Nilagang patatas na may karne sa isang kawali

Ang nilagang patatas na may karne sa isang kawali ay isang mabilis, simple at napakakasiya-siyang ulam. Ang mga bihasang maybahay ay nakabisado na ito sa punto ng pagiging awtomatiko. Gayunpaman, ang lahat ay may sariling mga nuances. Pumili kami ng 5 mga recipe para sa iyo, na nagpapaliwanag nang sunud-sunod sa buong proseso ng pag-stewing ng patatas na may karne upang ito ay maging isang masarap na inihaw. Bilang karagdagan sa pangunahing gulay - patatas, na sumasama sa karne, kakailanganin mo ng mga sibuyas at karot, pati na rin ang ilang iba pang mga gulay o mushroom na iyong pinili. Ang unang recipe ay may larawan.

Nilagang patatas sa isang kawali - isang simpleng recipe na may baboy o baka

Para sa isang nakabubusog na lutong bahay na hapunan o isang mahusay na tanghalian, iminumungkahi naming gumawa ka ng patatas na nilaga sa isang kawali na may baboy o baka. Ang simpleng recipe na ito ay magpapasaya sa iyo sa kakulangan ng culinary tricks, at ang iyong pamilya sa napakagandang lasa nito! Ang tanging bagay na kailangan mong malaman ay ang karne ng baka ay mas matagal maluto kaysa sa baboy.

1. 
   Paano magluto ng nilagang patatas na may karne sa isang kasirola? Hugasan ang karne ng baka (o baboy), tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga bahagi.
2. 
   Pinakamainam na simulan ang pagluluto sa isang kasirola na may makapal na ilalim, kung saan ang inihaw ay ganap na papatayin. Mag-init ng isang maliit na halaga ng mantika sa loob nito at iprito ang mga piraso ng karne hanggang sa maganda ang crusted. Ito ay dapat gawin sa mataas na init, pagpapakilos sa lahat ng oras, upang ang karne ay hindi nilagang agad, ngunit nagtatakda sa isang crust - sa ganitong paraan ang mga piraso ay mananatiling makatas sa loob.
3. 
   Magdagdag ng mga karot, binalatan at gupitin sa mga bar o halves, pati na rin ang kalahating singsing o mga cube ng sibuyas sa pritong karne. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos.
4. 
   I-dissolve ang tomato paste sa isang baso ng tubig na kumukulo, ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng peppercorns at kumulo ang karne ng hindi bababa sa 20-30 minuto (kung mayroon kang karne ng baka, maaari mong kumulo ito sa loob ng 40-45 minuto). Pakuluan sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. 
   Balatan at gupitin ang patatas ayon sa gusto mo.
6. 
   Kapag ang karne ay madaling mabutas gamit ang isang tinidor, magdagdag ng patatas, dahon ng bay, pampalasa ng karne at kaunting tubig na kumukulo. Pakuluan ang inihaw hanggang maluto ang karne at patatas, natatakpan. Mahina ang apoy, haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog.
7. 
   Ang natapos na nilagang patatas sa isang kawali na may baboy o karne ng baka ay maaaring iwisik ng tinadtad na bawang at mga halamang gamot, at hayaang kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang-kapat ng isang oras.

Bon appetit!

Nilagang patatas na may manok sa isang kawali

Ang nilagang patatas na may manok sa isang kasirola ay isang halimbawa ng isang klasikong mabilis na inihaw, dahil ang manok, lalo na ang uri mula sa tindahan, ay mas mabilis magluto kaysa sa iba pang karne.Ang manok at patatas ay nagiging napaka-makatas dahil sa idinagdag na mga sibuyas, karot at kampanilya, at sinuman ay maaaring maghanda ng gayong masarap gamit ang aming recipe.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Patatas - 6-8 na mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - opsyonal.
• Mga sariwang gulay - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Panimpla para sa manok - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Cream - opsyonal.
• Tomato paste - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa buto ng kilya, gupitin sa mga bahagi (maaari ka ring kumuha ng mga binti ng manok, nahahati sa ilang bahagi).

2. Agad na iprito ang manok sa sobrang init nang walang asin o pampalasa upang ito ay "sealed" na may crust.

3. I-chop ang sibuyas ayon sa gusto, at i-chop ang carrots at bell pepper sa manipis na piraso.

4. Gupitin ang patatas sa mga wedges.

5. Idagdag ang lahat ng mga gulay maliban sa patatas sa pritong manok, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos.

6. Pagkatapos ay ilagay ang patatas, pampalasa at asin sa kawali, ihalo.

7. Kumulo sa isang makapal na pader na kasirola o kaldero sa ilalim ng takip sa mahinang apoy. Tandaan na magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo at haluin paminsan-minsan.

8. Kapag ganap na naluto ang patatas, handa na ang inihaw. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na cream at (o) tomato paste dito sa iyong paghuhusga, pukawin at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto pagkatapos kumukulo. Sa halip na cream, maaari kang magdagdag ng ilang kutsara ng kulay-gatas.

9. Budburan ang natapos na nilagang patatas na may manok na may tinadtad na damo at tinadtad na bawang sa panlasa at iwanan sa kawali, na natatakpan, sa loob ng 10-15 minuto upang hayaang matarik ang ulam.Kainin ito ng mainit.

Bon appetit!

Nilagang patatas na may karne at gulay

Ang nilagang patatas na may karne at gulay ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam. Dahil sa ang katunayan na ang iba't ibang mga gulay ay nilaga nang magkasama, ang karne ay mahusay na puspos ng kanilang katas at nagiging napakalambot, ito ay natutunaw lamang sa iyong bibig! Inirerekomenda naming ihanda ang culinary masterpiece na ito mula sa mga pinakasariwang gulay mula sa iyong sarili o farm garden para tamasahin ang lasa nito nang lubos!

Mga sangkap:

• Patatas - 6-8 na mga PC.
• Maliit na zucchini - 1 pc.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Bawang - sa panlasa.
• Baboy - 500 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Panimpla para sa karne - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga sariwang damo - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay: mga sibuyas - sa kalahating singsing, paminta at karot - sa mga piraso, zucchini at patatas - sa mga cube, at mga kamatis - sa mga hiwa.

2. Gupitin ang baboy (o iba pang karne) sa maliliit na bahagi at iprito hanggang lumitaw ang isang magaan na crust sa lahat ng panig.

3. Magdagdag ng mga sibuyas, karot at paminta, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos.

4. Hiwalay, iprito ang patatas at zucchini sa kaunting mantika hanggang sa maging crust din sila.

5. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang makapal na pader na kasirola o malaking kaldero, magdagdag ng asin at anumang pampalasa sa panlasa, kumulo hanggang halos maluto, natatakpan, hinahalo. Ang lahat ng mga batang gulay ay napaka-makatas, kaya hindi mo kailangang magdagdag ng tubig o magdagdag ng napakakaunting tubig.

6. 5 minuto bago maging handa, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa kawali, pukawin at pakuluan ang ulam.

7. Kapag handa na ang ulam, magdagdag ng tinadtad na bawang at sariwang damo at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto.

8.Ihain ang nilagang patatas na may karne at gulay sa mesa na mainit, binuburan ng mga tinadtad na damo.

Bon appetit!

Masarap na recipe para sa patatas na may karne at mushroom

Ang nilagang patatas na may karne at mushroom ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na tanghalian o isang kumpletong hapunan para sa buong pamilya. Ang oras ng pagluluto ng ulam ay depende sa kung anong uri ng karne ang kukunin mo: manok at walang taba na batang baboy ang pinakamabilis na nilaga. Ang mga mushroom ay malamang na ginagamit upang gumawa ng mga champignon - ito ay isang tunay na tagapagligtas kapag kailangan mong gumawa ng isang bagay na napakabilis at napakasarap sa kusina!

Mga sangkap:

• Baboy - 400-500 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Cream - 150 ml.
• Bawang - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Panimpla para sa baboy - sa panlasa.
• Mga sariwang damo - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Para mabilis na nilaga ang baboy, gupitin ito sa manipis na bar o maliit na cubes.

2. Sa isang kawali o makapal na pader na kasirola, init ng mabuti ang mantika at mabilis na iprito ang baboy sa loob nito. Upang bumuo ng isang crust sa karne sa lahat ng panig, pukawin ito.

3. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at karot, gupitin sa manipis na mga bar, sa karne.

4. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos.

5. Ngayon, hiwalay sa isang malalim na kawali, iprito ang mga patatas, gupitin sa mga bar o bilog, upang ang isang crust ay magsimulang lumitaw din sa kanila - ito ay magiging mas masarap.

6. Peel ang mga champignons, hugasan, gupitin sa mga hiwa o piraso ng di-makatwirang laki, magprito pagkatapos ng patatas, pagpapakilos, ngunit hindi hihigit sa 3 minuto. Kung mayroon kang mga ligaw na kabute, pagkatapos bago magprito kailangan mong pakuluan ang mga ito, pilitin ang mga ito mula sa tubig at magprito ng 5-10 minuto.

7.Ilagay ang lahat ng piniritong sangkap sa isang kawali na may makapal na dingding, budburan ng asin at pampalasa sa panlasa, magdagdag ng kaunting mainit na tubig at kumulo hanggang sa maluto ang karne at patatas.

8. 5 minuto bago ito handa, maaari kang magdagdag ng light cream (o low-fat sour cream) sa ulam, pukawin at kumulo ang lahat nang sama-sama.

9. Budburan ang natapos na nilagang patatas na may mga mushroom na may tinadtad na bawang at sariwang damo, takpan ng takip, hayaan itong magluto ng isang-kapat ng isang oras at maglingkod - ito ay napakasarap!

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa nilagang patatas na may karne at repolyo

Ang nilagang patatas na may karne at repolyo sa kawali ay ang pinaka-ulam kapag gusto mong magluto ng masarap, kasiya-siya at hindi nakakasawa sa iyong pang-araw-araw na gawain. Siyempre, kung ikaw at ang iyong pamilya ay mahilig sa repolyo, patatas at iba pang mga gulay na nilaga ng karne. At talagang magagawa ng anumang karne. Ang recipe na ito ay gumagamit ng baboy.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 400 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Baboy - 500 gr.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - sa panlasa
• Asin - sa panlasa.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa baboy - sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa pinakadulo simula, alisan ng balat at hugasan ang mga sibuyas at karot, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga karot o gupitin ang mga ito sa mga bilog, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.

2. Hugasan ang mga patatas at repolyo, gupitin ang mga patatas sa mga hiwa o cube, at makinis na i-chop ang repolyo.

3. Hugasan ang walang buto na baboy, gupitin sa kagat-laki ng mga piraso, iprito sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang crust, sa mataas na init. Magprito sa isang makapal na pader na kawali, pagpapakilos hanggang sa ang karne ay crusted sa lahat ng panig.

4.Susunod, magdagdag ng mga karot at sibuyas sa karne, iprito ang lahat nang magkasama, pagpapakilos, sa langis ng gulay nang hindi hihigit sa 3-5 minuto.

5. Magdagdag ng repolyo at patatas, asin, pampalasa sa karne, pukawin at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata, pagpapakilos paminsan-minsan, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na tubig. Pakuluan ng 25-30 minuto sa mahinang apoy.

6. Pukawin ang tomato paste sa isang maliit na halaga ng mainit na tubig at ibuhos sa kawali, pukawin.

7. Hiwain ng pino ang bawang at ilagay sa kawali, haluin at pakuluan ang ulam hanggang maluto.

8. Ihain ang natapos na nilagang patatas na may karne at repolyo, binuburan ng tinadtad na sariwang damo.

Bon appetit!

Payo: Kung wala kang makapal na kawali, lutuin ang ulam na ito sa isang kaldero. Bilang karagdagan, maaari mo munang iprito ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na kawali, at pagkatapos ay kumulo hanggang sa maluto sa isang regular na kawali.