halos 1 daliri. Takpan ang kawali na may takip, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, bawasan ang apoy at kumulo ang karne at gulay sa loob ng 15 minuto. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, magdagdag ng asin, isang maliit na itim na paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa. Magdagdag din ng hinugasang bay leaf at ilang kutsarang ketchup o tomato paste sa karne at gulay.Paghaluin ang lahat nang lubusan at kumulo para sa isa pang 15-20 minuto hanggang sa ganap na maluto ang karne. Maglagay ng patatas sa ibabaw ng karne, magdagdag ng asin at magdagdag ng mas maraming tubig upang halos masakop nito ang mga patatas.
5. 
   Lutuin ang patatas hanggang malambot (mga 25-30 minuto). Kapag naghahain, palamutihan ang natapos na nilagang patatas na may karne na may tinadtad na berdeng perehil.

Magandang gana.

Masarap na patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang napaka-simple, ngunit sa parehong oras masarap at kasiya-siyang ulam, patatas at karne ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Marahil, ang paghahanda ng ulam na ito sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakamadaling paraan, na makabuluhang nakakatipid ng oras ng maybahay na ginugol sa kusina. Subukang magluto ng patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya ayon sa aming recipe, at tiyak na magtatagumpay ka.

Mga sangkap:

• Patatas - 0.9-1 kg
• Karne (baboy o baka) - 550-600 g
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Salt - sa panlasa
• Pepper at ang iyong iba pang mga paboritong seasonings - sa panlasa
• Karot - 150 g
• Mga sibuyas - 150 g
• Tubig - 1000 ml
• Tomato paste o ketchup - 2 tbsp. l.
• Sariwang dill - 0.5 maliit na bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, i-on ang multicooker. Ibuhos ang 1.5-2 kutsara ng langis ng mirasol (pino, walang amoy) sa mangkok at i-on ang "Pagprito" na mode; kung wala kang ganoong mode, gagawin ang mode na "Paghurno". Kailangan mong maghintay hanggang ang mangkok at langis ay mahusay na pinainit. Ang ilang mga modelo ng multicooker ay nagbeep kapag naabot nila ang nais na temperatura.

2. Habang ang mantika at mangkok ay umiinit, banlawan ang karne sa malamig na tubig, tuyo ito ng kaunti at gupitin sa maliliit na cubes, 2-3 cm ang kapal.Ilipat ang karne sa isang preheated na mabagal na kusinilya at simulan ang pagprito, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang silicone spatula. Kailangan mong magprito hanggang sa makuha ng karne ang isang kaaya-ayang ginintuang kulay (maaaring mangyari ito bago ipahiwatig ng multicooker ang pagtatapos ng mode na "Pagprito).

3. Balatan ang sibuyas at makinis na gupitin sa mga cube. Sa tabi ng sibuyas, alisan ng balat ang mga karot, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran (maaari mo ring gupitin ang mga ito sa mga cube, bilog, bar - ayon sa gusto mo at sa gusto mo).

4. Ilipat ang mga tinadtad na gulay sa pinirito na karne at itakda ang oras ng pagprito sa 15 minuto, huwag kalimutang pana-panahong pukawin ang mga nilalaman ng mangkok sa panahon ng proseso ng Pagprito.

5. Habang nagluluto ang mga gulay, alisan ng balat, banlawan at gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes. Ilagay ang tinadtad na patatas sa mangkok ng multicooker.

6. Pakuluan ang isang litro ng tubig, ibuhos ito sa karne at gulay. Ang tubig na kumukulo ay ginagamit dito upang pabilisin ang proseso, salamat dito mababawasan mo ang oras ng pagluluto ng 20-30 minuto.

7. Magdagdag ng asin, paminta at iba't ibang pampalasa sa mga gulay at karne. Huwag kalimutan ang bay leaf at tomato paste. Haluing mabuti ang lahat.

8. Isara ang takip ng multicooker at itakda ang "Stewing" mode (kung wala ito, pagkatapos ay itakda ang "Soup" mode). Ang oras ng pagluluto ay karaniwang awtomatikong nakatakda doon, ngunit kung mayroon kang ganoong pagkakataon, itakda ito mismo (mula 40 minuto hanggang 1 oras).

9. Mga 5-10 minuto bago ito maging handa, banlawan ang dill, tuyo ito at i-chop ito ng pino. Budburan ang tinadtad na dill sa karne at gulay at isara ang takip, ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa katapusan ng mode.

10. Sa sandaling mag-beep ang multicooker, handa na ang isang masarap na hapunan!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na recipe para sa patatas na may karne sa isang kaldero

Isang masarap at madaling ihanda na ulam para sa hapunan ng pamilya. Ang mga patatas na may karne sa isang kaldero ay nagiging makatas, malambot, mabango at napakasarap.

Mga sangkap:

• Patatas - 0.8 - 1 kg
• Karot - 1 malaki o 2 daluyan
• Karne - 500-600 g
• Tomato paste / ketchup - 2 tbsp. l.
• Langis ng sunflower (walang amoy) - 100 ML
• Asin, paminta at iba't ibang pampalasa - sa panlasa
• tubig na kumukulo - 2-3 tasa
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2-3 cloves (maaaring palitan ng tuyong bawang)
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda muna ang karne. Kailangan itong hugasan nang lubusan, tuyo ng kaunti, at pagkatapos ay gupitin sa malalaking piraso: ang kapal ng bawat piraso ay dapat na hindi bababa sa 2-3 sentimetro.

2. Ibuhos ang 100 mililitro ng langis ng gulay sa isang kaldero (maaari mong bawasan ang dami ng langis sa iyong paghuhusga), ilipat ang tinadtad na karne dito at iprito ito sa mataas na init. Kailangan mong magprito hanggang ang labis na likido ay sumingaw mula sa karne at ang mga piraso mismo ay maging isang kaaya-aya na ginintuang kulay (ito ay kukuha ng mga 10-12 minuto).

3. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Balatan ang mga karot, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa kawali na may karne at iprito.

4. Habang piniprito ang karne, sibuyas at karot, kailangan mong gawin ang patatas. Mas mainam na pumili ng malalaking tubers, kaya mas kaunting oras ang gugugol mo sa paglilinis. Balatan ang mga patatas, banlawan ang mga ito sa maraming malamig na tubig, at pagkatapos ay gupitin ang bawat patatas sa 4-8 piraso, depende sa laki ng tuber.

5.Idagdag ang tinadtad na patatas sa pinirito na karne, pukawin upang ang mga patatas ay puspos ng katas ng karne, at pagkatapos ay ibuhos ang sapat na mainit na tubig (tubig na kumukulo) sa kaldero upang ang tubig ay ganap na masakop ang mga patatas.

6. Kapag kumulo na ang tubig, magdagdag ng asin at iba't ibang pampalasa sa kaldero (na ang mga pampalasa ay depende sa iyong kagustuhan sa panlasa). Magdagdag din ng 2 kutsarang tomato paste o ketchup sa patatas at karne sa kaldero. Paghaluin nang mabuti ang lahat, isara ang kaldero na may takip, bawasan ang apoy sa mababang at hayaang kumulo ang ulam sa loob ng 30-40 minuto.

7. Mga 10-15 minuto bago maging handa, magdagdag ng 2 hugasan na dahon ng bay sa kaldero.

8. Balatan ang bawang at makinis na tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo o ipasa ito sa isang espesyal na pindutin. Kapag handa na ang karne at patatas, iwiwisik ang tinadtad na bawang sa ibabaw at hayaan itong umupo sa ilalim ng takip ng halos dalawampung minuto. Salamat sa ito, ang mga aroma at panlasa ng ulam ay maaaring ibunyag sa kanilang buong potensyal.

9. Ihain ang natapos na nilagang patatas na may karne sa isang mainit na kaldero. Masiyahan sa iyong pagkain!

Nilagang patatas na may karne, niluto sa oven

Isang napakasarap, masustansya at malusog na ulam. Ang mga patatas na may karne sa oven ay inihanda nang napakasimple at mabilis, at mayroon kang mas maraming libreng oras para sa pamilya at pagpapahinga.

Mga sangkap:

• Patatas - 0.5-0.6 kg
• Karne (karne ng baka o baboy) - 0.5 kg
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin at pampalasa - sa panlasa
• Langis ng sunflower - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na umaagos at tuyo nang bahagya gamit ang isang tuwalya ng papel. Kapag ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw, gupitin ang karne sa medium-sized na piraso (mga 2-2.5 cm ang kapal).

2.Balatan ang mga patatas at banlawan ng tubig upang alisin ang lahat ng dumi at buhangin. Gupitin ang bawat tuber sa isang kubo (mga 2 x 2 sentimetro ang laki).

3. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati sa manipis na piraso o manipis na kalahating singsing.

4. Balatan ang mga karot, banlawan, at pagkatapos ay lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran (kung ninanais, maaari mong gupitin ang mga karot sa manipis na mga cube o singsing).

5. Bago magpatuloy sa karagdagang paghahanda ng mga sangkap, kailangan mong i-on ang oven at painitin ito sa 180-190 ºС.

6. Grasa ang isang baking dish na may 2 kutsarang langis ng gulay. Ilagay ang tinadtad na patatas bilang unang layer. Magdagdag ng asin at pampalasa sa iyong panlasa. Sundin ang mga patatas na may gadgad na karot at kalahating singsing ng sibuyas. Sa pinakadulo, ilatag ang karne, huwag kalimutang i-asin at timplahan ito ng mga pampalasa.

7. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa mga gulay at karne (kung gusto mo ng mas maraming sabaw, magdagdag ng isang buong baso ng tubig). Takpan ang tuktok ng kawali gamit ang isang sheet ng foil at itusok ito sa ilang lugar upang hayaang makalabas ang singaw. Ilagay sa oven ng mga 1 oras (maaaring kailanganin mo ng kaunti pa depende sa iyong oven).

8. Budburan ang natapos na ulam na may pinong tinadtad na damo.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Patatas na may karne, nilaga sa isang kawali

Sa tingin mo maaari ka lamang magluto ng pritong patatas at pritong karne sa isang kawali? Malalim kang nagkakamali, at kukumbinsihin ka namin ngayon tungkol dito. Subukan ang aming recipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap na nilagang patatas na may karne at mushroom. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Mga sangkap:

• Baboy o baka - 0.4 kg
• Patatas - 1 kg
• Asin, paminta at pampalasa - sa iyong panlasa
• Mga puting mushroom (pinakuluang at nagyelo) - 3 mga PC.
• Tubig - 1 baso
• Karot - 100 g
• Sibuyas - 100 g
• Mga gulay ng dill - ½ bungkos
• Langis ng gulay - 50 ML

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan, alisan ng balat at pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig sa loob ng 1 oras.

2. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga pelikula at mga ugat, at pagkatapos ay i-cut sa medium-sized na mga piraso (1-1.5 sentimetro ang kapal).

3. Buksan ang kalan, ibuhos ang 2-3 kutsara ng walang amoy na langis ng gulay dito at kapag mainit na ang mantika, ilipat ang tinadtad na karne sa kawali. Iprito ito sa katamtamang init hanggang sa maging pantay na ginintuang kayumanggi ang karne.

4. Balatan, banlawan at ilagay ang mga patatas sa isang mangkok ng tubig upang hindi ito mag-brown habang ginagawa mo ang iba pang sangkap.

5. Balatan ang mga karot gamit ang isang vegetable peeler, banlawan ng tubig, at pagkatapos ay lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

6. Peel ang mga sibuyas (sa pamamagitan ng paraan, hindi mo kailangang itapon ang mga balat ng sibuyas, ngunit ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na bag, at pagkatapos ay gamitin ang mga ito bilang pintura para sa mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay), hugasan at gupitin sa maliliit na cubes.

7. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at karot sa karne na pinirito sa isang kawali at iprito ang lahat ng mga sangkap nang magkasama sa loob ng 5-7 minuto.

8. Alisan ng tubig ang patatas at idagdag ang tinadtad na patatas sa karne at gulay. Haluing mabuti.

9. Ilagay din ang mga kabute sa kawali na may karne, patatas at mga sibuyas na may mga karot, magdagdag ng tubig sa dami na halos natatakpan nito ang mga patatas at karne. Magdagdag ng asin at pampalasa, pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan at takpan ng takip. Bawasan ang init sa katamtaman at pakuluan ang karne, patatas at mushroom sa mababang kumulo sa loob ng halos isang oras.

10. Hugasan ang dill, tuyo ito, at pagkatapos ay i-chop ito ng makinis.Budburan ang natapos na nilagang patatas na may sariwa, pinong tinadtad na mga damo.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Klasikong recipe para sa nilagang patatas na may karne sa isang palayok

Ang mga patatas na may karne na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging malambot at hindi kapani-paniwalang masarap. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang masustansiyang hapunan ng pamilya.

Mga sangkap:

• Karne ng baka o baboy - 500 g
• Patatas - 600 g
• Ketchup o tomato paste - 2-3 tbsp. l.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Karot - 100 g
• Sibuyas - 100 g
• Tubig - 1 baso
• Asin, paminta at iba pang pampalasa - sa panlasa
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Langis ng gulay - 5 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang karne: banlawan sa malamig na tubig at pagkatapos ay tuyo ng kaunti. Susunod, kailangan mong i-cut ito sa mga bahagi. Ang kanilang sukat ay depende sa kung anong laki ng mga kaldero ang iyong pinili (kung ang isa ay malaki, kung gayon ang mga piraso ay dapat na mas malaki, kung mayroong ilang maliliit, pagkatapos ay mas maliit).

2. Balatan ang sibuyas, banlawan sa tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa napakaliit na cubes (bagaman, kung nais mo, maaari mong i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing, kung gayon ang lasa nito ay magiging mas malinaw). Balatan din ang mga karot gamit ang isang peeler ng gulay, hugasan ang natitirang lupa at buhangin, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran (muli, kung gusto mo ng mas malinaw na lasa ng mga karot, pagkatapos ay i-cut ang mga ito, halimbawa, sa mga hiwa).

3. Ibuhos ang isang sapat na dami ng walang amoy na langis ng gulay sa kawali, at pagkatapos, kapag ito ay mahusay na pinainit, ilagay ang tinadtad na karne sa loob nito. Iprito ang karne na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot at sibuyas sa karne at magprito ng mga 7-10 minuto.

4.Hugasan ang matamis na paminta, alisin ang tangkay at kapsula ng binhi (maaari mong banlawan ang loob ng paminta upang maalis ang natitirang mga buto). Gupitin ang paminta sa kalahati at gupitin ang bawat kalahati sa mga medium-sized na cubes.

5. Balatan ang patatas, banlawan ng maigi sa sapat na malamig na tubig at gupitin sa 4-8 piraso, depende sa kung anong sukat ng patatas na tubers ang iyong ginagamit.

6. Ilagay ang unang layer ng karne na may pritong sibuyas at karot sa ilalim ng kaldero. Pagkatapos ay isang layer ng paminta at pagkatapos ay isang layer ng patatas. Itaas ang lahat ng mga gulay na may langis kung saan pinirito ang karne, karot at sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng 2-3 kutsara ng tomato paste (o ketchup kung gusto mo ng mas matamis na lasa) at ibuhos sa isang baso ng malamig na tubig (depende sa laki ng iyong palayok, maaaring kailangan mo ng mas marami o mas kaunting likido).

7. Lagyan din ng asin, pampalasa at 1-2 bay dahon. Takpan ang palayok na may takip at ilagay sa oven. Pakitandaan na hindi na kailangang painitin ito. Buksan lamang ang hurno pagkatapos mong mailagay ang palayok ng karne at gulay sa loob.

8. Itakda ang temperatura sa 180-190ºС at, kapag ang oven ay maayos na nagpainit, itakda ang timer sa loob ng 60-90 minuto.

9. Bago ihain, maaari mong palamutihan ang natapos na ulam na may makinis na tinadtad na dill o perehil.

Bon appetit!

Nilagang patatas na may mga gulay at karne

Ang ulam na ito ay mag-apela sa parehong mga mahilig sa karne at mga mahilig sa gulay. Ang masarap na malambot, hindi kapani-paniwalang mabango at napaka-malusog na nilagang patatas na may karne at gulay ay magpapakain sa iyong buong pamilya ng masaganang hapunan.

Mga sangkap:

• Meat tenderloin (baboy o baka) - 0.5 kg
• Mga talong - 200 g
• Bell pepper - 100 g
• Patatas - 500 g
• Sibuyas - 100 g
• Karot -100 g
• Asin - 1-2 kurot
• Ground black pepper - sa dulo ng kutsilyo
• Mga sibuyas ng bawang - 2-3 mga PC.
• Mga pampalasa - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng maigi ang meat tenderloin at pagkatapos ay patuyuin ito ng kaunti. Gupitin ang karne sa mga piraso na humigit-kumulang 2-3 sentimetro ang kapal.

2. Ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos dito ang 2-3 kutsarang walang amoy na mantika ng mirasol. Ilagay ang mga piraso ng karne sa pinainit na mantika at iprito sa katamtamang init hanggang maluto.

3. Banlawan ang talong at paminta sa ilalim ng tubig na umaagos, alisin ang mga tangkay. Alisin ang mga buto mula sa paminta at gupitin ito sa manipis na mga piraso. Gupitin ang talong sa maliliit na cubes at ibuhos ang mainit na inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Salamat sa asin, ilalabas ng talong ang lahat ng kapaitan. Magdagdag ng tinadtad na sili at talong sa karne. Haluing mabuti.

4. Balatan ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay i-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Alinman sa gupitin ang mga karot sa manipis na mga cube, o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa natitirang mga gulay sa kawali.

5. Balatan ang mga patatas, banlawan ang mga ito sa malamig na tubig, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa malalaking cubes. Paghaluin ang patatas na may karne, paminta, talong at mga sibuyas na may mga karot. Kung gumagamit ka ng isang malalim na kawali, maaari kang magpatuloy sa pagluluto sa loob nito, kung hindi, mas mahusay na ilipat ang lahat ng mga sangkap sa isang kaldero na may makapal na ilalim.

6. Lagyan ng sapat na tubig ang mga gulay upang halos masakop nito ang mga ito. Magdagdag ng asin, pampalasa at giniling na paminta sa tubig.

7. Balatan at tadtarin ng makinis ang bawang (maaari mong ilagay ito sa isang pindutin) at iwiwisik sa ibabaw ng lahat ng mga gulay.

8. Takpan ang lalagyan kung saan iluluto ang mga gulay at karne at pakuluan ang tubig.Kapag kumulo na ang tubig, bawasan ang apoy at kumulo sa mahinang pagkulo hanggang sa tuluyang maluto ang mga gulay (mga 30 minuto).

9. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na pinalamutian ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Bon appetit!

Masarap na recipe para sa patatas na may mga mushroom at karne

Ang isang mahusay na ulam sa taglagas na ibabad ang iyong katawan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na microelement at mineral. Isang napaka-mabango, malasa at malusog na ulam. Isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• Meat tenderloin (baboy o baka) - 0.5-0.6 kg
• Patatas - 600-800 g
• Mga karot 150 g
• Mga sibuyas - 150 g
• Mga kabute sa kagubatan - 200 g
• Asin, paminta at iba pang pampalasa - sa panlasa
• Tubig - 1 baso
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Mga sariwang damo - 0.5 bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Kung ang iyong mga mushroom ay hindi naproseso nang maaga, pagkatapos ay ayusin ang mga ito, alisan ng balat at banlawan. Gupitin sa maliliit na piraso at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.

2. Banlawan ang karne sa ilalim ng malamig na tubig at hayaang maubos ang labis na likido. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso, 1.5 - 2 sentimetro ang kapal.

3. Ibuhos ang ilang kutsara ng walang amoy na langis ng mirasol sa kawali, at kapag ito ay uminit, ilagay ang mga piraso ng karne sa loob nito. Iprito ang karne sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ito ay natatakpan ng magandang gintong crust.

4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa medium-sized na cubes. Grate ang peeled carrots sa isang coarse grater. Idagdag sa karne at magprito ng mga 5-7 minuto.

5. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang mushroom sa karne sa kawali (pagkatapos hayaang maubos ang labis na likido) at lutuin ng mga 20 minuto.

6. Ilagay ang karne at mushroom sa isang kasirola at lagyan ng malamig na tubig hanggang sa masakop nito ang lahat ng sangkap. Pakuluan.

7.Habang kumukulo ang karne, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa medium cubes. Idagdag ito sa kawali na may pinakuluang mushroom at karne. Asin, paminta at magdagdag ng mga pampalasa na angkop sa iyong panlasa.

8. Bawasan ang init at kumulo hanggang maluto ang lahat ng produkto. Mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang hugasan na dahon ng bay sa kawali.

9. Hugasan at tuyo ang perehil at dill. Kapag sila ay tuyo, tadtarin ang mga ito ng pino at iwisik ang natapos na ulam na may mga halamang gamot bago ihain.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simpleng step-by-step na recipe para sa patatas na may talong at karne

Isa pang masarap at malusog na pagpipilian sa hapunan para sa buong pamilya. Subukan ang pagluluto ng nilagang patatas na may karne at mga talong at tamasahin ang kahanga-hangang paglalaro ng lasa at aroma.

Mga sangkap:

• Sapal ng karne ng baka - 0.4 kg
• Karot - 100 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Matamis na paminta - 100 g
• Talong - 100 g
• Patatas - 0.5 kg
• Mga pampalasa, paminta at asin - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Bago simulan ang pagluluto, kailangan mong banlawan ng mabuti ang karne sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay kailangan mong tuyo ito ng kaunti. Magagawa ito sa maraming paraan, halimbawa, gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Gupitin ang pinatuyong karne sa maliliit na bahagi (iminumungkahi na ang kanilang kapal ay hindi lalampas sa 1.5 sentimetro).

3. Iprito ang karne sa isang preheated frying pan na may 2 tablespoons ng vegetable oil. Maipapayo na gamitin ang apoy nang buong lakas, dahil sa recipe na ito mahalaga na ang karne ay natatakpan nang mabilis hangga't maaari ng isang pampagana na ginintuang crust, na makakatulong na mapanatili ang juiciness at hugis ng karne sa karagdagang proseso ng pagluluto.

4. Balatan ang mga sibuyas at karot gamit ang isang matalim na kutsilyo. Banlawan ng tubig at gupitin ang mga karot sa manipis na mga piraso ng parehong laki, at ang sibuyas sa mga medium cubes.Magdagdag ng mga gulay sa kawali na may karne at magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto.

5. Upang alisin ang kapaitan sa talong, kailangan mong i-cut ito sa mga bilog (o cubes) at ilagay ito sa inasnan na tubig (mainit). Maipapayo na gawin ito 20-30 minuto bago magsimula ang pagluluto. Kung wala kang sapat na oras para dito, alisan lamang ng balat ang mga talong - dapat mawala ang kapaitan. Kaya, idagdag ang tinadtad na talong sa kawali kasama ang natitirang mga sangkap.

6. Banlawan ang paminta, alisin ang tangkay at mga buto, gupitin ang natitira sa manipis na piraso at idagdag din sa kawali na may karne at mga gulay. Huwag kalimutang pukawin ang mga nilalaman ng kawali sa pana-panahon.

7. Balatan ang mga patatas (ang pinakamabilis na paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng isang vegetable peeler), pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa sapat na malamig na tubig upang alisin ang buhangin at dumi at gupitin ang mga ito sa medyo malalaking cubes.

8. Ilipat ang patatas sa mga gulay at karne, magdagdag ng mga 1 baso ng tubig, asin, paminta at pampalasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at takpan ang kawali na may takip. Pakuluan ang mga nilalaman, bawasan ang apoy at pakuluan ang karne at gulay hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay, mga 40 minuto.

9. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang nilagang patatas na may karne at talong na may maliit na halaga ng pinong tinadtad na sariwang damo.

Bon appetit!